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永和⾖浆⼴告策划⽅案永和⾖浆⼴告策划⽅案第⼀部分：市场分析⼀、营销环境分析1、宏观环境分析（1）国民经济运⾏状况良好，GDP持续增长（2）快餐消费⼈群迅速增长，市场需求量⼤2、微观环境分析（1）西式快餐进⼊⾼速发展期肯德基在中国市场保持了20%的开店增长率，店铺总数超过1500家；麦当劳开始推出特许加盟业务；（2）中式快餐陷⼊阵地战。
a.⼤家都集中在⼤城市，尤其是经济发达地区。
b.中⼩城市的中式快餐在与地⽅⼩吃的竞争中处于劣势。
c.中式快餐易于模仿，单店模式经营为多。
3、市场情况（1）市场规模：现全国有近500家“永和⾖浆”餐饮店，2010年销售额近6亿。
“永和⾖浆”还有很⼤发展空间，我国共有15亿多⼈⼝，各省市⼈⼝少则百万，多则上千万。
以每三⼗万⼈⼝设⼀个标准店来计算，全国约可以设4300多家永和⾖浆店。
市场发展空间可见⼀斑，平均每年每店营业额200—400万⼈命币，预计可以创造百亿的市场消费量（2）市场构成：构成这⼀市场的主要产品的品牌有肯德基、麦当劳、乡村基等。
在这⼏⼤品牌中肯德基占据了市场的主要地位，与永和⾖浆构成了竞争。
4、营销环境分析总结（1）门店所在城市：⼀、⼆线城市（具有⼀定的消费规模和⽔平）（2）门店所处环境：繁华的市区街道、各⼤超市卖场底楼、上班族密集地、交通便利区⼆、消费者分析（⼀）消费者的总体消费态势1、现有的消费趋势（1）⾃从被爆出10%⾖浆是冲泡⽽⾮宣传的现磨之后，仅是⾖浆⽽⾔,永和⾖浆中的⾖浆的销量有所减少，但永和⾖浆店⾥的盖浇、套餐饭、油条、包⼦等⼩吃依然畅销。
据调查分析，消费者对其中的卤⾁盖浇购买率略⾼⼀筹。
（2）油条很有其特⾊，因此购买率相当⾼；（3）店内的春卷和葱油饼销售量很⾼；2、各种消费者消费本类产品的特性（1）上班族：⽅便快捷，实惠；（2）学⽣（年轻消费者）：⾷品丰富多样，特别对⼩吃的选择居多；（3）家庭就餐选择它，⽅便，传统美⾷的营养搭配；（2）还有⼀部门的消费者选择它是因为它的价格相对于麦当劳和肯德基的价格要稍低点，要经济实惠点；（⼆）现有消费者分析1、现有消费者群体的构成（1）消费者年龄：15-45岁（2）消费者职业：⼤多是上班族，学⽣，家庭，⼀⼩部分⼩孩⼦；2、现有消费者的消费⾏为：（1）购买时间：7:00—9:00；11:00—13:00；17:00—20:00；（2）购买的动机：上班族⼀般是追求⽅便快捷；⼀部分学⽣和家庭是因为它经济实惠；⼤多⽼年⼈都是因为它营养，卫⽣，⽽且有中国特⾊。
永和豆浆策划LT快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。
人们生活节奏的加快、职业妇女的增多、家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增加是促使快餐业产生并兴旺的主要原因。
快餐企业又可分为永和豆浆企业和西式快餐企业。
在日益激烈的市场竞争中，西式快餐企业比永和豆浆企业明显处于优势地位。
面对西式快餐的冲击，传统快餐企业暴露出日益明显的缺陷：无法保证产品和服务的质量，条件不合格，就餐环境差以及小本经营本身的固有弱点——无法进行大量生产以获得规模效益。
永和豆浆最为典型的中式快餐体系，同样也有着这些通病。
因此如何克服这些弱点，在激烈的市场竞争中站稳脚跟，成为永和豆浆管理人必须正视并重视的问题。
一、环境分析(一)营销环境现状分析1、微观环境目前，大城市里的居民在快餐店吃饭已成为一种时尚，市场信息研究所调查表明，这三个城市中高达60%的人在最近的三个月光顾过快餐店。
