《味觉与嗅觉》教案1

4.嗅觉和味觉【教学目标】[知识与技能]1.了解味蕾的结构，味觉性质2.了解嗅觉感受器[过程与方法]1.通过自身的体会，了解味觉与嗅觉的性质2.能通过实验体会味觉与嗅觉[情感、态度与价值观目标]1.能深刻体会味觉和嗅觉对我们生活的重要性2.通过知识的学习了解味觉和嗅觉，学会保护我们的味觉和嗅觉【教学重点】1.了解味觉和嗅觉2.知道我们是怎样尝到食物的味道，嗅到气味【教学难点】1.认识味觉和嗅觉的重要性2.意识到保护味觉和嗅觉的重要性【教学过程】导入新课苹果甜还是橘子甜？用______感觉，产生的感觉是______。

香水香还是清水香？用______感觉，产生的感觉是______。

[舌头味觉鼻子嗅觉]讲授新课视频：味觉一、味觉1.味觉感受器(1)结构：味觉感受器又称为味蕾，每一个味蕾由外面的一层支持细胞和里面一些细长的味觉细胞组成，味觉细胞顶端有纤毛，称为味毛，由味蕾表面的味孔伸出。

与味蕾联系的感觉神经末梢细支，包围在味觉细胞上。

(2)分布：味觉感受器主要分布于舌黏膜上，还有一些分布于口腔和咽部黏膜上。

一般成年人的舌头表面大约有1万个细小的味蕾。

儿童的味蕾比成年人的多，因此，儿童的味觉比成年人灵敏得多。

老年人的味蕾逐渐萎缩，所以味觉也逐渐减退。

2.味觉的产生任何食物都有味道，进食时，食物中的有味物质溶解在唾液中，这些物质又称为味觉刺激物，味觉刺激物与味觉细胞接触，作用于味觉细胞的味毛，刺激了味觉细胞，引起的神经冲动传到大脑皮层的味觉中枢，经分析综合而产生味觉。

拓展感觉不同味道的味蕾在舌的表面分布是不均匀的，舌尖部对甜味最敏感，舌两侧前部对咸味最敏感，舌两侧中部对酸味最敏感，舌根部对苦味最敏感。

拓展在四种基本味觉中，人对咸味的感觉最快，对苦味的感觉最慢。

3.基本味觉根据味觉生理学分类，人有四种基本味觉：甜、咸、酸、苦。

众多不同的味道都是由这四种基本味觉以不同的比例组合而形成的。

4.味觉的敏感度受食物温度的影响味觉的敏感度和食物的温度有密切的关系，温度在20～30℃时，味觉的敏感度最高。

味觉和嗅觉的小小学问：幼儿园托班科学教案味觉和嗅觉的小小学问幼儿园托班科学教案一、引言：孩子们的好奇心在孩子们的成长过程中，他们总是充满好奇心，渴望了解世界的一切秘密。

