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微生物期末考试试题及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 微生物学研究的主要对象是：A. 动物B. 植物C. 微生物D. 病毒2. 下列哪项不是微生物的特点？A. 体积小B. 种类繁多C. 代谢类型多样D. 寿命长3. 细菌的基本结构不包括：A. 细胞壁B. 细胞膜C. 核糖体D. 真核4. 酵母菌属于哪一类微生物？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 原生动物5. 微生物的分类依据主要包括：A. 形态特征B. 生化特性C. 分子生物学特征D. 所有以上选项6. 以下哪个是革兰氏染色的阳性细菌？A. 金黄色葡萄球菌B. 大肠杆菌C. 绿脓杆菌D. 肺炎链球菌7. 微生物的培养基通常分为：A. 固体和液体B. 酸性和碱性C. 有氧和无氧D. 营养和非营养8. 微生物的代谢类型包括：A. 异养B. 自养C. 厌氧D. 所有以上选项9. 以下哪种微生物是人体肠道的正常菌群？A. 金黄色葡萄球菌B. 大肠杆菌C. 乳酸菌D. 绿脓杆菌10. 微生物的基因工程应用不包括：A. 生产胰岛素B. 制备疫苗C. 制造生物武器D. 基因治疗二、填空题（每空2分，共20分）11. 微生物的分类等级从大到小依次是：__________、__________、__________、__________、__________。
12. 微生物的繁殖方式主要包括：__________、__________、__________等。
13. 微生物的培养条件通常需要控制__________、__________、__________等因素。
14. 微生物的计数方法有：__________、__________、__________等。
15. 微生物的致病性可以分为：__________、__________、__________等。
三、简答题（每题10分，共20分）16. 简述微生物在食品工业中的应用。
17. 简述微生物在环境保护中的作用。
（生物科技行业）微生物学习题微生物学习题第壹章绪论壹名词解释微生物微生物学分子微生物学细胞微生物学二填空题1微生物包括：细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒；具有细胞结构的真细菌、古生菌；具有细胞结构的真菌、单细胞藻类、原生动物等。
2著名的微生物学家RogerStanier提出，确定微生物学领域不应只是根据微生物的大小，而且也应该根据有别于动、植物的319世纪中期，以法国的和德国的为代表的科学家，揭漏了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，且建立了分离、培养、接种和灭菌等壹系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物学等分支学科。
和是微生物学的奠基人。
三选择题1当今，壹种新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的（）（1）鼠疫（2）天花（3）艾滋病（4）霍乱2微生物在整个生物界的分类地位，无论是五界系统，仍是三域系统，微生物都占据了（）的席位。
（1）少数（2）非常少数（3）不太多（4）绝大多数3公元9世纪到10世纪我国已发明（）（1）曲蘖酿酒（2）用鼻苗法种痘（3）烘制面包（4）酿制果酒4柯赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则（）（1）巴斯德原则（2）柯赫原则（3）菌种原则（4）免疫原则四问答题1用具体事例说明人类和微生物的关系。
2为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人？3简述微生物学在生命科学发展中的地位。
4试述微生物学的发展前景。
