商品养护技术试题四及答案
一、名词解释（每题3分，共15分）
1．商品条形码
2．橡胶的老化
3．安全水分
4．预防原理
5．化学危险品
二、判断题：正确的用A表示，错误的用B表示（每题2分，共20分）
1．世界上应用最广的条形码主要有UPC（Universal Product Code）条形码、复合码和EAN条形码。
( )
2．TQM是一种永远不能满足的承诺，“非常好”还是不够，质量总能得到改进，“没有最好，只有更好”。
在这种观念的指导下，企业可以不惜任何代价确保商品的质量（）
3．商品所含的化学成分中如果含有不饱和的化学键，在日光的作用下容易发生聚合反应，如丙烯晴、福尔马林、桐油等结块沉淀就属于这种情况（）
4．固定—缓冲包装技术用具有弹性（可拉伸）的塑料薄膜，在常温和张力下，裹包单件或多件商品，在张力方向上拉伸薄膜，紧裹并密封商品的技术。
（）5．防止商品霉腐要求商品安全水分控制在12%之内，环境相对湿度控制在60%以下( )
6．高聚物的稳定性取决于其链节结构，即化学结构。
这是决定塑料是否容易老化的最重要因素。
（）
7．库内相对湿度的变化与仓库外大气相对湿度的变化规律基本一致。
一年中，一般是夏季相对湿度较小，冬季较大，但库内相对湿度的变化幅度比库外大气要小。
（）8．在海洋中应用的橡胶及其制品，常会被海生物如藤壶、牡砺、海藻、海草等附殖繁衍，这样不但影响了橡胶的使用性能，而且其分泌物有可能引起某些橡胶发生降解反应，因而也是一种不可忽视的老化因素。
（）
9．门禁控制系统又称出入管理控制系统，是指采用现代电子技术和信息技术，在出入口对人或物这两类目标的进出，进行放行、拒绝、记录和报警等操作的控制系统。
（）
10．根据其出现的频繁程度和持续时间，将爆炸危险区域分为三个等级：１区即连续出现或长期出现爆炸性气体、混合物的区域；（）
三、多选题（每题2分，共20分）
1．根据商品目录编制单位或使用范围不同，商品目录可分为（）
A．国际商品目录 B．国家商品目录 C．地区商业目录
D．行业（部门）商品目录 E．企业商品目录。
2．根据商品质量检验所利用的检验器具、检验原理以及检验条件，通常可将检验方法分为（）。
A．感官检验法 B．物理检验法 C．生物学检验法
D．实际试用观察检验法 E．化学检验法
3．六西格玛实施流程包括（）
A．界定 B．测量 C．分析 D．改进E．控制
4．商品包装标准化的内容（）
A．包装材料标准化 B．包装容器标准化 C．包装工艺标准化
D．集合包装标准化 E．包装程序标准化
5．水产品的低温保藏方法有（）
A．冰藏 B．冷海水或冷盐水保鲜 C．微冻保鲜
D．冻结保藏 E．超冷保鲜和无冰保鲜
6．白蚁的分飞和生长繁殖因素主要有（）
A．气温 B．水分 C．气体成分 D．光 E．生产因素
7．金属的防锈方法主要有（）
A．气相防锈法 B．覆盖层法 C．控制环境法
D．化学处理法 E．电化学法
8．测量温度的仪器有（）
A．水银温度计 B．温差温度计 C．双金属温度计
Ｄ．热电偶温度计Ｅ．露点仪
9．常用的吸湿剂有（）
A．氧化钙 B．氯化钙 C．氯化镁Ｄ．硅胶Ｅ．木炭
10．化学危险品的危险特性包括（）
A．活性与危险性 B．燃烧性 C．爆炸性Ｄ．毒性Ｅ．腐蚀性
四、简答题（每题5分，共30分）
1．商品检验的内容包括哪些？
2．商品包装标准化的作用。
3．列举至少5种防霉腐的方法。
4．根据金属锈蚀过程，金属锈蚀可分为哪几类？
5．论述仓库温湿度的变化规律。
6．简述爆炸极限影响因素和爆炸的等级划分。
五、案例题（15分）
在1885年人们就发现受到拉伸的橡胶在老化过程中发生龟裂，当时人们曾认为是由于阳光的照射所致，但后来发现未经阳光照射的橡胶制品上，同样也有龟裂产生。
后来经过分析发现，不受阳光的照射的橡胶拉伸所产生的龟裂，是由于大气中存在的臭氧所致。
（1）结合案例分析，可能影响橡胶老化的因素有哪些？
（2）如何对橡胶进行防老化？
参考答案
一、名词解释（每题3分，共15分）
