2019届高考化学二轮复习化学与生活”模块十种常考试剂的用法归纳学案
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备考备查清单[知识体系]1.常用的化学仪器⎩⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎨⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎧加热⎩⎪⎪⎨⎪⎪⎧可直接加热⎩⎨⎧试管坩埚燃烧匙蒸发皿需垫石棉网加热⎩⎨⎧烧杯烧瓶锥形瓶盛放物质的仪器⎩⎨⎧集气瓶广口瓶、细口瓶滴瓶用于物质分离的仪器⎩⎨⎧漏斗分液漏斗冷凝管用于除杂干燥的仪器⎩⎨⎧球形干燥管U 形管洗气瓶计量仪器⎩⎨⎧滴定管托盘天平温度计其他仪器⎩⎨⎧胶头滴管、表面皿、酒精灯、干燥器、研钵、铁架台、坩埚钳、镊子、三角架、泥三角2.基本操作⎩⎪⎪⎪⎪⎪⎨⎪⎪⎪⎪⎪⎧仪器规格的选择⎩⎨⎧量器容器仪器的洗涤、成套仪器的连接、装置气密性的检验药品的取用、称量、量取加热(微热、强热、水浴加热、普通加热、控温加热、高温等)溶液的配制⎩⎨⎧溶质质量分数一定的溶液一定物质的量浓度的溶液一定体积比浓度的溶液混合物的分离:过滤(沉淀的洗涤)、蒸馏(分馏)、萃取与 分液、蒸发与结晶、渗析、盐析试纸的使用⎩⎪⎨⎪⎧pH 试纸醋酸铅试纸(检验H 2S 、S 2-等)蓝色石蕊试纸(检验酸性气体或物质)红色石蕊试纸(检验碱性气体或物质)KI-淀粉试纸(检验Cl 2等)其他试纸[规律方法]1.几种常见仪器的使用方法(1)坩埚和蒸发皿:坩埚和蒸发皿均可以直接加热,前者主要用于固体物质的灼烧,后者主要用于溶液的蒸发、浓缩和结晶。
(2)试剂瓶:广口瓶盛放固体药品,细口瓶盛装液体药品,棕色瓶盛放见光易变质的药品。
(3)滴定管:滴定管的“0”刻度在上。
酸式滴定管(具有玻璃活塞)盛装酸液和强氧化性溶液,而不能盛放碱液;碱式滴定管盛放碱液,而不能盛装酸液和强氧化性溶液。
(4)漏斗:普通漏斗主要用于组装过滤器,长颈漏斗主要用于组装简易反应器,分液漏斗主要用于分离互不相溶的液体、作反应器的加液(不宜是碱性溶液)装置。
(5)“万能瓶”:装置如图,其有多种用途:①洗气瓶:A进B出,如用饱和NaHCO3溶液除去CO2气体中的HCl气体。
②贮气瓶:广口瓶中盛满液体,B进A出,如Cl2可用排饱和食盐水贮存。
备考备查清单[知识体系]一、含氯化合物之间的相互转化关系图二、卤素离子的检验1.银盐法未知液――→加入AgNO 3溶液振荡、静置⎩⎨⎧产生白色沉淀产生淡黄色沉淀产生黄色沉淀――→再加稀HNO 3振荡⎩⎨⎧白色沉淀不溶解,有Cl -淡黄色沉淀不溶解,有Br-黄色沉淀不溶解,有I -2.置换-萃取法未知液――→加适量新制氯水振荡――→加入CCl 4或汽油振荡有机层呈 ⎩⎨⎧橙色或橙红色,有Br -紫色或浅紫、紫红色,有I - [规律方法]1.常见的用于漂白的物质的比较2.卤化银(1)AgF 易溶于水,AgCl 白色、不溶于水,AgBr 淡黄色、不溶于水,AgI 黄色不溶于水。
AgCl 、AgBr 、AgI 也不溶于稀硝酸。
(2)除AgF 外,均有感光性,其中AgBr 作感光材料,可用于照相用的胶卷和相纸。
(3)AgI 可用于人工降雨。
3.卤素单质在不同溶剂中的颜色一、选择题1.(2017·义乌群星外国语学校)鉴别Cl -、Br -、I -三种离子,宜选用的试剂组是( )①溴水和淀粉溶液 ②AgNO 3溶液和稀硝酸 ③氯水和CCl 4 ④氯水和KI 淀粉溶液A.①②B.②③C.①③D.③④解析 ①溴水不能鉴别Cl -和Br -,故错误;②加入AgNO 3溶液和稀HNO 3,分别生成白色的AgCl、浅黄色的AgBr和黄色的AgI沉淀,三者颜色不同,可鉴别,故正确;③加入氯水和CCl4溶液,能生成I2、Br2,二者颜色不同,可鉴别,故正确;④氯水可与KI生成碘,溶液变蓝色,不能检验三种离子,故错误。
