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番茄育种现状及发展趋势作者：崔锦王丽萍来源：《安徽农学通报》2021年第06期摘要：该文在查阅国内外有关番茄育种文献的基础上，综述了番茄育种现状，并展望了我国番茄育种发展趋势，以期为我国番茄育种工作提供参考。
关键词：番茄;育种;现状;发展趋势中图分类号 S641.2;S324 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2021）06-0021-03Current Situation and Development Trend of Tomato BreedingCUI Jing et al.（College of Landscape and Ecological Engineering， Hebei University of Engineering，Handan 056000， China）Abstract： The present situation of tomato breeding was reviewed on the basis of literature on tomato breeding at home and abroad， and the development direction of tomato breeding in China was prospected， in order to provide reference for tomato breeding work in China.Key words： Tomato; Breeding; Current situation; Development trend番茄（Solanum lycopersicum L.）又名西紅柿，茄科番茄属，为一年生或多年生草本植物。
番茄果实营养丰富，风味独特，富含胡萝卜素、番茄红素等多种营养物质，是很强的抗氧化剂，能有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制癌细胞扩散和复制，备受消费者青睐，现已作为重要食用果蔬在全球广泛种植。
生活中常见的10种转基因食品生活中转基因食品有很多举不胜举，我们看到的转基因食品都是由转基因原料生产而来，所以我们认识以下十种转基因原料，对于我们区分转基因食品是有很大的帮助的。
1.转基因大豆
转基因食品中，食用最广泛的就是转基因大豆油。
2.转基因玉米
转基因玉米之所以被许多国家广泛种植，是因为具有良好的抗虫性。
不过在我们国家，进口转基因玉米只被允许用于动物饲料，本土的玉米可以放心食用。
3.转基因菜籽油
我们平时接触到的油炸食品，大多是由用转基因作物提炼而成的食用油所制成。
4.转基因棉花
中国农业部允许种植的转基因农作物中包括棉花。
5.转基因土豆
日本不发芽可长期保存的土豆、德国只含支链淀粉的超级土豆、美国含有乙肝疫苗的土豆、德国预防宫颈癌的土豆，以及美国烹饪后有甜味的土豆等。
6.转基因牛奶
转基因奶牛不仅能产生牛奶，还可以产生“人奶”。
在美国、新西兰，转基因牛奶已经进入千家万户。
7.转基因木瓜
转基因木瓜它对环状病毒具有天然抗性，并且延缓了它的成熟期，保证其运送到消费者手中时依旧是新鲜的。
8.转基因西红柿(番茄)
市面上红的、黄的、椭圆形的、圆形的小西红柿基本都是转基因的。
9.转基因糖
在美国，甜菜和甘蔗基本上都是转基因植物，这导致市面上大部分的糖都产自转基因作物。
10.转基因烟叶
烟叶在生长过程中极易遭受致命性的病虫害，其中数烟青虫危害性最大。
而转基因烟叶是在DNA序列中直接植入了抗杀虫剂和除草剂的基因，帮助它茁壮成长。
通过对以上转基因作物的了解，你今后就会能够对自己接触到的食品是不是转基因食品做出一个清晰准确的判别了。
浅析转基因食品的安全性问题摘要:转基因技术在当前社会被人们广泛应用。
