教科版三年级科学上册第一单元第2课：水沸腾了

水沸腾了

【学习目标】

1．知道水沸腾的现象，水在加热过程中发生的变化。

2．掌握使用温度计测量水温的方法以及酒精灯的使用方法。

3．通过水沸腾的实验，培养细致、认真观察记录的能力，学会运用思辨的方法获得科学概念。

4．经历实验探究，体会水沸腾与温度有密切的关系，认识到自然界的事物是有联系的。

【学习重点】

沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化。

【学习难点】

探究活动中，发现、观察能力、归纳能力和表达能力的培养。

【学习过程】

一、问题存折银行

序号 存入问题 存入时间 提取时间

1 烧热水时，如果我们不停地给水加热，会出现什么情况？

2 水变成水蒸气，体积会有什么变化？

3 该如何使用温度计？

4

5

二、活动探究：给烧杯里的水加热，观察和记录水在加热过程中的变化。

1．实验材料：

烧杯、清水、石棉网、三脚架、酒精灯、温度计。

2．实验步骤：

（1）在烧杯中加入一些清水，放在火上加热。 （2）观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度。

（3）观察水沸腾时，水中、水面和水面之上的各种现象。

（4）将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），观察袋子的变化。

3．实验现象：________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

4．实验记录：

温度/℃

60℃以下

60℃~90℃

90℃~100℃

沸腾时温度100℃

沸腾后继续加热

移走酒精灯后

5．实验结论：一般情况下，当温度上高到______℃时水会沸腾。水加热后有_______产生。

教科版三年级上册科学单元教材分析

第一单元 水

单元教材分析

水，是地球上十分重要的一种物质，也是一种典型的液体。学生已在生活中积累了大量有关水的认知经验，比如水可以用来清洗物品，水可以溶解一些物质，在加热水时可以看见水泡，等等。这些知识是有趣的，和生活情境直接相关的，但也是碎片化的。如何将学生对水的感性认知向科学概念转化呢,水和水蒸气有哪些相同和不同呢,什么是液体的基本特征,这些都是我们期待学生关注和探究的问题。

以6.3.2.3描述加热或冷却时常见物质发生的状态变化，如水结冰、冰融化、水蒸发和水蒸气凝结。

本单元以“水”为探究主题，引导学生探究物质状态之间的变化。通过观察水的各种状态(固态、液态、气态)，集中研究在融化、蒸发、凝结过程中水发生的变化，帮助学生初步建立起“物质是不断变化的”概念;同时，通过对食盐和沙混合物的分离实验，帮助学生初步建立起自然界“物质循环”和“变化可逆”的概念。

本单元共有8课，这8课的编排逻辑是这样的:水的三态变化(第1课到第4课)，从观察常见的水蒸发现象开始，逐步深入地探究水的沸腾，结冰以及冰融化现象，比较三种形态的水的特点;第5课和第6课引导学生探究一杯水能溶解多少物质以及怎样加快物质在水中的溶解速度，认识水与别的物质混合后发生的变化以及影响这种变化的因素;第7课引导学

生探究分离混合物，从而知道某些变化是可逆的;第8课引导学生探究与水的三态变化类似的一些物质变化，总结并提升学生对比变化和水这种特殊物质的认识。

第1课“水到那里去了”，主要有四个活动，一是解释水到哪里去了，二是说说生活中的蒸发现象，三是用实验解释蒸发现象，四是比较水和水蒸气的相同点和不同点。

第2课“水沸腾了”，本节课学生要做的是水沸腾的探究实验，观察水的沸腾过程，从探究实验中获得并记录水沸腾的相关现象和证据吗，与已有的认知形成冲撞，整合，获得深刻的认知和体验。

第3课“水结冰了”，学生要观察水在什么条件下会结冰，以及水结冰后有哪些变化。当温度下降到0?C时，水开始结冰;水完全结冰后，体积会增大，在试管中占据更多的空间„„同时，他们还将观察到水的这种变化是怎样产生的，即水是怎样结成冰的。

第一单元 水

第1课水到哪里去了

1. 液态水在一定条件下会变成气态(水蒸气)，水蒸气是一种(无色无味)的气体。

2. 湿布擦黑板，过一会儿黑板上的水渍(zi)不见了，是因为水变成了(水蒸气)。

3. 生活中的类似现象有(湿的手变干了、水洼的水干枯了、煮食物汤变少或烧干、湿衣服干了、吹风机把湿头发吹干)等。

4. 在潮湿的地面上倒扣一个透明的塑料盒，过段时间在塑料盒底可以看到( )。

A. 水蒸气 B. 小水珠 C. 空气

5. 烧开时，水嘴冒出的“白汽”就是水蒸气。( )[判断对错]

6. 水和水蒸气有什么相同点与不同点?