而幼儿园也是孩子们取得科学知识和探索未知世界的重要场所之一。

在这里，我们会通过多种方式对幼儿进行教育，其中，科学教育必不可少。

而今天我们要为大家介绍的就是科学的一部分——味觉和嗅觉。

二、味觉和嗅觉的定义与区别1、味觉的定义味觉是指人或动物通过舌头上的味蕾感知各种食物味道的能力。

舌头上分布着许多小的味蕾，这些味蕾能感受酸、甜、苦、咸、鲜等五种感觉。

2、嗅觉的定义嗅觉是指人或动物通过鼻子里的嗅细胞感知世界各种气味的能力。

鼻子里有许多小的嗅细胞，它们能感知许多不同的气味，并传递给人的大脑。

3、味觉和嗅觉的区别虽然味觉和嗅觉都是感觉器官，但两者有很大的区别。

味觉只能感受五种味道，而嗅觉可以感受成千上万种气味。

此外，味觉只能感受口中的味道，而嗅觉可以感受空气中的气味。

三、幼儿园味觉和嗅觉的教育1、味觉和嗅觉的训练幼儿在发展味觉和嗅觉的时候，需要对它们进行训练。

教师可以利用多种食物和香料来进行训练，让幼儿能够更好地辨别不同食物和气味。

可以在课堂上让幼儿品尝不同味道的食物，或者让他们猜测不同香料的种类，来提高他们的味觉和嗅觉。

2、味觉和嗅觉的教育游戏幼儿在学习过程中，总是更喜欢通过游戏的方式来进行学习。

在教育过程中，教师可以设计不同的味觉和嗅觉游戏来吸引幼儿们的注意力。

比如，可以在课堂上准备多种食物让幼儿品尝，让幼儿通过品尝来猜测是什么食物，并对其进行分类。

或者准备多种气味香料，让幼儿嗅闻后猜测它们的名称。

3、培养幼儿的保健意识通过味觉和嗅觉的学习，让幼儿了解不同的食品和气味对人体的影响，培养幼儿的保健意识。

比如，让幼儿知道吃太多的甜食会对牙齿造成损伤，对身体也不好；同时也要让幼儿了解不良气味对人体健康的危害，注意保持空气清新。

四、总结味觉和嗅觉是人体的两种重要感觉器官，对人体有着重要的作用。

味觉和嗅觉：幼儿园大班科学实验教案幼儿园大班科学实验教案引言：味觉和嗅觉是我们每天都会用到的感觉，它们可以帮助我们分辨食物的味道和气味。

今天我们的实验，将会帮助孩子们更好地了解味觉和嗅觉的原理，让他们在玩乐中学习科学。

背景：在幼儿园大班的科学实验教学中，以简单易行和引发兴趣的方式，让孩子们探索科学的奥秘，受到越来越多的重视。

与此同时，味觉和嗅觉作为日常生活中难以避免的感觉体验，也是幼儿科学课程中的重要内容。

目标：通过实验，让幼儿了解味觉和嗅觉的原理，区分两种感觉，同时发扬观察、思考和创造力。

材料：-盐巴-糖-水-叉子-筷子-香皂-水果（橘子、苹果等）-面包实验过程：第1步：让孩子们拿两个小杯子，将一个杯子装满水，另一个杯子则不加水。

第2步：让孩子们取一个叉子和一个筷子，轻轻地沾一点盐巴在叉子上，然后在没有水的杯子中品尝。

第3步：让孩子们重复上述操作，这一次用糖代替盐巴。

第4步：让孩子们重新沾一点盐巴和糖，这一次让他们沾到有水的杯子里，和第2步中的区分开来品尝。

第5步：让孩子们掀开香皂盖子，用手闻一闻香皂的味道，再询问他们能否辨别出不同的味道。

第6步：让孩子们拿一个苹果或橘子，闻一闻水果的气味，然后把水果切开品尝，看看味道和气味是否相同。

第7步：让孩子们绘制他们品尝和嗅探的事物，并描述它们的味道和气味。

结果：在以上的实验步骤中，通过不断尝试和观察，孩子们逐渐了解到味觉和嗅觉的不同，并且体验了不同味道和气味的感觉。

让他们开发并发扬了他们的五感和创造力，同时也学习了许多科学知识，例如，盐和糖的味道是如何不同的，水果的味道和气味是如何相互联系的等等。

结论：这次实验能够帮助孩子们更好地识别味觉和嗅觉的原理，并更好地了解周围世界。

在实验中，孩子们充分发挥了他们的创造性和想象力，同时以简单有趣的方式来学习科学。

这也可以帮助孩子们养成从观察和探索中学习的好习惯，同时鼓励他们继续学习更多关于科学的知识。

一年级下册美术教案－16画味觉画嗅觉｜苏少版教学目标1.了解味觉与嗅觉的基本知识2.学习如何在画中表现味觉与嗅觉3.掌握不同材料的运用技巧4.提高绘画技能，培养审美能力教学内容1.味觉与嗅觉的基础知识介绍2.画出具有味觉和嗅觉元素的图片3.探究不同材料在表现味觉和嗅觉方面的差异4.学习基本绘画技巧和调色技巧教学过程第一部分：味觉与嗅觉知识介绍1.教师用PPT或黑板展示有关味觉和嗅觉的知识，介绍感受味道和气味的部位以及对应的感官的特点和功能。

