肿瘤病人的饮食护理

肿瘤病人的饮食营养文章目录*一、肿瘤病人的饮食营养*二、肿瘤病人的症状*三、肿瘤病人的病因肿瘤病人的饮食营养1、肿瘤病人的饮食营养：饮食多样化注意色、香、味、形,促进患者食欲; 烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法,少吃或不吃煎炸、油腻等不易消化的食品和葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品,忌烟酒。

2、肿瘤病人的饮食营养：选择营养丰富的食物易消化,少刺激性、低脂肪的饮食,并配合具有软坚散结,疏肝理气的食物,如山楂、麦芽、苡仁米、荠菜、麦冬、木香、当归、黄芪、银花、海带、紫菜等。

3、肿瘤病人的饮食营养：补充维生素类多食富含维生素A和C的食物可有效阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性、升高白细胞等;维生素E能促进细胞分裂,延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲;如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类等。

4、肿瘤病人的饮食营养：多吃有抗癌作用的食物如蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。

5、肿瘤病人的饮食营养：热量一定不能少癌症病人的热量一定要够,对于已经表现出营养不良的患者,更要适当增强膳食营养,必要时还要辅以肠外营养。

因为癌症病人体内的蛋白质分解高,而合成代谢的功能低,营养处于入不敷出的状态,所以一定要保证蛋白质的需求量。

一般每天摄入蛋白质要达到1.5克以上,而且要以优质蛋白为主,如鸡蛋,牛奶,肉类,豆制品等。

其次,营养要相对平衡,每天除了摄入优质蛋白质外,还要以低脂肪、适量碳水化合物为主,注意补充维生素、无机盐、纤维素等。

要知道,癌症病人食谱不可简单和单一。

要尽可能做到:清淡和高营养优质相结合;易消化和富含维生素相结合;新鲜和食物寒热温平味相结合;供应总量和病人脏腑寒热虚实相结合。

还要根据病人的消化能力,少量多餐,粗细搭配,流质、软食与硬食交替,甜咸互换等形式进餐。

吃饭时要创造愉悦气氛,尽量与亲属同进食等。

肿瘤病人的症状出血征象:出血也是肿瘤病人常见的症状之一。

肿瘤体坏死往往会引起局部小量出血,但若肿瘤体侵蚀周围的血管,则会造成严重的大出血。

在门诊中经常遇到患者及家属询问饮食忌口的问题，就此谈谈自己的看法，供参考。

一、为什么要忌口1、中医看病为什么要忌口，就是因为古代的中医们发现，有些病人发病与吃某种食物有关，比如有的人吃了鱼虾或者海鲜，马上身上就起风团，搔痒，或者诱发哮喘发作。

用今天的医学来看，我们知道这是食物过敏，只发生在那些高敏体质的人，但古人不知道过敏之说，只是发现某些食物对能诱发或者加重疾病的发生，所以，为了避免加重病情，就强调病人不要吃这些食物。

特别是对那些不容易治好的疾病，就更加强调，这就是鱼虾海鲜是发物的由来。

那么这些食物，就是在现在，对那些高敏体质的病人来说，仍然是需要禁忌的。

2、人体体质有阴阳偏颇，食物属性有寒热之异。

中医认为，正常人的体质应当是阴阳平衡，气血调和的。

但这种平衡调和又是相对的，实际上具体到每个人又各有偏颇。

有的人阳气偏旺，体质偏于热，平时怕热贪凉，活泼好动，穿衣较常人为少。

有的人阴气偏多，体质偏于寒，平时喜暖怕凉，安静少动，穿衣较常人为多，这是体质上的差异。

而患病之后，由于邪气的侵扰，机体阴阳失衡，气血失调，形成了各种复杂证候，疾病的性质就更有寒热虚实之分。

所以，临床上中医就据此用温清补泻等各种药性不同的方药来纠正偏颇，治疗疾病。

中医学同时还认为，人的饮食禀天地阴阳之气而生，长养五脏，补益气血，虽然大多数性味平和，实际上也是有寒热阴阳属性的，其中温热性质明显的部分，或者能助阳动火，伤阴耗津，寒凉性质明显的能助阴生寒，伤阳损脾。

前者如鹿肉、鹿鞭，羊肉、黄鳝、桂园，红枣，橘子，辣椒、炒货等，后者如甲鱼，乌龟，蛇肉，螃蟹、牡蛎、梨子、银耳，百合，苦瓜、芦柑等。

对正常人来说，进食这些偏性食物后，由于脏腑的自我调节功能，一般无大的妨碍，而对病人来说，既病之后，脏腑的自我调节功能差，如果再吃不利于病性的食物，如阳气亢盛，阴虚有热的病人，食热性食物，阴气偏重，阳虚有寒的病人食寒性食物，就可能加重病情。

这样也就需要忌口，阳气亢盛，阴虚有热的病人，避免食热性食物，阴气偏重，阳虚有寒的病人避免食寒性食物。

肿瘤病人饮食宜忌乳腺癌病人:宜食海带、海藻、紫菜、牡蝠、芦笋、鲜称猴桃等具有化痰、软坚散结功能的食物。

手术后，可食山药粉、糯米、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、螂鱼、大枣、橘子、山植等，以巩固疗效，促进康复。

