治疗心脏食疗药膳

药膳做好几款补粥，中老年人预防冠心病的最佳选择食疗做法冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。

冠状动脉负责着心脏供应心脏营养，冠状动脉硬化，动脉就会变狭窄、阻塞，心脏上的心肌会缺血、缺氧，引发一系列问题。

根据冠心病诱因的不同，中医上将其分为心阴不足型冠心病、气滞血瘀型冠心病、寒凝经脉型冠心病、心脾两虚型冠心病、心肾阳虚型冠心病、痰瘀阻络型冠心病六种类型。

每种冠心病所表现出来的症状都是不同的，下面就针对不同类型心脏病为大家介绍几款美味补粥。

一、首乌煲羊肉——治疗心肾阳虚型冠心病心肾阳虚型冠心病：主要表现为经常胸口憋闷，感到气不足，经常焦虑不安，出冷汗，手脚冰冷，面上无关，鼻尖温度低，嘴唇、指甲淡白，经常浮肿，腰酸腿软。

首乌煲羊肉：材料：何首乌30克，黑豆60克，羊肉半斤，水适量。

做法：1.将羊肉清洗干净后切碎，放在油锅中炒透；2.在羊肉锅中加入适量清水，之后加入何首乌、黑豆；3.先用大火烧开，然后转成小火继续熬煮1小时，加少许盐进行调味。

功效：何首乌具有补肝肾、益精血之功；黑豆具有补肾滋阴、补血名目之功；羊肉具有补气壮阳、健脾胃之功。

所以，这款药膳能够辅助治疗心肾阳虚型冠心病。

二、木耳桃仁粥——治疗气滞血瘀型冠心病气滞血瘀型冠心病：主要表现为心胸刺痛、胸口两侧胀痛，疼痛处比较固定，时痛时不痛，经常会在心情不好或夜间发生，疼痛的时候左侧肩背也会疼痛，经常会叹气，心情不佳，喜欢捶胸，面色较差，眼周围和舌下、嘴唇暗紫，胃口较差，大便不正常。

木耳核桃粥：材料：黑木耳，核桃，丹皮，赤小豆，浮小麦，大枣，鲜姜。

做法：将黑木耳、桃仁、丹皮、赤小豆、浮小麦和鲜姜片一同放入锅中，倒入适量清水煎汁。

功效：活血化瘀，通脉养心。

三、薤白粥——治疗寒凝经脉型冠心病寒凝经脉型冠心病：经常心胸疼痛，寒冷天气下更严重，自觉心跳，畏寒怕冷，手脚冰冷，经常双腿浮肿，小便不畅或夜尿增多。

薤白粥：材料：薤白，粳米。

做法，将10克薤白和60克粳米一同放入锅中熬煮成粥即可。

人参当归猪心汤，心脏病患者的安神护心汤“人参当归猪心汤”补血安神成效优秀。

所以不只是是心脏病患者的良药，只需具居心悸失眠，健忘多梦，自汗盗汗，头晕眼花，四肢无力，气短懒言的患者，均可食用本药膳来改良自己的身体状况。

夏季养心，防患于已然先人说，哀大莫过心死。

可见心患了病，是件大事情。

所以《黄帝内经》称“心为君主之官”。

是群龙之首，就好似下象棋相同，车、马、炮再多，老帅被吃掉就输定了。

人也相同，只需心脏还在跳就有生还的可能，但心脏一停止跳动，即即是神医在世也都回天无力了乐。

《封神演义》里说，比干有一颗“七窍玲珑心”，挖给纣王示忠心也难免就地逝世，这样的例子仅存在于神话传说中，现实生活里，任何人都挣脱不了“人没心便死”是生理知识。

2007 年的时候，有名相声大师候耀文先生突发心脏病猝死。

当时媒体的议论是，此后天堂又多了一位笑星。

但是，天堂其实不孤独，就在近来，歌王迈克尔·杰克逊在美国洛杉矶因心脏病突发逝世。

因心脏而逝世的，还有有名相声演员马季，女笑星高秀敏等。

不只是是这些名人了，据报导，二十多年来，我国每年死于心血管病的人数达 250 万，每年新发心肌梗死 50 万人，现患心肌梗死 200 万人。

这是一组让人特别震撼的数字，这个数字说明一个什么问题呢，说明现代人的心脏功能已经特别不健康了，此外一个，也说了然心脏疾病的凶险性，心脏疾病的危害，正如《诸病源候论》里说，“旦发夕死，夕发旦死。

