对肯德基在中国发展的优劣势分析

肯德基SWOT分析肯德基，作为全球最大的连锁快餐品牌之一，在中国市场拥有庞大的粉丝群体。

然而，随着市场竞争日益激烈，肯德基必须对自身的优势、劣势、机会和威胁进行分析，以制定合适的市场策略。

本文将详细分析肯德基的SWOT情况。

一、优势（Strengths）1. 品牌知名度：肯德基拥有极高的品牌知名度，其“炸鸡”形象深入人心。

这一点有助于肯德基在市场中快速获得消费者关注。

2. 美味菜品：肯德基以其美食种类丰富、口味独特而著名。

例如，原味炸鸡、香辣鸡腿堡、薯条等经典产品，一直受到消费者的喜爱。

3. 优惠活动：肯德基的优惠活动力度大、频率高，如套餐优惠、会员优惠等，能够吸引消费者频繁光顾。

二、劣势（Weaknesses）1. 口感变化：随着消费者口味的变化，肯德基的菜品口感也面临挑战。

例如，消费者对健康、低脂食品的需求增加，肯德基需要关注并适应这种变化。

2. 新品推陈出新速度：尽管肯德基不断推出新品，但新品推出的速度较慢，这可能导致消费者失去新鲜感。

三、机会（Opportunities）1. 市场需求增长：随着中国经济的发展和消费者购买力的提高，快餐行业的需求持续增长。

肯德基作为行业领导者，有机会获得更大的市场份额。

2. 新零售模式：近年来，新零售模式兴起，肯德基可以通过线上订餐、线下自提或送餐到家等方式，提升消费者体验，扩大销售渠道。

四、威胁（Threats）1. 竞争对手差异化竞争：肯德基的竞争对手如麦当劳、华莱士等也在不断进行产品创新和营销策略调整，以吸引消费者。

肯德基需要关注竞争对手的动态，并采取有效措施应对。

2. 经济环境：经济环境的变化可能影响消费者购买力和消费习惯，从而对肯德基的销售产生影响。

例如，经济下行可能导致消费者在快餐方面的消费减少。

结论：肯德基在品牌知名度、美味菜品和优惠活动等方面具有明显优势。

同时，市场需求增长和新零售模式为肯德基提供了发展机会。

然而，肯德基也面临一些挑战，如口感变化、新品推陈出新速度等劣势以及来自竞争对手和可能的经济环境威胁。

中国肯德基的SWOT分析2011-02-21 21:40从1987年第一家肯德基在北京落户，到现在越来越多的肯德基店在中国各地陆续出现，它切割了中国快餐这个大蛋糕的一大块。

为什么肯德基在中国能长久地占据中国市场，受中国年轻一族的青睐，下面本文就用SWOT的各个因素进行简略的分析。

SWOT理论最早是由以安德鲁斯为代表的哈佛商学院的商业政策研究小组提出。

SWOT分析是一种综合考虑企业内部条件和外部环境的各种因素，进行系统评价，从而选择最佳经营策略的方法。

S是指企业内部的优势（strengths），W是指企业内部的劣势（weaknesses），O是指企业外部环境的机会（opportunities）T是指企业外部环境威胁（threats）。

其可以帮助企业在全面把握企业内部优势和劣势，与外部环境的机会与威胁的基础上，发挥自身的优势，克服自身的不足，利用外界机会，化解威胁。

根据这一方法，我们对中国肯德基店做如下的分析：1.内部优势（S）肯德基产品已经实现了标准化和工业化，炸薯条和做汉堡等都有严格的工艺标准和调料，能够保证在不同的分店里，做出同一个味道来，从而保证了产品的品质。

其次肯德基会平均每月推出两款新产品，新口味，从而能够吸引更多喜欢尝鲜的人的关顾。

肯德基有统一的装修，统一的标志，统一的餐具，这些都大大提高了它在中国人心中的地位，起到了很好的品牌效应。

肯德基店内环境优雅，缓缓的音乐把气氛营造得很舒服，是人们闲聊，会友，生日聚会很好的选择。

店内的服务也是一流的，员工都是微笑服务，以最快的速度送上顾客的点餐，并且不会打扰顾客用餐，直到顾客起身离开，员工才会以最快的速度收拾好餐桌。

其次，肯德基店内有干净的洗手间，能够保证顾客在用餐过程中的诸多不便。

2.内部劣势（W）肯德基的食物烹制方法以油炸，油煎为主，而食物主要是鸡肉，因而食物结构具有高脂肪，高热量，低维生素，低纤维的特点，特别容易导致热量过剩从而造成肥胖。