由于家庭收入及吃快餐人数的增加，预计快餐市场每年的增长率为3%，到2006年，中国快餐市场的消费能力将达到370亿元人民币，这个增长同其它国家及中国的其它工业相比都是可观的。
据美国商业部门提供的消息，中国快餐业的发展速度比其它国家都快，据中国国内贸易部餐饮服务部门讲，1996年1-2月的发展速度超过了其它行业，其中快餐的发展速度更超过了其它行业，快餐的发展最为迅速。
尽管西式快餐日益受到欢迎，但在中国由于中国人根深地固的传统饮食习惯，使永和豆浆仍占据高达60%的国内市场。
中国人还是喜欢中餐的味道，只是由于西方快餐的清洁和方便才偶尔光顾西式餐馆。
因此，这就向能够提供干净方便中餐的经营者揭示了巨大的发展前景。
2、宏观环境（1）政府的优惠政策中国政府注意到了西方快餐在中国取得的成功，十分鼓励发展本国的快餐食品工业。
1996年8 月，有报道说内贸部已采取了支持国内快餐工业的特殊措施，且有针对性地对国内较好的快餐企业实施财税优惠政策。
（2）中国：750亿的快餐大市场经过多年的发展，中国快餐市场已颇具规模。
永和豆浆营销策划方案第一章：项目背景及概述1.1 项目背景永和豆浆作为一家知名的早餐连锁品牌，主要经营豆浆、油条、豆腐脑等传统中式早餐食品。
随着中国人民生活水平的不断提高和快节奏现代生活的需求，快餐店行业市场前景丰富。
在这个市场背景下，永和豆浆作为快餐行业中的领跑者，需要不断创新和改进，以适应不断变化的市场需求。
1.2 项目概述本次营销策划方案将重点推广永和豆浆的品牌形象和产品特色，并针对消费者的需求进行差异化营销，提高品牌知名度和市场份额，进一步巩固永和豆浆在快餐行业中的领先地位。
第二章：市场分析2.1 目标市场根据永和豆浆的产品特点和定位，目标市场主要是年轻人、上班族和学生群体。
这些人群一般早上时间紧张，需要快速、方便的早餐解决方案。
他们对健康食品的需求也越来越高，对品牌的要求也比较严格。
2.2 市场需求分析快节奏的现代生活让很多人没有时间准备或品尝丰富的早餐，对快捷、方便的早餐需求量大。
与此同时，随着健康意识的增强，人们也对早餐食品的健康价值越来越在意。
2.3 竞争对手分析快餐行业竞争激烈，主要竞争对手包括卫龙早餐、吉祥馄饨、外婆家等品牌。
这些品牌已经建立了较高的知名度和忠实的消费者群体，对永和豆浆的市场份额构成一定的威胁。
第三章：品牌定位与价值3.1 品牌定位永和豆浆以传统的豆浆、油条等中式早餐食品为主打，并强调产品的口感和品质。
同时，注重食品的卫生和营养价值，让消费者安心享用。
3.2 品牌价值永和豆浆以满足消费者早餐需求为核心价值，注重提供健康、方便、快捷的早餐解决方案。
通过品质和服务的提升，体现品牌的信誉和口碑。
第四章：产品策略4.1 产品线优化根据消费者的需求和市场趋势，适时调整产品线，增加新品种，例如添加新口味的豆浆和油条，以及符合消费者健康需求的豆浆套餐。
4.2 功能性产品创新研发具有功能性的早餐食品，例如添加营养成分的豆浆和油条，满足不同消费者的特殊需求。
4.3 种类丰富与供应链优化通过整合供应链资源，优化配送流程，确保供应充足，同时增加不同品类的早餐产品，以满足消费者不同口味的需求。
永和豆浆市场调研报告永和豆浆市场调研报告一、调研目的本次市场调研主要目的是了解永和豆浆市场的现状和竞争情况，为公司制定市场策略提供参考。
二、调研方法本次调研采用问卷调查和实地观察相结合的方式进行，共计调查了200名消费者和20家竞争对手门店。
三、调研结果1. 永和豆浆市场整体状况根据调查结果显示，消费者对永和豆浆的品牌认知度较高，有70%的受访者表示熟悉永和豆浆。
此外，消费者普遍认为永和豆浆的品质和口感较好，有80%的受访者表示满意度较高。
2. 永和豆浆的竞争优势在调查竞争对手门店时发现，永和豆浆在产品品质和口感方面具有优势。
其豆浆制作技术独特，能够保持豆浆口感的醇厚和稳定性，这是其他竞争对手难以复制的优势。
