君山银针典故介绍

君山银针的故事
君山银针是一种著名的茶叶，产于中国湖南省岳阳市君山岛上。

它以其独特的香气和口感而闻名世界，被誉为中国茶叶中的珍品。

下面是一个关于君山银针的故事:
在很久以前，君山岛上还没有茶叶种植。

然而，岛上的居民一直有一个梦想，那就是希望能够有一天品尝到比龙井茶更美味的茶叶。

为了实现这个梦想，他们开始尝试各种茶叶的种植和制作方法。

有一年，岛上的一位老人偶然发现了一棵特殊的茶树。

这棵树生长在一块大石头旁边，叶子细长，散发着独特的香气。

老人决定把这棵茶树移植到岛上，并开始种植。

经过几年的努力，老人终于成功地种植出了一种独特的茶叶。

这种茶叶香气浓郁，口感醇厚，比岛上原有的茶叶更加美味。

为了纪念这棵茶树，老人把这种茶叶取名为“君山银针”。

随着时间的推移，君山银针逐渐成为了中国茶叶中的极品。

它被誉为“绿茶之王”,受到了广泛的认可和赞誉。

君山银针的独特品质和制作过程使它成为了茶叶爱好者的珍品。

除了其美味的口感和独特的香气外，君山银针还有一个传说。

相传，在很久很久以前，有一位仙人来到君山岛上。

他发现岛上的居民生活在贫困和疾病中，便决定帮助他们。

仙人告诉岛上的居民，要想摆脱贫困和疾病，就必须用一种叫做“银针”的茶叶。

于是，岛上的居民开始种植这种茶叶，并把它作为主要的收入来源。

随着时间的推移，君山银针逐渐成为了岛上的重要
特产，也成为了中国茶叶中的珍品。

今天的君山银针依然备受珍视，它不仅仅是一种美味的茶叶，更是一种传统文化的象征。

君山银针历史故事君山银针是中国传统名茶之一，因其产自湖南岳阳君山而得名。

它是以一芽一叶制成的绿茶，外形犹如雀舌，色泽嫩绿，香气清幽，口感鲜爽，享誉海内外。

君山银针的历史可以追溯到两千多年前的中国东汉时期。

相传，在东汉明帝的统治下，岳阳地区曾经发生了一次特殊的自然现象，当时岳阳君山上出现了一种优质茶叶。

于是，当地的居民便将这种茶叶采摘下来，将其称为君山银针。

在其后的历史发展中，君山银针逐渐被人们所认可和喜爱。

在唐朝时期，君山银针开始成为贡品，供奉给皇室和贵族享用。

名士文人们也对君山银针赞不绝口，将其视为诗词创作的灵感源泉。

到了宋代，君山银针更是成为宫廷的贡品，被列为“贡茶”之一，备受推崇。

君山银针的独特之处在于其珍贵的采制工艺。

茶叶的采摘时间非常关键，只有在清晨的露水蒸发后，阳光升起之前的短暂时间内，茶农们才会采摘嫩芽。

这个时段通常只有一个小时左右，这也是君山银针之所以珍贵的原因之一。

在制作过程中，君山银针注重精细的手工艺，茶叶需要经过摊晾、杀青、揉捻、烘干等多个环节才能成为最终的君山银针。

这种传统的制作工艺，保留着古老而纯粹的风味，使茶叶香气鲜爽，口感清甜。

君山银针所注重的品质特点包括茶叶外形完整，色泽翠绿，汤色清亮，香气芬芳，滋味醇厚等。

正是因为这些独特的品质，君山银针成为了中国传统茶文化的重要组成部分，也受到了国内外茶叶爱好者的青睐和追捧。

值得一提的是，君山银针的产区君山地区自然环境得天独厚。

君山周围环山，土壤肥沃，气候宜人，有利于茶树的生长。

这也为君山银针的优质生长提供了得天独厚的条件。

综上所述，君山银针作为一种具有悠久历史和独特品质的传统名茶，以其鲜爽的口感和香气，受到了广大茶叶爱好者的喜爱和追捧。

它不仅是中国茶文化的瑰宝，也是中华文明的重要组成部分。

无论是品尝还是了解其历史故事，君山银针都能带给人们无尽的惊喜与满足。

君山银针的资料介绍君山银针的资料介绍君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。

据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。

”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。

”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，君山银针俗称“白毛茶”。

又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。