第壹章原核生物的形态、构造和功能壹名词解释原核生物肽聚糖磷壁酸外膜脂多糖周质空间原生质体球状体间体伴胞晶体糖被菌毛性毛细胞核染色质核仁细胞器微体变形细胞周质鞭毛类囊体紫膜乙酸盐呼吸硫磺热泉分子伴侣单细胞藻类假菌丝子实体原质团假原质团变形虫方式运动二天空题1 菌属是具附属物、芽殖的细菌，菌属是具附属物、非芽殖的细菌。
2放线菌是革兰氏染色性的原核微生物，其中属是产生抗生素最多的壹属。
3藻类是含有且能的光合类型生物，藻类细胞中可贮藏碳源物质。
名词解释1.富集培养：分为分批式富集培养和恒化式富集培养。
分批式富集培养指将富集培养物转接到新的同一种培养基中，重新建立选择性压力，如此重复转种几次后，再取此富集培养物接种到固体培养基上，以获得单菌落。
恒化式富集培养是通过改变限制性基质的浓度，来控制两类不同菌株的比生长速率2.自然选育：不经人工处理，利用微生物的自然突变进行菌种选育的过程。
3.诱变选育：用各种物理、化学因素人工诱发的基因突变4.杂交育种：将不同菌株的遗传物质进行交换、重组，使不同菌株的优良性状集中在重组体中，得到具有新性状的菌株。
5.原生质体融合技术：将遗传性状不同的两种菌(包括种间、种内及属间)融合为一个新细胞的技术6.前体：某些化合物加入到发酵培养基后，能直接被微生物在生物合成过程结合到产物分子中去，而其自身的结构并没有多大变化，但是产物的产量却因加入而有较大的提高。
7.促进剂：那些非细胞生长所必须的营养物，又非前体，但加入后却能提高产量的添加剂。
8.抑制剂：在发酵过程中加入抑制剂会抑制某些代谢途径的进行，同时刺激另一代谢途径，以致可以改变微生物的代谢途径。
9.合成培养基：用化学成分和数量完全了解的物质配制而成，成分精确，重复性强，可减少不能控制因素。
10.天然培养基：采用化学成分不清楚或化学成分不恒定的各种动植物或微生物的浸出物、水解液等物质制成的。
11.孢子培养基：制备孢子用的培养基，营养不太丰富。
12.种子培养基：满足菌种生长用的。
营养丰富，氮源、维生素比例较高。
13.发酵培养基：满足大生产中大量菌体生长和繁殖以及代谢产物积累的营养物质。
14.发酵热：发酵过程中释放出来的净热量。
15.生物热：微生物在生长繁殖过程中，本身产生的大量热。
16.搅拌热：搅拌器的机械搅拌的动能以摩擦放热的方式使热量散发在发酵液中17.生理碱性物质：被微生物利用后，使PH上升的物质18.生理酸性物质：被微生物利用后，使PH下降的物质19.OTR：单位体积培养液中的氧传递速率[mol/(m3·s)]OTR=K L a（C*-C L）K L——以氧浓度为推动力的总传递系数（m/s）a——比表面积（m2/m3）K L a——容积传递系数（s-1）C*——与p平衡的液相氧浓度（mol/m3）C L——液相主体氧浓度（mol/m3）20.摄氧率：单位体积培养液，在单位时间内消耗的氧量21.临界氧浓度：在好氧发酵中，满足微生物呼吸的最低氧浓度。
（生物科技行业）生物工程下游技术期末复习题生物工程下游技术复习题一、基本知识点1、经典的蛋白质测定方法有凯氏定氮法、TCA比浊法、福林-酚法和紫外法。
2、蛋白质分子是含有可带正电荷的氨基、亚氨基、酰氨基等和可带负电荷的羧基、苯酚基、巯基等的俩性生物大分子。
3、色谱柱是进行色谱分离的主要场所。
4、色谱，从基质材料的角度来见，能够分为有机基质和无机基质。
5、目前常见的液相色谱填料，按其物理形态，壹般分为多孔型、非多孔型和薄壳型三中结构类型。
6、等电聚焦法能够测定蛋白质的等电点，同时又能鉴定蛋白质的纯度。
7、天然人白细胞介素-2（IL-2）由133个氨基酸组成，其中有壹个游离半胱氨酸（位于第125位），而第58位和第105位的半胱氨酸形成二硫键，此二硫键为活性所必须，而二硫键的错配对，可降低其生物活性和形成抗原性。
8、带有正电荷的蛋白质分子在电场作用下，向阴极移动。
9、径向色谱应用于生化分离，具有快速、压降低俩个明显的优势。
10、羟基磷灰石晶体是骨骼和牙齿等生物体硬组织的主要无机成分，它和生物体组织有特异的亲和力和相容性。
