奶牛热应激及其对策王永康推广研究员.pptx

2020.12作者简介:董志超(1981.9-),男,吉林省人,大学本科,兽医师,研究方向:畜禽疾病诊断及治疗。

减少奶牛热应激技术措施董志超(吉林省梅河口市动物卫生监督所135000)摘要:奶牛热应激在我国所有奶牛养殖地区都存在,为了减少热应激对奶牛产奶的影响,科研人员开展了多项技术研究,提出很多切实可行的技术方案,但在实际生产中因为成本问题,很多方案无法实现。

本文收集整理了奶牛热应激的相关研究和企业奶牛生产中采用的解决方法,提出在饲养管理、营养调控、环境控制、应激治疗方面预防奶牛热应激的方法。

关键词:奶牛;热应激;防治方案慢,不能过急,要任其自由上车,严禁使用电棍驱赶,防止电击死亡。

到达目的地后,对整车猪用1:200的复合酚喷淋消毒1次,在离猪场1km 外的地方建中转台,将调入的仔猪在中转台转运,用猪场内的专用车辆将猪运回猪场,场内运猪车辆每转运一次消毒一次,外来装猪车辆及人员禁止进入养殖区,防止外来病的感染。

仔猪在已经消毒好的隔离圈内按照大小、公母、强弱合理分群,每头猪占地0.5m 2左右[4],每圈以10~15头为宜,并派专人看守,防止并圈后相互撕咬,待猪平静0.5h后可少量口服糖盐水,禁食12h 后给予少量饲料任其自由采食。

15d 后经非洲猪瘟PCR 检测合格,群体确认健康即转入猪保育舍正常饲养。

4仔猪的保健仔猪由于自身生理机能发育不完善,消化系统不健全,应掌握好饲料配比,做到少量多次,可以用本场料与原来的饲料按照比例混合饲喂,逐步递减原来饲料[3]。

第1天喂3~4成饱,第2天喂4~5成饱,已此递增,6d 后恢复正常料量,同时按照季节要求保证合适的温湿度。

也可在饲料中添加黄芪多糖、板蓝根、银翘散等中草药制剂,防止应激和疾病的发生。

做好灭蝇灭鼠、防鸟、禁用泔水。

严格按照当地防疫部门的要求做好免疫、驱虫和仔猪舍内外环境的消毒工作。

饲养人员每天还必须3次以上观察猪群的健康状况,随机用红外线测温仪测量仔猪体温,做好记录,如发生惊厥、瘸腿、拉稀、咳嗽、发热等症状进行对症治疗,治疗无效的及时淘汰。

奶牛是恒温动物，保证其体温基本恒定和机体内环境的相对稳定是维持其正常生理活动的一个重要基础。

奶牛通过新陈代谢活动、物质循环和能量流动来适应机体内外界环境的变化，与环境之间保持一种动态平衡。

动物热应激可被理解为所有与高温有关的因素引起的有利于避免动物机体功能紊乱和更好地适应环境，而发生在动物细胞水平的自我调节。

环境温度、辐射能、相对湿度以及维持与生产过程中的产热，都是引起热应激的因素（West ，1999）。

成年牛的低限临界温度达-4℃以下，适宜生活温度为10～15℃（李如治，1995）。

在高温环境中，随着奶牛生产性能的不断提高，其热应激的表现也越来越严重，特别是在南方农牧区热应激造成的经济损失十分明显。

因此，能否做好防暑降温工作，有效防治奶牛热应激，成了保持夏季奶牛高生产性能的关键。

本文旨在阐述奶牛热应激所带来的危害及相应的调控措施，为提高夏季奶牛生产性能提供参考。

1热应激对奶牛的影响1．1热应激对奶牛生产性能的影响1．1．1热应激对奶牛采食量的影响NRC （1981）指出，随着环境温度的升高，日粮中粗饲料的比例越高，奶牛干物质采食量下降得就越快。

Gengler 等（1970）采取加热瘤胃的方法使奶牛受热，发现奶牛采食、饮水均会受到一定程度的抑制。

根据热稳衡理论，动物采食是为了维持机体的正常体温，而停止采食是为了防止体温过高。

热应激时，产热需要降低，甲状腺素T 3、T 4的分泌量大幅度下降，以降低物质代谢率；另一方面，由于机体散热需要加强，流经全身皮肤表面的血量会增多，导致消化道内血量不足，导致胃肠蠕动变缓，营养物质的消化吸收速度减慢，食糜通过时间延长，消化道内充盈，通过胃壁上的胃伸张感受器作用于下丘脑厌食中枢，反馈性地减少采食量。