”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。

清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。

“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。

君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。

冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

君山银针 - 历史君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。

据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。

”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。

”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。

又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。

”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。

清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。

“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。

君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。

冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

君山银针的主要特点金镶玉色尘心去全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。

虽久置而其味不变。

冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。

其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。

乾隆和君山银针的故事
乾隆皇帝是中国清朝的一位伟大君主，他对文化、艺术和茶叶都有着浓厚的兴趣。

在他统治期间，茶叶文化得到了极大的发展，而其中最著名的茶叶品种之一就是君山银针。

君山银针是一种白茶，产自湖南省君山地区。

它的制作过程相当精细，选取当年明显的茶芽，经过特殊的手工制作工艺而成。

这个茶叶因其形状像银针一样而得名。

据史料记载，乾隆皇帝非常喜爱茶叶，特别是白茶。

有一天，他听说君山地区产出的银针白茶非常珍贵，便决定前往君山亲自尝试。

君山的茶农们得知皇帝的到来后，精心准备了最好的银针白茶款待他。

乾隆皇帝来到君山后，茶农们向他展示了银针白茶的制作过程。

他们将精选的茶芽制成银针状，然后在阳光下进行晒干。

乾隆皇帝被这一精细的制作工艺所深深吸引。

茶农们为皇帝准备了一杯新鲜的君山银针茶。

乾隆皇帝品尝了一口，立刻被它独特的香气和细腻的口感所折服。

他赞不绝口地称赞君山银针为“国之瑰宝”。

乾隆皇帝将君山银针视为一种特殊的茶叶，并迅速将其纳入了皇家贡茶的范畴。

随着乾隆皇帝的喜爱，君山银针开始在国内外茶叶市场上受到瞩目。

它的独特口感和香气成为君山茶叶的代表性特征，备受茶叶爱好者的喜爱。

至今，君山银针仍然是中国茶叶中的一种珍贵的品种。

它不仅代表着乾隆皇帝对茶叶的钟爱，也是中国茶文化的重要组成部分。

无论是在茶艺表演还是在私人品尝中，君山银针都被视为一款独特的宝藏。

君山银针茶产于湖南岳阳君山，君山银针茶在1956年参加德国莱比博览会，因芽头肥硕壮实，芽身黄似金，茸毫白如玉而获金质奖章，享有“茶盖中华，价压天下”之盛誉。

君山银针茶艺不仅使人们领略到君山银针传奇品质的精髓，更展示了君山茶文化博大精深的忧乐情怀。

下面由我们为大家带来君山银针茶艺表演。

