昌兴源KTV监控平面图
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KTV 的平面布局KTV包厢布局的综合利用,无论在餐厅酒吧、歌舞厅中还是综合的KTV 广场,都应先从整体上考虑多种设施是否便于服务,既要充分利用厨房、吧台加工区,又要与酒吧大厅、餐厅有适当的隔离,使KTV 包厢远离餐厅酒吧的喧闹环境,具有一定的隐蔽性。
具体来说,KTV布局有以下几点要求:1、一般来说散座大厅与KTV 包厢在同一层楼时,KTV 的门是不直接对着散座大厅的。
一般用走廊与大厅隔开,或在与大厅相邻的区域设KTV 包厢。
2、餐厅、酒吧或歌舞厅在同一楼层时,为了充分利用空间,将KTV 包厢设在餐厅与酒吧或歌舞厅的中间,便于餐厅白天使用。
3、很多有足够空间的餐娱企业专门开设KTV 包厢楼层,一般餐厅或酒吧大厅在楼下,包厢在楼上。
KTV包厢的空间确定KTV包厢是为了满足顾客团体的需要,提供相对独立、无拘无束、畅饮畅叙的环境。
相对封闭KTV包厢的布置,应为客人提供一个以围为主,围中有透的空间,KTV 包厢的空间是以KTV 经营内容为基础。
1、根据经营内容和设施确定KTV 空间(1) 酒吧式KTV 的空间确定酒吧KTV 包厢在提供视听娱乐的同时,还要向顾客提供鸡尾酒等各类饮料,其空间的确定应考虑以下几个方面:①放置电视、点歌器、麦克风等视听设备的空间。
一般来说电视音响设备大,占的空间就大。
②顾客座位数。
接待顾客人数多,沙发所占空间就大,一般酒吧、餐厅将KTV 分成大、中、小三种包厢。
③摆放饮料的茶几或方型小餐桌。
④若KTV 包厢内设有舞池,还应提供舞台和灯光空间。
此外,还应考虑客人座位与电视荧幕的最短距离,一般最小不得小于3—4 米。
总之,酒吧KTV 的空间应具有封闭、隐密、温馨的特征。
酒吧里设有小型两人KTV 或四人KTV,以及能容纳十多人的大型KTV。
(2)餐厅式KTV 的空间确定餐厅式KTV 包厢以提供餐饮为主,卡拉OK 等娱乐项目为辅,就包厢的空间而言,应根据以下内容来确定:①餐桌大小或餐桌数量。