2.引导学生讨论自己对味觉和嗅觉的感受和体验，以及在生活中如何利用它们来感知事物。

3.教师让学生思考对应的颜色和形状，以及如何利用画画的方式来表现它们。

第二部分：画出具有味觉和嗅觉元素的图片1.提供一些实物图片或示意图，让学生欣赏其中的味觉和嗅觉元素，并通过描述和对话来体验和感知元素。

2.要求学生画出自己的味觉和嗅觉元素的作品，并在画中尽可能地表现出对应的感觉。

3.学生可以自由选择画的元素和使用的材料，同时使用不同材料来表现元素的视觉效果。

第三部分：探究不同材料在表现味觉和嗅觉方面的差异1.提供不同材料的画布或纸张，让学生比较它们的差异，如颜色、纹理、承重力等方面。

2.引导学生思考在表现味觉和嗅觉元素时如何选择不同的材料和技巧。

3.鼓励学生进行尝试和探索，并分享和讨论自己的创作感受和体验。

第四部分：学习基本绘画技巧和调色技巧1.教师为学生讲解一些基本的绘画技巧和调色技巧，如草稿、素描、明暗、层次、色彩搭配等。

2.教师演示或提供相关的教材，让学生在实践中学习和掌握技巧。

3.引导学生在绘画时注重表现味觉和嗅觉元素，同时积累和提高自己的绘画和创作技能。

教学反思1.对于一年级学生来说，在指导下画出具有味觉和嗅觉元素的作品需要花费更多的时间和精力，但同时也能够激发他们的创造力和好奇心。

2.通过比较和探究不同材料的表现效果，学生不仅可以了解材料的特点，在创作时也可以进行更多的尝试和冒险。

小学科学14《嗅觉和味觉》教案嗅觉和味觉是我们日常生活中经常要用到的两种感觉。

嗅觉让我们能够感知到不同的气味，而味觉让我们能够感知到食物的味道。

这两种感觉对于我们的生活和健康至关重要。

在小学科学14《嗅觉和味觉》教案中，我们将介绍嗅觉和味觉的基本原理，并通过一系列实验让学生深入了解这两种感觉的奥秘。

教学目标：1. 了解嗅觉和味觉的基本原理；2. 能够描述嗅觉和味觉的区别和作用；3. 进行实验，观察和记录有关嗅觉和味觉的现象；4. 培养学生的观察能力和科学思维。

教学内容：1. 什么是嗅觉和味觉；2. 嗅觉和味觉的区别；3. 嗅觉和味觉的作用；4. 嗅觉和味觉的实验。

教学过程：一、导入（10分钟）用一个小游戏来导入课题，让学生猜猜教师给出的不同气味是什么，如香蕉、橙子、花朵等。

通过这个游戏，引起学生对嗅觉的兴趣，激发他们的好奇心。

二、知识讲解（20分钟）1. 嗅觉的原理：我们通过鼻子中的嗅觉细胞感知不同的气味，然后传递给大脑进行解读。

2. 味觉的原理：我们的味蕾能够感知不同食物中的化学物质，然后将这些信息传递给大脑进行解读。

3. 嗅觉和味觉的区别：嗅觉是感知气味，味觉是感知食物的味道。

嗅觉能够通过鼻子感知气味的距离较远，而味觉需要接触到食物才能感知。

4. 嗅觉和味觉的作用：嗅觉可以帮助我们判断食物的新鲜程度，警示我们有害气体的存在，味觉则让我们能够享受食物的美味。

三、实验活动（50分钟）1. 实验一：嗅觉实验让学生分成小组，每组准备一些有明显气味的物品，如香皂、咖啡豆、洋葱等。

学生们将物品放在不透明袋子里，通过闻别的方式来猜猜里面是什么物品，并写下自己的猜测。

最后，组员们一起交流并验证猜测结果。

2. 实验二：味觉实验为学生提供几种不同味道的食物，如盐、糖、苦瓜等。

学生通过品尝这些食物，观察它们在口腔中的不同味道，并记录自己的观察结果。

然后，学生们讨论这些食物的味道是如何产生的。

3. 实验三：影响嗅觉和味觉的因素分组进行实验，每组选取不同的食物和香水，观察这些物品对嗅觉和味觉的影响。

嗅觉与味觉教案一、教学目标知识与技能：了解嗅觉器官和味觉器官知道味觉与嗅觉的关系过程与方法：体验嗅觉与味觉感知过程探讨通过嗅觉与味觉获取信息的方法态度与情感：乐于参与探究活动过程养成比较分析的严谨科学态度二、教学重点、难点重点：味觉对四种基本味道的感觉嗅觉与味觉感受的方法难点：嗅觉与味觉的共同作用分析三、教学准备1、教学器材：醋、糖水、盐水、黄连水四种液体放大镜、一次性口杯、巧克力豆消毒棉签等、多媒体设备2、教学资源：气味颗粒通过鼻腔传到大脑的动画动物通过嗅觉和味觉获取信息的录像四、教学过程（1）创设情境，提出问题-------闻到什么气味吗？-------通过什么感受的？目的：1、形成一个不同于以往学习环境的氛围，明确接下来要研究的问题是什么？2、设问通过什么感受到的？让学生知道鼻子是嗅觉器官，再通过气味颗粒的运动过程，让学生了解鼻子闻气味的具体过程。

