2008年农学门类联考生物化学考研试题及答案详解

2008年农学门类联考动物生理学与生物化学考研试题动物生理学一、单项选择题：l - l5小题，每小题l分，共l5分。

下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。

1．具有反应迅速、准确和作用局限等特点的调节方式是A．神经调节B．体液调节C. 自身调节D．神经- 体液调节2．神经细胞动作电位上升支形成的原因是A．Ca2+ 内流B．Na+ 内流C．K+ 内流D．Cl- 内流3．下列溶液中，易使哺乳动物成熟红细胞发生溶血的是A．5％葡萄糖溶液 B. 10％葡萄糖溶液C．0.6％NaCl溶液D．0.9％NaCl溶液4．机体发生化脓性炎症时，血液中增多的白细胞主要是A．嗜碱性粒细胞B．嗜酸性粒细胞C．单核细胞 D. 中性粒细胞5．外源性凝血过程的启动因子是A．Ⅻ因子B．X因子C．Ⅳ因子D．Ⅲ因子6．下列选项中，属于肺泡表面活性物质作用的是A．增加肺泡回缩力B．增加肺的弹性阻力C．降低肺泡表面张力D．降低肺的顺应性7．100 mL血液中，Hb所能结合的最大O2量称为A．血液氧含量B．血液氧容量C．血液氧饱和度 D. 血液氧利用系数8．由肺扩大或肺缩小引起的反射称为A．黑- 伯反射B．咳嗽反射C．喷嚏反射D．本体感受性反射9. 某种营养物质氧化时，消耗l L氧所产生的热量称为该物质的A．氧热价B．呼吸商C．物理卡价 D. 生物卡价10．机体将热量传给与其直接接触的较冷物体，这种散热方式是A．辐射散热B．蒸发散热C．传导散热D．对流散热11．在肾脏中，葡萄糖重吸收的部位是A．近曲小管B．髓袢C．远曲小管D．集合管12．植物神经节前纤维释放的递质是A．肾上腺素B．乙酰胆碱 C.γ - 氨基丁酸D．多巴胺13．促进远曲小管和集合管保钠排钾的激素主要是A．皮质醇B．醛固酮C. 抗利尿激素D．心房钠尿肽14．在性周期中，卵巢内黄体退化的时期是A．发情前期B．发情期C．发情后期D．间情期15．精子发育成熟并获得运动能力的部位是A．输精管B．前列腺C．皋丸D．附睾二、简答题：l6 - l8小题，每小题8分，共24分。

第5章光合作用一、单项选择题1．在光照温度和水分适宜的条件下植物处于CO2补偿点时（）。

[2014研]A．净光合速率为零B．净光合速率等于呼吸速率C．真正光合速率为零D．净光合速率最大【答案】A【解析】CO2补偿点是当光合作用吸收的CO2量等于呼吸作用放出的CO2量时的外界CO2浓度，即此时净光合速率为零。

2．植物光合作用每光解2mol水，理论上需要吸收的光量子是（）。

[2014研] A．4molB．6molC．8molD．12mol【答案】A【解析】如图5-1所示，每光解1mol的H2O，需要2mol的光量子。

图5-13．光呼吸过程中，丝氨酸的合成发生在（）。

[2014研]A．叶绿体B．线粒体C．过氧化物酶体D．细胞质基质【答案】B【解析】光呼吸过程中，在线粒体中，两分子的甘氨酸会在甘氨酸脱羧酶复合体的作用下脱去一分子二氧化碳和氨，生成一分子丝氨酸。

4．高等植物光系统Ⅱ的原初电子受体是（）。

[2013研]A．P680B．QAC．AoD．Pheo【答案】D【解析】高等植物系统Ⅱ的原初电子受体是去镁叶绿素（Pheo），系统Ⅰ的原初电子受体是叶绿素,原初电子供体是PC。

