民新小学食堂餐厨废弃物处置管理制度

小学食堂废弃物处置管理制度第一章总则第一条为加强我校食堂废弃物的处置管理，确保废弃物处理的安全、环保、高效，根据国家有关法律法规和标准，结合我校实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于我校食堂废弃物的收集、分类、储存、运输、处理和处置全过程。

第三条食堂废弃物处置管理遵循以下原则：（一）分类收集，分类处理；（二）减量化、资源化、无害化；（三）优先考虑环保、经济、高效的方法；（四）确保废弃物处理过程不对环境、人体健康造成危害。

第二章组织管理第四条我校成立食堂废弃物处置管理工作领导小组，负责全校食堂废弃物处置工作的组织、指导和监督。

第五条食堂管理部门负责食堂废弃物的日常管理工作，包括废弃物的分类、收集、储存、运输和处理。

第六条食堂废弃物处置管理工作领导小组和食堂管理部门应定期对食堂废弃物处置工作进行检查、评估，及时发现问题并采取措施予以解决。

第三章废弃物的分类与收集第七条食堂废弃物分为以下几类：（一）可回收物：如纸张、塑料、玻璃、金属等；（二）有害垃圾：如电池、药品、油漆等；（三）湿垃圾：如剩菜剩饭、果皮、菜叶等；（四）干垃圾：如尘土、烟蒂、纸巾等。

第八条食堂废弃物应按照分类要求进行收集，避免混合，确保废弃物处理的安全、环保、高效。

第九条食堂管理部门应设置分类收集容器，方便师生投放废弃物。

第四章废弃物的储存与运输第十条食堂废弃物应在分类收集后，按照相关规定进行储存。

第十一条食堂废弃物储存场所应符合以下要求：（一）防雨、防潮、防晒、防渗漏；（二）有明显标识，标明废弃物的种类和数量；（三）有必要的消防设施和器材。

第十二条食堂废弃物运输应符合以下要求：（一）运输工具应密闭、防渗漏、防雨、防晒；（二）运输过程中应避免废弃物洒落、渗漏；（三）运输工具应有明显标识，标明废弃物的种类和数量。

