潍坊肉火烧哪里好吃_潍坊肉火烧供应商推荐

潍坊肉火烧加盟投资要多少钱_潍坊肉火烧加盟连锁哪家好提起潍坊美食，不得不说下潍坊肉火烧。

潍坊肉火烧以味美、外酥、里嫩著称。

潍坊肉火烧做法分为电烤火烧和土炉火烧两种，其中以土炉火烧为名。

近期，很多人咨询小编潍坊肉火烧加盟投资要多少钱，大家不仅会品味美食，更能从美食中挖掘财富道路。

现在的人越来越有经济头脑了。

那么潍坊肉火烧加盟投资要多少钱呢，潍坊肉火烧加盟哪家强，小编探寻到潍坊卞家祖母火烧是佳的选择，潍坊肉火烧加盟就到潍坊卞家祖母火烧。

【潍坊肉火烧简介】肉火烧口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。

潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。

作为一种地方性快餐食品，正宗“城隍庙肉火烧”﹑“老潍县卞家肉火烧”在潍坊城区早已具有作为美食之一的品牌象征意义。

刚出炉的肉火烧呈碗口大小，因肉馅和热气的充实而愈显饱满，圆滚滚的却看不到捏合的痕迹，略扁平，颜色呈焦黄色。

肉火烧的皮较薄，咬一口便发现，原来这较薄的一层皮是由好几层更薄的面皮组成的，不禁让人感叹制作者的手艺。

而烤熟的肉火烧则是肉香﹑葱香﹑花椒香和烤香等众香荟萃,咬一口香味四溢,诱人味蕾.肉火烧的发展演变折射的是潍坊市经济社会发展的历史进程。

【潍坊肉火烧加盟连锁哪家好】卞家火烧历经几代人的传承与创新，我们始终坚信，好吃的火烧会说话！我们始终把产品质量放在一位，加盟者来学的是制作技术，我们不靠配套设施来赚钱。

比一比，看一看，你来考察我的产品你不满意你的路费卞家火烧双倍赔偿！找加盟，不是比的价格，比的是率！【潍坊肉火烧加盟投资要多少钱】祖母代卞家火烧主要传授（肉火烧）附设：豆腐脑豆浆咸粘粥簸箕火烧梭火烧面包火烧香火烧杠子头火烧瓤子火烧酥皮火烧无水糖火烧刨皮豆沙火烧芝麻火烧砍火烧等。

本产品如有虚假，祖母代火烧可赔考察者一万元。

无意者别忽悠！你们没时间来学，卞家火烧可以派师傅上门指导。

记住来潍坊后一定多考察不要上当受骗货比三家比较一下。

潍坊正宗驴肉火烧哪家好_潍坊正宗驴肉火烧加盟店介绍驴肉火烧刚出来时较好，烤得外面黄脆，里面柔软，而驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓。

火烧好不好，一看驴肉，二看火烧，烙火烧温度不能太高，煮驴肉火候大了会塞牙缝，火候小了不入味。

所以火候的掌握是肉火烧至关重要的一步。

下面我们再来看看：潍坊正宗驴肉火烧哪家好以及潍坊正宗驴肉火烧加盟店推荐。

潍坊正宗驴肉火烧加盟店推荐--卞家好酒不怕巷子深，这话对卞家肉火烧来说非常适合。

当你路过火烧铺子，那香味久久不散，于是抬起头，眼神四处张望，然后用一小块纸包着。

小心翼翼咬一口用嘴轻轻一吹，香飘四溢。

吃完之后总是依依不舍咂咂嘴，犹自贪恋剩下的那一点气味！1.品牌名气已经在市场上打出来了，顾客比较信赖，有流量有荣誉背景。

2.据卞家工作人员介绍，知名品牌往往已经有很多成功经验(包括：店面选址，装修设计，活动策划等等)，这些经验可以帮助加盟商少走许多弯路。

3.知名品牌的服务往往都是很完善的，技术培训、原料设备采购经验菜肴更新辅导开店管理。

加盟新品牌新品牌大多指近1，2年市场推出的餐饮品牌，发展比较好的生力军。

优势：这类餐饮品牌相对而言加盟费用较为便宜，操作相对灵活没有利益框架保护。

卞家驴肉火烧加秘制佐料，大锅炖制而成。

选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。

老驴的汤香，但肉不嫩。

炖制过程也有比较高的要求，首先，要保证炖制质量。

炖制的驴肉不能偷工减料，比如，不要放硝盐，硝盐过量对人体健康不利，也影响肉的味道。

其次，要掌握好火候，有时候，您吃驴肉火烧有这样的感觉，吃的驴肉不容易嚼烂，容易塞牙缝，这就跟驴肉煮的火候有关系，煮的好的青林全驴宴驴肉，不管您的牙好不好，塞牙缝是偶尔的情况。

