豆粕的氨基酸含量表
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一、豆粕的物理性质1)颜色:浅黄色至浅褐色,颜色过深表示加热过度,太浅则表示加热不足。
整批豆粕色泽应基本一致。
2)味道:具有烤大豆香味,没有酸败、霉败、焦化等异味,也没有生豆腥味。
3)质地:均匀流动性好,呈不规则碎片状、粉状或粒状,不含过量杂质。
二、豆粕的化学成分和营养特点豆粕中含蛋白质43%左右,赖氨酸2.5%~3.0%,色氨酸0.6%~0.7%,蛋氨酸0.5%~0.7%,胱氨酸0.5%~0.8%;胡萝卜素较少,仅0.2~0.4mg/Kg,流胺素、核黄素各3~6mg/Kg,烟酸15~30mg/Kg,胆碱2200~2800mg/Kg。
豆粕中较缺乏蛋氨酸,粗纤维主要来自豆皮,无氮浸出物主要是二糖、三糖、四糖,淀粉含量低,矿物质含量低,钙少磷多,维生素A、B、B2较少。
故而豆粕有如下营养特点:1)豆粕能值:代谢能值较高,猪消化能为12.97-13.39MJ/kg,禽代谢能为10.04-10.46MJ/kg。
2)豆粕粗蛋白和氨基酸:粗蛋白含量在44%左右,豆粕氨基酸比例是饼粕类饲料原料中最好的,赖氨酸含量达2.5-2.8%,但蛋氨酸含量偏低,因此玉米-豆粕型饲粮中第一限制性氨基酸往往为蛋氨酸。
3)豆粕碳水化合物:含有较多棉三塘和水苏四糖,很难被单单胃动物消化。
4)豆粕抗营养因子:主要为胰蛋白酶抑制因子,此外还有植物血凝素、非淀粉多糖等,抑制蛋白质等养分的消化,从而影响动物生产性能。
三、豆粕的分类豆粕按照提取的方法不同,可以分为一浸豆粕和二浸豆粕两种。
其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕;而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品为二浸豆粕。
一浸豆粕的生产工艺较为先进,蛋白质含量高,是国内目前现货市场上流通的主要品种。
另外,根据烘烤过程中是否掺杂进大豆种皮,豆粕还可分为带皮豆粕和去皮豆粕,两者主要区别是蛋白质含量不同,去皮豆粕的蛋白质含量比带皮豆粕稍高。
所以豆粕可分为:1)一浸豆粕、二浸豆粕;2)去皮豆粕、不去皮豆粕;3)一级豆粕、二级豆粕、三级豆粕;4)普通豆粕、发酵豆粕、膨化豆粕。
豆粕的营养成分列表(每100克中含)麸皮的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100 水分(克) 14.5 能量(千卡) 220 能量(千焦) 920 蛋白质(克) 15.8 脂肪(克) 4碳水化合物(克)61.4 膳食纤维(克) 31.3 胆固醇(毫克) 0灰份(克) 4.3 维生素A(毫克)20胡萝卜素(毫克)120视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.3 核黄素(毫克) 0.3尼克酸(毫克) 12.5 维生素C(毫克)维生素E(T)(毫克)4.47a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0钙(毫克) 206 磷(毫克) 682 钾(毫克) 682钠(毫克) 12.2 镁(毫克) 382 铁(毫克) 9.9锌(毫克) 5.98 硒(微克) 7.12 铜(毫克) 2.03锰(毫克) 10.85 碘(毫克) 0成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 异亮氨酸483 (xié)缬氨酸767亮氨酸944 组氨酸393赖氨酸608 丙氨酸728含硫氨基酸(T)422芳香族氨基酸(T)1127蛋氨酸156 天冬氨酸1058胱氨酸266 谷氨酸3072苯丙氨酸671 甘氨酸771酪氨酸456 脯氨酸866苏氨酸499 丝氨酸645色氨酸201精氨酸1026麸皮含纤维素高达18%左右,还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等各种营养素。
我们化验一次的实测值(河南样品):花生秧干物质90%以上,花生秧粗蛋白8.47%,粗纤维32.58%,粗灰分9.83%,水分11.44;大豆杆粗蛋白4.85%,粗纤维51.46%,粗灰分4.36%,水分8.82%玉米面(黄)的营养成分列表(每100克中含)紫花苜蓿营养成分。
豆粕饲料营养成分表全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:豆粕是豆类加工后的副产品,可作为饲料添加剂,广泛用于畜禽的饲料中。
豆粕的营养成分十分丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质,是优质的饲料原料之一。
下面我们来详细了解一下豆粕饲料的营养成分表。
1. 蛋白质含量:豆粕的蛋白质含量非常高,大约在40-50%之间,是植物性蛋白质含量最高的饲料。
这使得豆粕成为畜禽饲料中重要的氮源,可提供动物生长所需的必需氨基酸。
豆粕中的赖氨酸和异亮氨酸含量较高,对动物的生长发育具有重要作用。
2. 脂肪含量:豆粕中的脂肪含量较低,通常在2-4%之间。
脂肪是动物生长发育的重要能量来源,同时也是脂溶性维生素的主要携带者。
适量的脂肪对动物的生长和免疫功能有着重要的影响。
3. 碳水化合物含量:豆粕中的碳水化合物含量较高,主要以纤维素和淀粉为主。
这些碳水化合物是动物生长发育的主要能量来源,提供了动物所需的热能和碳水化合物。
4. 维生素含量:豆粕中含有丰富的维生素,主要包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。
这些维生素对动物的生长、发育和免疫功能具有重要的作用,缺乏这些维生素会影响动物的健康。
5. 矿物质含量:豆粕中还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁、锌、铜等。
这些矿物质是动物生长发育不可缺少的微量元素,对动物的骨骼生长、代谢功能和免疫功能有着重要的作用。
豆粕是一种优质的饲料原料,具有丰富的营养成分,可为动物提供全面的营养支持。
在饲料配制中,适量添加豆粕可以提高饲料的蛋白质含量,促进动物的生长和发育。
由于豆粕中的抗营养因子较多,过量添加会影响动物的生长,因此在使用豆粕时需要注意控制添加量,合理配比饲料,保证动物的健康生长。
希望通过本文的介绍,您对豆粕饲料的营养成分有更深入的了解。
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第二篇示例:豆粕是一种非常常用的饲料原料,其营养成分丰富,是家禽、畜牧业中重要的蛋白质来源。