第五章废弃物的处理与处置第十三条食堂废弃物处理应遵循减量化、资源化、无害化的原则。

第十四条可回收物应进行回收利用；有害垃圾应按照相关规定进行无害化处理；湿垃圾应进行堆肥、沼气等资源化处理；干垃圾应进行焚烧、填埋等无害化处理。

学校餐厨废弃物处置管理制度范文一、目的为了规范学校餐厨废弃物的处置，保护环境和健康，提倡资源的循环利用，制定本管理制度。

二、适用范围本管理制度适用于学校内所有产生餐厨废弃物的单位和个人。

三、管理责任1. 学校餐饮部门负责制定和执行餐厨废弃物的收集、分类和处理方案，并监督各餐饮单位的遵守情况。

2. 各层级管理者负责监督和落实本管理制度，并对其下属单位和个人的执行情况进行检查和评估。

3. 全体员工对餐厨废弃物的分类和处理负有义务，应积极参与废弃物处置的工作。

四、废弃物分类1. 将餐厨废弃物分为易腐垃圾、餐厨垃圾和其他垃圾三大类。

2. 易腐垃圾包括剩菜剩饭等食材及其包装，放在专用容器内储存并封口。

3. 餐厨垃圾包括油脂、骨头等难以降解的物质，也需放在专用容器内储存并封口。

4. 其他垃圾包括废纸张、塑料袋等不属于餐厨废弃物的物质，应与餐厨垃圾分开收集。

五、餐厨废弃物收集1. 学校餐饮部门提供分类专用的垃圾桶，并定期进行清洁消毒。

2. 易腐垃圾和餐厨垃圾应分别放在指定的容器内储存，并在容器封口处标明内容物类别。

3. 其他垃圾应放在相应的垃圾桶内，保持与餐厨废弃物的分离。

六、废弃物处理1. 易腐垃圾和餐厨垃圾应在垃圾产生后尽快送往指定处置点进行处理。

2. 餐饮部门应与专业的再生资源回收公司合作，确保废弃物得到有效处理和利用。

3. 其他垃圾应放入指定的垃圾箱中，并按照相关规定送往指定的垃圾处理点。

七、培训和宣传1. 学校餐饮部门应组织员工进行餐厨废弃物分类和处理的培训，提高他们的意识和技能。

2. 在学校内设置宣传栏板，发布相关政策法规和宣传资料，普及餐厨废弃物分类和处理的知识。

3. 定期开展宣传活动，如废物减量日、废物回收竞赛等，激发师生的参与和创新意识。

八、监督和奖惩1. 学校餐饮部门应定期进行监督检查，对违反管理制度的单位和个人予以批评和教育。

2. 对于严重违反餐厨废弃物处理规定的单位和个人，将视情节轻重予以相应的纪律处分。

学校食堂餐厨废弃物处置管理制度一、引言学校食堂作为师生日常饮食的重要场所，其餐厨废弃物的处理与管理工作直接关系到环境卫生、食品安全以及资源利用等多个方面。

为了规范学校食堂餐厨废弃物的处置流程，确保废弃物得到合理、安全、环保的处理，特制定本管理制度。

二、管理原则与目标（一）管理原则1.分类处理原则：对餐厨废弃物实行分类收集、分类存放、分类处置，以提高处理效率和资源利用率。

2.安全环保原则：确保废弃物处置过程中不造成环境污染和安全隐患，符合相关法规标准。

3.责任明确原则：明确食堂管理人员、操作人员以及废弃物处置单位的责任，确保各项措施得到有效执行。

（二）管理目标实现餐厨废弃物减量化、资源化和无害化处理。

提高师生对餐厨废弃物处理的环保意识，促进绿色校园建设。

三、管理内容与措施（一）分类收集与存放食堂应设置专门的餐厨废弃物收集容器，并明确标识各类废弃物的收集范围。

食堂工作人员应严格按照分类要求，将餐厨废弃物分别投放到相应的收集容器中。

收集容器应定期清洗消毒，保持清洁卫生，防止异味和细菌滋生。

（二）运输与处置食堂应委托具有合法资质的废弃物处置单位进行餐厨废弃物的运输和处置。

废弃物处置单位应使用专用车辆进行运输，确保运输过程中不泄漏、不撒落。

废弃物处置单位应按照环保要求，对餐厨废弃物进行无害化处理或资源化利用。

（三）监督与考核学校应建立餐厨废弃物处置管理的监督机制，定期对食堂废弃物处理情况进行检查。

对未按照本制度要求执行的人员和单位，学校应给予相应的处罚或整改要求。

学校应定期组织食堂工作人员进行废弃物处理知识的培训，提高其对废弃物处理的认识和操作技能。

四、责任与义务（一）食堂管理人员的责任负责制定并落实餐厨废弃物处置管理制度，确保制度得到有效执行。

监督食堂工作人员严格按照分类要求投放废弃物，确保废弃物得到妥善处理。

负责与废弃物处置单位沟通协调，确保废弃物的运输和处置符合相关规定。

（二）食堂工作人员的责任认真学习和掌握废弃物处理知识，严格按照制度要求操作。

食堂餐厨废弃物处置管理制度第一章总则第一条为了加强食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物的处置，防止环境污染，保障食品安全，维护公众健康，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于学校、企事业单位、社会团体等各类食堂的餐厨废弃物处置管理。

第三条食堂餐厨废弃物处置管理应当遵循减量化、资源化、无害化的原则，实行分类收集、运输、处置。

第四条食堂应当建立餐厨废弃物处置管理制度，明确责任人，加强对餐厨废弃物处置的监督管理。

第二章餐厨废弃物的分类与收集第五条餐厨废弃物分为以下两类：（一）食品原料加工过程中产生的废弃物，包括菜叶、根须、动物内脏、毛皮等；（二）泔水类垃圾，包括食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等。

第六条食堂应当设置专门的餐厨废弃物收集容器，分别用于收集食品原料加工过程中的废弃物和泔水类垃圾。

第七条食堂应当定期对餐厨废弃物进行分类收集，确保分类准确、完整。

第三章餐厨废弃物的运输与处置第八条食堂应当选择具备相应资质的运输单位，对餐厨废弃物进行运输。

第九条运输单位应当对餐厨废弃物进行密闭运输，防止污染环境。

第十条食堂应当选择具备相应资质的处置单位，对餐厨废弃物进行无害化处置。

第十一条处置单位应当对餐厨废弃物进行资源化利用或无害化处理，防止污染环境。

第四章餐厨废弃物的管理第十二条食堂应当建立餐厨废弃物处置记录制度，如实记录餐厨废弃物的种类、数量、运输单位、处置单位等信息。

第十三条食堂应当定期对餐厨废弃物处置情况进行检查，确保处置符合规定要求。

第十四条食堂应当对餐厨废弃物处置管理人员进行培训，提高其业务水平和管理能力。

第十五条食堂应当建立健全餐厨废弃物处置应急预案，确保在突发事件时能够及时、有效地进行处置。

第五章法律责任第十六条违反本制度规定，有下列情形之一的，由相关部门依法予以处罚：（一）未按照规定对餐厨废弃物进行分类收集、运输、处置的；（二）未按照规定选择具备相应资质的运输单位、处置单位的；（三）未按照规定建立餐厨废弃物处置记录制度的；（四）未按照规定对餐厨废弃物处置管理人员进行培训的；（五）未按照规定建立健全餐厨废弃物处置应急预案的。