答案 B2.(2018·浙江金华十校)从海带中提取碘的工业生产过程如下:下列说法不正确的是()A.为保证I-完全被氧化,应通入过量Cl2B.试剂R可以为NaOH溶液C.H2SO4溶液作用之一是使滤液酸化D.提纯晶体碘采用升华法解析 A.为保证I-完全被氧化,应通入稍过量Cl2,但如果Cl2过量较多,将会继续氧化I2,A错误;B.NaOH可以与海带中的I2发生发应:3I2+6OH-===5I-+IO-3+3H2O,使碘元素更多的转移入溶液中,提高碘的吸收率,B正确;C.加入硫酸使溶液呈酸性,使I-与IO-3在酸性下发生归中反应生成I2,C正确;D.碘单质易升华,提纯碘单质可以采取升华法,D正确。
高考化学实验四剂归纳及使用高考化学实验是考试中的一项重要的环节。
在高考化学实验中,四剂试剂被广泛使用。
这四种试剂分别是:氧化剂、还原剂、酸和碱。
本文将会对这四种试剂进行详细的介绍,并讨论它们在实验中的应用。
第一种试剂:氧化剂。
氧化剂是一种能够引起别的物质氧化的化学物质。
氧化剂能够向别的物质转移氧分子或者接受别的物质的电子,从而使别的物质被氧化。
氧化剂常用的有高锰酸钾,过氧化氢,硝酸等。
在使用氧化剂的时候,需要特别注意其对人体和环境的危害性。
为了避免危险,应当在专业的条件下使用它们。
第二种试剂:还原剂。
还原剂是一种能够引起别的物质还原的化学物质。
还原剂能够向别的物质转移电子,从而使别的物质被还原。
还原剂常用的有氢气、锌粉、硫酸还原铜等。
与氧化剂一样,在使用还原剂的时候,也需要特别注意其安全性。
第三种试剂:酸。
酸是指能够产生氢离子的化学物质。
酸具有酸味,能腐蚀金属并与碱反应。
酸分为强酸和弱酸。
强酸如硫酸、盐酸等具有很强的电离能力,而弱酸如醋酸则不具备强的电离能力。
酸的使用范围很广,可用于测定EDTA的酸碱度、硬度的测定以及滴定等实验中。
第四种试剂:碱。
碱是指能够产生氢氧根离子的化学物质。
碱的特征是它的味道苦,能腐蚀皮肤,也具有与酸相反的性质。
碱分为强碱和弱碱,强碱如氢氧化钠、氢氧化钾等具有很强的电离能力,而弱碱如碳酸氢钠则不具备强的电离能力。
碱在高考化学实验中的应用也是非常广泛的,例如在滴定实验中,常使用氢氧化钠作为滴定剂。
以上就是四种试剂的介绍和应用。
在高考化学实验中,使用试剂必须安全,化学实验常有意外发生,故应在实验中特别注意安全。
在使用试剂的过程中,应遵守操作规程,严禁超规定实验、手动操作化学试剂以及处理危险危险废物等行为。
同时还应加强对化学安全知识的了解,引导大家在实验中保持“三思而行、安全第一”的意识,确保化学实验的安全。
考点2 化学实验基本操作1.化学实验基本操作 (1)药品的取用根据药品的状态和取用量选择取用方法。
药品状态 或取用量 固体药品 液体药品 粉末状 块状一定量少量较多量 一定量 使用 仪器[1] 药匙 (或纸槽)镊子 [2] 托盘天平 [3] 胶头滴管用试剂 瓶倾倒量筒、滴定管 (或移液管)拓展 几种特殊药品的取用方法 药品取用方法钠、钾等 活泼金属 用镊子取出一些钠或钾后,用滤纸吸干表面的煤油,放在玻璃片或白瓷板上用小刀切割一小块,余下的立即放回原瓶 白磷 用镊子夹持住白磷,用小刀在水下切割液溴(在通风橱中)先捏瘪滴管胶头,再伸入下层吸取(上层为水溶液层)。
因液溴有很强的腐蚀性,要注意防止其沾在皮肤上(2)向容器中加入药品的操作方法 ①向容器内加固体药品②向容器内加液体药品示例1 [4]判断下列说法正误。
(1)把鼻孔靠近容器口去闻气体的气味。
( ✕ )(2)取用细口瓶中的液体时,取下瓶塞倒放在桌面上,倾倒液体时,瓶上的标签对着地面。
( ✕ )(3)将胶头滴管垂直伸进试管内滴加液体。
( ✕ ) 2.物质的溶解(1)固体物质的溶解一般在烧杯中进行,为了加速溶解,常采用粉碎、搅拌、振荡或加热等措施,FeCl3、AlCl3、SnCl2等易水解的固体物质要先溶解在较浓的盐酸中,再稀释为指定浓度的溶液。
(2)气体物质的溶解①对于在水中溶解度较小的气体(如Cl2等),为了增大气体与水的接触面积,应将导管插入水中(图甲)。
