奶牛热应激反应及其营养对策

夏季奶牛热应激发生的原因临床表现和防治方法夏季奶牛热应激是指夏季高温和潮湿环境下，奶牛由于体温过高而引起的一系列症状和问题。

夏季高温和潮湿环境会显著增加奶牛的热应激，导致奶牛生产力下降、免疫力下降、疾病发生率增加等问题。

以下将对夏季奶牛热应激的原因、临床表现和防治方法进行详细阐述。

一、原因:1. 夏季高温和潮湿环境。

夏季气温较高，加上潮湿的环境，使得奶牛体温调节能力下降，容易引起热应激。

2. 饲养密度过高。

奶牛在较高的饲养密度下，容易受到周围奶牛体温的影响，增加了热应激的风险。

3. 饲养管理不当。

如饮水不足、饲料不合理、通风不良等，都会增加奶牛发生热应激的可能性。

4. 饲料质量差。

夏季草料质量下降，缺乏优质饲料供应，导致奶牛热应激发生的风险增加。

二、临床表现:1. 食欲下降。

奶牛在遭受热应激时，由于身体不适，食欲会明显下降，导致摄食量减少。

2. 泌乳量减少。

奶牛由于身体状况不佳，泌乳量会明显下降，严重的情况下可能完全停产。

3. 体温升高。

奶牛在遭受热应激时，体温会明显升高，超过正常范围。

体温过高可能引发其他健康问题。

4. 呼吸困难。

奶牛在高温潮湿的环境下，容易出现呼吸困难的症状，表现为急促而困难的呼吸。

5. 脱水和乏力。

热应激会导致奶牛体内水分丧失过多，脱水症状明显，奶牛会出现乏力、无精神等现象。

6. 免疫力下降。

夏季热应激会导致奶牛的免疫力下降，容易发生疾病，疾病的发生率明显增加。

三、防治方法:1. 提供充足的饮水。

夏季高温环境下，奶牛体内水分丧失较多，要确保每头奶牛每天有充足的饮水量，保持水分平衡。

2. 合理饲喂。

根据奶牛的需求，科学配制饲料，确保奶牛摄入足够的营养物质，增加免疫力和体力。

3. 优化饲养管理。

加强通风、降温设施的建设和管理，保持舒适的饲养环境，减少热应激的风险。

4. 合理调整饲养密度。

根据饲养场的规模和条件，合理调整奶牛的饲养密度，避免过高密度的饲养引发热应激。

5. 定期检查奶牛健康状况。

如何精心管理奶牛的热应激和氧化应激热应激对奶牛来说是一个严峻的考验，尤其是在湿度较大时。

在热应激下，奶牛产量降低，健康和繁殖受损。

为了应对热应激，奶牛会尽力调整她们的代谢过程，这种调整有两个方面：1 首先是加强机体的散热过程。

例如，加快呼吸频率、出汗和喘气。

同时中心循环的血液向外周组织的流量增加。

2 减少热的产生。

如，瘤胃活动减弱、饲料消化和干物质采食量降低。

奶牛在热应激下的这种代谢调整需要相当数量的能量。

因为要支持高强度的散热过程，奶牛基础代谢需要的能量增加。

同时，在热应激下奶牛会主动减少干物质采食量，减弱消化活动，使奶牛的能量采食量降低。

在热应激下，一方面是维持需要能量的增加，另一方面是能量采食量降低，这使得奶牛产量和整个生产性能显着降低。