所以一定要保证充分的炖制时间，但时间也不宜过长。

潍坊正宗驴肉火烧哪家好老潍县卞家火烧目前直营店8家，加盟店650余家，影响力颇大，同时配备有统一的店面形象，品牌标志、管理体系、广告宣传，配送中心，炉具生产厂，软硬件设施过硬，更有助于在当地迅速地发展。

潍坊市区特色小吃饭店指南潍城：1、向阳路中段有个小院炒鸡，很火爆，火烧蘸鸡汤那个香啊。

除了炒鸡就是有几个凉菜，很简单，便宜实惠，2115855。

2、向阳路北宫街往北300米路东:谭家小院。

3、向阳路和郭宅街往东30米路南:临朐全羊。

4、甲鱼老店，地道甲鱼。

北宫月河路口， 114可查。

5、潍坊还有一个最大特色就是全驴宴，望留那几家各有特色，志科。

志科全驴你们吃过吗？潍城、奎文各有分店。

吃好了驴板肠、驴油火烧（刚出炉的香）， 114查。

6、胜利街长松路南200米路东锅台王霸王鳖鸡。

7、长松老店，实惠，地道潍坊菜，星期天休班。

8、大个子是刀削面，11点前在院校街X丽敏烧烤卖，11点后去风筝广场。

9、10、南环路有一家全鸭店，清林园全鸭店，鸭胗特别好吃，补胃。

春鸢路南666.6米西。

114可查。

11、东方路富华东门北老富祥的“炉包”、“熏鸡”味道好极了，芥末鸡也不错。

114可查。

12、八大碗：自种有机蔬菜，可以去尝尝。

泛海北临， 114可查。

13、推荐一个吃鱼的好地方：供销社酒店，大花鲢鱼、撅嘴鲢、鲫鱼、浮少、噶呀、河虾，各有特色，提前预定。

水库路南头， 8126800.14、宝通街医学院对面桃园全鸡特色鸡便宜好吃。

15、曹家巷有个季家小院里面的脆骨味道还行。

16、太平街有个XX王记炸货里面的鸡岔蘑菇鱿鱼挺好吃。

17、。

18、金元宝饺子城，有三个店地址 114可查。

主打特色饺子、营养饺子、潍县老菜、经典川菜，适合大众消费，本人钟情于韭菜甜酱肉水饺，百吃不厌。

19、市区内吃烤羊的好地方，两个店，一个潍城、一个开发区。

田氏烤羊，全是小山羊，生烤，好吃。

富华大酒店东门那个是总店，现在羊的价格比较贵，不知他们涨价没有。

114可查。

20、。

21、有喜欢吃大雁的吗？胜利西街XX路口西侧十米有一条向南的巷子进去大约100米，四大盆。

22、西红柿鸡蛋水饺，没吃过建议你去宝通街水库路路口那个水饺店尝尝。

保证你吃不了二十个，很实惠。

潍坊卞家火烧好吃吗？卞家火烧招学员吗？每个人在自己心中都有几个喜欢的家乡特色美食，潍坊物产丰富交通便利，这里的地方小吃也有很多，像潍坊卞家火烧，朝天锅，和乐面等。

其中潍坊卞家杠子头火烧是一种硬面食品，因用作打火烧的面很硬，需用粗重木杠反复压制代替用手揉面，故名“杠子头”。

有人问我，潍坊卞家火烧好吃吗？卞家火烧招学员吗？一起来看看吧。

在浩繁的饮食文化中，潍坊肉火烧作为一种地方特色名吃，不过是其中的一枝一叶，但是，任何物质产品都有其所承载的文化因子。

本书所宗就是对潍坊的饮食文化拾遗补缺，若能以我们的微渺的心智成果，让读者对“火烧”和“潍坊肉火烧”的发展、业态和趋势有所了解，对潍坊火烧文化研究有所裨益，对潍坊肉火烧走出潍坊、走向世界略献绵力，则吾等心愿足矣！献于读者面前的《潍坊肉火烧》一书，只能算作抛砖引玉之作，远远谈不上概全尽要，毕发奥旨；再者，世间万事，不变的就是事物永远是变化的。

