酒店员工着装及行为规范
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酒店员工着装及仪容仪表规范
为规范酒店员工着装及仪容仪表,提升酒店的服务品质。结合《公司2013年培训计划》要求,特制订本规范。
一、仪容仪表规范
(一)女员工仪容仪表
1、发型
女员工进入酒店区域发型应做到外形文雅、庄重,洗发周期不超过3天,梳理整齐;保持自然发色,禁止烫染怪异发型、发色;长发应使用黑色发箍束发盘髻,短发齐耳,刘海不遮眉、不挡眼;散乱飘动的发丝应用黑色发夹固定。
2、妆容
女员工进入酒店区域应保持面部淡妆,遇人微笑;面部均匀涂抹粉底液或BB霜;眉毛可适当用眉刀修剪后使用X号至X号眉笔轻描;脸颊少量均匀涂抹X号至X号腮红;眼睑少量均匀涂抹X号至X号眼影;嘴唇匀称涂摸X号至X号色系区间的口红;可适当勾勒眼线、唇线,可适当修饰睫毛;禁止女职工画烟熏妆、浓妆或其他怪异妆容进入酒店区域。
3、指尖
女员工应保持指尖清洁,指甲缝内清洁无垢;指甲表面光洁自然,不涂抹除透明色以外的指甲油;指甲边缘白边应保持在2毫米以内。 4、耳朵
女员工耳部耳垂处可佩戴直径3毫米以内,厚度2.5毫米以下的耳钉,不可佩戴耳环或超出标准的耳钉,耳沿、耳脊处不允许佩戴任何饰物。
(二)男员工仪容仪表
1、发型
男员工进入酒店区域发型应做到外形严肃、整洁,洗发周期不超过2天,梳理整齐;保持头发平直、自然发色,禁止烫染怪异发型、发色;前部头发长度应不遮盖额头,两侧头发长度在耳沿以上,鬓角长度不超过耳心,后部头发长度不触及衣领。
2、面部
男员工面部不可化妆,遇人微笑;保持面部清洁,每天刮胡,无胡茬残留。
3、指尖
男员工应保持指尖清洁,指甲缝内清洁无垢;指甲表面光洁自然,不涂抹指甲油;指甲边缘白边应保持在1毫米以内。
4、耳朵
男员工耳部任何位置不允许佩戴任何饰物。
(三)仪表及着装统一要求
1、口腔
员工工作期间应保持牙齿表面清洁,口腔无异味;用餐之后须洁牙,不可残留食物残渣;当班员工用餐不可食用大蒜、洋葱、葱。 2、颈部
员工颈部不允许佩戴任何饰物。例如:项圈、项链、佛珠、红线、黑线等均不允许佩戴。
3、腕部
员工腕部不允许佩戴除手表以外饰物。例如:手链、手镯、佛珠等均不允许佩戴。
4、手指
员工手指仅允许在除拇指以外手指佩戴一枚以下戒指。
5、着装
员工工作时间应按岗位对应着工装;应保持工装衬衫、外裤、裙子、外套干净、整洁、无线头或纽扣脱落,领口、袖口无污渍;着工装时不允许将衣袖、裤脚挽起,不允许随意脱掉外衣;禁止员工未穿着或半穿着工装进入工作岗位。皮带选用黑色或棕色系,宽度不超过5厘米。
6、袜子
员工工作时间应穿着袜子,男员工应穿着深黑、深蓝、深灰色系袜子;女员工应穿着近肉色(夏天穿)或黑色(冬天穿)丝袜,并保持丝袜无破洞、拉丝。
7、鞋子
员工工作时间应穿着黑色表面无饰物的鞋子;客房楼层服务员及领班、花房、PA、餐厅服务员、洗消、员工食堂、饼屋店员、茶艺馆岗位女员工穿着黑色布鞋,网球馆、游泳馆岗位女员工穿着白色运动鞋,主管以上及其他岗位女员工应穿着4至10厘米跟高的尖头单鞋;传菜员、楼层服务、PA岗位男员工穿着黑色布鞋,花房岗位男员工穿深色胶鞋,其他岗位男员工应穿着男士皮鞋;进入游泳馆泳池区域的员工应穿着统一配发的拖鞋。工作期间应保持鞋面光洁、无垢。
8、移动
经营部门岗位员工工作时间应保持移动 处于震动铃音,职能部门岗位员工工作时间应保持移动 铃音处于较低分贝。
二、仪态规范
(一)站姿
员工站立式应保持良好站立姿态体现出良好的素质以及形象。
1.侧放式站姿
男员工站立姿势,头部抬起,面部转向正前方,双眼平视,下颌微微内收,颈部挺直,双肩放松,呼吸自然,腰部直立。
双臂自然下垂,处于身体两侧,中指指尖对准裤缝,手部虎口向前,手指少许弯曲,呈半握拳状,指尖向下,双腿立正并拢,双膝与双脚的跟部紧靠于一起,双脚呈“V”字形分开30度,两脚尖相距宽度约10厘米,提起髋部,身体重量应平均分部在两腿上。
3.前腹式丁字步站姿
女员工站立姿势,头、面、眼、颌、颈、肩、腰等部位的姿势与侧放式相同,一脚在前,将脚跟靠在另一脚内侧,双脚尖向外略展开,形成斜写的一个“丁”字,双手在腹前相交,身体重心在两脚上。双手自然交叉在小腹前,右手放在左手上,双臂稍曲,保持“端”着的感觉。
(二)走姿
员工走姿规范是:挺起胸,抬起头,两眼平视,步度和步位要合乎标准。走路不要低头,后仰。切忌里八字或外八字。走路要用腰力,具有韵律感。男士行走,两脚跟交替前进,两脚尖稍外展。
女子两脚都要踏在一条直线上,称“一字步”,以显优美。步度是指跨步时两脚间的距离。标准的步度是本人的一脚之长,女士穿裙装或旗袍配高跟鞋时,步度可略小些。
(三)坐姿要求
坐立时,头正、颈直,双目平视前方,或注视对方,嘴微闭,面带微笑;身体自然坐直,挺胸收腹,腰背挺直;双腿并拢,小腿与地面垂直,双膝和双脚跟并拢;双肩放松下沉,双臂自然弯曲内收,双手呈握指式,右手在上,手指自然弯曲,放在腹前双腿上或座位扶手上。入座与起座时应舒缓、自然大方,动作不可迅猛。
(四)蹲姿
1、高低式蹲姿
下蹲时左脚在前,全脚着地,右脚稍后,脚掌着地,后跟提起;右膝低于左膝,臀部向下,身体基本上由右腿支撑;女员工下蹲时两腿要靠紧,男员工两腿间可有适当的距离。
2、交叉式蹲姿
女员工主要蹲姿,下蹲前右脚置于左脚的左前侧,使右腿从前面与左腿交叉。下蹲时,右小腿垂直于地面,右脚全脚着地。蹲下后左脚脚跟抬起,脚掌着地,两腿前后靠紧,合力支撑身体;臀部向下,上身稍前倾。
三、质量监督
1.员工仪容仪表及着装规范由人力资源部在员工入职时统一培训,达到规范方可安排员工至岗位报道。
2.员工至岗位报道后仪容仪表及着装规范由所在岗位主管及部门经历负责监督、规范、培训。
3.各部门每月至少开展一次新入职员工岗位培训,培训内容应含有仪容仪表及着装规范。
组织开展员工仪容仪表及着装规范检查,检查可为定期、不定期抽查。对不符合规范的员工进行警告并限期整改,追求其所在岗位主管及部门经理责任。对所有责任人扣发当月岗位工资5%。