学校餐厨废弃物处置管理制度模版第一条为规范学校餐厨废弃物的处置，保护环境，促进学校可持续发展，特制定本管理制度。

第二条本制度适用于学校内的所有餐厨废弃物的产生、处置和利用。

第三条学校餐厨废弃物的分类一、可回收餐厨废弃物，包括餐具、餐盒、食品包装袋、废弃菜叶等。

二、厨余垃圾，包括食材残渣、过期食品、废弃油脂等。

三、其他垃圾，包括无法进行分类的餐厨废弃物。

第四条学校餐厨废弃物的收集一、学校应设立专门的餐厨废弃物收集点，明确标识，便于学生和员工投放。

二、学校应定期对餐厨废弃物收集点进行清理和消毒。

三、餐厨废弃物应使用符合卫生要求的专用收集容器，容器上标明分类要求。

第五条学校餐厨废弃物的处理一、可回收餐厨废弃物应统一收集，并进行分类存放。

二、厨余垃圾应进行油水分离，油脂应进行专门回收。

三、其他垃圾应按照学校的垃圾分类要求进行投放。

第六条学校餐厨废弃物的处置一、学校应与相关的废物处理单位签订合同，定期进行餐厨废弃物的集中处理。

二、学校应在与处理单位确认的时间内将餐厨废弃物送至指定地点。

三、处理单位应按照相关法律法规的要求对餐厨废弃物进行处理，并做好相应记录。

第七条学校餐厨废弃物的利用一、学校可以将厨余垃圾进行堆肥等方式进行资源化利用。

二、可回收餐厨废弃物应进行分类存放，并交由专门的回收机构进行回收和再利用。

第八条学校餐厨废弃物的教育宣传一、学校应定期组织学生和员工参加餐厨废弃物的分类和处理教育宣传活动。

二、学校应在学校内设置餐厨废弃物的宣传牌，提醒大家关注环保，学会分类投放。

三、学校可以邀请相关的专家和机构进行讲座，提高学生和员工的环保意识。

第九条学校餐厨废弃物的监督与检查一、学校应设立专门的餐厨废弃物管理岗位，负责监督学校餐厨废弃物的分类和处理工作。

二、学校应定期对餐厨废弃物的分类和处理情况进行检查，及时纠正存在的问题。

第十条学校餐厨废弃物的处罚措施一、对于违反本制度的行为，学校有权采取相应的处罚措施，包括警告、罚款等。

学校食堂餐厨废弃物处置管理制度范文第一章总则第一条根据国家有关餐厨废弃物管理的法律法规和学校实际情况，制定本制度，规范学校食堂餐厨废弃物的产生、分类、收集、运输和处置工作，保障学校环境卫生和公共安全。

