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实验：啤酒实验角色：零售商实验心得：通过这次实验，我深切感受到在市场的活动中，每一个市场主题都是供应链中的一环，不能够脱离市场的“无形的手”的掌控。
在试验中虽然订单数量不是很大，但是“牛鞭效应”的作用并没有因此而减低。
通过改进我们发现，良好的信息沟通是保证供应链顺畅发展的至关重要的因素。
供应链中的任何一个环节都应该进有效的沟通和协作，实现信息共享，只有信息共享了，才能最大限度地减少信息传递误差，分析问题根源及时处理，甚至还可以发现一些潜在的商机。
作为零售商的角色，虽然顾客需求带有很大的随机性，但是适当的库存数量是不能缺少的。
对于需求量的预测是十分重要的，如何能够准确预测需要依赖于前期的需求订单和及时的信息交流。
当然在实际的市场当中还需要考虑诸多因素，比如：时间，地域，生活习惯，政策法律等。
从系统的角度看待每一个环节，尽量达到整体利润最大化，尽管解决“牛鞭效应”方法比较复杂，但通过采取科学的管理方法（库存、订货、规避短缺情况下的博弈行为等）和应用一些分析工具，还是可以减少“牛鞭效应”所带来的经济损失。
了解和亲身参与这个游戏，可以使我们从中受到很多的感悟，以便使我们在未来的企业管理中引以为戒。
对于零售商来说主要需要注意以下几点：1、保证及时供应，可以允许适当的库存，保持住顾客不流失。
2、与上游批发商及时交流信息以保证货物的及时运达。
3、注意考虑订货提前期以及货物的延迟期。
4、掌握终端的信息①可以建立客户管理系统，对客户进行分类，对客户每次的进货记录进行数据录入，这样可以掌握客户的动态；②可以购买市场研究公司的零售核数的资料，从而了解购买者的购买情况。
对于销售预测的问题。
这个游戏真实地反映了我们现在许多企业的状况，企业依据自己下游客户周期的采购量，来预测未来的销售量，并根据这个销售预测量，来给上游供应单位下订单。
因而这个订单基本上是依据感觉甚至拍脑袋生成的，没有太多的科学分析依据。
而且在产业链的环节越多，从产业链下游末端的零售商，经过批发商，经销商到上游供应厂商的销售预估的差距就越大，这样一来实业厂商的销售预测和消费者的实际需求量就形成一个在数量上和时间上很大的偏差，于是，要不造成断货、缺货的现象，要不导致库存积压的现象，所以，这个游戏给予我们在销售预测上两点启发：①在分销的环节上，尽可能减少不必要的环节，环节越多，偏差越大；环节越少，准确度就越高。
喜力试饮活动策划方案1. 活动目标- 提升品牌知名度：通过喜力试饮活动，让更多的消费者对喜力品牌有更深入的了解，加强品牌的知名度和影响力。
- 培养消费者忠诚度：通过试饮活动，让消费者有机会尝试喜力产品，并建立起对喜力品牌的信任和喜爱，培养消费者的忠诚度。
- 增加销售额：通过试饮活动，促使消费者购买喜力产品，增加销售额。
2. 活动时间和地点- 活动时间：选择一个适当的季节进行活动，比如夏季，让消费者能在炎炎夏日中品尝到清爽的喜力啤酒。
- 活动地点：选择流量相对较大的商业区或购物中心作为活动地点，确保能够吸引到更多的目标消费者。
3. 活动策划与执行流程- 策划阶段：a. 确定活动目标和预算。
b. 确定活动时间和地点。
c. 确定参与人群和消费者画像，以便更好地制定推广策略。
d. 制定活动内容和形式，包括试饮环节、互动环节、奖品设置等。
e. 确定合作方和赞助商，可以与相关餐饮企业合作，共同举办试饮活动。
f. 制定宣传渠道和宣传内容，包括线上宣传、线下宣传、社交媒体宣传等。
- 执行阶段：a. 活动前的准备工作：搭建活动现场、准备试饮产品、印制宣传物料等。
b. 活动进行中的流程：- 欢迎词：活动开始时，主持人进行简单的欢迎词，介绍活动的目的和流程。
- 试饮环节：设置专门的试饮区域，让消费者有机会品尝不同口味的喜力啤酒。
可以设置一些专业品酒师，向消费者介绍喜力的产品特点和酿造工艺，增加试饮的互动性和趣味性。
- 互动环节：设置一些小游戏或互动环节，与消费者进行互动，增加活动的趣味性和参与度。
