肯德基在中国成功分析

肯德基的成功之处肯德基成功因素分析肯德基的成功因素是多方面的。

比如,作为一个国际性的餐饮企业,肯德基很好地做到了本土化,将全球化与本土化恰到好处地结合在一起;肯德基的餐厅选址至今未出现任何闪失;肯德基使用一套完整的,经过实际操作、验证的餐厅运营管理系统,以维持高质量的服务;肯德基拥有一套完善的危机管理系统,这样在面对困难时就能够快速、正确地进行处理。

1.全球化与本土化结合。

跨国公司所面临的一个非常重要的问题就是在多元文化条件下,如何克服异质文化的冲突,发挥多元文化的优势,对企业进行有效的管理。

肯德基通过将全球化与本土化相结合,打出“为中国而改变,全力打造新快餐’’”的口号。

肯德基的本土化内容主要包括以下几个方面:首先是人才本土化。

肯德基着力培养和提拔本地人才,从一开始,就聘用一批由中国香港、台湾地区及亚洲其他地区和国家的华人所组成的核心领导层,他们富有激昂的创业热情,并且具备多年的快餐行业从业经验,同时又对中国的语言、文化、地理、历史、风俗习惯比较了解。

正是这样一个既具有行业经验又深刻了解中国市场的领导层,能够在最短的时间内做出最正确的判断。

其次是产品本土化。

中国的北方人偏好牛羊肉,但在中国的南方,猪肉及鸡肉则受到大众的喜爱,总体来看,中国人对鸡肉的需求是大于牛肉的,这也是麦当劳在中国市场不及肯德基的一个原因之一。

肯德基以“原味鸡”名闻世界,但中国人不像美国人那样喜爱鸡胸的“白肉”,因此肯德基从一开始就不断揣摩中国消费者的口味,不断推出了很多具有中国特色的产品:如珍鲜四宝粥、培根鸡蛋灌饼、红萝卜面包、墨西哥/老北京鸡肉卷、芙蓉鲜蔬汤、番茄蛋花汤、盐酥半翅等菜式。

有许多人中国人都喜欢吃辣,肯德基就针对这种偏好推出了香辣鸡腿堡、川辣嫩牛五方、辣鸡翅等产品。

最后是供应商本土化。

使肯德基的供应链本土化,发展本地供应商,能够很好的满足中国人民对饮食的需求,有效的降低采购成本,中国百盛供应链的整合以及本土化在1998年一年就将外购成本削减了近一亿元人民币。

目录：1.绪论 (1)1.1调查基本情况 (1)1.1.1调查背景 (1)1.1.2调查目的 (1)1.1.3调查对象 (2)1.1.4资料来源 (2)1.1.5调查范围 (2)1.1.6调查方法 (2)1.2团队分工 (2)1.3调查内容 (3)1.4调查总结 (3)2.肯德基介绍 (4)2.1企业基本情况 (4)2.2品牌名称来源 (4)2.3肯德基在中国的发展历程 (5)2.4企业经营范围和经营理念 (6)2.4.1经营范围 (6)2.4.2经营理念 (6)2.5企业组织结构 (6)2.6企业文化 (7)3.公司战略 (9)3.1 SWOT分析 (9)3.1.1优势（S）： (9)3.1.2劣势(W)： (11)3.1.3机遇（O）： (11)3.1.4威胁(T)： (12)3.2标准化战略 (12)3.3本土化战略 (13)3.4特许经营方式战略 (14)4.产品研发与生产 (15)4.1产品研发流程 (15)4.2产品研发策略 (16)4.3产品生产过程 (16)5.市场与营销 (17)5.1目标市场与市场定位 (17)5.2 营销策略 (17)5.2.1广告策略 (17)5.2.2人员推广与营业推广策略 (18)5.2.3公共关系策略 (18)5.2.4 健康策略 (19)5.2.5运动营销 (19)5.2.6体育营销 (19)6.人力资源管理 (20)6.1 KFC人力资源战略目标 (20)6.2 KFC人力资源战略次目标 (20)6.3公司人力资源现状分析 (21)6.4人力资源建设要求 (21)6.5公司人员管理分部 (22)6.6人力资源管理建设框架图 (22)6.7薪资方案的编制 (23)6.7.1薪资安排 (23)6.7.2薪资结构 (24)7.公司财务 (24)7.1经营现状 (24)7.2 财务预算 (25)7.3运营财务管理制度 (26)7.4营业现金的管理规定 (27)7.5费用报销管理规定 (27)8.分析总结 (29)8.1肯德基面临的问题 (29)8.1.1高速扩张，管理脱节 (29)8.1.2供应商本土化，上游标准降低 (30)8.2对策与建议 (30)8.3肯德基未来发展趋势 (31)8.4组员的收获与感悟 (32)9.参考文献 (34)1.绪论1.1调查基本情况1.1.1调查背景随着中国经济的飞速发展，人们的生活节奏不断加快，“快餐”这个洋玩意正在不断地融入到我们的生活中。