01-1-202小麦粉(富强粉,特一粉)12.710.3385719 01-1-203小麦粉(特二粉)12.010.4367765 01-1-205麸皮14.515.8483944 01-1-301挂面12.310.3374712 01-1-302挂面(标准粉)12.410.1368686 01-1-303挂面(富强粉)12.79.6355681 01-1-304挂面(特质龙须面)11.911.2399769 01-1-305面条28.58.3246284 01-1-306面条(标准粉,切面)29.78.5177415 01-1-308面条(特粉,切面)27.57.3314436 01-1-312通心面[通心粉]11.811.9426894 01-1-402空锅饼29.48.6330684 01-1-403烙饼(标准粉)36.47.5196426 01-1-409油条21.8 6.9247523 01-1-501水面筋63.523.58261584 01-1-502油面筋7.126.99481831 01-2-103粳米(标三)13.97.2378521 01-2-105粳米(特等)16.27.3247509 01-2-201籼米(标一)13.07.7228453 01-2-202籼米(标准)[机米]12.67.9319611 01-2-204早籼10.29.9336692 01-2-208晚籼(标一)13.57.9332637 01-2-211籼稻谷(红)13.47.0240540 01-2-212黑米14.39.4398810 01-2-304紫红糯米[血糯米]13.88.333764 01-2-305粳糯米13.87.9315631 01-2-306籼糯米12.37.9315631 01-2-406籼米粉(干,细)12.38.0289568 01-3-102玉米(白,干)11.78.83191016 01-3-103玉米(黄,干)13.28.73151004 01-3-104玉米面(白)13.48.0287913 01-3-105玉米面(黄)12.18.1294935 01-2-107玉米糁(黄)12.87.9286912 01-4-201肚里黄11.68.8326627 01-4-202青稞12.48.1215513 01-5-101小米11.69.03921166 01-5-202黄米11.19.74071240 01-9-001高粱米10.310.44591506 01-9-002糜子(带皮)9.410.65301473 01-9-005荞麦13.09.3321638 01-9-006荞麦(带皮)13.69.532865201-9-008薏米[薏仁米,苡米]11.212.85051773薯类、淀粉及制品02-1-101马铃薯[土豆,洋芋]79.8 2.05894 02-1-103马铃薯粉12.07.2228315 02-1-201甘薯(白心)[红皮山芋]72.6 1.44980 02-1-202甘薯(红心)[山芋,红薯]73.4 1.13963 02-1-203干薯片[白薯干]12.1 4.7145222 02-2-106桂花藕粉13.60.43527干豆类及制品03-1-101黄豆[大豆]10.235.018532819 03-1-102黑豆[黑大豆]9.936.014632681 03-1-201黄豆粉 6.732.715312512 03-1-203豆浆粉 1.519.79731700 03-1-204豆粕11.542.515462754 03-1-205豆粕(膨化)[大豆蛋白]9.336.617512946 03-1-302豆腐(北)80.012.2461754 03-1-303豆腐(南)[南豆腐]87.9 6.2238439 03-1-304豆腐(内酯)89.2 5.0245413 03-1-401豆浆96.4 1.889169 03-1-402豆奶[豆乳]94.0 2.461109 03-1-501豆腐丝58.421.58221331 03-1-503豆腐丝(油)38.224.211411815 03-1-505豆腐皮16.544.621883703 03-1-506油豆腐58.817.07931359 03-1-507腐竹7.944.620823518 03-1-509千张[百页]52.024.510311719 03-1-510豆腐干65.216.27031278 03-1-516豆腐干(香干)69.215.87671367 03-1-517豆腐干(小香干)61.017.98951553 03-1-518豆腐干(熏干)67.515.86771115 03-1-522素鸡64.316.57931393 03-1-524素什锦65.314.0550858 03-1-525炸素虾 3.427.611211906 03-1-526烤麸68.620.45861203 03-2-101绿豆12.321.69761761 03-2-102绿豆面9.620.81651954 03-3-101赤小豆[小豆,红小豆]12.620.28411529 03-4-101花豆(红)14.819.18001411 03-4-102花豆(紫)13.217.27981392 03-4-103芸豆(白)14.423.411031975 03-4-104芸豆(红)11.121.410781812 03-4-105芸豆(虎皮)10.222.512052002 03-4-106芸豆(杂,带皮)9.822.411061855 03-5-101蚕豆13.221.68591433 03-5-102蚕豆(带皮)11.524.610061822 03-5-103蚕豆(去皮)11.325.49241609 03-5-104马牙大豆9.627.21088206903-5-105脑豆10.723.411161825 03-9-101扁豆9.925.311421862 03-9-102扁豆(白)19.419.08871758 03-9-202豇豆10.919.310181730 03-9-301豌豆10.420.38311440蔬菜类及其制品04-1-101白萝卜[菜菔]93.40.92127 04-1-102变萝卜[红皮萝卜]91.6 1.23341 04-1-201胡萝卜(红)[金笋,丁香萝卜]89.2 1.03850 04-2-101扁豆[月亮菜]88.3 2.785150 04-2-106荷兰豆91.9 2.566146 04-2-109毛豆[青豆,菜用大豆]69.613.15841089 04-2-111豌豆(带荚)[回回豆]70.27.4271492 04-2-113油豆角[多花菜豆]92.2 2.491187 04-2-116豇豆90.3 