下载文档原格式
“疫苗西红柿”2005年上市
在不久的将来，只要吃五六顿西红柿，就能获得预防乙肝的免疫力了。
记者2004年7月28日从中国农业科学院生物技术研究所获悉，这种神奇的“乙肝疫苗西红柿”目前已完成大部分田间安全性实验，并预期能在2005年7月后作为功能食品在北京上市。
据研究所刘德虎研究员介绍，每克这样的西红柿果实中就含有2微克乙肝疫苗蛋白,能使人体产生抗体，具有乙肝免疫力。
和已经淘汰的血源性疫苗、现用的注射疫苗相比，吃西红柿显得更简单方便----不过只能生吃，不能熟食。
在小白鼠身上的实验显示，小白鼠连续五周每周吃1克这样的“疫苗”后，身体内的抗体水平便达到了注射三次疫苗针剂的水平，获得终身免疫力；连续喂养1年，小白鼠也没有出现畸变或者死亡。
西红柿怎么具备乙肝疫苗功能？刘德虎介绍说，是通过基因工程实现的。
科研人员首先从乙肝病毒的包膜蛋白中提取出抗原基因，让它转移到另一种细菌----脓杆菌的细胞核内。
当脓杆菌浸染西红柿细胞时，这段能产生免疫蛋白的功能基因便进入西红柿细胞核染色体中。
科研人员再将这种细胞培养成完整的植株，并从中选取抗原基因功能正常的果苗。
只有抗原基因正常发挥其“表达功能”，这些果苗才能结出含有疫苗蛋白的“疫苗西红柿”----口感、外形和普通西红柿完全一样。
有关专家介绍，我国有上亿名乙肝病毒携带者和3000万名乙肝患者。
“疫苗西红柿”对防止乙肝传染病将产生重要作用。
如果一切顺利，这种西红柿预计能在2005年7月取得农业部生产安全证书，并可以批量生产，摆上超市货架。
吃“西红柿”可防乙肝吃西红柿（番茄）就可以预防乙肝，这将不再是天方夜谭！负责此项目的中国农业科学院生物技术中心的刘德虎研究员介绍说，可预防乙肝的转基因西红柿已经研制出来了！目前，为了让人们能够吃到安全卫生的转基因西红柿，他所领导的研究小组正在进行最后的试验。
据估计，中国农科院生物技术中心计划2004年在北京、上海等全国20个大城市的超市中首先出售这种西红柿。
转基因西红柿为什么能防乙肝？科学家为了改变某些动植物产品的品质或提高其产量，把一种生物基因转移到另一种生物上去，叫做转基因。
以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
例如，在西红柿里插入某种细菌的基因，可以使西红柿成熟的时候果体比较硬，便于储运、加工；给玉米插入抗虫害基因，可增强其抗虫害能力等等。
可以防乙肝的转基因西红柿在外形上与普通的西红柿没有什么不同，它们的差别在于二者的成分不同。
除去普通的西红柿成分之外，转基因西红柿里还含有许多可以在人体内产生抗乙肝病毒的抗体成分。
可预防乙肝的西红柿其实就是一种转基因食品。
这种转基因西红柿有哪些优点？大家也许不知道，一般乙肝疫苗生产、运输、贮存的费用比较高，用转基因西红柿就可以切实解决这个问题。
在需要这种转基因西红柿的地方，只要气候适宜西红柿生长，种植非常方便，而且加工处理设备比较便宜。
转基因西红柿有什么好处？只要吃上一个西红柿就等于打了乙肝疫苗，这太方便了！既省钱省力，又减少了痛苦，何乐而不为呢？但西红柿大小不一样，因此每一个西红柿中所含的特殊蛋白质也不相同。
而传统接种疫苗的成功与否取决于每人每次所接受的疫苗剂量是否相同。
如果剂量过多，会产生一些不良反应；过少，则可能不产生任何作用。
因此，人们不禁要问：吃个儿大的西红柿有没有危险？吃多少才合适？对此问题，刘德虎研究员解释说：“传统的疫苗接种需要对剂量进行控制，而转基因西红柿就不要考虑这个问题。
因为预防乙肝的转基因西红柿经消化道吸收后在人体内产生抗体，从而具有免疫能力。