5．参与植物光呼吸过程的三种细胞器是（）。

[2013研]A．高尔基体、线粒体、叶绿体B．叶绿体、过氧化物酶体、线粒体C．高尔基体、内质网、叶绿体D．内质网、叶绿体、过氧化物酶体【答案】B【解析】植物的绿色细胞在光下不仅进行CO2的同化，还存在依赖光的消耗O2释放CO2的反应，被称为光呼吸，也称为光呼吸碳氧化循环。

光呼吸碳氧化循环在叶绿体、过氧化物酶体和线粒体三种细胞器中完成。

在叶绿体、过氧化物酶体中吸收O2，在线粒体中释放CO2。

6．光呼吸过程中氧气的吸收发生在（）。

[2012、2008研]A．线粒体和高尔基体B．叶绿体和过氧化物体C．线粒体和过氧化物体D．叶绿体和线粒体【答案】B【解析】光呼吸是伴随光合作用发生的吸收O2，并释放CO2的过程，由叶绿体、过氧化物体和线粒体三个细胞器协同完成。

历年各高校生物化学考研真题中国农业大学1997--2008年生物化学考研真题1997年生物化学一、名词解释（每题3分，共30分）1操纵子2反馈抑制3密码子的简并性4蛋白质四级结构5盐析6碱性氨基酸7 Z-DNA 8 ATP 9核苷磷酸化酶10磷酸果糖激酶二、填空（每空1分，共28分）1 DNA损伤后的修复主要有共修复、______________和______________三种方式。

2 DNA，RNA和肽链的合成方向分别是______________、_________________和______________。

3真核生物mRNA前体的加工主要包括_______________________、___________________、___________________和___________________________。

4在含有完整的线粒体系统中，加入解偶联剂后，能进行_____________，但不能发生____________作用。

5果糖1，6-二磷酸可在____________________的作用下，裂解生成2分子三碳糖。

6____________________氧化脱羧，形成______________________，这一过程是连接糖酵解和三羧酸循环的纽带。

7氨基酸降解的反应主要有三种方式，即______________,___________________和_______________反应。

8 高等绿色植物体，在______酶和________酶的共同作用下，可以将氨和α-酮戊二酸合成为谷氨酸。

9 蛋白质的平均含氮量为______________，它是___________法测定蛋白质含量的计算基础；蛋白质溶液在____________nm有特征吸收峰，该波长是固________法测定蛋白质含量所采用的波长。

10米氏方程的表达式为______________，它表达了____________关系，其中的________是酶的特征常数。

华中农业大学二〇〇八年硕士研究生入学考试试题纸课程名称：816食品化学第1页共5页注意：所有答案必须写在答题本上，不得写在试题纸上，否者无效。

一、名词解释（共20分，每题2分）1. 蛋白质变性2. 风味前体3. 非酶褐变4. 油脂的调温5. 碘值6. 油脂的自动氧化7. 碱性食品8. 淀粉老化9. 肌红蛋白的氧化作用10. 发色团二、填空（共共20分，每题1分）1. 黄酮类化合物按其溶解性分属于色素，按结构分属于色素。