2.9101175 04-2-201发芽豆66.112.4397652 04-2-202黄豆芽88.8 4.5191248 04-2-203绿豆芽94.6 2.185111 04-2-204豌豆苗89.6 4.0200328 04-3-101茄子93.4 1.13247 04-3-102茄子(绿皮)92.8 1.04342 04-3-104茄子(紫皮,长)93.1 1.03848 04-3-105番茄[西红柿]94.40.91320 04-3-110辣椒(青、尖)91.9 1.44061 04-3-111甜椒[灯笼椒,柿子椒]93.0 1.02841 04-3-112甜椒(脱水)10.57.6304444 04-3-113葫子92.20.73537 04-3-202菜瓜[生瓜,白瓜]95.00.61826 04-3-203冬瓜96.60.41217 04-3-206葫芦[长瓜,蒲瓜]95.30.7914 04-3-208黄瓜[胡瓜]95.80.81933 04-3-212苦瓜[凉瓜,癞瓜]93.4 1.02950 04-3-213南瓜[倭瓜,番瓜]93.50.71921 04-3-216丝瓜94.3 1.02746 04-4-101大蒜[蒜头]66.6 4.5106185 04-4-103大蒜(紫皮)63.8 5.2123214 04-4-104青蒜90.4 2.488151 04-4-106蒜苗88.9 2.161102 04-4-201大葱91.0 1.767111 04-4-202大葱(红皮)86.2 2.470107 04-4-205小葱92.7 1.6 (123)04-4-301洋葱[葱头]89.2 1.13249 04-4-302洋葱(白皮,脱水)9.1 5.5160262 04-4-401韭菜91.8 2.488158 04-5-103大白菜(青白口)95.1 1.43455 04-5-104大白菜(小白口)95.2 1.33755 04-5-106酸白菜[酸菜]95.2 1.1406204-5-107小白菜94.5 1.55197 04-5-112油菜92.9 1.85593 04-5-116油菜薹92.4 3.291157 04-5-201甘蓝[圆白菜,卷心菜]93.2 1.53751 04-5-202菜花[花椰菜]92.4 2.177112 04-5-205芥菜[雪里红,雪菜]91.5 2.087157 04-5-206芥菜(大叶)[盖菜]94.6 1.83780 04-5-301菠菜[赤根菜]91.2 2.6100182 04-5-305胡萝卜缨(红)82.2 1.7129202 04-5-307萝卜缨(白)90.7 2.6144250 04-5-311芹菜(白茎)[早芹,药芹]94.20.83048 04-5-315生菜(叶用莴苣)95.8 1.33149 04-5-316甜菜叶92.2 1.83881 04-5-317香菜[芫荽]90.5 1.882132 04-5-319苋菜(绿)90.2 2.8156263 04-5-321茼蒿[蓬蒿菜,艾菜]93.0 1.974126 04-5-322茴香[小茴香]91.2 2.595176 04-5-323荠菜[蓟菜,菱角菜]90.6 2.9115201 04-5-324莴笋[莴苣]95.5 1.02230 04-5-326蕹菜[空心菜,藤藤菜]92.9 2.245141 04-5-401竹笋92.8 2.678126 04-5-403鞭笋[马鞭笋]90.1 2.678126 04-5-404春笋91.4 2.472116 04-5-406黑笋(干)14.417.66031093 04-5-407毛笋[毛竹笋]93.1 2.266106 04-5-410百合(干)10.3 6.7209378 04-5-411百合(脱水)9.98.1214364288405144261877528349318139 234368162206806528278258131 29042058362793478315398123 6084221562661127671456499201 229402143259793479314272123 229352100252839463376256109 208445179266756464292269110 249151151 (785510275292151)180307106201396214182 (76)14230010020043727416317098 21831411220235515420126153 264373173200923553370335131 2163864833873245627627961 14630010020044925319617485 1142699917061735825916596 44679828041820481119670572232 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豆粕的质量指标以及验收指标1主题内容与适用范围本标准规定了饲料用大豆粕的质量指标,适用山东省明发同茂饲料有限公司所用的大豆粕(注:经预压-浸提法或浸提法提取油后的饲料用大豆粕)。
2 感官性状浅黄色不规则碎片状,色泽一致,新鲜,有豆粕的特殊香味。
无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异臭。
不得掺入饲料用大豆粕以外的物质,若加入抗氧化剂、防霉剂等添加物时,应做相应的说明。
3 质量指标(暂行标准)水分≤14.5% ;粗灰分≤7.0%;粗蛋白质≥42.0%;65%≤蛋白质溶解度≤85%0.03 Nmg/分钟·克≤脲酶活性≤0.3% Nmg/分钟·克4 验收指标感官性状,水分,粗灰分,粗蛋白,蛋白溶解度,脲酶活性。
5 卫生指标滴滴涕(mg/kg)≤0.02 ,其余卫生指标应符合中华人民共和国《饲料卫生标准》GB 13078有关的规定。
6 检验水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分等指标按《饲料工业标准汇编》2002版执行。
对公司不能检测的项目或有争议的检测结果,根据需要可送相应的检测机构进行检测。
饲料用花生粕1主题内容与适用范围本标准规定了饲料用花生粕的质量指标,用于明发同茂饲料公司所用的花生粕。
2 感官性状碎屑状,色泽呈新鲜一致的黄褐色或浅褐色,无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异臭。
不得掺入饲料用花生粕以外物质,若加入抗氧化剂,防霉剂等添加剂时,应做相应的说明。
