20种天然氨基酸中英对应及结构特性整理

加粗为8种人体必需氨基酸常见氨基酸的作用：一。

甘氨酸（GLY)1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病3、能防治血凝、血栓4、提高肌肉活力,防止胃酸过多5、甜味为砂糖的0。

8倍，对人体有补益等营养作用二. 亮氨酸（LEU）1、降低血液中的血糖值,对治疗头晕有作用2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用3、如果缺乏时，会停止生长，体重减轻三. 蛋（甲硫）氨酸（MET）1、参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉硬化高血脂症2、有提高肌肉活力的功能3、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合??四。

酪氨酸（TYR）1、造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸2、可防治老年痴呆症3、促进新陈代谢，增进食欲4、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果5、与色素形成有关系,缺乏时会利白化症五. 组氨酸（HIS)1、参与血球蛋白合成，促进血液生成2、产生组氨、促进血管扩张，增加血管壁的渗透性3、医治胃病、十二指肠等有特效4、促进腺体分泌，对过敏性疫病有效果5、可治疗消化性溃疡、发育不良等症状6、对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎有效果六。

苏氨酸（THR）人体必需，缺乏时会使人消瘦,甚至死亡七. 丙氨酸(ALA）1、能促进血液中酒精的代谢（分解）作用增强肝功能,有保肝护肝作用2、甜味为砂糖的1。

2倍八。

异亮氨酸(ILE）1、能维持机体平衡,治疗精神障碍2、有促进食欲的增加和抗贫血的作用3、如果缺乏时，会出现体力衰竭，昏迷等症状九。

色氨酸（TRY）1、促进血红蛋白的合成2、防治癞皮病3、促进生长，增加食欲4、甜味为砂糖的35倍,配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好十。

胱氨酸（CYS)1、有治疗脂肪肝和解毒效果2、治疗皮肤的损伤,对病后、产后脱发有疗效十一。

赖氨酸(LYB）1、参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗透性2、可增加食欲,促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力,改善发育迟缓，防止蛀牙，促进儿童生长3、提高钙的吸收，促进骨骼生长4、如果缺乏，会降低人的敏感性,妇女会停经,出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状十二。

加粗为8种人体必需氨基酸常见氨基酸的作用：一. 甘氨酸（GLY）1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病3、能防治血凝、血栓4、提高肌肉活力，防止胃酸过多5、甜味为砂糖的0.8倍，对人体有补益等营养作用二. 亮氨酸（LEU）1、降低血液中的血糖值，对治疗头晕有作用2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用3、如果缺乏时，会停止生长，体重减轻三. 蛋（甲硫）氨酸（MET）1、参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉硬化高血脂症2、有提高肌肉活力的功能3、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合??四. 酪氨酸（TYR）1、造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸2、可防治老年痴呆症3、促进新陈代谢，增进食欲4、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果5、与色素形成有关系，缺乏时会利白化症五. 组氨酸（HIS）1、参与血球蛋白合成，促进血液生成2、产生组氨、促进血管扩张，增加血管壁的渗透性3、医治胃病、十二指肠等有特效4、促进腺体分泌，对过敏性疫病有效果5、可治疗消化性溃疡、发育不良等症状6、对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎有效果六. 苏氨酸（THR）人体必需，缺乏时会使人消瘦，甚至死亡七. 丙氨酸（ALA）1、能促进血液中酒精的代谢（分解）作用增强肝功能，有保肝护肝作用2、甜味为砂糖的1.2倍八. 异亮氨酸（ILE）1、能维持机体平衡，治疗精神障碍2、有促进食欲的增加和抗贫血的作用3、如果缺乏时，会出现体力衰竭，昏迷等症状九. 色氨酸（TRY）1、促进血红蛋白的合成2、防治癞皮病3、促进生长，增加食欲4、甜味为砂糖的35倍，配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好十. 胱氨酸（CYS）1、有治疗脂肪肝和解毒效果2、治疗皮肤的损伤，对病后、产后脱发有疗效十一. 赖氨酸（LYB）1、参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗透性2、可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育迟缓，防止蛀牙，促进儿童生长3、提高钙的吸收，促进骨骼生长4、如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经，出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状十二. 天门冬氨酸（ASP）1、降代血氨，对肝有保护作用2、对肌肉有保护作用，可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果3、增加鲜味，促进食欲十三. 缬氨酸（VAL）1、促使神经系统功能正常2、如果缺乏时，会造成触觉敏感度特别提高，肌肉的共济运动失调3、可作为肝昏迷的治疗药物十四. 苯丙氨酸（PHE）在机体内转变为酪氨酸，促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成十五. 脯氨酸（PRO）对高血压有疗效作用十六. 丝氨酸（SER）1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压2、是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分3、结核细菌病有效果，可治疗肺病十七. 谷氨酸（GLU）1、降低血氨，有解氨毒的作用2、参与脑的蛋白和塘代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加3、对严重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癫痫精神分裂症、神经衰弱等有治疗效果4、对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果5、保护皮肤湿润，防治干裂，如配制的洗涤剂、化妆品，对皮肤、粘膜元刺激，适于幼儿及皮肤病患者使用十八. 精氨酸（ARG）1、降低血氨，促进体中尿素生成，治疗肝昏迷等2、增加肌肉活力，保持性功能，对治疗精子减少症有作用。

