人参无公害标准化生产操作规程

XXXXXXXXX有限公司原料质量标准及检验操作规程1 品名：1.1 中文名：人参1.2 汉语拼音：Renshen2 代码：3 取样文件编号：4 检验方法文件编号：5 依据：《中国药典》（2020年版）。

6 质量标准：7 检验操作规程：7.1 试药与试剂：三氯甲烷、水、正丁醇、氨水、甲醇、人参对照药材、人参皂苷Rb1对照品、人参皂苷Re对照品、人参皂苷Rf对照品、人参皂苷Rg1对照品、α-BHC对照品、β-BHC对照品、γ-BHC对照品、δ-BHC对照品、pp’-DDE对照品、pp’-DDD对照品、op’-DDT对照品、pp’-DDT对照品、五氯硝基苯对照品、六氯苯对照品、七氯对照品、环氧七氯对照品、艾氏剂对照品、顺式氯丹对照品、反式氯丹对照品、氧化氯丹对照品、乙酸乙酯、硫酸、乙醇、乙腈。

7.2 仪器与用具：显微镜、超声波清洗器、气相色谱仪、高效液相色谱仪、三用紫外分析仪、恒温鼓风干燥箱、马福炉、索氏提取器、水浴锅。

7.3 性状：取本品适量，自然光下目测色泽，嗅闻气味。

7.4 鉴别：7.4.1 取本品制片置10×10显微镜下做显微观察。

7.4.2 取本品粉末1g，加三氯甲烷40ml，加热回流1小时，弃去三氯甲烷液，药渣挥干溶剂，加水0.5ml搅拌湿润，加水饱和正丁醇10ml，超声处理30分钟，吸取上清液加3倍量氨试液，摇匀，放置分层，取上层液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。

另取人参对照药材1g，同法制成对照药材溶液。

再取人参皂甙Rb1对照品、人参皂苷Re对照品、人参皂苷Rf对照品及人参皂苷Rg1对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的混合溶液，作为对照品溶液。

照薄层色谱法（附录7）试验，吸取上述三种溶液各1～2μl，分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-水(15 : 40 : 22 : 10)10℃以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光及紫外光灯(365nm)下检视。

XXXXXXXX有限公司成品质量标准及检验操作规程1品名：1.1中文名：人参1.2汉语拼音：Renshen2代码：3取样文件编号：4检验方法文件编号：5依据：《中国药典》（2020年版第一部）。

6质量标准：人页7检验操作规程:7.1试药与试剂：三氯甲烷、水、正丁醇、氨水、甲醇、人参对照药材、人参皂苷Rb1对照品、人参皂苷Re对照品、人参皂苷Rf对照品、人参皂苷Rg1 对照品、乙酸乙酯、硫酸、乙醇、乙月青。

7.2仪器与用具：显微镜、烘箱、超声波清洗器、高效液相色谱仪、紫外人参质量标准及检验操作规程光灯、马福炉、索氏提取器、水浴锅、二氧化硫测定仪。

7.3性状：取本品适量，自然光下目测色泽，嗅闻气味。

7.4鉴别：7.4.1取本品制片置10X 10显微镜下做显微观察。

7.4.2取本品粉末1g,加三氯甲烷40ml,加热回流1小时，弃去三氯甲烷液，药渣挥干溶剂，加水0.5ml搅拌湿润，加水饱和正丁醇10ml,超声处理30分钟，吸取上清液加3倍量氨试液，摇匀，放置分层，取上层液蒸干，残渣加甲醇1ml 使溶解，作为供试品溶液。

另取人参对照药材1g,同法制成对照药材溶液。

再取人参皂甙R b1对照品、人参皂苷Re对照品、人参皂苷Rf对照品及人参皂苷R g1对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的混合溶液，作为对照品溶液。

照薄层色谱法（附录7）试验，吸取上述三种溶液各1〜2〃,l分别点于同一硅胶6薄层板上，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-水（15:40:22:10）10℃以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光及紫外光灯（365nm）下检视。

供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点。

7.5检查：7.5.1水分不得过11.0% （附录15第二法）。

7.5.2总灰分不得过5.0% （附录17）。

重金属及有害元素照铅、镉、碑、汞、铜测定法（通则2321原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法）测定，铅不得过5mg/kg；镉不得过1 mg/kg；碑不得过2 mg/kg；汞不得过0.2 mg/kg；铜不得过20 mg/kg。

吉林省地方标准《人参病虫害无公害防治农药使用规范》编制说明(送审稿)吉林农业大学，抚松县参王植保有限责任公司2011年11月18日DB22ICS ：备案号：吉林省地方标准《人参病虫害无公害防治农药使用规范》编制说明一、任务来源根据2010年吉林省质量技术监督局下达的《关于下达2010年度（吉质监标函[2010]264号），吉林省地方标准制修订项目计划的通知》由吉林农业大学组织实施《人参生产农药使用规则》（计划编号1007 0）地方标准的制定。

二、标准编制的目的制定我省人参安全优质生产的用药规范，使人参病虫害的防治有标准可依，人参病虫害的防治药剂使用规范化，提高我省人参病虫害的防治水平，使人参上的农药残留降到最低，农药残留符合出口要求，提高人参产品的质量。

最终实现我省人参安全优质生产，提升我国人参产品质量和人参生产产业化水平，从而改善和提高我省人参国际信誉，增强我省人参在国际市场上的竞争力，实现我省人参扩大出口，提高人参产值。

三、编制原则和依据（一）本标准按照GB/T1.1-2010《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》的要求和规定编写标准内容。

（二）根据吉林省科技厅科技发展计划《人参农药使用标准及残留检测技术研究》（20090903）及吉林省2010年人参专项基金《人参农药使用标准》科研成果，汇集抚松参王植保有限责任公司试验成果及各位参编人员多年的人参病虫害的防治经验，不断总结，归纳完善，形成本用药规范。

