婴幼儿营养与保育模拟试题

婴幼儿营养与保育综合练习题秋随着婴幼儿保育意识的不断提高，营养和保育成为婴幼儿成长中的重要关注点。

为了帮助家长和保育人员更好地了解婴幼儿营养和保育的相关知识，本文整理了一些综合练习题，希望能够增加大家对婴幼儿健康成长的认识。

问题1：什么是婴幼儿的关键营养需求？答：婴幼儿的关键营养需求包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

蛋白质对于婴幼儿的生长发育非常重要，可以帮助建立肌肉和维持机体的结构和功能。

脂肪能量密度高，对于脑发育和神经系统的正常运作至关重要。

碳水化合物为机体提供能量，维生素和矿物质是各种生物化学反应的催化剂，帮助机体正常运作。

问题2：什么是婴幼儿的适宜的辅食开始时间？答：根据世界卫生组织的建议，婴幼儿的适宜辅食开始时间是在6个月左右。

在此之前，母乳或配方奶是婴幼儿唯一的营养来源。

辅食的引入可以提供额外的营养，满足婴幼儿日益增长的能量和营养需求。

问题3：如何确保婴幼儿获得足够的铁元素？答：铁元素对于婴幼儿的发育至关重要，但婴幼儿在出生后的前六个月内体内存量开始逐渐减少。

为了确保婴幼儿获得足够的铁元素，应选择富含铁的食物，如红肉、鱼类、豆类、全谷类和绿叶蔬菜。

此外，维生素C可以提高铁的吸收率，可在辅食中加入新鲜水果或果汁。

问题4：婴幼儿出生后应如何进行母乳或配方奶的喂养？答：婴幼儿出生后的头几个月，母乳或配方奶是最重要的营养来源。

婴幼儿在出生后的第一小时内应该进行早期喂养，可以促进宝宝和母亲之间的情感联系，并为宝宝提供生长所需的营养。

婴幼儿一般每天需要喂养8-12次，具体频率和喂养量应根据宝宝的需求和母亲的指导来确定。

问题5：什么是婴幼儿的适宜体温？答：婴幼儿对环境温度的适应能力较差，容易受到寒冷或高温的影响。

为了保持婴幼儿的适宜体温，室温应保持在24-26摄氏度，并确保婴幼儿衣着适宜，不过于厚重或过轻。

此外，对于新生儿，使用适量的被子或睡袋保暖也是很重要的。

综合练习题可以帮助家长和保育人员检验和巩固他们对婴幼儿营养和保育的相关知识。

国家开放大学婴幼儿营养与保育形考含答案1-4
1.蛋白质-能量营养不良的分类包括哪些是 * *
低体重(正确答案)
生长迟缓(正确答案)
消瘦(正确答案)
生长障碍
2.儿童贫血的标准是 * *
1-3月:Hb<90g/L(正确答案)
4-6月:Hb<100g/L(正确答案)
6-59月:Hb<110g/L(正确答案)
5岁-11岁:Hb<115g/L(正确答案)
3.以下哪项符合小细胞低色素性贫血的诊断 * *
平均红细胞容积(MCV) <80 fl(正确答案)
平均红细胞血红蛋白含量（MCH）<27 pg(正确答案)
平均红细胞血红蛋白浓度（MCHC）<320 g/L(正确答案)
平均红细胞血红蛋白浓度（MCHC）<350 g/L
4.维生素D缺乏性佝偻病应该如何预防 * *
多晒太阳(正确答案)
早产儿、双胎儿生后即应补充VitD 800IU/d（20μg/d），3个月后改为400I U/d （10 μg/d）(正确答案)
多吃蔬菜
多运动
5.以下哪种情况可归为高危早产儿 * [单选题] *胎龄小于32周(正确答案)
胎龄35周
胎龄36周
胎龄33周。