11、肽谱技术是指蛋白质被酶解或化学降解后肽段的分离分析和制备。
12、高速珠磨法中，影响珠磨破碎的操作参数有转速、进料速度、珠子直径和用量、细胞浓度、冷却温度等。
13、超声破碎的效率和声频、声能、处理时间、细胞浓度及菌种类型等因素有关。
14、空化现象是在强声波作用下，让气泡形成，胀大和破碎的现象。
15、切向流过滤又称错流过滤、交叉流过滤、十字流过滤，（cross-flowfiltration）就是壹种维持恒压下高过滤速度的技术。
16、离子交换法按照其操作方式能够分为间隙式分批操作及柱式洗脱俩种。
17、在膜分离过程中，浓差极化和膜污染是经常发生存在的俩种现象，也是影响膜分离技术在某些方面应用的拦路虎。
18、泡沫分离技术是壹种基于溶液中溶质（或颗粒）间表面活性的差异进行分离的壹种方法，表面活性强的物质优先吸附于分散相（气体）和连续相（液面）的界面处，被气泡带出连续相而达到浓缩。
《微生物工程》习题一、名词解释初级代谢产物:、次级代谢产物、微生物转化、分批发酵、连续发酵、补料分批发酵、固体发酵、自然选育、诱变育种、杂交育种、葡萄糖效应、次级代谢产物的组分、种子扩大培养、速效营养物质、迟效营养物质、生理酸性物质、生理碱性物质、前体、发酵效价、营养缺陷型菌株、呼吸强度、溶氧传递速率、菌体比生长率、OUR & OTR二、填空1、在诱变育种过程中，物理诱变剂有（紫外线）、（X射线），化学诱变剂有（烷化剂：如亚硝基胍），生物诱变剂有（噬菌体，转座子）。
2、发酵过程按投料方式分为（分批发酵）、（补料分披发酵）、（连续发酵）三种。
3、菌种保藏方法有（1、斜面低温保藏法），（2、液体石蜡封藏法），（3、沙土管保藏法），（4、甘油低温保存法），（5、真空冷冻干燥保藏法），（6、液氮超低温保藏法）等。
4、原生质体融合过程中，再生培养基的渗透压要略（高）于微生物细胞内液体的渗透压。
三、判断1、色素在微生物代谢产物中属于初级代谢产物。
（×）次级2、葡萄糖在培养基成分中是生理酸性物质。
（√）3、紫外线作为诱变剂的机理是使遗传物质的碱基烷基化。
（×）是胞嘧啶二聚体4、抗生素生物合成基因簇中，平均一个基因10kb。
（×） 1kb四、简答题1、简述自然育种的一般流程。
Ppt中的那个流程表2、简述诱变育种的一般流程。
同上3、微生物抗性基因的作用是避免抗生素产生菌被自身产生的代谢产物所杀灭，其作用可通过哪些途径实现？4、在种子扩大培养过程中，影响孢子质量的因素有哪些？5、在种子扩大培养过程中，影响种子质量的因素有哪些？6、比较孢子培养基、种子培养基及发酵培养基在用途和营养要求方面的不同。
7、试举四种常用的菌种保藏方法，说明其原理、特点及注意事项。
8、影响培养基质量的因素有哪些？9、简述培养基设计的步骤。
10、pH对发酵的影响表现在哪些方面？发酵过程的pH控制可以采取哪些措施？11、泡沫的控制方法可分哪两大类？请简述之。
《微生物工程》复习题一、名词解释：互变异构效应：是指一种小分子物质与一种蛋白质分子发生可逆的相互作用，导致这种蛋白质的构象发生改变，从而改变这种蛋白质与第三分子的相互作用。
全挡板条件：在一定转速下再增加附件而轴功率保持不变。
挡板宽度一般取0.1~0.2D，装设4-6块挡板即可满足全挡板条件。
满足全挡板条件的挡板数及宽度可由（b/D）n=（0.1~0.12）D/D·n=0.5 或W/D·mb=0.4 来计算。
营养缺陷型：是指通过诱变而产生的缺乏合成某些营养物质，如氨基酸、维生素和碱基等的能力，必须在其基本培养基中加入相应的营养成分才能正常生长的变原生质体融合：通过人为的方法，使遗传性状不同的的两个细胞的原生质体进行融合，借以获得兼有双亲遗传性状的稳定重组子的过程。
局限性转导：前噬菌体从宿主菌染色体上脱落时发生偏差，将前噬菌体两侧的宿主染色体基因转移给受体菌，使受体菌的遗传性状发生改变的过程。
种龄：是指种子罐中培养的菌体开始移入下一级种子罐或发酵罐时的培养时间，较好的种龄应使菌体处于对数生长期。
同步培养法：培养细胞达到生理活性一致的方法，可通过调整生理条件和用机械或物理手段分离细胞的方法。