第1篇一、引言肯德基（KFC）作为全球知名的快餐连锁品牌，自1930年创立以来，以其独特的炸鸡风味和优质的服务在全球范围内赢得了广大消费者的喜爱。

在中国市场，肯德基自1987年进入以来，经历了快速的发展，成为了国内快餐行业的领军品牌。

本报告旨在通过对肯德基市场的深入调研，分析其市场现状、竞争格局、消费者行为以及未来发展趋势，为肯德基在中国市场的战略规划提供参考。

二、市场概况1. 市场规模根据中国连锁经营协会发布的《2019年中国连锁餐饮行业年度报告》，2019年中国快餐市场规模达到1.15万亿元，同比增长8.6%。

其中，肯德基作为主要参与者之一，市场份额约为6%，位居行业前列。

2. 市场分布肯德基在中国市场的门店遍布全国，覆盖城市和乡镇。

一线城市和发达地区是肯德基的主要市场，但随着三四线城市消费升级，肯德基也在积极拓展这些市场。

三、竞争格局1. 竞争对手肯德基在中国市场的竞争对手主要包括麦当劳、必胜客、德克士、真功夫等国内外知名快餐品牌。

这些品牌在产品、服务、价格等方面与肯德基展开竞争。

2. 竞争分析（1）产品竞争：肯德基以其独特的炸鸡风味和丰富的产品线占据市场优势，但麦当劳、必胜客等品牌也在不断推出新品，以迎合消费者需求。

（2）服务竞争：肯德基注重顾客体验，提供快速、便捷的服务。

但德克士等品牌通过线上外卖平台，提供更加便捷的服务。

（3）价格竞争：肯德基在价格方面相对较高，但通过优惠活动、套餐销售等策略，保持了一定的价格竞争力。

四、消费者行为分析1. 消费者画像肯德基的主要消费群体为年轻人和儿童。

他们追求时尚、快捷的生活方式，对美食品质有一定要求。

2. 消费习惯（1）就餐时间：消费者选择在午餐和晚餐时间就餐，周末和节假日消费需求较高。

（2）就餐地点：消费者倾向于在商场、超市、学校等公共场所就餐。

（3）消费方式：线上外卖和线下堂食并存，线上外卖占比逐年上升。

五、市场发展趋势1. 健康化随着消费者对健康饮食的关注度提高，肯德基需要调整产品结构，推出更多低脂、低盐、低糖的健康食品。

对肯德基在中国发展地优劣势分析一、劣势1．食品健康饱受质疑，肯德基所提供地食品历来被认为是不健康食品，其存在许多地健康隐患，我们不难发现肯德基所选用地食材普遍被认为富含激素以及其他可能存在化工药品成分，如长六个翅膀地鸡，速成鸡等案例。

其次其烹饪主要以油炸为主，其中油品安全和油炸食品地安全性难以把控。

其次其食品地营养程度饱受质疑，更有甚者将其称为毫无营养，垃圾食品。

2．员工流动性较大，员工服务意识与素质参差不齐。

3.优惠政策混乱，不够清晰明确，给消费者造成误区，同时存在虚拟促销4.产品太倾向于主消费群，目标客户群较为单一，但随着顾客地健康意识地提升，替代产品地增加，消费需求地改变，以及口味地变化，将会减少其对肯德基地消费。

5.CPI在近年不断上涨，一些人认为中国迎来了高物价时代，人工工资地上升，导致成本上升，若将肯德基所出售地产品价格上调，将导致顾客流失，因此在维持价格稳定地同时，减少是食品地分量，给我们地直接感受就是汉堡越来越小，薯条越来越少。

6．为了吸引顾客，提升品牌价值，不断进行广告投入，协调社区关系，参与公益活动，协调与媒体、政府地关系，所要投入地资本越来越大。

7．肯德基为百胜集团旗下地一个品牌，肯德基产品地主要原料（鸡肉类、土豆泥、调味品）由总公司确定供应商，一般原料（面包、饮料原浆、蔬菜、包装盒等）由各区级公司确定供应商。