②对于极易溶于水的气体(如HCl、NH3等),导管口要靠近液面而不能插入水中以防倒吸(图乙),或在导管口连接一个倒置的漏斗,并使漏斗的边缘恰好与液面接触(图丙),这样可以增大气体的吸收率,减少气体的逸出且可防止倒吸。
(3)液体物质的稀释或混合一般把密度[5]大的液体加入密度[6]小的液体中进行稀释,若放热明显时,还需要边注入边搅拌以防液体飞溅。
如稀释浓硫酸时,把浓硫酸注入水中,并用玻璃棒不断搅拌;浓硫酸与乙醇混合时,把浓硫酸注入乙醇中,并用玻璃棒不断搅拌。
备考备查清单[知识体系][规律方法]1.常见物质(或官能团)的特征反应2.依据特定反应条件确定官能团的种类(1) 这是烷烃和烷基中的氢原子被取代的反应条件,如a.烷烃的取代;b.芳香烃及其他芳香族化合物侧链烷基的取代;c.不饱和烃中烷基的取代。
(2)为不饱和键加氢反应的条件,包括与H2的加成。
(3)是a.醇消去H2O生成烯烃或炔烃;b.酯化反应;c.醇分子间脱水生成醚的反应;d.纤维素的水解反应的条件。
(4)是卤代烃消去HX生成不饱和有机物的反应条件。
(5)是a.卤代烃水解生成醇;b.酯类水解反应的条件。
(6)是a.酯类水解;b.糖类水解;c.油脂的酸性水解的反应条件。
(7)为醇氧化的条件。
(8)为苯及其同系物苯环上的氢原子被卤素原子取代的反应条件。
(9)是不饱和烃加成反应的条件。
(10)是醛氧化的条件。
3.有机合成中的成环反应4.三大有机反应类型的判断方法加成反应、取代反应、氧化反应是必修有机化合物的三大反应类型,也是有机选择题中必考的反应类型。
不同条件下,相同试剂间发生反应的类型可能不同,应熟记各类反应的反应条件,并在实战中得到巩固提高,做到试剂、条件、反应类型“三位一体”,官能团、条件、反应类型“三对应”。
5.有机推断的思维模式6.解有机推断题的一般方法(1)找已知条件最多、信息量最大的内容。
这些信息可以是化学反应、有机物性质、反应条件、实验现象、官能团的结构特征、变化前后的碳链或官能团间的差异,数据上的变化等。
(2)根据数据进行推断。
数据往往起突破口的作用,常用来确定有机物的分子式,官能团的种类、位置和数目以及碳链结构。
(3)既可以从反应物按序推断,也可以从生成物逆推断,还可以正逆结合推断,甚至可以选择中间易推断出的物质前后关联进行推断。
一、选择题1.(2018·浙江桐乡高级中学)由CH3CH3→CH3CH2Cl→CH2===CH2→CH3CH2OH的转化过程中,经过的反应类型是()A.取代→加成→氧化B.加成→取代→消去C.取代→消去→加成D.取代→消去→水解解析CH3CH3可与氯气在光照下发生取代反应生成CH3CH2Cl;CH3CH2Cl在氢氧化钠醇溶液加热条件下发生消去反应生成CH2===CH2;CH2===CH2可与水发生加成反应生成CH3CH2OH。
1. 通过阅读资料“滴滴涕的功与过”,举办有关“农业生产中是否该继续施用化肥和农药”等社会性议题的辩论赛,辩证地看待农药、化肥的使用利弊及对环境和社会的影响。
2. 掌以阿司匹林的制备为例,了解药物合成的一般思路和方法,认识化学在促进人类健康方面的重大贡献。
3. 通过对抗酸药物有效成分的探究,培养学生的证据意识和推理能力。
本节是教材修订的新增内容,被安排在自然资源的开发利用与环境保护这两节之间,内容与前后两节紧密相关。
教学的重点为合理使用化学品的意识、抗酸药有效成分验证方案的设计、常见食品添加剂的种类和功能。
难点为合理使用化学品的意识化学科学的应用价值。
内容较多,由老师在课上结合 “情景导入”文档中的内容为学生介绍即可。
知识点一:化肥、农药的合理施用、合理用药一、化肥、农药的合理施用第11讲 化学品的合理使用(一)合理施用化肥1、施用化肥的目的:保障农作物增产,减少农作物损失。
2、施用化肥时需考虑的因素:土壤酸碱性,作物营养状况,化肥本身性质。
3、过量施用化肥的危害①很多化肥易溶于水,过量施用会造成浪费。
