中顶餐饮软件员工提成—营销员工业绩统计

连锁、家电、餐饮绩效奖金及提成制度在连锁、家电、餐饮等行业中，绩效奖金及提成制度是员工收入的重要组成部分，也是企业推动员工积极性和企业发展的重要手段。

本文将分别探讨这三个行业中绩效奖金及提成制度的基本情况。

连锁行业的绩效奖金及提成制度连锁行业的绩效奖金及提成制度是以个人销售业绩和团队销售业绩作为考核依据的。

根据不同的连锁企业，具体的绩效奖金及提成制度可能有所不同，但大致的概念和计算方法可以归纳如下：1.个人销售绩效奖金个人销售绩效奖金是指根据员工个人的销售业绩给予的绩效奖金。

具体计算方法包括：销售额与固定额度相比较，达到一定比例则给予相应的奖金或者按照销售额的百分比给予奖金。

2.团队销售绩效奖金团队销售绩效奖金是指根据团队整体销售业绩给予的绩效奖金。

具体计算方法包括：以团队销售额作为计算基础，达到一定比例则给予相应的奖金或者按照销售额的百分比，进行分成。

3.提成提成是指根据员工的销售业绩给予的个人提成。

具体计算方法与个人销售绩效奖金类似，但是提成一般会有一定比例，例如按照销售额的1%或2%给予提成。

需要注意的是，不同类型的销售会有不同的提成比例，例如一些连锁企业针对高利润的产品会给予更高的提成比例。

家电行业的绩效奖金及提成制度家电行业的绩效奖金及提成制度与连锁行业有相似之处，但也存在一些不同。

1.个人销售绩效奖金家电行业的个人销售绩效奖金计算一般以销售额为主要考核指标，但也会考虑到客户满意度、售后服务等方面因素。

此外，家电企业中一些高价产品的销售会有更高的绩效奖金。

2.团队销售绩效奖金家电行业的团队销售绩效奖金通常是以团队销售额作为计算基础，给予相应的奖金。

另外，一些家电企业还会设立团队管理层，对管理者的团队销售业绩进行更高额的奖励。

3.提成家电行业中提成的计算方式与连锁行业比较类似，也是以销售额的百分比为基础，给予对应的提成。

餐饮行业的绩效奖金及提成制度餐饮行业与连锁、家电行业不同，主要以员工服务质量为考核指标，同时也会考虑到餐厅的整体经营业绩。

餐饮前台员工绩效考核提成方法第一篇：餐饮前台员工绩效考核提成方法餐饮行业从业人员越来越少已经成为行业普遍存在的现象，究其内在核心原因，恐怕收入少、太辛苦、自由空间少是他们逃避该行业的主要原因。

笔者通过在几家酒店主管餐饮工作，做出了一个切实可行的业绩考核方案，仅供同行参考。

经过对周边酒店的实地调查以及对其他酒店的侧面了解，各个酒店都对餐饮前台员工都有形式各异的激励措施来挽留和招聘服务人员。

现在我们酒店生意逐渐好转，但餐饮员工较少，加上其他酒店在招人和激励上的政策诱惑，导致现有的员工极不稳定，而且招聘工作进展不太理想。

为了稳定员工队伍，提高员工工作积极性和招聘成功率，增加酒店经济效益。

特建议逐步实行各部门绩效考核制度；初步计划2010年9月1日起先从餐饮部前台员工进行绩效改革、体现“按劳分配、多劳多得”的劳动体制，结合现在酒店餐饮行业员工考核提成的趋势，现提出以下方案：1、散客和单桌宴会根据所盯台菜肴总营业收入的1.5%进行提成。

（酒水有酒水奖）2、婚宴、会议餐、弥月宴、生日宴等5桌以上宴会包桌均按每席5元提成。

注：二者不可同时进行。

程序具体如下：以上方案均按8：2的比例分配1、提成收入80%兑付给盯台服务人员。

2、提成收入20%按比例兑付给传菜员工、迎宾、吧员保洁员等。

3、制定表格每餐有领班以上管理人员确认人数、金额、桌数、无误后签字，再有收银员签字确认，月底有管理人员汇总到餐饮总监处签字报总经理审批发放。

注：1、如有员工营业额造假和违犯提成规定的按设计营业额提成的10倍处罚当事人。

2、当日服务不达标造成客人投诉的，扣除应提成营业额收入的5倍罚款。

这个活动推出后，员工工作热情得到了极大提升，服务也到位了。

人力成本也得到了很好的控制。

原来不愿盯台的员工也积极主动起来了。

这个活动还有个关键：员工的基本工资要定好。

第二篇：餐饮员工绩效考核标准方法餐饮员工绩效考核标准基层员工的考核项目分工作能力、团队意识和职业能力三项，所占的百分比分别为25％、35％、10％，每个项目所包括的考核因素如下：一、工作能力对普通员工工作能力的考核包括工作质量、工作效率、工作方法、出勤情况、执行力，共5个评价因素。