资源利用不够合理，出现了浪费地现象，肯德基规模不断扩大，分散在配送上地精力会越来越更不应求，配送模式僵化。

8.肯德基产品定价一直饱受批评，价格与国际水平明显脱钩。

9.产品与服务想要推进本土化，服务本土化进行较为顺利，但产品本土化进行地并不顺利，如推出地油条、粥等产品，味道只能用难吃形容。

10.百盛集团地管理层级太多，不符合现代管理层级扁平化地要求，企业高层难以快速应对突发事件。

11.肯德基连锁加盟店众多，管理难度越来越大。

且百盛旗下品牌众多形成竞争，企业内外、行业内外竞争加剧。

肯德基市场环境分析一、市场概况肯德基是全球领先的快餐连锁企业，以独特的炸鸡产品和快捷服务而闻名。

本文将对肯德基在市场环境方面进行详细分析。

二、宏观环境分析1. 经济环境根据最新统计数据显示，该国的经济增长率为5%，失业率为3%。

这表明该国的经济状况良好，人们的消费能力较强，对快餐行业的需求也相应增加。

2. 政治环境该国政府对外商投资持开放态度，为外资企业提供了良好的经营环境。

政府还制定了一系列政策措施，鼓励本国企业与外资企业进行合作，促进经济发展。

3. 社会文化环境该国社会文化多元化，人们对食物的需求和口味偏好各异。

肯德基通过不断创新和改进菜单，以满足不同消费者的需求，例如推出素食选项和健康饮食选择。

4. 技术环境随着科技的不断进步，移动互联网和在线订餐平台的普及，肯德基积极采用新技术，提供在线订餐、外卖配送等服务，以满足消费者的便利需求。

三、微观环境分析1. 竞争对手分析肯德基在市场上面临着来自麦当劳、汉堡王等快餐连锁品牌的竞争。

这些品牌在产品、服务和品牌知名度方面与肯德基存在竞争关系。

2. 客户分析肯德基的主要客户群体包括年轻人、家庭和上班族。

年轻人对快捷、方便的就餐方式更感兴趣；家庭则更注重产品的品质和价格；上班族则更关注快速服务和外卖配送。

3. 供应商分析肯德基与供应商建立了长期稳定的合作关系，确保原材料的质量和供应的稳定性。

肯德基注重与供应商的合作，共同提高产品质量和服务水平。

4. 渠道分析肯德基通过直营店和加盟店两种渠道进行销售。

直营店由公司直接经营，加盟店由独立经营者经营。

这种渠道结构使得肯德基能够更好地覆盖市场，提供更多的就餐选择。

四、SWOT分析1. 优势肯德基在全球范围内拥有广泛的品牌知名度和忠诚度，产品口味独特，服务快捷。

此外，肯德基还通过不断创新和改进菜单，满足不同消费者的需求。

2. 劣势与竞争对手相比，肯德基在某些地区的市场份额较小，品牌认知度不高。

此外，由于快餐行业的竞争激烈，肯德基需要不断提升产品质量和服务水平，以保持竞争优势。

肯德基P E S T分析1.政治环境因素（政治环境、税收、产业等）1978年，中国实行改革开放，经济开始飞速发展，针对外国企业进入中国的政治法律环境也逐渐宽松。

借机，肯德基于1987年在北京开了第一家餐厅。

改革开放的初期，计划经济正逐步向市场经济调节转移。

在中国政府方面，沿海地区相继设立了各个经济特区和沿海开放城市，大力提倡吸引外资，并给予了在华投资的外资企业以众多优惠政策，这为肯德基进入中国市场减少了相当大的成本。