②部分化肥随着雨水流入河流和湖泊,造成水体富营养化,产生水华等污染现象。
③不合理施用化肥会影响土壤的酸碱性和土壤结构。
(二)合理施用农药1、施用农药的目的:减少农作物损失。
2、农药的发展:早期农药有除虫菊、烟草等植物和波尔多液、石灰硫黄合剂等无机物。
现在人们研制出了有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯类农药等有机合成农药。
3、农药的发展方向:高效、低毒和低残留。
4、不合理施用农药的危害①农药可能会破坏害虫与天敌之间有生态平衡;可能会引起一些昆虫的大量死亡。
②农药会造成土壤和作物的农药残留超标。
③农药会造成大气、地表水和地下水的污染。
5、长期使用滴滴涕(DDT)的危害①害虫在体内将DDT 转化为DDE ,产生抗药性。
原理:――→-HCl酶(毒性较低)DDT DDE ②通过生物链在生物体内富集。
2019年高考化学必背知识点【10种特殊试剂的存放
和取用】
2019年高考化学复习已经开始了,化学复习重在掌握好基础知识,因此大家要在知识点的记忆上多下功夫,下面为大家带来2019年高考化学必背知识点【10种特殊试剂的存放和取用】,希望对大家掌握好高考化学知识点有帮助。
1.Na、K:隔绝空气;防氧化,保存在煤油中(或液态烷烃中),(Li用石蜡密封保存)。
用镊子取,玻片上切,滤纸吸煤油,剩余部分随即放人煤油中。
2.白磷:保存在水中,防氧化,放冷暗处。
镊子取,并立即放入水中用长柄小刀切取,滤纸吸干水分。
3.液Br2:有毒易挥发,盛于磨口的细口瓶中,并用水封。
瓶盖严密。
4.I2:易升华,且具有强烈刺激性气味,应保存在用蜡封好的瓶中,放置低温处。
5.浓HNO3,AgNO3:见光易分解,应保存在棕色瓶中,放在低温避光处。
6.固体烧碱:易潮解,应用易于密封的干燥大口瓶保存。
瓶口用橡胶塞塞严或用塑料盖盖紧。
7.NH3oH2O:易挥发,应密封放低温处。
8.C6H6、、C6H5-CH3、CH3CH2OH、CH3CH2OCH2CH3:易挥发、易燃,应密封存放低温处,并远离火源。
9.Fe2+盐溶液、H2SO3及其盐溶液、氢硫酸及其盐溶液:因易被空
气氧化,不宜长期放置,应现用现配。
10.卤水、石灰水、银氨溶液、Cu(OH)2悬浊液等,都要随配随用,不能长时间放置。
以上就是为大家带来的2019年高考化学必背知识点【10种特殊试剂的存放和取用】,希望大家能够熟记这些化学知识点,这样就能在高考化学考试中轻松解题。
专题十常见的有机化合物及其应用体系构建·串真知真题回放·悟高考解读考纲1.了解有机化合物中碳的成键特征。
2.了解有机化合物的同分异构现象,能正确书写简单有机化合物的同分异构体。
3.掌握常见有机反应类型。
4.了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质及应用。
5.了解氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。
6.了解乙醇、乙酸的结构和主要性质及重要应用。
7.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。
8.了解常见高分子材料的合成及重要应用。
9.以上各部分知识的综合应用。
体验真题1.(2020·全国卷Ⅰ·8)紫花前胡醇可从中药材当归和白芷中提取得到,能提高人体免疫力。
有关该化合物,下列叙述错误的是( B )A.分子式为C14H14O4B.不能使酸性重铬酸钾溶液变色C.能够发生水解反应D.能够发生消去反应生成双键【解析】根据该有机物的分子结构可以确定其分子式为C14H14O4,A叙述正确;该有机物的分子在有羟基,且与羟基相连的碳原子上有氢原子,故其可以被酸性重铬酸钾溶液氧化,能使酸性重铬酸钾溶液变色,B叙述不正确;该有机物的分子中有酯基,故其能够发生水解反应,C叙述正确;该有机物分子中与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子,故其可以在一定的条件下发生消去反应生成碳碳双键,D叙述正确。
