贮存商品养护的技术和方法

项目五商品保管和养护内容概要●库存物品养护方法：库存商品会发生物理、化学、生物、生理生化等多种变化，商品保管养护一方面是研究商品在储存过程中受内外因素的影响，质量发生变化的规律；另一方面是研究安全储存商品的科学养护方法，以保证商品的质量，避免和减少商品损失。

常规管理要做好温湿度调节，必要时要采取防锈、防虫、防霉、防老化等措施。

●特种商品的保管：主要讲述了危险品仓库、冷库和粮食仓库、保税仓库的管理。

●商品安全管理：主要介绍了仓库的治安管理、消防管理和生产安全管理等方面的规定。

学习目标通过本章的学习，学生应熟练掌握商品保管的任务和要求，了解商品质量变化的类型，理解影响仓储货物质量变化的主要因素，明确普通商品和特殊商品存储的基本要求和安全管理规范，掌握库存品的保管和养护的主要技术，并能为常见的物品设计保管方案和安全管理制度、消防制度。

项目5.1 库存商品养护方法【项目说明】商品养护是商品储存和流通过程中的一项极为重要的工作，是保证商品在储存和流通期间质量安全的有力措施，它是仓库管理工作的重要任务之一。

通过此项目的实施，学生应能够掌握商品储存过程中受内外因作用发生质量变化的规律，能熟练掌握不同商品仓储管理中保管养护的常用方法，并为不同种类的物品设计保管养护方案。

能够熟练掌握仓库安全管理的要求，并制定安全管理规章。

【项目目标】1.能够掌握物品质量的影响因素及其发生质变的规律。

2.能熟练掌握物品保管养护的常用方法，并为不同种类的物品设计保管养护方案。

【项目任务】1.设计AA公司货物的常规保管养护方案。

【项目实施准备】1.搜集和阅读有关商品保管养护及安全管理的知识。

2.了解AA公司的商品特性与保管养护的特殊要求。

【知识要点】一、物品质量变化的种类和原因商品在储存期间，由于商品本身的成分、结构和理化性质的特点，以及受到日光、温度、湿度、空气、微生物等客观外界条件的影响，就会发生这样或那样的质量变化。