20种常见氨基酸的名称和结构式名称中文缩写英文缩写结构式非极性氨基酸甘氨酸(?-氨基乙酸)甘Gly GGlycine丙氨酸(?-氨基丙酸)丙Ala AAlanine亮氨酸(?-甲基-?-氨基戊酸)*亮Leu LLeucine异亮氨酸(?-甲基-?-氨基戊酸)*异亮Ile IIsoleucine缬氨酸(?-甲基-?-氨基丁酸)*缬Val VValine脯氨酸(?-四氢吡咯甲酸)脯Pro PProline苯丙氨酸(?-苯基-?-氨基丙酸)*苯丙Phe FPhenylalanine蛋(甲硫)氨酸(?-氨基-?-甲硫基戊酸) * 蛋Met MMethionine色氨酸[?-氨基-?-(3-吲哚基)丙酸]*色Trp W Tryptophan非电离的极性氨基酸丝氨酸(?-氨基-?-羟基丙酸)丝Ser S Serine谷氨酰胺(?-氨基戊酰胺酸)谷胺Gln Q Glutamine苏氨酸(?-氨基-?-羟基丁酸)*苏Thr T Threonine半胱氨酸(?-氨基-?-巯基丙酸)半胱Cys C Cysteine天冬酰胺(?-氨基丁酰胺酸)天胺Asn N Asparagine酪氨酸(?-氨基-?-对羟苯基丙酸)酪Tyr Y Tyrosine酸性氨基酸天冬氨酸(?-氨基丁二酸)天Asp D Aspartic acid谷氨酸(?-氨基戊二酸)谷Glu E Glutamic acid碱性氨基酸赖氨酸(?,?-二氨基己酸)*赖Lys K Lysine精氨酸(?-氨基-?-胍基戊酸)精Arg R Arginine组氨酸[?-氨基-?-(4-咪唑基)丙酸]组His H Histidine。

