中药炮制学-中药炮制的分类和辅料

中药炮制学三类分类法：以火制、水制、水火共制三类炮制方法为纲，统领各种中药的炮制。

五类分类法：包括修治、水制、火制、水火共制、其他制法。

炮制辅料：辅料食除主药以外的一切附加物料的总称，它必须具有较高的化学稳定性，不与主药起反应，不影响主药的释放、吸收和含量测定。

净度：指炮制品的纯净度，亦即炮制品中所含有杂质及非药用部位的限度。

灰分：将干净而又无任何杂质的炮制品在高热下灰化，所得之灰分称“生理灰分”。

虫蛀：是指中药及其炮制品有被腐蚀的现象。

泛油：又称走油。

是指中药中含挥发油、油脂、糖类等，因受热或受潮而在其表面出现油状物质和返软、发粘、颜色变浑，发出败油气味等现象。

变色：是指药物的天然色泽起了变化，各种药物都有固有的色泽，也是检查中主要的质量标志之一。

风化：是指某些含有结晶水的矿物类药物，因与干燥空气接触，并在湿热气候影响下，其外部慢慢溶化晟液体状态。

腐烂：是指某些鲜活药物，因受温度和空气中微生物的影响，仪器发热，有利于微生物繁殖和活动而导致腐烂。

挥发：指某些含挥发油的药物，因受温度和空气的影响及储存日久，湿挥发油挥发，失去油润，产生干枯或破裂现象。

气幕防潮技术：有称气帘或气闸，湿用来装在库房门上，配合自动门以防止库内冷空气排出库外，库外热空气侵入库内的装置，从而达到防潮的目的。

气调储藏技术：利用控制影响中药变异的动气中的氧浓度，来进行中药储藏的一种有效方法。

气体灭菌技术：指环氧乙烷防霉技术及混合气体防霉技术。

低温冷藏技术：是利用机械制冷设备产生冷气，使药物储存在低温状态下，以抑制害虫、霉菌的发生，达到安全养护的目的。

蒸汽加热技术：是利用蒸汽杀灭中药材及炮制品中所含的霉菌、杂菌及害虫的方法。

中药挥发油熏蒸防霉技术：是利用某些中药挥发油使其挥发，熏蒸中药材或炮制品，而达到抑菌和灭菌的目的的方法。

包装防霉法：保润防霉实质是指无菌包装。

生物膜：是微生物均匀附着，生长在固体介质表面的膜体。

生物接触氧化法：是利用生物膜进行废水净化的一种处理方法，其耐冲击负荷能力强，容积有机负荷高，占地省，较易作为制药废水处理。

?《中药炮制学》复习笔记?①掌握中药炮制与中药炮制学的基本概念及其任务；②熟悉中药炮制学的起源、发展情况，熟悉重要的中药炮制文献；③了解中药炮制的有关法规。

┍中药：以天然药物为主要来源，在中医药理论指导下认识和应用的药物，也是人们对我国传统药物的总称。

分三种商品形式：│①中药材：中药的原药材；②中药饮片：经过切削、炮制供煎汤剂的中草药。

③中成药：以中草药为原料，经制剂加工制成各种不同剂型的中药制品，包括丸、散、膏、丹各种剂型。

┝炮制：是我国的一项传统制药技术，也是我国医药学独有的制药术语。

│┌在古代是指制药总称，在现代多指单味药材加工成饮片。

炮制的同义词，历代有炮炙、修治、修制、修合、修事、治削、合和、合药、饮片加工等。

│└“炮”字代表各种与火有关的加工处理技术。

“制”字代表各种更广泛的加工处理方法。

┝中药炮制：根据中医药理论，依照辨证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。

┕中药炮制学：专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。

?不同专着的炮制名称：┌遵循中医药理论体系，继承中药传统炮制技术和理论的基础┍张仲景《金匮玉函经》┇炮炙├应用现代科学技术，探讨炮制原理，改进炮制工艺，制订饮片质量标准┝雷敩《雷公炮炙论》┇书名以“炮炙”，正文多用“修事”└提高中药饮片质量，保证临床用药的安全有效，从而不断创新与发展┝缪希雍《炮炙大法》┇炮炙第二节中药炮制的起源与发展┝陈嘉谟《本草蒙筌》┇制造◆中药炮制的起源：┝李时珍《本草纲目》┇修治┍起源于用药实践，其历史可追溯到原始社会。

┕张仲岩《修事指南》┇书名以“修事”，正文用“炮制”┕中药炮制产生的前提条件┌①中药的发现和应用；②火的出现和应用，炮生为熟，形成了中药炮制的雏形(火制)；└③酒的发明与应用，产生了辅料制法，充实了药物炮制的内容；④陶器的发明与应用，创造了必要的工具条件。

