2018高中生物选修1《微生物的培养与应用》课件

用于皮肤、伤口、动植物组 织表面消毒，空气、手术器
械、塑料或玻璃器皿等
紫外线 30 W紫外灯照射30
消毒法
min
接种室空间消毒
灼烧 酒精灯火焰灼烧
灭菌法
微生物接种工具如接种环、接 种针或其他金属用具等，接种
过程中试管口或锥形瓶口等
干热 灭菌法
干热灭菌箱160～ 170 ℃加热1～2 h
玻璃器皿(如吸管、培养皿等)、 金属用具等凡不适宜用其他方
【例2】 (2011·课标全国理综，39)有些细菌可分解原油，从而消 除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤 中筛选出能高效降解原油的菌株。回答问题： (1)在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以________为唯 一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于 ____________培养基。
步鉴定
自养微生物和异养微生物的营养比较
微生物 营养型
碳源
氮源
生长因子 举例
自养型 微生物 CO2、NaHCO3
NH3、铵盐硝 酸盐等
一般需要 硝化细菌
不
异养型
铵盐、硝酸 有些种类
糖类、脂肪酸等
乳酸菌
微生物
盐、蛋白质等 需要
【典例1】 下表是微生物培养基的成分。下列有关说法错误的是 ( )。
编号
①
法灭菌而又能耐高温的物品
高压蒸
汽灭菌 100 kPa、121 ℃维
法
持15～30 min
培养基及多种器材、物品
尿素分解菌和纤维素分解菌的分离与 鉴定比较
项目 内容
尿素分解菌
纤维素分解菌
条件
尿素为唯一氮源
纤维素为唯一碳源
鉴定方法 培养基中加入酚红指 在培养基上应用刚果红染色

课前预习导学
目标导航 预习导引
课堂合作探究
KEQIAN YUXI DAOXUE KETANG HEZUO TANJIU
四、分离纯化大肠杆菌
1.微生物分离纯化的方法很多,最常用的是平板划线法和稀释涂布平板 法。 2.菌落:由一个(细菌、真菌、放线菌等)细胞繁殖而来的子细胞群体,称 为菌落。 3.平板划线法: (1)概念:通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作,将聚集的 菌种逐步稀释分散到培养基的表面。
课前预习导学
目标导航 预习导引
课堂合作探究
KEQIAN YUXI DAOXUE KETANG HEZUO TANJIU
三、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基
1.计算:计算各种成分的用量。 2.称量:牛肉膏和蛋白胨都容易吸潮,称取时动作要迅速。 3.溶化:制备固体培养基需要加入琼脂。加热熔化过程要不停地用玻璃 棒搅拌,防止琼脂糊底而导致烧杯破裂。 4.灭菌:培养基需要高压蒸汽灭菌,而培养皿需要进行干热灭菌。 5.倒平板:在培养基冷却到 50℃时,在酒精灯火焰附近倒平板。
课前预习导学
目标导航 预习导引
课堂合作探究
KEQIAN YUXI DAOXUE KETANG HEZUO TANJIU
预习交流 1
由组成细胞的必需元素的种类理解微生物培养基的基本成分。 (1)构成细胞的基本元素有哪几种?由此推测培养基中应含有哪些基本 的成分? 提示:构成细胞的基本元素有 C、H、O、N 4 种,由此推测培养基应含有 提供 C 的物质(碳源)、 提供 N 的物质(氮源)、 提供 H 和 O 的物质(H2O)。 (2)组成细胞的大量元素中,除了 C、H、O、N 外,还有哪些元素?据此推 测,培养基中还应含有除问题(1)基本成分外的何种成分? 提示:还有 P、S、K、Ca、Mg 等元素,据此推测培养基中还应含有提供 P、S、K、Ca、Mg 等元素的物质(无机盐)。 (3)以硝化细菌和乳酸菌为例,比较自养微生物和异养微生物培养基中 碳源的不同。 提示:自养微生物的碳源是含碳的无机物,主要是 CO2、 NaHCO3 等,而异 养微生物的碳源则是含碳的有机物,如糖类、脂肪酸等。