4 质量指标水分≤12.0%粗蛋白质≥45.0%粗纤维< 6.5%粗脂肪≤2.0%粗灰分< 8.0%5 卫生指标黄曲霉毒素B1(mg/kg)≤0.05,其它卫生指标应符合中华人民共和国《饲料卫生标准》GB 13078的有关规定6 检验水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分等指标按《饲料工业标准汇编》2002版执行。
对公司不能检测的项目或有争议的检测结果,根据需要可送相应的检测机构进行检测。
棉籽粕的质量指标及验收指标1主题内容与适用范围本标准规定了饲料用棉粕的质量指标,适用明发同茂饲料公司所用的棉粕。
大豆蛋白是家禽日粮中最为重要的,也是质量最好的植物蛋白饲料,除蛋氨酸略缺乏外,其它各种氨基酸都接近理想平衡。
如同其它蛋白质饲料一样,豆粕质量受各种营养素含量的影响,如能量、蛋白质、纤维素和氨基酸等,例如普通豆粕与去皮豆粕间在以上指标方面就有很大的差别(见表1)。
去皮豆粕由于纤维素含量低而有较高的能量水平。
但是蛋白质水平高的豆粕不一定保证低纤维和高能量水平,例如某些未去皮中国豆粕的蛋白质含量可高达48%甚至50%,而仍然含有6%至7%的纤维素。
因此高蛋白水平豆粕的代谢能水平仍然可能因纤维素含量高而下降,尚未见到这些高蛋白质“高纤维素”豆粕的代谢能测定值。
但一般可以估计:在去皮豆粕纤维素正常含量3.5%以上时,每增加1%纤维素使每公斤猪饲料的代谢能下降32至42大卡,而每公斤禽饲料则下降将近60大卡。
另一方面,豆粕质量在很大程度上受加工方面问题的影响而使它的氨基酸含量和氨基酸消化率以致于能量受到影响。
本文主要讨论由加工不足或加热过度所引起的豆粕质量变异以及对生产性能的影响,同时介绍目前可行的鉴定豆粕质量的方法—尿酶活性(pH变化值)与0.2%氢氧化钾蛋白溶解度,并加以评估。
一、生大豆——抗胰蛋白酶与尿酶众所周知,豆粕必须经过适度热加工以破坏大豆中所含的数种抗营养物质。
其中对畜禽影响最大者为抗胰蛋白酶(Tripsin Inhibitor),有幸的是这些抗营养因子在加热后都会遭到破坏。
适度加热是豆粕加工的关键,因为加热不足或过度都会降低豆粕的营养价值。
抗胰蛋白酶是生大豆中的一种蛋白酶抑制物,它在消化道内能使胰蛋白酶和凝乳酶失活,从而降低蛋白质的消化率,并引起胰脏代偿性增大,由于胰酶富含硫氨基酸,因此,大量分泌消化酶可能加剧大豆蛋白含硫氨基酸的缺乏现象。
抗胰蛋白酶的测定方法很耗时也很昂贵,因此需要寻找一种简易而快速的测定方法。
生大豆中含不等量尿酶(Urease)。
尿酶本身无营养意义,但它与抗胰蛋白酶的含量接近,而且遇热变性失活的程度与抗胰蛋白酶相似(图1),因此可用尿酶活性作为豆粕加工适宜度的间接估测指标。
6种粕类饲料介绍第一、菜粕菜粕中含有丰富的赖氨酸,常量和微量元素,其中钙、硒、铁、镁、锰、锌的含量比豆粕高,磷含量是豆粕的2倍,同时它还含有丰富的含硫氨基酸,这正是豆粕所缺少的,所以它和豆粕合用时可以起平衡和互补作用。
(1)饲料利用对于断奶仔猪,必须限制饲料中菜粕的用量,随着饲料中菜粕用量的增加仔猪的增重有下降的趋势,这主要是饲料中纤维水平的增高和菜粕中含有单宁、芥子碱和硫葡萄糖苷,以及它对饲料适口性的负面影响,添加香味剂后,仔猪采食量有所增加,同时生产性能也有所改善。
在生长育肥阶段,菜粕的用量可以适当提高,但是必须以可消化氨基酸为基础来配制日粮,这是因为菜粕中必须氨基酸的可消化性比豆粕差,如果以可消化氨基酸为基础来配制日粮,在饲料中添加10%~15%的菜粕不影响动物的生长性能,同时采食量也没有减少,饲料转化率,酮体品质都没有明显的差异。
在种猪日粮中可以适当添加部分菜粕。
一般情况下在母猪日粮中不添加菜粕和添加8%以下的菜粕在繁殖性能方面没有不同,对窝产仔数也没有影响,即可以在母猪和青年母猪繁殖期的任何阶段添加菜粕作为蛋白饲料,但是因为适口性的问题建议不要添加比例过大。
(2)影响因素菜粕的品质也受到加工过程的影响,过热处理时氨基酸特别是赖氨酸的含量和有效性受到严重的损害,而加热不足时则可能含有硫代葡萄糖甙、丹宁、植酸、芥子碱等抗营养因子,使其在饲料工业中的应用受到限制。
第二、花生粕花生粕是从花生仁经压榨提炼油料后的产品,通常花生粕分一次粕,二次粕。
一次粕的意思是经过初次压榨剩余的花生渣,二次粕即压榨过两次的花生渣。
通常花生粕的产量可以达到44%以上,也就是说花生的出油率最高可达55%,所以花生粕的产量相对是比较少的。
花生粕富含植物蛋白,其口感较好,比较适合于禽畜水产饲料中使用。
花生粕的特点:花生粕的粗蛋白质含量接近大豆粕,但氨基酸不平衡,赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸缺乏。
通过添加合成氨基酸或是添加其他的蛋白质饲料而使氨基酸得到平衡,猪的生长性能也可达到理想水平。
豆粕的营养物质
豆粕是一种富含蛋白质和营养物质的优质饲料原料。
它的主要营养物质包括:
1. 蛋白质:豆粕中含有高达40%-50%的蛋白质,其中大部分是优质蛋白质。
蛋白质是动物生长发育、组织修复和生命活动的重要营养物质。
2. 氨基酸:豆粕中含有多种氨基酸,包括必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸对于动物生长发育至关重要,如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等。
3. 脂肪酸:豆粕中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸等。
这些脂肪酸对于动物的健康具有重要作用,如调节生长发育、免疫功能等。
4. 矿物质:豆粕中含有多种矿物质,如钙、磷、铁、锌、铜等。
这些矿物质对于维持动物骨骼、血液、酶和激素的正常生理功能至关重要。
5. 维生素:豆粕中含有丰富的维生素,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、烟酸、泛酸等。
这些维生素对于动物的生长、免疫和代谢具有重要作用。
6. 膳食纤维:豆粕中含有一定量的膳食纤维,如纤维素、半纤维素等。
这些膳食纤维有助于维持动物消化系统的正常功能。
7. 能量:豆粕中的能量主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物。
这些能量物质是动物生长发育、维持生命活动的基础。
总之,豆粕作为一种高质量的饲料原料,含有丰富的营养物质,对于动物的生长发育、健康和繁殖具有重要作用。
在饲料生产中,豆粕常被用作蛋白质和能量的补充来源。
豆粕和花生粕的区别1.由于氮折算系数不同,46%的花生粕实际蛋白质含量为40%,46%豆粕实际蛋白质含量为42%,基本差2个蛋白质。