2. 常见的食品单糖中吸湿性最强的是。

3. 维生素C降解途径可分为、和。

蔬菜中维生素C比水果中维生素C 损失。

4. 环状糊精对食品的色、香、味有保护作用是由于其。

5. 在油脂加工中，脱胶处理除去的是。

碱精炼处理除去是。

6. 在蛋白质的功能性质中，水和性质是指蛋白质同的性质，剪切稀释则是指在条件下蛋白质溶液黏度的改变。

7. 食品中的与蛋白质等反应，生成亚硝胺具有性，是食品加工贮藏过程中生成的有害物质。

8. 丙烯酰胺是近来在食品中的发现的有害物质，它在炸薯条中的含量水平较高。

9. 增稠剂是大分子，食品中加入增稠剂后，既可以增加体系的，又可以增加体系的稳定性。

10. NaCl的咸味主要来源于离子，味精适合于在pH 左右使用。

11. 生产糕点类冰冻食品时，混合使用淀粉糖浆和蔗糖可节约用电。

这是利用了糖的性质。

三、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置处。

答案错选或未选者，该题不得分。

每小题2分，共22分）1. 在蛋白质-水分散体系中加入少量的食盐，则一个结果将是。

A. 降低蛋白质溶解度B. 增加蛋白质溶解度C. 蛋白质胶凝D. 无变化2. 为了提高绿色蔬菜的色泽稳定性，采用下列的处理可以改善加工蔬菜的色泽品质。

A. 加入一些有机酸B. 加入一些锌离子C. 增加水分活度D. 乳酸菌发酵3. 脂类、糖类、蛋白质等食品主要成分在食品加工、贮藏中的化学变化相互之间是有联系的，导致它们相互之间联系的主要物质形式是。

2008年801真题答案一、名词解释1、核心酶是指仅含有表达其基础酶活力所必需亚基的酶蛋白复合物，没有σ因子。

核心酶只能使已经开始合成的RNA 链延长，不具有起始合成RNA 的能力，必须加入σ因子才能表现出全部聚合酶的活性。

2、底物水平磷酸化是指物质在脱氢或脱水过程中，产生高能代谢物并直接将高能代谢物中能量转移到ADP(GDP)生成ATP(GTP)的过程。

如在糖的分解代谢过程中，甘油醛-3-磷酸脱氢并磷酸化生成甘油酸-1，3-二磷酸，在分子中形成一个高能磷酸基团，在酶的催化下，甘油酸-1，3-二磷酸可将高能磷酸基团转给ADP，生成甘油酸-3-磷酸与ATP。

又如甘油酸-2-磷酸脱水生成烯醇丙酮酸磷酸时，也能在分子内部形成一个高能磷酸基团，然后再转移到ADP生成ATP。

又如在三羧酸生成琥珀酸，同时伴有GTP 的生成，也是底物水平磷酸化3、DNA 熔解温度是指热变性时把DNA 的双螺旋结构解开一半时的温度。

DNA 的Tm 值与分子中G 和 C 的含量有关。

G 和C 的含量高，Tm 值高，这是因为G-C 之间是三键。

测定Tm 值，可反映DNA 分子中G，C 含量，经验公式: (G+C)%=(Tm-69.3)2.44。

4、别构效应当某些化合物与酶分子中的别构部位可逆地结合后，酶分子的构象发生改变，使酶活性部位对底物的结合与催化作用受到影响，从而调节酶促反应速度及代谢过程，这种效应称为别构效应5、冈崎片段，相对比较短的DNA 链，是在DNA 的滞后链的不连续合成期间生成的片段，这是Reiji Okazaki 在DNA合成实验中添加放射性的脱氧核苷酸前体观察到的因此称为冈崎片段6、糖异生作用（gluconeogenesis）非糖的前体物质如丙酮酸、甘油、乳酸和绝大多数氨基酸、三羧酸循环的中间代谢物等转变为葡萄糖和糖原的过程。

主要在肝脏中进行，在肾脏也可进行。

糖异生途径基本上按糖酵解逆行过程进行。

酵解途径中有7 步反应是可逆的；但已糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶催化的三个反应，是不可逆反应。

08年真题一、填空题1.原生质体包括：（细胞膜）（细胞质膜）（细胞质）（核质和内含物）2.细菌生长四个时期：（缓慢期对数期稳定期衰亡期）3.光和醌和呼吸醌分别包括：（泛醌）（维生素K）；（质体醌）（维生素K1）4.病毒的定义；（病毒是超显微非细胞没有代谢能力的绝对细胞内寄生性生物，只能用电子显微镜观察）5.纯种分离根据培养基的状态分为（稀释平板法）（平板划线法）；需在（无菌）条件下。

6.活性污泥中原生动物出现的顺序：（）7.生物三界分为（）（）（），分类的根据是：（）8.测定细菌生长的方法：（显微镜直接计数法）（荧光染色计数法）（活菌计数法和特定微生物计数法）9.水质生物学指标有（大肠菌群）（类大肠菌群）（粪链球菌）（产气荚膜梭菌）10.生物对金属离子的转化作用：（沉淀，吸附，还原，氧化）11.葡萄糖酵解产物（丙酮酸）（ATP）（NADH2），及产物去向（）12.米氏常数反应的是（反应速度）与（基质浓度）的关系，与（酶的种类和性质）有关，与（酶的浓度）无关。