婴幼儿营养与保育测试题婴幼儿的营养和保育是每个父母亲所关注的重点。

他们希望给予孩子最好的营养，以确保他们的健康成长。

然而，在当今社会中，存在着许多关于婴幼儿营养和保育的谣言和误解。

为了帮助父母更好地了解这个领域的知识，以下是一些营养与保育的测试题，希望对您有所帮助。

1.婴幼儿期适宜的首选食物是什么？a)牛奶b)奶粉c)固体食物d)果汁正确答案是b)奶粉。

在婴幼儿期，奶粉是婴幼儿的主要食物来源，因为它包含了婴幼儿所需的营养成分。

2.婴幼儿期应该避免哪种食物？a)辛辣食物b)甜食c)高脂肪食物d)坚果正确答案是a)辛辣食物。

辛辣食物很可能导致婴幼儿的胃肠道不适，最好避免给婴幼儿食用。

3.婴幼儿期缺乏哪种维生素可能导致贫血？a)维生素Ab)维生素Cc)维生素Dd)维生素B12正确答案是d)维生素B12。

缺乏维生素B12会导致贫血，因此确保婴幼儿获得足够的维生素B12十分重要。

4.婴幼儿期与幼儿园阶段之间应该关注的保育问题是什么？a)体能发展b)心理发展c)语言发展d)人际关系发展正确答案是c)语言发展。

在婴幼儿期和幼儿园阶段之间，语言发展是一个重要的关注点。

父母应该鼓励婴幼儿与他人交流，促进他们的语言能力。

5.以下哪种行为有助于婴幼儿的认知发展？a)看电视b)玩具早教c)听音乐d)触摸物品正确答案是d)触摸物品。

对于婴幼儿的认知发展，触摸物品是一种重要的学习方式。

通过触摸不同的物品，婴幼儿能够探索他们的感官和环境，从而促进他们的认知发展。

6.婴幼儿期的抚触可以带来哪些好处？a)促进身体发育b)增强免疫力c)减轻压力d)促进智力发展正确答案是c)减轻压力。

抚触对婴幼儿的好处之一是减轻压力。

温柔的抚摸可以安抚婴幼儿的情绪，减少他们的焦虑和压力。

这些问题只是婴幼儿营养与保育的冰山一角，还有许多其他的知识值得我们去了解。

作为父母，不断学习与探索婴幼儿营养与保育的知识是至关重要的。

只有通过正确的营养和适当的保育，我们才能确保孩子的健康和幸福成长。

1.前囟门的闭合时间为（A）。

A.1-1．5岁B.2岁左右C.3岁左右D.0．5-1．岁2.婴幼儿急救胸外心脏按压频率每分钟至少(A)次。

A.100B.60C.80D.1203.婴幼儿可以在(C)个月龄开始添加辅食。

A.1-2B.7-8C.4-6D.2-34.冷水擦浴适用于（C）的婴幼儿。

A.9个月以上B.3个月以上C.6个月以上D.新生5.婴儿喂养可以选择的奶类有（B）。

A.炼奶B.配方奶C.酸奶D.原奶1.为婴幼儿选择发展听说能力的图书的要求是（ABCD）。

A.图书的内容情节复杂B.图书的构图清晰，线条简单C.图书的背景丰富D.图书的内容要符合婴幼儿的认知水平2.婴幼儿艺术表现游戏的作用是（AD）。

A.愉悦身心B.促进婴幼儿手眼协调能力的发展C.提高表演技巧D.培养婴幼儿最初的想象能力3.婴幼儿认知能力训练注意事项是（ABCDEFG）。

A.适度帮助，尽量不给答案。

B.多次重复，强化记忆(需要重复十几遍甚至几十遍才有效果)。

C.要一件一件地教，避免混淆。

D.使用简洁、正规的语言，如不要把汽车说成“嘀嘀”，把电灯说成“亮亮"等。

E.对同一类东西要提供不同的样品。

如吊灯、台灯、壁灯、路灯、车灯等，使婴幼儿从具体到抽象，逐步理解“词”的概括作用，发展思维能力。

F.认知能力要注重训练过程，不要过分追求训练结果。

G.挑选婴幼儿最感兴趣的东西激发好奇心，让婴幼儿多说、多听、多看、多摸、4.婴幼儿主被动操训练的要求与注意事项是（BCD）。

A.婴幼儿的主被动操训练时应该多穿衣服。

B.操作时，动作要柔软而有节奏，可配上音乐，也可以在户外进行。

C.婴幼儿的主被动操适用于O～1岁的宝宝，每天可做4～5次，做时少穿些衣服，注意不要操之过急，要循序渐进。

D.婴幼儿主被动操训练既是健身锻炼的过程，也是亲子情感交流的良好时机，在帮助宝宝做操时，大人要始终保持关注的心情与婴幼儿进行肢体和语言的交流。

5.除新生儿外，婴幼儿每天日间睡眠要求2岁以上(A)次，每次平均1．5～2．5小时。

天才是百分之九十九的勤奋加百分之一的灵感《婴幼儿营养与保育》模拟试题（09春）一、填空题（每小题1分，共15分）1. 脊柱的生理性弯曲是随着小儿的发育逐渐形成的。