商品质量变化的形式有多种，归纳起来主要表现有物理变化、化学变化、生理生化变化和生物学变化。

仓储物品储藏养护制度范文一、目的本制度的目的是规范仓储物品的储藏养护工作，确保仓储物品的安全、保护和维护，提高仓储效率和服务质量。

二、适用范围本制度适用于公司仓库内所有仓储物品的储藏养护工作。

三、责任分工1. 仓库管理员负责仓储物品的储藏养护工作，包括分类储存、合理布局和定期检查。

2. 部门经理负责监督和指导仓库管理员的储藏养护工作，并对工作结果进行评估。

四、储藏原则1. 按照物品的性质、特点和使用频率，分类储藏，确保相同或相似物品放在相邻或相同的区域，便于查找和管理。

2. 仓库内应设置合理的货架和储物柜，确保储藏物品的安全和整齐，防止因物品散乱而造成损坏或丢失。

3. 储藏物品应保持清洁干燥，避免潮湿和受潮，防止发霉或生锈。

4. 对于易损坏或易腐烂的物品，应采取相应的保护措施，如包装密封、存放在特定的环境条件下等。

5. 严禁在仓库内存放易燃、易爆物品或危险品，确保仓库的安全。

五、储藏养护程序1. 分类储存：将物品按照性质、规格和用途进行分类，并将其放置在相应的货架或储物柜中。

2. 合理布局：根据物品的大小和使用频率，合理布置货架和储物柜，确保物品的方便存取和管理。

3. 定期检查：仓库管理员定期检查仓库内的物品，发现问题及时处理，防止物品的损坏或丢失。

六、储藏养护要求1. 仓库管理员必须经过专业培训，熟悉仓储物品的储藏养护要求和程序。

2. 物品的储藏位置必须明确标记，以便快速查找和管理。

3. 物品的存放要整齐有序，禁止堆放杂物和杂散物品。

4. 物品的包装必须完整，密封和防潮，避免受到外界物质的影响。

5. 定期清洁和检查仓库，保持储藏环境的整洁和安全。

七、储藏养护记录1. 仓储物品的进出库需要进行记录，包括物品名称、数量、存放位置和责任人等信息。

2. 对于定期检查和清洁，应编制相应的检查记录，并及时处理发现的问题。

3. 对于物品的损坏或丢失，需要进行事故报告和责任追究。

八、违规处理对于违反本制度的行为，将按照公司相关规定进行处理，包括警告、记过、记大过等处罚，并视情况进行相应的经济赔偿。

商品保管养护一、保管养护的概念保管养护是指仓库针对货物的特性，采取科学手段对货物进行保管，防止和延缓货物质量变化的行为。

二、商品保管养护的任务商品保管养护的基本任务就是根据在库商品的特性及其变化规律，为商品提供适宜的保管环境，合理利用储存空间和设施设备，确保在库商品的安全，避免发生数量和质量变化，为下一步商品出库打下良好的基础。

商品保管养护的基本方针是“以防为主，以治为辅，防治结合”。

做到预防为主，就要事先了解商品的特性，知晓商品在库期间可能会发生什么变化，以便采取相应的保管养护措施。

三、在库商品的质量变化形式商品在库期间受环境因素影响，可能会发生质量变化，影响商品的原有价值。

常见的质量变化形式有：物理变化、化学变化、生化变化、价值变化、机械变化等。

物理变化：气体、液体、固体“三态之间的变化，例如：挥发、凝固、沉淀、熔化、潮解等。

商品串味、渗漏、沾污、干裂等现象。

化学变化：氧化、燃烧与爆炸、锈蚀、老化，水解、分解、裂解、化合、聚合等。

生化变化：粮食、水果、蔬菜、鲜鱼、鲜肉、鲜蛋等有机商品在储存过程中受环境影响会发生呼吸、发芽、胚胎发育、后熟、霉腐、虫蛀等。

机械变化：指物料在外力作用下可发生的形态变化，如破碎、变形等。

四、影响库存商品变化的因素（一）库存商品发生物理变化的影响因素1.挥发的影响因素挥发主要受温度的高低、液面的大小、液面上压力的大小、液体或空气流动速度影响。

2.潮解的影响因素潮解主要受空气湿度大小影响。

因为潮解主要是固体化工原料。

易发生潮解的物质有：碱类物质，例如氢氧化钠、氢氧化钾；盐类物质，例如碳酸钠、氧化钠、氯化钙、氯化镁和硝酸钾等。

3.熔化的影响因素熔化主要受周围温度影响，例如石蜡、沥青、润滑脂高温环境下可能会发生熔化，该类商品一旦软化或熔化，不但影响自身的质量，而且会造成流失，污染其他商品等。

4.凝固的影响因素凝固主要受温度影响。

例如有些柴油品种的凝点为10℃，当室温降至此温度以及以下温度时，则会发生凝固而影响使用。

商品在库保管与养护1商品保管与养护概述仓库中储存着各种各样的商品，它们有着不同的特性。

在商品储存过程中，对其所进行的保养和维护工作，称为商品的养护。

商品养护是一项综合性、科学性应用技术工作。

商品由生产部门进入流通领域后，需要分别对不同性质的商品，在不同储存条件下采取不同的技术措施，以防止其质量劣化。

由于构成产品的原料不同，性质各异，受到相关自然因素影响而发生质量变化的规律与物理、化学、生物、微生物、气象、机械、电子、金属学等多门学科有密切的联系，所以从事商品库存的工作人员要掌握相关知识，才能保护好库存商品。

商品养护的目的就是认识商品在储存期间发生质量劣化的内外因素和变化规律，研究采取相应的控制技术，以维护其使用价值不变，避免受到损失，保障企业经济效益的实现。

同时还要研究制定商品的安全储存期限和合理的损耗率，以提高企业管理水平。

“预防为主，防治结合”是商品养护的基本方针。

商品养护的基本任务就是面向库存商品，根据库存数量多少、发生质量变化速度、危害程度、季节变化，按轻重缓急分别研究制定相应的技术措施，使商品质量不变，以求最大限度地避免和减少商品损失，降低保管损耗。

商品养护来源于实践，通过实践研究成果上升到理论再指导实践，才能使养护技术不断得到提高、创新和发展。

商品养护工作就是针对商品的不同特性积极创造适宜的条件，采取适当的措施，以保证商品储存的安全，保证商品质量和品质，减少商品的损耗，节约费用开支，为企业创造经济效益和社会效益。