四、标准制定的主要过程（一）调研示范阶段 2010年1月～2010年12月该标准立项后，标准起草小组立即着手进行有关人参农药使用方面的省内外调研及国家标准、行业标准、国际标准和国外先进标准查新工作。

在大量收集、整理和分析国内外在该研究领域的有关技术资料，并按制定标准的要求进行分类整理的基础上，起草人员结合相关的成果，将最新的研究数据写入标准，为科学制定标准奠定了良好基础。

（二）起草阶段 2010年1月～2010年12月起草人员认真查阅了标准制定的有关文件，通过参加标准撰写培训，对标准的格式、内容、术语表达方式等进行了深入学习，严格遵循GB/T1.1《标准化工作导则》所规定的标准编写要求和格式起草了“人参病虫害无公害防治农药使用规范”。

XXXXXXXXX有限公司生产工艺规程1 目的：建立人参生产工艺规程，用于指导现场生产。

2 范围：人参生产过程。

3 职责：生产部、饮片车间、质保部。

4 制定依据：《药品生产质量管理规范》（2010修订版）《中国药典》201520年版。

5 产品概述：5.1 产品基本信息5.1.1产品名称：人参5.1.2规格：薄片5.1.3性状：人参片本品呈圆形或类圆形薄片。

外表皮灰黄色。

切面淡黄白色或类白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射性裂隙。

体轻，质脆。

香气特异，味微苦、甘。

5.1.4企业内部代码：5.1.5性味与归经：甘、微苦，微温。

归脾、肺、心、肾经。

5.1.6功能与主治：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。

用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。

5.1.7用法与用量：3～9g，另煎兑服；也可研粉吞服，一次2g，一日2次。

5.1.8贮藏：置阴凉干燥处，密闭保存，防蛀。

5.1.9包装规格：3g/袋；5g/袋；10g/袋；60g/罐；80g/罐；100g/罐；0.5kg/袋；1kg/袋；10kg/袋；15kg/袋；18kg/袋；20kg/袋；25kg/袋；30kg/袋；50kg/袋。

5.1.10贮存期限：36个月5.2 生产批量：5~10000kg5.3 辅料：无5.4 生产环境：一般生产区6 工艺流程图：6.1 人参生产工艺流程图：6.2 生产操作过程与工艺条件： 6.2.1领料6.2.1.1饮片车间根据批准的批生产指令，按照“生产过程物料管理程序”，凭填写品名、编码、领料量、数量的指令单到原料库领取人参原料。

6.2.1.2领料过程中必须核对原药材品名、编码、件数、数量、合格标志等内容。

6.2.2净制：6.2.2.1取原料，置于不锈钢挑选台上，按照《净制岗位标准操作规程》手工挑选，除去杂质。

将净人参置净料袋或周转箱。

1、目的、范围及责任1.1、目的：建立人参饮片生产工艺规程，使其生产操作规范化、标准化，符合本公司生产实际和GMP 的管理要求，保证生产出的产品质量均一、稳定。

1.2、适用范围：本工艺规程适用于人参炮制的全过程，是各部门共同遵循的技术准则。

1.3、责任：生产车间按该工艺规程组织生产和按该规程编制标准操作程序，生产部、质量管理部负责监督该规程的实施。

2、产品概述2.1药品名称品名：人参汉语拼音：Renshen2.2药材来源本品为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根和根茎。

多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。

栽培的俗称“园参”；播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。

2.3功能主治：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。

用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚赢，惊悸失眠，阳痿宫冷。

2.4性味与归经：甘、微苦，微温。

归脾、肺、心、肾经。

2.5性状：主根呈纺锤形或圆柱形，长3～15cm，直径1～2cm。

表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突出。

根茎(芦头)长1～4cm，直径0.3～1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根(艼)和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗)。