13.内含物包括：（异染颗粒）（PHB）（甘糖和淀粉粒）（硫粒）14.聚磷菌除磷的过程：除磷菌和聚磷菌是一类在（好氧）环境中能超量摄取磷，并把磷合成为（聚磷酸盐）存在细胞内，在（厌氧）环境中聚磷菌又把所储存的（聚磷酸盐）分解并产生ATP再利用ATP把污水中的磷脂酸等有机物摄入细胞，以（PHB ）或糖元等有机物的形式贮存于细胞。

二，名词解释1.蓝细菌：是一类进化历史悠久，革兰氏染色阴性，无鞭毛，含叶绿素（但不形成叶绿体）能进行产氧光合作用的大型原核生物。

2.核糖体RNA：3.芽孢：某些细菌生活史的一定阶段，细胞内形成一个圆形或椭圆形，壁厚，含水量低，抗逆性强的休眠结构，成为芽孢。

4.原生质体融合：是通过人为的方法使遗传性状不同的两个细胞的原生质体进行融合，借以获得兼有双亲遗传性状的稳定重组子的过程。

5.次级代谢：是指某些微生物生长到稳定期前后，以结构简单，代谢途径明确产量较大的初生代谢物作前体，通过复杂的次生代谢途径所合成的各种结构复杂的化学物。

第9章植物生长生理一、单项选择题1．引起植物向光性弯曲最有效的光是（）。

[2015研]A．蓝光B．绿光C．黄光D．红光【答案】A【解析】植物随光照入射的方向而弯曲的反应，称为向光性。

蓝光是诱导向光性弯曲最有效的光谱。

2．根的向重力性生长过程中，感受重力的部位是（）。

[2014研]A．静止中心B．根冠C．分生区D．伸长区【答案】B【解析】植物的向重力性是植物适应外界环境的一个重要特征，它可以引导根沿着重力的方向生长。

植物根的向重力生长是一个复杂的生理过程，该过程包括重力的感知、信号转导、生长素不对称分布和弯曲生长四个环节。

其中，根感受重力信号的部位是根尖根冠的柱状细胞，对重力刺激作出反应的部位是根尖伸长区细胞。

3．以下关于植物光敏素的叙述错误的是（）。

[2014研]A．光敏素是一种易溶于水的蓝色蛋白质B．日光下光敏素主要以Pr形式存在C．光敏素的发色团是链状四吡咯环D．Prf是光敏素的生理活性形式【答案】B【解析】光敏色素广泛地分布在植物中，但在不同组织中分布不均匀。

在分生组织和幼嫩器官中含量较高。

光敏色素是一种易溶于水的浅蓝色的色素蛋白，由发色团和蛋白质（脱辅基蛋白，apoprotein）两部分组成。

光敏素的发色团是链状四吡咯环。

光敏色素有两种可互相转化的构象形式：红光吸收型Pr和远红光吸收型Pfr。

光敏色素Pr型在660～665nm 处有最大吸收，Pfr型在725～730nm处有最大吸收。

Pr型是光敏色素的钝化形式，呈蓝绿色；Pfr型是光敏色素生理活跃形式，呈黄绿色。

照射白光或红光后，Pr型转化为Pfr型；相反，照射远红光使Pfr型转化为Pr型，在暗中Pfr型也可自发地逆转为Pr型。

因而B项说法错误，日光下光敏素主要以Prf形式存在。

其它三项说法均正确。

4．在植物组织培养中，为促使愈伤组织向维管组织分化，可通过向愈伤组织植入外植体来实现，通常可选用的外植体是（）。

[2013研]A．叶片B．根段C．茎段D．顶芽【答案】D【解析】芽可以促使愈伤组织向维管组织分化，芽之所以能诱导维管组织得分化这与芽在少长时合成了某些植物激素有关。