2.(2020·全国卷Ⅱ·10)吡啶()是类似于苯的芳香化合物,2-乙烯基吡啶(VPy)是合成治疗矽肺病药物的原料,可由如下路线合成。
下列叙述正确的是( D )A.MPy只有两种芳香同分异构体B.EPy中所有原子共平面C.VPy是乙烯的同系物D.反应②的反应类型是消去反应【解析】MPy有3种芳香同分异构体,分别为:甲基在N原子的间位C上、甲基在N原子的对位C上、氨基苯,A错误;EPy中有两个饱和C,以饱和C为中心的5个原子最多有3个原子共面,所以EPy中所有原子不可能都共面,B错误;VPy含有杂环,和乙烯结构不相似,故VPy不是乙烯的同系物,C错误;反应②为醇的消去反应,D正确。
高考“化学与生活”模块十种常考试剂的用法归纳纵观近几年的化学高考试题,围绕化学学科核心素养,它将公民未来所需要的化学知识更全面地展示在高考试题中,体现化学学科的实用性特点。
因此,化学知识在生产生活中的应用性方面考查越来越频繁,考题越来越贴近学生生活。
虽然在日常生活中随处都是化学知识,但由于学生生活经验缺乏,往往对该考点所涉及到的知识驾驭不住,容易失分。
要突破该考点,要求学生熟悉常见化学物质的性质和用途,并将物质的用途与生活实际相联系,理解性质与用途之间的对应关系,同时能用化学原理解释生产生活中的某些过程,从而体验化学知识的实用性,践行“让学生学习真实、有用的化学”的课程理念。
为此,本文主要归纳了化学与生活模块在高考中常考的十种主要试剂的考法、性质、用途纳,希望能对备战高考的师生们有所帮助。
一、分析高考试题,看“化学与生活”模块十种常考试剂的考法,定备考方向例题1.【2018年新课标II卷考题】化学与生活密切相关。
下列说法错误的是(D)A.碳酸钠可用于去除餐具的油污【考点:去污剂】B.漂白粉可用于生活用水的消毒【考点:消毒剂】C.氢氧化铝可用于中和过多胃酸【考点:胃酸中和剂】D.碳酸钡可用于胃肠X射线造影检查【考点:医学造影剂】例题2.【2018年全国卷III考题】化学与生活密切相关。
下列说法错误的是(A)A.泡沫灭火器可用于一般的起火,也适用于电器起火【考点:灭火剂】B.疫苗一般应冷藏存放,以避免蛋白质变性C.家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆,有利于健康及环境D.电热水器用镁棒防止内胆腐蚀,原理是牺牲阳极的阴极保护法例题3.【2017年高考天津卷】下列有关水处理方法不正确的是(C)A.用石灰、碳酸钠等碱性物质处理废水中的酸【考点:水处理剂】B.用可溶性的铝盐和铁盐处理水中的悬浮物【考点:水处理剂】C.用氯气处理水中的Cu2+、Hg+等重金属离子【考点:水处理剂】D.用烧碱处理含高浓度NH4+的废水并回收利用氨【考点:水处理剂】例题4.【2017年海南卷考题】下列说法错误的是(D)A.蔗糖可作调味剂【考点:食品添加剂】B.细铁粉可作食品抗氧剂【考点:抗氧化剂】D.熟石灰可作食品干燥剂【考点:干燥剂】例题5.【2018年江苏卷考题】下列有关物质性质与用途具有对应关系的是(D)A.NaHCO3受热易分解,可用于制胃酸中和剂【考点:胃酸中和剂剂】B.SiO2熔点高硬度大,可用于制光导纤维C.Al2O3是两性氧化物,可用作耐高温材料D.CaO能与水反应,可用作食品干燥剂【考点:食品干燥剂】例题6.【2017年浙江卷考题】下列说法不正确的是(C)A.干冰可用于人工降雨B.碘酸钾可用作加碘食盐的添加剂【考点:食品添加剂】C.碳酸钠是发酵粉的主要成分【考点:发泡剂】D.次氯酸钙是漂白粉的有效成分例题7.【2016年浙江卷考题】下列说法不正确的是(D)A.氯气可用于自来水的消毒【考点:消毒剂】B.镁可用于制造信号弹和焰火C.氢氧化铁胶体能用于净水【考点:净水剂】D.二氧化硫不可用于漂白纸浆【考点:漂白剂】例题8-1.【2016年北京卷考题】下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是(A)A.