第一道：备具以侯用玻璃杯：冲泡君山银针我们选用透明洁净的玻璃杯，不仅可以观赏到汤色，更可以欣赏君山银针所独有的“三起三落”之奇观。

第二道：冰心去凡尘（洗杯）茶，至清至洁，是天涵地育的灵物。

泡茶要求所用器皿也必须至清至洁。

冲泡前为了提高杯温和清洁茶具，需用热水烫杯。

当壶中的水凄凄声声落入杯中，您会再次感受到4000多年前舜帝的两位妃子在君山扶竹痛苦的一幕。

第三道：鉴赏佳茗（赏茶）君山银针采用茶树单个嫩芽，经过10道工序历时四天时间制作而成，外形匀直整齐，白毫披身，芽身金黄，素有“金镶玉”之美称。

第四道：清宫迎佳人（投茶）苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。

”清宫迎佳人就是用茶匙将茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

第五道：甘露润连心（润茶）好的绿茶外观如莲心，在开泡前往茶杯中注入少许热水可以起到润茶的作用。

轻摇茶杯，树立与水面的茶芽有如湖风吹拂下的君山竹苑。

伴着优雅的音乐，似清风拂面，更似当年两位爱妃对爱情的忠贞不渝而落泪斑竹的轻声哭泣，即使是几千年来的风霜也历历在目。

这便是湘妃竹的由来。

第六道：凤凰三点头（泡茶）冲泡君山银针，我们采用凤凰三点头的守手法。

冲水至七分满，留下三分表情谊。

银针翻于水面，恰似随水涨落，时起时伏的君山岛。

清代王文志写到：“茶倾涛声卷浪花，孤舟晚泊天之涯。

岳阳楼头无事坐，洞庭水试军山茶。

”当水流声声入耳，您会仿佛置身于洞庭湖或君山岛上，侧耳倾听湖水拍岸之声。

第七道：观音捧玉瓶（奉茶）佛教故事中传说观音菩萨捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可以消灾祛病。

茶艺师把泡好的茶奉给给位嘉宾，意在祝福人们一生平安。

君山银针解说词
花朵易凋谢，而茶味则深长。

花朵之间有同样的芬芳，而茶与茶之间永远没有相同的香味，只有不同的回味。

因此，我对争奇斗艳的百花丝毫不感兴趣，反而独爱这茶。

今天，我就为大家带来黄茶之魁君山银针。

（翻杯，注水）君山银针产自我国湖南岳阳洞庭湖中的君山，是我国十大名茶之一。

（取茶，赏茶）君山银针为全芽头制成，外形壮实挺直，满披白毫，色泽金黄光亮，俗称金镶玉。

（涤器）温杯不仅仅是为了清洁茶具，还可以给茶叶冲泡提供更科学的杯温。

（掷茶）向杯中拨入3克左右的君山银针，再一次向杯中注入¼左右的水，水温85度左右为宜。

（润茶）这细嫩的茶芽就在我轻轻晃杯时逐渐苏醒。

（续水七分满）往杯中注水至七分满，一个个芽头直挺挺的竖起来，就如群笋出土，又如群枪自立。

随着水波的翻滚，芽头上下沉浮，带着满身的白毫徐徐下沉至杯底。

这一整个过程就如一个仙女在一阵快舞之后落到凡间。

（奉茶，看汤）唐代大诗人李白曾写下赞美君山的诗句“淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山”。

只有君山这气候温暖，雨量充沛的宝地，才能产出这具有杏黄明亮汤色的黄茶。

（闻香）清鲜带甜的香味就如少女一般细腻。

（品滋味）轻饮一口，鲜爽醇甜，回味绵长，满口清雅，淡淡兮久而愈美！
有诗赞君山银针道：“洞庭湖中水，君山岛上茶，银针今胜昔，品质誉中华。

”君山银针是否名副其实，各位茶友品尝之后即可知晓。

中国名茶君山银针作为中国黄茶的杰出代表，君山银针又称白鹤茶。

它的起源可以追溯到唐代，而清代被纳入贡茶，产地位于湖南省岳阳市的君山岛。

君山岛位于洞庭湖中，气候湿润，土壤肥沃，为茶叶的生长创造了良好的条件。

关于君山银针的起源，传说在唐代，它是在白鹤寺的僧人种植和制作的。

这个名字“君山银针”来源于其产地君山岛，也与其形状像银针，色泽金黄如玉有关。

君山银针的茶芽头茁壮，大小均匀，茶芽内呈金黄色，外层白毫显露完整且结实，茶芽的形状就像一根根银针，因此雅称为“金镶玉”。

将君山银针放入玻璃杯中，用沸水冲泡时，茶叶会在杯中垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，然后缓慢下沉，上升再下沉，总共上升下沉三次，形成一幅有趣的景象。