质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。

香气特异，味微苦、甘。

或主根多与根茎近等长或较短，呈圆柱形、菱角形或人字形，长1～6cm。

表面灰黄色，具纵皱纹，上部或中下部有环纹。

支根多为2～3条，须根少而细长，清晰不乱，有较明显的疣状突起。

根茎细长，少数粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的茎痕。

不定根较细，多下垂。

2.6商品名：人参2.7 等级/规格：统2.8 包装规格：聚乙烯袋装， 250g/500g/袋。

2.9 复验期：暂定12个月。

2.10贮藏：置阴凉干燥处，密闭保存，防蛀。

人参无公害标准化生产操作规程人参无公害标准化生产操作规程SOP1 范围本标准规定了人参优质高产指标栽培的适宜区域优良品种种子处理育苗移栽苗期田间管理和移栽后田间管理采收等人参生产全过程的技术规范本标准适用于所属的长白县人参种植场的栽培和管理2 规范性引用文件《中华人民共和国药典》一部2000版GB3095-96国家大气环境质量标准GB5084-92国家农田灌溉水质量标准GB15618-95国家土壤环境质量标准GBT155171-155176-95国家人参加工产品分等质量标准GB6941-6942-86国家人参种子种苗质量标准GB6943-86国家人参田间调查记载方法3 优质高产指标31 产量指标五六年生作货参32kgm2以上优质品率达80以上32 质量指标合格品外观质量和内在质量达到2000年药典规定标准4 产地环境在进行人参选地时应先由本公司质量管理部和生产技术部对所选择的参地按如下的选地标准进行考查和检验然后上报公司董事会经研究同意后方能进行人参的种植41 适宜区域在长白山的东南部人参种植区即北纬40°～48°东经117°～137°的区域内此区域内的长白山森林地带年平均气温25～42℃1月平均气温-18℃7～8月平均气温20～21℃年降雨量800～1 000mm7～8月降水量为400mm无霜期100～140天年有效积温2450～2600℃年日照数2330～2600h气候凉爽雨量充足生长季节昼夜温差大冬季降雪量大的地域42 产地条件com 应远离城镇交通要道工业污染区选择的地域应当有很好的人文状况经济状况以及交通供水动力通讯治安等com 植被应选择以柞Quercus sp椴Tilia sp为主的阔叶混交林或针阔混交林林下间生榛Corylus sp杏条等小灌木不间生龙芽楤木Aralia madshurica空心柳Salix sp三棱草Carex sp塔头草的为最好林地土壤肥沃有机质丰富活黄土层厚的腐殖土油砂土均可生有杨树桦树柳树为主的针阔混交林不宜选用特别是此类林下又间生空心柳龙芽楤木三棱草塔头草等的地块不适合栽培人参com 土壤质地栽参土壤以棕色森林土又叫山地灰化土灰棕壤暗棕壤为宜要求腐殖土层厚度8～12cm活黄土层厚度5～8cm水气固三相比为121具有良好的团粒结构通透性较强质地松散容重为06～08孔隙度为70～80腐殖质含量为35～115碳氮比为10～13pH55～65每百克土中含水溶性氮125～145mg五氧化二磷15～3mg氧化钾15～18mgcom 地势地势状况可因地而异岗平地坡地均可栽参在小气候寒冷的区域栽参由于温度低应选用南坡在干旱的区域栽参可利用山间谷地坡地栽参的坡度在15°内为宜目前的经验认为一般情况下以选东南北三个坡向为宜不宜选择西坡栽培43 环境质量com 水质达到国家农田灌溉水质标准GB5084-92二级以上标准com 大气环境达到国家环境空气质量GB3095-96二级以上标准com 土壤质量达到国家质量GB15618-95二级以上标准有关环境控制的指标见如下表12344 社会条件在保证人参生长于优越的自然环境下选择的地域应当有很好的人文状况经济状况以及交通供水动力通讯治安等表1 栽参地环境的大气中各项污染物的指标项目指标日平均 1h平均二氧化硫SO2mgm3 ≤015 050 氮氧化物NOxmgm3 ≤010 015 总悬浮微粒TSPmgm3 ≤030 ～～氟化物F ≤7μgm3 20μgm3 18μg dm2·d挂片法注日平均是指任何一日的平均浓度1h平均是指任何一小时的平均浓度一般采样方法是连续采样三天一日三次晨午夕各一次氟化物采样可用动力采样滤膜法或用石灰滤纸挂片法分别按各自规定的指标执行石灰滤纸挂片法挂置7天表 2 栽参地环境的农田灌溉水中各项污染物的指标标准项目指标pH值总汞mgL ≤总镉mgL ≤总砷mgL ≤总铅mgL ≤六价铬mgL ≤氟化物mgL ≤ 55～6500010005005010101 注加工用水可参照执行另外还要求细菌总数≤100个ml总大肠杆菌数≤3个L 表3 栽参地环境的土壤中各项污染物的指标标准污染物种类限量要求镉mgkg ≤汞mgkg ≤砷mgkg ≤铅mgkg ≤ 0300252550 注农药残留限量要求六六六≤010mgkgDDT≤010mgkgPCNB≤010mgkg5 整地要求按下达的指令进行此项作业51 整地时间一般是在4月末～8月中旬进行52 整地方法com 清理场地打底柴把可利用木材按规定运出将采伐剩余物及地表异物集中待烧com 烧底柴清理场地后的剩余物经验收合格后在非防火期内烧掉地表所有异物烧前应抠净树根上泥土烧后灰尽要均匀撒扬于场地内com 定向挂串挂串应根据地形因地制宜一般以偏东南9～11o为宜要避开10～14时阳光直射畦串挂串宽度应根据腐殖土层和活黄土层厚度灵活掌握正常挂串宽度为333～366cmcom 起土刨土大树根放炮炸起刨起草坯翻扣悬空坯下清好底子将活黄土层刨起8～10cm向串中心集中将刨起草坯翻扣其上以便打土炮坑应注意用黄土填平踏实com 打土将草坯的腐殖土全部打净形成初期土垅树根草皮及异物等清理成垛晾干后烧掉烧后将灰堆在场地内撒扬均匀com 