2008年全国硕士研究生人学统一考试农学门类联考植物生理学与生物化学植物生理学一、单项选择题：1一15小题，每小题1分，共15分。

下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。

1．下列元素缺乏时，导致植物幼叶首先出现病症的元素是A．N B．P． C.Ca D．K2．能诱导果实发生呼吸跃变的植物激素是A．ABA B．IAA C．ETH D．CTK3．植物一生的生长进程中，其生长速率的变化规律是A．快一慢一快B．快一慢C．慢一快一慢D．慢一快4．植物细胞中质子泵利用ATP水解释放的能量，逆电化学势梯度跨膜转运H+，这一过程称为A．初级主动运输B．次级主动运输C．同向共运输D．反向共运输5．植物叶片中进行亚硝酸还原的主要部位是A．线粒体B．细胞基质C．液泡D．叶绿体6．高等植物光系统Ⅱ的作用中心色素分子是A．P680 B．P700 C．A0 D．Pheo7．植物光呼吸过程中，氧气吸收发生的部位是A．线粒体和叶绿体B．线粒体和过氧化物酶体C．叶绿体和乙醛酸循环体D．叶绿体和过氧化物酶体8．类胡萝卜素对可见光的吸收范围是A．680～700nm B．600～680nmC．500～600nm D．400～500nm9．1mol NADH+H+经交替氧化途径将电子传给氧气时，可形成A．4molATP B．3molATP C．2.molATP D．1molATP10．若某一植物组织呼吸作用释放C02摩尔数和吸收O2摩尔数的比值小于1，则该组织在此阶段的呼吸底物主要是A．脂肪B．淀粉C．有机酸D．葡萄糖11．某植物制造100g干物质消耗了75kg水，其蒸腾系数为A．750 B．75 C．7．5 D．0．7512．下列蛋白质中，属于植物细胞壁结构蛋白的是A．钙调蛋白B．伸展蛋白C．G蛋白D．扩张蛋白13．在植物的光周期诱导过程中，随着暗期的延长A．Pr含量降低，有利于LDP开花B．Pfr含量降低，有利于SDP开花C．Pfr含量降低，有利于LDP开花D．Pr含量降低，有利于SDP开花14．根据花形态建成基因调控的“ABC模型”，控制花器官中雄蕊形成的是A．A组基因B．A组和B组基因C．B组和C组基因D．C组基因15．未完成后熟的种子在低温层积过程中，ABA和GA含量的变化为A．ABA升高，GA降低B．ABA降低，GA升高C．ABA和GA均降低D．ABA和GA均升高二、简答题：16—18小题，每小题8分，共24分。

中科院612生物化学与分子生物学2008年部分真题及参考答案一、名词解释1.蛋白质变性：指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。

2. SNP：即单核苷酸多态性，是指在基因组水平上由单个核苷酸的变异所引起的DNA序列多态性。

3.抗原与抗原决定簇：抗原，是指能够刺激机体产生特异性免疫应答，并能与免疫应答产物抗体和致敏淋巴细胞在体内外结合，发生免疫效应（特异性反应）的物质。

抗原决定簇，是指存在于抗原的表面或其内部的能够起到决定抗原特异性的一些基团。

4.感受态细胞：是某些细胞经过特殊的方法处理过后，如CaCl2法，会导致细胞的通透性改变，使得该细胞易被其他细胞的遗传物质转染，该种细胞被称为感受态细胞。

四、简答题1.组蛋白的特点答：①无组织特异性②进化上的极端保守性③肽链上的氨基酸分布的不对称性④组蛋白的修饰作用④富含赖氨酸的组蛋白H52.增强子三种可能的作用机制答：目前对增强子的作用机理还没有形成统一的共识，其可能的作用机制有：“开或关”模式、“渐进”模式，来调控其相关基因的表达。