比如可以进行抽奖活动，抽取幸运消费者赢得一定数量的喜力产品。
- 宣传环节：活动现场设置一些喜力品牌宣传展板或海报，向消费者介绍喜力品牌的历史和产品特点，增加品牌的知名度。
c. 活动后的总结与分析：对活动进行总结和评估，分析活动的效果和反馈意见，为下一次活动做准备。
4. 宣传与推广策略- 线上宣传：a. 在品牌官方网站上发布活动信息和报名链接。
啤酒实验介绍啤酒游戏，是1960年代，MIT的Sloan管理学院所发展出来的一种类似「大富翁」的策略游戏。
基于零售商、分销商、批发商和制造商的啤酒游戏模拟了在信息不对称的情况下，市场需求变动后，整个供应链产生的一系列连锁反应“啤酒游戏”的前提是几个角色互相是独立的，在游戏开始后上游厂商不知道下游厂商将要下订单的数量。
下游厂商下订单后，它的相邻的上游厂商将有两周配送延迟。
游戏中存在库存成本和缺货成本，并且缺货成本是库存成本的两倍，而游戏参与者需要通过控制自己的库存和订货量，使得自己所在的整个供应链的总成本最小。
一.实验目的：通过啤酒游戏实验，模拟整个供应链的运作，让我们清楚了供应链各环节的操作流程，并让我们了解牛鞭效应真实的反映。
分析牛鞭效应产生的原因，找出减少牛鞭效应的方法。
同时让我们对所学的知识进行学习运用，增强我们对实践的认知。
二.牛鞭效应：有一条由四个节点组成的供应链，从下游到上游依次为零部件生产制造商，批发商，零售商。
零售商面临的终端市场需求只有少许波动，批发商的需求是来自零售商的补货请求，需求的波动比终端市场需求的波动有了放大，生产制造商的需求是来自批发商的补货请求，需求的波动又有了放大。
这种需求波动放大的现象如同一根甩起的长鞭，将处于下游的节点比作根部、上游的节点比作梢部，一旦根部抖动，传递到末梢端就会出现很大的波动，因此被形象地称为长鞭效应。
三.实验内容和步骤1、游戏中有三个角色：制造商、批发商、零售商。
每组11个人每个人扮演一个角色。
（在游戏中我们所属的制造商B2组）2、游戏周期为10周，每一轮就代表一周。
3、零售商先向下游客户发货，再向上游厂商订货。
4、批发商的责任是供货给零售商，同时每轮有一次向制造商订货的机会。
不过，所订的货也要过两周才会到达批发商的仓库。
5、制造商发货给批发商，同时每周又有一次机会下订单生产货物。
每轮下的生产订单也要等两周才进入仓库。
6、游戏结束后，每个角色都会生成统计明细情况表和统计总情况表。
精酿啤酒项目建设内容及方案一、项目概述。
咱们这个精酿啤酒项目啊，那可是要打造一个让啤酒爱好者们疯狂打call的地方。
想象一下，走进一个充满麦芽香和酵母活力的小天地，每一杯精酿都像是一件独一无二的艺术品。
二、建设内容。
1. 酿造车间。
设备采购：首先得有一套超酷的酿造设备，就像啤酒的魔法制造机。
要有巨大的糖化锅，那是把麦芽变成甜蜜麦汁的地方，就像一个大熔炉，把麦芽的精华都提炼出来。
发酵罐也不能含糊，它们是酵母的小城堡，让酵母在里面欢快地吃着麦汁里的糖，然后吐出酒精和二氧化碳，这个过程就像一场微观世界的小派对。
空间布局：酿造车间的布局要科学又合理。
麦芽储存区得离糖化锅近一点，这样搬运麦芽的时候就像给糖化锅送小礼物一样方便快捷。
发酵罐呢，最好一排排整齐排列，就像等待检阅的小士兵，中间留出足够的空间让人能轻松检查和维护。
2. 包装车间。
包装设备：这里是给精酿啤酒穿上漂亮衣服的地方。
灌装机是主角，它要能精准地把啤酒灌进瓶子或者易拉罐里，一滴都不能洒，就像一个超级细心的小裁缝。
贴标机也很重要，它给瓶子贴上独特的标签，就像给啤酒戴上一个专属的勋章。
环保包装：咱们可不能用那些普通又不环保的包装。
要采用可回收的瓶子或者易拉罐，要是再有点创意就更好了，比如设计一些超级酷的限量版包装，让顾客喝完啤酒都舍不得扔瓶子。
3. 原料储存区。
麦芽仓库：麦芽是精酿啤酒的灵魂之一，所以麦芽仓库得好好规划。
要保持干燥通风，就像给麦芽住上一个舒适的小公寓。