（2）学生活动——探究闻气味的正确方法闻一闻实验台上的橘子，是否闻到了一股味道？划破橘子皮，味道是更加强烈了还是更淡了，还是差不多一样？如果味道更浓了，你认为什么造成的？从超市买来柠檬片，闻一闻，闻到了什么？将柠檬片浸泡在热水中，味道变浓了，还是变淡了？还是都一样？如果味道变浓了，你认为什么造成的？以上这些活动用的时间不会很多，大约十分钟。

一是为了探究对不同的物质有不同闻气味的方法。

二是为了让学生自己感受到闻气味时要设法让气味颗粒在空气中传播，然后通过我们的呼吸才能嗅到气味。

（3）学生活动——观察舌的表面1、为学生提供一个体验观察的机会。

同学之间两个人互相观察，看到舌的表面有一个个小的突起，就是味蕾。

2、说明我们就是通过味蕾感知各种味道的。

（4）提出问题——舌表面的味蕾对味道的感觉一样吗？设计这个环节的目的主要是激发学生思考，然后遵循科学探究的一般过程引导学生设计探究方案，可以按照正确的探究方法进行体验性的探究，交流和记录自己的真实感受，分析得出结论。

味觉和嗅觉是人类感官中非常重要的两种，它们决定了我们所享受到的食物和香味。

因此，我们需要探究这两种感官的工作原理，进一步了解它们的差异和相互作用。

在本篇教案中，我们将探索味觉和嗅觉的基础知识，让学生们更深刻地理解它们的作用。

一、味觉的探索1.味觉的定义和种类味觉是指感受物质化学性质的能力，其中包括对苦、甜、酸、咸和鲜味的感受。

这五种味觉是普遍存在于人类的。

学生们可以自己制作一些有甜、咸、酸味的食物，让他们亲身体验不同味觉的感觉。

2.味觉的物质基础味觉的物质基础是味觉受体，它们是舌头上的一种细胞，可以感知化学中心，进而产生各种味道的感觉。

这里可以引导学生们进一步深入分析味觉受体的结构和功能。

3.味觉和其他感官的关系味觉和其他感官是息息相关的，比如说，我们闻香水时，会感受到它的气味，但同时也会感受到它的味道。

这种相互作用告诉我们，味觉和嗅觉是有协同作用的。

因此，探究味觉和嗅觉的协同作用也非常重要。

二、嗅觉的探索1.嗅觉的定义和分类嗅觉是指人类通过鼻腔感知气味的能力。

嗅觉包括两种：一种是物质的嗅觉，如洋葱的味道、花香等；另一种是病理性的嗅觉，如氨臭味、腐臭味等。

学生们可以体验一下不同的气味，比如花香、腐臭等，在此基础上，了解不同气味的物质基础。

2.嗅觉的物质基础鼻腔上的嗅觉受体是嗅觉的物质基础，它们位于鼻腔内壁上，可以感知气味分子中的化学物质。

这里可以引导学生们进一步探查嗅觉受体细胞的结构和功能。

3.味觉和嗅觉的协同作用当我们品尝东西时，味觉和嗅觉不仅能感受到它的味道，还会相互协调来判断对方的感觉。

因此，完整地理解味觉和嗅觉也必须探究它们的协同作用。

通过了解味觉和嗅觉的基础知识和相互作用，学生们可以更好地理解食物和气味的感受。

希望本篇教案对探究味觉和嗅觉的基本知识有所帮助。

学前儿童味觉和嗅觉训练教案概述：学前儿童的味觉与嗅觉敏感度相对较高，因此有必要开展相应的训练活动，以促进他们的感官发展和认知能力提升。

本教案旨在为教师提供一套有效的味觉和嗅觉训练方案，帮助学前儿童提升味觉和嗅觉的敏感度，并且引导他们通过感官体验加深对于味道和气味的认知。

一、目标通过本教案的训练活动，学前儿童将能够：1. 提高味觉敏感度，辨别不同的味道；2. 增强嗅觉灵敏度，鉴别不同的气味；3. 培养观察和描述味道和气味的能力；4. 增进学生对于食物和环境中的气味的理解。

二、准备材料1. 不同口味的食物样本：酸、甜、苦、咸、辣等；2. 不同气味的物品样本：花、香皂、柠檬、狗粮等；3. 盲目抽样等容器：可以用来装载食物和物品样本；4. 眼罩：用于遮蔽学生的视觉。