鉴别培养基
在培养基中加入某种指示剂或化 学药品鉴别不同种类的微生物。
如：可用伊红—美蓝培养基鉴别饮 用水或乳制品中是否有大肠杆菌(若 有，菌落呈深紫色，并带有金属光泽)
四、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
2、统计菌落数目的方法 (1)显微镜直接计数法 ①原理：利用特定细菌计数板或血细胞 计数板，在显微镜下计一定容积的样品 中微生物数量。 ②方法：用计数板计数。 ③缺点：不能区分死菌与活菌。
3、分离分解纤维素的微生物的实验流程
土壤取样 选择培养 梯度稀释
挑选产生 透明圈的
菌落
将样品涂布到鉴 别纤维素分解菌
的培养基上
土壤取样 选择培养 纯化培养 涂布培养
富含纤维素土壤
增大分解菌含量 前置染色法
染色鉴别 后置染色法 分离出分解菌
分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的
是( A )
A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素 分解菌的培养基上
括芽孢和孢子)
杀死物体内外所有 灼烧灭菌、干热灭 灭菌 的微生物，包括芽 菌、高压蒸汽灭菌
孢和孢子
常用的消毒方法和灭菌方法
接种环 牛奶 双手 培养基 培养皿 空气
①灼烧灭菌 ②巴氏消毒 ③化学消毒 ④干热灭菌 ⑤紫外线消毒 ⑥高压蒸气灭菌
三、微生物实验室培养
1、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基步骤： 计算→称量→溶化→灭菌→倒平板
2、纤维素分解菌的筛选原理
(1)筛选纤维素分解菌的方法是_刚__果_红__染_色__法_ 该方法可以通过__颜_色___反应直接筛选。
(2)其原理是：刚果红可以与纤维素形成 _红__色_复__合_物__，当纤维素被__纤_维__素_酶__分解后， 红色复合物无法形成，出现以 _纤__维__素_分__解_菌__为中心的_透__明__圈_，我们可以 通过__是_否__产__生_透__明_圈__来筛选纤维素分解菌。

自养微生物和异养微生物的营养比较
微生物
营养型 自养型 微生物 异养型 微生物 碳源 氮源 NH3、铵盐硝 酸盐等 铵盐、硝酸 盐、蛋白质等 生长因子 一般需要 不 有些种类 需要 举例
CO2、NaHCO3 糖类、脂肪酸等
硝化细菌 乳酸菌
【典例1】 下表是微生物培养基的成分。下列有关说法错误的是
( 编号 ① ② ③ ④ ⑤ H2O 100 mL )。
消毒法
紫外线 30 W紫外灯照射30 消毒法 灼烧 灭菌法 干热 灭菌法 高压蒸 汽灭菌 法 min 酒精灯火焰灼烧
接种室空间消毒
微生物接种工具如接种环、接
种针或其他金属用具等，接种 过程中试管口或锥形瓶口等 干热灭菌箱160～ 170 ℃加热1～2 h 100 kPa、121 ℃维 持15～30 min
含碳有机物，可用来培养自养型微生物，选项A、B均对；圆褐固 氮菌同化类型为异养型，培养基中必须含含碳有机物，所以该培 养基不能用来培养圆褐固氮菌，C错。
答案
C
区分选择培养基与鉴别培养基
概念 培养基中加入某种 用途 实例 培养酵母菌和霉菌，可
选择 化学物质，以抑制 培养、分离 在培养基中加入青霉
培养 不需要的微生物的 出特定的微 培养基中加入
玻璃器皿(如吸管、培养皿等)、
金属用具等凡不适宜用其他方 法灭菌而又能耐高温的物品 培养基及多种器材、物品
尿素分解菌和纤维素分解菌的分离与
鉴定比较
项目 内容 条件 尿素分解菌 尿素为唯一氮源 纤维素分解菌 纤维素为唯一碳源
鉴定方法 培养基中加入酚红指
及现象 示剂，变红色 细菌等微生物生成脲 鉴定原理 酶，使尿素中肽键断
而对真菌没有影响；破伤风杆菌是厌氧型细菌，通入氧气会