产量常数：稳定期时，菌体产量达到最高点，而且菌体产量与营养物质间呈现出有规律的比例关系，这一关系就用产量常数来表示。
渗漏缺陷型：是一种特殊的营养缺陷型，是遗传性状代谢障碍不完全的突变型，其特点是酶活力下降而不完全丧失，并能在基本培养基上少量生长。
倍增时间td：细胞质量每增加一倍所需的时间，成为倍增时间摄氧率（r）：单位时间内单位体积的发酵液所需的氧气量。
反复半分批操作：半分批操作完成后，不全部取出反应物料，剩余部分重新加入一定量的基质，再按照半分批操作方式进行，反复进行操作。
分批发酵：在一封闭系统内含有初始限量基质的发酵方式，在这一过程中，除了氧气、消泡剂及控制pH的酸或碱外，不再加入任何其他物质，发酵过程中培养基成分减少，微生物得到繁殖。
微生物期末考试试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究什么的科学？A. 植物B. 动物C. 微生物D. 人类答案：C2. 细菌的基本结构包括以下哪些部分？A. 细胞壁、细胞膜、核糖体B. 细胞核、线粒体、内质网C. 细胞壁、细胞膜、细胞核D. 细胞壁、细胞膜、叶绿体答案：A3. 以下哪种微生物属于真核生物？A. 病毒B. 细菌C. 酵母D. 支原体答案：C4. 微生物的分类依据主要包括哪些方面？A. 形态、生理、生态B. 颜色、大小、形状C. 重量、密度、体积D. 温度、湿度、光照答案：A5. 以下哪种微生物是引起食物腐败的主要原因？A. 细菌B. 病毒C. 真菌D. 原生动物答案：A6. 微生物的代谢类型包括哪些？A. 厌氧型和好氧型B. 光合型和异养型C. 异养型和自养型D. 所有以上选项答案：D7. 以下哪种微生物是单细胞生物？A. 病毒B. 细菌C. 真菌D. 原生动物答案：B8. 微生物的繁殖方式有哪些？A. 有丝分裂B. 无性生殖C. 孢子生殖D. 所有以上选项答案：B9. 微生物在生态系统中扮演什么角色？A. 消费者B. 生产者C. 分解者D. 寄生者答案：C10. 微生物的培养基通常由哪些成分组成？A. 营养物质、水分、pH调节剂B. 氧气、二氧化碳、氮气C. 矿物质、维生素、氨基酸D. 所有以上选项答案：A二、填空题（每空1分，共10分）11. 微生物的分类单位从大到小依次是_______、_______、_______、_______、_______。
答案：界、门、纲、目、种12. 微生物的生长曲线通常分为四个阶段，分别是_______、_______、_______和_______。
答案：滞后期、对数期、稳定期、衰亡期13. 微生物的遗传物质主要是_______。
答案：DNA14. 微生物在医学上的应用包括_______、_______和_______。
（生物科技行业）年微生物学期末试卷壹、名词解释：（16分）1.微生物2.菌落3.发酵4.转化5.选择培养基6.生长因子7.化能自养型8.BOD5二、填空：（42分）1.微生物的五大共性：________________、______________、_______________、_______________、________________2.细菌的形态比较简单，分为________、________、________3.病毒结构包括________、_________、有的有__________4.微生物四大营养要素为_____________、___________、__________________、____________、5.生长曲线分哪几个时期____________、____________、_____________、______________。
6.以下消毒、灭菌的温度和维持时间分别为：巴氏消毒____________、高压蒸汽灭菌________________、煮沸消毒_____________、干烤箱灭菌________________。
7.革兰氏染色的原理_________________________________8.使用油镜时，为何要滴加香柏油_______________________________________________________。