20种常见氨基酸的名称和结构式名称中文缩写英文缩写结构式非极性氨基酸甘氨酸(?-氨基乙酸)Glycine 甘 Gly GCH2COONH3丙氨酸(?-氨基丙酸)Alanine丙 Ala ACHCOONH3CH3亮氨酸(?-甲基-?-氨基戊酸)* Leucine亮 LeuLCHCOONH3(CH3)2CHCH2异亮氨酸(?-甲基-?-氨基戊酸)* Isoleucine 异亮 Ile ICHCOONH3CH3CH2CHCH3缬氨酸(?-甲基-?-氨基丁酸)* Valine缬 Val VCHCOONH3(CH3)2CH脯氨酸(?-四氢吡咯甲酸)Proline脯 Pro PCOONHH苯丙氨酸(?-苯基-?-氨基丙酸)* Phenylalanine 苯丙 PheFCHCOONH3C2蛋(甲硫)氨酸(?-氨基-?-甲硫基戊酸) * Methionine蛋 MetMCHCOONH3CH3SCH2CH2色氨酸[?-氨基-?-(3-吲哚基)丙酸]* Tryptophan色 TrpWNCH2CHCOONH3H不带电荷的极性氨基酸丝氨酸(?-氨基-?-羟基丙酸) Serine丝 Ser SCHCOONH3HOCH2谷氨酰胺(?-氨基戊酰胺酸)Glutamine谷胺 Gln QCH2CH2CHCOONH3H2NCO苏氨酸(?-氨基-?-羟基丁酸)* Threonine 苏 ThrTCHCOONH3CH3CHOH半胱氨酸(?-氨基-?-巯基丙酸) Cysteine 半胱 Cys C CHCOONH3HSCH2天冬酰胺(?-氨基丁酰胺酸)Asparagine天胺 AsnNCH2CHCOONH3H2NCO酪氨酸(?-氨基-?-对羟苯基丙酸) Tyrosine酪 TyrYCHCOONH3CH2HO酸性氨基酸（带负电荷）天冬氨酸(?-氨基丁二酸)Aspartic acid 天 Asp DNH3HOOCCH2CHCOO谷氨酸(?-氨基戊二酸)Glutamic acid谷 Glu E CHCOONH3HOOCCH2CH2碱性氨基酸（带正电荷）赖氨酸(?,?-二氨基己酸)*Lysine赖 Lys KCHCOONH2CH2CH2CH2CH2NH3精氨酸(?-氨基-?-胍基戊酸)Arginine精 ArgRH2NCCHCOONH2NHCH2CH2CH2NH2组氨酸[?-氨基-?-(4-咪唑基)丙酸] Histidine组 HisHNCHCHCOONH3N* 为必需氨基酸。

表1 氨基酸中英文对照及缩写（来源于网络）
图1 氨基酸密码子表（来源于网络）
20种氨基酸按理化性质可分为4组：
①非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸
②极性、中性氨基酸：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸
③酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸
④碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸
1、必须氨基酸：携一本蛋色书来［缬氨酸，异亮（亮）氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，色氨酸（甲硫氨酸），苏氨酸，赖氨酸，］
2、半必须氨基酸：半斤组［精（斤）氨酸，组氨酸］
3、含硫氨基酸：硫甲硫，胱半胱［甲硫氨酸，半胱氨酸，胱氨酸］
4、芳香族氨基酸：老芳本色［酪氨酸，苯丙氨酸，色氨酸］
5、支链氨基酸：支姐，亮一亮［缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸］
6、非极性疏水性氨基酸：非姐，脯亮一亮，（给你）本饼干［缬氨酸，脯氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，丙氨酸，甘氨酸］
7、酸性氨基酸：酸谷天（三伏天）［谷氨酸，天冬氨酸］
8、碱性氨基酸：碱组精赖［组氨酸，精氨酸，赖氨酸］。

表1 氨基酸中英文对照及缩写（来源于网络）
图1 氨基酸密码子表（来源于网络）
20种氨基酸按理化性质可分为4组：
①非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸
②极性、中性氨基酸：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸
③酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸
④碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸
1、必须氨基酸：携一本蛋色书来［缬氨酸，异亮（亮）氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，色氨酸（甲硫氨酸），苏氨酸，赖氨酸，］
2、半必须氨基酸：半斤组［精（斤）氨酸，组氨酸］
3、含硫氨基酸：硫甲硫，胱半胱［甲硫氨酸，半胱氨酸，胱氨酸］
4、芳香族氨基酸：老芳本色［酪氨酸，苯丙氨酸，色氨酸］
5、支链氨基酸：支姐，亮一亮［缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸］
6、非极性疏水性氨基酸：非姐，脯亮一亮，（给你）本饼干［缬氨酸，脯氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，丙氨酸，甘氨酸］
7、酸性氨基酸：酸谷天（三伏天）［谷氨酸，天冬氨酸］
8、碱性氨基酸：碱组精赖［组氨酸，精氨酸，赖氨酸］。