活性氧在讨论热应激时，很重要的一点是，不管是家畜还是试验动物，热应激都和体内活性氧产生的增加直接相关，因此热应激也直接与氧化应激相关。

活性氧会对细胞、蛋白和DNA造成严重损伤，这种损伤也会使动物的维持需要增加。

这种形式的维持需要能量的增加还没包括在热应激引起的能量需要增加和能量采食减少的情况中。

活性氧的增加会导致机体赖以抗氧化的内源抗氧化系统失衡。

许多学者已经做了很多体内和体外的试验来研究热应激导致的氧化应激。

Bernabucci 等 (2002)发现那些在围产期经历了热应激的荷斯坦奶牛红细胞中几个标识氧化应激的指标都升高了（图1）。

图1 奶牛红细胞氧化水平（TBAR水平）抗氧化系统奶牛具有非常精细的抗氧化应激的酶系统。

其中已经被广泛认知的是超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶，它们能将活性氧转化为水。

其它还包括维生素（维生素E，维生素C等），它们能防止不饱和脂肪酸的氧化和自由基的产生，从而保护细胞膜和小分子生物活性物质不被破坏。

而抗氧化系统需要特殊的营养，如锌、锰、铜和蛋氨酸来维持正常功能。

在热应激下如何维持奶牛体内这些营养素处于良好的状态是我们面临的极大挑战。

热应激与奶牛饲养管理在夏季的奶牛场，由于温度和湿度上升,奶牛普遍经历着"热应激"。

母牛舒适度是奶牛生产性能能否达到最大的关键。

一般来说，当温度超过20℃、湿度高于85%，母牛开始遭受热应激，其具体表现为牛场70％以上的奶牛呼吸频率超过80次/分钟，直肠温度超过39℃，干物质采食量降低10％以上，产奶量降低10％以上。

泌乳母牛自身产生大量体热，如果畜舍内空气流通不利，母牛自身体温就与周围空气的温度十分接近,那么高温高湿就会降低奶牛的采食量,造成奶牛产奶量下降,进而降低奶牛繁殖性能。

除此之外，在夏季新的饲草料的供应变化也会影响奶牛采食量（饲料种类变化包括高浓度精饲料、新刈牧草、多汁饲料等的使用）。

在热应激发生的同时奶牛对新的季节性饲料供应很难适应都会导致奶牛采食量降低，这就是在许多牛场夏季数月奶产量下降的原因。

遭受热应激的奶牛减少采食量在于减少饲料体增热引起的热负荷，这是奶牛对付高温的保护性反应。

而基于奶牛营养平衡、保证奶牛健康的高产稳产（使奶牛干物质采食量最大化）则是奶牛饲养者要解决的问题。

本文着重就奶牛热应激的动态学、营养调控以及防止热应激的管理措施作以下综述。

一、热应激的动态学图1：不同温度下奶牛奶产量、维持需要变化（引自Michael Westendorf,Heat Stress and FeedingManagement，2003年）图 1 描述了当温度上升时对母牛的影响。

适宜奶牛的温度一般是10-20℃。

低于这个范围母牛必须消耗自身能量来保暖（对于低于适宜温度的母牛增加采食量是产生更多体热的途径），虽然在-5-20℃环境下产奶量没有变化，但奶牛的维持需要和干物质采食量只在10-20℃范围内没有变化。