另外，温度还可直接通过温度感受器作用于下丘脑的厌食中枢，抑制动物采食。

温度升高还可使畜禽饮水量急剧增加，从而相对减少采食量。

1．1．2热应激对奶牛瘤胃消化率的影响Lippke（1975）发现，随着温度的升高，牛对粗饲料的消化率会升高。

如何应对奶牛的热应激热应激是指奶牛对高温环境产生的非特异性应答反应的总和，即奶牛因受到超过本身体温调节能力的过度高温刺激，导致新陈代谢发生紊乱、生产性能下降、免疫力减弱、乳成分改变等变化。

如再遇上高湿环境，应激效应叠加，对奶牛产生更严重危害。

1热应激的影响夏季奶牛在受到高温刺激时，会体温升高，呼吸加快，皮肤代谢发生障碍，食欲下降，采食量减少；体内营养呈负平衡，造成奶牛体重减轻，体况下降；产奶量和乳脂率、乳蛋白率同时下降，繁殖率降低，患病和死亡率增加。

温度一旦超过27C,奶牛的采食量就会下降，开始对奶牛产生不利影响。

当温度达到或超过32C时，产奶量会明显下降，减产5%- 20%o 热应激造成奶牛产奶量大幅度下降，是机体综合反应的结果，干物质采食量下降的作用实际上只占50%o因此，单纯地采用提高日粮能量和蛋白的浓度、降低粗料的比率等措施，以保证奶牛在总采食量减少的同时营养素的摄入量不降低，来抑制奶产量的下降，很难得到理想的效果。

相反过量的蛋白质在瘤胃被降解成氨，氨由瘤胃进入血液造成血氨浓度升高，奶牛在将氨解毒成尿素并排出体外的过程中消耗了大量的能量也会导致奶产量下降。

虽然纤维消化时产热高于蛋白质、碳水化合物和脂肪，在炎热气候下用精料代替粗料可以减少奶牛代谢产热，从而在一定程度上能缓解热应激，但这一方法在日粮中精料的用量已经超过50%的条件下，易导致瘤胃功能失调，甚至增大酸中毒的风险，进一步危害奶牛的生产。

2饲料营养调控措施针对热应激的损害原理，一些营养调控措施对于缓解热应激对奶牛的造成的伤害，能起到较好的作用。

(1) 调整日粮结构，适当减少青贮料比例，增加能量饲料比例和饲喂适口性好的饲料，如鲜嫩多汁的青草及瓜类果皮等。

少喂干草，可适当喂些发酵的糠糟、豆渣、啤酒糟等，对提高产奶量、增加乳脂率有好处。

(2) 采用TMR司喂方式。

采用TMR奶牛全混合日粮，可以较好地克服因热应激引起的奶牛喜精厌粗等挑食现象，避免因某种饲料进食过多而导致营养失衡，从而可以提高夏季奶牛的泌乳性能，减少繁殖障碍和其他代谢疾病的发生。

奶牛热应激的应对措施 Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】如何应对奶牛的热应激热应激是指奶牛对高温环境产生的非特异性应答反应的总和，即奶牛因受到超过本身体温调节能力的过度高温刺激，导致新陈代谢发生紊乱、生产性能下降、免疫力减弱、乳成分改变等变化。

如再遇上高湿环境，应激效应叠加，对奶牛产生更严重危害。

1 热应激的影响夏季奶牛在受到高温刺激时，会体温升高，呼吸加快，皮肤代谢发生障碍，食欲下降，采食量减少；体内营养呈负平衡，造成奶牛体重减轻，体况下降；产奶量和乳脂率、乳蛋白率同时下降，繁殖率降低，患病和死亡率增加。

温度一旦超过27℃，奶牛的采食量就会下降，开始对奶牛产生不利影响。

当温度达到或超过32℃时，产奶量会明显下降，减产5%～20%。

热应激造成奶牛产奶量大幅度下降，是机体综合反应的结果，干物质采食量下降的作用实际上只占50%。

因此，单纯地采用提高日粮能量和蛋白的浓度、降低粗料的比率等措施，以保证奶牛在总采食量减少的同时营养素的摄入量不降低，来抑制奶产量的下降，很难得到理想的效果。

相反过量的蛋白质在瘤胃被降解成氨，氨由瘤胃进入血液造成血氨浓度升高，奶牛在将氨解毒成尿素并排出体外的过程中消耗了大量的能量也会导致奶产量下降。

虽然纤维消化时产热高于蛋白质、碳水化合物和脂肪，在炎热气候下用精料代替粗料可以减少奶牛代谢产热，从而在一定程度上能缓解热应激，但这一方法在日粮中精料的用量已经超过50%的条件下，易导致瘤胃功能失调，甚至增大酸中毒的风险，进一步危害奶牛的生产。

