第五章配合饲料产品设计原理和

《畜牧学概论》课程笔记第一章：绪论一、畜牧业概述1. 畜牧业的定义：畜牧业是指利用动物的生物学特性，通过人工饲养、繁殖、管理等措施，生产肉、蛋、奶、毛、皮等畜产品的农业生产部门。

它包括家畜、家禽的饲养以及与之相关的饲料生产、疾病防治、产品加工和销售等环节。

2. 畜牧业的重要性：- 满足人类营养需求：畜产品是人体所需优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的重要来源。

- 经济价值：畜牧业是农业经济的重要组成部分，对于提高农民收入、促进农村经济发展具有重要作用。

- 生态循环：畜牧业能够促进农业生态系统的物质循环和能量流动，提高土地利用率。

- 社会就业：畜牧业为农村劳动力提供了广泛的就业机会。

3. 畜牧业的发展历程：- 传统畜牧业：以家庭为单位，手工操作，生产规模小，技术水平低，依赖自然草地和农作物秸秆。

- 现代化畜牧业：采用规模化、集约化、机械化、信息化的生产方式，生产效率大幅提高，注重环境保护和动物福利。

二、饲料与畜体的化学组成1. 饲料的概念：饲料是指能供给动物食用，满足其生长发育和生产需要的物质。

饲料的质量直接影响畜产品的产量和质量。

2. 饲料的分类：- 按来源分：植物性饲料（如谷物、豆类、草料）、动物性饲料（如鱼粉、肉骨粉）、矿物质饲料（如食盐、石粉）、微生物饲料（如酵母培养物）。

- 按营养成分分：能量饲料（如玉米、大麦）、蛋白质饲料（如豆饼、鱼粉）、粗饲料（如干草、秸秆）、青绿饲料（如青草、叶菜）。

3. 畜体的化学组成：- 水分：占畜体比重最大，约为50%-70%，是维持生命活动的基本条件。

- 蛋白质：约占畜体16%-20%，是构成动物机体细胞、组织的主要成分，参与生长发育、繁殖和代谢。

- 脂肪：约占畜体10%-20%，是储存能量的主要形式，同时具有保温、缓冲和保护内脏的作用。

- 碳水化合物：主要包括糖类、淀粉和纤维，是动物的主要能量来源。

- 矿物质：包括钙、磷、钾、钠、氯、镁等常量元素和铁、铜、锌、锰、碘、硒等微量元素，参与骨骼、牙齿的形成和生理功能的调节。

《配合饲料的配制技术》作业设计方案一、设计背景饲料是动物生产中非常重要的一环，合理的饲料配制技术可以提高动物的生产性能，降低饲养成本，提高养殖效益。

本次作业设计旨在让学生深入了解配合饲料的配制技术，掌握相关知识和操作技能，为将来从事养殖业或相关领域的学生提供基础知识和实践经验。

二、设计目标1. 了解配合饲料的基本原理和配制要求；2. 掌握饲料原料的分类、性质及配例如法；3. 进修饲料配制过程中的常见问题及解决方法；4. 能够独立设计和配制适合不同动物的饲料。

三、设计内容1. 饲料配制原理及要求- 饲料配制原理：了解饲料中各种营养成分的作用和互相干系，掌握合理配比的原则；- 饲料配制要求：进修饲料中各种营养成分的标准和要求，了解不同动物对饲料的需求差别。

2. 饲料原料的分类、性质及配例如法- 饲料原料分类：介绍主要的饲料原料种类及其特点；- 饲料原料性质：进修饲料原料的营养成分、消化率、适口性等性质；- 配例如法：掌握饲料原料的配例如法，了解如何根据动物的需求设计合理的配方。

3. 饲料配制过程中的常见问题及解决方法- 饲料配制常见问题：介绍饲料配制过程中常见的问题，如破坏不均匀、混合不彻底等；- 解决方法：提供相应的解决方法，让学生能够及时应对和解决问题。

4. 饲料配制实践- 实验设计：设计实验方案，让学生亲自动手进行饲料配制实践；- 实验操作：指导学生进行饲料原料的称量、混合、加工等操作；- 实验结果分析：让学生对实验结果进行分析和总结，掌握饲料配制的关键技术和注意事项。

四、设计方法本次作业设计采用多种教学方法，包括理论讲解、实验操作、案例分析等，旨在提高学生的综合能力和实践能力。

五、作业要求1. 撰写《配合饲料的配制技术》实验报告，包括实验目标、方法、结果、分析和结论；2. 参与实验操作，独立完成饲料配制实践；3. 参与讨论和案例分析，积极分享观点和经验。