高于这个范围母牛则会改变它的行为去散热。

在炎热的天气母牛主要靠以下途径调节体温：饮水、喘气（气促）、出汗、寻找凉爽舒适的地方。

热应激的程度与温度、湿度存在相关性。

低湿的情况下,动物处于应激之前温度必须达到27℃, 但是当湿气接近100%,轻微的应激在22.2℃时就可以发生。

缓解奶牛热应激的措施奶牛是农业生产中重要的家畜之一，但在高温季节，奶牛易受热应激的影响，导致产奶量下降、生病甚至死亡。

因此，采取措施缓解奶牛热应激是非常必要的。

下面将从饲养管理、环境调节、饮水和饲料等方面介绍缓解奶牛热应激的措施。

一、饲养管理1.合理饲喂：在高温季节，奶牛的饮食需求会发生变化，需要适当调整饲料配方和饲喂时间。

应增加粗纤维和水分含量高的饲料，如青贮饲料、绿草料等，同时减少浓缩饲料的摄入量。

饲喂时间应在早晚温度较低的时候进行，避免在中午高温时饲喂。

2.定期清洁：保持牛舍的清洁卫生是预防热应激的重要措施。

定期清理牛舍内的粪便和尿液，保持空气流通，减少细菌滋生，有利于奶牛的健康。

3.注意休息：在高温季节，奶牛容易疲劳，需要充足的休息时间。

应保证奶牛有充足的休息时间，避免过度劳累。

二、环境调节1.保持通风：在高温季节，保持牛舍内的空气流通是非常重要的。

可以通过安装通风设备、开窗通风等方式增加空气流通量，降低室内温度。

2.喷淋降温：在高温季节，可以通过喷淋降温的方式降低奶牛的体温。

可以在牛舍内安装喷淋设备，定时喷淋凉水，或者在牛舍外设置喷淋设备，让奶牛在喷淋区域内活动。

3.遮阳降温：在户外饲养的奶牛，可以在牛舍周围搭建遮阳棚或者树荫，避免直接暴晒，降低室外温度。

三、饮水1.保持水质清洁：在高温季节，奶牛需要大量饮水来降低体温。

因此，保持饮水设施的清洁卫生非常重要。

定期清洗饮水设施，更换清洁的饮用水，避免细菌滋生。

2.增加饮水量：在高温季节，奶牛需要增加饮水量来降低体温。

可以在牛舍内设置多个饮水设施，方便奶牛随时饮水。

四、饲料1.增加水分含量：在高温季节，奶牛需要增加水分摄入量来降低体温。

可以在饲料中添加适量的水分，如青贮饲料、绿草料等。

2.减少浓缩饲料：在高温季节，奶牛的消化系统容易受到影响，需要减少浓缩饲料的摄入量，增加粗纤维饲料的比例。

综上所述，缓解奶牛热应激的措施包括饲养管理、环境调节、饮水和饲料等方面。

奶牛热应激的产生及营养调控措施
牛热应激是气候变化造成的典型现象，有时也被称为“牛夏”，
是因废气、雨水以外的室外环境温度超过牛体内自调温的温度范围而
引起的热负荷。

热应激会导致牛的体重和经毛量下降，还可能出现繁
殖停滞、出现脱水现象，对其健康带来严重的危害。

因此，我们一定
要采取有效的营养调控措施来缓解牛热应激的影响。

首先，加强饲喂管理：应尽可能提高牛粮的品质，及时增加容积
质量，以促进牛粮消化。

其次，改善牛群环境：为了减少牛体外部环
境的温度，使它们远离烈日，下午在阴凉处休息，并增设降温工程，
如喷雾，柔软池等。

此外，也可以在牛群外围建造一个绿色树篱。

再次，加强日常护理：缩小棚内牛与外界温度的温度差，室外加强扫地、除尘等清洁措施。

最后，控制饲喂：建议在特定的气候条件下，选择
饮水管理、适当降低饲料容量等方式来调节牛的饲料量。

总之，营养调控措施是缓解牛热应激的重要手段，应根据环境与
气候变化情况灵活应用，以确保牛健康。

如何应对奶牛的热应激热应激是指奶牛对高温环境产生的非特异性应答反应的总和，即奶牛因受到超过本身体温调节能力的过度高温刺激，导致新陈代谢发生紊乱、生产性能下降、免疫力减弱、乳成分改变等变化。

如再遇上高湿环境，应激效应叠加，对奶牛产生更严重危害。

1 热应激的影响夏季奶牛在受到高温刺激时，会体温升高，呼吸加快，皮肤代谢发生障碍，食欲下降，采食量减少；体内营养呈负平衡，造成奶牛体重减轻，体况下降；产奶量和乳脂率、乳蛋白率同时下降，繁殖率降低，患病和死亡率增加。