2.花生粕除了精氨酸高外,赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸的含量明显比豆粕低,氨基酸的消化率也比豆粕平均低5%~10%。
3.花生粕易掺假,易发霉,含霉菌毒素较高。
因此,生产中用花生粕代替豆粕,一定要综合考虑上述问题。
酵母类饲料的种类及特点1.活性干酵母。
利用培养发酵技术生产的活菌制剂,为纯酵母菌,无填充物。
主要是作为微生态活菌制剂使用,是营养丰富的活性酶类。
2.酵母培养物。
通常指用固或液体培养基经发酵菌发酵后,含培养物、酵母菌及酵母代谢分泌物的混合物,其富含B族维生素,但几乎无活菌存在。
3.饲料酵母。
俗称酵母粉,为提供蛋白而发酵生产的假丝酵母,干燥后酵母菌大多已死亡。
主要提供蛋白和B族维生素。
4.啤酒渣酵母。
生产啤酒后的废弃物,内含一定数量的酿酒酵母,但主要成分是啤酒渣。
5.酒精废酵母。
酒精生产的副产物,其中虽然含有一定数量的酵母菌,但活性不高,多数酵母菌已失去了繁殖及代谢能力。
主要提供蛋白、维生素及较少的活性酶类。
还有一种假酵母,用稻壳粉,DDG S和蛋白精做的含粗蛋白50%的酵母,其真蛋白含量约在10%,大部分都是粗纤维和单胃动物不能消化的非蛋白氮,一定要谨慎购买。
(上接第79页)治疗前胃病,结果是攻而不下,越攻越腹胀,是其直接伤及脾阳,降其胃火,寒湿内停,运化失职,使机体处于阴寒之中,呈现脾不磨,胃不消,口内痰涎不断,口舌青白,鼻头发凉,清气不升,浊气不降,肚腹胀大,实可谓雪上加霜,不能辩证施治同行造成病或死亡。
从西医观点分析,胃积食和三胃阻塞后的胃蠕动显著减弱或停止,苦寒的药液在胃内存留时间过长,改变和破坏了前胃微生物的生活环境,使其受到抑制,同时硝还要从机体中夺取大量水分,使机体造成不同程度的脱水,诱发和加重自体中毒,呈现麻痹和衰竭状态造成恶果。
5 润肠通便使用润滑剂达到排泄大便,消除胃内容物积滞。
[原料特性]棉籽蛋白在动物饲料中的应用1 加工方法1.1液-液-固法,也称“液-液-固三相萃取法”,它是根据溶剂萃取法“相似相溶”的原理,采用先萃取棉籽油后萃取棉酚的分步萃取方法。
它既能充分发挥6溶剂的提油性能,又能使甲醇萃取棉酚的效果达到最佳状态。
该工艺是将清理去杂后的光棉籽,通过剥壳和仁壳分离装置进行仁壳分离,再经专用精选设备降低仁中含壳量和含短绒量,经过一系列低温调质处理后的胚料,送入浸出器浸出棉籽油,浸出后的湿粕直接在多级脱酚浸出设备中,通过脱酚溶剂进行脱酚处理,脱酚后经机械脱溶和低温烘干脱溶,得到脱酚棉籽蛋白成品。
浸出的棉籽混合油过滤后进入分级蒸发、汽提后得到毛油,送至精炼车间精炼。
萃取棉籽油和棉酚后的溶剂分别经综合回收系统再生后循环使用。
1.2 混合溶剂法,使用两种(或多种)溶剂在一个浸出器内混合浸出,在脱脂的同时脱去了棉酚。
浸出得到混合油进行分层处理(两种溶剂的比重不同),含脂的混合油分级蒸发、汽提得毛油,含酚的溶剂精馏,冷却后循环使用。
技术特点:(l)全程采用低温一次浸出工艺处理棉籽,最大程度地避免了蛋白质变性和破坏,保证棉籽蛋白产品的营养效价。
(2)采用两种溶剂分步萃取棉籽油和脱除棉酚,保证提油和脱酚的快速、彻底。
(3)专用的多级脱酚萃取设备,使用合适浓度和温度的脱酚溶剂,在短时间内快速萃取出大量的游离棉酚,避免变性棉酚、结合棉酚及其他形式的棉酚衍生物的生成。
产品中游离棉酚含量小于400mg/kg,低于世界卫生组织、联合国粮农组织、联合国儿童基金会等国际组织推荐的食品中游离棉酚含量不大于600 mg/kg的标准。
(4)脱酚的同时,通过溶剂和水的相互作用,去除棉籽仁中的棉籽糖、单宁、植酸、黄曲霉毒素以及农药残留等有毒有害物质,全面保护了棉籽蛋白中的有效营养成份。
(5)专用的提油萃取器,萃取效率高,设备投资省。
萃取提油之后的含溶湿粕不进行脱溶处理而直接萃取脱酚,避免了蛋白质的热变性,降低了能耗。
猪饲料赖氨酸的使用量参考【赖氨酸的使用量参考】猪只体重10kg以下,玉米65%,大豆粕30%,赖氨酸添加量0.50%;猪只体重10-20kg,玉米65%,大豆粕30%,赖氨酸添加量0.40%;猪只体重25-50kg,玉米75%,大豆粕20%。
赖氨酸添加量0.35%;猪只体重50-100kg,玉米80%,大豆粕15%,赖氨酸添加量0.20%;妊娠母猪,玉米85%,大豆粕10%,赖氨酸添加量0.05%;泌乳母猪,玉米85%,大豆粕10%,赖氨酸添加量0.20%。
肉鸡添加0.1-2.5%,蛋鸡0.1-猪油、豆油等脂肪。
在猪中,蛋氨酸的使用量一般为赖氨酸的50%,而在肉鸡产蛋鸡饲料中必需添加充分的蛋氨酸0.2%,产蛋前期0.1%,产蛋后期0.05%,肉鸡饲料中最好添加3-5%牛油、。
若用菜籽饼、棉子饼替代大豆粕时,赖氨酸的添加量必需增加20%,若用鱼粉替代大豆粕时,赖氨酸的添加量可减少20%,各养猪场在实际设计配方时,要根据猪的不同品种,不同阶段与不同饲料原料品种等情况灵活掌握,以利获得更好的饲喂效益。
赖氨酸英文名称:lysine;Lys定义:学名:2,6-二氨基己酸。
蛋白质中唯一带有侧链伯氨基的氨基酸。
L-赖氨酸是组成蛋白质的常见20种氨基酸中的一种碱性氨基酸,是哺乳动物的必需氨基酸和生酮氨基酸。
在蛋白质中的赖氨酸可以被修饰为多种形式的衍生物。
符号:K。
应用学科:生物化学与分子生物学(一级学科);氨基酸、多肽与蛋白质(二级学科)赖氨酸是动物体内必需氨基酸之一,能促进机体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。
赖氨酸为碱性必需氨基酸。
由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为“第一限制性氨基酸”。
L-赖氨酸盐酸盐中文名:L-赖氨酸盐酸盐,L-盐酸赖氨酸,L-松氨酸盐酸盐英文名:L-LysineMonohydrochloride,L-Lysinehydrochloride;L-Lys.HCL 分子式:C6H14N2O2.HCL 结构式:[H2NCH2CH2CH2CH2CH2(NH2)COOH].HCL分子量:182.65特性与用途:白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。
饲料用花生粕1主题内容与适用范围本标准规定了饲料用花生粕的质量指标,用于明发同茂饲料公司所用的花生粕。
2 感官性状碎屑状,色泽呈新鲜一致的黄褐色或浅褐色,无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异臭。
不得掺入饲料用花生粕以外物质,若加入抗氧化剂,防霉剂等添加剂时,应做相应的说明。