不同种类的麦芽要分开存放，比如基础麦芽、特种麦芽，这样就不会搞混，就像把不同性格的小伙伴安排在不同的房间。
啤酒花冷藏库：啤酒花可是精酿啤酒的香料，得小心伺候着。
建一个冷藏库，让啤酒花在低温下保持新鲜和香气，就像把娇贵的花仙子放在冰宫里面一样。
4. 品酒区与酒吧。
室内设计：这是让顾客品尝精酿啤酒的天堂。
室内设计要有格调，既要有工业风的硬朗，又要有温馨舒适的感觉。
可以用一些木质元素，像木地板、木桌椅，再配上一些炫酷的金属灯具，营造出一种时尚又放松的氛围。
酿啤酒工艺流程
《酿啤酒工艺流程》
酿造啤酒是一门古老的艺术，有着悠久的历史。
而如今，啤酒生产已经成为了一门现代化的工艺，其制作过程也变得更加精密和科学。
下面我们来简单介绍一下酿啤酒的工艺流程。
首先是酿造原料的准备。
啤酒的主要原料包括水、大麦、啤酒花和酵母。
大麦经过蒸煮后磨成粉，与水混合成麦汁。
啤酒花则用来增加啤酒的风味和苦味，酵母则是发酵的关键。
接下来是麦汁的煮沸。
在煮沸过程中，啤酒花被加入到麦汁中，这样可以使其中的苦味和风味溶解到麦汁中。
煮沸的时间和温度控制非常重要，以确保啤酒的口感和风味。
然后是发酵阶段。
煮沸后的麦汁需要冷却至适宜的温度，然后加入酵母。
酵母开始发酵，将麦汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳。
发酵的时间取决于所要制作的啤酒类型，一般需要几周到几个月不等。
最后是条件处理和包装。
发酵后的啤酒需要经过条件处理，包括过滤、瓶装和瓶中发酵等步骤。
这些步骤有助于保持啤酒的品质和口感。
总的来说，酿造啤酒的工艺流程虽然看似简单，但其中却涉及到许多精密的科学技术和技艺。
只有通过严密的工艺流程和精心的调配，才能酿出口感浓郁、风味独特的美味啤酒。
化工项目试生产方案模版1. 项目概况本试生产方案主要描述了化工项目的试生产过程，包括试生产的目的、范围、步骤、安全措施等内容。
2. 试生产目的试生产的目的主要有以下几点：•验证生产工艺的可行性和稳定性。
•评估原材料的适应性和供应稳定性。
•检验设备的可靠性和生产能力。
•获得试生产数据和样品，为正式生产做准备。
•发现并解决可能存在的问题和风险。
3. 试生产范围试生产的范围涵盖以下内容：•选择适合的试生产设备和原材料。
•设计试验方案及相关参数。
•进行试样制备和实验操作。
•试生产过程的监测和数据采集。
•分析试生产数据，评估产品质量和工艺参数。
•提出改进意见和建议。
4. 试生产步骤4.1 试验设备准备•根据试生产方案确定所需的试验设备和仪器仪表。
•检查设备、仪器和仪表的完好性和准确性。
•进行设备的校准和调试。
4.2 试验原材料准备•根据试生产方案确定所需的原材料种类和数量。
•选择合格的原材料供应商，确保原材料的品质。
•检查原材料的质量和规格是否符合要求。
4.3 试样制备和实验操作•按照试生产方案中规定的配方和操作步骤，进行试样制备和实验操作。
•要注意安全操作规范，避免事故发生。
4.4 试生产过程监测和数据采集•在试生产过程中，对关键工艺参数进行监测和记录。
•定期采集样品进行分析，获取试生产数据。
4.5 数据分析和评估•对试生产数据进行分析和评估，比较试生产数据与设计指标的差距。
•评估产品质量和工艺参数的稳定性和可行性。
4.6 问题解决和改进意见•在试生产过程中，如发现问题或风险，及时采取措施解决。
•提出试生产过程中的改进意见和建议。
5. 安全措施在试生产过程中，要严格遵守以下安全措施：•培训试生产人员的安全知识和操作规程。
•使用安全设备和个人防护装备。
•确保试验设备和仪器的安全操作。
•明确危险物质的储存和处理方法。
•建立事故应急预案和救援措施。
6. 结论通过试生产，可以验证化工项目的可行性和稳定性，为正式生产提供数据和经验，并发现和解决潜在的问题和风险。
详述啤酒生产工艺流程
《啤酒生产工艺流程》
啤酒是一种古老而受人喜爱的饮品，其生产工艺经过了数百年的发展和完善。
下面将详细介绍啤酒的生产工艺流程。