温度一旦超过27℃，奶牛的采食量就会下降，开始对奶牛产生不利影响。

当温度达到或超过32℃时，产奶量会明显下降，减产5%～20%。

热应激造成奶牛产奶量大幅度下降，是机体综合反应的结果，干物质采食量下降的作用实际上只占50%。

因此，单纯地采用提高日粮能量和蛋白的浓度、降低粗料的比率等措施，以保证奶牛在总采食量减少的同时营养素的摄入量不降低，来抑制奶产量的下降，很难得到理想的效果。

相反过量的蛋白质在瘤胃被降解成氨，氨由瘤胃进入血液造成血氨浓度升高，奶牛在将氨解毒成尿素并排出体外的过程中消耗了大量的能量也会导致奶产量下降。

虽然纤维消化时产热高于蛋白质、碳水化合物和脂肪，在炎热气候下用精料代替粗料可以减少奶牛代谢产热，从而在一定程度上能缓解热应激，但这一方法在日粮中精料的用量已经超过50%的条件下，易导致瘤胃功能失调，甚至增大酸中毒的风险，进一步危害奶牛的生产。

2 饲料营养调控措施针对热应激的损害原理，一些营养调控措施对于缓解热应激对奶牛的造成的伤害，能起到较好的作用。

(1)调整日粮结构，适当减少青贮料比例，增加能量饲料比例和饲喂适口性好的饲料，如鲜嫩多汁的青草及瓜类果皮等。

少喂干草，可适当喂些发酵的糠糟、豆渣、啤酒糟等，对提高产奶量、增加乳脂率有好处。

(2)采用TMR饲喂方式。

采用 TMR 奶牛全混合日粮，可以较好地克服因热应激引起的奶牛喜精厌粗等挑食现象，避免因某种饲料进食过多而导致营养失衡，从而可以提高夏季奶牛的泌乳性能，减少繁殖障碍和其他代谢疾病的发生。

热应激(Heat Stress)是指动物机体对热应激源的非特异性防御应答的生理反应，其实质是指环境温度超过等热区中的舒适区上限温度所致的非特异性反应的总和。

一、奶牛热应激发生的原因奶牛与人一样都是恒温动物，正常体温为38.5℃左右，但与人不同的是牛几乎不出汗，牛的汗腺非常少，因此散热能力较差。

适宜的饲养环境温度为10℃～20℃。

当人为或自然等因素的影响引起周围环境温度超过25℃时，奶牛可产生应激反应。

二、奶牛热应激的危害奶牛热应激是造成夏季奶牛业损失的主要原因。

温度在20℃以上产奶量就会下降，并且在28℃以上产奶量下降可达50%以上。

外界温度的升高可引起奶牛采食量下降，在40℃时的采食通常不会超过18℃～20℃的60%，40℃以上时部分不耐热的奶牛停止采食，如果发生热浪（异常热通常伴随高湿度天气持续一天以上，一般持续几天或几周这是气象学词典上的定义；通常使用热浪的概念为日最高温度高于32℃并持续3～5 d），往往会导致奶牛的死亡。

因此，应采取有效措施，消除炎热夏季对奶牛热应激的影响，对保证奶牛高产、稳定具有重要经济意义。

三、奶牛热应激的控制措施1.奶牛场建设应考虑奶牛热应激，为奶牛创建适宜的环境条件。

牛场应选择地势干燥、背风向阳、排水良好、易于组织防疫的地方。

牛舍应建造在通风良好处，促进牛舍内热量和水分的排出。

牛舍朝向一般为南北方向位，南北向偏东或偏西不超过30度。

对于牛舍采用哪种建筑形式比较好，我们不能一概而论，要根据当地的气候条件进行选择，特别是降雨量。

屋顶高度不低于3 m，最好达到4 m，牛舍两侧0.3 m 高的墙体以上能够全部敞开。

屋檐和屋脊留通风带，宽度根据牛舍的规模设计，屋面的坡度至少是1:3，尽量做好自然通风。

采用绝缘性能好的材料建造屋顶，加强隔热设计。

屋顶采用隔热材料，如泡沫、木板等，因为房顶吸引热量后，向室内幅射，加上隔热层后，可减弱辐射热向舍内传递。

牛舍屋顶的颜色最好是白色，以减少热辐射。

奶牛热应激危害及防治措施王少勇在奶牛科技入户工程实施过程中，技术指导员针对养殖场户在饲养奶牛过程里出现的各种技术问题，提出了切实可行的解决方案，也取得了良好的成效。