《肯德基在中国》案例分析案例《肯德基在中国》从一开篇起便向我们提出了两个让肯德基东南亚地区副总裁托尼·王难于抉择的问题，那就是：一、肯德基是否要进入中国市场？二、如果要进入中国市场，那么第一家中国分店的选址应该在哪里？进入中国市场是有很大的风险的，因为“没有任何行业记录的轨迹可寻”；“尽管中国是一个巨大的、高利润的市场，但是，在初期需要管理资源，而且不能保证相当大的硬通货的利润回流”；“信息有限”；“有许多人已在类似投资中失败”；其成败对于公司和王个人的声望都有很大的影响……在帮助王做出抉择前，让我们先来看一看肯德基的相关资料吧。

从肯德基发展的历史，可以看出，肯德基在美国的壮大有其背景，那就是美国七十年代飞速发展，人们生活节奏加快，快餐业飞速发展。

加上企业能够坚持产品的质量和集中的生产线方式，在用人上任人唯贤，使得肯德基得以迅速发展，完成了其发展初期的原始积累。

正当肯德基大力向外扩张时，企业面临到了国内外的挑战。

1975年肯德基公司从香港市场全面撤退，在日本的分支机构在二十世纪七十年代的大部分时间里也处于亏损状态；在国内肯德基也遭受到了强有力竞争。

为什么？究其原因，我认为有以下两点：一、肯德基的成功与其国内的经济环境有很大关系。

七十年代正是美国经济飞速发展，快餐业兴起的黄金时期。

而同期的国外市场，则不一定有这样的环境。

二、集中的生产线、统一的质量和文化管理，对于一家连锁企业是十分重要的，问题是这些和国外的文化发生了很大的冲突。

由于协调不利，使得对外扩张在冲突所带来的管理混乱中失败了。

初期扩张的失败迫使肯德基进行经营转轨。

针对管理混乱所造成的质量不稳定、卫生差等状况，肯德基在转轨中坚持在菜单选择和质量、服务及清洁卫生的承诺上回到以前的基本立场上，并注重了员工的培训和广告的使用上。

转轨的结果是成功的，究其原因我认为有以下几点：一、统一的质量和服务是一家连锁企业的生命所在。

如果没能保证这一点，企业是无法保持顾客的美誉度和忠诚度的。

肯德基在中国的发展史肯德基作为全球著名的快餐连锁餐厅之一，自1987年进入中国以来，在中国大陆已经成为了家喻户晓的品牌。

在中国，肯德基已经成为了一个家喻户晓且广泛接受的品牌，它是中国许多人心目中的一个快餐经典品牌。

1987年11月，肯德基进入上海市，成功地开设了第一家门店。

这家门店的开业标志着肯德基正式进入了中国市场。

随着中国市场的逐渐开放和经济的发展，肯德基开始了在中国的扩张之路。

与其他国际品牌不同，肯德基在中国的扩张是通过直接经营的方式进行的。

这种经营方式可以很好地保护品牌形象和品牌质量。

肯德基在中国的发展壮大离不开其不断优化经营策略和提高管理能力。

在其经营过程中，肯德基不断制定和执行严格的品牌标准和质量标准，这使得它在中国市场上拥有了很高的知名度和美誉度。

进入中国后，肯德基到底能不能在中国市场上获得成功是一个值得探讨的问题。

其实，肯德基在中国市场上的成功离不开其对中国市场的不断适应和创新。

首先，肯德基针对中国消费者的口味和习惯进行了很多的调整。

在口味上，肯德基将产品的口感和味道进行了本地化的调整，并推出了一系列适合中国人口味的产品。

例如，炸鸡配面包、咖喱鸡、糖醋鸡等产品在中国市场上非常受欢迎。

在习惯上，肯德基不断优化其服务流程和服务方式，将其快餐服务变得更加便捷、快速和贴心。

与此同时，肯德基通过不断的营销创新和市场推广，也使其在中国市场上拥有了更广泛的受众。

其次，肯德基在中国市场上的发展离不开其对于本地化运营的重视。

肯德基在中国通过创造工作岗位、提高员工薪资、配备先进的设备和技术等方式，积极地承担起企业社会责任。

此外，在肯德基的经营过程中，注重本地化建设和人才培养，加强与本地政府和社区的合作与沟通，积极投入本地基础设施建设和公共事业发展，向社会做出了积极贡献。

最后，肯德基在中国的发展史离不开其品牌文化和品牌形象的塑造。

在中国市场上，肯德基始终把产品品质放在首位，注重自身品牌形象的塑造，不断推动自身的创新和发展。

肯德基市场调查报告肯德基市场调查报告引言：肯德基（Kentucky Fried Chicken，简称KFC）是全球著名的快餐连锁品牌，以其独特的炸鸡产品和快捷服务而闻名于世。