第三节有关中药炮制的法规《…药品管理法》和《…药典》是目前药品生产、使用、检验的基本法规，中药饮片的炮制必须按照以上有关规定执行。

炮制辅料是指在炮制过程中应⽤的除主药以外的⼀切附加物料的总称。

其性质、成分对所炮制的药物有⼀定的影响，与中药炮制品的临床疗效也有⼀定的关系。

炮制辅料的作⽤在于以下两个⽅⾯：⼀是具有中间传热体作⽤；另⼀个是发挥药性作⽤（协同或拮抗）。

炮制辅料依照其应⽤时的形态分为“固体辅料”和“液体辅料”。

1．液体辅料：酒　醋　蜂蜜　⾷盐⽔　⽣姜汁　胆汁　⿊⾖汁　⽢草汁　⽶泔⽔　其他　 酒：制药⽤酒为⽩酒和黄酒两⼤类，黄酒为粮⾷酿造⽽成，含⼄醇15～20%，⽩酒为酿造后经蒸馏⽽成，含⼄醇50～70%。

炮制⽤酒以黄酒为主，⽤于酒炙、酒蒸、酒炖、酒浸淬等；⽩酒多⽤于浸泡药物。

酒的性味⽢⾟、⼤热，能活⾎通络、祛风散寒、⾏药势、矫臭矫味。

药物经酒制后有助有效成分的溶出，⽽增强疗效。

动物的腥膻⽓味为三甲胺、氨基戊醛类等成分，酒制时它能随酒挥发⽽除去，酒有酯类等醇⾹物质，可以矫臭矫味。

⾷盐⽔：为⾷盐的结晶体加⽔溶解，经过滤⽽得的澄明的液体。

主要成分为NaCl，尚含少量的硫酸盐、镁、钡、氟、砷、铅等。

其性味咸寒，能强筋⾻、软坚散结、清热凉⾎、解毒、防腐，并能矫臭矫味。

药物经盐制后，能改变药性，增强滋补肝肾、滋阴降⽕、疗疝⽌痛等作⽤。

常⽤盐制的药物有杜仲、巴戟天、⼩茴⾹、车前⼦等。

　 2．固体辅料：稻⽶　麦麸　⽩矾　⾖腐　⼟　蛤粉　滑⽯粉　河砂　朱砂　 稻⽶：稻⽶为⽲本科植物稻的种仁，主要成分为淀粉、蛋⽩质、脂肪、矿物质。

尚含少量的B族维⽣素、多种有机酸类及糖类。

中药炮制多选⽤⼤⽶或糯⽶。

其性味⽢平，能补中益⽓，健脾和胃，除烦⽌咳，⽌泻痢。

与药物共制，可增强疗效，如党参。

降低刺激性和毒性，如斑蝥、红娘⼦。

麦麸：麦麸为⼩麦的种⽪，呈褐黄⾊，主含淀粉、蛋⽩质及维⽣素等。

其性味⽢淡，能和中益脾。

与药物共制能缓和药物的燥性，去除药物的不良⽓味，增强疗效。

常⽤麦麸制的药物有枳壳、枳实、僵蚕、苍术、⽩术等。

⽩矾：⽩矾为三⽅晶系明矾矿⽯经提炼⽽成的不规则的结晶体，⽆⾊、透明或半透明，主要成分为含硫酸铝钾。

第三章中药炮制的分类及辅料教师课程名称专业名称授课序次授课类型基本内容辅助手段和时间分配第一节中药炮制的分类一、雷公炮炙十七法明代缪希雍在〈〈炮炙大法》卷首把当时的炮制方法进行了归纳，载述了“按雷公炮炙法有十七：曰炮、曰？、曰燃、曰炙、曰煨、曰炒、曰燃、曰炼，曰制、曰度、曰飞、曰伏、曰镑、曰搬，曰？、曰曝、曰露是也，用者宜如法，各尽其宜。

”二、三类分类法1、明代陈嘉谟在〈〈本草蒙筌》提出火制、水制，水火共制三大类方法2、〈〈中国药典》一部附录收载“药材炮制通则”净制、切制和炮炙三大类，20分钟三、五类分类法五类分类法包括：修治，水制，火制、水火共制及其他制法四、药用部位分类法即：根及根茎类、果实类、种子类、全草类、叶类、花类、皮类、藤木类、动物类、矿物类等五、工艺与辅料相结合分类法其一法是突出辅料对药物所起的作用，以辅料为纲，以工艺为目的分类法，如分为酒制法、醋制法、蜜制法、盐制法、姜制法。