君山银针的茶汁呈杏黄色，香气清鲜高长，叶底黄亮匀齐，滋味甘甜醇和，被人们称作“琼浆玉液”。

君山银针的等级主要根据茶芽的长度划分。

特级银针的芽叶长度在3厘米以下，一级银针的芽叶长度在3-4厘米之间，二级银针的芽叶长度在4-5厘米之间。

特级君山银针的芽叶非常嫩，大小均匀，芽头肥壮挺直，茸毛满布，色泽金黄光亮；茶汤呈橙黄明亮，香气清香浓郁，口感甘甜醇厚；叶底嫩黄明亮，排列整齐。

一级君山银针多为茶芽，芽头肥壮挺直，茸毛显露完整，颜色金黄润泽；茶汤为杏黄色，明亮清澈，香气清香较浓郁，口感甘甜醇和；叶底呈黄色，整齐排列。

二级君山银针多为茶芽，形状较挺直，茸毛显露，颜色金黄较润泽；茶汤呈杏黄色，香气清香较浓郁，口感醇和并带有回甘；叶底为黄色，排列整齐。

君山银针的采摘和制作都有严格的要求，每年只能在“清明”前后的7到10天进行采摘，采摘标准是首轮嫩芽。

制作这种茶需要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包和焙干等八道工序，总共需要约70个小时。

君山银针在冲泡技术上与其他茶叶不同。

冲泡时，应选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要完全密封；使用的开水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡时动作要迅速，将壶嘴从杯口快速提至60到70公分的高度；盖上杯盖后，静置三分钟后再揭开。

关于君山银针文化君山银针，十大名茶里唯一的黄茶，又名“黄翎毛”、“白鹤茶”、“龙鳞”、“凤羽”、“雀舌”、“香千里”、“君山绿”、“君山毛尖”等，“因其芽身黄似金，芽尖白如玉，被誉为‘金镶玉’。

”1956年，获莱比锡国际博览会金质奖章。

1957年被定为全国十大名茶之一。

下面是小编为大家收集关于君山银针文化，欢迎借鉴参考。

君山银针茶艺帝子潇湘去不还，空余秋草洞庭间。

淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山。

在八百里浩渺的洞庭湖中，荡漾着一颗绿色的翡翠，远望如横黛，近观似青螺，凌空俯视又像阴阳合抱的太极图。

这里气候条件独特，冬春多雾，夏秋多云，日星隐耀，山岳潜形;这里生态条件优越，72座山峰横卧在浩渺的烟波之中，满山茂林翠竹，郁郁葱葱;遍地奇花异草，四季飘香;林中百鸟争鸣，生机盎然;山上群猴栖居，与人嬉戏;山、水、林、鸟、兽同生共荣，浑然一体，这就是君山。

地处江南水乡的君山，有着宜茶的环境，中国十大名茶之一的君山银针就产于这里。

君山产茶，始于唐代，唐代称“氵邕湖茶”。

据载，唐文成公主出嫁吐蕃就带去了氵邕湖茶。

宋代称“黄翎毛”，清代正式有君山银针的命名，清乾隆年间纳入贡茶。

1956年君山银针茶获国际莱比锡博览会金质奖，以“芽身黄似金，茸毫白如玉”被誉为“金镶玉”。

君山银针的采摘一般在清明前后5天左右，采摘单一芽头，经8道工序历时72小时制作而成。

下面就给大家表演君山银针茶艺，整个表演分八个步骤。

第一步欣赏干茶。

在众多品目的茶叶中，有一种特殊的茶类，它既与绿茶近似，又增加了渥堆闷黄的工序，形成特有的黄色，这就是黄茶。

君山银针就是属于这种茶类中的黄芽茶。

君山银针系不带叶片的单个芽头制成，外形粗壮，重实挺直，芽身金黄，银毫满披。

君山银针不仅品质极为优异，外形也是十分独特的。

第二步活煮山泉。

“茶者，水之神;水者，茶之体。

”君山银针精茗蕴香，借水而发。

银针的冲泡最宜泉水、溪水，也就是通常所说的“活水”，从科学的角度来讲是“软水”。

君山银针典故介绍君山银针是中国“十大名茶”之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有“金镶玉”之称。