本文将通过市场调查数据和分析，探讨肯德基在中国市场的发展现状和未来趋势。

一、品牌形象与消费者需求1.1 品牌形象肯德基作为国际知名品牌，其鲜明的形象是其成功的关键之一。

调查数据显示，消费者普遍认为肯德基代表着美式快餐文化，同时也与快捷、美味、家庭聚餐等价值观相联系。

这种品牌形象使得消费者对肯德基的信任度较高。

1.2 消费者需求随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，消费者对餐饮行业的需求也在不断演变。

调查显示，消费者对于食品质量和安全性的关注度逐渐提高，对于新鲜、健康、营养的需求也日益增长。

因此，肯德基在产品研发和供应链管理方面需要不断创新，以满足消费者的多样化需求。

二、市场竞争与发展策略2.1 市场竞争中国快餐市场竞争激烈，肯德基面临来自麦当劳、汉堡王等国际品牌以及本土品牌的竞争压力。

调查发现，消费者在选择快餐品牌时，会综合考虑产品品质、价格、服务等方面因素，因此，肯德基需要在这些方面与竞争对手保持竞争优势。

2.2 发展策略为了在激烈的市场竞争中取得优势，肯德基采取了多种发展策略。

首先，肯德基通过不断推出新品和特色菜品，吸引消费者的注意力。

其次，肯德基积极拓展线上销售渠道，提供外卖服务，满足快节奏生活的消费者需求。

此外，肯德基还注重与本土品牌合作，推出符合中国消费者口味的创新产品。

三、消费者满意度与品牌忠诚度3.1 消费者满意度调查数据显示，肯德基在产品质量、服务态度和环境卫生方面得到了消费者的较高满意度评价。

消费者认为肯德基的炸鸡口感独特，服务员的服务态度友好，餐厅的环境整洁舒适。

这些因素对于提高消费者满意度起到了积极作用。

3.2 品牌忠诚度肯德基在中国市场拥有众多忠实的消费者，调查数据显示，超过70%的消费者称他们会再次选择肯德基。

肯德基在中国市场的区域化销售分析肯德基是全球最大的快餐连锁企业之一，在中国市场也取得了巨大的成功。

在中国，肯德基采取了区域化销售策略，以满足不同地区和消费者的需求。

本文将对肯德基在中国市场的区域化销售策略进行分析。

肯德基在中国市场的区域化销售策略主要通过产品定位和营销活动来实现。

不同地区的消费者对食物的习惯和口味有所不同，肯德基针对不同地区的特点，推出了相应的产品，以满足消费者的需求。

在北方地区，肯德基推出了辣味炸鸡和辣味薯条，以迎合当地消费者对辣味食物的喜好。

而在南方地区，肯德基则推出了清淡口味的产品，如柠檬鸡腿堡和清淡薯条，以满足南方消费者对清淡口味的需求。

肯德基采取了不同的营销活动来推广其产品。

在中国市场，肯德基通过不同的营销活动和合作伙伴，将其产品与当地文化和消费者习惯相结合。

肯德基在中国的端午节期间推出了粽香鸡，将传统的端午节食物粽子与肯德基的产品相结合，吸引了大量消费者。

肯德基还与中国的明星合作，进行代言和推广活动，以增加其产品的知名度和吸引力。

肯德基在中国市场的区域化销售还体现在其门店的布局和设计上。

肯德基根据不同地区的消费者喜好和消费习惯，进行了门店的布局和设计调整。

在一些大城市和商业中心，肯德基的门店布局更加宽敞和豪华，配备了更多的座位和休闲区域，以满足消费者的休闲需求。

而在一些小城市和乡村地区，肯德基则更加简洁和实用，注重快速就餐和外卖服务。

肯德基在中国市场的区域化销售策略还体现在其供应链和采购方面。

肯德基与当地的供应商合作，采购当地的食材和原料，以保证产品的新鲜和质量。

肯德基还推出了一些地方特色的菜品，如京味鸡肉卷和川香鸡，以迎合中国消费者对当地美食的喜爱。

肯德基在中国市场的区域化销售策略通过产品定位、营销活动、门店布局和供应链调整来实现。

这种策略能够更好地满足消费者的需求，提升产品的竞争力，并在中国市场取得了巨大的成功。

肯德基成功案例肯德基隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料。

截至2013年底共有约18000 家门店。

以下是店铺为大家整理的关于肯德基成功案例，给大家作为参考，欢迎阅读!肯德基成功案例1：从肯德基的管理看他的成功1、肯德基的管理之道，用标准化繁为简先来想象一下肯德基的日常运作场景：33万名员工，4800余家门店，分布在全国超过1000座城市乡镇。