9.下列每种发酵类型试举生产实例1～2个好氧固态发酵_______________、厌氧固态发酵_______________、好氧液态发酵_______________、厌氧液态发酵_______________。
10.沼气发酵的三个阶段________________________、___________________________、____________________________11.大肠菌群数作为食品卫生学指标，其意义在于：（1）______________________________________、（2）____________________________________________、12.利用高压锅蒸汽灭菌时，为何必须先排净灭菌锅内的残余空气_____________________________________________________、为何湿热灭菌比干热灭菌效果好（1）____________________、（2）___________________________13.鞭毛和菌毛有何不同__________________________________14.微生物菌种常用保藏方法有哪些____________、____________、_____________、______________。
微生物期末考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究什么的科学？A. 植物的分类和演化B. 动物的生理和行为C. 微生物的分类、生理、生态和应用D. 人类的遗传和遗传病答案：C2. 以下哪个不是微生物的特点？A. 体积小B. 种类繁多C. 代谢类型多样D. 只存在于特定的环境答案：D3. 细菌的基本结构不包括以下哪一项？A. 细胞壁B. 核糖体C. 核膜D. 质粒答案：C4. 病毒的复制方式是？A. 自我复制B. 无性繁殖C. 有性繁殖D. 寄生复制答案：D5. 以下哪个是真核微生物？A. 细菌B. 放线菌C. 酵母菌D. 支原体答案：C...（此处省略其他选择题）二、填空题（每空1分，共10分）1. 微生物的分类依据包括形态结构、生理生化特性、______、______等。
答案：遗传特性；生态习性2. 微生物的培养需要适宜的______、______、pH值、氧气供应等条件。
答案：温度；营养物质...（此处省略其他填空题）三、简答题（每题10分，共30分）1. 简述微生物在环境保护中的作用。
答案：微生物在环境保护中扮演着重要角色。
它们参与废水处理，通过分解有机污染物来净化水质；在土壤修复中，微生物能够分解土壤中的有害物质，恢复土壤肥力；在大气净化中，某些微生物能够吸收和转化有害气体，减少大气污染。
2. 描述细菌的基本结构。
答案：细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体。
细胞壁为细菌提供保护和支撑，细胞膜负责物质的进出，细胞质中包含各种细胞器和酶，核糖体是蛋白质合成的场所。
...（此处省略其他简答题）四、计算题（每题15分，共15分）1. 如果一个细菌的体积是 \(10^{-15}\) 升，计算1升培养液中大约含有多少个细菌（假设培养液中细菌均匀分布）。
答案：如果1升培养液中细菌均匀分布，那么1升培养液的体积是\(10^{3}\) 升。
每个细菌的体积是 \(10^{-15}\) 升，所以1升培养液中大约含有 \(10^{3} / 10^{-15} = 10^{18}\) 个细菌。
《微生物工程》复习题型资料一、名词解释：1.代谢工程：代谢工程是指利用基因工程技术，定向地对细胞代谢途径进行修饰、改造，以改变微生物代谢特性，并与微生物基因调控、代谢调控及生化工程相结合，构建新的代谢途径，生产新的代谢产物的工程技术领域。
2.末端产物阻遏：指由于某代谢途径末端产物的过量累积而引起的阻遏，如在嘌呤、嘧啶和氨基酸的生物合成。