三、活动步骤第一阶段：味觉训练1. 游戏一：味觉辨别a. 教师准备不同口味的食物样本，并将其放入不透明容器中，确保学生无法看到食物样本。

b. 让学生戴上眼罩，通过尝试食物样本，辨别出不同的味道，并描述其口感和特征。

c. 教师可以根据学生的描述，引导他们识别不同的味觉刺激，并讨论食物样本的味道原因。

2. 游戏二：味觉联想a. 教师再次准备不同口味的食物样本，并将其放在教室的不同角落。

b. 让学生们用眼罩遮住双眼，逐个品尝食物样本，并记录自己对于每种味道的感受和联想。

c. 学生们互相交流，并通过描述味道和联想的方式，尝试猜测食物样本的具体名称。

第二阶段：嗅觉训练1. 游戏一：气味辨识a. 教师准备不同气味的物品样本，并将其放入不透明容器中。

b. 让学生戴上眼罩，通过闻嗅觉辨认不同的气味，并尝试描述这些气味的特征。

c. 教师可以根据学生的描述，引导他们理解气味的来源以及物品样本中所含的气味成分。

2. 游戏二：气味寻找a. 教师将不同气味的物品样本隐藏在教室的不同角落。

b. 让学生戴上眼罩，通过嗅觉辨识出物品样本所散发的气味，并记录下自己的感受和寻找过程。

嗅觉和味觉的小班科学教案科学教育在幼儿园阶段起着重要的作用。

以嗅觉和味觉为主题的科学教案，能够帮助孩子们探索并了解这两种感官的重要性和功能。

通过亲身参与和实践，孩子们可以更加深入地理解嗅觉和味觉的原理，从而激发他们对科学的兴趣。

一、教案概述主题：嗅觉和味觉年龄范围：3-5岁课时：1节课（大约40分钟）目标：通过实践活动，帮助幼儿了解嗅觉和味觉的功能，并理解它们在生活中的作用。

二、教学目标1. 了解嗅觉和味觉的定义及其在日常生活中的作用。

2. 通过实践活动，培养孩子们的嗅觉和味觉。

3. 通过游戏和观察，提高孩子们的观察力和判断力。

三、教学准备1. 香水、喷雾瓶或其他具有浓郁气味的物品。

2. 不同味道的食物，例如：苹果、香蕉、巧克力等。

3. 一些盲目品尝的布条。

4. 班级黑板或白板。

四、教学活动活动一：嗅觉测试（10分钟）1. 向学生们解释嗅觉是什么，以及在日常生活中嗅觉的作用。

2. 根据准备好的物品，准备一些比较浓郁的气味。

3. 让学生们一个接一个闭上眼睛，然后引导他们嗅闻物品的气味，看看他们能否猜出是什么东西。

活动二：味觉实验（15分钟）1. 向学生们解释味觉是什么，以及在日常生活中味觉的作用。

2. 准备一些不同味道的食物，例如：苹果、香蕉和巧克力等。

3. 让学生们尝试这些食物，并通过讨论来描述它们的味道。

活动三：盲目品尝（10分钟）1. 准备一些不同味道的食物，例如：苹果块、香蕉块和饼干等。

2. 给每个学生一个盲目品尝的布条，通过遮住眼睛，让他们品尝这些食物，并猜测是什么味道的食物。

活动四：绘画游戏（5分钟）1. 让学生们尽可能地想象一种味道，然后用颜色和图案来表达出来。

2. 让学生们互相展示他们的绘画作品，并分享他们想象中的味道。

活动五：小结与讨论（10分钟）1. 回顾嗅觉和味觉在我们日常生活中的作用。

2. 鼓励学生们分享他们在课堂上的体验和感受。

3. 引导学生们思考其他感官对我们的生活有什么作用。

锻炼嗅觉和味觉的游戏教案引言。

嗅觉和味觉是我们日常生活中非常重要的感官之一，它们直接影响我们对食物的感知和体验。