但是由于种种原因，不管是奶牛养殖户还是技术员，对奶牛热应激问题重视不够，导致牛体出现一系列病理反应，影响了奶牛生产性能的发挥。

下面就热应激对奶牛饲养的危害及防治，作一简要的论述，希望在实际生产指导工作中能起到一定作用。

一、总论奶牛热应激综合征是指奶牛本身在受到超出其自身体温调节能力的高温刺激时引起的一系列生理生化异常反应。

热应激对奶牛的影响，主要是表现在奶牛夏季产奶性能下降和繁殖力降低。

为缓解和减少热应激对奶牛的危害，最主要的应从改善奶牛福利待遇和提高奶牛饲养技术等方面着手。

夏季高温炎热，由于奶牛的排汗速度慢，当受到高温刺激时，牛体温升高，呼吸加快，皮肤代谢发生障碍，食欲下降，采食量减少；体内营养呈负平衡，造成奶牛体重减轻，体况下降；产奶量和乳脂率同时下降，繁殖率下降，患病和死亡率增加。

温度一旦超过27℃，奶牛的采食量就会下降，开始对奶牛产生不利影响。

当温度达到或超过32℃时，产奶量会明显下降，减产3％-20％。

高温、高湿对奶牛生产性能的影响更大，这就需要用人工方法帮助奶牛散热和改善奶牛的营养供给，使其增加采食量。

二、控制奶牛热应激的必要性应激是为了克服应激源的危害性，以保持体内平衡的一种非特异性防御反应。

如果刺激强度过大或作用时间过长，机体就会逐步失去应付能力，从而出现病理状态。

夏季气候炎热，空气潮湿，极易引起奶牛热应激。

当奶牛承受的热量超过它所能散发排出的热量时，即处于热应激状态。

我国北方大部分地区夏季气温较高，持续时间较长，奶牛的热应激反应时常发生，严重影响着生产效益，因而受到养牛界的普遍关注和重视。

采取有效措施，消除夏季热应激对奶牛的影响，对保证奶牛高产、稳产具有重要经济意义。

三、热应激产生的原因奶牛的产奶过程是一个复杂的生理过程，不断地从饲料中摄取能量来满足生命和生产的需要，同时又不断地向环境中释放热量。

奶牛热应激应对要点
一、生理学调节
1.调节体温：实行体温调节，比如调整饲料温度，提高室温，减少阳光、风和湿度的照射等，以缓解体温变化的影响；
2.改善饮水系统：增加水池的容量，增加水桶的数量，让牛随时可以
自由进行饮水活动，以免由于水不足而引起的体温变化；
3.改善环境：对牛舍进行风扇、水冷通风系统的安装，以排湿和减少
口腔的温度，保护牛的健康；
4.维护牛的免疫力：采取相应的保健措施，预防牛的流行病，增强牛
的免疫力；
二、营养学调节
1.丰富营养：针对生理和气候变化对牛的影响，调整牛的日饲料组成，对体内缺乏营养素的牛及时补充；
2.添加抗热剂：适当添加抗热剂，可以调节体温，以免体温升高引起
的不良反应；
3.增加饮水量：增加牛的饮水量，促进排毒调节，同时可以降低血清钠、氯离子等指标，缓解体温变化对牛的影响；
4.改善饲料结构：改善饲料的配比，可以增加有机物、脂肪、维生素、无机物等的比例，以合理的营养配比，使牛受到更好的营养支持，从而减
轻热应激的影响。