”所以，养心已经成为现代养生最重要的内容之一，特别是一些心脏病患者，更是不可以等到有症状的时候再养，要早早防备，早早准备才是上上之策。

而夏季，正是一个养心的季节。

有句中医俗语叫“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，一年四时养脾胃。

”之所以要在夏季养心，是因为夏季时一个耗费的季节，俗语说冬储夏耗，夏季耗费的是什么东西呢？正是我们的心阳和心阴。

因为夏季人体皮肤毛孔松散，散热许多，这就耗费了体内的阳气。

这个阳气主要指的是心阳。

心率失常药膳调养方你的心脏健康吗?如果心脏跳动太快，你可要警惕了哦，很可能是你的心脏出现了问题，心律失常缠上你了，患了心律失常要怎么办呢?★心率失常药膳调养心律失常是指心脏活动的起源、心搏频率与节律以及冲动传导异常的病理现象。

其临床表现还可能有头晕、心悸、胸闷、呼吸困难、虚弱、疲劳等。

可选用下列药膳调养。

★五仁养心粥主料：柏子仁5g，酸枣仁 5g，五味子5g，薏苡仁 15g.莲子(莲米)20g,粳米lOOg.猪棒骨(带肉少许).蜂蜜5—lOg。

做法：柏子仁、酸枣,、五味子装入双层纱布袋中，用清水洗去尘埃，扎紧袋口;薏苡仁、莲子、粳米淘洗干净;猪棒骨洗净，人沸水中氽去血水，捞出剁成寸半节后共入砂锅中，加水约1500g，熬成稠烂粥时，弃纱布袋中药渣。

吃肉(吸骨髓、吃肉)，用蜂蜜调味后空腹食热粥，吃薏苡仁和莲子，每日1剂，直至心律失常恢复或接近正常。

10天为一个疗程。

功效：调理气血、滋养五脏，辅助治疗心脏病、心律失常。

适用人群：心脏病、心律失常、肾病等患者及健康人群。

★五仁乌鸡汤主料：核桃仁1个，五味子8g，酸枣仁Sg.莲子20g.芡实20g，乌鸡肉lOOg，猪脊椎骨(带肉)250g。

蜂蜜少许。

做法：乌鸡肉洗净，猪脊椎骨(龙骨)洗净，共入开水锅中汆去血水，捞出分别剁成小块;五昧主料洗去浮尘，共入砂锅中，加水1500g。

煮沸时滗去浮沫.改为小火熬至骨酥肉烂，空腹热食主料，热汤送服(饮前现用蜂蜜调味)。

每l—2日l剂，10天为1个疗程。

功效：补虚益肾、养心安神。

适用人群：心脏病伴神经衰弱、心律失常者及健康人群。

★柏子养心汤主料：柏子仁 6g，黄芪15g，川芎lOg，酸枣仁 5g，远志Sg，五味子5g.党参lOg，当归5g.猪心1个，盐、芝麻油、蜂蜜少许。

做法：将柏子仁、黄芪、川芎、酸枣,仁、远志、五味子装入双层纱布袋中，用水洗去浮尘;猪心剖开洗净;党参、当归洗去浮尘，共入砂锅内，加入清水lOOOg,一大火煮开时滗去浮沫，改为小火熬炖1小时，弃纱布袋药渣，捞出猪心切成薄片，放于小盘中用盐和芝麻油拌匀，药汁用蜂蜜调味;空腹热食猪心、党参和当归。