其安全性也被人们所关注，转基因食品也被人们所认可，文章从转基因技术安全性、转基因食品安全性及其评价过程，以及人们对转基因食品的安全性认识等方面进行讨论，使人们正确的认识转基因技术以及转基因食品的安全性。
关键词：转基因技术；转基因食品；安全性；科学性一、转基因技术的定义与应用1、转基因技术是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术（Transgenic technology）常用的方法包括显微注射、基因枪、电破法、脂质体等。
转基因最初用于研究基因的功能，即把外源基因导入受体生物体基因组内（一般为模式生物，如拟南芥或斑马鱼等），观察生物体表现出的性状，达到揭示基因功能的目的。
[1]2、转基因技术应用于农业生产上，使作物育种从杂交育种走向基因育种。
（1）抗性育种。
抗性育种包括抗病、抗虫和抗逆性作物的培育。
（2）抗病性。
1986年华盛顿大学Powell通过基因工程技术首次将烟草花叶病毒(TMV)外壳蛋白(CP)基因转入烟草，培育出了能稳定遗传的抗病毒植株。
（3）抗虫性。
目前，广泛应用的植物抗虫基因是从苏云金芽孢杆菌中分离出来的一种毒蛋白基因——Bt基因。
至1 997年初，在80种已经批准或即将批准的商品化转基因作物中，有2 1种是转Bt基因作物，其中以玉米、马铃薯、棉花为主。
我国种植的转基因抗虫棉，在完全不喷杀虫剂情况下，单产仍高于喷撒2—3次杀虫剂的国产棉，显示出了控制棉铃虫的极好前景。
（4）抗逆性。
抗逆性包括抗除草剂、抗寒、抗旱、抗热等。
2000年全球抗除草剂作物种植面积占全球转基因作物的74％。
据日本《农业技术》报道：日本北海道生物研究所将小麦过氧化氢酶用电击法导入水稻(尤加拉、松马埃)中培育成耐低温水稻，与正常水稻相比，过氧化氢酶活性在25。
C时约提高4.5倍，在5。
转基因食品清单什么是转基因食品转基因食品是通过转基因技术获得的食品，其中涉及将外源基因引入到作物或动物的基因组中，以改变其遗传特征和性状。
这种技术常用于提高作物的抗性、耐旱能力、产量等，并有助于缓解全球粮食短缺问题。
然而，对于转基因食品，人们的观点颇有分歧。
转基因食品清单以下是一些常见的转基因食品：1.转基因玉米–通过转基因技术，使玉米植株具有抗虫特性，减少对农药的依赖。
–提高玉米产量和营养价值。
2.转基因大豆–转基因大豆通常含有抗除草剂特性，能够抵御特定除草剂的杀伤，从而提高产量。
–一些转基因大豆也被设计成含有特定营养成分，如高油酸酯或优质蛋白。
3.转基因棉花–转基因棉花通常通过引入抗虫基因，提高棉花对虫害的抵抗力。
–这种转基因棉花可以减少农民对杀虫剂的使用，降低环境污染的风险。
4.转基因番茄–转基因番茄通常被改造，以延长其保鲜期，提高抗病性和产量。
–一些转基因番茄还被设计成含有更多的抗氧化剂和维生素。
5.转基因黄金水果–转基因黄金水果是一种由转基因技术培育的水果，其表面呈金色。
–这种水果经过基因改造，具有更高的抗氧化剂含量和更长的保鲜期。
转基因食品的争议尽管转基因食品在提高作物产量和营养价值方面有显著的效果，但它们也引发了一些争议。
首先，一些人担心转基因食品对人体健康的潜在风险。
虽然相关研究迄今为止一直在进行中，但目前并没有确凿的证据表明转基因食品对人体健康有负面影响。
其次，一些人关注转基因作物对环境的影响。
例如，转基因植物可能对非目标物种产生不利影响，破坏生态平衡。
但是，科学家们正在努力评估和监测这些潜在的环境风险，并采取相应的措施来减轻不利影响。
此外，转基因食品在地理标志和食品安全法规方面也存在挑战。
不同国家和地区对于转基因食品的立法和规定存在差异，这可能导致跨国贸易时的不一致和争议。
结论转基因食品的发展和应用十分复杂，涉及到人类健康、环境保护、食品安全和法规问题等多个方面。
虽然存在一些争议，但转基因食品在提高农作物产量、营养价值和抗虫性方面表现出巨大的潜力。
