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第一章电冰箱制冷原理第一节制冷基础知识一热力学基础1. 热力学状态参数(1) 温度温度是物体冷热程度的度量，从微观的观点看，温度是物质分子热运动平均动能的度量，它是确定物质状态的基本参数之一。
为了进行温度测量，需要有温度的数值表示法，即需要建立温度的标尺。
我们把温度的标尺叫做温标。
工程上常用的温标有摄氏温标和华氏温标。
摄氏温标用于公制系统，它规定在标准大气压下纯水的冰点是0°C，沸点是100°C，中间分成100等份，每一等份即为1°C（1度），其中°C为摄氏温度单位的符号。
华氏温标用于英制系统，它规定在标准大气压下，纯水的冰点是32°F，沸点是212°F ,中间分成180等份，每一等份即为1°F，其中°F为华氏温度单位的符号。
采用摄氏温标和华氏温标表示的温度，都称为相对温度。
根据热力学第二定律的基本原理所制定的温标称为热力学绝对温标，它与测温物质的特性无关，可以成为度量温度的共同标准，也是测量温度的最基本温标。
绝对温标以物质内分子热运动完全停止时的温度为零度（此时摄氏温度为-273.15°C），单位符号为K。
绝对温标的一度（1K）等于摄氏温标的一度(1°C)。
绝对温标在国际单位制中广泛采用。
绝对温度（常用T表示）,摄氏温度和华氏温度（常用t表示）之间的换算关系是：T(K)=t(°C)+273.15(K) （1-1）t(°F)=9/5t(°C)+32(°F) （1-2）用以测量温度的仪表叫温度计。
制冷中常用的温度计有玻璃棒温度计、压力式温度计、半导体温度计及热电偶温度计。
电冰箱测温常用玻璃棒温度计和半导体温度计。
在精确测试中则用热电偶温度计。
（2）压力单位面积上所受的垂直作用力称为压力（也称压强），常用p表示。
分子运动学把压力看作是分子撞击容器内壁的结果。
压力也是确定物质状态的基本参数之一。
第一章制冷技术制冷技术第1讲绪论一、基本概念制冷：利用人工的方法，把某物体或某空间的温度降低到低于周围环境的温度，并使之维持在这一低温的过程。
二、制冷方法•实质：将热量从被冷却对象中转移到环境中★制冷≠冷却•制冷技术：制冷技术就是研究如何获得低温的一门科学技术。
•制冷机：实现制冷所需的机器和设备。
特点：必须消耗能量——电能、机械能等•制冷剂：制冷机中把热量从被冷却介质传给环境介质的内部循环流动的工作介质。
常用制冷剂：R22 R134a R407C R404A R410A•制冷循环：在制冷机中，制冷剂周而复始吸热、放热的流动循环。
•液体汽化制冷：利用液体气化吸热原理。
如：蒸汽压缩式制冷、吸收式制冷、吸附式制冷、蒸汽喷射式制冷等。
★我们公司冷水机属蒸汽压缩式制冷。
•气体膨胀制冷：将高压气体做绝热膨胀，使其压力、温度下降，利用降温后的气体来吸取被冷却物体的热量从而制冷。
•热电(电子)制冷：利用某种半导体材料的热电效应。
三、制冷技术分类按照制冷温度大小，分为三类：•普通制冷：t＞－120℃•深度制冷：－120℃＞t＞－253℃•超低温制冷：t＜－253℃★空调用制冷技术及生产制造业用制冷技术属于普通制冷。
四、发展概况•1934年美国人波尔金斯试制成功了第一台以乙醚为工质、闭式循环的蒸汽压缩式制冷机。
•1830～1930，主要采取NH3、HCS、CO2、空气等作为制冷剂；•1930～1990，主要采用氟里昂作为制冷剂；1990～，积极寻找无污染的制冷剂，替代氟利昂。
五、制冷技术的应用•日常生活：家用冰箱、空调，啤酒、冷饮、饮料的生产。
★空调工程：商用空调、大型中央空调，光学仪器仪表、精密计量量具等试验室，计算机房的温湿度控制。
★工业制造业：工业成型冷却、精密机床油压系统冷却、激光机发热管、冲床模头、电解液等冷却。
•食品工程：食品保鲜、贮藏、加工、运输等。