4 质量指标水分≤12.0%粗蛋白质≥45.0%粗纤维< 6.5%粗脂肪≤2.0%粗灰分< 8.0%5 卫生指标黄曲霉毒素B1(mg/kg)≤0.05,其它卫生指标应符合中华人民共和国《饲料卫生标准》GB 13078的有关规定6 检验水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分等指标按《饲料工业标准汇编》2002版执行。
对公司不能检测的项目或有争议的检测结果,根据需要可送相应的检测机构进行检测。
棉籽粕的质量指标及验收指标1主题内容与适用范围本标准规定了饲料用棉粕的质量指标,适用明发同茂饲料公司所用的棉粕。
2 感官性状颜色:本品为新鲜、均匀一致的黄褐色或暗红褐色,在此范围内颜色浅者品质较佳,色泽深说明储存久或加热过度。
质地:小块或粗粉状态,流动性好。
90%可通过8目筛。
味道:棉籽粕特有的风味,略带棉籽油味道。
无酸败味、腐味、焦味、霉味、或其他异味、无霉变、无结块。
杂质:本品不应有棉籽粕以外的物质。
4 质量指标(暂行指标)水分≤13.0%;粗蛋白质≥40.0% ;粗纤维≤12.0%;粗灰分≤7.0%5 卫生指标游离棉酚(mg/kg)≤1200 霉菌总数(1000个/g)< 50 其它卫生指标应符合中华人民共和国《饲料卫生标准》GB 13078的有关规定6 检验水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分等指标按《饲料工业标准汇编》2002版执行。
对公司不能检测的项目或有争议的检测结果,根据需要可送相应的检测机构进行检测。
膨化大豆的质量指标及验收指标1主题内容与适用范围本标准规定了饲料用膨化大豆的质量指标,适用明发同茂饲料公司所用的膨化大豆。
本标准适用于以大豆为原料,经干法或湿法膨化生产工艺生产得到的松散颗粒状饲料用原料。
豆粕的营养成分列表(每100克中含)麸皮的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100 水分(克) 14.5 能量(千卡) 220 能量(千焦) 920 蛋白质(克) 15.8 脂肪(克) 4 碳水化合物(克)61.4 膳食纤维(克) 31.3 胆固醇(毫克) 0灰份(克) 4.3 维生素A(毫克)20胡萝卜素(毫克)120视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.3 核黄素(毫克) 0.3尼克酸(毫克) 12.5 维生素C(毫克)维生素E(T)(毫克)4.47a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0钙(毫克) 206 磷(毫克) 682 钾(毫克) 682钠(毫克) 12.2 镁(毫克) 382 铁(毫克) 9.9锌(毫克) 5.98 硒(微克) 7.12 铜(毫克) 2.03锰(毫克) 10.85 碘(毫克) 0成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 异亮氨酸483 (xié)缬氨酸767亮氨酸944 组氨酸393赖氨酸608 丙氨酸728含硫氨基酸(T)422芳香族氨基酸(T)1127蛋氨酸156 天冬氨酸1058胱氨酸266 谷氨酸3072苯丙氨酸671 甘氨酸771酪氨酸456 脯氨酸866苏氨酸499 丝氨酸645色氨酸201精氨酸1026麸皮含纤维素高达18%左右,还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等各种营养素。
我们化验一次的实测值(河南样品):花生秧干物质90%以上,花生秧粗蛋白8.47%,粗纤维32.58%,粗灰分9.83%,水分11.44;大豆杆粗蛋白4.85%,粗纤维51.46%,粗灰分4.36%,水分8.82%玉米面(黄)的营养成分列表(每100克中含)紫花苜蓿营养成分。
膨化豆粕的营养成分含量
膨化豆粕是一种富含营养的饲料原料,其营养成分含量包括以下几个方面:
1. 蛋白质:膨化豆粕是一种高蛋白饲料,通常含有约30%至40%的蛋白质,且蛋白质含量较普通豆粕更高。
2. 碳水化合物:膨化豆粕中的碳水化合物主要由淀粉和纤维组成,其含量较普通豆粕略有降低。
3. 脂肪:膨化豆粕中的脂肪含量较低,通常约为3%至5%。
4. 矿物质:膨化豆粕富含矿物质,包括钙、磷、钾、镁、锌、铁等。
其中,磷的含量较高,是饲料中的重要矿物质。
5. 维生素:膨化豆粕中也含有多种维生素,如维生素A、B群(尤其是维生素B2和维生素B6)、维生素E等。
总体而言,膨化豆粕是一种营养丰富的饲料,富含蛋白质、矿物质和维生素等。
其膨化处理过程能够改善其饲料价值和可消化性,提高对动物的营养利用率。
01-1-202小麦粉(富强粉,特一粉)12.710.3385719 01-1-203小麦粉(特二粉)12.010.4367765 01-1-205麸皮14.515.8483944 01-1-301挂面12.310.3374712 01-1-302挂面(标准粉)12.410.1368686 01-1-303挂面(富强粉)12.79.6355681 01-1-304挂面(特质龙须面)11.911.2399769 01-1-305面条28.58.3246284 01-1-306面条(标准粉,切面)29.78.5177415 01-1-308面条(特粉,切面)27.57.3314436 01-1-312通心面[通心粉]11.811.9426894 01-1-402空锅饼29.48.6330684 01-1-403烙饼(标准粉)36.47.5196426 01-1-409油条21.8 6.9247523 01-1-501水面筋63.523.58261584 01-1-502油面筋7.126.99481831 01-2-103粳米(标三)13.97.2378521 01-2-105粳米(特等)16.27.3247509 01-2-201籼米(标一)13.07.7228453 01-2-202籼米(标准)[机米]12.67.9319611 01-2-204早籼10.29.9336692 01-2-208晚籼(标一)13.57.9332637 01-2-211籼稻谷(红)13.47.0240540 01-2-212黑米14.39.4398810 01-2-304紫红糯米[血糯米]13.88.333764 01-2-305粳糯米13.87.9315631 01-2-306籼糯米12.37.9315631 01-2-406籼米粉(干,细)12.38.0289568 01-3-102玉米(白,干)11.78.83191016 01-3-103玉米(黄,干)13.28.73151004 01-3-104玉米面(白)13.48.0287913 