2 饲料营养调控措施针对热应激的损害原理，一些营养调控措施对于缓解热应激对奶牛的造成的伤害，能起到较好的作用。

(1)调整日粮结构，适当减少青贮料比例，增加能量饲料比例和饲喂适口性好的饲料，如鲜嫩多汁的青草及瓜类果皮等。

少喂干草，可适当喂些发酵的糠糟、豆渣、啤酒糟等，对提高产奶量、增加乳脂率有好处。

doi：10.19369/ki.2095—9737.2020.08053奶牛热应激的发生原因、临床表现及防治措施王丽华（黑龙江省林甸县畜牧兽医局，黑龙江大庆166300）摘要：奶牛是一种恒温动物，饲养环境温度适宜控制在5〜20°C,有利于保持健康和生产性能正常。

当外界气温升高时，奶牛的生产性能会逐渐降低，当温度达到机体适应的上限时，就会影响生理及内分泌功能，进而导致生产及繁殖性能下降，此时即可判定发生热应激。

近几年，随着夏秋季节经常出现高温天气，奶牛更易发生热应激，且临床症状逐渐加重，甚至造成死亡，严重损害奶牛场（户）的经济效益。

关键词：奶牛；热应激；发生原因；临床表现；防治措施；物理降温；治疗；饲养管理中图分类号：S85&23文献标识码：B1发生原因奶牛的产奶是复杂的一个生理过程，需要持续通过饲料中摄入能量用于满足生命和生产所需，同时还会将产生的热量持续向环境中释放，但机体无法及时释放出现这些热能，就容易引起热应激。

1.1长时间在太阳下暴晒夏季气候炎热，若奶牛长时间到舍外进行运动或者放牧，使头部在阳光下直接曝晒过久，会造成脑部充血，导致呼吸、血管以及运动中枢神经异常，引起热应激，严重时还会发生中暑，此时倒地陷入昏迷状态％1.2舍内闷热夏季牛舍内温度过高，环境闷热，没有适当通风或者无法及时散热，牛群饲养密度过大，过于拥挤,导致体内蓄积大量的热量而无法及时散发，从而引起发病，严重时会导致中暑％13奶牛饲养管理不规范，运动过多或者长时间进行放牧，体质虚弱，大量出汗但未及时供给充足的饮水和适量的盐分，从而发生热应激，严重时会导致中暑，使机体虚脱％2临床表现病牛采食量急剧减少，随着温度的不断升高，干物质采食量会更快降低，并导致瘤胃中无法产生足够的挥发性脂肪酸，使机体生产能力下降，同时能量代谢的平衡状态被破坏。

另外，增重速度文章编号：2095—9737（2020）08—0092—02减缓，直肠温度每升高1°C,日增重就会下降0.4kg 左右％21呼正常情况下，奶牛的呼吸频率为20〜50次/min，发生热应激后呼吸频率加快，可超过80次/min，有时甚至可达到120〜150次/min。

夏季天气炎热，奶牛遭受热应激，采食量下降，能量摄入减少，常常处于代谢负平衡状态，轻者影响生产性能发挥，重者造成代谢紊乱、脱水、休克和死亡。

热应激是当前危害奶业生产的重要因素，也是世界奶业面临的重大挑战。

一、热应激对奶业生产的影响热应激每年给奶业生产带来巨大的经济损失，有报道美国畜牧业，因热应激每年经济损失16.9-23.6亿美元，其中奶业占58%、肉牛业占20%、养猪业占15%、养禽业占7%。

世界大部分地区都会遭受不同程度的热应激。

我国也是受热应激危害最大的国家之一，根据我们对上海市、北京市和哈尔滨市三个地区的调查，我国各地奶牛生产均存在不同程度的热应激。

上海市为典型的夏季高温高湿地区，平均温湿度分别为28.5℃和83%；北京市为典型的夏季高温干燥地区，平均温湿度分别为26℃和58%；哈尔滨市为夏季暖热湿润地区，平均温湿度分别为20.6℃和75%，南方地区奶牛热应激长达5个月，北方地区也有3个月的热应激，每年每头牛因热应激损失上千元，其中上海受热应激危害最大，每年6-9月份，平均温度-湿度指数均在72以上，一年养奶牛仅有半年利润。