夏季天气炎热，奶牛遭受热应激，采食量下降，能量摄入减少，常常处于代谢负平衡状态，轻者影响生产性能发挥，重者造成代谢紊乱、脱水、休克和死亡。

热应激是当前危害奶业生产的重要因素，也是世界奶业面临的重大挑战。

一、热应激对奶业生产的影响热应激每年给奶业生产带来巨大的经济损失，有报道美国畜牧业，因热应激每年经济损失16.9-23.6亿美元，其中奶业占58%、肉牛业占20%、养猪业占15%、养禽业占7%。

世界大部分地区都会遭受不同程度的热应激。

我国也是受热应激危害最大的国家之一，根据我们对上海市、北京市和哈尔滨市三个地区的调查，我国各地奶牛生产均存在不同程度的热应激。

上海市为典型的夏季高温高湿地区，平均温湿度分别为28.5℃和83%；北京市为典型的夏季高温干燥地区，平均温湿度分别为26℃和58%；哈尔滨市为夏季暖热湿润地区，平均温湿度分别为20.6℃和75%，南方地区奶牛热应激长达5个月，北方地区也有3个月的热应激，每年每头牛因热应激损失上千元，其中上海受热应激危害最大，每年6-9月份，平均温度-湿度指数均在72以上，一年养奶牛仅有半年利润。

二、缓解热应激的营养措施1、蛋白质和脂肪奶牛处于热应激状态时，宜增喂蛋白质和过瘤胃脂肪, 轻度热应激奶牛可增喂蛋白质200克/天，过瘤胃脂肪250克/天；中度热应激奶牛可增喂蛋白质300克/天，过瘤胃脂肪350克/天；重度热应激奶牛可增喂蛋白质400克/天，过瘤胃脂肪450克/天。

饲养饲料应符合NY/T 5048要求。

2、矿物质和维生素奶牛处于热应激状态时，宜增加日粮中维生素、矿物质和食盐。

轻度热应激奶牛可增喂维生素1倍、矿物质1倍、食盐每天增喂15克；中度热应激奶牛可增喂维生素2倍、矿物质1.5倍、食盐每天增喂20克；重度热应激奶牛可增喂维生素3倍、矿物质2倍、食盐每天增喂25克。

3、日粮阴阳离子差宜给热应激奶牛饲喂每千克干物质阴阳离子差为+350毫克当量至+500毫克当量的日粮，轻度热应激奶牛可饲喂每千克干物质阴阳离子差为+350毫克当量至+400毫克当量的日粮；中度热应激奶牛可饲喂每千克干物质阴阳离子差为+400毫克当量至+450毫克当量的日粮；重度热应激奶牛可饲喂每千克干物质阴阳离子差为+450毫克当量至+500毫克当量的日粮。

降低奶牛热应激的营养和饲养措施奶牛适宜的周围环境温度范围为5℃至21℃，高温高湿的环境条件造成泌乳奶牛的热应激，热应激导致奶牛干物质采食量（DMI）降低，采食量的下降导致了营养物质进食的减少，从而降低了产奶量。

因此降低奶牛热应激的营养和饲养措施重点是增加营养物质的进食量，减少因干物质采食量下降造成养分的亏缺，核心是提高单位日粮的营养浓度来弥补采食量降低造成的营养缺乏，也可以采取一些饲养措施提高日粮干物质的采食量和奶牛机体免疫力。

1．调整日粮营养，改变日粮结构，提高日粮质量。

通常提高日粮中能量、蛋白水平，保证奶牛采食足够的营养物质。

提高日粮营养浓度的方法可以是增加饲喂优质干草或谷物饲喂量或饲料中添加过瘤胃蛋白质和脂肪。

1）调整日粮配方，提高日粮浓度，重点是提高蛋白质和能量水平。

奶牛泌乳的能量需要是稳定的，由于炎热用于散热的能量需求实际上增加了。

所以必须在入夏前（采食量下降前），调整日粮营养浓度，适当增加高能高蛋白质饲料用量如增加过瘤胃脂肪和豆粕比例，使蛋白浓度比正常水平提高3-4%左右，一般达到16%~18%，其中过瘤胃蛋白质占蛋白质的比例提高到35-40%；添加过瘤胃脂肪如脂肪酸钙或加饲全棉籽等，使日粮中脂肪量提高到5-6%，使日粮营养水平不低于产奶净能7.0MJ/kg、粗蛋白质16%、粗纤维15%（维持瘤胃健康的纤维建议水平为NDF不低于28%，ADF不低于18%）。