01-3-105玉米面(黄)12.18.1294935 01-2-107玉米糁(黄)12.87.9286912 01-4-201肚里黄11.68.8326627 01-4-202青稞12.48.1215513 01-5-101小米11.69.03921166 01-5-202黄米11.19.74071240 01-9-001高粱米10.310.44591506 01-9-002糜子(带皮)9.410.65301473 01-9-005荞麦13.09.3321638 01-9-006荞麦(带皮)13.69.532865201-9-008薏米[薏仁米,苡米]11.212.85051773薯类、淀粉及制品02-1-101马铃薯[土豆,洋芋]79.8 2.05894 02-1-103马铃薯粉12.07.2228315 02-1-201甘薯(白心)[红皮山芋]72.6 1.44980 02-1-202甘薯(红心)[山芋,红薯]73.4 1.13963 02-1-203干薯片[白薯干]12.1 4.7145222 02-2-106桂花藕粉13.60.43527干豆类及制品03-1-101黄豆[大豆]10.235.018532819 03-1-102黑豆[黑大豆]9.936.014632681 03-1-201黄豆粉 6.732.715312512 03-1-203豆浆粉 1.519.79731700 03-1-204豆粕11.542.515462754 03-1-205豆粕(膨化)[大豆蛋白]9.336.617512946 03-1-302豆腐(北)80.012.2461754 03-1-303豆腐(南)[南豆腐]87.9 6.2238439 03-1-304豆腐(内酯)89.2 5.0245413 03-1-401豆浆96.4 1.889169 03-1-402豆奶[豆乳]94.0 2.461109 03-1-501豆腐丝58.421.58221331 03-1-503豆腐丝(油)38.224.211411815 03-1-505豆腐皮16.544.621883703 03-1-506油豆腐58.817.07931359 03-1-507腐竹7.944.620823518 03-1-509千张[百页]52.024.510311719 03-1-510豆腐干65.216.27031278 03-1-516豆腐干(香干)69.215.87671367 03-1-517豆腐干(小香干)61.017.98951553 03-1-518豆腐干(熏干)67.515.86771115 03-1-522素鸡64.316.57931393 03-1-524素什锦65.314.0550858 03-1-525炸素虾 3.427.611211906 03-1-526烤麸68.620.45861203 03-2-101绿豆12.321.69761761 03-2-102绿豆面9.620.81651954 03-3-101赤小豆[小豆,红小豆]12.620.28411529 03-4-101花豆(红)14.819.18001411 03-4-102花豆(紫)13.217.27981392 03-4-103芸豆(白)14.423.411031975 03-4-104芸豆(红)11.121.410781812 03-4-105芸豆(虎皮)10.222.512052002 03-4-106芸豆(杂,带皮)9.822.411061855 03-5-101蚕豆13.221.68591433 03-5-102蚕豆(带皮)11.524.610061822 03-5-103蚕豆(去皮)11.325.49241609 03-5-104马牙大豆9.627.21088206903-5-105脑豆10.723.411161825 03-9-101扁豆9.925.311421862 03-9-102扁豆(白)19.419.08871758 03-9-202豇豆10.919.310181730 03-9-301豌豆10.420.38311440蔬菜类及其制品04-1-101白萝卜[菜菔]93.40.92127 04-1-102变萝卜[红皮萝卜]91.6 1.23341 04-1-201胡萝卜(红)[金笋,丁香萝卜]89.2 1.03850 04-2-101扁豆[月亮菜]88.3 2.785150 04-2-106荷兰豆91.9 2.566146 04-2-109毛豆[青豆,菜用大豆]69.613.15841089 04-2-111豌豆(带荚)[回回豆]70.27.4271492 04-2-113油豆角[多花菜豆]92.2 2.491187 04-2-116豇豆90.3 2.9101175 04-2-201发芽豆66.112.4397652 04-2-202黄豆芽88.8 4.5191248 04-2-203绿豆芽94.6 2.185111 04-2-204豌豆苗89.6 4.0200328 04-3-101茄子93.4 1.13247 04-3-102茄子(绿皮)92.8 1.04342 04-3-104茄子(紫皮,长)93.1 1.03848 04-3-105番茄[西红柿]94.40.91320 04-3-110辣椒(青、尖)91.9 1.44061 04-3-111甜椒[灯笼椒,柿子椒]93.0 1.02841 04-3-112甜椒(脱水)10.57.6304444 04-3-113葫子92.20.73537 04-3-202菜瓜[生瓜,白瓜]95.00.61826 04-3-203冬瓜96.60.41217 04-3-206葫芦[长瓜,蒲瓜]95.30.7914 04-3-208黄瓜[胡瓜]95.80.81933 04-3-212苦瓜[凉瓜,癞瓜]93.4 1.02950 04-3-213南瓜[倭瓜,番瓜]93.50.71921 04-3-216丝瓜94.3 1.02746 04-4-101大蒜[蒜头]66.6 4.5106185 04-4-103大蒜(紫皮)63.8 5.2123214 04-4-104青蒜90.4 2.488151 04-4-106蒜苗88.9 2.161102 04-4-201大葱91.0 1.767111 04-4-202大葱(红皮)86.2 2.470107 04-4-205小葱92.7 1.6 (123)04-4-301洋葱[葱头]89.2 1.13249 04-4-302洋葱(白皮,脱水)9.1 5.5160262 04-4-401韭菜91.8 2.488158 04-5-103大白菜(青白口)95.1 1.43455 04-5-104大白菜(小白口)95.2 1.33755 04-5-106酸白菜[酸菜]95.2 1.1406204-5-107小白菜94.5 