3.分解代谢产物阻遏：当微生物在含有两种能够分解底物的培养基中生长时，利用快的那种分解底物会阻遏利用慢的底物的有关酶的合成的现象。
4.前体：被加入培养基后，能够直接在生物合成过程中结合到产物分子中去，而自身的结构并未发生太大变化，却能提高产物产量的一类小分子物质。
5.促进剂：是一类刺激因子，它们并不是前体或营养，这类物质的加入或可以影响微生物的正常代谢，或促进中间代谢产物的积累，或提高次级代谢产物的产量。
6.临界氧浓度：各种微生物的呼吸强度是不同的，并且呼吸强度是随着培养液中溶解氧浓度的增加而加强，直到达到一个临界值为止。
这个临界值称为“临界氧浓度”（不影响菌的呼吸所允许的最低氧浓度称作临界氧浓度）7．生理酸性物质: 无机氮源被菌体作为氮源利用后，培养液中就留下了酸性或碱性物质，这种经微生物生理作用（代谢）后能形成酸性物质的无机氮源叫生理酸性物质，如硫酸胺.8.生理碱性物质: 无机氮源被菌体作为氮源利用后，培养液中就留下了酸性或碱性物质，这种经微生物生理作用（代谢）后能形成碱性物质的无机氮源叫生理碱性物质。
9.发酵热：发酵过程中释放出来的净热量,以J/(m 3·h )为单位,它是由产热因素和散热因素两方面所决定的. 10.分批培养：指的是一次投料，一次接种，一次收获的间歇培养方式。
11.对数残留定律：对微生物进行湿热灭菌时，培养基中的微生物受热死亡的速率与残存的微生物数量成正比，这就是对数残留定律。
-dN/d τ=κNN ——培养基中活的微生物个数；τ——时间（s ）;κ——比死亡速率（s-1）(死亡速率常数)dN/d τ——微生物的瞬间变化率，即死亡速率。
（生物科技行业）微生物工程期末复习习题及全部答案绪论●1680年列文虎克制成显微镜───证明了微生物的存在。
●1857年，巴斯德（LouisPasteur）微生物之父证明了酒精是由活的酵母发酵引起的。
且提出了著名的发酵理论：壹切发酵过程都是微生物作用的结果。
1897年德国化学家毕希纳发现磨碎的酵母仍使糖发酵形成酒精───酶●1905年，柯赫建立微生物纯培养技术，为微生物学的发展奠定了基础。
科赫的固体培养基也是微生物学研究史上的壹大突破。
第壹章生产菌种的筛选1、工业化菌种的要求有哪些？①遗传性能要相对稳定，不易变异退化；②能够利用廉价的原料，简单的培养基，大量高效地合成产物；③抗病毒能力强，不易感染它种微生物或噬菌体；④产生菌及其产物的毒性必须考虑（在分类学上最好和致病菌无关，不产生任何有害的生物活性物质和毒素，包括抗生素、激素和毒素等，保证安全）；⑤有关合成产物的途径尽可能地简单，或者说菌种改造的可操作性要强；⑥生产特性要符合工艺要求（如生长速度和反应速度较快，发酵周期短等）。
⑦培养和发酵条件温和（糖浓度、温度、pH、溶解氧、渗透压等）2.在工业生产中常用的微生物主要有细菌、酵母菌、霉菌和放线菌3、自然界分离微生物的壹般操作步骤？从环境中分离目的微生物时，为何壹定要进行富集培养？样品的采集-预处理—培养—培养—菌落的选择—出筛—复筛—性能的鉴定—菌种保藏富集培养的原因：自然界中目的微生物含量很少，非目的微生物种类繁多，进行富集培养，使目的微生物在最适的环境下迅速地生长繁殖，数量增加，由原来自然条件下的劣势种变成人工环境下的优势种，使筛选变得可能。
4.每克土壤的含菌量大体上有壹个十倍系列的递减规律：细菌（～108）＞放线菌（～107）＞霉菌（～106）＞酵母菌（～105）＞藻类（～104）＞原生动物（～103）第二章微生物的代谢调节和控制1、酶活性调节的反馈抑制类型和抑制机制。
反馈抑制——主要表当下某代谢途径的末端产物过量时可反过来直接抑制该途径中第壹个酶的活性，促使整个反应过程减慢或停止，从而避免了末端产物的过多累积。
主要表当下氨基酸、核苷酸合成途径中。
特点：作用直接、效果快速、末端产物浓度降低时又可解除同功酶的主要功能在于其代谢调节。
在壹个分支代谢途径中，如果在分支点以前的壹个较早的反应是由几个同功酶所催化时，则分支代谢的几个最终产物往往分别对这几个同功酶发生抑制作用协同反馈抑制：指分支代谢途径中的几个末端产物同时过量时才能抑制共同途径中的第壹个酶的壹种反馈调节方式。