折垅将土倒匀倒透折起土垅折前用拖拉机带悬耕犁进行翻耕翻耕前活黄土缺少地块要人工掺入适量活黄土使腐殖土与活黄土所占百分比为60～40 com 滚垅筛土筛土前将树坑用死黄土填平踏实然后将土垅搬至作业道筛土筛规格高180cm宽80～100cm筛孔5×5cm筛土标准com1 拣净杂物运至地外com2 不得筛出驼峰com3 过筛时把黑黄土倒拌均匀53 人参整地标准com 地内干净卫生无石头及异物com 草皮树根及异物烧后灰烬撒扬均匀com 炮坑树坑用黄土填平踏实com播籽前全部采用滚垅筛土com 筛后土垅整齐划一无驼峰com 腐殖土与活黄土比例达到标准分别为6040com 作床时土层厚度应达到28～32cm6 土壤消毒结合滚垅筛土同时进行土壤消毒作业可每平方米施入多菌灵15g生石灰380g拌土消毒土壤消毒要求在播种或移栽前的20天左右进行消毒后的土壤可在播种或移栽时进行作床7 优良品种以2002年通过吉林省品种审定委员会审定的人参Panax ginseng com的品种宝泉山人参新品种吉审特2002001为主栽品种71 品种特点主要特点是高产优质且适应栽培区较广该品种是采用集团选择方法育成的并经过了在吉林省人参主产区长白县长达二十年1981年～2000年的品比试验及生产示范该品种单产一般稳定在337～470kgm2在长白县各参场推广后大面积单产已连续11年稳定在40kgm2以上优质参率9207～9390主根长78～144cm单根重7925～10390g总皂苷含量达到465根部具有主根粗壮根长适中芦头短而粗壮根形美观的特点适宜在吉林省人参产区栽培72 品种管理每年都要进行生长发育习性的调查了解其遗传稳定性并要下设立良种繁育基地保证其优良种性8种子种苗标准按吉审特2002001宝泉山人参新品种标准并参照GB6941-6942-86标准执行81 种子种苗质量com 种子质量要求使用贮存时间不超过1年的种子进行种子催芽或播种使用的种子要求达到二等种子标准以上三等以下种子在本公司属于劣质种子生产中坚决不允许使用销售只可用于非育种材料或作开发利用原料一等种子千粒重不低于35g饱满度不低于96生活力不低于98纯净度不低于99含水率为13～14种子色泽气味正常胚乳洁白无病粒二等种子千粒重不低于30g饱满度不低于95生活力不低于95纯净度不低于98含水率为13～14种子色泽气味正常胚乳洁白无病粒com 人参种苗质量com1 人参种苗等级标准见表4表4 人参种苗标准项目根重g≥支数kg≤根长cm≥主根长cm≥一年生一等苗 15 666 15 5 二等苗 06 1666 13 4二年生一等苗 7 142 20 6 二等苗 5 200 15 5 三等苗 3 333 13 4 三年生特等苗 40 25 22 8 一等苗25 40 20 6 二等苗 125 80 20 5 三等苗 8 125 154 com2 质量体形美分支少无破损无破疤无红锈无病虫害芽胞丰满完好9 良种繁育91 用一二级人参种子作为良种繁育母种用于人参的育苗92 种栽从3年生育苗田中选一等以上参苗从中选身长形美无病的参根用于种子田育苗移栽后精细管理生长两年五年生后收种93 疏花疏果为获得粒大饱满的优良人参种子良种田要进行疏花疏果工作此项工作一般分两次进行第一次在盛花期进行将花内侧的小花摘除只留外侧先期开放小花一般根据伞形花序的大小留花30～50朵第二次在末花期和初果期进行随时摘除顶部瘦小长势弱的参花参果最后每株保留30～35个果94 果实采收人参参果成熟后易被鸟鼠盗食或自然脱落所以应适时采收不得过早否则种子不饱满过晚则果实易脱落影响种子产量参果成熟的特征为果红色或鲜红发亮果肉变软长白县多在8月上旬采种疏花疏果的可一次采收采收时应将病果剔除集中销毁采收的果实及时运到地头过称检斤集中运回种子库或种子处理场各环节要有专人管理和记录95 种子搓洗晾晒采收的参果用清水冲洗干净后进行人工搓揉或用电动磨米机搓碾搓碾后用清水洗除果皮果肉果汁漂出瘪粒选取饱满种子及时摊在席上阴干严禁烈日下晒干冲洗下来的果肉果汁可提取其活性成分或进行综合利用96 种子贮藏晾干的种子应放在冷凉干燥的仓库贮藏贮藏期间应勤检查防止霉烂鼠食贮藏时间不得超过一年97 种子运输伏天运输鲜种应少装严防伤热防阳光曝晒干种出售运输前应进行检验和检疫防止劣质种子出厂10 种子处理101 处理时间当年籽当年采收的种子搓洗后晾干表皮立即进行处理隔年籽五月中上旬在室外处理102 处理方法com 隔年干籽催芽com1催芽场地选择选择背风向阳地势较高而平坦排水好的地方com2 平整场地根据种子数量划定催芽范围首先清除表土即清除场地表面的腐殖土层使场地露出黄土层然后用三合一土即过筛的白灰沙子黄土按111的比例掺在一起混匀垫平地表要求砸实以防积水com3 挖好排水沟夹好防风障com4 根据种子数量多少用木板镶好大小适宜的木框木框高度30～32cm com5 基质准备将腐殖土与河砂按12的比例过筛后配制成混合土加水搅拌均匀具体湿度按经验而定一般是达到手握成团1m高自然落地就散为度湿度在35左右以下的调节湿度作法相同配成基质将基质在木框底部铺厚度为5～6 cm com6 种子消毒将备好的容器装上消毒液把种子倒入容器中使种子全部浸入消毒液中消毒液为50福美双500倍液浸种12～15分钟然后捞出晾干表皮com7 混拌种子与装箱晾好的种子和备好的基质按12的比例混拌均匀调好湿度装入铺好基质的木框内上盖5cm的基质喷洒少量清水使表面湿润后封池com8 搭棚棚的大小应根据种子量多少以便于操作为原则棚架搭好后棚的四周顶部苫盖黄色薄膜膜透光率为68～72当自然温度超过25℃时在棚顶部盖一层透光率为25的遮阴网以便控制棚内温度com9 种子晾晒调湿种子开始催芽后每隔7～8天打开棚四周把种子单独筛出晾晒4～5h再按前面的混拌种子与装箱操作进行操作com10 调温种子催芽过程催芽温度分为三个恒温阶段第一阶段30天催芽床温度控制在25℃±1第二阶段30天催芽床温为20℃±1第三阶段40天催芽床温度为16℃±1com 