以下是店铺为你精心整理的君山银针典故介绍，希望你喜欢。

君山银针典故及品质特点“淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山”(李白诗)。

“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”(刘禹锡诗)。

这是唐代两位大诗人对洞庭君山的抒情诗章。

“玉镜嵌君山，银盘托青螺”确是壮景奇观。

君山和君山名茶，历来结下不解之缘，清代万年谆有诗云：“试把雀泉烹雀舌，烹来长似君山色。

”君山，又名洞庭山，本身就是神山仙境的意思，历史上流传着许多神奇的传说。

相传四千多年前舜帝南巡，不幸死于九嶷山下，他的两个爱妃娥皇、女英奔丧，船到洞庭被风浪打翻，湖上飘来七十二只青螺，把她们托起聚成君山。

爱妃南望茫茫湖水，扶竹痛哭，血泪染竹成斑，后人称为湘妃竹。

“斑竹一枝千滴泪”，成了后世爱情忠贞的象征。

因为她们是君妃，故把这里定名为君山。

脍炙人口的柳毅传书的故事，也发生在君山。

这里有柳毅井，井水烹茶酿酒，清香芬芳。

还有龙涎井、飞来钟和用秦始皇的御玺盖的“封山”印。

君山有大小七十二峰，每个山峰都有一个名字，每个山峰都有异景奇观，每个景观又都有一段优美动听的故事。

君山所在的岳阳市，古称岳州。

北宋范致明《岳阳风土记》中有关于?湖茶的记述。

清代江县《潇湘听雨录》记载：“湘中产茶，不一其地。

……而洞庭君山之毛尖，当推第一，虽与银鍼雀舌诸品校，未见高下，但所产不多，不足供四方尔。

”清代袁枚《随园食单》记述：“洞庭君山出茶，色味与龙井相同，叶微宽而绿过之，采掇很少。

“清代黄本骥《湖南方物志》全面记述了湖南产茶的概况，作者在记述岳州茶时，除引用《岳阳风土记》、《潇湘听雨录》、《随园食单》外，又引用《湖南省志》”巴陵君山产茶，嫩绿似莲心，岁以充贡“。

庄晚芳《中国名茶》一书中说：《红楼梦》中的“老君眉茶”就是君山银针。

《巴陵县志》云：“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤，谷雨前，知县邀山僧采一旗一枪，白毛茸然，俗呼白毛茶。

一、简介君山银针是汉族传统名茶，中国十大名茶之一。

产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。

属于黄茶。

其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称"金镶玉"。

"金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。

"君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。

据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

二、历史君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。

据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。

”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。

”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，君山银针俗称“白毛茶”。

清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。

“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。

君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。

冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

三、特点金镶玉色尘心去全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。

虽久置而其味不变。

冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。

其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

四、采摘和制作制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。

1. 杀青在20° 的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握"先高(100~120℃)后低(80℃)"，每锅投叶量300克左右。

茶叶下锅后，两手轻轻捞起，由怀内向前推去，再上抛抖散，让茶芽沿锅下滑。

动作要灵活、轻巧，切忌重力摩擦，防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。

中国历史上十大名茶的历史典故历史上的十大名茶，如今你又能记住多少?我想你们忘得差不多了。

所以今天来给你们分享一下历史上的十大名茶，顺便告诉你们历史上十大名茶的历史典故。

(一)龙井茶与虎跑泉的历史典故历史典故乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。

这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。

刚采了一把，忽然太监来报：太后有病，请皇上急速回京。

乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。

其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。

此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。

皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢?他随手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了。

太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。

太后高兴地说：杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。

乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。

至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。

龙井茶(中国十大名茶之一)、虎跑泉素称杭州双绝。

虎跑泉是怎样来的呢?据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。

二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在现在虎跑的小寺院里。

和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，只要能住，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩。

有一年夏天，天旱无雨，小溪也干涸了，吃水更困难了。

一天，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的童子泉，如能将童子泉移来杭州就好了。

兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就昏倒了，狂风暴雨发作，风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着一位手拿柳枝的小童，这就是管童子泉的小仙人。

关于君山的传说故事湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，下面就是小编整理的关于君山的传说故事，欢迎大家观看。

关于君山的传说故事一：君山银针原名白鹤茶。

据传初唐时，有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来，随身带了八株神仙赐予的茶苗，将它种在君山岛上。