113种转基因农作物转基因农作物是指利用人工技术将不同种类植物或动物的基因进行重组，使其具有更强的耐病性、抗虫性、抗药性、提高产量等特性的农作物。
转基因技术在农业生产中的应用，不仅可以提高生产效益，还能够解决世界各地的粮食短缺问题。
本文将介绍113种转基因农作物，这些农作物已在世界各地进行了广泛的种植。
1.转基因玉米现在的玉米叶子不仅能防止害虫的侵害，还能够对玉米根部的结构进行改进，增加玉米产量。
2.转基因大豆转基因大豆具有更强的抗病能力，能够抵抗常见的病毒和病菌。
3.转基因水稻转基因水稻能够提高水稻产量，同时也能够抵抗病毒和致命的病菌。
4.转基因小麦转基因小麦能够更好地抵抗病毒和病菌，提高它的保鲜期限，并且更加耐受干旱。
5.转基因番茄通过转基因的技术，番茄变成了可以长时间保持鲜艳的红色，不仅保持了香味，还增加了便于运输和终端消费者的使用时间。
6.转基因甜菜根转基因甜菜根可以更好地抵抗病毒和病菌，提高产量，甚至可以更长时间地存储。
7.转基因洋葱转基因洋葱能够更好地抵抗病毒和病菌，保持新鲜的时间更长,并且携带更多有益于人体的营养物质。
8.转基因土豆转基因土豆具有更强的抗病能力，同时也能够提高产量和减少土壤的水分流失。
9.转基因胡萝卜转基因胡萝卜具有更强的抗病能力，同时也能够更好地保持营养成分，比普通胡萝卜的维生素含量高。
10.转基因龙虾转基因龙虾的耐病性更强，能够更好地抵抗诸如细菌和真菌等病害，并且有更大的生长速度和产量。
11.转基因小龙虾转基因小龙虾可以减少水中氨氮和重金属的含量，还能够更好地抵抗水中金属元素的污染。
12.转基因牛转基因牛的乳腺组织中有较高的钙含量，增加牛奶的营养价值。
13.转基因乳牛转基因乳牛能够使牛奶的脂肪含量和乳蛋白含量提高，同时也可以使奶牛更加健康和更好地抵抗病菌。
14.转基因猪转基因猪能够更好地抵抗病毒和病菌，同时可以提高肉类的营养成分。
15.转基因绵羊转基因绵羊能够更好地抵抗病毒和病菌，并且更容易维持体重。
讨论课阅读材料-1生物转基因技术对人类社会发展的影响目的当今世界，科学技术发展突飞猛进，新兴学科、交叉学科不断涌现，科技进步对经济社会的影响作用日益广泛和深刻。
伴随着信息科技革命方兴未艾的浪潮，生命科学和生物技术的发展也正在展现出未可限量的前景。
越来越多的人们已经预见到，一个生命科学的新纪元即将来临，并将对科技发展、社会进步和经济增长产生极其重要而深远的影响。
无论是科技界还是产业界，都基本认同这样一个重要判断：在新的世纪里，生命科学的新发现，生物技术的新突破，生物技术产业的新发展将极大地改变人类及其社会发展的进程。
转基因技术(Transgenic technology)是利用分子生物学方法，将某些生物基因转移到其它物种，改造物种的遗传物质，使新物种在性状、营养和消费品质等方面向人类需要的目标转变。
在农业生产领域从1996年至2004年，全球范围内的转基因作物种植面积增加了48倍；在动物饲养领域提高了蛋、奶、肉、毛皮等的产量与质量；在医药领域通过转基因技术获得特殊基因的动物不仅可能直接生产多种药品，而且利用转基因猪的器官进行人类器官移植已经列入科学家的探讨范围。
转基因技术虽然对农业生产、医药研究等经济社会的发展有巨大的推动作用，然而近年有关转基因技术安全性的争论成为全世界最热烈最集中的话题之一，政府组织、民间组织、经贸团体等纷纷加入到这场争论之中，然而争论的各方是否站在科学的立场上作出论断值得商榷。
我们必须认识到科学技术（Science and Technology）不是中性的，它从来就是一种社会产品，追向技术的利弊，不能仅仅采取肯定和否定的态度，而是应当抓住技术“合理性”这个核心概念，叩响技术合理性是否真的“合理”，即它在什么意义上是合理的，什么意义上是不合理的，然后进行“价值”选择［1］。