然而，很多人却很少关注这两个感官的训练和锻炼。

事实上，通过一些有趣的游戏和活动，我们可以有效地锻炼嗅觉和味觉，提高我们的感知能力。

本文将介绍一些锻炼嗅觉和味觉的游戏教案，帮助大家更好地认识和训练这两个重要的感官。

一、嗅觉游戏教案。

1. 香水辨别游戏。

这是一个非常简单而有趣的嗅觉游戏。

准备一些不同种类的香水或香料，让参与者闭上眼睛，然后让他们分辨出每种香水或香料的味道。

可以设置一些难度，比如混合几种香水的味道，让参与者更加挑战自己的嗅觉。

2. 水果味道辨别游戏。

这个游戏可以锻炼参与者对水果味道的辨别能力。

准备一些水果的切片，让参与者闭上眼睛，然后让他们尝试分辨出每种水果的味道。

可以选择一些常见的水果，比如苹果、香蕉、橙子等，也可以选择一些比较特殊的水果，比如火龙果、杨桃等。

3. 食物味道辨别游戏。

这个游戏可以锻炼参与者对不同食物味道的辨别能力。

准备一些常见的食物，比如巧克力、奶酪、饼干等，让参与者闭上眼睛，然后让他们尝试分辨出每种食物的味道。

可以选择一些口味比较复杂的食物，让参与者更加挑战自己的味觉。

二、味觉游戏教案。

1. 盲品口味游戏。

这是一个非常经典的味觉游戏。

准备一些不同口味的食物，比如甜的、咸的、酸的、苦的等，让参与者闭上眼睛，然后让他们尝试分辨出每种食物的口味。

可以选择一些口味比较相近的食物，让参与者更加挑战自己的味觉。

2. 餐前口味训练游戏。

这个游戏可以帮助参与者提高对食物口味的感知能力。

在餐前，给参与者准备一些不同口味的食物，让他们闭上眼睛，然后尝试分辨出每种食物的口味。

通过这样的训练，可以帮助参与者更好地享受餐前食物的口味。

3. 口味记忆游戏。

这个游戏可以帮助参与者提高对食物口味的记忆能力。

准备一些不同口味的食物，让参与者尝试记住每种食物的口味，然后在一段时间后让他们尝试回忆这些口味。

《嗅觉和味觉》作业设计方案一、教学目标：1. 让学生了解嗅觉和味觉的基本观点和作用；2. 培养学生的观察和实验能力；3. 提高学生对嗅觉和味觉的认识和理解。

二、教学内容：1. 嗅觉的定义及作用；2. 味觉的定义及作用；3. 嗅觉和味觉在平时生活中的应用。

三、教学重点：1. 嗅觉和味觉的区别和联系；2. 嗅觉和味觉的神经传导过程；3. 嗅觉和味觉的珍爱作用。

四、教学方法：1. 讲授相结合：通过讲解基本观点和原理，引导学生理解嗅觉和味觉的重要性；2. 实验教学：设计简单的实验，让学生亲自动手，感受嗅觉和味觉的奥秘；3. 讨论交流：引导学生盘绕嗅觉和味觉展开讨论，增进思维碰撞。

五、教学过程：1. 导入：通过展示一些美食或香水等物品，引发学生对嗅觉和味觉的兴趣；2. 讲解：介绍嗅觉和味觉的定义、作用及神经传导过程；3. 实验：设计实验项目，让学生分组进行嗅觉和味觉实验；4. 总结：引导学生总结实验结果，探讨嗅觉和味觉的联系和区别；5. 提升：安置相关作业或小组讨论任务，加深学生对嗅觉和味觉的理解。

六、教学评判：1. 考察学生对嗅觉和味觉的理解水平；2. 评判学生实验设计和实施能力；3. 鼓励学生表达自己对嗅觉和味觉的见解。

七、拓展延伸：1. 邀请专家进行讲座，深入探讨嗅觉和味觉的钻研进展；2. 组织实地考察，体验不同环境下的嗅觉和味觉变化；3. 开展科普活动，向社会传播嗅觉和味觉的重要性。