抗氧化剂 B.调味剂 C.着色剂 D.增稠剂例题8-2.【2016年海南卷考题】下列物质不可用作食品添加剂的是( D )A.谷氨酸单钠 B.柠檬酸 C.山梨酸钾 D.三聚氰胺例题9.【2016年江苏卷考题】下列有关物质的性质与用途具有对应关系的是(D)A.SO2具有氧化性,可用于漂白纸浆【考点:漂白剂】B.NH4HCO3受热易分解,可用作氮肥C.Fe2(SO4)3易溶于水,可用作净水剂【考点:净水剂】D.Al2O3熔点高,可用作耐高温材料例题10.【2016年四川卷考题】化学与生产和生活密切相关。
高考“化学与生活”模块十种常考试剂的用法归纳纵观近几年的化学高考试题,围绕化学学科核心素养,它将公民未来所需要的化学知识更全面地展示在高考试题中,体现化学学科的实用性特点。
因此,化学知识在生产生活中的应用性方面考查越来越频繁,考题越来越贴近学生生活。
虽然在日常生活中随处都是化学知识,但由于学生生活经验缺乏,往往对该考点所涉及到的知识驾驭不住,容易失分。
要突破该考点,要求学生熟悉常见化学物质的性质和用途,并将物质的用途与生活实际相联系,理解性质与用途之间的对应关系,同时能用化学原理解释生产生活中的某些过程,从而体验化学知识的实用性,践行“让学生学习真实、有用的化学”的课程理念。
为此,本文主要归纳了化学与生活模块在高考中常考的十种主要试剂的考法、性质、用途纳,希望能对备战高考的师生们有所帮助。
一、分析高考试题,看“化学与生活”模块十种常考试剂的考法,定备考方向例题1.【2018年新课标II卷考题】化学与生活密切相关。
下列说法错误的是(D)A.碳酸钠可用于去除餐具的油污【考点:去污剂】B.漂白粉可用于生活用水的消毒【考点:消毒剂】C.氢氧化铝可用于中和过多胃酸【考点:胃酸中和剂】D.碳酸钡可用于胃肠X射线造影检查【考点:医学造影剂】例题2.【2018年全国卷III考题】化学与生活密切相关。
下列说法错误的是(A)A.泡沫灭火器可用于一般的起火,也适用于电器起火【考点:灭火剂】B.疫苗一般应冷藏存放,以避免蛋白质变性C.家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆,有利于健康及环境D.电热水器用镁棒防止内胆腐蚀,原理是牺牲阳极的阴极保护法例题3.【2017年高考天津卷】下列有关水处理方法不正确的是(C)A.用石灰、碳酸钠等碱性物质处理废水中的酸【考点:水处理剂】B.用可溶性的铝盐和铁盐处理水中的悬浮物【考点:水处理剂】C.用氯气处理水中的Cu2+、Hg+等重金属离子【考点:水处理剂】D.用烧碱处理含高浓度NH4+的废水并回收利用氨【考点:水处理剂】例题4.【2017年海南卷考题】下列说法错误的是(D)A.蔗糖可作调味剂【考点:食品添加剂】B.细铁粉可作食品抗氧剂【考点:抗氧化剂】D.熟石灰可作食品干燥剂【考点:干燥剂】例题5.【2018年江苏卷考题】下列有关物质性质与用途具有对应关系的是(D)A.NaHCO3受热易分解,可用于制胃酸中和剂【考点:胃酸中和剂剂】B.SiO2熔点高硬度大,可用于制光导纤维C.Al2O3是两性氧化物,可用作耐高温材料D.CaO能与水反应,可用作食品干燥剂【考点:食品干燥剂】例题6.【2017年浙江卷考题】下列说法不正确的是(C)A.干冰可用于人工降雨B.碘酸钾可用作加碘食盐的添加剂【考点:食品添加剂】C.碳酸钠是发酵粉的主要成分【考点:发泡剂】D.次氯酸钙是漂白粉的有效成分例题7.【2016年浙江卷考题】下列说法不正确的是(D)A.氯气可用于自来水的消毒【考点:消毒剂】B.镁可用于制造信号弹和焰火C.氢氧化铁胶体能用于净水【考点:净水剂】D.二氧化硫不可用于漂白纸浆【考点:漂白剂】例题8-1.【2016年北京卷考题】下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是(A)A.抗氧化剂 B.调味剂 C.着色剂 D.增稠剂例题8-2.【2016年海南卷考题】下列物质不可用作食品添加剂的是( D )A.谷氨酸单钠 B.柠檬酸 C.山梨酸钾 D.三聚氰胺例题9.【2016年江苏卷考题】下列有关物质的性质与用途具有对应关系的是(D)A.SO2具有氧化性,可用于漂白纸浆【考点:漂白剂】B.NH4HCO3受热易分解,可用作氮肥C.Fe2(SO4)3易溶于水,可用作净水剂【考点:净水剂】D.Al2O3熔点高,可用作耐高温材料例题10.【2016年四川卷考题】化学与生产和生活密切相关。