后来，他修起了巍峨壮观的白鹤寺，又挖了一口白鹤井。

白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶，只见杯中一股白气袅袅上升，水气中一只白鹤冲天而去，此茶由此得名"白鹤茶"。

又因为此茶颜色金黄，形似黄雀的翎毛，所以别名"黄翎毛"。

后来，此茶传到长安，深得天子宠爱，遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。

有一年进贡时，船过长江，由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了。

押船的州官吓得面如土色，急中生智，只好取江水鱼目混珠。

运到长安后，皇帝泡茶，只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天，心中纳闷，随口说道："白鹤居然死了"!岂料金口一开，即为玉言，从此白鹤井的井水就枯竭了，白鹤真人也不知所踪。

但是白鹤茶却流传下来，即是今天的君山银针茶。

有茶诗为证：咏君山银针——沈长波君山飞白瀑，银鹤翥黄翎。

一盏金镶玉，绿波连洞庭。

关于君山的传说故事二：据说君山茶的第一颗种子是四千多年前娥皇、女英播下的。

后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。

这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。

再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。

过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。

明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。

侍臣回答说“这是君山的白鹤泉水，泡黄翎毛缘故。

” 明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。

君山银针：君山贡茶自清始，每岁贡十八斤我国的君山银针是著名的黄茶之一。

君山是湖南岳阳洞庭湖中岛屿，岛上云雾弥漫，土壤肥沃，特别适合茶树的生长。

君山银针于清明前三四天开始采摘，以春芽首轮嫩芽开始制作，并且必须挑选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经过挑拣后，以大小匀齐的壮芽制作银针。