1．商品条形码：由一组按一定规则排列的条、空及对应字符（阿拉伯数字）所组成的用于表示商店自动销售管理系统的信息标志或者对商品分类编码进行表示的标志。
2．橡胶的老化是指生胶或橡胶制品在加工、储存或使用过程中，由于受热、光、氧等外界因素的综合作用，材料内部发生物理或化学变化，使性能逐渐下降，以致最后丧失使用性能的现象。
3．安全水分。
吸湿性商品可以安全储存的最高含水量（也叫临界含水量）称为安全水分。
4．预防原理。
仓库安全管理工作应当以预防为主，即通过有效的管理和技术手段，防止人的不安全行为和物的不安全状态出现，从而尽可能地减少事故的发生，这就是预防原理。
5．化学危险品。
化学品中具有易燃、易爆、毒害、腐蚀、放射性等危险特性，在生产、储存、运输、使用和废弃物处置等过程中容易造成人身伤亡、财产毁损、污染环境的均属化学危险品。
二、判断题：正确的用A表示，错误的用B表示（每题2分，共20分）
1．（B） 2．（B） 3．（A） 4．（B） 5．(B)
6．（A） 7．（Ｂ） 8．（Ａ） 9．（Ａ） 10．（Ｂ）
三、多选题（每题2分，共20分）
1．（ABDE） 2．（ABCDE） 3．（ABCDE） 4．（ABCD） 5．（ABCDE）
6．（ABCD） 7．（ABCDE） 8．（ABCD） 9．（ABDE） 10．（ABCDE）
四、简答题（每题5分，共30分）
1．商品检验的内容包括哪些？
答：商品检验的内容包括：品质检验；规格检验；数量和重量检验；包装质量检验；安全、卫生检验。
2．商品包装标准化的作用。
答：能推动包装工业快速发展；有利于提高生产效率，保证商品安全可靠；有利于提高物流效率；有利于合理利用资源、降低商品包装成本；包装容器通用，降低各种物流费用；便于计量；对提高我国商品在国际市场上的竞争力，发展对外贸易有重要意义。
3．列举至少5种防霉腐的方法。
答：防霉腐的方法有：化学药剂防霉腐、气相防霉腐、气调防霉腐、低温防霉腐、干燥
（低湿）防霉腐、电离辐射防霉腐、微波辐射防霉腐、远红外线辐射防霉腐、紫外线辐射防霉腐、高频电场脉冲防霉腐。
4．根据金属锈蚀过程，金属锈蚀可分为哪几类？
答：按锈蚀过程分类包括：化学锈蚀、电化学锈蚀和物理锈蚀。
5．论述仓库温湿度的变化规律。
答：库内温度（简称库温）随室外气温升降而变化。
一天中，库温最高与最低发生的时间通常比室外气温最高与最低发生的时间迟1～2小时，但室内温差变化较室外小。
一年中，室外气温上升季节，库温低于室外气温；室外气温下降季节，库温高于室外气温。
库温变化的速度和幅度与库房结构和通风情况有关。
仓库隔热结构越好，库温受室外气温影响越小，有利于控制库温。
6．简述爆炸极限影响因素和爆炸的等级划分。
答：爆炸极限影响因素主要有初始温度、初始压力、惰性介质及杂质、混合物中氧含量、点火源等。
爆炸的等级划分：根据其出现的频繁程度和持续时间，将爆炸危险区域分为三个等级：0区即连续出现或长期出现爆炸性气体、混合物的区域；1区即正常运行时可能出现爆炸性气体混合物的区域；2区即正常运行时不可能出现爆炸性气体混合物的区域，或即使出现也仅是短时存在的爆炸性气体混合物的区域。
五、案例题（15分）
（1）结合案例分析，可能影响橡胶老化的因素有哪些？
答：橡胶老化的内因：分子结构和化学组成的影响、配合组分的影响、加工工艺的影响橡胶老化的外因：氧及其作用、臭氧及其作用、光及其作用、水分及其作用、生物及其作用、热及其作用、机械应力及其作用。
（2）如何对橡胶进行防老化？
答：优化加工和混料工艺。
在生产过程中必须控制好各道工序的工艺条件。
物理防老化。
例如使用蜡类（石蜡、地蜡）对静态条件下应用的橡胶有可靠的防臭氧龟裂效果。
改性防老化。
指通过种手段和方法提高高分子材料的性能，从而不断满足各种需求。
目前的高分子材料都存在或多或少的缺点。
添加防老剂。
包括添加稳定剂，如热稳定剂、光稳定剂和抗氧剂；另外可添加抗臭氧剂，抗臭氧剂在光、热等外界能量影响下，分子链会断裂生成游离基并因空气中的氧及重金属离子的存在而加速。