1.55197 04-5-112油菜92.9 1.85593 04-5-116油菜薹92.4 3.291157 04-5-201甘蓝[圆白菜,卷心菜]93.2 1.53751 04-5-202菜花[花椰菜]92.4 2.177112 04-5-205芥菜[雪里红,雪菜]91.5 2.087157 04-5-206芥菜(大叶)[盖菜]94.6 1.83780 04-5-301菠菜[赤根菜]91.2 2.6100182 04-5-305胡萝卜缨(红)82.2 1.7129202 04-5-307萝卜缨(白)90.7 2.6144250 04-5-311芹菜(白茎)[早芹,药芹]94.20.83048 04-5-315生菜(叶用莴苣)95.8 1.33149 04-5-316甜菜叶92.2 1.83881 04-5-317香菜[芫荽]90.5 1.882132 04-5-319苋菜(绿)90.2 2.8156263 04-5-321茼蒿[蓬蒿菜,艾菜]93.0 1.974126 04-5-322茴香[小茴香]91.2 2.595176 04-5-323荠菜[蓟菜,菱角菜]90.6 2.9115201 04-5-324莴笋[莴苣]95.5 1.02230 04-5-326蕹菜[空心菜,藤藤菜]92.9 2.245141 04-5-401竹笋92.8 2.678126 04-5-403鞭笋[马鞭笋]90.1 2.678126 04-5-404春笋91.4 2.472116 04-5-406黑笋(干)14.417.66031093 04-5-407毛笋[毛竹笋]93.1 2.266106 04-5-410百合(干)10.3 6.7209378 04-5-411百合(脱水)9.98.1214364288405144261877528349318139 234368162206806528278258131 29042058362793478315398123 6084221562661127671456499201 229402143259793479314272123 229352100252839463376256109 208445179266756464292269110 249151151 (785510275292151)180307106201396214182 (76)14230010020043727416317098 21831411220235515420126153 264373173200923553370335131 2163864833873245627627961 14630010020044925319617485 1142699917061735825916596 44679828041820481119670572232 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豆粕用途类型豆粕是一种常见的饲料原料,由大豆经过脱脂制备而成。
由于其营养丰富,豆粕在农业生产中有多种用途。
豆粕可以作为饲料添加剂,用于动物饲料的生产。
豆粕中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,尤其是赖氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸的含量较高,能够提供动物所需的营养物质,促进动物的生长发育。
因此,将豆粕加入动物饲料中,可以提高动物的饲料利用率,增加体重和产蛋量,提高养殖效益。
豆粕还可以用于农作物的生产。
豆粕中富含有机质和多种矿质元素,可以作为有机肥料施用在农田中。
豆粕中的有机质可以增加土壤的肥力,改善土壤结构,提高农作物的产量和品质。
此外,豆粕中的矿物质元素如钾、磷等,也是农作物生长所必需的养分,能够满足农作物的生长需求,促进植物根系的发育和养分吸收。
豆粕还可以用于食品加工。
由于豆粕中含有较高的蛋白质含量,可以作为植物蛋白的原料,在食品加工中起到增加蛋白质含量的作用。
豆粕可以用于制作豆腐、豆浆、豆皮等大豆制品,这些制品不仅味道鲜美,而且富含蛋白质和多种维生素,对人体健康有益。
豆粕还可以用于工业生产中的一些应用。
豆粕中的蛋白质可以提取出来,用于生产大豆蛋白饮料、豆蛋白粉等产品。
豆粕中的纤维素可以进行酶解处理,得到纤维素醇和生物酶等产品,用于食品、化妆品和医药等领域。
豆粕还可以用于生物能源的生产,通过发酵等工艺将其转化为生物柴油和生物乙醇等可再生能源,具有环保和可持续发展的特点。
豆粕作为一种重要的农副产品,在农业生产和食品加工中有着广泛的用途。
它不仅可以作为饲料添加剂提供动物所需的营养物质,还可以用于农作物的生产,食品加工和工业生产。
豆粕的多样化用途使其在农业和工业领域都具有重要的经济价值和应用前景。
随着科技的进步和人们对食品和环境安全的要求不断提高,豆粕的用途和价值还将进一步拓展和发展。
豆粕的氨基酸含量表
摘要:
一、豆粕的基本信息
1.豆粕的来源及制作过程
2.豆粕的主要成分和营养价值
二、豆粕中的氨基酸含量
1.必需氨基酸的种类
2.各种氨基酸的含量范围
三、豆粕在不同领域中的应用
1.饲料行业
2.食品工业
3.生物制品生产
四、豆粕氨基酸含量的检测与分析
1.检测方法
2.分析豆粕氨基酸含量的重要性
五、提高豆粕氨基酸含量的措施
1.豆粕生产过程中的改进
2.豆粕深加工技术
正文:
豆粕是大豆经过提取油脂后得到的副产品,作为一种重要的植物蛋白源,广泛应用于饲料、食品和生物制品等领域。
豆粕的营养价值丰富,含有多种氨
基酸、蛋白质、脂肪等成分。
豆粕的主要成分是蛋白质,含量在40%~48%之间,其中必需氨基酸的含量也十分丰富。
必需氨基酸是指人体无法自行合成,必须通过食物摄入的氨基酸,包括赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸等。
这些氨基酸在豆粕中的含量分别为:赖氨酸2.5%~3.0%,色氨酸0.6%~0.7%,蛋氨酸0.5%~0.7%。
豆粕在饲料行业中的应用尤为广泛,作为动植物生长的重要蛋白质来源,其氨基酸含量直接影响着饲料的营养价值和动物的生长性能。
因此,对豆粕氨基酸含量的检测和分析显得至关重要。
检测豆粕氨基酸含量的方法有多种,其中最为常用的是氨基酸分析仪法。
通过这种方法,可以准确地测定豆粕中各种氨基酸的含量,为饲料生产提供科学依据。
为了提高豆粕的氨基酸含量,我国科研人员在豆粕生产过程中不断进行改进,如通过基因工程技术提高大豆中的氨基酸含量。
此外,豆粕的深加工技术也在不断发展,如生产氨基酸强化豆粕,以满足不同领域对氨基酸的需求。
总之,豆粕作为一种重要的蛋白质来源,其氨基酸含量对于饲料、食品和生物制品等行业具有重要意义。