药汁制法等，在酒制法中再分为酒炙、酒蒸、酒煮、酒炖等突出炮制工艺的作用，以工艺为纲，以辅料为目的分类法。

如分为炒、炙、燧、蒸、煮、火单等，在炙法中再分为酒炙法、醋炙法、姜炙法、蜜炙法等。

第二节中药炮制常用辅料一、辅料的概念指炮制过程中添加的具有辅助作用的附加物料，它对主药可起协倜作10分钟用，或增强疗效，或降低毒性，或减轻副作用，或影响主药的理化性质。

分为液体辅料和固体辅料二大类。

液体辅料 1 .酒黄酒为米、麦、黍等用曲酿制而成，含乙醇15%〜20%,尚含糖类、酯类、氨基酸、矿物质等。

一般为棕黄色透明液体，气味醇香特异。

30分钟白酒为米、麦、黍、薯类、高梁等用曲酿制并经蒸储而成。

含乙醇50%〜60%,尚含有机酸类、酯类、醛类等成分。

一般为无色澄明液体，气味醇香特异，且有较强的刺激性。

酒性大热，味甘，辛。

能活血通络，祛风散寒，行药势，矫味矫臭。

浸药多用白酒，炙药用黄酒。

2.醋古称酢、醯、苦酒，习称米醋。

醋是以米、麦、高粱、以及酒精等酿制而成。

中药炮制学
一中药炮制学概述
1.中药炮制学的定义
2.中药炮制的意义
3.中药炮制作用的论述
4.中药炮制的发展趋势
二中药炮制的基本方法
1.中药炮制的原则
2.中药炮制的分类及辅料
3.中药炮制的基本方法与技术
三中药炮制与临床疗效
1.净制对临床疗效的影响
2.切制对临床疗效的影响
3.加热炮制对临床疗效的影响
4.辅料炮制对临床疗效的影响5、多种方法炮制、突出临床需要的药效，提高医疗效果
四中药炮制增效减毒的途径
1.中药炮制增效的途径
2.中药炮制减毒的途径
五中药饮片质量现状与分析
1.中药饮片的类型
2.中药饮片的现状分析
3.中药饮片的质量要求
4.中药饮片质量研究展望
六中药炮制技术的保密与发展
1.中药炮制技术的保密
2.我国中药饮片炮制技术的相关规定
3.加强知识产权保护，促进炮制技术发展。

中药炮制学第一章绪论三个名词解释：中药炮制：中药炮制——是根据中医药理论，依照辩证施治用药的要求和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，采取的一项制药技术。

历史又称炮炙、修治、修事、修制。

今多用“炮制”和“炮炙”。

中药炮制学：中药炮制学——专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。

中药饮片：中药饮片—中药材凡经净制、切制、炮炙等处理后的加工品，均称为饮片，是供中医临床调剂及中成药生产使用的配方原料。

性味、归经、功效主治、用法用量等是其基本属性。

中药饮片必须按国家药品标准炮制；国家药品标准没有规定的，必须按照省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门制定的炮制规范炮制。

三本炮制学专著：刘宋·雷敩《雷公炮炙论》为我国医药史上的第一部制药（炮制）专著。

明·缪希雍《炮炙大法》为我国医药史上第二部炮制专著。

清·张仲岩《修事指南》为第三部炮制专著。

第二章中药炮制与临床疗效第一节炮制是中医用药的特点（重点）1.中医用药:以中药饮片配方2.中药偏性和作用可通过炮制来调整根据病情需要，通过炮制对中药性能和作用进行调整，以适应临床治疗的要求。

生黄柏：苦寒，泻火解毒。

酒黄柏：引药上行，清上焦燥湿。

盐黄柏：引药下行，泻肾火，清下焦湿热,退虚热。

3.通过炮制来调整中药的性能以适应气候、环境及个体的差异麻黄(冬秋):发汗解表,宣肺利水。

蜜麻黄:发汗解表↓宣肺平喘↑。

麻黄绒(春夏):作用较麻黄缓和，用于老人,虚人外感风寒。

蜜麻黄绒：作用更缓和，用于表解,体虚喘咳的病人。

4.降低毒副作用,保证临床用药的安全半夏：生品毒性大，多外。

制后毒性降低，可供内服第二节炮制技术与临床疗效关系（重点）一、净制与临床疗效1.净制去杂，保证用药准确；巴戟天、远志等去心。

去除非药用部分。

2.分离不同药用部位桑：桑叶—疏散风热，清肝明目；桑枝—祛风湿；桑白皮—清肺平喘，利水消肿；桑椹子—补血生津，补肝肾。

习题一、填空题1.炮制的分类方法有____、____.2.《中华人民共和国药典》中的“炮制通则”采用了____分类法，即分为____.4.“雷公炮炙十七法”是由____代____所总结，其中的“火监”是指____，“日煞”是指____.5.在炮制所用辅料中，具补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛作用的是____；具发表散寒、温中止呕、开痰解毒作用的是____；具有引药人肝、理气、散瘀止痛作用的是____.6.醋，最初是由米酒____而成醋，故有____之称，主要成分为____，含量一般为____.7.酒是一种常用辅料，一般____多用黄酒，____多用白酒。