下列过程中没有发生化学变化的是(B)A.氯气作水杀菌消毒剂【考点:消毒剂】B.硅胶作袋装食品的干燥剂【考点:干燥剂】D.肥皂水作蚊虫叮咬处的清洗剂【考点:清洗剂】纵观这几年各地高考试题,对化学与生活模块的考察主要集中在与学生生活联系十分紧密的试剂中联合考察。
因此,掌握常考试剂的性质、用途是解题的关键。
二、高考“化学与生活”模块中十类常考试剂的性质和用途归纳1.去污剂:水解呈碱性的强碱弱酸盐在生产生活中常作去污剂。
工业生产和实际生活中所用去污剂多种多样,但在高考中常考查强碱弱酸盐作去污剂。
这是对主干知识即盐类水解的知识在生活中的应用的考查。
例如Na2CO3水溶液因弱酸根离子(CO32-)水解呈碱性;而油污在碱性条件下水解生成可溶性羧酸盐和甘油,从而达到去油污的目的。
另外,由于强碱弱酸盐(Na2CO3)水解要吸热,温度升高,(Na2CO3)水解程度增大,溶液的碱性强,去污能力增强。
所以,热的强碱弱酸盐(Na2CO3)溶液去污效果更好。
2.除锈剂:水解显酸性的强酸弱碱盐溶液在生产生活中常用作除锈剂。
工业生产和生活中所用的除锈剂有多种,但在高考中常考查强酸弱碱盐作除锈剂。
这是对主干知识即盐类水解的知识在生活中的应用的考查。
例如NH4Cl水溶液因弱碱阳离子(NH4+)水解呈酸性;而铁锈、铜锈等金属氧化物及其混合物能与NH4Cl水溶液酸反应,生成可溶性盐。
另外,由于强酸弱碱盐(NH4Cl)水解要吸热,温度升高,盐(NH4Cl)水解程度增大,溶液的酸性强,除锈能力增强。
所以,稍加热NH4Cl溶液除锈效果更好。
所以,生产生活中常用水解显酸性的盐溶液(NH4Cl)作去锈剂。
3.食品干燥剂:具有吸水性,且吸水后仍然是无毒无害固体状的物质常用作食品干燥剂。
高考考题常对中学化学中学过的一些主要物质的性质和用途进行考查,其中物质的吸水性考查较为频繁。
目前使用的食品干燥剂多种多样,常用作食品干燥剂主要有CaSO4、CaCl2、硅胶、活性氧化铝、纤维干燥剂等,它们通过吸附食品中水进行干燥。
尤其硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅,无毒、无味、无嗅,化学性质稳定,具强烈的吸湿性能,是最常用的食品干燥剂。
4.食品添加剂:食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
食品添加剂关乎我们每个人的健康,了解食品添加剂是每个人应该掌握的基本常识,只有掌握一定的化学知识,才会使我们的生活质量得以提升,也才会更安全、更健康。
高考考题主要考查:抗氧化剂、防腐剂、甜味剂、增味剂、营养强化剂等等。
所以,注意相关知识的积累,认识和了解这些食品添加剂的用途是准确答题的关键。
(1).抗氧化剂:具有较强的还原性,容易与空气中的氧气反应,且生成产物无毒无害的物质常用作抗氧化剂。
抗氧化剂又名脱氧剂、去氧剂或吸氧剂。
它是一种能提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。
高考对该考点的考查主要是将中学阶段所学的氧化还原的知识放在此处考,重点考查常见的还原剂的还原性。
因此在考题中涉及到的抗氧化剂主要有以下两类:一类是有机脱氧剂:如用于婴儿食品、奶粉等作抗氧化剂的生育粉(维生素E或VE)、用于鱼肉制品、冷冻食品抗坏血酸(维生素C或VC)及其衍生物、茶多酚等等。
另一类是无机脱氧剂:如还原铁粉、亚铁盐、亚硫酸盐等。