第二条本制度适用于学校食堂产生的所有餐厨废弃物的处置工作。

第三条学校食堂餐厨废弃物处置工作必须符合环保、经济、安全、便捷的原则。

第二章产生与分类第四条学校食堂应设置垃圾分类区，将餐厨废弃物与其他垃圾进行分别收集。

第五条餐厨废弃物包括饭菜剩余、油脂废物、果皮、蔬菜废料等。

第六条学校食堂应明确餐厨废弃物的分类标准，给予食堂工作人员必要的培训，确保正确分类。

第七条餐厨废弃物应分别放置在指定的收集容器中，不得随意丢弃或混入其他垃圾。

第八条餐厨废弃物产生量应根据实际情况进行合理规划，避免过度生产导致浪费。

第三章收集与运输第九条食堂工作人员应定期巡查、收集餐厨废弃物，并保持现场清洁。

第十条餐厨废弃物的收集容器应具备密封性能，避免异味扩散和二次污染。

第十一条餐厨废弃物的收集容器应定期清洗和消毒。

第十二条餐厨废弃物的运输应采取封闭、密封的专用运输车辆，确保安全运输，避免污染环境和交叉感染。

第四章处置与利用第十三条学校食堂餐厨废弃物的处置应符合环保要求，不得随意倾倒或弃置。

第十四条餐厨废弃物可以通过以下方式进行处理和利用：有机肥料制作、生物能源生产、动物饲料加工等。

第十五条学校食堂应与专业的餐厨废弃物处理企业建立合作关系，将餐厨废弃物有序交付，确保其正确处置和有效利用。

第五章监督与处罚第十六条学校食堂应建立餐厨废弃物处理管理档案，详细记录餐厨废弃物产生、收集、运输和处置情况。

第十七条学校应定期进行餐厨废弃物处理工作的检查和评估，及时发现问题并进行整改。

第十八条对于违反餐厨废弃物处置管理制度的食堂工作人员，学校应依法给予相应的纪律处分。

第十九条学校食堂餐厨废弃物处理工作的监督和处罚应当依法进行，确保制度的执行和环境的卫生。

学校食堂餐厨废弃物处置管理制度第一章总则第一条为加强学校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，防范地沟油、问题油等流入食品生产经营和使用环节，保障广大师生及人民群众的食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及有关法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我校食堂餐厨废弃物的收集、运输、处理和监管等活动。

第三条学校食堂餐厨废弃物处置工作应当遵循依法管理、科学规范、安全环保、节能减排的原则。

第四条学校食堂餐厨废弃物处置管理责任主体为食堂经营单位。

食堂经营单位应当建立健全餐厨废弃物处置管理制度，明确责任，确保餐厨废弃物处置工作顺利进行。

第二章处置要求第五条食堂必须设立专人负责餐厨废弃物的管理，确保废弃物及时、规范处置。

第六条食堂应按照食品安全法律法规的要求，将餐厨废弃物与其他废弃物分开存放，使用密闭容器存放餐厨废弃物，容器内壁应光滑易于清洗。

第七条餐厨废弃物应实行分类管理，分别处理。

食品原料粗加工产生的垃圾（如菜叶、根须、动物内脏、毛皮等）按生活垃圾处理，泔水类垃圾（如食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户。

严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。

第八条泔水类垃圾处理前，食堂应与合法的收运单位签订书面收运协议，明确双方的权利和义务。

协议应包括废弃物种类、数量、去向、用途、联系人、电话、地址、收货人签字等内容，并长期保存。

第九条餐厨废弃物收运单位应具备合法经营资质，运输工具应密闭、清洁、卫生，确保餐厨废弃物在运输过程中不泄漏、不撒落。

第十条餐厨废弃物处理单位应按照相关法律法规和技术规范进行处理，确保餐厨废弃物得到无害化处理，防止对环境造成污染。

第十一条食堂应建立健全餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向食品药品监督管理及环保部门报告。