通过以上设计方案，希望能够激发学生对嗅觉和味觉的兴趣，培养他们对科学的探索精神，提高他们的综合素质和实践能力。

愿每位学生在这个过程中都能有所收获，不息探索和进修。

《嗅觉和味觉》导学案一、导入引言嗅觉和味觉是我们平时生活中常常应用的两种感官，它们帮助我们感知和区分周围的环境和食物。

本节课我们将深入探讨嗅觉和味觉的工作原理、感知过程以及它们在我们生活中的重要作用。

二、进修目标1. 了解嗅觉和味觉的定义和区别；2. 掌握嗅觉和味觉的工作原理；3. 理解嗅觉和味觉的感知过程；4. 讨论嗅觉和味觉在我们生活中的重要作用。

三、进修重点1. 嗅觉和味觉的定义和区别；2. 嗅觉和味觉的工作原理；3. 嗅觉和味觉的感知过程；4. 嗅觉和味觉在我们生活中的作用。

四、进修内容1. 嗅觉和味觉的定义和区别嗅觉是通过嗅觉器官感知周围环境中的气味分子，而味觉是通过味蕾感知食物中的化学物质。

嗅觉和味觉在感知物质方面有所不同，但它们共同协作，帮助我们感知和区分事物。

2. 嗅觉和味觉的工作原理嗅觉是通过鼻腔内的嗅觉神经感知气味分子，味觉则是通过口腔内的味蕾感知食物中的化学物质。

嗅觉和味觉的工作原理都是通过化学物质与感受器结合，产生信号传递到大脑，最终形成我们的感知。

3. 嗅觉和味觉的感知过程嗅觉和味觉的感知过程包括感知、传导和识别三个阶段。

感知阶段是化学物质与感受器结合产生信号；传导阶段是信号传递到大脑；识别阶段是大脑对信号进行解读，形成我们的感知。

4. 嗅觉和味觉在我们生活中的作用嗅觉和味觉在我们的生活中起着重要作用，它们帮助我们区分食物的新鲜度、感知周围环境的气味等。

嗅觉和味觉的作用不仅限于感知，还能影响我们的情绪和行为。

五、进修方法1. 观察实验：通过观察不同气味和味道的食物，感知嗅觉和味觉的区别；2. 互动讨论：与同砚讨论嗅觉和味觉在生活中的作用，分享自己的感知体验；3. 小组合作：分组进行嗅觉和味觉的实验，探讨感知过程和工作原理。

六、进修评估1. 完成教室练习：回答与嗅觉和味觉相关的问题，检验学生对知识的掌握水平；2. 实验报告：撰写嗅觉和味觉实验的报告，总结实验过程和结果，展示学生的实验能力；3. 教室讨论：参与嗅觉和味觉的讨论，表达自己的看法和观点，展示学生的思维能力。