餐饮销售业绩提成方案背景信息在餐饮行业中，销售业绩是衡量公司发展和个人贡献的重要指标之一。

为了激励销售人员的积极性和创造力，提供一个合理和公平的提成方案是必不可少的。

本文将介绍一种餐饮销售业绩提成方案，帮助公司和员工共同实现业绩目标。

提成计算公式销售额提成的基础是销售额。

销售额是指销售人员在一定时间内实际完成的销售金额，包括主要产品和附加产品的销售额。

销售人员需要按照公司规定的销售流程和标准进行销售工作，确保销售额的准确统计。

提成比例提成比例是根据销售额来确定的。

不同的销售额范围将对应不同的提成比例，以奖励销售人员在不同销售情况下的表现。

销售额范围提成比例0 - 10,0005%10,001 - 20,0008%20,001 - 30,00010%30,001 - 40,00012%40,001 及以上15%提成金额销售人员的提成金额可以通过将销售额乘以相应的提成比例得到。

例如，如果某销售人员的销售额为15,000元，那么其提成金额为15,000 * 8% = 1,200元。

提成上限为了防止部分销售人员过度依赖提成来追求销售额，公司可以设置提成上限。

提成上限是指在达到一定的销售额后，继续增加销售额不再对应更高的提成比例。

例如，如果某销售人员的销售额为50,000元，在提成比例表中应该对应15%的提成比例，但是若规定提成上限为40,000元，则该销售人员的提成金额为40,000 * 15% = 6,000元，而不是50,000 * 15% = 7,500元。

补充奖励机制为了进一步激励销售人员，公司可以引入补充奖励机制。

个人销售目标奖励公司可以给予销售人员个人销售目标奖励。

个人销售目标奖励是根据销售人员在一定时间内完成的个人销售目标来发放的额外奖励。

个人销售目标可以根据销售人员和公司的实际情况来设定，例如完成一定销售额、开发新客户等。

团队销售目标奖励为了鼓励销售人员之间的合作，公司可以设定团队销售目标，并给予团队销售目标奖励。

餐厅会所销售提成方案
1. 提成方案一：销售金额提成
根据每位销售人员的销售金额，提成比例递增的方案。

具体提成比例如下：
- 销售金额在1万元以下，提成比例为5%；
- 销售金额在1万元（含）至3万元之间，提成比例为7%；- 销售金额在3万元（含）至5万元之间，提成比例为10%；- 销售金额在5万元以上，提成比例为15%。

2. 提成方案二：销售业绩提成
根据每位销售人员的销售业绩，提成比例递增的方案。

具体提成比例如下：
- 达成销售目标的销售人员，提成比例为5%；
- 销售业绩超出目标10%以内的销售人员，提成比例为7%；- 销售业绩超出目标10%以上的销售人员，提成比例为10%；- 销售业绩超出目标20%以上的销售人员，提成比例为15%。

3. 提成方案三：团队销售提成
根据整个销售团队的销售业绩，提成比例递增的方案。

具体提成比例如下：
- 团队销售总额在10万元以下，提成比例为5%；
- 团队销售总额在10万元（含）至30万元之间，提成比例为7%；
- 团队销售总额在30万元（含）至50万元之间，提成比例为10%；
- 团队销售总额在50万元以上，提成比例为15%。

以上是餐厅会所销售提成方案的三个示例，根据实际需要，可以选择其中之一或进行适当调整。

餐饮业绩效奖金及提成管理制度为了激励餐饮企业员工乐观自动、提高工作效率，充分发挥员工的工作本领和创造力，特订立本餐饮业绩效奖金及提成管理制度。

1. 总则本制度适用于本公司全部员工，旨在通过嘉奖绩效，激励员工的工作乐观性和创造力，提高企业整体绩效。

2. 奖金范围和计算方式2.1 绩效奖金：绩效奖金依据员工在特定考核期间所取得的绩效表现来计算。

绩效奖金由员工的上级主管依据绩效考核结果进行评定，并提交至人力资源部审批。

2.2 提成：提成是指员工依据其个人业绩所享有的额外酬劳。

提成金额依据销售额、客户满意度或其他绩效指标来计算，实在计算方式由相关部门依据实际情况订立。

2.3 奖金发放时间：绩效奖金和提成将依照公司相关规定的发放时间发放给符合条件的员工。

2.4 奖金税务处理：奖金发放时，依据国家相关税收规定，由人力资源部负责扣除应纳税款项，并及时申报缴纳。

3. 考核标准为了公正、客观地评定员工的绩效，本公司将以下几个方面作为考核标准：3.1 业绩指标：依据员工的岗位职责和工作内容，设置相应的业绩指标，并依据实际情况确定权重。