2. 小儿一般在6～7个月的时候出牙，最迟不应晚于。

3. 生长激素是脑垂体分泌的影响生长发育的一种最重要的激素，在，才大量分泌。

4. 如果小儿经常处于以上的噪声环境中，就会引起睡眠不足、烦躁不安、消化不良、记忆力减退以及听觉迟钝。

5.影响小儿生长发育的因素包括遗传、营养、、生活制度、疾病、环境。

6.食物中能产生热量的营养素有、脂肪和碳水化合物。

7.营养学中惯用的能量单位是。

8. 儿童的能量消耗包括基础代谢、、生长发育、从事劳动和活动。

9. 不能被人体吸收的糖类包括粗纤维、果胶等，总称。

10. 测定有助于了解儿童目前锌营养状况。

11. 又称坏血病，是一种以多处出血为特征的疾病。

12. 骨折的急救原则是，避免断骨再刺伤周围组织，减轻疼痛。

13. 最重要和常用的身体发育形态指标是。

14. 晨间检查的主要目的是。

15.预防呼吸道传染病，简便有效的措施是。

二、判断题（对的打√，错的打×）（每小题1.5分，共15分）1. 腊八粥不仅喝起来格外香甜，还是提高五谷杂粮营养价值的好法子。

（）2. 组氨酸是儿童的必须氨基酸。

（）3. 植物油，如芝麻油、豆油、花生油、椰子油等含不饱和脂肪酸多。

（）4. 神经系统所需的热能，完全要由碳水化合物的代谢产物——葡萄糖来提供。

（）5. 维生素B族和C是水溶性维生素，溶于水，在体内不能储存，几乎没有毒性。

（）6. 水在幼儿体内约占体重的６５％。

（）7. 蜜蜂的毒液呈碱性，可在伤口涂弱酸性液体，如食醋来进行急救处理。

（）8. 为保证营养素之间有合理的比值，蛋白质、脂肪、碳水化合物所提供的热能各占总热能的30%~40%、15%~20%、30%~40%。

（）9. 对传染病接触者的观察期限，常依据该传染病的最长潜伏期而定。

2023电大婴幼儿营养与保育专业形考任务2
1 .名词解释：营养素
2 .名词解释：合理营养
3 .名词解释：平衡膳食
4 .问答题：婴幼儿营养的重要性
5 .问答题：分别简述钙、铁、锌和维生素A、维生素D的食物来源。

6 .问答题：简述水的生理功能
7 .问答题：简述蛋白质的互补作用
8 .案例分析：
有幼儿家长为孩子准备早点，只吃鸡蛋、牛奶，不吃或很少吃主食，因为他们认为蛋白质含量很丰富，对孩子的健康成长有利，请问这种做法对吗？
⑴这样做的结果会给孩子的身体造成什么样的影响，表现为什么病症？
(2)如果你是孩子的家长，你将会给孩子准备什么样的早餐？。