心肌炎的保健药膳:①银耳太子羹银耳15克，太子参25克，冰糖适量。

水煎后饮用。

滋补身体。

②猪心大枣汤猪心1个带血破开，放人大枣15克，置于碗内，加水，蒸熟食用。

补血、养心、安神。

适宜于心血不足之心悸怔忡、乏力倦怠、面色无华，以及各种心脏病的补养调治。

③丹参猪心汤党参15克，丹参10克，黄芪10克，用纱布包好，加水与1个猪心炖熟，吃肉饮汤，日服1次，可治心肌病，也可用于各类心脏病，心功能不全的辅助食疗。

④竹笋肉片竹笋120克，切丝，瘦猪肉1加克切成片，用花生油爆炒，食用。

⑤菊花鲤鱼汤鲤鱼1尾，开膛洗净，略油煎后，加白菊花25克，枸杞15克及水，炖熟后分次吃肉喝汤。

⑥酸枣虾壳汤取虾壳25克，酸枣仁15克，远志15克，共煎汤服，每日1剂，可治心肌炎。

心衰患者饮食原则心功能不全或称心力衰竭（Cardiac Failure），简称“心衰”，是指心脏疾病发展到一定的阶段，心脏功能减退，心肌收缩力减弱，不能将静脉回流心脏的血液充分排出，使血输出量相对或绝对减少，导致动脉系统内血液灌注不足，难于满足全身组织代谢的需要和静脉系统内淤血的一种病理状态。

心力衰竭是一个临床综合症，是各种心脏病最常见的并发症，亦是心脏病的常见致死原因。

临床上有急、慢性心衰之分，同时还可分为左心衰竭和右心衰竭，但二者往往同时存在。

一、左心衰竭——以呼吸困难为主。

可表现为劳力性呼吸困难或夜间阵发呼吸困难。

严重者以端坐呼吸及咳嗽咯血、疲乏心悸等为主要症状。

其常见病因为冠状动脉粥样硬化性心脏病、高血压性心脏病、风湿性心脏病和心肌炎等。

二、右心衰竭——主要表现为尿量减少、下肢水肿、右上腹部疼痛不适，可伴有恶心呕吐、食欲不振。

或伴有肝肿大、胸腔积液、腹腔积液等。

右心衰竭往往继发于左心衰竭，也可因慢性肺原性心脏病、肺动脉狭窄等引起。

饮食原则1. 饮食宜低盐。

若有水肿时，则需无盐饮食和低钾饮食，如鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、面筋、梨、西瓜等。

用利尿药后，尿量增加时宜多食含钾高的食物如蘑菇、橘子、香菇、香蕉、百合、红枣等。

多款膳食帮你摆脱冠心病冠心病的危害是比较严重的，所以我们在日常生中一定要注意患者的身心情况，如果家里有冠心病患者的，不放试试以下药膳食疗方法。

冠心病病因的过度焦虑，心脏损伤，饮食不当，喝内源性，情绪不畅，肝，肾，阴虚旧天由于心阳沮丧，痰浊。

因此，冠心病和控制饮食原则是最快的，标本兼治，祛痰逐瘀，活血，益气养血。

★常见几款药膳方1、薤白炖猪心：猪心1只洗净入锅，加水适量，武火烧沸煮熟，倒入薤白30克，文火煮炖至猪心软透，加入胡椒粉适量调味即成。

早晚佐餐服用。

此方有通阳散结、健脾益心、理气消食之功效。

3、山楂桃仁蜜：鲜山楂1公斤，桃仁60克(打碎)，水煎2次，去渣.取汁，加入蜂蜜250毫升，上锅蒸1小时冷却后备用。

每次1匙(5毫升)，每日服2次。

此方有活血化瘀、消食润肠、降脂降压之功效。

4、党参大枣汤：党参10克，大枣30克，水煎分3次服，每日1剂。

此方有大补元气、益气生津、养血宁神之功效。

2、双耳汤：银耳、黑木耳各20克，放温水中浸泡，洗净蒸熟，每日1剂，分数次食用。

此方有益气滋阴、降低血脂的功效。

5、菊楂决明茶：菊花3克，山楂片、决明子(捣碎)各15克，放人茶杯，开水浸泡半小时，代茶频饮。

此方有熄风平肝、行气散瘀、降脂降压之功效。

6、三仁粥：桃仁、酸枣仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。

将桃仁、枣仁、柏子仁打碎，加水适量，置武火煮沸30-40分钟，滤渣取汁，将粳米淘净人锅，倒人药汁，武火烧沸，文火熬成粥。

加白糖调味，早晚佐餐服用。

此方有活血化瘀、养心安神、润肠通便之功效。

7、丹参饮：丹参30克，檀香6克，白糖15克。

将丹参、檀香洗净入锅，加水适量，武火烧沸，文火煮45-60分钟，滤汁去渣，加白糖调味即成。

每日1剂，分3次服用。

此方有行气活血、养血安神、调经止痛、清营热、除烦满之功效。

★冠心病患者的常见食疗方1.海带粥：水发海带25克，与粳米同煮粥，加盐、味精、麻油适量，调味服食。

每日早晨服食。

居家食疗JUJIASHILIAO17春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，一年四季养脾胃。