二、缓解热应激的营养措施1、蛋白质和脂肪奶牛处于热应激状态时，宜增喂蛋白质和过瘤胃脂肪, 轻度热应激奶牛可增喂蛋白质200克/天，过瘤胃脂肪250克/天；中度热应激奶牛可增喂蛋白质300克/天，过瘤胃脂肪350克/天；重度热应激奶牛可增喂蛋白质400克/天，过瘤胃脂肪450克/天。

饲养饲料应符合NY/T 5048要求。

2、矿物质和维生素奶牛处于热应激状态时，宜增加日粮中维生素、矿物质和食盐。

轻度热应激奶牛可增喂维生素1倍、矿物质1倍、食盐每天增喂15克；中度热应激奶牛可增喂维生素2倍、矿物质1.5倍、食盐每天增喂20克；重度热应激奶牛可增喂维生素3倍、矿物质2倍、食盐每天增喂25克。

3、日粮阴阳离子差宜给热应激奶牛饲喂每千克干物质阴阳离子差为+350毫克当量至+500毫克当量的日粮，轻度热应激奶牛可饲喂每千克干物质阴阳离子差为+350毫克当量至+400毫克当量的日粮；中度热应激奶牛可饲喂每千克干物质阴阳离子差为+400毫克当量至+450毫克当量的日粮；重度热应激奶牛可饲喂每千克干物质阴阳离子差为+450毫克当量至+500毫克当量的日粮。

奶牛热应激产生原因及调控措施当奶牛在生产过程（消化、代谢、运动）或从环境中获得的热量超过他损失这些热量的能力的时候热应激就会发生。

因为牛对热应激更敏感。

泌乳早期奶牛极易受热应激影响。

对未来生产性能的有害影响。

热应激的影响夏季奶牛在受到高温刺激时，体温会升高，呼吸加快，皮肤代谢发生障碍，食欲下降，采食量减少。

体内营养呈负平衡，造成奶牛体重减轻，体况下降。

产奶量和乳脂率、乳蛋白率同时下降，繁殖率降低，患病和死亡率增加。

温度一旦超过27℃，奶牛的采食量就会下降。

当温度达到或超过32℃时，产奶量会明显下降，减产5%-20%。

防治措施：1.科学设计奶牛生存的内外环境牛舍建设要科学应设通风窗，并选择隔热性能好的材料。

2.合理调整日粮组成室温每升高1 ℃，奶牛需要消耗3%的维持能量。

因此，夏季要增加营养，而夏季高温又严重影响奶牛食欲，造成采食量下降，所以饲料中能量应适当提高。

3.加强饲养管理适当延长饲喂时间，增加饲喂次数，少喂勤添，保证充足新鲜的饮水。

保持牛体和牛舍卫生，夏季要经常刷拭牛体，以利于血液循环和牛体散热。

牛舍每天要彻底清扫冲洗，保持室内清洁卫生，并喷洒消毒药，防止致病微生物乘虚而入，避免并发各种疾病。

4.添加合适饲料添加剂提高奶牛抗应激能力胆汁酸是胆汁的主要活性成分，在脂肪消化吸收过程中，既乳化脂肪，又激活脂肪酶，同时与脂肪酸形成混合微团，使脂肪酸得以透膜吸收。

龙昌胆汁酸是采用天然原料，经获得国家专利的权威提取技术提取出来的一种具有天然生物活性的脂肪吸收促进剂。

促进脂肪消化吸收，促进能量吸收，保肝护胆，提高抗应激能力。

奶牛热应激的防控是一个系统的工程。

要想使奶牛安全渡过盛夏并尽量减少产奶性能的下降，必须从细节做起，为奶牛提供舒适的生产生活环境，才能得到应有的回报。

收稿日期:2018-02-01作者简介:王军(1968-),女(蒙古族),河南镇平人,兽医师,主要从事畜禽新品种、新技术引进、示范、推广和动物疫病防治工作,(电话)134********(电子信箱)nyzp2018@。