二、选择题（一）A型题1.下述哪一项不属于酒炙的作用（）A.改变药性B.引药上行C.xx味xx臭D.增强补脾益气作用E.活血通络2.适宜盐制的药物组是（）A.续断、xxB.泽泻、xxC.续断、xxD.xx、厚朴E.xx、白前3.传统炮制理论认为药物经醋制后可引药人（）A.胃经B.肝经D.肺经E.脾经4.中药炮制学（本教材）采用的分类方法是（）A.三类分类法B.五类分类法C.工艺和辅料相结合的分类法D.按药用部位的来源分类法E.雷公炮炙十七法（二）B型题A.稻米B.麦麸C.蛤粉D.滑石粉E.朱砂5.三方晶系硫化物类矿物辰砂，主要成分为硫化汞（e ）6.小麦的种皮（b ）7.单斜晶系鳞片状或斜方柱状的硅酸盐类矿物滑石经精选净化、粉碎、干燥而制得的细粉（d）8.帘蛤科类动物文蛤、青蛤等的贝壳，经煅制粉碎后的灰白细粉（c ）9.禾本科植物稻的种仁（a）A.食盐水B.生姜汁C.甘草水D.麻油E.米泔水10.抑制药物寒性，增强疗效，降低毒性（b）11.除去药物的部分油脂，降低药物辛燥之性，增强补脾和中的作用（e ）12.缓和药性，降低毒性（c ）13.使药物酥脆，降低毒性（d ）14.改变药物性能，增强药物的作用（a ）15.用炼蜜炮制药物时，可起到如下作用（）A.协同作用B.增效C.解毒D.缓和药物作用E.矫味矫臭16.酒的传统名称有（）A.醇B.醑C.苦酒D.酢E.酿17.五类分类法包括（）A.净制B.水制C.火制D.水火共制E.其他制法18.下列炮制方法中属于“雷公炮炙十七法”的有（）A.炮B.炼C.炒E.燀19.下列辅料中具有解毒作用的辅料有（）A.酒B.醋C.蛤粉D.豆腐E.蜂蜜三、简答题1.甘草作为炮制辅料时，为什么能起解毒作用？试述其解毒机制。

