质量手册既是实验室质量管理纲领性的文件，其中必须规定有质量管理体系的方针和目标，这一方针和目标须由实验室主任批准并予以声明。
按IS015189规定，临床实验室的质量手册必须包括下列内容：
1.实验室可提供的服务范围。
2.要求与检验活动有关的全体人员熟知质量体系文件并且在任何时候都执行其方针和程序。
3.实验室关于良好职业规范、检验质量和符合质量管理体系的承诺。
为此质量手册必须对质量管理体系和质量管理体系文件结构进行描述，以便指导全体员工采纳和应用质量手册、所有引用文件及其实施要求。
IS015189建议质量手册目录包括的内容有：
1）引言。
2）临床实验室的描述，法律地位，资源和主要职责。
3）质量方针。
4）人员的教育和培训。
5）质量保证。
6）文件控制。
7）记录、维护和归档。
8）设施和环境。
9）设备、试剂和／或相关易耗品的管理。
10）检验程序的验证。
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定量包装商品计量检验管理
作者：胡德发
来源：《名城绘》2018年第01期
摘 要：随着国民经济的发展，市场上的定量包装商品越来越多，对定量包装商品的计量检验关系着消费者的合法权益。对计量检验缺乏管理或者管理松弛，会直接导致包装商品的缺斤短两、净含量标注混乱等现象，严重的甚至会扰乱市场秩序。本文对定量包装商品计量检验管理进行探讨。
关键词：定量包装商品；计量；检验；管理
1定量包装商品计量存在的问题
1.1企业计量法制意识薄弱
在这个个性化的社会人们常常为了展现自己的个性而无视法律规定。对于普通人来说河能无关紧要但是对于企业领导、管理人员和计量操作人员而言这也许是致命的要害。据调查，大部分生产企业对国家质量技术监督局颁布的《定量包装商品计量监督规定》不清楚、不了解某些生产企业甚至不知道《规定》中规定的产品允许正负偏差是多少而有的企业自行规定公司產品的负偏差标准所以国家监督局在企业产品检查中会发现有的企业生产的产品已远远超过国家规定的允许负偏差。由于企业计量法律意识的薄弱，个别企业急于牟利，不惜挺而走险放意计量作弊层至销售商、生产者和商品外包装生产者串通使商品净含量低于国家规定的标称值，以低价进入市场并迅速占领市场这一违法行为严重破坏和扰乱了市场经济秩序。
1.2流通领域管理不严
销售商往往将注意力都放到了对商品质量的跟踪监控上了（特别注意对假冒伪劣商品的甄别），而忽视了定量商品的计量问题。许多大型超市甚至缺乏对定量包装商品的计量检验设备和计量检验手段。在商品上架前，也没有相关制度对商品的计量问题作出要求。要改善这一情形，需要商品销售商加强对国家相关计量法规的学习，制定科学的内部检验规范。除此之外，计量检验的执法部门也要加强对商品流通领域的监控，做到严格管理。
1.3部分企业计量知识匮乏、计量管理缺位
定量包装商品净含量计量检验及管理
发表时间：2018-01-29T10:59:08.923Z 来源：《科技新时代》2017年12期 作者： 朱文静
[导读] 摘要：为了提高定量包装商品净含量计量检验工作有效性，要通过一系列的检验手段，实现管理的高效率，以此保证消费者权益，也为国家经济健康发展提供科学保障。本文从科学的角度分析，结合具体实践，简明分析了定量包装商品净含量计量检验需要重视的问
题，
摘要：为了提高定量包装商品净含量计量检验工作有效性，要通过一系列的检验手段，实现管理的高效率，以此保证消费者权益，也为国家经济健康发展提供科学保障。本文从科学的角度分析，结合具体实践，简明分析了定量包装商品净含量计量检验需要重视的问题，
也进一步阐述了相关检验管理策略，希望阐述能够为国家相关事业发展提供助力，以此也为人们提供更加完善的检验服务，保证其身体健
康。 关键词：定量包装商品；净含量；计量检验
引言
随着社会迅猛发展，人们的生活水平与质量均得到前所未有的提升，越来越多的便捷食品出现在人们的生活中，使得定量包装商品已经成为人们生活中不可或缺的商品，且与人们的日常生活有着几分密切的关联。这类商品有丰富的包装，且商品种类多样化，在这样的背
景下，定量包装品净含量的计量检验显得格外重要，随着检验工作中出现各种各样的问题，使得检验工作的难度不断增加。所以，对该类
商品的净含量进行计量检验的时候，应严密部署其检验工作，使商品检验质量得到有效提升，为商品的计量合格提供有力保障。
1定量包装商品净含量计量检验需注意的问题
1.1密度检验
一般情况下，商品的净含量若以体积标注，则采取密度法来检验，计算其密度值之后再看是否在相关标准内，进而确定商品的质量是否达到合格标准。此时，检验方法需满足科学、合理的要求，而商品在不同的湿度、温度等条件下，其密度会发生变化，所以在检试商品
的过程当中，要选择在合适的空间内进行，然后严格保管样本商品，检测前先确认其密度未发生变化才能进行。通常情况下检验商品的现
第五讲 产品质量管理
旅游与经济管理系 1/3 杨小川 第五讲 产品质量管理
一、质量概念
1、 质量观念发展
（1） 早期“适用性”质量观念。长期的自给自足小农经济，用来交换的商品不多，质量标准就是“适用性”，只要具有合适的使用价值就是质量优良，对于质量的其它考虑很少。
（2） “符合性”质量观点。工业革命以后，逐步进入社会化大生产阶段，人们迫切希望生产更多的、更好的产品，于是将质量理解为“符合性”，即符合规定要求，符合设计要求。符合性的质量标准在泰勒的“科学管理”中表现突出，标准化的生产提高了人们的生活水平。
（3） 现代的“适用性”质量观念。 主要从用户角度来考虑产品质量，同时符合社会化、个性化，是创新的适用性。
2、不同主体对“质量”的理解。
质量项目 用户观点 中间商观点 制造商观点
销售过程 需要事后服务 自己只负责销售 只对生产产品负责
质量定义 产品具有适用性 保证质量是厂商责任 检验符合规定要求
成本 所有使用产品费用 运输、销售成本 制造质量成本
维修责任 整个使用期 负责传递 在保修期内
备件 难以避免 重要业务 有利可图的生意
3、产品经理的质量观念
质量的定义：企业产品或服务满足规定或潜在需要的特性总和。
4、质量相关术语：
(1) 需要。需要会随着时空而转移，质量规范就需要及时修改。
（2） 质量特性。帮助识别或区分各种产品，以便和要求比较来确定合格或不合格的属性。
（3）质量要求。 顾客要求、设计要求、维修要求、质量体系要求。
（4）不合格。产品或服务不满足规定要求。
（5）缺陷。产品或服务不满足预期的使用要求。与不合格之间的区别在于“规定要求”与“预期合用要求”之间的差异可能性。
（6）符合。产品或服务满足规定要求。