当年种子催芽当年采收的种子经搓洗晾干表皮后晾干表皮拌种装箱具体方法按隔年干籽催芽操作规程进行操作103 催芽后种子标准种子裂口率≥9090以上的种子胚芽长度达到25mm以上104 种子催芽注意事项com 当催芽达到时间后种子胚芽达不到标准要求时可适当延长催芽时间com 达到催芽指标的种子当年不能秋播应做好越冬贮藏贮藏时应先要满足人参种子通过生理后熟的条件和时间温度为0～5℃90～120天然后才能进行冷冻贮藏播种前不能化冻11 播种育苗111 播种时间春夏秋3个季节均可播种com 春播在4月中下旬土壤解冻后进行播种播种经过冬贮后的催芽种子com 夏播伏播入伏前7～10天进行播种隔年干籽播后床面另外盖3～5cm 细土或松毛com 秋播10月上旬至封冻前播种当年催芽裂口的种子112 作育苗畦在播种前先将已筛好并消毒的土垅倒开做成宽165170cm的畦床土厚度3032cm作业道宽120～140cm作畦的同时施入基肥肥料的用量是每平方米施入有机肥500g混入土中后要求翻倒均匀113 播种播种方法有等距点播条播和撒播3种com 等距点播采用点播机或压印器人工播种每穴一粒种子培育二年生参苗可采用3×5cm或4×4cm点播培育三年生参苗应采用5×5cm点播播后覆土厚度3～5cm可视墒情适当调整覆土厚度播种量因种子类型不同而有差别一般播种干籽每平方米用量在15～20g播种水籽或催芽籽则为30～40gcom 条播在畦面上按8～10cm行距开沟或压印沟宽10cm将种子均匀撒在沟内种子用量600～650粒m2播后覆土厚度3～5cmcom 撒播多为干籽播籽应在入伏前6～8天播完先顺参畦两侧做成畦梗高8～10cm畦底宽165～170cm畦面要平将种子均匀撒入畦床种子用量650～690粒m2播后覆土覆土后畦面铺一层鲜草做隔离层然后上面再上3～5cm细土114 搭棚架播种后即可进行此项作业本公司参场参棚均采用拱形棚参棚棚宽250cm畦面与棚顶垂直高度120～125cm使用100cm立柱架设时将其下砸入土40cm起拱高度70～75cm115 间苗com 间苗标准与时间com1 间苗时间播种后生长2或3年在秋季边间苗边移栽com2 间苗方法 2年生参苗点播地采用间4行留2行每行参苗间1留1的办法每两行留苗32株116 苗期管理com 前期管理在4月20日～5月20日出苗前应保持土壤疏松适宜的土壤水分搭好参棚避免强光直射参畦com 中期管理时间在5月20日～8月1日出苗后应作好松土除草调水调光及病虫害防治叶面施肥等com 后期管理时间在8月2日到枯萎前作好调光调水追肥及病虫鼠害的防治117 苗期管理要点com 田间标准长年保持田间卫生保持床土疏松无杂草com 调水标准一年生人参土壤采用中小水管理以促进主根生长二三年生人参春季用中水管理夏秋季采用小水管理以减少参苗移栽前体内水分锻炼参苗的抗旱抗寒和抗病能力提高移植后的成活率注小水管理的土壤含水量为35～40中水40～45大水45～50com 调光标准com1 光饱和点人参光饱和点国内外报道差别较大可能与当地海拔纬度气候条件有关根据各位学者测定结果和我县多年调光实践海拔在700～1 100m范围内正常在生产条件下人参的光饱和点为一年生为5～20klx二年生以上为10～25klx 光饱含点的高低与温度密切相关20℃以上时二年生以上人参为10～25klx20℃以下时为10～35klx因此二年生以上人参6～8月三个月内应控制棚下光照为10～25klx5月和9月为10～35klxcom2 不同遮盖物的透光率调光要用不同的苫材各种苫材有不同的透光度根据多年来我们对常用苫材的测定黄色新膜日平均透光率为661～67蓝色新膜日平均透光率为536～55使用二年以上旧膜平均透光率为367～453标准竹帘日平均透光率为50木条帘日平均透光率为65～68因此在生产中应根据不同年生不同季节进行必要的调光压花插花挂花等注压花系指将新鲜树枝叶压到参棚顶部插花系指将新鲜树枝叶插到参畦两侧畦帮下部挂花系指将新鲜树枝叶挂到参畦两侧棚边com3 调光计算公式棚内总透光率等于参膜帘子压挂花后透光率相乘之积棚内光照强度等于自然光强和棚内总透光率相乘之积com4 五次调光调光的时间与控制参数见表5～9表5 第一次调光时间与有关参数项目海拔m 时间气温℃棚内光照强度klx 数值1100 5月1日至6月1日平均最高最低平均最高最低104 248 -15 24 40 8 注①第一次调光只苫膜不苫帘子②蓝膜日平均透光率536黄膜日平均透光率661～67表6 第二次调光时间与有关参数项目海拔m 时间气温℃棚内光照强度klx 数值1100 6月1日至7月1日平均最高最低平均最高最低153 268 159 22 26 15 注①第二次调光只苫一层参帘标准参帘透光率50木条帘日平均透光率65～68②海拔在1 000m以下的参区要降低10光照强度海拔在1 000m以上的参区要提高10光照强度表7 第三次调光时间与有关参数项目海拔m 时间气温℃棚内光照强度klx 数值1100 7月7日至8月15日平均最高最低平均最高最低188 29 83 15 18 10 注明①苫第二层帘子及压花挂花②海拔在1 000m以下的参区要降低20光照强度海拔在1 200m以上的参区要增加10光照强度表8 第四次调光时间与有关参数项目海拔m 时间气温℃棚内光照强度klx 数值1100 8月15日至9月1日平均最高最低平均最高最低146 24 61 21 27 10 注明①撤除第二层帘子或压挂花②海拔1 000m以下的参区下降15光照强度海拔1 200m以上的参区要增加15光照强度表9 第五次调光时间与有关参数项目海拔m 时间气温℃棚内光照强度klx 数值1100 9月1日至10月1日平均最高最低平均最高最低105 195 -45 41 58 15 注撤除全部遮阴物只苫膜com 调节水分com1 