因此，谨以此书就教于裕和火烧文化研究会、业界专家、商户和广大读者，集思广益，交流提高，以期深化潍坊火烧文化研究，续写新篇，为传承与弘扬传统文化添砖加瓦。

【潍坊卞家火烧好简介】火烧祖母代卞家火烧收费合理是全市一家品种多质量优火烧店。

卞家火烧历经几代人的传承与创新，我们始终坚信，好吃的火烧会说话！我们始终把产品质量放在一位，加盟者来学的是制作技术，我们不靠配套设施来赚钱。

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专业的团队，成功的方案，的火烧传统工艺和现代科技结合作后盾，完善的品牌管理体系奠定坚实基础、为你提供全程开店指导，让你轻松开店，降低风险，有利于迅速收回成本。

卞家火烧招学员吗？年轻是我的资本，但不是我们浪费时间的依赖。

如果有一天我们老啦，回过去，原来我们什么都没做，我们是否会后悔呢？山东好吃的肉火烧加盟，卞家肉火烧助你在创业的路上一路顺风，每一个加盟了卞家肉火烧都将在老的时候说一声值了！加盟咨询：卞先生卞家肉火烧帮你实现创业梦、1、山东好吃的肉火烧加盟，卞家肉火烧自主研发配方，鸡汤搭配名贵中药，加入秘制料包，在保证营养健康的同时，更是味美好吃，让你流连忘返。

在潍坊说起肉火烧，想必当地人都不陌生，从小吃到大的，潍坊肉火烧是山东潍坊的汉族名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧，主要以城隍庙肉火烧最为出名。

潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。

潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。

潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里，收边做成扁圆形的火烧坯，再放进炉里。

随着一次又一次的翻烤，猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡蛋糕、海米剁成的泥馅料里面而成。

潍坊肉火烧具有皮酥肉嫩、香而不腻等特点。

潍坊肉火烧风味特点潍坊肉火烧在外地人眼中，肉火烧与所谓的肉烧饼相仿，不过是一个烧饼里面包了肉馅而已。

然而在潍坊，肉火烧和肉烧饼完全是两种东西。

肉烧饼一般如人脸大小，皮薄而软，皮鼓鼓的，像大金鱼的肿眼泡，里面是肉馅。

肉火烧秉承传统的馅料配比，采用现代的工艺精心烤制而成，具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点。

刚出炉的火烧，色彩艳丽，火烧散发着面香、馅香、火燎香。

刚出炉的肉火烧呈碗口大小，因热气和肉馅的充实而饱满，圆滚滚的却看不到捏合的痕迹，略扁平，颜色呈金黄色。

肉火烧的皮很薄，咬一口却发现，外焦的面皮咯咯作响，大葱与鲜肉在高温下的组合，香气十分浓郁，原来这薄薄的一层皮竟是由好几层更薄的皮组成的，这就是专门加工的酥皮。

让人不禁感叹制作者的手艺之精良。

肉火烧好吃,但是它只是在潍坊地区流行。

究其原因,除了地域习俗的关系外,那就是它那复杂的烹调过程和精准的火候难以掌握。

原潍坊市饮食服务公司副经理李世勋先生说:“潍坊的肉火烧等若干名吃打不出去,除以上原因外,主要还是潍坊人思想滞后,过于迷恋乡土,不愿外出闯荡世界所造成的。

”刚掏炉的肉火烧呈碗口大小，因热气和肉陷的充实而饱满，圆滚滚的却看不到捏合的痕迹，略扁平，颜色呈金黄色，因是用传统的炉烤制而成，所以不象油炸火烧那般油腻的外表，让人视觉上就有好感，肉火烧的皮很薄，咬一口便发现原来这薄薄的一层皮是由好几层更薄的皮组成的，让人不禁感叹制作者手艺之精良。

