供货管理制度规定

一、目的

为了确保幼儿园食堂饮食服务的质量，保障幼儿的健康成长，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于幼儿园食堂供货商的选择、评价和退出管理。

三、供货商选择

1. 供货商必须具备合法从事经营活动的相关证照，包括营业执照、组织机构代码证、税务登记证、负责人身份证等，其复印件必须提交幼儿园备案。

2. 大米、面粉、菜油、调料、肉类五大宗食品的供应商，必须同时具备国家规定的相关资质、证书，如卫生许可证、产品质量监督检验报告、动物检疫合格证等。

3. 对于不完全具备相关证照的食品原料辅料供应商，如蔬菜类供应商，仍应坚持从具有合法经营资格的农贸市场的摊贩手中采购，以保证所采购的食品原料辅料可以溯源。严禁采购路边货或其他无法溯源的食品原料辅料。

四、供货商评价

1. 定期对供货商进行质量、卫生、服务等方面的评价，评价内容包括但不限于食品质量、配送及时性、售后服务等。

2. 评价结果作为供货商是否继续合作的重要依据。

五、供货商退出

1. 供货商在合作期间如有以下情况之一，幼儿园有权终止合作：

a. 食品质量不合格，经多次整改仍不达标的；

b. 卫生条件不达标，经整改仍不达标的；

c. 配送不及时，影响幼儿园正常运营的；

d. 售后服务不到位，损害幼儿园及幼儿利益的。

2. 供货商退出后，幼儿园应及时寻找新的供货商，确保食堂的正常运营。

六、其他

1. 幼儿园应与供货商签订长期合作的意向性合同，明确双方的权利和义务。 2. 供货商必须提供正规发票、送货单、收据等送货凭证。

3. 幼儿园应定期对供货商进行培训和指导，提高其服务质量和意识。

4. 幼儿园应加强对供货商的管理，确保食品质量和安全，为幼儿创造一个良好的成长环境。

本制度自发布之日起实施，由幼儿园食堂管理部门负责解释和修订。

第1页共6页 合格供方管理制度

1对供方的考察

1.1采购人员对原辅料、包装材料供方进行调查了解，掌握基本情况为进一步对其进行评价确认提供依据，考察内容主要包括：

·营业执照、____机构代码、生产许可证(适用时)、产品质检报告、____、____号码；

·生产本公司区环境卫生和生产车间环境卫生；·生产设备设施配备；·生产的产品种类及规模；

·质量检验机构、化验室仪器设备配备及工作开展情况；

·产品质量标准及检验结果；

·产品的批量均匀性、稳定性及用户反映；·质量安全保证体系及运行情况；·产品的包装；

·仓储条件；

·供货运输能力；·信誉度；

·售后服务工作。

1.2必要时提供1—____批实样，由生产、技术部门____生产试验。

2.对供方的验证与确认

2.1按照原辅料的标准要求，对其进行质量管理方面的验证确认，必要时进行供方现场确认，从而建立起质量相对稳定的原辅料、包装材料供应系统。

2.2根据调查掌握的供方的基本情况(包括样品试验情况)，供销部及相关部门派人员对供方商进行现场调查。 第2页共6页 2.3根据调查情况，提出定点申请报告，报经理审定批准。

2.4供销部与经理审定批准的供方签订供货合同，必要时可先签订短期合同，经

过一段时间(一般按两次供货用完后)可将供货质量好、重合同、守信誉的供方作为长期供货单位，履行长期合同签订手续。

2.5在验证、生产中发现原辅料、包装材料质量问题应及时反馈给供方，要求解决或共同协商，提出改进措施。

2.6对已审定确认的合格供方，质检部定期或不定期____对其进行质量监督检查管理，如查出严重缺陷或对本公司提出的质量问题置之不理，质检部提出终止供货报告，报经理批准交供销部执行。

3质量记录

3.1《合格供方____》3.2《供方评价表》

合格供方管理制度（二）

是指在供应链管理中，对供应商进行合格性评估和管理的制度。该制度的目的是确保供应商能够满足公司产品和服务的质量、交付时间、价格和服务等方面的要求，从而保证供应链的稳定和可靠性。