中药炮制学复习思考题课后作业及复习思考题第一章绪言1.古代的炮炙包括制备丸散制剂。

（）2.我国古代第一部炮制专著是《雷公炮制论》。

（）3.我国古代第二部炮制专著是《炮制大法》。

（）4.“炮制”古代又称“修治”。

（）5.雷公炮制十七法是记载在《雷公炮炙论》中的十七种炮制方法。

（）6.用五倍子制备“百药煎”的方法最早记载在《本草纲目》。

（）7．古代的炮制指的是单味药材加工成饮片。

（）8．炮制是一项传统的制药技术。

（）9．合和、修事、炮炙均是炮制的同义词。

（）三、选择题（一）A型题1.中药炮制是随着_________而产生。

（）A.中药的发现B．酒的发现C．陶瓷的发明D.膳食的创立E.火的发现2.中药炮制的历史可追溯到：（）A．汉代 B.夏朝 C.商代 D.原始社会 E.春秋战国3.炮制理论的形成时期是：（）A.汉代B.唐代C.金元、明代D.宋代E.清代4.“凡药制造，贵在适中”载于：（）A.《雷公炮炙论》B.《本草蒙筌》C.《新修本草》D.《汤液本草》E.《本草纲目》5.《本草蒙筌》中载“去燥性和中”的制法是：（）A.麦麸皮制B.蜜制C.乳制D.土制E.米泔制6.目前发现我国最早有文字记载中药炮制内容的书是（）A.《山海经》B.《雷公药对》C.《内经》D.《五十二病方》E.《本草纲目》7.最早提出中药炮制火制、水制、水火共制的是（）A.雷斅B.缪希雍C.张仲岩D.陈嘉谟E.李时珍8.陈嘉谟在《本草蒙筌》中提出的火制方法是哪四种？（）A.炮、炒、煅、煨B.炮、煅、煨、炙C.煅、炮、炙、炒D.煅、炙、煨、炒E.炒、煅、炮、烧9.中药炮制史上第一次飞跃是（）A.石器工具的应用B. 铜器工具的应用C. 铁器工具的应用D.火的发现与应用E.酒的发现与应用10.提出要“依法炮制，修制合度”，将炮制列为法定的制药技术的书是：（）A.《新修本草》B.《太平惠民和剂局方》C.《开宝本草》D.《本草品汇精要》E.《本草纲目》11.提出“炙者取中和之性，炒者取芳香之性”的是（）A.李中梓B.张仲岩C.孙思邈D.李时珍E.陈嘉谟12．最早的炭药是（）A.地榆炭B.血余炭C.槐花炭D.蒲黄炭E.荆芥炭13．《本草蒙筌》“制造资水火”中载有“除劣性降下”的制法是（）A.酒制B.麸制C.醋制D.童便制E.蜜制14．首先提出炭药止血理论的是（）A.葛可久B.张仲岩C.李东垣D.李时珍E.王好古15．提出雷公炮炙十七法的是（）A．雷敩B．陶弘景C．缪希雍D．陈嘉谟E．李时珍16．提出三类分类法的是（）A.陈嘉谟B．陈师文C．张仲景D．王好古E．张元素17．葛可久的《十药神书》提出了（）A．炮制解毒理论B．净制理论C．炭药止血理论D．归经理论E．以上都不是18．中药炮制的理论依据是（）A．中医中药理论B．五行学说C．藏象学说D．现代医药理论E．归经理论19．“酒制升提”是谁归纳总结的？（）A．李时珍B．张仲岩C．陈嘉谟D．陶弘景E．缪希雍20．炮制品种的扩大应用时期是( )A．元代B．明代C．清代D．梁代E．现代（二）B型题A．炮制B．修治C．修制D．炮炙E．修事1．现将与火有关的炮制方法称为（）2．能涵盖所有炮制方法的称谓是( )A.黄帝内经B.本草经集注C.肘后备急方D.雷公炮炙论E.炮炙大法3.将“口父咀”改为“细切”始载于（）4.将炮制方法归纳为雷公炮炙十七法的书是( )5.“治半夏”最早记载在( )6.首次记载辅料炮制药物解毒的书是( )A.修治B.炮制C.制造D.炮炙E.修事7．《本草纲目》药物正文炮制项称（）8．《雷公炮炙论》药物正文中炮制称（）9．《本草蒙荃》“制造资水火”中药物炮制称（）10．《修事指南》药物正文中炮制常称（）A.439种B.330种C.232种D.185种E.300种11．《太平惠民和剂局方》收录炮制内容的药物（）12．《雷公炮炙论》收录炮制内容的药物（）13．《修事指南》收录炮制内容的药物（）14．《本草纲目》收录炮制内容的药物（）15．《炮炙大法》收录炮制内容的药物（）（四）X型题1.我国古代中药炮制的专著有：（）A.《雷公炮炙论》B.《本草蒙筌》C.《炮炙大法》D.《新修本草》E.《修事指南》2.中药炮制学的基本任务是（）A.文献整理及经验总结B.探讨炮制原理C.改进炮制工艺D.制订饮片质量标准E.制造全国统一炮制设备3．中药炮制学研究的内容主要包括（）A．中药炮制理论B．中药炮制工艺C．炮制品的规格标准D．历史沿革E．中药炮制的发展方向第二章中药炮制与临床疗效二、判断题1.用某种辅料来制约某种药物的毒副作用为相畏为制。

中药炮制学复习总结第一章绪论1、中药炮制：中药炮制是根据中医药理论和药材自身的性质，按医疗、调剂、制剂的要求对中药材进行加工处理的技术。

2、中药炮制学：中药炮制学是研究中药炮制学的原理、工艺、质量标准、历史沿革及其发展方向的一门学科。

3、中药使用特点：在中医药理论指导下用药；一药多用；便于调剂；便于制剂；保证临床用药安全有效。

4、中药炮制学的特点：中药炮制具有独特性与古老性。

5、中药炮制的产生与火的发现和使用密切相关；中药炮制的产生与饮食相关；由炮炙到炮制的演变。

6、《五十二病方》是我国现存最早的医方书，其中载有多种炮制方法。

《黄帝内经》是春秋战国时期的医书，书中有“治半夏”等炮制方法。

《神农本草经》成书于东汉时期，是我国第一部药学专著。

《新修本草》由唐代官府主持编写，是我国的第一部药典。

7、《雷公炮炙法》一般认为成书于南北朝刘宋时代，是我国第一部炮炙专著。

《炮制大法》是我国中药炮制第二部专著。

《修事指南》为清代张仲岩著，是第三部中药炮制专著。

8、《本草纲目》专门列出“修治”-----“炮制”《修事指南》中的“修事”-----“炮制”9、中药炮制的五类分类法：修治（净制）、水制、火制、水火共制、其他方法（发芽、蒸馏）第二章中药炮制的目的1、炮制的总原则，亦即制其太过，扶其不足。

