猪肝西红柿汤怎么做好吃

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生活常识分享猪肝西红柿汤怎么做好吃
导语:汤的类型有很多种,我们常吃的番茄鸡蛋汤,紫菜蛋花汤,黄瓜皮蛋汤,蔬菜汤等等,但是这些菜的营养价值不是很高,虽然说有,但是也不是特别
汤的类型有很多种,我们常吃的番茄鸡蛋汤,紫菜蛋花汤,黄瓜皮蛋汤,蔬菜汤等等,但是这些菜的营养价值不是很高,虽然说有,但是也不是特别的养生,所以说人们制作汤的时候都是先考虑到汤的营养,这个西红柿其实可以和猪肝结合,然后通过煮汤的方式来加强这个汤的营养程度,那么这个西红柿猪肝汤的做法有哪些?
做法一
西红柿300克,土豆50克,猪肝80克,瘦肉 80克。

①西红柿洗净,每个切4块。

土豆去皮洗净;瘦肉洗净,切薄片;猪肝切薄片,用清水冲洗,洗去血浆,加醋一场匙,腌10分钟洗净。

②瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟,放入滚水中,煮半熟捞起。

③将土豆、西红柿放入煲里,加水适量,用文火堡力分钟,下猪肝、瘦肉堡至肉熟,调味供用。

健胃消食,养血明目。

猪肝250克,虾米15克,蘑菇2;克,鸡蛋1个,西红柿100克,葱、姜、胡椒粉、盐、香油各适量
①将猪肝切去筋膜,洗净后切成丁,用刀背敲成细腻的肝浆,加入葱姜汁、鸡蛋液、盐、胡椒粉。

在汤碗中搅拌打匀,放入蒸锅中,旺火蒸15分钟至结成肝膏,取出切成丁。

②锅内放水,加入虾米煮开,5分钟后,倒入蘑菇、西红柿和肝膏丁再煮开,放盐少许,淋上香油即成。

做法二。