《嗅觉和味觉》作业设计方案第一课时一、背景嗅觉和味觉是人类五种主要感官之一，也是人们日常生活中非常重要的感官之一。

通过嗅觉和味觉，人们能够感受到周围环境中的各种气味和味道，从而对食物的品质和环境的卫生安全有所了解。

因此，本次作业将围绕嗅觉和味觉展开，帮助学生更好地了解这两种感官的作用和重要性。

二、目的1. 帮助学生认识嗅觉和味觉的生理机制和作用。

2. 增强学生对嗅觉和味觉的理解和重视。

3. 培养学生的观察和实验能力。

三、作业内容1. 观察实验：让学生分组进行观察实验，通过不同气味和味道的实验，了解嗅觉和味觉在感知中的作用。

2. 赛选味觉：组织学生参与“鼻子比赛”，通过闻气味的比拼来测试其嗅觉的灵敏度。

3. 亲子活动：邀请家长参与，通过家庭烹饪活动，让学生感知不同食物的味道，增强对味觉的认知。

4. 制作嗅觉和味觉模型：让学生制作嗅觉和味觉模型，通过动手制作的过程，加深对这两种感官的了解。

四、作业流程1. 第一周：介绍嗅觉和味觉的基本知识，引导学生对这两种感官产生兴趣。

2. 第二周：组织观察实验，让学生进行气味和味道的感知测试。

3. 第三周：举行“鼻子比赛”，测试学生的嗅觉灵敏度。

4. 第四周：进行亲子活动，让学生在家庭环境中感知不同食物的味道。

5. 第五周：组织学生制作嗅觉和味觉模型，加深对这两种感官的理解。

五、作业评价1. 观察实验报告：评价学生对气味和味道的感知能力和实验技能。

2. 鼻子比赛成绩：评价学生的嗅觉灵敏度和比拼意识。

3. 亲子活动反馈：评价学生对不同食物味道的感知和家庭亲子参与情况。

4. 模型制作作品展示：评价学生对嗅觉和味觉的理解和动手能力。

六、作业总结通过本次作业设计，学生将更深入地了解嗅觉和味觉的作用和重要性，增强对这两种感觉的认知和重视，培养实验和观察能力，加深对感官世界的理解和探索。

希望学生在参与本次作业过程中，能够收获知识，增长见识，培养兴趣，提高素质。

第二课时一、设计背景嗅觉和味觉是人类的两种重要感官，对我们的生活有着重要的影响。

《味觉与嗅觉》教案一、教学目标（一）知识与技能1、了解味蕾的结构，味觉性质。

2、了解嗅觉感受器。

（二）过程与方法1、通过自身的体会，了解味觉与嗅觉的性质。

2、通过集体探讨，小组活动学习新知识。

3、在教师的指导下，能通过实验体会味觉与嗅觉。

（三）情感态度与价值观1、能深刻体会味觉和嗅觉对我们生活的重要性。

2、通过知识的学习了解味觉和嗅觉，学会保护我们的味觉和嗅觉。

二、教学重点1、了解味觉和嗅觉。

2、知道我们是怎样尝到食物的味道，嗅到气味。

三、教学难点1、认识味觉和嗅觉的重要性。

2、意识到保护味觉和嗅觉的重要性。

四、课时安排1课时五、教学准备多媒体课件、粉笔、图片。

六、教学过程新课导入：同学们你们试一试能不能在我们周围的空气中能闻到什么味道?谁能说一下。

那你们知道我们是怎么闻到味道的吗？新课讲解：一、味觉和嗅觉当空气中分布着某些有气味物质的时候。

我们用鼻吸气就可能感到气味的存在，这就是嗅觉。

嗅觉感受器位于鼻腔顶壁，叫做嗅黏膜，这里的一些“嗅细胞”受到某些挥发性物质的刺激就会产生神经冲动，冲动沿嗅神经传入大脑皮层而引起嗅觉。

仔细辨别气味时，我们往往会做出短促而频繁的吸气动作，而深吸气时却难以察觉到某些气昧的存在。

这是为什么呢？原来嗅黏膜所在的位置只能接触到经过鼻腔顶壁的回旋式气流，短促而频繁的吸气才容易在这里引起气流的回旋。

当患感冒、鼻炎时，可能造成鼻腔通气异常而使嗅觉功能产生障碍。

人的嗅觉辨别能力因人而异，差别有时较大。

有人甚至缺乏一般人具有的嗅觉能力。

测定人的嗅觉能力，可以用能够引起嗅觉的气味物质的最低浓度来表示。

如用人造麝香测定人的嗅觉时，每升空气中5×10－6 mg的含量就能使人觉察到。

另外，人的嗅觉也很容易产生适应。

如果感受器持续受到某种刺激，其产生冲动的能力会随刺激持续时间的延长而减弱，这叫做感受器的适应。

例如，人初到有某种气味的环境时，可能会明显感到这里的气味。

但时间一长，这种感觉会越来越弱，最后就感觉不到这种气味的存在了。

味觉与嗅觉教学设计教学方法实验观察、分析与归纳、引导讨论、交流与合作。

课时1课时课前准备1．收集有关人的味觉和嗅觉方面的资料。

2．教学器材不同形状的物体、铅笔、小镜、酒精、四只小玻璃杯、水、少量盐、糖、咖啡、食醋、有关投影片。

教学过程设计一、新课引入春天来了，当你走进百花盛开的大花园时，你会看到什么？闻到什么？……你会看到鲜艳的花朵、闻到诱人的芳香、听到鸟儿婉转的歌声……这些奇妙的感觉是如何产生的？我们身体中哪些器官具有感觉功能？它们是如何感知周围不断运动和变化的环境呢？如果我们失去了感觉，我们的生活将会怎样？二、新课教学1．舌和味觉设问：我们常说酸、甜、苦、辣是靠什么器官感受出来的？舌头又有什么功能？观察：用小镜子仔细观察自己的舌头的表面形态有什么特征？再观察挂图、模型，并将舌头的特征描述出来。

（舌头表面布满许多小凸点，内藏味蕾，味蕾内有许多味觉细胞，能感受各种不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。

）味觉的感觉过程：食物中化学物质溶于唾液（信息）——刺激味觉细胞——神经————大脑——食物味道。

设问：舌头不同部位对甜、酸、苦、咸的敏感性相同吗？实验：探究舌头的不同部位对甜、酸、苦、咸刺激的敏感程度（学生自己设计）器材：四只干净的小玻璃杯杯子，四根吸管，清水和少量的盐、糖、咖啡、食醋。

步骤：将酸、甜、咸、苦用吸管滴入舌头的不同部位：舌尖、舌侧、舌根。

（注意：每次实验必须充分漱口、实验药品和器材的卫生）。

结论：味觉的感觉区中，苦味——舌根，甜味——舌尖，酸味——舌两侧，咸——舌两侧的前部。

麻、辣、涩等是综合刺激后产生的感觉。

2．鼻和嗅觉设问：是什么使我们感到花园的阵阵花香？我们又是如何闻到阵阵花香的？引导学生读图1—3，归纳出嗅觉的形成过程：气味——刺激嗅觉神经末梢（嗅觉感受器）——大脑。

讨论：我们如何仔细辨别某一物质的气味？（作频繁而短促呼吸）实验：辨别四个棕色小瓶中分别装的什么物质：酱油、食醋、酒精、自来水。