山东卞家火烧发展_山东卞家火烧特点当看到有人吃火烧，我也想混迹其中。

岁月的年轮让我们长大又老去，美好食物却相伴始终，“噢!还是当年的那个味道”。

看到你、我、他还有他们吃火烧的笑容了吗，那是作为一名的生物原始、简单，也是大的快乐。

今天我们就来好好讲一讲山东卞家火烧发展以及山东卞家火烧特点等内容。

山东卞家火烧特点肉火烧的口胃多种多样,除去城隍庙的肉火烧,在郊区范围内,另有几家也不错:福寿街西方路美食城有几家火烧铺子,平常主人挺多；爱国路北头有几家；月河路南头和北头也有几家,有个王记火烧,口胃不错；北门大街往北有一家酥皮肉火烧,也还可以。

今日,肉火烧作为潍坊的一张美食手刺,店肆遍及城区的街头巷尾,但能将传统肉火烧的滋味传承上去并走向天下的不计其数,“老潍县卞家肉火烧”即是其中的佼佼者。

山东卞家火烧发展老潍县卞家肉火烧,迄今已传承三代。

后是民国末年,卞绍汤、卞绍顺、卞绍义三兄弟为谋生存而创业的,冲的是打火烧成本小、易筹办、周转快的特性。

代为卞来顺,自13岁就开端跟着外祖母进修打火烧。

而现在,55岁的卞友刚成了卞家肉火烧的。

他从1982年跟着父亲卞来顺进修制造肉火烧,跟着技术愈来愈熟,卞友刚从1998年开端主营肉火烧。

卞家肉火烧很快吸收了省内外很多客商的喜爱,前来学艺者更是纷至沓来。

停止现在,卞家肉火烧的加盟店已有四五百家,遍及河南、山西、湖南、福建、甘肃等地。

外埠打工者,将潍坊火烧放开在故乡肉火烧在潍坊人的饮食里有着不成撼动的位置,运营肉火烧的店肆更是遍及潍坊城区的街头巷尾。

天天早上,简直每一个火烧铺都有门客列队购置。

而每一个火烧铺的门口,也总少不了卖豆腐脑的。

吃着肉火烧,喝着豆腐脑,门客们口留余香、耐人寻味。

那些曾在潍坊寓居过的人,提起肉火烧老是历历在目。

日照市莒县的张师长教师,之前曾在潍坊任务,像很多潍坊人一样,早上吃肉火烧喝豆腐脑已成为他的习性,想到回籍后再也吃不上潍坊肉火烧了,便计划本人开一家。

潍坊名吃肉火烧简介_潍坊名吃肉火烧的源流潍坊好味道，潍坊肉火烧。

今天就说说潍坊哪里的肉火烧比较好吃，比较正宗的潍坊肉火烧在哪里。

正宗的潍坊肉火烧是老城隍庙卞家肉火烧。

地址：山东省潍坊市永安路小学北临，潍坊市潍城区东风街与长松路交叉口向西300米鲁发名城（鲁发名城小区南北街内路西）。

下面我们来看看潍坊名吃肉火烧简介以及潍坊名吃肉火烧的源流吧。

潍坊名吃肉火烧简介肉火烧在本质上是一种炉火烤的肉馅烧饼，但又完全不同于其他肉馅饼，想到肉火烧，想起了一代宗师王金城，12岁在火烧肉铺学徒，16岁就在玄家下崖打火烧，深谙潍县火烧的制作精髓。