“Looping”及“Linking”模型可以解释增强子与启动子或其他顺式调控元件及反式因子的协同作用,尤其是增强子远距离调控的作用机制。

3.基因芯片工作原理答：基因芯片也叫DNA芯片、DNA微阵列、寡核苷酸阵列，是指采用原位合成或显微打印手段，将数以万计的DNA探针固化于支持物表面上，产生二维DNA探针阵列，然后与标记的样品进行杂交，通过检测杂交信号来实现对生物样品快速、并行、高效地检测或医学诊断。

4.膜结构对细胞代谢调控的影响答：（1）控制细胞跨膜离子浓度和电位梯度（2）控制细胞和细胞器的运输（3）内膜系统对代谢途径的分隔（4）膜与酶的可逆性结合5.6.五、问答题1.血红素是如何调控蛋白质合成的？（生化书下册39章）2.酶活性调节方式答：酶活性的调节方式包括：酶原的激活，同工酶调节，别构酶调节，酸碱催化调节，酶的共价修饰调节等几种调节方式。

2008年全国硕士研究生入学统一考试农学门类联考化学真题及详解一、单项选择题：共30小题，每小题2分，共60分。

下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。

1．反应32MgCO (s)MgO(s)CO (g)=+100kPa,298K 在时不能正向自发进行，但在1000K 时能够正向自发进行，说明该反应（ ）。

A ．B ．C ．D ．【答案】B【解析】高温条件下自发进行，低温条件下不能自发进行，反应吸热，所以。

2．以波函数,,n l m ψ表示原子轨道时，下列表示正确的是（ ）。

A ．3,3,2ψB ．3,3,1ψC ．3,2,0ψD ．4,0,1ψ-【答案】C【解析】A 项，l 的取值范围为0～（n －1）的整数；B 项，m 取值为0，±1，…，±1；D项，l为0时，m只能取0。

3．有a、b、c三种主族元素，若a元素的阴离子与b、c元素的阳离子具有相同的电子结构，且b元素的阳离子半径大于c元素的阳离子半径，则这三种元素的电负性从小到大的顺序是（）。

A．b＜c＜aB．a＜b＜cC．c＜b＜aD．b＜a＜c【答案】A【解析】由题可知a元素在b、c元素的上一个周期，又b元素的阳离子半径大于c元素的阳离子半径，可知b元素在c元素左侧。