如冷加工设备、冷冻冷藏库等。
•农业：人工气候室、种子贮存以及育苗等；•医疗卫生事业：血浆、疫苗及某些特殊药品的低温保存；•国防工业和现代科学：人工降雨；在高寒地区使用的发动机、汽车、常规武器的环境模拟试验等。
目录第一篇制冷与空调设备理论基础第一章制冷技术基础知识1.1 热工基础知识一、温度、压力与比体积二、热量与机械工三、热量的传递形式四、物质的气液变化五、热力学基本定律1.2 空气的湿度和露点一、湿空气二、饱和空气三、绝对湿度四、相对湿度五、含湿量六、露点第二章制冷概述2.1 制冷的概念、分类和应用一、制冷的概念二、制冷的分类三、制冷的应用2.2 制冷的方法及其基本原理一、蒸汽压缩式制冷循环二、吸收式制冷循环三、蒸汽喷射式制冷循环四、空气压缩式制冷循环第二篇制冷与空调设备安装、运行及维修第三章房间空调器3.1 房间空调器的分类、规格和型号一、房间空调器的分类二、房间空调器型号及含义三、房间空调器的主要性能指标3.2 房间空调器结构一、窗式空调器的结构二、分体壁挂式空调器的结构三、分体落地式空调器的结构3.3 房间空调器制冷系统主要部件一、压缩机二、电磁四通换向阀三、制冷器四、蒸发器五、过滤器六、毛细管七、单向阀八、气液分离器3.4 房间空调器的电气控制系统主要部件一、压缩机电动机二、过载保护器三、风扇电动机四、风向电动机五、温度控制器六、电容器七、电加热器八、主控开关九、电磁换向阀十、除霜控制器十一、压力控制器3.5 空调器安装前的准备一、安装所需工具二、空调器机型的选择及安装位置的选择三、空调器安装用附件四、安装前机器、电气的检查3.6 空调器安装步骤一、窗式空调器的安装二、分体壁挂式空调器的安装三、分体落地式空调器的安装3.7 空调器安装后的工作一、安装后的检查二、试机检查3.8 空调器的使用、维护保养一、使用二、保养与维护3.9 空调器故障检查方法一、房间空调器应具备的主要性能二、制冷系统故障检修方法三、空气循环系统故障的检修方法四、电气系统故障的检修方法3.10 空调器常见故障判断与排除3.11 空调器的检修流程第四章中央空调系统4.1 中央空调的概述4.2 集中式空调系统一、集中式空调系统的特点及组成二、直流式空调系统三、一次回风空调系统四、二次回风空调系统4.3 风机盘管空调系统一、风机盘管空调系统的特点与组成二、风机盘管空调系统的新风供给方式三、风机盘管空调系统的冷、热媒水供给方式4.4 中央空调的空气处理设备一、空气调节的冷源和热源装置二、喷水室三、表面式空气热交换器四、空气的加湿处理设备五、空气的去湿方法及设备六、空气的净化设备七、空气调节的水系统八、空调系统的通风系统4.5 中央空调的制冷设备一、蒸发器二、冷凝器三、辅助设备四、制冷压缩机五、冷却塔4.6 中央空调系统的安装一、安装阶段二、安装材料三、安装步骤4.7 集中式空调系统的使用与操作一、空调系统启动前的准备工作二、空调系统的启动三、空调系统的运行管理四、空调系统的停机五、空调系统运行中的交接班制度4.8 集中式空调系统的故障分析和排除方法一、集中式空调系统的日常维护二、空气处理设备的故障三、集中式空调系统常见故障分析与解决方法4.9 风机盘管机组的运行调节与维护一、风机盘管机组的局部调节方法二、风机盘管机组的全年运行调节三、风机盘管机组的使用要求四、风机盘管机组使用中的维护五、风机盘管机组的常见故障及维修方法4.10 风机常见故障的处理方法一、风机的启动二、风机的日常维护三、风机常见故障的处理方法4.11 水泵与冷却塔常见故障的处理方法一、水泵的安装要求二、水泵的运行保养三、水泵常见故障的处理方法四、膨胀水箱五、冷却塔的常见故障及处理方法第五章汽车空调器5.1汽车空调器的特点和分类一、汽车空调器的特点二、汽车空调器的分类5.2汽车空调器系统一、采暖系统组成与工作原理二、制冷系统组成与工作原理三、汽车空调器制冷系统的参数四、汽车空调器的结构与送风方式5.3汽车空调器的主要部件一、汽车空调压缩机二、换热器三、其他附件5.4汽车空调器的安装5.5汽车空调系统的维护与维修一、汽车空调器的维护二、维修常用设备及仪表三、常见故障检修第六章电冰箱6.1 