第一章 总则

第一条 为确保幼儿园食堂食品安全，保障幼儿身体健康，维护幼儿园利益，特制定本制度。

第二条 本制度适用于幼儿园食堂所有供货商。

第三条 幼儿园食堂供货商必须严格遵守国家相关法律法规，确保所供应食品的卫生、安全、合格。

第二章 供货商资质要求

第四条 供货商必须具备合法的营业执照和食品经营许可证。

第五条 供货商须提供以下资料：

1. 营业执照副本复印件；

2. 食品经营许可证副本复印件；

3. 产品质量检验报告；

4. 企业信用等级证书（如有）。

第六条 供货商需定期接受幼儿园食品安全检查，对检查中发现的问题及时整改。

第三章 食品采购要求

第七条 幼儿园食堂采购的食品必须符合国家食品安全标准，新鲜、无污染、无变质。

第八条 供货商提供的食品包装必须完好，标签清晰，内容真实。

第九条 幼儿园食堂采购的食品价格应合理，不得高于市场价格。

第十条 幼儿园食堂采购的食品必须有保质期，保质期不得低于采购后可食用的时间。

第四章 食品配送要求

第十一条 供货商应保证食品在配送过程中保持新鲜、卫生。

第十二条 食品配送车辆必须符合卫生要求，配送过程中不得与其他物品混装。 第十三条 供货商应按时、按量、按质配送食品，如有延误或质量问题，应及时与幼儿园联系。

第五章 供货商考核与评价

第十四条 幼儿园定期对供货商进行考核，考核内容包括供货质量、服务态度、配送及时性等。

第十五条 考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。

第十六条 对考核不合格的供货商，幼儿园有权终止合作，并通报相关部门。

第六章 违规处理

第十七条 供货商如有以下违规行为，幼儿园将采取以下措施：

1. 供应不合格食品，一经查实，立即停止供应，并赔偿幼儿园损失；

2. 供应食品过期、变质，一经查实，立即停止供应，并赔偿幼儿园损失；

3. 违反合同约定，未能按时、按量、按质配送食品，一经查实，给予警告，情节严重者，终止合作。

第七章 附则

第 1 页 共 4 页 可编辑修改精选全文完整版

供方管理制度

1. 主题内容与适用范围

本制度规定了供方的评审程序、新产品试用程序和对供方的评价，以及供方的档案管理。

本制度适用于已定型产品提供新配套件供方的评审及对合格供方的控制。

2. 引用文件

2.1新产品试制控制程序

2.2采购和服务控制程序

3. 职责

3.1采购部负责供方评审的日常工作，组织对推荐供方的评审，审核各部门与供方的接口是否完整，组织发起新产品试用报告单和跟踪售后使用情况，组织年度供方评价，提出合格供方名录，建立合格供方档案。

3.2采购部负责组织试用品质量反馈、落实供方产品质量问题改进和处理，提供供方资料。

3.3品质部负责试用品进厂检验或验证工作，并提交新产品试用报告。

3.4生产部组织样品、或小批量、或批量的试用，并报告装配、试车等试用情况，做好试用品可追溯性记录。

3.5营销部门负责产品售后用户使用情况的信息收集、跟踪和反馈。

4. 合格供方应具备的条件

4.1供方建立并获得质量管理体系认证，关键工序、设备满足生产制造和产品质量要求，检测手段完备、记录完整、可追溯。

4.2产品进厂检验或验证每批合格率在98%以上，并能提供每批产品出厂质量证明文件或定期提供产品监测报告。

4.3产品在装配、调试、试验和出厂检验中无异常现象，质量稳定、无不良记录。

4.4服务及时周到、协调性好，“三包”配件质量可靠，服务、用户评价较好。

4.5对反馈的质量问题，认真分析处理、采取措施、持续改进并及时反馈。

4.6认真履行双方签订的合同、协议，产品价格、结算付款方式合理。

4.7满足上述条款的优秀合格供方采购量定为70%以上，其余合格供方采购量控制在30%左右，或列为备用供方。

4.8供方类别的变更，依据上述原则和实际配套、使用情况的变化，经相关部门提出评审、报评审小组审批，将不定期随时转换。 第 2 页 共 4 页 5. 供方评审程序