20种氨基酸缩写，结构，特性，记忆口诀2008-08-20 14:27氨基酸记忆口诀1、必须氨基酸：携一本蛋色书来［缬氨酸，异亮（亮）氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，色氨酸（甲硫氨酸），苏氨酸，赖氨酸，］2、半必须氨基酸：半斤组［精（斤）氨酸，组氨酸］3、含硫氨基酸：硫甲硫，胱半胱［甲硫氨酸，半胱氨酸，胱氨酸］4、芳香族氨基酸：老芳本色［酪氨酸，苯丙氨酸，色氨酸］5、支链氨基酸：支姐，亮一亮［缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸］6、非极性疏水性氨基酸：非姐，脯亮一亮，（给你）本饼干［缬氨酸，脯氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，丙氨酸，甘氨酸］7、酸性氨基酸：酸谷天（三伏天）［谷氨酸，天冬氨酸］8、碱性氨基酸：碱组精赖［组氨酸，精氨酸，赖氨酸］9、生糖氨基酸：姐，天天，哭哭（谷谷），脯（羟）脯，（要吃）半斤组蛋饼（和）钢丝［缬氨酸，天冬氨酸，天冬酰氨，谷氨酸，谷氨酰氨，脯（羟）脯氨酸，半胱氨酸，精氨酸，组氨酸，蛋氨酸，丙氨酸，甘氨酸，丝氨酸］10、生酮氨基酸：酮赖亮［赖氨酸，亮氨酸］11、生糖兼生酮氨基酸：一本老色书［异亮氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，色氨酸，苏氨酸］12、生成一碳单位氨基酸：一组色钢丝［组氨酸，色氨酸，甘氨酸，丝氨酸］生物化学人体八种必须氨基酸（第一种较为顺口）1.“一两色素本来淡些”（异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸）。

2.“写一本胆量色素来”（缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸）。

3.鸡旦酥，晾（亮）一晾（异亮），本色赖。

生糖、生酮、生糖兼生酮氨基酸：生酮+生糖兼生酮=“一两色素本来老”（异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、酪氨酸），其中生酮氨基酸为“亮赖”；除了这7 个氨基酸外，其余均为生糖氨基酸。