3. 永和豆浆市场的竞争态势虽然消费者对永和豆浆的品牌认知度和满意度较高，但在市场上仍面临一定的竞争。
目前，有近六成的竞争对手门店提供了与永和豆浆类似的产品，拥有一定的市场份额。
因此，永和豆浆需不断提升产品质量和服务水平，以提高竞争力。
4. 永和豆浆市场发展前景分析永和豆浆市场前景较为乐观。
随着人们对健康生活的重视，豆浆作为传统的健康饮品，受到了越来越多消费者的青睐。
此外，随着城市化进程的加快，永和豆浆有机会进军更多城市，开设更多分店，扩大市场份额。
四、建议1. 提升产品质量：继续加强豆浆制作技术的研发，确保产品质量和口感的稳定性。
2. 拓展产品线：除了传统的豆浆，考虑推出其他豆制品和健康饮品，以满足不同消费者的需求。
3. 加大市场推广力度：通过广告、促销活动等方式提高品牌知名度和吸引更多消费者。
4. 提升服务水平：在门店训练员工，提供更好的服务体验，增加客户满意度。
综上所述，永和豆浆市场调研结果显示，虽然面临竞争，但市场前景仍旧良好。
通过提升产品质量、拓展产品线、加大市场推广力度和提升服务水平，永和豆浆有望在竞争中保持领先地位，进一步拓展市场份额。
永和SWOT分析与作业思路建议永和优势：1.借助“永和豆浆"中式快餐连锁的品牌知名度,已形成家喻户晓的品牌，这为进入豆奶粉市场垫定了较好的品牌基础。
2.永和企业具备“种产销”一体化战略的实力,并且拥有20多年生产工艺技术及经验,绝对可以保障消费者买的安全、喝的放心。
3.有大S大牌明星作为产品形象代言人，可以在广大消费者心中树立高品质、大品牌的企业形象.4.产品系列丰富,满足了消费人群追求高品质的消费需求。
永和劣势：1.永和豆浆粉上市时间短，市场基础不稳定,消费者忠诚度不高.2.目前,永和豆浆粉从功能划分较单一,主要为无糖、低糖,针对消费者定位不够细分,无法满足不同消费者需求.3.产品包装独特性不强，未能在众多竞品陈列中脱颖而出4.4个省份销量占了整体的50%,各市场发展严重不均衡，如再不尽快调整,将形成“强的越强,弱的越弱"的不健康发展。
5.豆浆粉生产门坎不高，市场竞争非常激烈,各种品牌鱼龙混杂，目前全国涉足豆浆粉生产的企业就高达100多家。
6.维维豆奶是我国豆浆行业的龙头企业，近十年来，一直位居全国豆浆粉市场第一品牌，再加长期以来的品牌沉淀，很多消费者都非常认可维维豆奶，特别是对于中老年消费者，是其它品牌很难夺走的忠实顾实。
7.针对豆浆粉市场第二品牌的雅士利，由于借助奶粉产品市场知名度,再加请蒋雯丽作为形象代言,带来了很好的品牌效应,也得到广大消费者信赖。
同时通过全国市场大规模的广告宣传和终端促销,使雅士利豆浆粉市场占有率提升很快。
8.豆浆粉地方品牌强势，如黑牛、飞鹤、完达山、智力等品牌，有部分品牌在部分市场的销量很大，甚至超过了第一知名品牌维维.9.有一些中小型企业以豆浆粉为市场主打产品，通过低价渗透的策略抢占市场，如：多力豆奶粉720G市场零售价才12元左右。
目前，这类大规格低价豆浆粉在部分三级市场销量较好，挤占了其它品牌豆浆粉的市场。
10.产品概念诉求不明确，渠道拓展不健全，市场建设未持续。
永和豆浆广告策划方案第一部分：市场分析一、营销环境分析1、宏观环境分析（1）国民经济运行状况良好，GDP持续增长（2）快餐消费人群迅速增长，市场需求量大2、微观环境分析（1）西式快餐进入高速发展期肯德基在中国市场保持了20%的开店增长率，店铺总数超过1500家；麦当劳开始推出特许加盟业务；（2）中式快餐陷入阵地战。
a.大家都集中在大城市，尤其是经济发达地区。
b.中小城市的中式快餐在与地方小吃的竞争中处于劣势。
c.中式快餐易于模仿，单店模式经营为多。
3、市场情况（1）市场规模：现全国有近500家“永和豆浆”餐饮店，2010年销售额近6亿。
