七年级下册第二章人体的营养复习学案

第二章人体的营养复习学案班级：姓名：一、学习目标：1、说出人体需要的主要营养物质及功能；2、了解几种无机盐和维生素的缺乏症及食物来源.；3、描述人体消化系统的组成；4、概述食物的消化和营养物质的吸收过程；5、说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点;6、了解什么是合理营养，“平衡膳食宝塔”。

二、知识梳理：（一）、食物中的营养物质（书P18-25)：1、蛋白质：构成细胞的物质，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，离不开蛋白质。

2、糖类：人体主要的物质，也是构成细胞的成分；3、脂肪：一般作为的能源物质，贮存在体内；4、无机盐：构成人体组织的重要原料，如：钙：儿童缺乏导致佝偻病（鸡胸，x,o型腿)，中老年人骨质疏松、铁：构成血红蛋白，缺乏导致缺碘：地方性甲状腺肿，儿童智力发育障碍5、水：约占体重的60%~70%，细胞的组成成分，参与人体的各项生理活动6、维生素：不参与构成人体细胞，也提供能量，含量，对人体生命活动起调节作用，维生素A：促进人体正常的发育，增强抵抗能力，维持人的正常视觉。

缺乏时，皮肤粗糙，症维生素B1：维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能。

缺乏时，神经炎，脚气病维生素C：维持正常的新陈代谢维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力。

缺乏时，病，抵抗力下降。

维生素D：促进、磷吸收和骨骼发育。

缺乏时，病、骨质疏松症（二）、消化和吸收(书P26-31) 1、消化系统的组成消化道：口腔、_____、食道、______、_____、大肠和肛门。

唾液腺分泌_______，其中唾液淀粉酶初步消化______。

胃腺分泌_______，其中蛋白酶初步消化______。

消化腺肝脏分泌________参与脂肪消化，不含消化酶，是人体最大的消化腺。

胰腺分泌________，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。

肠腺分泌________，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。

2、小肠的结构特点：消化食物和吸收营养物质的场所。

安边中学七年级下学期生物学科导学稿执笔人：鲍蓉蓉总第8 课时备课组长签字：包级领导签字：学生：上课时间：集体备课个人空间一、课题：第二章人体的营养复习二、学习目标1、叙述人体需要的主要营养物质及作用。

2、了解人体消化系统的组成。

3、说出食物的消化和营养物质的吸收过程。

三、教学过程【自主预习】（一）、食物中含有的六类营养物质为：、、、、、维生素。

（二）、消化系统包括：消化道（7个器官）和消化腺（5个器官）㈠消化道：包括㈡消化腺：⑴位于消化道外的大腺体(有导管)：唾液腺（分泌唾液消化）、肝脏（分泌消化脂肪）、胰腺（分泌消化多种成分）⑵位于消化道内的小腺体(无导管)：胃腺（分泌胃液消化）、肠腺（分泌消化多种成分）。

③胃（主要作用：食物、也可消化和吸收）④小肠（起始部分称为十二指肠）：（作用：进行的主要场所）⑤大肠（上有盲肠，其上又有）：形成粪便，也可吸收⑥肛门（排出粪便）（三）、消化过程：①淀粉−−−−→口腔唾液淀粉酶麦芽糖−−−−→小肠肠液胰液葡萄糖②蛋白质−−−→胃胃液多肽−−−−→小肠肠液胰液氨基酸③脂肪−−−→肝脏胆汁脂肪微粒−−−−→小肠肠液胰液甘油 + 脂肪酸④水、无机盐、维生素为小分子物质不用消化，直接吸收到血液（四）、营养物质的吸收：概念：1、最大的消化腺为2、淀粉最初被消化是在蛋白质最初被消化是在脂肪最初被消化是在（五）食品安全1、中国居民“平衡膳食宝塔”显示，五类食物从多到少的顺序为：2、购买食品时，应注意查看食品的、。

【检测训练】1、人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是（）A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素2、多吃蔬菜和水果有助于预防（）A. 坏血病B. 夜盲症C. 脚气病D.骨质疏松症3、某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充哪类食物使他尽快恢复（）A.炒鸡蛋B. 面包C. 烧牛肉D.花生米4、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是（）A. 胰液B.胃液C. 胆汁D. 唾液5、贫血可能是缺乏造成的（）A.铁B.钙C.碘D.锌6、下列做法中，未注意食品安全的是（）A．生产绿色食品B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C．吃发芽的马铃薯 D．买肉时看肉是否是检疫合格的7、消化食物和吸收营养的主要场所是（）A.口腔B.胃C.大肠D.小肠8、“绿色食品”指的是（）A.富含叶绿素的食品B.新鲜的蔬菜和水果C.无污染、安全、优质的食品D.贴有“绿色”防伪标记的食品反思栏。