2商品保管与养护的基本要求商品养护不仅是技术问题也是管理问题，它是一门综合性应用科学，对于普通商品的养护工作而言，维持它们质量、数量、包装的完好，重要的不是技术措施的保证而是管理水平的高低。

制定必要的管理制度和操作规程，并严格执行是各项管理工作的基础。

“以防为主，以治为辅，防治结合”是商品保管工作的方针。

具体应做好以下几方面的工作：1．严格验收入库商品要防止商品在储存期间发生各种不应有的变化，首先在商品入库时要严格验收，弄清商品及其包装的质量状况。

易燃易爆性商品储藏养护技术条件
易燃易爆性商品储藏养护技术条件指的是在储存易燃易爆物品时，需要遵守的一系列技术规程和安全措施。

这些条件涉及到物品的储存环境、储存方式、养护监管等方面，旨在确保人员和财产的安全，防止火灾和爆炸事故的发生。

下面将就易燃易爆性商品储藏养护技术条件进行详细阐述。

一、储藏环境
1.储藏地点应选在离热源、火源、静电等有潜在危险的设备及场所远离的地方，以防止火源直接或间接引起的爆炸。

2.储藏地点应保持通风良好，以减少易燃易爆物品的浓度和防止积聚。

机械通风装置需定期维护及检查，通风口要时时疏通，保持通畅。

3.储藏环境的温度、湿度应符合所储物品的要求，常见的储藏湿度要求控制在60%以下，温度控制在5-30℃之间。

4.储藏场所应具备必要的消防设施和器材，例如消防水带、灭火器等，以保证在发生火灾或爆炸时，能够尽快进行灭火和救援。

二、储藏方式
1.易燃易爆物品的储存应尽量分单独存放，分开储存，避免同其他不相容物品混放。

2.对于易燃液体和气体等，应避免直接接触阳光，应放在室内或者遮阳处保存。

1。

商品仓储养护的技术方法一、仓库温湿度的基本知识1.仓库温度仓库温度也叫仓温，是指仓库空间的温度。

大气中的热量，以传导、对流和辐射形式通过库顶、墙壁和门、窗的启闭，影响着库内温度。

由于标定的方法不同，温度的表示方法有以下3 种：（1）摄氏温标（℃）摄氏温标也称国际百度温标，是世界上普遍使用的温标。

摄氏温标的规定是：在标准大气压下，以水的冰点为0 度，沸点为100 度，中间划分100 等分，每等分表示1 度。

该方法是由瑞典天文学家安德斯·摄尔休斯（Anders Celsius，1701—1744）制定的。

摄氏温度用℃表示。

（2）华氏温标（℉）华氏温标的规定是：在标准大气压下，以水的冰点为32 度，沸点为212 度，中间划分180等分，每等分表示1 度。

该方法是由德国物理学家丹尼尔·家百列·华伦海特（Daniel Gabriel Fahrenheit，1686—1736）制定的，至今只有美国等少数国家仍在使用。

华氏温度用℉表示。

（3）开氏温标（0K）开氏温标的规定是：以绝对零度为基点，即以物质内部分子运动平均动能为零时物质所具有的温度作为零点。

开氏温度计的刻度单位与摄氏温度计上的刻度单位相一致，也就是说，开氏温度计上的1度等于摄氏温度计上的1度，水的冰点摄氏温度计为0℃，开氏温度计为273.160K。

该方法是英国物理学家开尔文（Lord Kelvin，1824—1907）发明的。

开氏温度用0K表示。

摄氏温度、华氏温度、开氏温度三者之间有以下换算关系：℉＝1.8 ×℃+32℃＝5/9(℉-32)0K＝273 +℃2.仓库湿度湿度是表示空气干湿程度的物理量。

地面或库内商品中的水分，在空气热量的作用下，会有一部分蒸发成水蒸气，上升到空气中，使空气显示出一定的潮湿度。

空气湿度主要由以下几个指标来衡量：（1）绝对湿度绝对湿度是指一定温度下，单位体积空气中所能容纳的水汽的实际含量，通常以1 立方米空气内所含有的水蒸气的克数来表示。