元素周期表中，电负性从左到右递增，从上到下递减。

4．由计算器计算（6.626×8.3145）÷（9.11×0.1000）的结果为60.474069，按有效数字运算规则，其结果应表示为（）。

A．60B．60.5C．60.47D．60.474【答案】B【解析】根据有效数字运算规则，乘除法计算中按照有效数字最少的数字保留。

5．反应222HCl(g)=H ()Cl (g)g +的，则HCl(g)的为（ ）。

【答案】A 【解析】根据公式，计算得。

6．将某聚合物2.5g 溶于100.0mL 水中，在20℃时测得的渗透压为101.325Pa 。

2008年农学门类联考生物化学考研试题22．阐明三羧酸循环的科学家是A. J．D．Watson B．H．A．Krebs C. L. C. Pauling D．J．B．S umner23. DNA单链中连接脱氧核苷酸的化学键是A. 氢键 B．离子键 C.3′，5′- 磷酸二酯键 D 2′，5′- 磷酸二酯键24. 由360个氨基酸残基形成的典型α螺旋，其螺旋长度是A. 54 nm B．36 nm C．34 nm D．15 nm25. 5′- 末端通常具有帽子结构的RNA分子是A. 原核生物mRNA B．原核生物rRNA C. 真核生物mRNA D．真核生物rRNA28. 一碳单位转移酶的辅酶是A. 四氢叶酸 B．泛酸 C．核黄素 D．抗坏血酸29. 大肠杆菌中催化DNA新链延长的主要酶是A.DNA连接酶 B．DNA聚合酶I C. DNA聚合酶II D．DNA聚合酶Ⅲ30. 大肠杆菌DNA分子经过连续两代的半保留复制，第2代中来自DNA 含量与总DNA含量的比值是A. 1／2 B．1／4 C．1／8 D．1／1631. 原核生物DNA转录时，识别启动子的因子是A. IF - 1 B．RF - 1 C．σ因子 D．ρ因子32. 糖酵解途径中，催化己糖裂解产生3 - 磷酸甘油醛的酶是A.磷酸果糖激酶 B．3 - 磷酸甘油醛脱氢酶 C. 醛缩酶 D．烯醇化酶33. 下列参与三羧酸循环的酶中，属于调节酶的是A.延胡索酸酶 B．琥珀酰CoA合成酶 C.苹果酸脱氢酶 D．柠檬酸合酶34．真核细胞核糖体的沉降系数是A．50S B．60S C．70S D．80S35．下列酶中，参与联合脱氨基作用的是A．L - 谷氨酸脱氢酶 B．L - 氨基酸氧化酶 C．谷氨酰胺酶 D．D - 氨基酸氧化酶36．呼吸链中可阻断电子由Cytb传递到Cytc1的抑制剂是A．抗霉素A B．安密妥 C. 一氧化碳 D．氰化物二、简答题：37—39小题，每小题8分，共24分。

中科院2008年生物化学考研试题2008年中国科学院研究生院硕士研究生入学考试试题科目名称：生物化学与分子生物学一、翻译并解释下列名词（每小题3分，共计30分）1.Liposome2.Ubiquitin3.Camodulin4.Essential amino acids5.Conjugative piasmid6.Monosaccharide7.Alternative splicing8.Enzyme-linked immunosorbent assay9.Nucleosome10.Transpositional recombination二、是非判断题（每小题1分，共计20分）1.所有的单糖分子都有旋光异构体。

2.蛋白质的变性实质上是蛋白质分子中的次级键被破坏，引起天然构象解体。

3.核糖体是一种核酶，能催化肽键的合成。

4.糖无论是经历有氧分解还是无氧分解都必须经历糖酵解阶段。

5.角蛋白是纤维蛋白。

6.核酸的变性是指多聚核苷酸骨架上共价键的断裂。

7.脂类是所有营养物质中单位质量足有最多能量的化合物。

8.酶的浓度越高，冷却保存过程中越容易变性。

9.动物体内B-氧化产生放的乙酰CoA能转化为丙酮酸或草酰乙酸，因此能产生葡萄糖。

10.核苷酸化酶降解核酸生成含氮碱和戊糖。

11．神经髓鞘主要起绝缘作用，其蛋白质含量较线粒体内膜的蛋白质含量高。

12.能产生分泌性抗体的细胞是淋巴T细胞。

13.多数鱼类和两栖类动物以尿素和乙醛酸作为嘌呤的最终产物。

14.通过蛋白质在280nm的吸收值能确定蛋白质的纯度。

15.所有成熟的tRNA的3’端都有CCA OH16胱氨酸中的二硫键容易被空气中的O2氧化。

17.酶转换数常用于衡量酶催化效率，其单位是mol/L。

18.DNA有多种构象，在不同的环境如温度、湿度、离子浓度等的条件下可相互转换。

19.绿豆核酸酶既可以降解单链RNA也可以降解双链RNA。

20.DNA复制时只有一条链作为模板参与复制。

2008年全国硕士研究生人学统一考试农学门类联考动物生理学与生物化学（无水印版）点击数：46【字体：小大】【收藏】【打印文章】【查看评论】动物生理学一、单项选择题：l - l5小题，每小题l分，共l5分。