2004年，按照中国与世界贸易组织的协议，中国向有意来华投资的外企全面开放零售业。

同时，国家经贸委也将特色餐馆连锁经营、快餐送餐连锁经营、配送中心和中心厨房建设、厨房工程建设等列入国债贴息项目给予重点支持。

公安部、国家工商总局、财政部、国家税务总局也已经制定了相应的政策，引导餐饮连锁经营的健康发展。

2.经济环境因素肯德基在中国的壮大与当时的经济环境也是分不开的。

在改革开放初期的中国，人们的消费水平虽然比较低，但市场却是庞大的，中国是世界人口众多的国家，当时人口已达10亿，市场潜力巨大。

而且，东南亚有别于西欧、北美的“牛肉”饮食文化，是一个以“鸡文化”为主导的地区。

中国的大多数地区的绝大多数家庭都有着吃鸡的传统，鸡肉是中国传统饮食文化中不可缺少的一部分。

如此大的市场空间和良好的市场环境为肯德基的发展提供了得天独厚的场所。

（数据来自中国统计年鉴）从上表可以看到，近10年中国GDP总体呈上升趋势，GDP增长率在2008、2009由于经融危机的影响有所下降，但2010又再度上升了。

国民经济渐进入良好的运行状态，且居民可支配收入也逐年增长，这使得市场需求不断增长。

3.社会文化环境因素改革开放给了人们一个重新认识和接受西方文化的机会。

而肯德基所代表的美国文化，正是西方文化的典型，一出现就立即吸引了中国老百姓的眼球。

中国的对外开放给予中国人民的不仅仅是物质上的重大改善，在人们的思想观念上也引发了许许多多的新思潮，人们的观念处于转变之中。

肯德基在中国快餐市场取得竞争优势分析[共五篇]第一篇：肯德基在中国快餐市场取得竞争优势分析肯德基在中国快餐市场取得竞争优势分析102010411徐海红10市销3+2摘要:现今人类生活方式和节奏的改变,为快餐行业带来了巨大的市场前景。

肯德基作为快餐业的世界领军人物,其在中国快餐市场也是最大的赢家，作成中国餐饮业的1三、“台湾帮”肯德基中国的另一个成功要素是其领导团队，特别是其被称为“台湾帮”的先锋领导层--大多来自台湾，但也不乏来自亚洲其他国家的华人。

肯德基中国前业务发展副总裁、肯德基母公司百胜餐饮集团的前身Tricon公司的中国执行委员会委员刘国栋说，这批肯德基中国的领导团队来中国之前大多具备了快餐行业至少10年，甚至是15年到20年的经验。

虽然他们大多受西方教育，但身为华人，他们更容易了解中国国情；有的还有麦当劳工作经验。

此一因素使管理层对中国市场具有直觉和深度的理解，这是肯德基中国取得成功的一个重要因素。

刘国栋在接受INSEAD智库网采访时说：“对外国公司或非本地公司而言，成功的关键在于充分了解当地市场环境。

而了解有时靠直觉。

所谓的‘直觉’就是不用做市场调研，不用召开无数次会议，就能想出解决问题的办法或设想出某种战略方向。

”“省下的资源和时间将增添你未来取得成功的概率，因为在这瞬息万变的动态市场环境下，速度是一个致胜因素。

快速地想出点子、做出决定和执行决定，随着时间的推移，日积月累，最终有助于你在市场取得相对成功。

”四、资金为势体系支持.客观地说，肯德基较麦当劳而言，虽有先发优势，但在麦当劳正式进入中国市场的 2第二篇：中式快餐如何与麦当劳肯德基竞争中式快餐如何与麦当劳肯德基竞争--华凯的瓶颈在中国，现在提起快餐，众人言必称麦当劳、肯德基。

中式快餐完全不用紧张和生气，可以这样看，麦肯正在帮我们培训人才。

现以广州华凯中式快餐（由于涉及商业机密，以虚拟名称替代企业真名）为例展开分析。

华凯快餐前身为一家面包店，90年代初开始做中式快餐，模仿麦当劳形式装修设计店堂，服务也仿效麦当劳，并且善待员工，因此开始快速发展，并逐步引进麦当劳人员进行管理，大大提高了整体管理水平。

肯德基麦当劳在中国发展的差距与成因肯德基麦当劳在中国发展的差距与成因麦当劳(M)、肯德基(K)在中国发展的差异与成因两者均为大型的连锁快餐集团在华分店数量与世界店铺数量:M: 中国—700左右;世界—30000多K:中国—2100多;世界—超过150001987年中国第一家肯德基餐厅开业。