酸性氨基酸：天谷酸——天上的谷子很酸，（天冬氨酸、谷氨酸）；碱性氨基酸：赖精组——没什么好解释的，（Lys、Arg 、His ）。

氨基酸表氨基酸是构成蛋白质的基本单位，它们由氨基基团（NH2）、羧基（COOH）、氢原子（H）和一个特定的侧链组成。

共有20种常见的氨基酸，它们在侧链的结构和性质上有所差异，因此在生物体内发挥不同的功能。

下面是常见的氨基酸及其侧链的简要介绍：1. 甘氨酸（Glycine，Gly）：侧链只有一个氢原子，是最简单的氨基酸，具有较高的亲水性。

2. 丝氨酸（Serine，Ser）：侧链含有一个羟基（-OH），在蛋白质的酶活性和磷酸化中起重要作用。

3. 苏氨酸（Threonine，Thr）：侧链含有一个羟基（-OH）和一个甲基（-CH3），在蛋白质的磷酸化和甘油磷酸酯代谢中起作用。

4. 缬氨酸（Valine，Val）：侧链为一支链状结构，属于疏水性氨基酸。

5. 亮氨酸（Leucine，Leu）：侧链为一支链状结构，属于疏水性氨基酸，对于蛋白质的结构和功能具有重要影响。

6. 异亮氨酸（Isoleucine，Ile）：侧链为一支链状结构，属于疏水性氨基酸，对于蛋白质的结构和功能具有重要影响。

7. 苏氨酸（Methionine，Met）：侧链含有一个硫原子，是蛋白质合成的起始氨基酸。

8. 苯丙氨酸（Phenylalanine，Phe）：侧链为苯环结构，属于芳香性氨基酸。

9. 色氨酸（Tryptophan，Trp）：侧链含有一个吲哚环结构。

10. 酪氨酸（Tyrosine，Tyr）：侧链含有一个苯环和一个羟基（-OH）。

11. 苏氨酸（Cysteine，Cys）：侧链含有一个巯基（-SH），对于蛋白质的结构和功能具有重要影响。

12. 苏氨酸（Asparagine，Asn）：侧链含有一个酰胺基团（-CONH2）。

13. 谷氨酸（Glutamic acid，Glu）：侧链含有一个羧基（-COOH），在神经系统中起重要作用。

14. 苏氨酸（Glutamine，Gln）：侧链含有一个酰胺基团（-CONH2），在蛋白质合成和氨基酸代谢中起作用。

20种常见氨基酸缩写及结构式20种常见氨基酸的名称和结构式名称中文缩写英文缩写结构式非极性氨基酸甘氨酸(α-氨基乙酸)Glycine 甘GlyGCH2COONH3丙氨酸(α-氨基丙酸)Alanine 丙AlaACH COONH3CH3亮氨酸(γ-甲基-α-氨基戊酸)*Leucine 亮LeuLCHCOONH3(CH3)2CHCH2异亮氨酸(β-甲基-α-氨基戊酸)* Isoleucine 异亮Ile ICHCOONH3CH3CH2CHCH3缬氨酸(β-甲基-α-氨基丁酸)* Valine 缬ValVCHCOONH3(CH3)2CH脯氨酸(α-四氢吡咯甲酸) Proline 脯Pro P COONH H苯丙氨酸(β-苯基-α-氨基丙酸)* Phenylalanine 苯丙PheFCHCOONH3CH2蛋(甲硫)氨酸(α-氨基-γ-甲硫基戊酸) * Methionine 蛋MetMCHCOONH3CH3SCH2CH2色氨酸[α-氨基-β-(3-吲哚基) 丙酸]* Tryptophan 色Trp WCH2CH COONH3H非电离的极性氨基酸丝氨酸(α-氨基-β-羟基丙酸) Serine 丝SerSCHCOONH3HOCH2谷氨酰胺(α-氨基戊酰胺酸) Glutamine 谷胺GlnQ CH2CH2CHCOONH3H2N CO苏氨酸(α-氨基-β-羟基丁酸)* Threonine 苏ThrTCHCOONH3CH3CHOH半胱氨酸(α-氨基-β-巯基丙酸) Cysteine 半胱CysCHCOONH3HSCH2天冬酰胺(α-氨基丁酰胺酸)Asparagine 天胺AsnN CH2CHCOONH3H2N CO酪氨酸(α-氨基-β-对羟苯基丙酸) Tyrosine 酪TyrYCHCOONH3CH2HO酸性氨基酸天冬氨酸(α-氨基丁二酸) Aspartic acid 天AspDNH3HOOCCH2CHCOO谷氨酸(α-氨基戊二酸) Glutamic acid 谷GluECHCOONH3HOOCCH2CH2碱性氨基酸赖氨酸(α,ω-二氨基己酸)* Lysine 赖Lys KCHCOONH2CH2CH2CH2CH2NH3精氨酸(α-氨基-δ-胍基戊酸) Arginine 精Arg RH2N C CHCOONH2NHCH2CH2CH2NH2组氨酸[α-氨基-β-(4-咪唑基) 丙酸] Histidine 组His H N CH2CH COONH3HN* 为必需氨基酸。