婴幼儿营养与保育2011秋模拟试题一、填空题（每小题1分，共15分）1．营养学中惯用的热能单位千卡与千焦耳的换算公式是：1千卡= 千焦耳。

2．每日由碳水化合物供给的热能应占总热能的%以上。

3．维生素又称硫胺素，以辅酶的形式参与糖类的代谢，在糖类的氧化过程中发挥着重要作用。

4．因过量的脂肪储存使体重超过正常％以上的营养过剩性疾病称为肥胖症。

5．评价儿童是否为营养不良时，应采用“”和“年龄别身长”这两把“尺”来衡量。

6．脊柱的生理弯曲是随着小儿的发育逐渐形成的。

7．每克脂肪在体内完全分解，能得到千卡的热量。

8．谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是。

9．人体缺少可引起营养性巨幼细胞性贫血。

10．若婴儿含量过低，可使神经肌肉兴奋性增高，导致抽风，称“婴儿手足搐搦症”。

11．评定蛋白质营养价值的依据，一是它的量，二是它的。

12．凡不能在体内合成或合成速度太慢，必须由膳食蛋白质供给的氨基酸，称为氨基酸。

13．缺乏症又称为脚气病，患病最初的症状是乏力，腿无力。

14．婴幼儿个月时，乳牙开始萌出，可以为他们提供一些“手拿食”。

15．维生素A中毒后的主要症状表现为体重不增、头发脱落和疼等。

二、判断题（对的打√，错的打×）（每小题1.5分，共15分）1．新生儿期保健，最重要的是帮助娇嫩的小生命度过营养关和温度关。

（）2．缺锌、缺铁和蛔虫病都可能导致异食癖。

（）3．体格锻炼的每个动作都以刺激的方式作用于神经系统，可增强神经活动的平衡性和灵活性。

( )4．在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸，可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调，改善食物的营养价值。

（）5．中枢神经系统所需要的热能，完全要靠碳水化合物的代谢产物葡萄糖来提供。

（）6．植物油，如芝麻油、茶油、椰子油含不饱和脂肪酸较动物性油脂多，应多选用。

（）7．小儿一般在6-7个月时出牙，最迟不应晚于1岁半。

（）8．身高是常用来考察儿童体格发育状况的生理功能指标之一。

婴幼儿营养保育测试题第一部分：婴幼儿营养知识选择题1. 婴幼儿期是指出生后的多长时间段？A. 1年B. 2年C. 3年D. 4年2. 以下哪种食物是婴幼儿不能进食的？A. 米粉B. 西瓜C. 鸡蛋D. 牛奶3. 婴幼儿期最重要的营养素是以下哪种？A. 蛋白质B. 碳水化合物C. 脂肪D. 维生素4. 纯母乳喂养的婴儿在出生后多久可以开始添加辅食？A. 2个月B. 4个月C. 6个月D. 8个月5. 婴幼儿在哪个年龄段生长最快？A. 0-3个月B. 3-6个月C. 6-9个月D. 9-12个月第二部分：婴幼儿营养问题解答请根据以下问题，简要回答。

1. 为什么婴幼儿期需要特殊的膳食呢？2. 请列举三种常见的婴幼儿添加辅食的方法。

3. 婴幼儿期蛋白质的需求量相比成人来说是增加还是减少？4. 请说明为什么纯母乳喂养可以满足婴儿的营养需求。

5. 为什么婴幼儿期的脂肪摄入量相对较高？第三部分：婴幼儿营养案例分析请根据以下案例，选择正确的答案。

案例一：小明是一个5个月大的婴儿，他正在接受纯母乳喂养。

他的母亲想为他添加辅食，但不确定适合他的食物是什么。

以下哪种食物最适合小明添加作为辅食？A. 橙子B. 麦片C. 鸡蛋D. 葡萄案例二：小红是一个9个月大的婴儿，她已经开始添加辅食。

她的父母想给她添加一些富含铁质的食物。

以下哪种食物是良好的铁质来源？A. 花生酱B. 鸡肉C. 香蕉D. 苹果案例三：小李是一个1岁的婴儿，他的父母希望给他提供适合他年龄的膳食。

以下哪一组食物是适合小李的？A. 橙汁、巧克力、面包B. 牛奶、西瓜、肉丝C. 苹果汁、鸡蛋、米粥 D. 果汁、饼干、薯片答案：第一部分：1. B 2. C 3. A 4. C 5. C第二部分：1. 婴幼儿期需要特殊的膳食主要是因为他们的生长发育需要丰富的营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等。

2. 婴幼儿添加辅食的常见方法有：研磨、搅拌和切小块。

3. 婴幼儿期蛋白质的需求量相比成人来说是增加的。

国家开放大学（新疆）《婴幼儿营养与保育》作业1-4参考答案题目随机，下载后利用查找功能完成学习任务形考任务1一、选择题1.营养和保育的关系中正确的是（）。

A.营养和保育是同一个概念B.保育是营养的一部分C.营养和保育是不可分离的D.营养是保育的第一阶段2.婴幼儿体内水分相对比成人多，水代谢旺盛，每天摄入及排出的水量占体内总液量的（）。