2、炮制的具体原则：相反为制、相资为制、相畏（或相杀）为制、相恶为制。

相反为制：是指用药性相反的辅料或药物来制约中药的偏性或改变药性。

（黄连姜制）相资为制：是指应用药性相似的辅料或药物来增强药物的性味与疗效。

（党参蜜炙，黄连胆汁炙）相畏为制：是指利用某辅料药物炮制药物，以制约减缓该药物的毒性及不良反应。

（半夏畏生姜）相恶为制：是指炮制时利用某种辅料或药物来减弱或消除药物的烈性，及某种作用减弱，使之趋于平和，以免损伤正气。

（麻黄蜜炙）3、炮制方法：制其形：全草切段、种子炒黄炒爆、矿物药的锻制制其性：通过炮制改变药物的寒热、温凉、归经或升降沉浮的性质，例：天南星辛温，胆汁制，降低辛温之性。

中药炮制学——第三单元中药炮制的辅料辅料的定义炮制辅料是指在炮制过程中应用的除主药以外的一切附加物料的总称。

依形态分类：固体辅料、液体辅料。

作用：1.具有中间传热体作用2.发挥药性作用（协同或拮抗）一、液体辅料种类种类：酒、醋、蜂蜜、食盐水、生姜汁、甘草汁、黑豆汁、米泔水、胆汁、麻油等。

二、液体辅料的炮制作用1.酒用以制药的酒有黄酒、白酒，主要成分为乙醇。

黄酒含醇15%～20%（炮制多用），白酒含醇50%～70%（浸泡药物多用）。

酒制的方法有酒炙、酒蒸、酒炖、酒浸淬等。

性质：酒的性味甘辛、大热，能活血通络、祛风散寒、行药势、矫臭矫味。

作用机制：1.有助于有效成分的溶出，从而增强疗效。

2.动物的腥膻气味为三甲胺、氨基戊醛类等成分，酒制时它能随酒挥发而除去，酒有酯类等醇香物质，故能矫臭矫味。

常用酒制的药物有黄连、黄芩、大黄、白芍、白花蛇、山茱萸、女贞子等。

（多用于活血散瘀药、祛风通络药及动物类中药）2.醋制药多用米醋等食用醋，含醋酸4%～6%。

醋制的方法有醋炙、醋蒸、醋煮、醋浸淬等。

性质：醋味酸苦，性温。

具有引药入肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭等作用。

作用机制：1.能与药物中所含的游离生物碱结合成盐，从而增加其溶解度而易煎出有效成分，提高疗效。

2.能和具腥膻气味的三甲胺类成分结合成盐而无臭气，故可除去药物的腥臭气味而矫臭矫味。

3.杀菌防腐。

常用醋制的药物有延胡索、甘遂、商陆、大戟、芫花、莪术、香附、柴胡等。

（多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物）3.蜂蜜蜂蜜为蜜蜂采集花粉酿制而成。

主要成分为果糖、葡萄糖，两者约占蜂蜜的70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、矿物质、蜡质、含氧化合物、酶类、氨基酸、维生素等物质。