③增效反馈抑制：系指俩种末端产物同时存在时，能够起着比壹种末端产物大得多的反馈抑制作用。
累积反馈抑制：每壹分支途径的末端产物按壹定百分率单独抑制共同途径中前面的酶，所以当几种末端产物共同存在时，它们的抑制作用是累积的。
⑤顺序反馈抑制：当E过多时，可抑制C→D，这时由于C的浓度过大而促使反应向F、G 方向进行，结果又造成了另壹末端产物G浓度的增高。
由于G过多就抑制了C→F，结果造成C的浓度进壹步增高。
C过多又对A→B间的酶发生抑制，从而达到了反馈抑制的效果。
这种通过逐步有顺序的方式达到的调节，称为顺序反馈抑制联合激活或抑制调节壹种中间产物参和2个独立的代谢过程，其浓度影响2个代谢，存在激活抑制的联合调节。
2、大肠杆菌的乳糖操纵子模型中包含几部分？结构基因、启动基因、操纵基因、调节基因3、微生物细胞初级代谢的调节有哪俩种类型？4、次级代谢产物、初级代谢产物初级代谢产物是指微生物通过代谢活动产生的，生长和繁殖所必需的物质，如蛋白质、核酸等。
次级代谢产物是指微生物生长到壹定阶段才产生的化学结构十分复杂、对该微生物无明显生理功能，或且非是微生物生长和繁殖所必需的物质。
5、酶的诱导和阻遏诱导(induction)：是酶促分解底物或产物诱使微生物细胞合成分解代谢途径中有关酶的过程。
根据酶的生成和环境中是否存在酶的底物或其有关物，可把酶划分成组成酶和诱导酶俩类。
组成酶：不依赖酶底物而合成的酶，如：EMP途径的壹些酶。
微生物细胞内壹直存在，合成是受遗传物质控制。
诱导酶：是细胞为适应外来底物或其结构类似物通过诱导作用而临时合成的壹类酶。
如E.coli 在含乳糖的培养基中合成β-半乳糖苷酶和半乳糖苷渗透酶能促进诱导酶产生的物质称为诱导物，它能够是该酶的底物，也能够是难以代谢的底物类似物或是底物的前体物质。
酶的诱导合成类型同时诱导：即当诱导物加入后，微生物能同时或几乎同时诱导几种酶的合成，它主要存在于短的代谢途径中。
例如，将乳糖加入到E．coli培养基中后，即可同时诱导出β-半乳糖苷透性酶、β-半乳糖苷酶和半乳糖苷转乙酰酶的合成；顺序诱导：即先合成能分解底物的酶，再依次合成分解各中间代谢物的酶，以达到对较复杂代谢途径的分段调节。
（二）酶合成的阻遏阻遏（repression）：在微生物的代谢过程中，当代谢途径中某末端产物过量时，除可用前述的反馈抑制的方式来抑制该途径中关键酶的活性以减少末端产物的生成外，仍可通过阻遏作用来阻碍代谢途径中包括关键酶在内的壹系列酶的生物合成，从而更彻底地控制代谢和减少末端产物的合成。
阻遏作用有利于生物体节省有限的养料和能量。
阻遏的俩种类型：1、末端产物阻遏末端产物阻遏（end-productrepression）指由某代谢途径末端产物的过量累积而引起的阻遏。
对直线式反应途径来说，末端产物阻遏的情况较为简单，即产物作用于代谢途径中的各种酶，使之合成受阻遏，例如过量的精氨酸阻遏了参和合成精氨酸的许多酶的合成。
2、分解代谢物阻遏分解代谢物阻遏（cataboliterepression）：指细胞内同时有俩种分解底物（碳源或氮源）存在时，利用快的那种分解底物会阻遏利用慢的底物的有关酶合成的现象。
最早发现于大肠杆菌生长在含葡萄糖和乳糖的培养基时,葡萄糖分解代谢物阻遏乳糖分解酶而出现“二次生长（diauxicgrowth）”。
分解代谢物的阻遏作用，且非由于快速利用的甲碳源本身直接作用的结果，而是通过甲碳源（或氮源等）在其分解过程中所产生的中间代谢物所引起的阻遏作用。
因此，分解代谢物的阻遏作用，就是指代谢反应链中，某些中间代谢物或末端代谢物的过量累积而阻遏代谢途径中壹些酶合成的现象。
第三章优良菌种的选育1、经常用于菌种的初筛的方法有哪些？各有什么特点？菌种选育中常用的三种培养基①初筛常用的方法：平皿快速检测法a.是利用菌体在特定固体培养基平板上的生理生化反应，将肉眼观察不到的产量性状转化成可见的“形态”变化。
具体的有纸片培养显色法、变色圈法、透明圈法、生长圈法和抑制圈法等。
b.这些方法简单，快速，可大大提高筛选的效率。