调水原则根据人参干旱程度人参调水可随时进行但必须掌握以下原则第一调水时间阴雨天或早7点前下午18点后第二人工浇水要以四温一致接湿为止为原则即气温土温水温人参温度基本一致方可浇水118 人参苗期病害防治com 立枯病发病时间人参出苗至6月中旬防治方法拔除病株用生石灰对病区拌土消毒或用甲基托布津500倍液浇灌病区浇透为止com 黑斑病疫病褐斑病发病时间6月下旬～8月中上旬防治方法加强防治及时调光打漏子注修补漏的棚膜松土除草药剂防治可用代森锰锌800倍液全株喷雾com项①喷药时间应选在上午9点前午后16点后进行②喷药后如果遇雨应另行补药12 移栽121 移栽时间春栽 4月中下旬栽参层土壤解冻即可进行芽胞开始萌动时止秋栽 10月中下旬人参地上部枯萎后开始封冻前结束122起苗起苗时间与移栽同时进行起苗时应按前面育苗所介绍的标准进行起苗应深刨以免伤根起苗时间应选在晴天起苗后将参苗及时装入木箱或竹筐上盖麻袋或白布避免风吹日晒起苗量应根据当天移栽量而定应该栽多少起多少当天起当天选当天栽避免参苗存放过长而影响翌年出苗率参苗选等按前面人参种苗等级标准执行参苗选完后二年参苗用一二等苗三年生参苗各等级均可使用其他等级参苗除缺芦断腿病苗锈苗用作皂苷提取原料外可易地密植一年然后起苗选等再用123 作移栽畦在移栽前先将已筛好并消毒的土垅倒开做成宽170175cm的畦床土厚度2830cm作业道宽120～140cm124 施基肥com 允许施用的肥料种类及质量要求基肥以有机肥为主肥料的种类包括豆饼粉苏子芝麻及少量过磷酸钙硫酸钾菌肥等其中豆饼粉苏子芝麻在使用前要炒熟磨粉使其营养成分易于被人参吸收利用com 施肥时间与施肥量基肥在人参播种或移栽时施入有机肥110㎏亩及磷钾肥追肥根据不同年生人参生长情况在春季进行追肥com 施肥方法com1 分层施肥法深施双层肥即在床土下部施入未腐熟的有机肥料玉米秸秆草炭豆饼粉等在筛土时施入床土中部施已腐熟的肥料在移栽时在床土中部施入应将肥料混拌于床土中并混拌均匀com2 夹层施肥法移栽时开沟摆苗后在人参上盖3～5cm隔土将肥料按标准使用量均匀散入沟的中下部com3 施肥注意事项施肥量除按经验选定外推荐测土施肥在夹层施肥时要避免肥料与参根直接接触125 移栽方法与标准用铁锹在畦面开沟与地平面夹角35～45o斜栽株行距按移栽标准执行移栽标准见表10表10 不同年生不同等级参苗移栽标准苗龄与等级畦床宽度cm 床土厚度cm 株距cm 行距cm 行株覆土厚度cm 二年生一170～175 28～30 12 25 14 8～10 二170～175 28～30 105 20 16 7～8 三年生特170～175 28～3017 33 10 10～12 一170～175 28～30 14 26 12 10～12二170～175 28～30 12 26 14 8～10 三170～175 28～30 105 23 16 7～8 124 搭棚架采用拱形棚棚宽参畦两边立柱直线距离250cm棚高参畦中心表面与棚顶垂直高高130～135cm其他操作同育苗田125 水分调节com 调水标准com1 移栽后的人参三四年生土壤水分控制在40～45新移栽地块春夏季用小水管理秋季中水管理以减少人参缓苗期的发病率有利于人参保全苗和健康生长com2 其他年生一般采用中水管理com3 拟作货人参采用大水管理com 调水方法条件适宜的地块移栽参前可将床底深刨8～10cm以增强参床底部水分缓冲能力com1 人工浇水①浇作业道每次浇水前深翻一遍池帮然后浇水使水自然渗入参床但不准堵坝蓄水防止烂参②培大池帮每降一次大雨后即翻一次池帮然后再培起来晴天后立即喷药进行防病com2 机械浇水离水源近的地块可用小型柴油抽水泵进行机械浇灌com 浇水原则同育苗田126 排涝作业道和排水沟要经常清理防止堵塞早春化冻前将畦面和作业道的积雪及时清除化冻后排出桃花水防止雪水渗入参畦严防参棚漏雨或暴雨后雨水漫入参畦畦内水分过大时要勤松土并切畦头和池帮促进水分散失127 追肥com 根侧追肥对四年一贯制人参或六年作货人参可结合春季扒皮换土或秋季抽苗移栽时进行在行间开沟将肥料撒在沟内然后盖土抚平畦面追肥可用宝参Ⅱ号人参专用肥追肥量100～150gm2追肥时应避免肥料与参根接触防止烧须烂根com 叶面喷肥用1～2过石溶液或800～1000倍磷酸二氢钾溶液对五六年生及四年一贯制人参进行全株喷雾追肥时应选在晴天早8点前或下午16点后进行128 调温各年生的人参均可在伏季进行床面盖草或树叶以降低床土温度参棚上压花挂花或床边插花也可降低棚内温度针对五年生人参与作货人参采取地膜覆盖或树叶覆盖进行温度调节地膜覆盖时间是在春季人参出苗期参苗长至3～5cm高时进行可采用条盖或抠眼两种形式待人参叶展齐后膜上覆2～3cm土防止夏季温度过高抑制人参生长落叶覆盖时间是在参苗全部出齐后进行覆盖厚度5～6cm使生长期参根层温度保持在15～22℃之间参棚内温度应控制在20～25℃之间129 调光com 调光经验保持人参植株在整个生育期从春到秋始终保持叶片呈金绿色传统的人参遮阴方式是全年一个透光率但由于自然光强和气温是随季节变化而变化的全年固定一个透光率只能在一个较短的时间里是合理的而大部分时间是不合理的从而影响了光合作用也影响了人参的产量根据我县人参研究所多年对人参需光规律的研究和总结确定以下调光时间均指四五六年生com 调光时间表与标准见表11表11 五次调光棚内光照强度及温度变化情况时间月日调光顺序棚内光照强度klx 气温℃最低最高平均最低最高平均5月6日～6月1日第一次 8 50 39 -15 248 104 6月1日～7月1日第二次 15 26 22 59 268 153 7月1日～8月15日第三次 10 18 15 83 29 188 8月15日～9月1日第四次 15 27 21 61 24 145 9月1日～10月1日第五次 15 2241 -45 195 105 说明①不同遮盖物的透光率调光公式见育苗调光②第一次调光只苫膜不苫帘子③第二次调光加苫第一层帘子。