下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。

1．具有反应迅速、准确和作用局限等特点的调节方式是A．神经调节B．体液调节C. 自身调节D．神经- 体液调节2．神经细胞动作电位上升支形成的原因是A．Ca2+ 内流B．Na+ 内流C．K+ 内流D．Cl- 内流3．下列溶液中，易使哺乳动物成熟红细胞发生溶血的是A．5％葡萄糖溶液 B. 10％葡萄糖溶液C．0.6％NaCl溶液D．0.9％NaCl溶液4．机体发生化脓性炎症时，血液中增多的白细胞主要是A．嗜碱性粒细胞B．嗜酸性粒细胞C．单核细胞 D. 中性粒细胞5．外源性凝血过程的启动因子是A．Ⅻ因子B．X因子C．Ⅳ因子D．Ⅲ因子6．下列选项中，属于肺泡表面活性物质作用的是A．增加肺泡回缩力B．增加肺的弹性阻力C．降低肺泡表面张力D．降低肺的顺应性7．100 mL血液中，Hb所能结合的最大O2量称为A．血液氧含量B．血液氧容量C．血液氧饱和度 D. 血液氧利用系数8．由肺扩大或肺缩小引起的反射称为A．黑- 伯反射B．咳嗽反射C．喷嚏反射D．本体感受性反射9. 某种营养物质氧化时，消耗l L氧所产生的热量称为该物质的A．氧热价B．呼吸商C．物理卡价 D. 生物卡价10．机体将热量传给与其直接接触的较冷物体，这种散热方式是A．辐射散热B．蒸发散热C．传导散热D．对流散热11．在肾脏中，葡萄糖重吸收的部位是A．近曲小管B．髓袢C．远曲小管D．集合管12．植物神经节前纤维释放的递质是A．肾上腺素B．乙酰胆碱 C.γ - 氨基丁酸D．多巴胺13．促进远曲小管和集合管保钠排钾的激素主要是A．皮质醇B．醛固酮C. 抗利尿激素D．心房钠尿肽14．在性周期中，卵巢内黄体退化的时期是A．发情前期B．发情期C．发情后期D．间情期15．精子发育成熟并获得运动能力的部位是A．输精管B．前列腺C．皋丸D．附睾二、简答题：l6 - l8小题，每小题8分，共24分。

874华南理工大学2008年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（请在答题纸上做答，试卷上做答无效，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学适用专业：淀粉资源科学与工程，食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，水产品加工及贮藏工程，食品质量与安全共页一、名词解释（每个小题2分，共20分）1．异构现象2．寡糖3．脂肪酸4．必需氨基酸5．蛋白质的一级结构6．蛋白质等电点7．酶的比活力8．酶的抑制作用9．氨基酸转移作用10．蛋白质的生理价二、填空题（每空1分，共50分）1．生物体内的代谢调节在三种水平上进行，即神经调节、（1）、（2）。

2．将外源（3）带入受体细胞并在其中一起进行复制与表达的运载工具称为（4）。

3．蛋白质的合成是以（5）为模板的，而（6）分子中的碱基排列顺序又是由DNA决定的。

4．脂类在动物体内的消化和吸收主要在（7）进行，胆固醇必须在（8）的协助下才能被吸收。

5．糖异生作用是指从（9）生成葡萄糖或糖原，由肾上腺皮质激素促进，在（10）中进行。

6．β-淀粉酶水解支链淀粉，生成产物为（11）糖和多分支的（12）。

7．维生素E又称为（13），对热和酸较稳定，对（14）不稳定。

8．吡哆醇又称维生素（15），包括吡哆醇、吡哆醛和（16），是辅酶的重要成分。

9．酶反应速度可用单位时间内单位体积中（17）的减少量或（18）的增加量来表示。

10．凡含有α-氨基酸的蛋白质都能与（19）发生（20）反应。

11．双缩脲反应是用以测定（21）特性的反应，蛋白质在碱性溶液中能与（23）产生红色或蓝紫反应。

12．蛋白质变性是指将蛋白质暴露在极端（23）或pH值中就会使它们发生变化，变性最显著的反应是（24）。

13．在pH值为7.0，R基团带有正电荷的氨基酸有（25）、（26）和组氨酸。

14．R NA的一级结构为直线型（27），其连接键为（28）。

15．由于嘌呤碱和嘧啶碱具有共轭双键，所以碱基、核苷及（29）在（30）波段有一强烈的吸收峰，其最大吸收值在260nm附近。