六、评判标准1. 实验报告内容完备，结构清晰，数据准确，分析合理；2. 实验操作规范，操作技能熟练，注意安全；3. 讨论和案例分析积极参与，思维活跃，观点独到。

饲料配方设计与配合饲料饲料配方设计与配合饲料在养殖业中起着至关重要的作用，它直接影响着动物的生长发育、健康状况以及生产效益。

正确科学的饲料配方设计和配合饲料，能够满足动物的营养需求，提高饲料的利用率，降低饲料的成本，并且有利于环境保护。

下面将详细介绍饲料配方设计和配合饲料的相关内容。

饲料配方设计是根据动物的生理特性和生长发育需要，科学地选择和配制各种饲料原料，以达到满足其营养需求的目的。

在进行饲料配方设计之前，需要先了解动物的种类、生长阶段、体重、性别、饲养方式以及环境条件等信息。

根据这些信息，确定动物所需的能量、蛋白质、维生素、矿物质以及其他营养物质的量，并选择适当的饲料原料来满足这些需求。

饲料配方设计的目标是使饲料成本最低化，同时保证动物能够获得充足的营养，发挥最佳的生产潜力。

在进行饲料配方设计时，需要根据动物种类和阶段的不同，合理选择饲料原料。

一般来说，饲料原料可以分为能源和营养成分两大类。

能源类原料主要包括谷类（玉米、大豆等）、豆粕、麦麸等，可以提供动物所需的能量。

营养成分类原料包括蛋白质源、维生素源和矿物质源等，可以提供动物所需的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。

