嗅觉与味觉课件
- 格式:ppt
- 大小:1.83 MB
- 文档页数:11
感觉——视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉李璞译华健校它们欢娱、调定和限制了我们这个世界的界限,同时它们也正在帮助我们解开大脑的奥秘。
对19世纪法国诗人波德莱尔来说,根本不存在有臭味之类的东西。
他可能会把20世纪的美国人看成是极为神经质和过分敏感的人,当时在美国,人体臭味是禁忌的,强烈的香味会立即被空气清新剂压下去,一些素以其魅力和治疗威力驰名的香水,在某些场合也是被禁止使用的,以保护那些对多种化学物质极为敏感的人。
的确,在波德莱尔开始其写作的年代,文明对人类的感觉的自然状态造成的严重破坏,技术提供的能力,不仅是去驯服和使之安静,而且也是去挑逗和过度刺激。
人造香味和香料欺骗了鼻子和舌头。
广告商运用瞬间变幻的图像使人眼花缭乱。
报警器的尖啸刺耳声和寻呼机的嘟嘟鸣叫声时刻向听力进行挑战。
在我们运用感觉之时,科学明白指出我们必须给予它们更多的尊重。
越来越多的事实记载了更新换代或滥用感觉的惊人后果。
科学家正在发现,如果不培育我们的天然能力,就阍影响特准的健康、情感乃至致力。
例如,听觉和情绪紧密联系,当一个吃奶的婴儿在其母的怀中仰望时,其中耳肌肉反射地收缩,使他准备听到人语的音调。
又如按摩般的抚摸可以减轻疼痛并使注意力集中。
我们否认如何冲刷或擦洗,每个人的身体都会散发出一种独特的天然气味,犹如指纹一样,人人名异。
研究人员认为这种气味是在选择性伙伴的一个重要因素。
各种感觉除了它们的欢娱和调定能力外,也对人类大脑各种工作打开了一个窗口。
在过去的20年内,对嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉的大量研究已推翻了大多数过去有关大脑如何作用的理论。
例如,过去科学家认为大脑在一个人出生时即已定型,以及构成神经中枢的上万亿个联系都是由遗传学所决定的。
但是,研究结果发现初生儿脑中绝大部分神经元需要各种感觉的输入,才能使各种感觉相互适当地联系起来。
同样,科学理论直到最近才认为各种感官完成外界大部分信息处理工作:如眼睛观察运动,鼻子辨认气味。