但缺点是较粗放，壹般只能定性或半定量用；而且由于培养平皿上的条件和摇瓶培养，尤其是发酵罐深层液体培养的条件差别很大，有时会造成俩者结果不壹致。
c.平皿快速检测法操作时应注意将培养的菌体充分分散，以形成单菌落，避免多菌株混杂壹起，引起“形态”大小测定的偏差。
•1）纸片培养显色法：将饱浸含某种指示剂的固体培养基的滤纸片搁于培养皿中，将待筛选的菌悬液稀释后接种到滤纸上，保温培养形成分散的单菌落，菌落周围将会产生对应的颜色变化。
从指示剂变色圈和菌落直径之比能够了解菌株的相对产量性状。
指示剂能够是酸碱指示剂也能够是能和特定产物反应产生颜色的化合物。
•2）变色圈法：将指示剂直接掺入固体培养基中，进行待筛选菌悬液的单菌落培养，或将指示剂喷洒在已培养成分散单菌落的固体培养基表面，在菌落周围形成变色圈。
如在含淀粉的平皿中涂布壹定浓度的产淀粉酶菌株的菌悬液，使其呈单菌落，然后喷上稀碘液，发生显色反应。
变色圈越大，说明菌落产酶的能力越强。
•3）透明圈法:在固体培养基中渗入溶解性差、可被特定菌利用的营养成分，造成浑浊、不透明的培养基背景。
接种后待筛选的菌落周围会形成透明圈，透明圈的大小反映了菌落利用此物质的能力。
•在培养基中掺入可溶性淀粉、酪素或CaCO3能够分别用于检测菌株产淀粉酶、产蛋白酶或产酸能力的大小。
•4）生长圈法:利用壹些有特别营养要求的微生物作为工具菌，若待分离的菌在缺乏上述营养物的条件下，能合成该营养物，或能分泌酶将该营养物的前体转化成营养物，那么，在这些菌的周围就会有工具菌生长，形成环绕菌落生长的生长圈。
•该法常用来选育氨基酸、核苷酸和维生素的生产菌。
工具菌往往都是对应的营养缺陷型菌株。
•5）抑制圈法：•待筛选的菌株能分泌产生某些能抑制工具菌生长的物质，或能分泌某种酶且将无毒的物质水解成对工具菌有毒的物质，从而在该菌落周围形成工具菌不能生长的抑菌圈。
菌种选育中常用的三种培养基：1）基本培养基（MM)：仅能满足某微生物的野生型或原养型菌株生长需要的最低成分组合培养基。
不同微生物的基本培养基成分差别比较大。
［-］2）完全培养基(CM)：可满足某种微生物壹切营养缺陷型菌株营养需要的培养基。
通过将富含各种氨基酸、维生素、碱基的天然物质（如牛肉膏、蛋白胨、麦芽汁）加入基本培养基中制成。
［+］3）补充培养基(SM)：只能满足某种微生物的壹种或几种营养缺陷型及野生型菌株生长需要的培养基。
壹般由基本培养基加入相应营养成分构成。
2、最为常用的物理诱变剂是什么？紫外诱变的有效波长范围及注意事项？物理诱变剂：射线如紫外线、X—射线、γ—射线，快中子；•紫外线诱变壹般采用15W紫外线杀菌灯，波长为253.7nm．灯和处理物的距离为15～30cm，照射时间依菌种而异，壹般为几秒至几十分钟。
壹般我们常以细胞的死亡率表示，希望照射的剂量死亡率控制在70～80%为宜。
6个／ml左右，霉菌孢子和酵母细胞为106～107•被照射的菌悬液细胞数，细菌为10个／ml。
由于紫外线穿透力不强，要求照射液不要太深，约0.5～1.0cm厚，同时要用电磁搅拌器或手工进行搅拌，使照射均匀。
•由于紫外线照射后有光复活效应，所以照射时和照射后的处理应在红灯下进行。
3、诱变育种？回复突变？诱变育种：利用各种诱变剂（能够提高生物体突变频率的物质，如物理因素和化学试剂）处理微生物细胞，提高基因突变效率，再通过适当的筛选方法获得所需要的高产优质菌种的育种方法。
回复突变：高产菌株在传代的过程中，由于自然突变导致高产性状的丢失，生产性能下降的现象。
4、自然选育的特点？优点：简单易行，自然选育虽然突变率很低，但却是工厂保证稳产高产的重要措施。
缺点：效率低，进展慢，不能满足育种工作要求；发生负向突变，表现为菌株的衰退和生产质量的下降的几率更高。
5、选育发酵高产菌种的方法包括基因突变育种和基因重组育种,其中后者包括基因工程育种、杂交育种、和原生质体融合育种。
第四章菌种的保藏及种子的扩大培养1、各种菌种保藏方法的保藏原理、适用范围和时间长短。
①定期移植法：将斜面培养、液体培养或穿刺培养好的菌种，置于4-6℃冰箱保存，定期移植到新的培养基上生长后继续保藏。