家用电冰箱的结构6.2 电冰箱制冷系统一、直冷式单门电冰箱二、直冷式双门电冰箱三、风冷双门电冰箱6.3 电冰箱制冷系统主要部件一、压缩机二、冷凝器三、蒸发器四、毛细管五、干燥过滤器六、气液分离器6.4 电冰箱控制系统主要部件一、单相异步压缩机电动机二、启动器三、电动机保护装置四、温度控制器五、自动化霜装置6.5 电冰箱的安装、使用和维护保养一、电冰箱的搬运和安放二、电冰箱清洁和食品的储存三、正确有效的使用电冰箱6.6 电冰箱制冷系统维修技术一、检漏二、抽真空三、充制冷剂四、检测五、管路清洗六、充冷冻机油6.7 无氟冰箱维修技术一、无氟冰箱制冷剂的特点二、识别不同制冷剂的冰箱三、R600a冰箱制冷系统的维修四、R134a冰箱制冷系统的维修五、R600a冰箱维修安全操作规程六、R600a冰箱维修场地、仓库安全设计规范七、采用R600a制冷剂的无霜、抽屉无霜冰箱维修注意事项6.8 电冰箱常见故障判断与排除6.9 电冰箱检修流程6.10 商用电冰箱的结构形式与制冷原理第七章冷库技术7.1冷库基础知识一、冷库的类型二、冷库的建筑结构及隔热防潮7.2冷库制冷设备一、制冷压缩机二、换热设备三、节流装置四、辅助设备7.3冷库的安装一、压缩机的安装二、冷凝器的安装三、蒸发器的安装四、辅助设备的安装五、管道的隔热与防潮7.4系统吹污与气密性检查一、系统清污二、系统的气密性试验7.5制冷系统抽真空与充注制冷剂一、制冷系统抽真空二、充注制冷剂7.6冷库试运行一、试运行前的检查二、试运行三、热力膨胀阀的调试7.7运行状态的调整一、制冷量的调整二、蒸发温度的调整三、冷凝温度的调整四、吸气温度的调整五、排气温度的调整7.8冷库的日常管理一、制冷系统的管理二、制冷设备的管理三、冷库建筑的使用及管理7.9冷库设备常见故障的检修一、压缩机的常见故障检修二、系统堵塞故障的诊断与排除三、冷库水泵与冷却塔的维修四、制冷系统的其他维护事项第三篇制冷与空调设备运行操作安全技术第八章安全基本知识8.1 制冷与空调设备安全作业国家标准8.2 安全生产法律法规及作业人员的权利和义务一、安全生产法规的特征与作用二、安全生产法规体系三、中华人民共和国安全生产法8.3 制冷与空调作业人员职业道德8.4 制冷与空调设备作业安全管理制度一、系统操作注意事项二、使用安全装置注意事项三、使用制冷剂注意事项四、突发事故处理五、劳动防护六、空调的防病防毒8.5 劳动保护相关知识一、劳动保护的概念二、劳动保护的意义三、劳动保护工作的指导方针四、劳动保护工作的任务和方法8.6 制冷与空调行作业事故及特点一、制冷与空调作业事故种类二、制冷与空调作业事故特点8.7相关电气、电气焊、防火、防爆等安全知识一、电气作业安全操作二、电气焊安全作业操作要求三、制冷空调防爆知识四、制冷空调防火知识第九章运行作业基础知识9.1 热工知识基础（参见1.1）9.2 制冷剂相关知识一、制冷剂二、性质三、危害四、贮运五、以氨为制冷剂的安全防护方法9.3 载冷剂与润滑油相关知识一、载冷剂性质二、润滑油性质三、载冷剂的安全使用要求四、润滑油的安全使用要求第十章制冷与空调设备运行作业安全技术10.1 离心压缩机运行作业安全技术一、离心压缩机的整体构造及工作原理二、离心式制冷设备安全操作10.2 螺杆压缩机运行作业安全技术一、螺杆式制冷压缩机二、螺杆式制冷设备安全操作10.3 以氨为介质的活塞式压缩机运行作业安全技术一、以氨为介质活塞式制冷压缩机总体构造及工作原理二、活塞式制冷设备安全操作10.4 以溴化锂为介质的压缩机运行作业安全技术一、溴化锂吸收式制冷压缩机概述二、溴化锂吸收式制冷机组安全操作三、溴化锂制冷机日常维护保养10.5 