夏季，正是一个养心的季节。

之所以要在夏季养心，是因为夏季是一个消耗的季节，俗话说冬储夏耗，夏天消耗的是什么东西呢？正是心阳和心阴。

因为夏季人体皮肤毛孔疏松，散热较多，这就消耗了体内的阳气。

这个阳气主要指的是心阳。

另一方面，由于夏季炎热，为了散热，心脏需要把血液不停泵向体表散热，通过出汗把热量带走。

而汗为“心之液”，出汗过多自然易消耗心脏阴液，长期出汗过多者自然会出现心阴不足或心阳不振。

对于心脏病患者来说，夏天最好采用静养的方式来养护心脏。

所谓静养，就是没事的时候静静地坐着，闭上眼睛，把舌头顶到上颚上，什么都不想，但也不能睡着。

在饮食上，可多吃一些苦味的食物，苦味入心，苦瓜、苦苣、稍苦一点的绿茶等都可以多吃一点。

心气不足的患者，可多吃点人参、黄芪。

心阴不足的患者可以吃一点桂圆、大枣、莲子等。

一款通灵的护心汤这里给心脏病患者介绍一道不仅仅适合于冬季、同样适合夏季的药膳——人参当归猪心汤。

用料包括：猪心1个，当归头15克，人参3克，味精、食盐各适量。

先将猪心剖开两半，切去筋膜，用清水洗去血污，切成片状，备用。

人参、当归头分别切成片状，用清水洗干净。

煲内加入适量清水，先用猛火烧至水沸，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入盐调味即可，食用时注意将当归去掉，只吃猪心，嚼人参，喝猪心汤。

这款药膳的主药是人参，人参、西洋参这类药物具有大补元气的作用，在临床上应用极其广泛。

当归很早就作为女性补血调经的良药。

本膳中用人参与当归配伍，补气补血的效果非常强大。

因此，这道药膳不仅仅是心脏病患者的良药，只要具有心悸失眠、健忘多梦、自汗盗汗、头晕目眩、四肢无力、气短懒言症状的患者，都可以食用本药膳来改善自己的身体状况。

需要注意的是，阴虚型患者不宜食用本膳。

如果嫌做药膳麻烦，心脏病患者也可在夏天的时候用西洋参3克，每天泡水来喝，既补阳，又补气，同时具有生精的作用，是很好的养阳方法。

│药膳食疗│YAOSHAN SHILIAO药膳名方集锦心肌缺血者的食疗药膳在心肌缺血的发生人群中，以中老年人多见，此类患者常会发展至冠心病，也常伴有高血压、高脂血症等疾病。

在中青年人群中，可能为心肌炎、心肌病等，均需引起重视。

临床对心肌缺血的治疗原则是阻止心律失常、扩张冠状动脉，西药多以救急为主。

在辨证的情况下，中成药可以改善心肌缺血情况，如丹参滴丸、冠心苏合丸等。

此外，中医药膳食疗对于预防和辅助治疗缺血性心脏病也有帮助，可用三参，即人参、西洋参、三七，分别针对心气不足、心阴亏损、心血瘀堵人群；并可配伍党参、沙参、丹参制成菜肴和药膳茶饮服用。