A.四分之一B.三分之一C.五分之一D.二分之一3.婴幼儿健康成长的关键因素是（）。

A.营造良好心理环境B.母爱C.合理安排膳食D.注意预防疾病4.婴幼儿的乳牙有几颗（）。

A.32B.20C.24D.165.关于保育的叙述错误的是（）。

A.保育是营养实现的保障B.保育对象特指婴幼儿C.保育就是指一种教育D.保育是保健的一般延伸6.符合婴幼儿心率特点的是（）。

A.年龄越小，心率越快B.年龄越小，心率越慢C.时常忽快、忽慢D.时常停止7.不属于婴儿添加辅食目的的是（）。

A.促进生长发育B.为断奶做准备C.补充乳类的不足D.为早萌乳牙做准备8.婴幼儿营养与保育的意义（）。

A.婴幼儿营养与保育是促进婴幼儿健康成长的需要B.婴幼儿营养与保育是人类社会长远发展的需要C.婴幼儿营养与保育是增强国家竞争力的需要D.婴幼儿营养与保育是促进家庭和谐的需要9.婴幼儿神经系统的特点（）。

A.容易兴奋，容易疲劳B.脑细胞耗氧量大C.神经系统发育迅速D.神经系统的发育不均衡10.婴幼儿呼吸运动的特点（）。

A.呼吸不均匀B.呼吸均匀C.频率快D.呼吸量少11.新生儿护理的关键是（）。

A.消毒隔离B.喂养C.加强保暖D.清洁卫生12.清除宝宝耳屎的技巧是（）。

A.可利用宝宝洗澡时间来进行B.有些情况下，需医生处理以清除耳屎C.洗澡后用干的棉棒抵入宝宝耳朵不超过1cm处，轻轻稍作旋转，即可吸干水分和清除秽物D.用湿布将宝宝外耳道（耳洞之外的部分）擦拭干净二、判断题13.周围神经系统包括12对脑神经、31对脊神经以及植物性神经，他们把中枢神经系统与全身各器官联系起来。

婴幼儿营养与保育测试题一、选择题1. 婴幼儿的主要营养需要包括下列哪些成分？A. 蛋白质B. 碳水化合物C. 脂肪D. 维生素E. 矿物质F. 水分G. 纤维素2. 以下哪种食物适合婴幼儿的早餐？A. 煎鸡蛋B. 煮面条C. 果泥D. 糖果3. 哪种营养物质对婴幼儿神经系统发育最为重要？A. 钙B. 铁C. 维生素AD. 脂肪酸4. 以下哪种食物应当避免给婴幼儿食用？A. 蜂蜜B. 萝卜C. 白糖D. 土豆5. 面食类食物中含有丰富的哪种营养物质？A. 纤维素B. 碳水化合物C. 维生素CD. 钙二、填空题1. 婴幼儿在出生后的几个月内主要依赖于 _______ 提供营养。

2. 婴幼儿的食物要保持 _______，以避免窒息的危险。

3. 经过适当加工和烹调的食物对婴幼儿的消化吸收更 _______。

4. 婴幼儿需要摄取足够的 _______ 来支持生长发育。

5. 婴幼儿在2岁前，奶类是他们重要的 _______ 来源。

三、简答题1. 请列举出三种合适婴幼儿食用的高铁食物，并说明其重要性。

2. 解释为什么婴幼儿不适宜食用含有蜂蜜的食物。

3. 婴幼儿时期的出生体重通常会在多长时间内翻倍？4. 请列举出三种维生素A丰富的食物，以及维生素A对婴幼儿的重要作用。

5. 为什么在引入固体食物给婴幼儿时，应该一次只给他们尝试一种新食物？答案：一、选择题1. A、B、C、D、E、F2. C3. D4. A5. B二、填空题1. 母乳2. 嚼碎3. 易消化4. 蛋白质5. 钙三、简答题1. 高铁食物：红肉、豆类、绿叶蔬菜。

高铁食物对婴幼儿非常重要，因为铁可以帮助合成血红蛋白，从而提供氧气给身体的各个组织和器官，促进婴幼儿的正常生长发育。

2. 含有蜂蜜的食物不适宜给婴幼儿食用，因为蜂蜜中可能含有婴儿肠道不能抵抗的细菌产生的毒素，婴幼儿肠道尚未完全发育，对蜂蜜中的毒素比较敏感，可能引发肉毒杆菌感染，导致严重的肠道问题。