奶牛是耐寒不耐热的动物,皮肤较厚,汗腺不发达,散热困难。

在炎热的夏季,由于气温高且持续时间较长,如果饲养管理不善,奶牛将会产生热应激反应。

通过近几年的养殖实践,在炎热的夏季,采取一系列有效的措施降低温度,加强管理,做好奶牛热应激的预防和治疗工作,可减少高温对奶牛产生的不良影响。

1发病原因气候炎热的夏季,如果奶牛长时间在舍外进行放牧或者运动,头部直接在阳光下长时间曝晒,可导致脑部发生充血,引起血管、呼吸以及运动中枢神经失调,症状严重时会出现倒地陷入昏迷的现象,从而发生中暑。

夏季舍内温度过高,过于闷热,通风不良或者不能及时散热,过于拥挤,饲养密度过大,导致体内热量大量蓄积而不能够及时散发,也易发生中暑。

另外,奶牛如果饲养管理不当,长时间放牧或者大量运动,体质虚弱,大量出汗但没有及时补充足够的盐分和饮水,严重时就会发生中暑,并导致机体虚脱。

2临床症状发病初期,病牛脑功能快速减退,体质衰弱,精神沉郁,行走摇晃,脉搏弱且快,张口伸舌,呼吸加速。

病程快速进展,严重时会大量出汗,并存在虚脱、陷入昏迷的趋势。

发病后期,病牛心跳微弱且明显加快,呼吸急促,体温明显升高,可达到42~43℃,并处于兴奋状态,甚至会发生狂暴或者明显的神经性抽搐。

黏膜开始呈潮红色,接着逐渐变成蓝紫色,舌面和口腔干燥。

随后由于虚脱而卧地不起,并陷入昏迷状态,呼吸困难,最后由于心肌麻痹及肺水肿而发生死亡。

3预防措施3.1改善牛舍条件,遮阳通风降温采用遮阳、通风、喷水、洗牛等方法为奶牛创造一个适宜的环境温度,以减少高温对牛的危害。

牛舍应建在通风良好的地方,南向窗户上方安装水平遮阳板,顶棚选用隔热性能好的材料制作,或在房顶上堆放干草,也可用石灰浆喷涂牛舍四壁及房顶,减少阳光辐射。

2014-05-06 16:21 荷斯坦奶农俱乐部网访问量：742 [ 字号：大中小 ]请简单描述贵场当地的气候条件及夏季常遇到的一些问题。

陈林生广州地处亚热带地区，全年大半时间处于高温、高湿状态。

夏季气温大部分时间维持在30～36℃，湿度维持在85%～90%，奶牛饲养环境恶劣。

广州热应激时间跨度为4～10月份，最高气温达39℃以上，大部分时间湿度在80%～90%。

广州夏季奶牛饲养会遇到气温高、湿度大、时间跨度长等一系列问题。

气温高的同时空气湿度大，奶牛长时间处在严重热应激状态，影响奶牛的生产。

石神炳南平市地处福建省北部，具有以丘陵山地为主的低山区地貌特征。

既能挡住西北寒流的侵袭，又能截留海洋的温暖气流，致使常年雨量充沛，气候温湿，冬无严寒，夏有酷暑。

全市年平均气温19.5℃，最低气温-5℃，最高气温达39.0℃。

福建一般春季多雨潮湿、夏季高温闷热、秋季艳阳高照、冬季干燥宜人。

这样的天气对于闽北养牛人来说如何减少热应激对奶牛生产的影响，始终是个重大课题。

进入夏季，奶牛在高温高湿条件下，热应激大、时间长(一般从5月初始至11月上旬结束，7、8月间≥35℃的高温日数达59天。

)，严重影响奶牛生命活动，导致产量骤减，肢蹄病、乳房炎等疾病多发，配种受胎率下降，经济效益降低。

刘云祥北京的气候为典型的北温带半湿润大陆性季风气候，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥。

每年北京从6月份开始到8月底都会持续有热应激现象，6月初和8月下旬相对不严重，6月下旬到8月初热应激严重。

一般正常情况下，超过24度奶牛开始就有热应激反应，如果是高产的奶牛，在22度左右就可能开始有热应激了，因为产量越高，奶牛对温度的应激越敏感。

而真正判断热应激是否开始，可以根据奶牛的呼吸频率和体温来观察。

现在也可以根据牛舍温湿度指数THI来直观科学的了解牛群处于怎样的热应激状态，而不是简单靠人的感觉。

THI与环境的温度和湿度相关联。

THI值越低，奶牛所受的热应激越小，甚至完全没有;THI值越高，奶牛所受的热应激越大，对产奶量影响越大。