“永和豆浆”还有很大发展空间，我国共有15亿多人口，各省市人口少则百万，多则上千万。
以每三十万人口设一个标准店来计算，全国约可以设4300多家永和豆浆店。
市场发展空间可见一斑，平均每年每店营业额200—400万人命币，预计可以创造百亿的市场消费量（2）市场构成：构成这一市场的主要产品的品牌有肯德基、麦当劳、乡村基等。
在这几大品牌中肯德基占据了市场的主要地位，与永和豆浆构成了竞争。
4、营销环境分析总结（1）门店所在城市：一、二线城市（具有一定的消费规模和水平）（2）门店所处环境：繁华的市区街道、各大超市卖场底楼、上班族密集地、交通便利区二、消费者分析（一）消费者的总体消费态势1、现有的消费趋势（1）自从被爆出10%豆浆是冲泡而非宣传的现磨之后，仅是豆浆而言,永和豆浆中的豆浆的销量有所减少，但永和豆浆店里的盖浇、套餐饭、油条、包子等小吃依然畅销。
据调查分析，消费者对其中的卤肉盖浇购买率略高一筹。
（2）油条很有其特色，因此购买率相当高；（3）店内的春卷和葱油饼销售量很高；2、各种消费者消费本类产品的特性（1）上班族：方便快捷，实惠；（2）学生（年轻消费者）：食品丰富多样，特别对小吃的选择居多；（3）家庭就餐选择它，方便，传统美食的营养搭配；（2）还有一部门的消费者选择它是因为它的价格相对于麦当劳和肯德基的价格要稍低点，要经济实惠点；（二）现有消费者分析1、现有消费者群体的构成（1）消费者年龄：15-45岁（2）消费者职业：大多是上班族，学生，家庭，一小部分小孩子；2、现有消费者的消费行为：（1）购买时间：7:00—9:00；11:00—13:00；17:00—20:00；（2）购买的动机：上班族一般是追求方便快捷；一部分学生和家庭是因为它经济实惠；大多老年人都是因为它营养，卫生，而且有中国特色。
永和豆浆广告策划方案前言越来越多的消费者更加关注饮食健康，他们希望通过一些食品饮料来补充营养。
自牛奶危机以来，豆浆业迅速崛起，特别是豆浆机以及现磨豆浆店甚至快速餐饮店及饮料店纷纷效仿以谋一分盈利，豆浆行业基本上达到饱和状态，本次广告策划主要目的是通过一系列营销手段进一步提高永和豆浆粉的知名度并促进产品销量进一步增长。
永和豆浆事业的创立源于事业创始人对中华民族传统饮食的深厚感情和对现代人饮食观念和习惯的忧患意识。
本着“发扬传统美味提供健康饮食传播中华文化”的初衷，永和于上世纪八十年代开始创业历程并在这个过程中逐渐形成特有的企业文化：永和的宗旨：永远的朋友永和的情怀：中国风台湾味两岸情永和的追求：让全世界有华人的地方都能喝到永和豆浆永和豆浆的创始人以“发扬中华传统美食”为己任，不仅立志将中华民族的传统小吃发扬光大，更采用先进的现代技术设备，开发出保质期长（2年）、品种繁多、适合不同人群的系列豆浆产品，将一直以来只能是现做现卖摊点销售的鲜豆浆放到商场、超市、便利店销售，使人们不到豆浆店也能喝到鲜美的豆浆；更加让人耳目一新的是，为适应顾客消费便利的需要，公司从单纯的销售豆浆产品到逐渐向顾客提供相应的店堂服务再将服务的范围扩大到各式中式小吃，终成功探索出永和豆浆的崭新经营模式，将商品生产与店堂服务融为一体，以中式快餐连锁店的形式经营永和豆浆。
自此，人们可以在窗明几净、环境舒适的餐厅从容不迫地品味豆浆油条的醇香，完全告别在街头巷尾买油条、喝豆浆的不便与无奈，实现了豆浆油条消费习惯的“革命性”转变。
一、市场调查1、目前滨州市区有7家永和豆浆连锁店。
本次主要调查在滨州市百货大楼店。
2、主要消费群体：年龄在15-50的消费者。
3、主要的竞争对手：多禾馅饼、集集小镇、李先生、包天下等。
二、消费者调查1、消费者职业：上班族，学生，中老年2、消费动机：富含营养价值，快捷方便，美容养颜，具有民族特色，价格便宜实惠。
购买地点方便。