值得注意的是:细铁粉可与空气中氧气发生反应,常与干燥剂一起装入小袋里,组成一种既可以抗氧化,也可以防潮的双试剂。
(2).防腐剂:防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。
作用是延迟微生物生长引起腐败,使用的目的是保持食品原有品质和营养价值。
高考中常考的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙、亚硝酸盐及二氧化硫等。
(3).甜味剂:是指赋予食品甜味的食品添加剂。
高考试题主要涉及到两类甜味剂。
营养性甜味剂:如蔗糖、葡萄糖、果糖等也是天然甜味剂。
由于这些糖类除赋予食品以甜味外,还是重要的营养素,供给人体以热能,通常被视做食品原料,一般不作为食品添加剂加以控制。
非营养性甜味剂:糖精(邻-磺酰苯甲酰)、甜叶菊甙、阿斯巴甜(天门冬酰苯丙氨酸甲酯)等。
值得注意的是甜蜜素(环己基胺基磺酸钠)应当谨慎使用。
(4).增味剂:它是指为补充、增强、改进食品中的原有口味或滋味而添加的物质,又称为鲜味剂或品味剂。
高考试题主要涉及到的增味剂有:味精和鸡精等。
味精的主要成分是谷氨酸钠,其味道鲜美,是一种比较纯粹的调味剂。
鸡精除了还有一定量的谷氨酸钠,但还含有多种营养物质,使用更为广泛。
(5).营养强化剂:营养强化剂是指根据营养需要,向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品,用以弥补天然食物的缺陷,使其营养趋于均衡或弥补营养素的损失,维持食品的天然营养特性的一大类物质;在人们的基础膳食中有的放矢地加入某些营养强化剂,能减少和防止疾病的发生,增强人体体质。
高考常考的食品营养强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。
如维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、叶酸、生物素等;氨基酸类,如牛磺酸、赖氨酸等;营养素类,如二十二碳六烯酸(DHA)、膳食纤维、卵磷脂等;矿物元素强化剂:加碘食盐、含钙饼干、含铁糖果、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙等等。
其中,维生素E、卵磷脂、维生素C既是食品中主要的强化剂,又是良好的抗氧化剂。
特别值得注意的是,为了预防甲状腺肿大,常在食盐中加入一定量的KIO3。
另外,三聚氰胺有毒,不能用作食品添加剂。
5.漂白剂:二氧化硫(SO2)具有漂白性,可用于漂白纸浆、草帽等。
SO2用于漂白纸浆是因为SO2遇水则形成亚硫酸(H2SO3)与某些有色物质作用,生成不稳定的无色物质。
SO2除具有漂白作用外,还具有防腐作用。
此外,由于亚硫酸的强还原性,可防止果蔬中的维生素C 的氧化破坏,SO2用作某些食品或饮品(红酒)的防腐剂。
另外,次氯酸及其盐也具有漂白功能,常作漂白剂。
值得注意的是,具有漂白作用“吊白块”,其化学式为NaHSO2·CH2O·2H2O,常温时较稳定,在80℃以上就开始分解为有害物质。
它可使人发热头疼,乏力,食欲减退等。
一次性食用剂量达到10g就会有生命危险。
“吊白块”主要在印染工业中作漂白剂,不能用于食品漂白。
6.水处理剂:水是与每个人息息相关的物质,水的处理是历年高考的高频考点。
高考试题经常涉及到水的净化和处理。
主要考查沉淀吸附剂、杀菌消毒剂、重金属离子处理剂等.(1).沉淀吸附剂:无毒无害的胶体状物质一般具有较大的表面积,能吸附水中的悬浮物和杂质,使水变澄清,此类物质常用作水的沉淀吸附剂。
中学阶段所学习的可溶性铝盐如明矾[KAl(SO4)2.12H2O]、铁盐如Fe2(SO4)3等水解生成对应的氢氧化物胶体粒子,这些胶体粒子疏松多孔,具有吸附性,可吸附水中的悬浮物和杂质。
因此,明矾和铁盐常作净水剂。
由于铝离子对人体健康有一定的影响,所以明矾对饮用水的净化法将逐渐被淘汰。