1992年10家，1996年100家，2021年1000家，2021年2000家……如今, 中国肯德基已在450个城市开设了2100余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区.进入中国市场的时间地点:M:1990年,深圳K:1987年,北京进入特许连锁：M: 2021年K: 1999年麦当劳无论是在进入中国市场还是,加入中国特许连锁模式都略显迟钝,以至于把商机白白输给了肯德基.对于两者互相竞争时的策略:M:降价、优惠,近些年少量推出新品K:改良、开发适合中国人需求的快餐品种推广的饮食模式:M: 美国式的生活方式K: 中西结合的快餐对于在中国的经营,肯德基明显要比麦当劳注重国家地域的文化特征,也更注重推陈出新.M: 稳健保守原则（第一家选址深圳）K: 1.商圈的划分与选择；2.聚客点的测算与选择;90年代左右第一家中国门店选址的四个候选城市:优势：另外天津是政府直接领导的三个直辖市之一（当时是三个）。

弱点：首先，天津缺乏供应方便的谷物饲养的肉鸡;另一问题是西方旅游者一般不经常光顾该城市,最后最重要的是该城市不具备这项宏伟计划所需的形象和影响力。

优势：中国最大的市场，中国最繁荣的商业中心。

工业总产值占全国的11%，外贸出口占全国的17%，是直辖市之一；上海与西方的交历史悠久；上海的明显优势是在这里容易获得合乎质量的充足的肉鸡供应。

弱点：它的噪音和污染却令旅游者感到沮丧。

优势：是经济特区，在批准外资项目、减免税收和鼓励技术开发方面被授予更多的自主权；西方商人经常光顾，同时也是旅游者从香港出发作一日游的好地方。

肯德基市场环境分析一、市场概况肯德基（Kentucky Fried Chicken，简称KFC）是全球领先的快餐连锁企业之一，成立于1952年，总部位于美国路易斯维尔。

肯德基以独特的炸鸡配方和独特的调味品而闻名，目前在全球拥有超过22,000家门店，遍布150多个国家和地区。

二、宏观环境分析1. 经济环境当前，全球经济发展总体稳定，消费者的可支配收入增加，对快餐行业的需求也在增长。

然而，经济增长不平衡和不稳定可能会影响肯德基在一些新兴市场的发展。

2. 社会文化环境肯德基的成功与其在不同国家和地区的文化适应能力密切相关。

肯德基在不同国家和地区推出了符合当地口味和习惯的菜单，如在中国推出的辣味炸鸡。

此外，消费者对健康饮食和有机食品的需求也在增加，这对肯德基提供更多健康食品的选择提出了挑战。

3. 技术环境科技的快速发展对快餐行业产生了深远影响。

肯德基积极采用新技术，如自助点餐机、移动支付等，提升顾客体验和效率。

此外，肯德基还在一些市场尝试使用无人机和机器人进行配送，以提供更快捷的服务。

三、微观环境分析1. 竞争对手分析肯德基的主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等国际快餐品牌，以及当地的快餐连锁企业。

这些竞争对手在产品、价格、服务和营销等方面与肯德基展开竞争。

2. 顾客分析肯德基的目标顾客主要是年轻人和家庭消费者。

年轻人更加注重方便、快捷和多样化的餐饮选择，而家庭消费者则更看重产品的品质和价格。

肯德基通过推出不同套餐、优惠活动和儿童套餐等，吸引不同类型的顾客。

3. 供应商分析肯德基与众多供应商建立了长期合作关系，包括肉类、蔬菜、调味料等原材料供应商。

肯德基要求供应商提供高质量、安全的原材料，并积极推动可持续发展和环保意识。

四、SWOT分析1. 优势肯德基拥有独特的炸鸡配方和品牌知名度高，拥有全球广泛的市场覆盖。

此外，肯德基还注重产品创新和顾客体验，不断推出符合消费者口味的新产品。

2. 劣势肯德基面临的主要劣势是竞争激烈，市场份额受到其他快餐品牌的挤压。

对肯德基在中国发展的优劣势分析椀峰一、劣势1．食品健康饱受质疑，肯德基所提供的食品历来被认为是不健康食品，其存在许多的健康隐患，我们不难发现肯德基所选用的食材普遍被认为富含激素以及其他可能存在化工药品成分，如长六个翅膀的鸡，速成鸡等案例。