1 转基因技术及其对社会领域的渗透从历史上看，在近代科学和技术诞生的初期，科学和技术与人文文化有着几乎浑然一体的共性，然而，随着科学、技术的发展和专业化，科学技术与人文文化各具有越来越多的独立性，也越来越与人文文化相疏远，以至其隔阂日益加剧，鸿沟出现。
简论转基因食品安全问题班级：12生物技术学号：12412434姓名：刘云谣简论转基因食品安全问题摘要：自20世纪以来，转基因食品在市场上大量的出现。
在为人类生活谋福音的同时，转基因食品的安全性问题也引起了社会的广泛关注。
尽管转基因食品存在着潜在的毒性、过敏性、抗生素抗性风险和环境安全性，但是就目前来看，转基因食品对人类生活的贡献还是巨大的。
关键词：转基因食品安全性问题毒性过敏性进入20世纪中叶，随着人类的生产力的发展，人类对环境资源的索取越来越多，而还给环境的却是污染。
随着生物技术的发展，人们开始了对转基因食品的研究。
所谓转基因食品，就是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
转基因食品一般分四类，分别为:第一类，植物性转基因食品，如面包，番茄等；第二类，动物性转基因食品，如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗；第三类，转基因微生物食品。
例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。
第四类，特殊转基因食品。
科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”，通过食用这种食品来增强人们的免疫力。
所以，越来越多的抗病基因正在被转入植物，让人们既能品尝鲜果美味，又达到了防病的目的。
但是，从世界上最早的转基因作物（烟草）于1983年诞生，到美国孟山都公司研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，及我国水稻研究所研制的转基因杂交水稻1999年通过了专家鉴定，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，有关转基因食品的问题日渐凸显。
利用转基因技术可增加作物产量；可以降低生产成本；可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品耐贮性。
吃“西红柿”可防乙肝吃西红柿（番茄）就可以预防乙肝，这将不再是天方夜谭！负责此项目的中国农业科学院生物技术中心的刘德虎研究员介绍说，可预防乙肝的转基因西红柿已经研制出来了！目前，为了让人们能够吃到安全卫生的转基因西红柿，他所领导的研究小组正在进行最后的试验。
据估计，中国农科院生物技术中心计划2004年在北京、上海等全国20个大城市的超市中首先出售这种西红柿。
转基因西红柿为什么能防乙肝？科学家为了改变某些动植物产品的品质或提高其产量，把一种生物基因转移到另一种生物上去，叫做转基因。
以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
例如，在西红柿里插入某种细菌的基因，可以使西红柿成熟的时候果体比较硬，便于储运、加工；给玉米插入抗虫害基因，可增强其抗虫害能力等等。
可以防乙肝的转基因西红柿在外形上与普通的西红柿没有什么不同，它们的差别在于二者的成分不同。
除去普通的西红柿成分之外，转基因西红柿里还含有许多可以在人体内产生抗乙肝病毒的抗体成分。
可预防乙肝的西红柿其实就是一种转基因食品。
这种转基因西红柿有哪些优点？大家也许不知道，一般乙肝疫苗生产、运输、贮存的费用比较高，用转基因西红柿就可以切实解决这个问题。
在需要这种转基因西红柿的地方，只要气候适宜西红柿生长，种植非常方便，而且加工处理设备比较便宜。
转基因西红柿有什么好处？只要吃上一个西红柿就等于打了乙肝疫苗，这太方便了！既省钱省力，又减少了痛苦，何乐而不为呢？但西红柿大小不一样，因此每一个西红柿中所含的特殊蛋白质也不相同。