在1991城隍庙西邻空房内办起了火烧加工组，居委会聘请他传授潍县名吃三鲜火烧，在他坚毅的目光，自信的气质中，所烧出了肉火烧的火烧之魂，被称为肉烧界的“叶问”。

所以不要再问我潍坊什么好吃？潍坊好吃的是什么？潍坊好吃的美食是什么?我爱潍坊肉火烧，潍坊人爱的潍坊肉火烧。

潍坊名吃肉火烧的源流据《礼记》记载:先民没有宫室，冬居窟，夏栖巢；没有火种，只得生食“草木之实，鸟兽之肉”，过着“茹毛饮血”的生活。

自燧人氏在燧明国（今河南商丘）发明了钻木取火后，从此开启了华夏文明的起源。

潍坊的火烧品种潍坊的火烧品种很多。

单是面火烧就有若干种，如砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等。

较为出名有特色的有杠子头火烧、脂烙酥火烧。

杠子头火烧，因做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。

其形圆、个头大，每个约250克，边厚里薄，中间隆起。

其而无糊斑，吃起来适量花椒、桂皮。

因面硬用火烤而成，含水分很少，既可现吃，又便于携带，适合旅途食用。

脂烙酥火烧，系有特制的脂烙酥而得名。

脂烙酥用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。

火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。

其特点是皮酥，瓤有异香而不腻。

潍坊肉火烧总店怎么找_潍坊肉火烧总店招商吗目前市面上火烧馅有很多肉不太好，吃火烧还是吃正宗的肉火烧，在这里，小编推荐潍坊肉火烧总店--卞家餐饮。

卞家火烧主要传授（肉火烧）附设：包子、油条、豆腐脑、簸箕火烧、梭火烧、面包火烧、香火烧、杠子头火烧、瓤子火烧、酥皮火烧、无水糖火烧、刨皮豆沙火烧、芝麻火烧、砍火烧等。

下面我们看看潍坊肉火烧总店卞家。

潍坊肉火烧总店招商吗肉火烧总店卞家火烧品种多，能去外地指导，价格合理的火烧加盟连锁店。

凡是想要创业的朋友都可以打我们的电话咨询我们，凡是咨询我们的我们都会根据您的情况安排专业老师给予你详细的回答。

同时，卞家现在火热招商中，有意向的可以联系卞经理。

潍坊肉火烧制作火烧的制作师傅先拿一团事先揉好的面团，用面杖擀一下，再用手把面拉一拉，面就变得很薄了，然后涂上猪油，加上一些葱花、肉丁，之后把它卷起来，足足有十几层，再用手捏一捏使面团变成椭圆条形状，每锅十个。

先放在铁板上用热油煎，这是较好道工序；面团慢慢变硬，颜色也逐渐变深，师傅不停的用小平铲非常熟练地翻来翻去，直至表面微黄，这是二道工序；铁板下面是一个火红的炉子，师傅把煎好的饼放入炉慢火烘烤，这是三道工序。

每锅饼大概在炉子里要烤上十分钟左右，师傅不停地翻、烤，面团由白逐渐变成金黄，那沁人的香味让我馋的直流口水，一个劲的直往下咽唾沫。

老潍县卞家肉火烧看似简单，但是细节把握不好，做出来的火烧也会大打折扣。

卞家肉火烧因其注重细节，选料严谨，做出的火烧色香味型俱佳。

1、精心制作油酥，在炒酥过程中，注意把握火候，油温的控制尤为关键，炒出的酥为金黄色为佳；2、精选制作材料，要选用上等新鲜的五花肉，去掉绿叶的鲜葱，选择色红、无梗、皮细、颗粒均匀、口开籽少的花椒，开水泡花椒，放凉备用；3.把握火候，烤制过程中，火候的把握不是一朝一夕所练就的，卞家火烧根据几十年的经验熟练把握火候，适时翻烤，烤出的火烧中间隆起，颜色金黄，外酥里嫩，咬一口唇齿留香；4、卞家肉火烧的大小如碗口一般，皮薄而软，皮鼓鼓的，里面是肉馅，秉承传统的馅料配比，采用现代工艺精心烤制而成，具有皮酥软嫩，香而不腻的特点。

潍坊肉火烧有哪些特点_潍坊肉火烧发展历史肉火烧作为潍坊的一张美食手刺,不只口胃多样,并且店肆遍及城区的街头巷尾,每条街巷总能找出几个比拟的火烧铺子,而能将传统肉火烧的滋味传承上去并走向天下的不计其数,“老潍县卞家肉火烧”即是其中的佼佼者。