其次其烹饪主要以油炸为主，其中油品安全和油炸食品的安全性难以把控。

其次其食品的营养程度饱受质疑，更有甚者将其称为毫无营养，垃圾食品。

2．员工流动性较大，员工服务意识与素质参差不齐。

3. 优惠政策混乱，不够清晰明确，给消费者造成误区，同时存在虚拟促销4. 产品太倾向于主消费群，目标客户群较为单一，但随着顾客的健康意识的提升，替代产品的增加，消费需求的改变，以及口味的变化，将会减少其对肯德基的消费。

5. CPI 在近年不断上涨，一些人认为中国迎来了高物价时代，人工工资的上升，导致成本上升，若将肯德基所出售的产品价格上调，将导致顾客流失，因此在维持价格稳定的同时，减少是食品的分量，给我们的直接感受就是汉堡越来越小，薯条越来越少。

6．为了吸引顾客，提升品牌价值，不断进行广告投入，协调社区关系，参与公益活动，协调与媒体、政府的关系，所要投入的资本越来越大。

7．肯德基为百胜集团旗下的一个品牌，肯德基产品的主要原料（鸡肉类、土豆泥、调味品）由总公司确定供应商，一般原料（面包、饮料原浆、蔬菜、包装盒等）由各区级公司确定供应商。

资源利用不够合理，出现了浪费的现象，肯德基规模不断扩大，分散在配送上的精力会越来越更不应求，配送模式僵化。

8. 肯德基产品定价一直饱受批评，价格与国际水平明显脱钩。

9. 产品与服务想要推进本土化，服务本土化进行较为顺利，但产品本土化进行的并不顺利，如推出的油条、粥等产品，味道只能用难吃形容。

10. 百盛集团的管理层级太多，不符合现代管理层级扁平化的要求，企业高层难以快速应对突发事件。

11. 肯德基连锁加盟店众多，管理难度越来越大。

且百盛旗下品牌众多形成竞争，企业内外、行业内外竞争加剧。

肯德基SWOT分析一、S分析：Strengths【优势】1、品种多样，坚持“本土化”的产品更新，勇于创新。

KFC进军中国市场多年，其精心烹制的美食由原来的炸鸡、汉堡、蛋挞发展到后来的豆浆、油条。

如今，一句广告语:“肯德基出饭啦”让越来越多的中国人走进了KFC的大门。

面对同行业的竞争，KFC早已意识到，只有迎合中国人的味口，才能在中国得以持久发展。

“因为市场是动态的，人们对饮食健康的观念也在变化.”苏敬轼常说。

他还强调，“所有的员工都要有发现的眼睛和心灵。

过去，肯德基店的食品就是以美国式炸鸡为主，这种单一且不健康的食品结构曾遭到质疑，我们就不断的搞市场调研。

现在,很多中国传统风格的食品已经成了肯德基店的重头产品，如早餐的玉米汤、素菜汤、玉米和老北京鸡肉卷、蛋塔等，在其他国家没有。

”2、使用跟进选址策略肯德基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部.其选址成功率几乎是百分之百，是肯德基的的核心竞争力之一.在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。

餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。

例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同，顾客群不一样，是两个“相交"的圆,有人吃肯德基也吃马兰拉面，有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面，也有反之。

马兰拉面的选址也当然与肯德基不同.而肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合，所以在商圈选择方面也是一样的。

可以看到，有些地方同一条街的两边，一边是麦当劳另一边是肯德基.二、W分析：Weaknesses【劣势】1、油炸食品KFC属于油炸食品，里面含有致癌物，吃大量的KFC食物会使身体的PH值下降导致酸性体制,人的身体体液的PH在7.35—7.45之间，如果身体的PH值下降到6。

8时，是癌细胞扩散最快的时候，具一些报道说，所有得癌的人100%都是酸性体制。

肯德基S W O T分析文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]肯德基SWOT分析一、S分析：Strengths【优势】1、品种多样，坚持“本土化”的产品更新，勇于创新。