第二章人体的营养（复习课）【教材分析】【知识梳理】第二章人体的营养水：人体细胞的主要成分之一无机盐：含量少，作用大食物中的糖类：主要的物质营养物质蛋白质：构成细胞的物质组成细胞的主要，脂肪：备用的物质提供。

A：缺乏易患维生素 B1：缺乏易患C：缺乏易患D：缺乏易患口腔：的咀嚼，的搅拌咽：食物的消食道：能，将食物推入化胃：通过将食物与胃液充分的混合，并初步消化消道小肠：是和的主要场所化消化大肠：蠕动，将食物残渣推向肛门和系统肛门吸唾液腺：分泌，含唾液淀粉酶能初步消化收消胃腺：分泌，含蛋白酶可初步消化化肝脏：分泌胆汁，不含，对起乳化作用腺肠腺：分泌，含有消化、蛋白质和的酶胰腺：分泌，含有消化、蛋白质和的酶淀粉————→食物的消化蛋白质———→脂肪————→营养物质小肠适于吸收的结构：。

的吸收主要场所是关注合理营养与食品安全【典型例题】试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。

配制的消化液可能是（）A.唾液、胃液、肠液B.胃液、唾液、胆汁C.胰液、肠液、胆汁D.肠液、胰液、唾液解析：此题考查各消化液的作用。

能消化脂肪的有胰液、肠液、胆汁，所以选C。

中国书法艺术说课教案今天我要说课的题目是中国书法艺术，下面我将从教材分析、教学方法、教学过程、课堂评价四个方面对这堂课进行设计。

一、教材分析：本节课讲的是中国书法艺术主要是为了提高学生对书法基础知识的掌握，让学生开始对书法的入门学习有一定了解。

书法作为中国特有的一门线条艺术，在书写中与笔、墨、纸、砚相得益彰，是中国人民勤劳智慧的结晶，是举世公认的艺术奇葩。

早在5000年以前的甲骨文就初露端倪，书法从文字产生到形成文字的书写体系，几经变革创造了多种体式的书写艺术。

1、教学目标：使学生了解书法的发展史概况和特点及书法的总体情况，通过分析代表作品，获得如何欣赏书法作品的知识，并能作简单的书法练习。

2、教学重点与难点：（一）教学重点了解中国书法的基础知识，掌握其基本特点，进行大量的书法练习。

教学设计一、教材分析1．本专题内容包括《食物中的营养物质》、《消化和吸收》和《合理营养与食品安全》三节内容。

知识内容包括人体的营养物质及其作用、消化系统的组成、食物的消化过程、小肠适于消化和吸收的结构特点、合理营养的含义、食品安全的注意事项,本章探究实验“馒头在口腔中的变化”是极其重要的探究实验，必须让学生充分理解和掌握。

2．本节内容在教材上有着承上启下的作用，本节课的掌握直接关系到下一节内容物质的循环的学习。

二、学情分析1.学生在饮食上存在一些不好的习惯，如偏食、挑食、不吃早餐等，希望通过本专题的复习，能改掉不良的饮食习惯，合理膳食。

2.学生对食物中的营养物质的种类，以及如何饮食有一定的理解。

但在知识的分类、比较、归纳总结上存在一定的问题。

三、教学目标（一）知识方面1.说出人体需要的主要营养物质。

2.描述人体消化系统的组成，概述食物消化和营养物质吸收的过程。

3．描述小肠适于消化和吸收的结构特点。

（二）能力方面1.掌握“探究馒头在口腔中的变化”的方法。

2.形成一定的归纳总结和解决实际问题的能力。

（三）情感、态度与价值观方面1.认同小肠的形态结构是与它承担的功能相适应的。

2.认同消化系统对食物的消化和吸收，是保证身体健康的重要条件。

四、教学重点和难点重点：人体需要的主要营养物质；消化和吸收的过程。

难点：消化和吸收的过程；小肠适于消化和吸收的结构特点。

五、教学设计思路本节课的内容分为两大环节：课前自主探究和合作探究。

课堂时间有限，所以把比较简单的合理营养和食物中的营养物质放到课前自主完成，课上订正答案，做题巩固。

并且把简单零碎的知识充分整合，利用平衡膳食宝塔把合理营养和食物中的营养物质结合起来；消化系统的组成与食物的消化整合，更好的帮助学生理解巩固；合作探究环节分小组合作完成本节课的重难点知识：消化系统的组成与食物的消化和吸收、“馒头在口腔中的变化”探究实验、小肠适于消化和吸收的结构特点。

合作探究中采用多种方式缓解学生疲劳，巩固理解：1.整合知识：人体的消化系统组成与食物的消化整合一起。