当总部决定在全国门店同一时间推出15款产品时，这些门店是如何做到协同一致呢?餐厅优化部在其中承担着重要的职责。

这一部门的宗旨是“凡事皆可优化”。

优化之后便转为标准化，让政策方法执行不走样。

肯德基的窍门是3S，即Simple(化繁为简)，Short(言简意赅)，Specific(目标明确)。

在确立标准化之前，优化部门会反复看体系设计是不是太复杂，是不是有太多的学理。

步骤越复杂，执行的偏差就越大，反之，越简单精准度就越高。

从新产品研发开始，虽然这是由研发部门和企划部门主导，但是当新品雏形出来后，会组成一个由企划部门领导的项目小组，标准化团队成员加入其中，制定原物料包装的尺寸规格，生产操作程序，原物料人力配置，工作流的动向以及订货流程。

同时这一流程的合理性还需要经过模拟来检验。

新品上市前，餐厅优化部联合各部门在一家门店由内部员工实景演练。

从厨房物料的摆放、烹制到收银机相关产品按键的设置，逐一检验整体工作流程、动线以及食品安全情况。

直到各部门测试认同后，项目小组要提前90天完成产品的操作图卡、视频光盘，为从事一线培训的工作人员提供便利。

如今借助于企业内部的e-learning平台和微信，相关标准化培训手册可以迅速发送至全国门店，在平台上，管理团队可以实时了解谁在学习，学习的效果如何。

肯德基2014年菜单革新之时，一次性推出15种产品，从供应链管理到店内设备和系统升级以及人员培训，这都是一场大考验，33万余人同时参战，还要确保万无一失。

肯德基在中国市场的区域化销售分析肯德基是全球知名的快餐连锁品牌，也是中国市场上非常成功的快餐品牌之一。

随着中国市场的不断发展和消费者口味的改变，肯德基在中国市场采取了一系列区域化销售策略来满足消费者的需求。

肯德基在中国市场推出了一系列适应当地口味的产品。

中国市场有着独特的饮食文化和消费者口味，肯德基意识到这一点，并根据当地的口味习惯进行调整。

在中国市场，肯德基推出了一系列辣味产品，如辣味鸡翅和麻辣鸡腿堡，以满足中国消费者对辣味食物的喜爱。

肯德基还推出了一些独特的产品，如早餐粥和米饭套餐，以迎合中国消费者早餐习惯和对米饭的喜好。

肯德基在中国市场分别设立了不同的店面类型。

肯德基在中国市场上的店面类型包括传统餐厅、餐车和自助餐厅等。

传统餐厅主要面向城市消费者，提供舒适、优雅的环境，以及服务员上门点餐的服务。

餐车则主要面向快节奏的城市生活，提供快捷、便利的就餐方式。

自助餐厅则提供更多样的菜单选择和供应方式，并且价格相对低廉，更适合家庭和年轻人的消费。

肯德基还在中国市场上推动了线上销售和外卖服务。

随着互联网的普及和电子商务的快速发展，肯德基意识到在线销售和外卖服务对于满足消费者需求的重要性。

肯德基与多家外卖平台合作，通过线上销售和外卖服务，使消费者能够在家中或办公室点餐，并享受到肯德基产品的新鲜和便捷。

肯德基在中国市场采用了强大的市场推广策略。

肯德基在中国市场举办各种促销活动和广告宣传，吸引了大量消费者的关注。

肯德基经常推出限时优惠和特价套餐，吸引消费者前来品尝。

肯德基还通过明星代言和合作活动等方式进行品牌宣传，提高品牌知名度和美誉度。

肯德基在中国市场的区域化销售分析主要体现在产品研发、店面类型、线上销售和外卖服务以及市场推广等方面。

肯德基通过适应当地口味、多样化店面类型、电子商务和强大的市场推广策略，成功地在中国市场建立了广泛的消费群体，并保持了持续的增长。

肯德基在中国市场的文化融合与本地化策略引言：近年来，全球化与本地化的辩论在跨国企业的发展策略中备受关注。

肯德基是一个典型的例子，作为世界上最大的速食连锁企业之一，肯德基一直致力于在各国市场中实现文化融合与本地化策略的平衡。

在中国，肯德基凭借其独特的经营理念与巧妙的策略，取得了显著的成功。