3.2 工作态度与团队合作：考核员工的工作态度、团队合作本领以及与同事之间的互动关系。

3.3 职业技能与知识：评估员工的专业知识和技能、学习本领和专业发展情况。

3.4 自我学习与提升：考核员工对自身工作的思考和提升，是否能够不绝学习和提高工作本领。

4. 管理标准4.1 绩效考核周期：绩效考核周期为一年，实在的考核时间由人力资源部门依据公司实际情况订立。

4.2 绩效考核程序：绩效考核重要由员工的上级主管进行，包含对员工的日常工作进行评估和绩效考核。

4.3 绩效评定：绩效评定应当公正、客观、准确。

上级主管应向员工明确评定标准，并及时予以员工反馈。

4.4 绩效结果处理：依据绩效考核结果，上级主管确认员工是否符合获得奖金及提成的标准。

绩效奖金和提成发放由人力资源部门负责。

4.5 绩效异议处理：员工对其绩效考核结果有异议时，有权向人力资源部门提出申诉，人力资源部门应及时调审核实，并予以回复。

餐饮部营销提成方案
为了能更好的维护客户，做好餐饮销售，从而提高餐饮营业收入，增强盈利能力，达到全员营销的目的，特制定如下餐饮营销提成方案来提高销售人员的积极性：
一、餐饮营销提成标准：
1、进行客户划分，由专门的营销人员负责自己的客户（详见明细表），新增
加的客户，以第一次给销售人员打电话订餐或短信订餐开始划到自己的客户名单里；提成根据通过销售人员预定的房间消费金额的月度累计来计算；
未通过销售员预定，客人自行抵店的，没有提成；
2、宴会：桌数在三桌以上（含三桌）的宝宝宴、聚会、年会，提成比例为消
费额的1%；
3、营销人员需酒店配备工作手机和手机卡，便于人员变动时交接工作，便于
监督和核实预定信息；
二、相关规定：
1、预定员必须如实、准确的进行业绩登记，要求在预定单上必须详细记录客
人的资料和销售人员的姓名，财务不允许第二天对业绩进行补录和更改；2、财务负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞；
3、如发现有利用职务之便营私舞弊的，一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不给予任何补偿，取消其当月提成；
4、执行时间：2015年第二季度（4月5月6月）
三、营销人员的权限范围：
1、享有订餐协议88折，订房协议价；
2、享有赠送菜品售价50元以内，每桌仅限1份；
3、享有宴请重要客户的权限，必须提前下申请单，逐级签字完毕后，方可执
行；
餐饮部
2015-3-22。

餐饮连锁公司销售部提成方案目标制定一个餐饮连锁公司销售部的提成方案，以激励销售人员积极推动销售业绩的增长。

方案概要该提成方案将基于销售人员的销售额和业绩指标来计算提成金额。

具体方案如下：1. 销售额提成比例销售人员的提成金额将根据其个人的销售额来计算。

销售额提成比例将根据销售额的不同档位进行阶梯式调整，以激励销售人员达成更高的销售目标。

具体比例如下：- 销售额在X元及以下：提成比例为A%- 销售额在X元至Y元之间：提成比例为B%- 销售额在Y元至Z元之间：提成比例为C%- 销售额超过Z元：提成比例为D%2. 业绩指标提成奖励为了进一步激励销售人员的表现，我们将设立业绩指标提成奖励。