第三章监管与罚则第十二条学校食品安全管理部门应加强对食堂餐厨废弃物处置的监督管理，定期对食堂进行检查，确保餐厨废弃物处置制度得到有效执行。

食堂餐厨废弃物处置管理制度1. 总则为了规范食堂餐厨废弃物的处置管理，保护环境，节约资源，提高食堂的整体卫生质量，制定本管理制度。

2. 废弃物分类2.1 餐厨废弃物：指在食堂饭菜制作过程中产生的油脂、剩饭剩菜、果皮等有机废弃物。

2.2 其他废弃物：指食堂饮用水杯、餐具、纸巾等非有机废弃物。

3. 餐厨废弃物处理流程3.1 废弃物收集：食堂设置餐厨废弃物专用垃圾箱，废弃物按照不同分类投放。

3.2 废弃物暂存：餐厨废弃物经过分类后，暂存于食堂的封闭储存场所，并保持通风。

3.3 废弃物运输：餐厨废弃物需要定期运输到指定的处理场所。

运输前，需要封闭垃圾袋，并严禁泄漏。

3.4 废弃物处理：餐厨废弃物运输到处理场所后，应按照相关规定进行处理，如生物发酵、腐烂等。

4. 其他废弃物处理流程4.1 废弃物收集：食堂设置其他废弃物专用垃圾桶，废弃物应按照分类投放。

4.2 废弃物暂存：其他废弃物暂存于指定的储存区域，并按照有关要求保持整洁。

4.3 废弃物运输：其他废弃物需要定期运输到指定的处理场所。

运输前，需要封闭垃圾袋，并严禁泄漏。

4.4 废弃物处理：其他废弃物运输到处理场所后，应按照相关规定进行处理，如分类回收、焚烧等。

5. 废弃物管理责任5.1 食堂管理员：负责制定和实施废弃物管理制度，并监督废弃物的分类收集、暂存和运输工作。

5.2 食堂员工：负责按照规定将废弃物分类投放，并保持垃圾桶的整洁。

5.3 废弃物处理单位：负责按照相关规定对餐厨废弃物和其他废弃物进行处理。

6. 处罚措施6.1 对于违反废弃物分类投放规定的员工，将给予口头警告，并进行再教育。

6.2 对于多次违反废弃物分类投放规定的员工，将给予书面警告，并进行相应的纪律处分。

6.3 对于故意破坏废弃物分类设施的行为，视情节严重程度给予相应的处罚。

7. 宣传教育食堂应定期组织废弃物分类知识的培训，提高员工的环保意识和废弃物分类投放能力。

8. 经费保障食堂应向学校相关部门申请经费，确保废弃物分类设施的维护和更新，以及废弃物的处理费用。

学校餐厨废弃物处置管理制度范文为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大师生的食品安全，特别制定餐厨废弃物处置管理制度。

一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定。

二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。

严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。

三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。

食品原料粗加工产生的垃圾(菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物)按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往学校垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾(食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等)按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户。

四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。

五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告总务处，并接受监督检查。

六、食堂管理人员加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。

学校餐厨废弃物处置管理制度范文（2）一、总则为更好地管理学校餐厨废弃物，提高资源利用效率，保护环境健康，制定本管理制度。

二、责任分工1. 学校行政部门负责制定餐厨废弃物管理政策，组织实施管理制度；2. 学校食堂负责餐厨废弃物分类收集、储存和交接工作；3. 学生处负责在学生宿舍区域内进行餐厨废弃物分类收集和宣传教育工作；4. 学校环保部门负责监督学校餐厨废弃物管理工作，并定期进行检查。

三、餐厨废弃物分类收集与储存1. 学校食堂和宿舍区域内应设置餐厨废弃物分类垃圾桶，分为可回收物、有机物和其他垃圾三类；2. 餐厨废弃物应首先进行分类收集，确保各类垃圾不混合；3. 可回收物应按照规定进行打包，交由相关单位进行统一回收；4. 有机物应集中储存，由专门部门进行统一处理；5. 其他垃圾应进行封闭储存，防止异味和有害气体的扩散。

学校食堂餐厨废弃物处置管理制度范文一、目的和背景为了保障学校食堂餐厨废弃物的合理处置，减少对环境的污染，提高资源的利用效率，制订本管理制度。

二、责任和义务1. 学校负责：- 制定并实施本管理制度；- 配置餐厨废弃物处置设施，并进行日常维护和管理；- 为食堂员工提供相关的废弃物分类培训和宣传教育；- 监督餐厨废弃物的处置情况，并及时跟进解决问题。

2. 食堂负责：- 正确分类垃圾，将餐厨废弃物进行单独收集、分类存放；- 定期清理餐厨废弃物存放容器，确保无异味和渗漏；- 配合学校进行废弃物分类培训和宣传教育，提高员工的废弃物分类意识；- 配合学校进行废弃物的监督报告，并积极改进相关问题。

三、废弃物分类管理1. 餐厨废弃物的分类：- 将食堂废弃的酸、碱性废油等液态废弃物与固体废弃物分开收集；- 将废弃食品和果皮等可堆肥的有机废弃物与纸张和塑料等可回收物分开收集；- 将餐具、厨余垃圾、玻璃瓶等其余不可回收废弃物分类分开。

2. 废弃物回收利用：- 食堂应将可回收物定期交由专业回收公司进行处理；- 食堂废弃食品等有机废弃物应及时转交给有机肥料生产企业进行资源化利用；- 废纸张应进行有效分类，可继续利用的应继续使用，不可再利用的应送往废品站。

四、安全和卫生1. 废弃物分类容器：- 应提供合适的废弃物容器，容器表面应保持清洁并可防止渗漏；- 废弃物容器室内设施应便于清理和消毒，以确保废弃物区域的卫生环境。

2. 废弃物收集和存放：- 餐厨废弃物应及时收集，避免长时间暴露在室外；- 废弃物容器应妥善密封，防止异味外溢和昆虫滋生。

3. 废弃物处置和清理：- 废弃物容器应定期进行清理和消毒，避免交叉污染；- 餐厨废弃物的处理应符合相关卫生标准，采取科学有效的方式进行处理。

五、监督和考核1. 监督：- 学校将定期组织对食堂废弃物处置情况进行检查和评估；- 食堂应积极配合监督工作，提供相关记录和资料。

2. 考核：- 学校将根据食堂废弃物的分类和处理情况进行考核；- 食堂在考核结果中排名靠前者将获得相应的奖励和表彰。