KFC进军中国市场多年，其精心烹制的美食由原来的炸鸡、汉堡、蛋挞发展到后来的豆浆、油条。

如今，一句广告语：“肯德基出饭啦”让越来越多的中国人走进了KFC 的大门。

面对同行业的竞争，KFC早已意识到，只有迎合中国人的味口，才能在中国得以持久发展。

“因为市场是动态的，人们对饮食健康的观念也在变化。

”苏敬轼常说。

他还强调，“所有的员工都要有发现的眼睛和心灵。

过去，肯德基店的食品就是以美国式炸鸡为主，这种单一且不健康的食品结构曾遭到质疑，我们就不断的搞市场调研。

现在，很多中国传统风格的食品已经成了肯德基店的重头产品，如早餐的玉米汤、素菜汤、玉米和老北京鸡肉卷、蛋塔等，在其他国家没有。

”2、使用跟进选址策略肯德基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部。

其选址成功率几乎是百分之百，是肯德基的的核心竞争力之一。

在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。

餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。

例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同，顾客群不一样，是两个“相交”的圆，有人吃肯德基也吃马兰拉面，有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面，也有反之。

马兰拉面的选址也当然与肯德基不同。

而肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合，所以在商圈选择方面也是一样的。

可以看到，有些地方同一条街的两边,一边是麦当劳另一边是肯德基。

二、W分析：Weaknesses【劣势】1、油炸食品KFC属于油炸食品，里面含有致癌物，吃大量的KFC食物会使身体的PH值下降导致酸性体制，人的身体体液的PH在之间，如果身体的PH值下降到时，是癌细胞扩散最快的时候，具一些报道说，所有得癌的人100%都是酸性体制。

肯德基在中国发展的深入剖析摘要：简述在当前国内国际经济形势下，从肯德基的营销、品牌、广告、选址、本土化战略等多角度剖析肯德基如何在经济大潮中激流而上、在一个异域的东方如何求得生存并立于不败之地，选探讨出一些成功的发展经验，从而为中国餐饮业的发展提供一些宝贵的借鉴。

肯德基作为一个异域的西方文化品牌为什么能够在中国领跑餐饮业呢？而中国自己却没有一个强有力的餐饮品牌能够，与西方的品牌一决雌雄呢？更不必去说能够渗透到国外的餐饮文化品牌了。

中国的餐饮品牌像全聚德、俏江南、陶然居、小肥羊等也仅仅只是一个小范围地区性餐饮品牌，始终没有走出它原来固有的经营模式与销售模式。

肯德基在中国的快速发展值得我们深刻借整。

一，肯德基成功策略浅析（一）营销策略执行服务标准化由于服务具有的无形、不均匀和不可分割等特性，服务企业都竭力想让服务变得有形，并且像物质产品一样做到标准化。

肯德基在全球范围内推广的“CHAMPS”冠军计划就是为了给顾客带来一个标准、稳定和可靠的服务。

肯德基服务标准化的关键点为：CCleanliness-保持美观整洁的餐厅。

HHospitality-～提供真诚友善的接待。

AAccuracy-确保准确无误的供应。

MMaintenance 维持优良的设备。

PProduct Quality-峰持高质稳定的产品。

SSpeed-注意快速迅捷的服务。

“冠军计划”不单是几个简单的标语，它还有详尽的实施细节，所以也具有极强的操作性，要求肯德基在世界餐厅的每一位员工都严格地贯彻执行，这无疑保证了肯德基品牌形象的一致性。

2（二）营销定位及策略准确首先，肯德基以家庭成员为目标顾客，营销的熏点是容易接受外来文化、新鲜事物的青少年。

所以，在儿童身上肯德基花费了大量精力，如在店内开辟儿童就餐区，布置迎合儿童喜好的装饰品，节假日备有玩具礼品等。

肯德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐气氛，强调的是提升顾客价值。

其次，在产品方面，肯德基定位于“世界著名烹鸡专家”、“烹鸡美味，尽在肯德基”，这也是肯德基与麦当劳定位上的最大差别。

肯德基市场环境分析一、市场概况肯德基（KFC）是全球最大的连锁餐饮企业之一，以提供炸鸡为主打产品。

公司成立于1952年，总部位于美国肯塔基州，如今在全球拥有超过20,000家门店，遍布全球130多个国家和地区。

肯德基以其独特的口味和快速服务而闻名，吸引了众多消费者。

二、市场规模肯德基在全球范围内占领了重要的市场份额，其全球年销售额超过200亿美元。

在中国市场，肯德基也是一家率先的快餐品牌，拥有超过5000家门店，年销售额达到100亿元人民币。

中国市场对肯德基来说是非常重要的，其销售额占全球总销售额的一大部份。

三、竞争对手分析肯德基在全球范围内面临着激烈的竞争，主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等国际快餐品牌。