冷藏运行作业安全技术一、冷藏库制冷系统安全运行二、冷藏库的安全管理第十一章制冷与空调设备应急处理安全操作技能11.1 制冷系统紧急事故判断与应急处理一、制冷与空调作业事故原因二、预防与处理规程11.2 制冷系统一般常见故障判断与处理一、吸收式制冷机组主要故障分析二、氟利昂制冷机组故障分析第十二章运行作业实际操作技能12.1 运行参数的正确读取与调整一、系统运行参数的正确读取二、系统运行参数的调整12.2 测试仪表的正确使用方法一、指针式万用表的使用二、数字万用表的使用三、兆欧表的使用四、钳形电流表的使用五、压力表的操作12.3 制冷剂充注、回收、加油、放油与油再生安全操作技能一、相关原理二、操作内容与步骤12.4 不凝性气体排放安全操作技能一、相关原理二、操作内容与步骤12.5冷库扫霜和冲霜安全操作技能一、相关原理二、操作内容与步骤12.6 制冷系统排污、试压、抽真空安全操作技能一、相关原理二、操作内容与步骤12.7 水质的检验与投药安全操作技能一、相关原理二、操作内容与步骤12.8 制冷剂试漏安全操作技能一、制冷系统的压力试漏二、制冷系统的真空试漏三、制冷系统正常运行中的检漏12.9 防护用品的检查、使用与保养技能一、相关原理二、操作内容与步骤12.10 溴化锂吸收式制冷系统保持真空的安全操作技能一、相关原理二、操作内容与步骤12.11 溴化锂吸收式制冷系统机组除垢、清洗的安全操作技能一、相关原理二、操作原理与步骤第四篇制冷与空调设备安装修理安全技术第十三章大中型制冷与空调设备安装修理作业安全技术13.1 制冷与空调设备安装检修工的职业特殊性13.2 空调器安装操作基本技能一、钳工（管工）操作二、焊接基本知识三、检漏技能四、排空、加氟、加冷冻机油技能13.3 制冷与空调系统安装作业的程序与安全操作一、制冷设备的安装二、制冷系统管道、阀门及仪表的安装13.4 活塞式制冷设备与零部件更换、拆卸检修的安全操作一、相关知识二、操作内容与步骤13.5 制冷与空调系统的安全装置安装调整安全操作一、安全装置介绍二、操作内容与步骤13.6 制冷与空调系统检修安全操作一、系统吹污二、气密性试验三、制冷剂充注、取出四、充注冷冻润滑油13.7 制冷与空调的高空作业与吊装安全要求13.8 制冷与空调设备与常用仪表的维护与检修安全技术一、容器与换热设备的维护与检修二、管道与阀门的维护与检修三、自控元件的维护与检修13.9 制冷设备水系统安装作业的安全操作要求一、水泵安装二、冷却塔安装三、水管、管件安装四、风机盘管、诱导器安装13.10 冷却塔、泵与风机常见故障与处理一、冷却塔常见故障与维修二、泵常见故障与维修三、风机常见故障与维修13.11 紧急抢修制冷与空调系统及设备的安全操作一、相关知识二、操作内容与步骤13.12 空调清洗技术与制冷空调循环水的安全管理一、空调清洗技术二、制冷空调循环水的安全管理13.13 制冷与空调系统调试的安全操作要求一、相关知识二、操作内容与步骤13.14 施工现场用电、金属焊接与热切割及其他安全技术一、安全用电有关事项二、制冷焊接安全技术三、制冷压力容器安全技术13.15 制冷与空调设备管路焊接的安全操作技能一、钢管焊接的安全操作二、铜管焊接的安全操作13.16 制冷与空调系统阀门检修、试漏和安装的安全操作技能一、相关知识二、操作步骤13.17 制冷与空调装置安装修理作业典型事故案例分析（第十四章大中型制冷与空调安装修理作业技能14.1 制冷与空调安全装置安装、调整得安全操作技能14.3 制冷与空调设备拆卸检修、零部件更换和仪表、阀门的安全操作技能14.5 制冷与空调系统的检修、清洗及水处理的安全操作技能14.6 制冷与空调系统调试的安全操作技能14.7 制冷与空调系统事故紧急抢修的安全操作技能13.13 常见故障修理的安全要求）。