根据动物的能量和营养需求，选择适当的饲料原料，并按照一定的比例进行混合配制，得到适合动物生长发育的饲料。

除了饲料配方设计外，还需要进行饲料的配合和加工。

饲料配合是将各种饲料原料按照一定比例进行混合，以达到动物所需的营养要求。

在饲料配合中，需要考虑饲料原料的营养价值、消化吸收率以及配合比例等因素。

合理的饲料配合可以使饲料中的各种营养物质得到充分利用，提高饲料的利用率，同时降低饲料的成本。

饲料加工是将饲料原料进行物理、化学或生物处理，使其更好地适应动物的饲养需求。

常见的饲料加工方法包括粉碎、混合、蒸煮、发酵、压片、颗粒等。

通过饲料加工，可以改善饲料的可消化性和可利用性，提高饲料的营养价值，减少饲料的损失，并且有助于动物的消化吸收。

全价配合饲料产品设计及修改全价配合饲料产品是一种通过混合多种预先称量的饲料原料来满足动物的营养需求的产品。

全价配合饲料产品设计及修改的过程是很重要的，它可以确保饲料的形成和改进都是基于科学和经济的原则。

以下是全价配合饲料产品设计及修改的基本步骤和考虑因素。

1.目标动物：首先需要明确饲料的目标动物是哪种动物，如禽类、畜类或特定种类的动物。

不同的动物对营养需求有所不同，例如家禽对蛋白质和氨基酸的需求比较高，而奶牛对纤维素和能量的需求更高。

2.营养需求：明确目标动物的营养需求是设计全价配合饲料的基础。

这包括饲料中所需的能量、蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等的含量。

可以参考国内外相关的饲养标准和指南来确定这些营养需求。

3.原料选择：选择适当的饲料原料是全价配合饲料产品设计的关键步骤。

原料应具有高营养价值，容易消化吸收，并且能够满足目标动物的营养需求。

通常，谷物类、豆类、鱼粉、肉骨粉、酒糟等都可以作为饲料原料。

4.饲料配比：根据目标动物的营养需求和所选的饲料原料，进行精确的配比计算。

这可以借助计算机软件或手动计算完成。

配比时需要考虑原料的营养含量、价格、可用性和稳定性等因素来得出最合适的配比方案。

5.饲料成本：全价配合饲料产品的成本是设计和修改过程中一个重要的考虑因素。

通过权衡不同原料的价格和效果，可以找到在满足动物营养需求的同时，尽量降低成本的配方。

6.营养价值评估：设计和修改全价配合饲料产品之后，需要对其营养价值进行评估。

这可以通过实验室分析和饲养试验来完成。

实验结果将提供关于饲料的能量、蛋白质和营养素含量是否达到预期目标的信息。

7.饲料品质改进：根据营养评估的结果，可以对配方进行修改，以改善饲料品质。

这可能包括调整原料配比、添加特定的添加剂或通过改变生产工艺来提高饲料的消化率和利用率。

总之，全价配合饲料产品设计及修改是一个复杂的过程，需要全面考虑目标动物的营养需求、原料选择、配比计算、饲料成本和品质改进等因素。

第五章饲料配方设计与配合饲料生产第一节概述一、教学目的与要求了解配合饲料的分类及概念，配合饲料的优越性。

掌握各类配合饲料的特点。

二、教学重点、难点及处理办法各类配合饲料的特点；日粮与饲粮概念的异同点。

授课内容：一、配合饲料的种类和特点（一）、配合饲料的概念配合饲料是根据动物的饲养标准和原料的营养特点，将多种饲料原料（包括添加剂）混合均匀，组成的混合物。

日粮：一头动物一昼夜的采食的饲料量。

平衡日粮：日粮中各种营养物质的种类、数量及相互比例符合畜禽的营养需要，这种日粮称为平衡日粮。

饲粮：按日粮的百分比配制的大量混合饲料称为饲粮。

（二）、配合饲料的种类1、按营养成分和用途分（1）、添加剂预混合饲料简称预混料，是根据动物的营养需要，将多种饲料添加剂与载体、稀释剂按比例混合后制成的均匀混合物。

添加剂预混合饲料是半成品，不能直接饲喂动物。

一般在配合饲料中占0.5—5%。

（2）、浓缩饲料是将添加剂预混合饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料按比例混合起来制成的均匀混合物。

与添加剂预混合饲料一样，浓缩饲料也是半成品，不能直接饲喂动物，必须与一定的能量饲料混合才能制成全价饲料。

浓缩饲料一般占全价饲料的20%—40%。

（3）、全价配合饲料是完全能满足动物营养需要的饲料。

是可以直接饲喂单胃动物的营养平衡饲料。

（4）、反刍动物精料补充饲料专门用于反刍动物，补充反刍动物采食清、粗饲料、青贮饲料时营养的不足。

它由浓缩饲料和能量饲料组成。

2、按饲料形状分（1）、粉料粉料的生产工艺简单，加工成本低，易与其他饲料搭配。

但加工粉料时粉尘较大，采食时容易造成损失。

（2）、颗粒饲料颗粒饲料是以粉料为基础经过蒸汽调质、加压处理、冷却后制成的颗粒状配合饲料。

颗粒饲料多为圆柱性。

这种饲料容重大，适口性好，可提高动物的采食量，还能避免动物挑食，保证了饲料营养的全价性，饲料报酬高。

主要用于幼年动物、肉用型动物的饲料和鱼的饵料。

但制粒过程中，部分维生素、酶的活性会受到影响。

配合饲料配方设计的原则
(1)科学性饲料配方设计首先要考虑的是养殖对象(鱼虾）的营养需要，按其食性及不同阶段的营养要求拟出伺料的营养标准，再根据伺料原料营养价值，将多种动、植物词料及添加剂进行科学配比，充分发挥各自的营养物质效能，起S!取长补短（即互补）作用，从而提高伺料的消化率和对营养物质的利用率。

(2)据国情和地情来选择，要因地制宜，就地取材，尽量选用营养丰富、少运输、力，降低成本
(3)经济性在设计配方时，组成配方的原料一定要根来源广和价格低廉的伺料原料来配制。