当销售人员达到特定的业绩指标时，将额外获得一定的提成金额。

业绩指标将根据个人销售额、客户满意度、以及销售业绩增长等因素来评估。

具体奖励金额将根据业绩指标的达成程度来确定。

实施细则为了确保提成方案的公平和透明，以下是一些实施细则：1. 提成计算周期：提成将按月计算并与工资一起发放。

2. 销售额确认：销售额将由销售人员和相关上级经理共同确认。

3. 业绩指标设定：业绩指标将在每个季度初设定，并经销售人员和相关上级经理共同确认。

4. 提成金额公示：每月提成金额将在内部公示，并向销售人员进行说明。

5. 提成方案审查：提成方案将定期审查，以确保其与公司目标和销售策略的一致性。

我们相信这个提成方案将激励和奖励优秀的销售人员，促进销售业绩的增长，并进一步推动公司的发展。

请注意，以上内容仅为建议，具体实施时需要与公司相关部门沟通和制定相应的政策。

一、方案背景为激发员工工作积极性，提高餐饮销售业绩，实现餐饮部门的盈利目标，特制定本销售提成方案。

二、提成原则1. 公平、合理：提成方案遵循公平、合理原则，确保员工在努力工作的同时，获得应有的回报。

2. 动态调整：根据市场变化、餐饮行业发展趋势及公司经营状况，适时调整提成方案。

3. 激励与约束并重：提成方案既要激励员工积极销售，又要对员工的行为进行有效约束。

三、提成对象1. 餐饮部门全体员工。

2. 外部销售合作伙伴。

四、提成项目及标准1. 商务散客预订（1）月累积金额5000元以下（含5000元）：提成比例为销售额的2%。

（2）月累积金额5000-10000元（含10000元）：提成比例为销售额的3%。

（3）月累积金额10000-15000元（含15000元）：提成比例为销售额的4%。

（4）月累积金额15000-20000元（含20000元）：提成比例为销售额的5%。

（5）月累积金额20000元以上：提成比例为销售额的6%。

2. 婚宴、宴会预订指桌数在四桌以上（含四桌）的宴会，提成比例为消费额的3%。

3. 旅行社团队餐（1）餐标在30元/位以下（含30元）的团队餐，提成比例为销售额的2%。

（2）餐标在30元/位以上的团队餐，按照商务散客预订提成标准执行。

4. 会议指包括会议用餐等在内的所有在餐饮部产生的消费，提成比例为销售额的3%。

5. 餐饮部其他销售项目根据具体销售项目制定提成标准。

五、提成发放1. 按月结算：每月末根据员工销售业绩计算提成，次月初发放。

2. 提成发放比例：基本工资的10%-30%，具体比例根据员工岗位、工作表现等因素确定。

3. 特殊奖励：对于销售业绩突出、贡献较大的员工，给予额外奖励。

六、方案执行与监督1. 餐饮部门负责制定、实施及解释提成方案。

2. 人力资源部门负责监督提成方案的执行，确保方案的公平、公正。

3. 员工对提成方案有疑问或异议，可向人力资源部门反映。

七、方案调整1. 根据市场变化、餐饮行业发展趋势及公司经营状况，适时调整提成方案。

中顶餐饮软件员工提成—营销员工业绩统计
中顶餐饮管理系统从餐饮企业的特征和实际需求动身：提供智能化电话订餐、宴席预订系统，提供快速点单下单通知厨房、提供快捷准确的前台收银系统、提供有效的经营本钱控制和财务管理等等。

系统界面简练优美，操作直观简单，无需专门培训即可正常利用。

适用于中餐酒楼、西餐厅、快餐、酒吧、茶室、咖啡厅等大中小型餐饮企业。

餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁进展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的进展。

中顶餐饮模块主要有以下功能模块：
1.数据服务
2.系统设置
3.前台营业
4.出品管理
5.宴席预订
6.会员管理
7.库存管理
8.员工管理
9.客户管理
10.财务管理
11.经理查询
12.超市管理
13.点菜宝模块
14.电子菜谱
15.可视卡
16.连锁应用
17.触摸屏点菜模块
18.餐饮娱乐综合一体化管理
下面就来看下中顶餐饮软件中员工提成（营业员工业绩统计）的具体设置操作流程：
1.登岸中顶餐饮软件后台系统设置，基础设置→员工提成，添加整单提成，肯定.
2.后台系统设置中员工提成设置好以后，回到中顶餐饮软件前台营业主界面，开单时，选择服务员或营销领导，点开台.
3.最后到该台位结账以后，在前台营业主界面，营业查询→值台服务生业绩统计
选择查询条件，能够看到对应员工的业绩统计明细信息.。

中顶服装软件中员工提成如何设置
一．点击系统设置-->员工设置，为员工“小张”设置提成，如图，以“按销售额分定等级固定金额提成”为例： 0-1000提成200、 1000-3000提成500；
二．商品销售时，经办人选择“小张”，如图，客户消费1500；
三．点击统计报表-->员工提成统计，查看员工“小张”提成金额；
员工提成方式说明：
1.该员工不参与提成：即员工没有提成；
2.按商品销售提成：按商品设置的提成方式进行提成（参考下方商品提成设置图片）；
3.按销售额分等级百分比提成：设置员工在某一个或几个销售额内提成比例；
4.按销售利润百分比提成：即按商品利润设置提成比例；
5.按销售额分等级固定金额提成：设置员工在某一个或几个销售额内固定提成金额；。