答:相同点:没有颜色，没有气味，遗明，无固定形状，会流动。不同点:水是液体，水蒸气是气体;水摸得到，水蒸气摸不到:水看得见， 水蒸气看不见....

第2课 水沸腾了

1. (沸腾)是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象。沸腾时水的(温度)不再发生变化。

2. 一般情况下，水在达到( 100℃ )时沸腾。

3. 水变成水蒸气后，体积会(大大增加)。

4. 水在加热过程中，观察到的变化有(刚开始水温不断升高，杯底会产生气泡，水面会看到热气，杯壁出现大量的小水珠，最后温度维持在100℃左右)等。

5. 以下使用酒精灯的做法中，正确的是( )。

A. 用燃着的酒精灯去点燃其他的酒精灯 B. 用灯帽盖灭酒精灯，然后拿起灯帽再重盖一次

C. 直接用嘴吹灭酒精灯

6. 温度计的100℃是以水( )时的温度为基础规定的。

A. 蒸发 B. 沸腾 C. 结冰

7. 水只有在100℃时才能沸腾。( )[判断对错]

8. 加热的过程中要测量水温，可以把温度计从杯里拿出来，方便读数。( )[判断对错]

9. 水沸腾时，会出现长时间温度保持不变的情况。( )[判断对错]

10.仔细观察水沸腾前后的气泡大小变化，说说什么时候出现甲的情况，什么时候出现乙的情况。

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第一单元 水

第1课 水到哪去了

1.水的特点：无色、无味、透明，无固定形状，会流动，有一定体积。

2.水有三态：液态（水）、固态（冰）、气态（水蒸气）。

3.蒸发：液态的水变成气态的水蒸气的过程，水蒸发时会吸收周围的热量（刚洗完澡会觉冷）。

4.凝结：空气中看不见的水蒸气冷却变成看得见的水滴的现象。（锅里冒出的“白气”，叶子的露水) 原创：蒙蒙de雨科学课堂

5.水蒸气是气态的水，无色无味透明，没有固定形状和体积，由于水蒸气的微粒太小了，肉眼无法看见。 原创：蒙蒙de雨科学课堂

6.生活中水的蒸发现象：①湿布擦桌子；②湿的手变干了；

③雨后路面变干；④煮食物锅中的水越来越少；⑤湿衣服变干等。

7.水蒸发的规律：①温度越高，水蒸发越快；②空气越干燥，水蒸发越快；③表面积越大，水蒸发越快；④有风吹，空气流动越快，水蒸发越快。

8.水蒸汽是气态的水和液态的水的混合物。（加湿器喷出的就是水蒸汽）白汽或者白烟不是水蒸气，而是水蒸汽。

9.水和水蒸气的相同点和不同点：

质量

3 第2课 水沸腾了

1.沸腾：液体受热超过一定温度时产生的一种剧烈的气化现象。水沸腾后再加热将继续沸腾但温度保持不变，不加热的话将不再沸腾，水沸腾时，水变成水蒸气的速度较快。 原创：蒙蒙de雨科学课堂

2.沸点：这个一定温度就是这种液体的沸点，各种液体的沸点是不同的。水沸腾时温度为 100 摄氏度，即水的沸点是 100 摄氏度（一个大气压下）。

3.水变成水蒸气后，体积大大增加。

4.水加热实验现象：

①加热过程中，水温不断升高，杯底有气泡产生，杯壁上有水珠附着，水面上有水汽产生；

②沸腾时，杯底形成大量气泡且迅速上升变大，在水面破裂；

③水面上方水蒸气遇冷产生大量水汽。

5.酒精灯的使用：原创：蒙蒙de雨科学课堂