2）提供优质粗饲料，增加优质粗饲料如苜蓿干草的喂量和适口性好易消化的饲料如胡萝卜等。

优质的粗饲料有助于维持饲料采食量，夏季期间尤为重要。

粗饲料的质量越高，消化的速度越快，并产生越少的热增耗，从而提高采食量，所以夏季奶牛日粮草优料浓能显著减少奶牛产热量（热增耗），减少奶牛热负荷和产热的能量损失，提高日粮能量利用效率。

但调整日粮时必须注意粗饲料与精料的比例，需要有效纤维水平来维持瘤胃功能。

如果粗料不足，由于咀嚼减少，唾液产生会降低，瘤胃pH下降，而导致酸中毒和其它很多相关疾病的发生。

奶牛热应激与营养调控热应激是导致奶牛夏季产奶性能、繁殖性能和免疫能力下降的最主要原因之一。

由于夏季高温时间长，热应激作用会造成奶牛业巨大的经济损失。

因此，奶牛热应激机制及其对策的研究受到国内外广泛重视。

为缓解奶牛热应激采取的主要措施包括营养调控、环境改善和育种途径。

由于生产成本和荷斯坦品种相对耐寒而不耐热的生物特性等原因，目前奶牛业生产多采用营养调控为主，辅以环境改善的综合措施。

一、缓解热应激的营养学措施奶牛正常生产条件下营养调控主要包括最佳瘤胃发酵，瘤胃微生物的消化速度，蛋白质、脂肪的调控，阴阳离子的平衡，饲养方式等方面措施。

奶牛在热应激条件下，DMI下降、消化道运动迟缓，因此必须以调整日粮结构、增加营养浓度、添加抗热应激物质等提高奶牛营养物质摄入量为主的营养措施。

1、提高能量浓度提高精粗比可以部分克服由饲料采食不足而导致的生产性能降低。

提高精料用量可以提高瘤胃通过率和降低瘤胃的充满度，刺激采食，从而增加能量摄入量。

奶牛平衡日粮中的精料比例限制在总干物质量的50～60％是比较合适的。

增加奶牛喂料的次数能够增加产奶量和避免健康问题。

增加每天饲喂次数到4次与每天1-2次相比，能提高乳脂率7.3％、奶产量2.7％。

日粮中补饲的脂肪，含能量高且体增热少。

补饲保护脂肪有利于热应激奶牛保持生产性能。

过瘤胃脂肪的添加使奶年听产奶量显著增加，乳的成分发生变化，其中乳脂含量上升了6.23％，乳蛋白的含量下降了4.25％。

同时，添加过瘤胃脂肪，显著地改善了泌乳牛的体况，对产量高而体质差的奶牛具有重要意义。

胆汁酸的使用能有效改善奶牛对脂肪的利用，提高饲料转化率，维护奶牛肝脏健康。

同时也提高了对油脂的利用率，最大化的发挥了油脂的营养价值，避免了能量饲料的浪费。

2、提高蛋白水平和质量提高热应激奶牛日粮粗蛋白质含量、提高小肠真蛋白水平是保持DMI降低时蛋白质摄入量的有效措施。

李如治等研究发现，高蛋白组（粗蛋白增加50％）产乳量较对照组提高8.55％，饲料利用率分别提高2.9％，表明高蛋白能显著提高夏季奶牛的产乳量。