炮制常用的是炼蜜。

蜂蜜不得用金属容器贮藏。

性质：性味甘平，能补中润燥，止痛，解毒，矫味矫臭。

作用机制：1.与药物起协同作用，增强其润肺止咳、补脾益气作用。

2.能矫味，缓和药性及降低药物的副作用。

中药炮制学——中药炮制的辅料一、液体辅料1.酒黄酒：含乙醇15%～20%，炙药用；白酒：含乙醇50%～70%，泡药用。

作用：活血通络、祛风散寒、行药势、矫臭矫味。

目的：助溶、增强疗效、矫臭矫味。

常用酒制的药物：2.醋含醋酸4%～6%。

作用：引药入肝、理气止血、散瘀止痛等。

目的：增加药物溶解度、提高疗效、降低毒性、矫臭矫味。

常用醋制的药物3.蜂蜜目的：润肺止咳、补脾益气、矫味，缓和药性、降低药物的副作用。

常用蜜制的药物4.食盐水目的：增强药物补肾固精、利尿、治疝等作用。

常用食盐水制的药物5.生姜汁作用：发汗解表、温中散寒、降逆止呕、温肺化痰。

常用生姜汁制的药物6.甘草汁目的：缓和药性，降低毒性。

常用甘草汁制的药物7.黑豆汁常用黑豆汁制的药物为何首乌8.胆汁主要用于制备胆南星，可降低天南星的毒性。

9.麻油目的：使药物酥脆，降低毒性。

常用麻油制的药物二、固体辅料1.稻米目的：增强疗效，降低刺激性和毒性。

2.麦麸目的：缓和燥性，去除不良气味，增强疗效。

常用麦麸炮制的药物：3.白矾目的：防止药物腐烂，降低毒性，增强疗效。

常用白矾炮制的药物：4.豆腐目的：解药物毒性，去除污垢。

5.土灶心土（伏龙肝），也有用黄土或赤石脂。

作用：温中和胃、止呕止血、涩肠止泻。

常用土炮制的药物：6.蛤粉目的：除去药物腥味，增强疗效。

常用蛤粉炮制的药物：7.滑石粉目的：使药物易于粉碎和煎出有效成分。

8.河砂目的：利于粉碎和煎出有效成分；破坏药物毒性成分，易于除去非药用部位。

常用河砂炮制的药物：9.朱砂作用：镇惊、安神、解毒。

常用朱砂拌制的药物：经典例题A型题含生物碱的药物，选择何种辅料炮制提高溶出率A.食醋B.盐水C.米泔水D.蜂蜜E.姜汁『正确答案』AB型题A.米泔水B.生姜汁C.甘草水D.麻油E.黄酒1.能抑制药物寒性，增强疗效的辅料是2.使药物酥脆，降低毒性的辅料是3.缓和药性，降低毒性的辅料是『正确答案』B、D、CA.灶心土B.河砂C.米泔水D.蛤粉E.滑石粉1.能温中和胃，止血，涩肠止泻的辅料是2.起到中间传热体，没有治疗作用的辅料是3.既可炒制又可煨制的辅料是『正确答案』A、B、EA.缓和药物的燥性、吸附油脂B.祛痰杀虫、收敛燥湿C.沉淀与吸附D.清热解暑、利尿E.使药物质地酥脆1.白矾能2.豆腐能3.麦麸能『正确答案』B、C、A。

中药炮制学第一章 绪论第一节 中药炮制的起源与发展一 中医炮制的起源二 中医炮制的发展第二节 中药炮制的研究一 研究内容二 研究方法第三节 有关中药炮制的法规第二章 炮制与临床疗效第一节 炮制是中医用药的特点第二节 中药炮制与临床疗效第三节 传统只要的原则第四节 炮制对药性的影响一 炮制对四气五味的影响二 炮制对升降沉浮的影响三 炮制对归经的影响四 炮制对毒性的影响第五节 炮制对制剂的影响一 饮片是汤剂和中成药的基本原料二 汤剂和中成药对饮片的外观质量与内在质量要求第三章 中药炮制的目的及对药物的影响第一节 中药炮制的目的第二节 炮制对药物理化性质的影响一 炮制对含生物碱类药物的影响二 炮制对含甙类药物的影响三 炮制对含挥发油类药物的影响四 炮制对含鞣质类药物的影响五 炮制对含有机酸类药物的影响六 炮制对含油脂类药物的影响七 炮制对含树脂类药物的影响八 炮制对含蛋白质 氨基酸类药物的影响九 炮制对含糖类药物的影响十 炮制对含无机化合物类药物的影响第四章 中药炮制的分类及辅料第一节 炮制的分类一 雷公炮灸十七法二 三类和五类分类法三 工艺与辅料相结合的分类法四 以药用部分的来源分类法第二节 中药炮制常用辅料一 液体辅料二 固体辅料第五章 炮制的质量要求和贮藏保管第一节 炮制的质量要求第二节 中药及炮制品的贮藏保管一 贮藏中的变异现象二 变异的自然因素三 贮藏保管方法第六章 中药饮片工业的管理及饮片厂的设计 第一节 中药饮片工业的管理一 中药饮片工业的发展概况二 饮片工业改革的思路与改革方向三 中药饮片工业的管理第二节 中药饮片厂的设计一 中药饮片厂建设的基本要求二 厂房 设备及技术力量的设计三 饮片车间设计第三节 饮片厂的废水处理一 废水的预处理二 活形物泥法三 生物膜法第七章 净选与加工第一节 清除杂质第二节 分离和清除非药用部位第三节 其它加工第八章 饮片切制第一节 切制前的水处理第二节 饮片类型及切制方法第三节 饮片的干燥第四节 饮片的包装第五节 影响饮片质量的因素第九章 炒法第一节 清炒法第二节 加辅料炒第十章 灸法第一节 酒灸法第二节 醋灸法第三节 盐灸法第四节 姜灸法第五节 蜜灸法第六节 油灸法第十一章 煅法第一节 明煅法第二节 煅淬法第三节 扣锅煅法第十二章 蒸煮燀第一节 蒸煮法第二节 煮法第三节 燀法第一章 绪论第一节 中药炮制的起源与发展一、中药炮制的起源中药的炮制是随着中药的发现和应用而产生的，有了中药就有中药的炮制，其历史可追溯到原始社会。