1. 目的制定人参原料的检验操作规程，确保生产质量。

2.适用范围本规程适用于人参原料的质量评价与质量控制。

3.职责质量管理部负责本规程的实施。

4.控制要求：4.1 外观取一定量的被测样品，置于洁净的白瓷盘中，置于自然光明亮处，用肉眼观察其外观、色泽和质地，嗅其气味，品尝其滋味。

4.2 鉴别4.2.1试剂及试液：4.2.1.1甲醇，正丁醇，乙酸乙酯，硫酸，三氯甲烷，乙醇，试剂均为分析纯试剂。

4.2.1.2氨试液：(400ml/L)取浓氨水400ml,加水稀释，定容至1000ml4.2.1.3 10%硫酸乙醇溶液：量取10ml硫酸，加入到90ml的乙醇中，摇匀，即得。

4.2.1.4 展开剂：三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-水（15：40：22：10）在5～10℃下放置12小时后，使用下层溶液作为展开剂。

4.2.2样品的制备取供试品粉末1g，加三氯甲烷40ml，加热回流1小时，弃去三氯甲烷液，药渣挥干溶剂，加水0.5ml使之湿润，加水饱和正丁醇10ml,超声处理30分钟，吸取上清液加三倍量氨试液，摇匀，放置分层，取上清液蒸干，残渣加甲醇1ml使之溶解，作为供试品溶液。

4.2.3 对照品溶液的制备另取人参对照药材1g，同上法制成对照药材溶液。

再取人参皂苷Rb1对照品、人参皂苷Re对照品、人参皂苷Rf对照品及人参皂苷Rg1对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的溶液，作为对照品溶液。

4.2.4.层析4.2.4.1 取供试品溶液、对照药材溶液、对照品溶液各1~~2μl分别点于同一薄层板中,可用吹风机辅助挥干点样液，将点样品的薄层板放于已经放置展开剂的层析缸中，上行法展开。

4.2.4.2 检查取出展开后的薄层板，晾干，喷以10%的硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显清晰。

供试品色谱中，在与人参对照药材色谱和人参皂苷单体对照品色谱相应的位置上应分别显相同颜色斑点。

4.3水分4.3.1. 仪器和试剂分析天平：感量0.0001g；电热鼓风干燥箱；扁形称量瓶；干燥器4.3.2 测定步骤取供试品混合均匀，迅速磨细至颗粒小于2 mm ，精密称取2 g ～10 g 试样（精确至0.0001 g ），置 于预先在105℃烘箱中干燥至恒重的扁形称量瓶中（供试品平铺厚度不可超过5mm ，于105℃干燥 箱中干燥2-4小时。

编号：GYG01-0087人参生产工艺规程禹州市凯旋药业有限公司人参生产工艺规程目录1、产品概述2、标准依据3、工艺流程图4、生产操作要求5、包装6、质量标准及检查方法7、工艺卫生8、技术安全及劳动保护9、定员定额与生产周期10、动力消耗定额11、综合利用和环境保护一、目的：建立人参生产工艺规程，用以规范人参饮片生产操作，确保药品质量符合预定用途和质量标准要求。

二、范围：本规程适用于公司人参饮片生产操作的全过程。

三、责任：生产技术部、车间主任、生产操作人员对本规程的实施负责。

四、内容1.产品概述1.1产品名称及产品代码：人参C010871.2产品类别、规格、批量及制法1.2.1产品类别：中药饮片1.2.2规格：薄片。

1.2.3批量：30kg～3000kg1.2.4制法：人参润透，切薄片，干燥，或用时粉碎、捣碎。

1.3所用原、辅材料1.3.1原料：人参，代码：Y01087，用量：依据生产批量。

1.4产品特点1.4.1 性状【性状】人参为圆形或类圆形薄片。

表面灰白色，显菊花纹，粉性，体轻，质脆。

有特异香气，味微苦，甘。

1.4.2 性味与归经【性味与归经】甘、微苦，微温。

归脾、肺、心、肾经。

1.4.3 功能与主治，用法与用量，注意、储存等。

【功能与主治】大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。

用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚赢，惊悸失眠，阳痿宫冷。

【用法与用量】3～9g ，另煎兑服；也可研粉吞服，一次2g ，一日2次。

【注意】不宜与藜芦、五灵脂同用。

【贮藏】置阴凉干燥处，密闭保存，防蛀。

1.4.4 其它【贮存期】暂定二年。

2.标准依据《中国药典》2010年版一部 3．工艺流程图11.0%4.生产操作要求4.1润制4.1.1 生产场所及设施设备生产场所：普通饮片洗药间使用的设施设备：洗药池：编号：2P013-1、2P013-24.1.2操作4.1.2.1 操作前准备：①查验操作场所、设施设备等清洁、清场是否符合生产条件，并更换相应状态标示。

1品种选择选择优质、高产、抗病、抗虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的人参果品种，如长丽、大紫。

2育苗目前人参果一般采用扦插繁殖育苗法。

即取人参果茎枝，剪成插条(插穗)后，插于土壤中，让其在适宜的环境条件下生根发芽，独立长成健壮的植株。

其中以穴盘扦插方法最为易行。

2．1育苗前准备2．1．1育苗设施育苗设施根据季节不同选用温室、小拱棚等育苗设施，有条件的可采用穴盘育苗，并对育苗设施进行消毒处理2．1．2营养基质选用可采用适宜茄果类作物育苗的商品育苗基质。