下面我们来看看潍坊肉火烧有哪些特点以及潍坊肉火烧发展历史吧。

【潍坊肉火烧发展历史】相传始于清代早期北魏贾思勰在《齐民要术》中纪录了肉烧饼的做法:“面一斗,羊肉二斤,葱白一合,豉汁及盐,熬令熟,炙之。

”而有关潍坊肉火烧的渊源,史料上未见纪录,若说潍坊肉火烧是由肉烧饼衍化而来也未尝不成。

关于肉火烧官方还传播一种说法。

新近的火烧是没有馅的。

苍生的生存逐步规复一般,市场于市井,火烧也在这时候呈现。

那时候的火烧复杂,有一些农人采用农闲做火烧进城叫卖,他们用木缸子来压面,把面压的十分硬,叫它“香火烧”、“杠子头”。

厥后,跟着消费需求日益加强,日益多样,城内也有了火烧铺子,火烧的种类也一天天多起来——砍火烧、梭火烧、瓤子火烧、芝麻火烧等纷繁呈现。

至清代早期,肉食被奇妙地交融到火烧傍边,肉火烧应运而生。

听说,肉火烧是由当时的潍县首富丁善宝倡议研发的典范小吃。

丁善宝才疏学浅,曾在都城做过官,不单善诗文,也对美食很有研讨。

他暮年因诸事冗杂,便增加饮宴,吩咐家厨制造一种主副合一、内裹肉馅的食物,这就是今日所说的肉火烧。

这类食物不只好吃还节省时间,很快便盛行开来,火烧铺里也逐步增加了肉火烧。

卞家肉火烧,传承三代留住纯粹滋味【潍坊肉火烧特点】潍坊肉火烧在外地人眼中，肉火烧与所谓的肉烧饼相仿，不过是一个烧饼里面包了肉馅而已。

潍坊正宗火烧特点然而在潍坊，肉火烧和肉烧饼完全是两种东西。

肉烧饼一般如人脸大小，皮薄而软，皮鼓鼓的，像大金鱼的肿眼泡，里面是肉馅。

肉火烧秉承传统的馅料配比，潍坊正宗火烧特点采用现代的工艺精心烤制而成，具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点。

刚出炉的火烧，色彩艳丽，火烧散发着面香、馅香、火燎香。

潍坊卞家发面火烧做法说明_卞家发面火烧招商加盟慵懒的周末，虽然酣梦被空空的胃唤醒，但仍赖在被窝里不想动。

机械地摸出手机，随手打开家人微信群，恰好看到闺蜜火烧的照片，突然就精神了。

一股冲动涌上心头，我发了一条语音过去：“咱们明天早上去卞家火烧店去吃发面火烧吧”。

于是，二天清晨，我跟闺蜜就去了卞家火烧店铺，品尝了想念已久的发面火烧。

接下来，让我们看看潍坊卞家发面火烧做法说明以及卞家发面火烧招商加盟的相关内容吧。

潍坊卞家发面火烧做法说明时下流行的发面制作工艺比较简单，面皮需要加一种特制的酥，经折叠，烤好的火烧面皮呈现多层。

肉火烧的肉馅则以新鲜的猪肉加大葱为主要调料，再加木耳、蛋糕、香油等辅料。

肉火烧经过在炉子里的烙、摔、烤、烘、烧等工序，10分钟内成熟。

经烘烤，要鼓起来。

外皮产生一层煳焦，色泽红润，外焦里嫩；咬一口，浓香扑鼻，唇齿溢香。

做法与油酥火烧大同小异：1、将酵母用温水化开倒入面粉中，揉成软面团，揉匀揉透，发酵（基本发酵到两倍大）；肉剁成泥搅成馅；枣泥、豆沙做成馅备好。

2、茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀。

3、发酵完成后加少许碱（也可不加），反复揉面，面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁..4、炉鏊烧热,刷油，烙火烧,一面金黄后翻另一面烙,待两面都金黄时即可下鏊装炉炙烤，待五六分钟左右火烧里外充分熟透就好了。

从营养价值来看肉火烧富含多种营养物质，是潍坊人的常备早点。

从商业价值来看，肉火烧已然成了潍坊市的一张名片，提起潍坊，大家都会想到潍坊肉火烧，已成为所有到潍坊旅游的游客亲历的行程。

从文化价值来看肉火烧历史悠久，在不同的历史时期通过改良与创新，确立了在潍坊市饮食文化中的重要地位，并在潍坊市饮食文化的传承与发展过程中起到了举足轻重的推动作用。

卞家发面火烧招商加盟之卞家火烧的公益之路卞友刚出生在火烧世家，自幼耳濡目染，对火烧制作产生了浓厚的兴趣，十六岁起就开始学习制作火烧，至今三十余载。