首先，啤酒的生产从选择合适的麦芽开始。
麦芽是啤酒的主要原料，通过大麦的发芽和烘干而制成。
接下来的步骤是磨碎麦芽并与水混合，形成糖化液。
然后，糖化液通过加热进行酿造，酿造过程中不同的温度和时间将决定啤酒的口感和风味。
发酵是生产啤酒的关键步骤，发酵剂在这一过程中会将糖化液中的麦芽糖转化成酒精和二氧化碳。
发酵通常需要数周的时间，而在发酵的不同阶段，泡沫的形成和消失将进一步影响啤酒的风味。
最后，啤酒将进行瓶装或桶装，并进行短暂的贮藏和熟化。
这个过程被称为陈化，在这个过程中啤酒会得到更好的口感和风味。
最终，啤酒会通过各种包装形式送到消费者手中。
总的来说，啤酒的生产工艺流程非常复杂，需要严格的控制和精湛的技术。
只有经过精心酿造的啤酒才能够迎合消费者的口味，因此每一个生产环节都需要认真对待。
希望通过这篇文章，读者对啤酒的生产工艺有了更深入的了解。
2222徐州工业职业技术学院毕业论文（设计）题目: 小试啤酒发酵工艺条件优化年级专业: 生物化工工艺061班学生姓名: 周黄海学号: 630104008 指导教师: 吴昊职称: 讲师导师单位: 徐州工业职业技术学院小试啤酒发酵工艺条件优化摘要目前啤酒工业生产技术条件已经非常成熟，本次实验对啤酒的温度、糖度、接种量等条件进行小试单因素实验，再通过正交实验对啤酒发酵条件进行优化以提高啤酒的质量。
通过本次正交实验结果分析得到最适啤酒的酿造条件为：发酵温度T=10~15℃；发酵糖度50Bé；发酵酸度PH6.5；接种量0.2%。
关键词：精选浸渍发芽干燥粉碎糊化糖化酒花过滤杀菌后处理Test a small beer fermentation process optimizationAbstractAt present, beer production technology industry conditions could have been very mature, the experiment on the temperature of beer, sugar, acidity, and other conditions of single-factor test in small experiments, and then through the orthogonal to the beer fermentation conditions are optimized to improve the quality of beer. The adoption of orthogonal experimental results of the analysis of the optimal conditions for brewing beer: fermentation temperature T = 10 ~ 15 ℃; fermentation of sugar 50Bé; fermentation acidity PH6.5; inoculum 0.2 percent.Key words: selection of dry impregnation germination saccharification hop smash pasting post-processing filter sterilization目录1．小试啤酒发酵工艺条件优化摘要 (1)2. Abstract (2)3.目录 (3)一.概述 (5)二．啤酒生产工艺过程 (6)三．啤酒的酿造过程 (7)四．麦芽的制备 (9)五．麦芽汁的制备工艺 (10)5．1麦芽的粉碎 (11)5．2麦芽的糖化 (12)5．3麦芽醪的过滤 (13)5．4麦汁的煮沸和酒花的添加 (13)六、啤酒的发酵 (14)七．啤酒的灌装 (15)八．本论文的目的和意义 (16)第二章实验部分 (17)参考文献 (21)致谢 (22)第一章概述一、啤酒及其种类1.定义由大麦和酒花制成的含有CO2的酒精饮料2.啤酒的种类按生产方法和酵母种类分：上面发酵啤酒、下面发酵啤酒。