放疗时，宜食用杏仁、梨、香蕉、莲藕、革莽、胡萝卜、海蟹等;化疗时，病人易出现消化道反应和骨髓抑制现象，可食鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、佛手、陈皮、番茄、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳、葵花籽等。

晚期病人，除上述食品外，还可食用螂鱼、蚕蛹等营养丰富的食物及新鲜蔬菜和新鲜水果。

食管癌病人:在早期即应积极加强营养，注意吃新鲜的食物(鲜肉类、鲜蔬菜及水果)，补充蛋白质、维生素、塘、月旨肪等，维持和增强抗病力。

手术后，饮食要以流质、半流质为主，避免任何刺激性饮食摄入，防止吻合口感染和损伤。

饮食应给予高营养，可在平日口味习惯的基础上，加食糯米粥、鲜蛋、鲜肉、奶及新鲜果菜等。

如食欲不振，可用鲜山植、乌梅、石榴等调理口味，增进食欲，也可用橘皮、生姜、冰糟、鸡等煮汤服食。

放疗时，易引起口咽干燥、胸骨后灼痛等热灼的症状，宜选用营养丰富、清软滋润、容易咽下的食物，如梨汁、蔗汁、牛奶、蛋羹、藕粉、银耳、苦瓜、油菜、木耳、紫菜、丝瓜、西瓜、绿茶、绿豆等。

化疗时，主要是针对骨髓造血及消化系统的损害，宜食山药、山植、蜂王浆、柑橘、猴头菇、芫姜、番茄、萝卜、鸡脯、黑木耳、鸡肉、牛肉等，另加动物骨髓、鹅血、苹果、红枣、甲鱼、胎盘、核桃、赤小豆、菠菜等。

胃癌病人:要区分是阴虚还是阳虚。

阴虚者补淮山、龙眼肉、莲子、木耳、香菇、百合、冰塘、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、鳖、牛乳、红枣、糯米、青蛙等。

阳虚者补牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、鳝鱼、海参、猪肝、鹅肉、鲤鱼、雌鱼、草鱼、黄鱼、荔枝、胡桃、粟子、胡萝卜、红塘等。

有明确抗胃癌作用的食物有黄芪、大蒜等;有一定抗胃癌作用的有香草、香菇、灵芝、慧芭仁、木耳、人参、蜂蜜、蜂王浆、淮山、海参、蟾赊、紫草等;蔬菜、水果和豆类含有丰富的维生素A、维生素C和微量元素硒、铜等，也具有一定的抗胃癌作用。

肝肿瘤患者的饮食保健要注意什么？
一、概述
肝硬化、肝腹水、肝肿瘤病人常常表现为悲观,绝望的心理。

如果能得到细致、深入的护理，就能够起到减轻病人的痛苦和增强治疗效果的作用。

在某同事实习期间认识到肝脏病人的护理应该从心理护理和饮食护理做起。

那么说到这里相信有很多的人都在关注着肝肿瘤患者饮食三、注意事项问题，因为只有了解了饮食三、注意事项，才能够在患上肝肿瘤疾病的情况之下正确做好饮食护理。

二、步骤/方法：
1、肝肿瘤疾病患者饮食要注意清淡一些，对于晚期肝肿瘤患者来讲，那么往往会出现食欲不振的状况，在这样的状况之下更加入应该注意吃一些容易消化的清淡的饮食，也要注意少食多餐。

做好积极的预防工作。

2、肝肿瘤患者在晚期的时候，应当多吃一些含有谷类维生素的食物，维生素丰富的食物可以有效保护肝脏的作用，在调节饮食的时候，希望大家能够格外注意合理，调理膳食。

做好积极的护理。

3、肝肿瘤晚期病人饮食必须摄入足够的蛋白质，蛋白质日供应量应为100～150克，其中高蛋白有利于保护肝细胞功能，促进已经损伤的肝细胞再生和修复，患者因血浆蛋白过低致有腹水和水肿形成，则更应供应高蛋白饮食。

但肝功能衰竭时，蛋白质供给量应减少。

三、注意事项：
晚期肝肿瘤饮食可多食入糖，糖类能使肝糖原含量增加，促使肝细胞再生。

所以一般主张患者应用高糖饮食。

烹调宜采用蒸、煮、炖、烩、熬等方法，以使制成的食品柔软、易消化。

肿瘤病人饮食注意什么
作者：暂无
来源：《健康博览》 2011年第9期
杭州王女士
我父亲被诊断患了恶性肿瘤，正在住院接受治疗，我负责照顾他的饮食，请问：对肿瘤病
人饮食应注意些什么？
浙江大学医学院附属第一医院主任医师陈跃饮食营养是维持生命、保持健康的物质基础。