本期介绍一款适合心肌缺血者的食疗——三七桂圆童子鸡。

原料童子鸡约250克，三七、桂圆肉各15克，玉竹、麦冬各9克，大枣10枚。

辅料和调料适量。

制法将去骨切块的童子鸡焯水，放入炖盅或品锅内，加入适量的水和大枣、桂圆肉、三七、麦冬、玉竹。

大火烧开后转小火炖40～60分钟，倒出汁水，分次服饮（如果鸡块还不太酥烂，可以再蒸炖至酥烂后吃鸡肉）。

功效补气养阴、活血化瘀。

注意发热期间慎用。

文佚名日消暑汤在炎热夏季，喝一碗清凉解乏的消暑汤，既饱了口福，又除了暑热，实在惬意。

本期给大家介绍几款易做的消暑汤。

南瓜红枣莲子甜汤材料南瓜250克、红枣9颗、莲子13颗、桂花少许、冰糖适量。

做法红枣和莲子洗净，南瓜洗净去皮切块。

将红枣和莲子放进锅内，加适量水，用大火煮开转小火煮20分钟。

然后加入南瓜继续小火煮20分钟，加入桂花增添风味。

关火前放入冰糖融化即可。

丝瓜木耳汤材料丝瓜300克、水发木耳50克、盐4克、味精1克、胡椒粉1克。

做法将丝瓜去蒂，对剖两半切片。

将木耳淘洗干净，撕成片状。

锅中加入清水1000毫升，烧开后，放入丝瓜、盐、胡椒粉，丝瓜断生时，下木耳略煮片刻，放味精搅匀即成。

南瓜绿豆汤材料南瓜500克、绿豆200克，老姜、糖或盐适量。

做法绿豆淘净，入冷水，加几片老姜，煮涨。

加入南瓜段，小火煮至南瓜软熟。

心律失常食疗方精选心律失常有窦性心动过速，窦性心动过缓，窦性心律不齐，过早搏动，阵发性心动过速，心房扑动，心房颤动，心脏传导失常等，临床表现为心悸、胸闷、畏寒、浮肿、喘促等。

★中医辨证治疗★气阴两虚型[临床表现] 心悸怔忡、自汗、神倦乏力、纳呆，舌质红，苔薄白，脉细略数。

★[食疗药膳]1.酸枣仁粥：酸枣仁20克(炒黄研末)，粳米100克，加水煮成粥，空腹食之。

2.圆肉糯米粥：圆肉20克，糯米60克，白糖适量加水煮粥，空腹食之。

3.莲子百合煨猪肉：莲子50克，鲜百合60克，瘦猪肉150克，同放入锅内加水，再加入葱、姜、盐、米酒、味精适量作调料。

先武火烧沸，再用文火煨炖1小时即可，食莲子、百合、猪肉并饮汤。

每日1——2次。

★阴虚火旺型[临床表现] 心悸、心烦少眠、头晕目眩、腰酸耳鸣，舌质红少苔，脉细数或促。

★[食疗药膳]1.黄芪黄鳝猪肉汤：黄芪30克，黄鳝2条，瘦猪肉60克。

黄鳝去内脏，切段，同瘦猪肉、黄芪加水共煮熟去黄芪后食用。

2.鳖肉枸杞汤：鳖1只(约500克)，枸杞30克，女贞子25克，莲子15克。

将鳖宰杀，去内脏、头，加上述中药共煮熟，去药渣吃鳖肉饮汤。

3.猪脑炖枸杞：猪脑1具，淮山30克，枸杞20克。

将淮山、枸杞用纱布包扎好，与猪脑加水共炖，将熟时下少许盐或调料食之。

★心脾两虚型[临床表现] 心悸、面色苍白、失眠、头晕、食欲不振，舌质淡，脉细。

★[食疗药膳]1.白鸽参芪汤：白鸽1只，北芪30克，党参30克。

将白鸽去毛及内脏，洗净，同北芪、党参一起放锅内煮汤，吃鸽肉饮汤。

2.大枣炖猪心：猪心100克，大枣25克，同置碗内加水，文火炖2小时后调味食用。

3.羊肉枸杞汤：羊肉60克，枸杞30克，黑豆30克，淮山药20克，红糖25克，水煎熟，喝汤吃羊肉。

每日1次。

★脾肾阳虚型[临床表现] 全身虚肿、身寒怕冷、神疲乏力、腰酸，纳少，舌质胖淡，苔薄白腻，脉沉迟。

★[食疗药膳]1.米酒核桃汤：米酒50毫升，核桃仁6个，白糖30克。