这样，可减贮藏环节，原料新鲜，养鱼效益高，节省人力、物实用性设计的词料配方要有实用性，而不是脱离实际的配方。

按设计配方生产的配合饲料，必须使鱼虾等养殖对象适口、喜食，并在水中稳定性能好，鱼虾吃后生长快，词料效率高。

(4)安全卫生性在设计配方时，应考虑词料的卫生安全要求。

在考虑词料营养指标时，必须注意伺料其他质量问题。

如有严重变质发霉的伺料，不宜做配合饲料的原料。

含泥沙多、含有毒有害成分的饲料原料，不得超过国家规定的范围，一定要符合安全卫生指标的要求。

饲料配方设计与配合饲料生产技术引言在畜牧养殖业中，饲料配方设计和配合饲料生产技术是提高养殖效益的关键因素之一。

合理的饲料配方设计可以满足动物的营养需求，促进动物生长发育，提高产品质量和产量。

本文将介绍饲料配方设计与配合饲料生产技术的相关概念、原则和方法。

饲料配方设计的概念饲料配方设计是根据动物的特性和需求，选用不同的饲料原料并按照一定比例混合，在合理的营养水平下满足动物所需的营养成分。

饲料配方设计的关键在于平衡蛋白质、能量、维生素和矿物质等营养需求，以及根据不同生长阶段和品种的需求做出合理的调整。

饲料配方设计的原则1.营养平衡原则：饲料配方应根据动物需求平衡蛋白质、能量和其他营养元素的含量及比例。

2.经济适用原则：饲料配方应合理选用价格合适、返还率高的饲料原料，以降低饲料成本。

3.适口性原则：饲料配方应考虑饲料的风味和口感，提高动物对饲料的摄食量和摄取率。

4.灵活性原则：饲料配方应根据不同阶段的动物生长需要进行调整和矫正。

饲料配方设计的方法1. 饲料原料的选择饲料原料的选择主要根据动物的营养需求和所处的生长阶段。

常见的饲料原料包括谷类、豆粕、鱼粉、油料、矿物质补充剂等。

不同的饲料原料含有不同的营养成分，选择时需要考虑其蛋白质含量、能量水平、消化率等因素。

2. 饲料成分的配比饲料成分的配比是饲料配方设计的核心内容之一。

在配比时需根据动物的需求和饲料原料的特性，确定各种饲料原料的比例。

常用的方法有直接配比法、百分比配比法和标准回归法等。

3. 饲料成分的混合将选用的饲料原料按照一定比例混合均匀是饲料配方设计中的关键环节之一。

混合时要注意饲料原料的质量、颗粒度、湿度等因素，以确保混合后的饲料具有良好的适口性和均匀的营养分布。

4. 饲料配方的校正饲料配方的校正是根据实际需求对配方进行修正和调整。

校正时需要根据动物的生长发育情况、饲料的利用率和经济性等因素作出决策，以保证饲料配方的科学性和经济性。

配合饲料生产技术配合饲料生产技术是将饲料原料按照一定的比例和配方进行混合，经过破碎、混合、压片或造粒等工艺制成成品饲料的过程。

配合饲料加工技术与原理课程设计一、课程设计背景饲料加工技术是畜牧养殖产业的重要组成部分，饲料的配合及加工技术直接影响到养殖业的效益。

因此，本课程设计旨在通过系统地学习饲料加工技术与原理，提高学生对饲料加工技术的认识与理解，以及掌握饲料加工的实际操作技能。

二、课程设计目标1.了解饲料加工技术的基本原理和知识；2.掌握饲料加工设备的使用和维护；3.掌握饲料配方设计的方法和技巧；4.掌握饲料加工中的操作流程和注意事项；5.能够完成简单饲料加工任务，并对加工质量进行监控和检测。

三、课程设计内容1. 饲料加工原理•饲料成分及其作用；•饲料加工的作用和流程；•饲料加工的原理和技术。

2. 饲料加工设备•饲料加工设备的种类和用途；•饲料加工设备的操作和维护。

3. 饲料配方设计•饲料成分分析；•饲料配方设计方法和技巧；•饲料配方调整和改进。

4. 饲料加工实验操作•饲料加工实验室设备的使用方法；•饲料加工实验的操作流程和注意事项；•饲料加工实验结果的判定和分析。

四、课程设计方法1. 理论教学在教授饲料加工技术原理和知识方面采用讲授、授课资料、教材阅读、案例分析等教学方法，帮助学生建立知识框架、了解饲料加工的基本原理和方法。

2. 实验教学饲料加工实验教学是本课程设计的重要组成部分，通过实验教学可以帮助学生将理论知识转化为实践能力，并在操作中加深对饲料加工技术的认识。

在实验教学中我们会采用观察、操作、数据处理、分析等教学方法，激发学生的学习兴趣。

3. 论文写作在课程结束后，要求学生撰写一篇与饲料加工相关的论文，从理论与实践两个角度对饲料加工技术与原理进行深入分析，并提出自己的见解和建议。

五、课程设计评价针对本课程设计的教学方法将采用考试和论文评分相结合的方式，其中考试占60%的权重，论文占40%的权重。

考试包括开卷和闭卷两种形式，总分100分，每个环节所占的分数将根据实际情况进行适当调整。

六、总结通过本课程设计的学习，我深刻认识到饲料加工技术在畜牧养殖业中的重要性，同时也明白了饲料加工需要掌握的理论与实践技能。