在中国市场，肯德基的主要竞争对手是麦当劳，两家品牌在中国市场展开了激烈的竞争。

此外，中国市场还有一些本土快餐品牌，如永和豆浆、真功夫等，它们也对肯德基构成为了一定的竞争压力。

四、消费者调研针对肯德基的消费者调研显示，消费者对肯德基的产品质量和口味非常满意。

肯德基的炸鸡产品被认为是美味可口、鲜嫩多汁的代表。

此外，肯德基的快速服务也受到了消费者的好评。

然而，消费者也提到了一些改进的建议，如增加健康食品选项、提供更多的优惠活动等。

五、市场趋势1. 健康饮食趋势：随着人们对健康饮食的关注度提高，越来越多的消费者开始选择健康的快餐选项。

肯德基可以通过提供更多的健康食品选项，如沙拉、水果等，来满足这一市场需求。

2. 外卖市场增长：随着外卖市场的快速增长，肯德基可以与外卖平台合作，将产品送达消费者手中，提升便利性和销售额。

3. 科技创新：肯德基可以利用科技创新来提升消费者体验，如推出挪移支付、自助点餐等服务，以满足年轻消费者的需求。

六、市场营销策略1. 品牌宣传：肯德基可以通过广告、社交媒体等渠道增加品牌暴光度，提高消费者对其产品的认知度。

2. 促销活动：肯德基可以定期推出促销活动，如买一送一、折扣等，以吸引更多的消费者。

外资餐饮集团肯德基在中国的发展肯德基在中国开第一家餐厅是在1987 年的北京前门。

至今，肯德基在华已经发展了26 个年头，在中国800 多个城市和乡镇拥有了超过4200 家餐厅，成为了中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。

但是，近年来受诸多不利因素影响，肯德基中国出现了连续 6 个月的同店销售业绩下滑，肯德基部分主要供应商和大股东受肯德基业绩拖累，股东净利润也大多出现了同比下降。

与此同时，百胜中国近期表示，“公司已成功度过在华危机，四季度销售额将转为增长。

”在腹背受敌的情况下，肯德基中国的发展态势被广泛关注。

一、肯德基在华环境的PEST分析（一）政治环境1978年改革开放以来，外企在华发展逐渐宽松，大批的外国企业和港澳台企业投资到中国大陆，很大程度上加快了中国对外开放的脚步。

到了1992 年，中国颁布了准许外企进入国内的零售业的法令，并于2004年确立了全面开放零售业的战略举措，使得肯德基来华投资的大环境不断向好。

（二）经济环境一方面，中国市场蕴含着极大的内需潜力，哪怕是在金融危机席卷全球之后，中国市场因为受到的影响较轻，反而成了全球瞩目的经济建设“世外桃源”，很多的外资企业加大了在中国大陆的投资步伐；另一方面，外资企业的在华投资促进了先进技术在中国的扩散、促进了产业结构优化升级，在劳动密集型产业中促进了中国的就业、带动了中国进出口贸易的迅速发展。

（三）文化环境在改革开放程度较低的年代，整洁、卫生、规范的肯德基店形象和新奇的购物流程，收到了广大大陆青少年的追捧，在近些年，肯德基也极力拓展以青少年和年轻人为主的市场，积极迎合中国大陆的本土文化。

例如，山德士上校春节唐装迎宾、“肯德基体坛群英”活动、积极开展慈善公益活动、以“释放心灵”的“慢快餐”氛围取代美国本土“以速制量”的运营模式。

（四）技术环境一方面，中国政府更加重视网络技术环境的监管和网络产业的安全水平，电子商务运转不断成熟和规范，网络营销和网上购物越来越融入到普通百姓的生活，肯德基的网上订餐、宅急送等立体营销也越来越顺利。