在很大程度上，饮食对机体的机能状态有重要的影响。

一般认为，多数肿瘤是由环境因素所引
起的，因环境因素可影响食物和营养素的质与量，进而可影响癌症的发生、发展。

在正常细胞
转化为肿瘤细胞时，常先有核酸代谢的异常，即遗传物质发生突变，而在此之前常涉及到代谢
模式发生的变化。

这种代谢作用与饮食营养有密切关系，已被动物实验、临床观察和流行病学
调查所证实。

美国妇女癌症60％及男性癌症40％，其病因均与食物有关。

在我国，与饮食直接有关的肿瘤有胃癌、食管癌、肝癌、肠癌和乳腺癌，以上各种癌症患者死亡率约占全部恶性肿
瘤的45％。

北京、天津和上海三地的食物脂肪量均已超过总热能的30％以上，与此相关的癌症，如结(直)肠癌和乳腺癌的发病率也随之增高，已引起有关方面的注意。

肿瘤病人的饮食注意事项包括：
①饮食应以清淡而富于营养为主，多吃蔬菜，如卷心菜、花菜、萝卜、黄豆、牛肉、蘑菇、芦笋、薏苡仁等。

水果、牛奶、甲鱼等富含多种必需氨基酸、维生素和蛋白质，有些食物还含
有抗癌物质。

②肿瘤病人热能消耗大，因此饮食要比正常人多增加20%的蛋白质。

③宜少吃油腻过重的食物；少吃狗肉、羊肉等温补食物；少吃不带壳的海鲜等容易过敏的" 发物"；少吃含防腐剂、添加剂的饮料；忌食过酸、过辣、过咸、烟酒等刺激物。

恶性肿瘤病人的营养饮食
1、饮食要定时、定量、少食多餐对消化道癌症病人更合适。

2、多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。

3、常吃含有能抑制致癌作用的食物，如苤蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、蒜、植物油、鱼等。

4、不吃盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了信物。

5、坚持低脂肪饮食，常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。

6、食物应保持新鲜，不吃发霉变质的饮食。

7、下定决心戒除有害的烟酒嗜好。

8、保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。

9、多吃粗粮杂粮，如粗米、玉米、全麦片、少吃精米、精面。

10、常吃富有营养的干果种籽类食物，如葵花子、芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、核桃、杏干、杏仁、葡萄干等。

化疗期间的饮食
(1)出现消化障碍，如胃脘痞闷、食欲减退、恶心、呕吐、腹泻等脾胃不运症状时，则宜喝粥、汤面、汤粉、面包。

(2)出现骨髓抑制时，如白细胞和血小板下降，头昏，倦怠乏力，心慌气短，脱发等全身衰弱、气血不足等表现，则宜补充瘦肉、鱼、菠菜、桂圆等。

(3)化疗中如出现发热、口渴多饮、口腔炎、口腔溃疡、胃口差、胃脘灼热、大便干结、尿黄、舌红、无苔等热毒伤阴症状，则宜多吃水果、绿色蔬菜、并且补充各种微量元素。

肿瘤化疗病人的饮食引言肿瘤化疗是一种重要的治疗方式，它通过使用化学药物来抑制或杀死恶性肿瘤细胞。

然而，化疗药物不仅会破坏癌细胞，还会对正常细胞产生一定的毒副作用。

因此，在进行肿瘤化疗的同时，合理的饮食会对病人的康复起到积极的作用。

本文将重点介绍肿瘤化疗病人的饮食注意事项和饮食建议。

饮食原则在肿瘤化疗过程中，饮食应遵循以下原则：1.均衡营养：保持膳食的全面和均衡，确保摄取足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以满足身体的营养需求。

2.消化系统保护：化疗药物可能对胃肠道产生损害，因此，选择易于消化的食物，减少刺激性食物的摄入，可以减轻消化系统的负担。

3.充足水分：保持充足的水分摄入，预防脱水和口腔黏膜的干燥，同时有助于药物的排泄和肾功能的维持。

4.食物安全：避免生食和不洁食物，定期清洗和消毒食材，防止食物中毒和感染。

饮食建议1. 蛋白质蛋白质是人体生命活动的基本物质，对于肿瘤化疗病人来说，摄入足够的蛋白质具有重要意义。

建议每天摄入适量的优质蛋白质来源，如瘦肉、鱼类、禽类、豆类和乳制品。

蛋白质的摄入有助于维持病人的免疫功能、修复组织和提供能量。

2. 碳水化合物碳水化合物是人体获得能量的主要来源，化疗病人需要足够的能量维持日常生活和身体恢复。

建议选择复杂碳水化合物，如全谷类、蔬菜和水果，而避免过多的简单糖分摄入，如糖果、甜饮料和甜点。

合理的碳水化合物摄入可以提供持久的能量，并预防血糖波动。

3. 脂肪适量的脂肪摄入对于肿瘤病人的饮食也非常重要。

建议选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果、鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。

同时，应避免含有反式脂肪酸的食物，如煎炸食品和快餐。

合理的脂肪摄入可以提供必要的能量，维持细胞的结构和功能。

4. 膳食纤维膳食纤维有助于促进肠道蠕动和排便，预防便秘。

建议增加蔬菜、水果、全谷类和豆类的摄入，以获得足够的膳食纤维。

5. 维生素和矿物质化疗药物可能影响肿瘤病人的营养吸收和代谢，因此，及时补充维生素和矿物质是非常必要的。