幻灯片1中药炮制学中国药科大学中药学院张春凤幻灯片2第四章中药炮制分类、古老记时及辅料第一节分类●一.古代炮制分类法●三品分类法●雷公炮炙十七法《炮炙大法》：炮、火监、煿、炙、●煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、摋、煞、●曝、露。

●三类分类法陈嘉谟分类：火制、水制、水火共制●按药物的属性分类《炮炙大法》按金、石、草、木、水、果等分类，不离本草的范畴。

幻灯片3●二.现代分类法● 1.按用药部位分“炮制规范”：根、根茎、叶、花、果实、种子、皮、草、藤木、矿物分类● 2.以炮制法则及炮制工艺分类●（1）五类分类法修治、水制、火制、水火共制、其它方法（2）《药典》“药材炮制通则”分类法：净选、切制、炮制●（3）本教材分类方法采用“工艺与辅料”相结合的分类方法，贯彻了《药典》的通则：净制、切制、水制、火制、水火共制、其他方法幻灯片4第二节炮制的古老计时法●(一).时辰● 1.古之时辰，以十二地支为序排列，一昼夜为12个时辰。

一个“时辰”=2小时。

● 2.时辰－－“时”，“一时”为一昼夜的1/12。

●3．“一时”以上的时间称谓。

●超过“一时”，说“从巳至午”、“从巳至末”，● 4.时辰与现代时间的对应关系●子时：夜11点－次晨1点；●午时：上午11点至下午1点。

幻灯片5●(二).半日● 1.半日●半日=半天，按旧说为六个时辰，半日=12小时。

●如《炮炙大法》：“蓖麻子盐汤煮半日”,半日－－白天。

● 2.一夕、一宵、一夜的含义●它们=半日，夜间。

一夕、一宵、一夜=一宿●《本草蒙荃》：“芫花滤出，渍水一夜”●《炮制大法》：“枸杞子，酒润一夜”幻灯片6●(三).五十刻●古人以“铜壶滴漏”记时故称“刻漏”。

●古时—昼夜=100刻● 50刻=半日●现代：1刻钟=15分钟●古代：1刻=14.4分钟幻灯片7●(四).一日● 1.一日－－1天，即一昼夜● 2.一日有多种表达形式●如：一日、一昼夜、一夜、一日一夜等。

●偶尔也有写为：旦夕、朝夕、一百刻、一周时、周日的。

中药炮制学：中药炮制分类分类是人为的。

主要目的是为了便于学习和生产上应用，要求拥有科学性、系统性、完满性。

常有的分类方法有以下几种：以药用部位与炮制方法相结合的分类方法梁代陶弘景《本草经集注? 序》“合药分剂料理法例”中有“凡用桂心、厚朴、杜仲、秦皮、木兰之辈，皆削去上虚软甲错处取里有味者秤之”。

指的是皮类药材要去除木栓层今后入药用。

此分类方法是炮制分类的初步。

特色可在认识药物入药部位后，很快确定炮制方法。

在成立详细药物的炮制方法时，不够谨慎、仔细。

以药用部位的根源分类法宋代《太平惠民和剂局方》依据药物根源属性之金、石、草、木、水、火、果类均分类，把炮制分述考试，大网站收集于各药此后。

当前，《中药炮制规范》等工具书多以药用部位分类，每味药以下其炮制方法。

特色便于查找。

但表现不出炮制工艺的系统性，不利学习。

xx炮炙十七法此分类方法因历史变迁，其内涵现已很难正确表达，却反应了明朝以前中药炮制概貌。

十七种方法为：炮、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、 ?埂??f、??、镑、曝、露、煞。

三类和五类分类法三类分类法是明朝陈嘉谟提出的，即以水制、火制、水火共制为纲，统率各样中药的炮制，此法能反应炮制的特色，但不能够包括炮制的全部内容。

五类分类法包括：修治、水制、火制、水火共制、其他制法（不水火制），基本归纳了考，试大网站收集全部的炮制方法，较系统的反应药物的炮制工艺，而且能更有效的指导生产本质。

1 / 21 / 2药典分类法《中国药典》一部附录收载“药材炮制公则”采用净制、切制、炮制、水飞、制霜。

工艺与辅料相结合的分类方法此分类法能较好的表现中药炮制工艺的系统性，条理性，既能表现整个炮制工艺程序，又便于表达辅料对药物所起的作用，一般多为教材所采用。

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