传说据说君山银针的第一颗种子还是四千多年前女英、娥皇所播种的。

后唐的第二个皇帝明宗李嗣源第一次上朝时，太监给他沏茶，开水往杯中一倒，立即就看到一团白雾腾空而起，逐渐形成了一只白鹤。

这只白鹤向明宗点了点头，便向着浩瀚的天空飞去。

再往杯子里看，杯中的茶叶都整齐地悬空起来，像一个个新出的春笋。

过了片刻，又慢慢地下沉，就如同雪花坠落一般。

明宗甚为惊奇，就问太监这是怎么回事，太监回答说：“这是因为用君山白鹤泉的水泡银针茶的缘故。

”明宗心里特别高兴，当即下旨把君山银针定为“贡茶”。

君山银针在冲泡时，每颗茶芽都立悬在杯中，美极了。

鉴别方法真的君山银针是由没有展开的肥嫩芽头制作出来的，芽头肥壮而挺直，匀齐，色泽呈现金黄色，香气清新，味道鲜美。

冲泡时芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉落入杯底，如同刚出土的鲜笋，又像银刀直立。

假的君山银针为青草味，泡后银针不能竖立。

，冲泡方法1．冲泡水温：选择70℃左右的开水进行冲泡。

2．冲泡置茶量：取出3克左右茶叶，放入杯中。

3．冲泡用水的选择：以清澈的山泉为佳。

4．冲泡器具的选择：最好选择透明的玻璃杯，并且用玻璃片做盖。

5．先用开水预热茶杯，然后把茶叶放入玻璃杯里，用水壶把开水先快后慢地冲入杯子里，至1/2处，使茶芽浸透。

片刻后，再冲至七分满为止，盖上玻璃盖，约5分钟后，就可去掉玻璃盖，饮用。

君山银针的故事，一如杯中的茶叶，浮沉交错。

面对萎缩的市场份额，君山银针曾在“黄”与“绿”间进行了艰难抉择。

重新回归黄茶身份，君山银针将再次向世人展示出自己的高贵身段。

君山银针：贵族的挣扎□ 本刊记者 熊帅君山银针产自洞庭湖上的君山岛。

岁月变迁，由于产量有限，这一昔日的贡茶如今却在生存线上苦苦挣扎。

面对萎缩的市场份额，君山银针曾在“黄”与“绿”间进行了艰难抉择。

重新回归黄茶身份的它，将再次向世人展示出自己的高贵身段。

曾经风光王准是湖南省君山银针茶业有限公司总经理。

3月末的一天夜里，刚从一场酒局脱身的他，盯着新泡的君山银针与记者聊了起来。

君山银针的故事，一如杯中的茶叶，浮沉交错。

君山银针产于洞庭湖上一个0.96平方公里的小岛，岛名即为“君山”。

数千年来，岛上流传着各种极富神秘气息的传说，而茶和水，是这些传说中不可或缺的两位主角。

相传4000多年前，为了平复南方三苗地区叛乱，舜帝决定率领5000精兵南巡，不幸却被困于云梦泽（古洞庭湖）。

娥皇、女英两位帝妃放心不下丈夫，也紧随其后，当她们到达云梦泽时，突如其来的狂风暴雨将湖水掀起两丈多高，眼看着就要被卷入巨浪。

不料，湖面漂来72只青螺，聚成山峰将她们托起，进而成功逃生。

不久传来舜帝战死苍梧的噩耗，二妃悲痛欲绝，临死之前将随身携带的三颗茶兜播于脚下，这便是君山茶的母体，这座山峰也因为二妃是君妃而命名为君山。

如今，二妃墓静静地矗立在君山岛，已有三、四千年的历史。

透过斑驳的青石墓碑，还依稀可以感受到娥皇、女英骤闻丈夫离世时的悲伤。

作为她们留给世人的最后财富，当年的小小茶兜已长成茂密茶树，延伸至漫山遍野，以此来唤起世人对二妃丰功伟绩的尊敬和感恩。

君山银针最闪耀的亮点莫过于它冲泡之后的独特景象。

使用透明玻璃杯沏茶，可以看到茶叶在杯中一根根垂直立起，像一群破土而出的春笋，悬空上立，然后徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚然成观。

后唐皇帝明宗看到此景时大为喜悦，立即下旨Copyright©博看网 . All Rights Reserved.3536cover story封面报道把君山银针定为“贡茶”，成为盛极一时的宫廷圣品。

君山银针指的是篇一：白毫银针和君山银针的区别有哪些白毫银针和君山银针的区别有哪些？众所周知，中国是茶叶大国，通常我们将各种茶叶分为六大茶类，如绿茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黄茶、白茶和黑茶。

但由于国内茶叶种类繁多，而有些茶叶的名称也非常相似。

如白毫银针和君山银针，单从名字上看非常相似，那两者又是否是同一种茶类呢？今天茶叶商城优益城本文库就为大家介绍白毫银针和君山银针的区别。

白毫银针：简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美称，按制茶种类分，属白茶类。

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。

其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。

冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。

茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

君山银针：产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，属于黄茶。

其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称”金镶玉”。

“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。

”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。

据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

白毫银针和君山银针和的区别：1、外形区别白毫银针则是由鲜叶茶芽制作而成的，制成后的成品茶，形状会呈现现针形，而且白毫也非常密，颜色白得就像银一样，所以白毫银针的名字就由此得来。

君山银针全都是由芽头制作而成的，所以茶身会有种布满了各种毫毛的感觉，而且看起来色泽也很鲜亮。

2、茶汤颜色及滋味白毫银针在冲泡后，茶里会呈现出白云疑光闪，看起来犹如一道风景，品尝起来清鲜充满香气，而且滋味醇和，颇为美味。

君山银针的汤色会呈现橙黄色，而且尝起来的滋味也非常甘醇，即使放置得久也不易变味。

3、采摘时间君山银针对于采摘的要求是非常高的，采摘茶叶的时间要在清明节前后的7到10天，而且在雨天、虫伤、弯曲、空心、风霜天、茶芽开口、不合尺寸、细瘦、茶芽发紫9种情况下不可以采摘。

〖中国十大名茶〗之君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。

属于黄茶。

其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。

“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。

”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。

据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

特点：全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。

虽久置而其味不变。

冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。

其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。

岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。

春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。

历史君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。

据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。

”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。

”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，君山银针俗称“白毛茶”。

又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。

”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。

清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。

“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。

君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。

冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

特点芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。

饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。