本文将探讨肯德基在中国市场的文化融合与本地化策略，并分析其在中国市场取得成功的原因。

一、肯德基的文化融合策略肯德基作为美国快餐文化的代表，秉持着其创始人哈兰德•桑德斯先生所创立的经营理念和品牌形象。

然而，在进军中国市场之时，肯德基毫不犹豫地采取了文化融合的策略。

他们深入了解中国消费者的需求和喜好，试图将自身的品牌形象与中国传统文化相结合。

首先，肯德基在中国的餐厅设计上进行了文化融合。

他们将传统的中式元素融入到餐厅的装饰风格中，例如中国红色的主题、福字装饰以及中国风味的摆设等。

这样的设计给人一种亲切感与归属感，有效吸引了中国消费者。

其次，肯德基在中国的菜单设计上进行了文化融合。

他们根据中国人的饮食习惯，推出了一系列适应中国口味的食品，例如辣味鸡翅、米饭套餐等。

这样的调整不仅帮助肯德基适应中国消费者的口味，还增加了中国元素与文化的体现。

此外，肯德基还在中国的市场营销中实施了文化融合策略。

他们利用中国传统的节日、习俗及庆典活动，设计了相关的促销活动，吸引了大量的消费者。

例如，每逢中国的农历新年，肯德基会推出具有中国特色的套餐或优惠活动，进一步加强了与中国文化的联系。

二、肯德基的本地化策略除了文化融合外，肯德基在中国市场还采取了本地化策略，以迎合当地的消费习惯和市场需求。

首先，肯德基在中国进行了供应链的本地化调整。

他们选择了与当地供应商合作，从而确保食材的新鲜程度和符合中国人的口味。

此举不仅有助于降低成本，也提高了产品的品质，满足了中国消费者对食品安全的需求。

其次，肯德基在中国拥有了自己独特的产品线。

他们开发了一系列适应中国消费者口味的产品，例如炸鸡汉堡、中式早餐等。

外资餐饮集团肯德基在中国的发展肯德基在中国开第一家餐厅是在1987 年的北京前门。

至今，肯德基在华已经发展了26 个年头，在中国800 多个城市和乡镇拥有了超过4200 家餐厅，成为了中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。

但是，近年来受诸多不利因素影响，肯德基中国出现了连续 6 个月的同店销售业绩下滑，肯德基部分主要供应商和大股东受肯德基业绩拖累，股东净利润也大多出现了同比下降。

与此同时，百胜中国近期表示，“公司已成功度过在华危机，四季度销售额将转为增长。

”在腹背受敌的情况下，肯德基中国的发展态势被广泛关注。

一、肯德基在华环境的PEST分析（一）政治环境1978年改革开放以来，外企在华发展逐渐宽松，大批的外国企业和港澳台企业投资到中国大陆，很大程度上加快了中国对外开放的脚步。

到了1992 年，中国颁布了准许外企进入国内的零售业的法令，并于2004年确立了全面开放零售业的战略举措，使得肯德基来华投资的大环境不断向好。

（二）经济环境一方面，中国市场蕴含着极大的内需潜力，哪怕是在金融危机席卷全球之后，中国市场因为受到的影响较轻，反而成了全球瞩目的经济建设“世外桃源”，很多的外资企业加大了在中国大陆的投资步伐；另一方面，外资企业的在华投资促进了先进技术在中国的扩散、促进了产业结构优化升级，在劳动密集型产业中促进了中国的就业、带动了中国进出口贸易的迅速发展。

（三）文化环境在改革开放程度较低的年代，整洁、卫生、规范的肯德基店形象和新奇的购物流程，收到了广大大陆青少年的追捧，在近些年，肯德基也极力拓展以青少年和年轻人为主的市场，积极迎合中国大陆的本土文化。

例如，山德士上校春节唐装迎宾、“肯德基体坛群英”活动、积极开展慈善公益活动、以“释放心灵”的“慢快餐”氛围取代美国本土“以速制量”的运营模式。

（四）技术环境一方面，中国政府更加重视网络技术环境的监管和网络产业的安全水平，电子商务运转不断成熟和规范，网络营销和网上购物越来越融入到普通百姓的生活，肯德基的网上订餐、宅急送等立体营销也越来越顺利。