而传统接种疫苗的成功与否取决于每人每次所接受的疫苗剂量是否相同。
如果剂量过多，会产生一些不良反应；过少，则可能不产生任何作用。
因此，人们不禁要问：吃个儿大的西红柿有没有危险？吃多少才合适？对此问题，刘德虎研究员解释说：“传统的疫苗接种需要对剂量进行控制，而转基因西红柿就不要考虑这个问题。
因为预防乙肝的转基因西红柿经消化道吸收后在人体内产生抗体，从而具有免疫能力。
转基因番茄转基因番茄什么是转基因？将不同来源的DNA分子进行重组，克服了天然物种生殖隔离的屏障，将具有某种特性的基因分离和克隆，再转接到另外的生物细胞内，从而可以按照人们的意愿创造出自然界中原来并不存在的新的生物功能和类型。
什么是转基因技术？指使用基因工程或分子生物学技术(不包括传统育种、细胞及原生质体融合、杂交、诱变、体外受精、体细胞变迁及多倍体诱导等技术)，将遗传物质导入活细胞或生物体中，产生基因重组现象，并使之表达并遗传的相关技术。
1987, Calgene公司研究人员克隆出多聚半乳糖醛酸酶基因并完成测序。
随后，转基因西红柿FLAVR SAVR研发成功。
1992，美国农业部批准种植FLAVR SAVR。
1994年，美国食品药品管理局批准FLAVR SAVR上市1996年到1999年，由于成本的下降，这种西红柿的售价减低了20%。
1998年8月，英国植物科学家Dr. Arpad Pusztai发表他的研究结果，指出用转基因土豆喂养大鼠出现毒性反应。
这就是后来引发学术界和公共媒体激烈论战的普斯陶伊(Pusztai)事件1998年秋季，FLAVR SAVR的销售量急剧下跌，食品连锁超市拒绝销售转基因西红柿FLAVR SAVR番茄中都转入了哪些基因？１.转入烟草病毒基因抗病虫害——已有20多种病毒CP基因在烟草、番茄、马铃薯、番木瓜、甜瓜、大豆、水稻等作物中表达,并表现了不同程度的抗病性。
然而对这些外源基因在转化植物后代。
转基因抗虫番茄的研究在抗虫转基因番茄的研究中使用最多的是用从苏云金芽胞杆菌(Bacillus thuri~giensis)获取的编码8一内毒索的毒蛋白基因转化番茄,a一内毒索可在昆虫体内分解为毒性多肽,，对5O多种鳞翅目害虫有毒杀作用。
据说对脊椎动物无毒性。
２.转入卡那霉素抗性基因——为了番茄耐储藏，对人有不有害呢，科学家是这样说的，关于卡那霉素抗性基因在胃肠道中是否会转移至寄生微生物的体内，科学研究认为，目前，尚不知有这种转移的机制，而即使存在这种转移机制，要真正发生这种转移的可能性也是非常小的。
航天番茄太空绿钻⽯特征特性：本品种采⽤航天搭载，空间诱变，⽣物技术，农业育种技术集成创新培育⽽成的⼀代番茄杂交新品种。
⽆限⽣长型，早中熟、长势强健，果实圆球形, 果实成熟后为绿⾊，晶莹透亮，⼝感极佳，果味酸甜浓郁，硬度好，单果重20克左右，⼤⼩均匀，品质优良，是保护地特菜⽣产中的珍品，耐贮运，抗病毒病和晚疫病，耐低温，适应性⼴，亩产量4500kg左右，适宜保护地及露地栽培。
太空红钻⽯特征特性：本品种采⽤航天搭载，空间诱变，⽣物技术，农业育种技术集成创新培育⽽成的⼀代番茄杂交新品种。
⽆限⽣长型，早中熟、长势强健，果实圆球形，果⾊⼤红⾊，单果重20克左右，果味酸甜浓郁，⼝感好，连续坐果能⼒极强，果实⼤⼩均匀，商品性好，品质优良，是保护地特⾊菜⽣产中的珍品，耐贮运，抗病毒病和晚疫病，耐低温，适应性⼴，亩产量4000kg左右，适宜保护地及露地栽培。
太空黄钻特征特性：本品种采⽤航天搭载，空间诱变，⽣物技术，农业育种技术集成创新培育⽽成的⼀代番茄杂交新品种。
⽆限⽣长型，早中熟、长势强健，果实圆球形, 果实成熟后为⾦黄⾊，晶莹透亮，果味酸甜浓郁，⼝感极佳，单果重18克左右，⼤⼩均匀，品质优良，是保护地特⾊菜⽣产中的珍品，耐贮运，抗病毒病和晚疫病，耐低温，适应性⼴，亩产量4000kg左右，适宜保护地及露地栽培。
太空⿊钻特征特性：本品种采⽤航天搭载，空间诱变，⽣物技术，农业育种技术集成创新培育⽽成的⼀代番茄杂交新品种。
⽆限⽣长型，早中熟、长势强健，果实圆球形，果实成熟后紫红⾊，单果重20克左右，连续坐果能⼒强，果实⼤⼩均匀，商品性好，果味酸甜浓郁，⼝感好，是保护地特⾊菜⽣产中的珍品，耐贮运，抗病毒病和晚疫病，耐低温，适应性⼴，亩产量4000kg左右，适宜保护地及露地栽培。
宇航3号特征特性：本品种采⽤航天搭载、空间诱变、⽣物技术、农业育种技术集成创新培育⽽成的⼀代番茄杂交新品种。
⽆限⽣长型，早中熟、长势强健，果实粉红⾊，果形近圆形，果⾯光滑，⽆绿⾊果肩，单果重150-200g，果实⼤⼩均匀，品质优良，商品性佳，硬度好，耐贮运，抗病毒病和晚疫病，占群体50%的长茸⽑植株具有避蚜⾍和⽩粉虱的作⽤，减少了病⾍害的发⽣。
转基因食品的利与弊二十一世纪被认为是生物技术的世纪,现代生物技术将是世界经济支柱产业。
转基因食品作为一项新兴的生物技术,近几年频繁地在大众媒体中出现,成为人们关注的焦点、也成为自2 0世纪以来除了核技术之外,最有争议的热点技术。
基因工程产品已在医药、农业、环保、食品等诸多领域占据重要地位,转基因技术被科学和产业界视作为改善农业技术,提高农业经济益的先进技术。
尽管对于作为基因技术在人类生活中具体运用的转基因食品还存在许多争论,但其优越性已引起越来越多的科学家重视,全球许多国家都在争先恐后地进行该方面的研究。
所谓转基因食品就是利用分子生物学手段,将某些生物的基因转移到其他的生物物种中去,使其出现原物种所不具有的性状或产物,以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
目前的转基因食品有以下几类：植物性转基因食品，动物性转基因食品，转基因微生物，转基因工程牛奶，特殊转基因食品，如某些具有疫苗作用的食品。
转基因食品以其普通食品所不具有的优势这些年来越来越受到人们的关注。
转基因食品的优势：（1）增加产量到2100年世界人口将翻一番，达到130亿，而从1996年起到2025年的30年间，世界上粮食需求将增长一倍。
我国的粮食问题更为严重，我国用占世界7％的耕地养活了13亿人口，而到2030年我国人口将达到16亿，届时供需差距会更巨大。
转基因食品通过转移或修饰相关的基因达到增产效果,促进生产效率,节省生产成本,解决粮食短缺间题,带动相关产业发展。
2）控制成熟期通过转移或修饰与控制成熟期有关的基因可以使转荃因生物成熟期延迟或提前,以适应市场摇求。
( 3 ) 增加营养可以改良品质提高附加价值如从改种子贮旅蛋白质基因入手,使其表达的蛋白质具有合理的核酸组成。
现已培育成功的有转基因玉米、土豆和菜豆等。
( 4 ) 其有保健功能通过转移病原体抗原荃因或毒基因至粮食作物或果树中,人们吃这些粮食和水果,相于在补充营养的同时服用了疫苗,起到预防疾病的作用。
【番茄百科】吃西红柿可以抗癌
英国约翰因奈司中心的研究人员利用普通西红柿和金鱼草甚因开发出一种具有抗癌作用的紫色转基因西红柿。
该研究是将金鱼草的两段基因注入普通西红柿后开发出来的。
这种基因含有很高的花青素，是黑草莓和越橘变为深紫色的主要原因。
研究表明，花青素对癌症具有抑制作用，也对心脏病以及许多与年龄有关疾病如老年痴呆症有疗效作用，也可以消炎、明目和预防肥胖症和糖尿病等。
新的紫色转基因西红柿不论是果肉还是果皮，都含有丰富的花青素。
英国约翰因奈司中心的马丁教授是该项目的负责人。
他表示，该项研究的第一步是进行代谢工程研究，主要是通过调整食物来降低动物慢性疾病的几率。
在进一步数据分析基础上，开展临床研究，通过对志愿者的试验，看能否通过食物来预防疾病，改善人类的健康水平。
马丁教授预计到，紫色转基因西红柿两二年后就可以上市。
但由于包括英国在内的欧盟国家严格禁止转基因食品，该紫色西红柿将可能两到三年后在美国、中国和印度等国家的市场见到。
马丁教授补充说，新的转基因西红柿除了可以预防疾病外，不会有任何危害。