2．1．3苗床准备选用50穴育亩穴盘，装填基质后待插。

苗床上根据季节不同设置小拱棚、遮阳网、防虫网、进行降温、防虫。

2．2扦插枝条的准备2．2．1扦插茎枝的选择选择遗传性状良好，高产株的鲜嫩茎枝，无病害，无损伤，以利生新根发新芽。

插条的长度以10cm-14cm为宜。

剪断后的插条应带1-2片叶，要及时插于育亩盘中。

2．2．2扦插时间的选择人参果一年四季可扦插，但以春插和秋插的成活率高。

扦插适宜的温度15℃-30℃。

2．2．3扦插方法扦插时将插条直插于基质中，使插条露出地面约4cm-6cm左右，扦插后及时浇水，浇水量可视具体情况酌定。

2．2．4扦插后的管理在春末至夏秋扦插时，为防烈日曝晒，应行遮荫，并喷洒细小水，行苗株长出新根后，可拆除遮荫工具。

若在冬季或气温较底时扦插，为防止冻害，宜在日光温室或塑料大棚内进行，并用小拱棚搭盖塑料薄膜及草帘。

一般扦插后一周生根，苗株生根后，可追施腐熟的有机肥或沼液，以促进生新根发新芽。

在外界环境条件适宜的情况下，扦插后40d-45d左右即可进行定植或分苗移植。

3定植前准备3．1整地施肥结合整地，每667m2施优质腐熟羊粪8-10m3，或优质羊粪6m3加优质猪粪3m3，二铵40kg。

过磷钙100kg，硫酸钾50kg，油渣100kg。

3．2棚室消毒在定植前7d-10d，按每立方米用25%百菌清1g、锯末8g混匀，放在容器内燃烧，一无公害人参果标准化生产技术810800李万梅民和县农业信息中心35般在晚上进行，熏烟密闭24h。

人参(Panax ginseng C.A.Meyer )为五加科(Araliaceae )人参属(Panax )多年生宿根性草本植物,是我国传统名贵中药材。

《神农本草经》最早有人参的记载:“主补五脏,安精神,定魂魄,止惊棒,除邪气,明目,开心益智,久服轻身延年”。

自古以来,人参就作为绝佳补品深受人们的青睐,如今社会更是如此,有关人参的产品层出不穷。

人们如此钟爱各类人参产品就是看中人参对身体的各种益处,但由于需求量的猛增,出现了只注重产量而不求质量的局面,大量使用各种农药、化肥,不但使人参的药用功能大打折扣,而且农药残留量严重超标,危害人们的身体健康。

人参的安全和质量一直是我国人参打开国际市场的瓶颈,传统的栽培方式已不能满足市场的需求,亟需建立顺应国际市场的无公害人参生产技术体系。

从基地选址、种植技术、田间管理、质量控制等环节实现无公害人参规范化、标准化管理,解决农田栽参病虫害严重,农药残留、重金属等有害物质含量超标等问题,以确保生产高品质、安全的人参,中国不仅是人参生产大国,亦可成为人参出口大国。

因此,人参的质量和安全就成了亟待解决的问题,无公害人参应运而生。

发展无公害人参生产,建立标准化、规范化技术体系,已成为人参产业健康发展的必然方向和迫切需求。

1无公害人参基地选址选择无公害人参生产基地必须遵循地域性原则,根据人参的生物学特性,因地制宜,合理布局。

人参作为东北地区的道地药材,虽然在全国范围内均有栽培,但道地产区的人参产量仍占到90%以上。

董梁[1]应用“中药材产地适应性地理分析信息系统”(TCMGIS )的强大功能和分析方法,建立了人参产地生态适宜性区划。

分析显示,与人参道地产区生态相似度95%~100%的区域主要集中在长白山和部分小兴安岭地区,人参的引种栽培适宜在这一地区进行。

徐万玲[2]对长白山地区典型人参地生态安全评价研究,得出该地区生态安全良好,适宜人参种植,且符合绿色无公害人参的生产要求。

太子参无公害生产技术规程
（一）工厂各类设施的建设必须符合当地的环保要求，确保可持续发展。

（二）在生产过程中，安全管理要牢固，必须符合劳动安全卫生标准，并加强操作人
员的安全教育，确保减少安全事故发生。

（三）在无公害生产过程中，要控制和减少污染物的产生和排放，加强环境监测，根
据环境要求更新设备和技术，保护周边环境。

（四）在生产中，要严格控制原材料使用，确保不添加限制使用的化学物质，只使用
符合无公害生产要求的药物和技术。

（五）在生产过程中，要加强食品安全管理。

要严格控制太子参的原材料来源、生产
过程中运输和保护质量，确保厂内太子参草配料及产品都符合食品安全标准。

二、厂区环境管理
（一）厂区周边环境管理：加强厂区街道的维护，拒绝在厂区街道上堆放垃圾，使街
道保持干净整洁；严格禁止油污、污水及其他污染物排放，污染物的排放必须符合有关法
规的要求，以确保厂区周边环境的安全；还要定期对厂区及周边植被公共绿地进行维护保养，积极推进绿色生态环保工程，维护厂区群众的健康；
（二）厂内环境管理：要保证室内外生产场地的卫生整洁，禁止在厂区内堆放污染物；要加强厂内污染物的监测，确保空气污染物排放符合要求，控制污染物浓度；
（三）厂内噪音控制：发音器要安装在厂区外，避免影响厂区周边居民生活；重 ')'§ END OF DOC。

农产品质量安全平地人参生产操作规程1范围本标准规定了辽宁省平地人参种植的选地与整地、直播、育苗与移栽、田间管理、病虫害防治、采收等生产操作要求。

本标准适用于辽宁省平地人参的生产。

2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用成为本标准条款。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准GB15618土壤环境质量农用土壤污染风险管控标准（试行）GB4285农药安全使用标准GB5084农田灌溉水质标准GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB/T34789-2017人参优质种植技术规范NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T496肥料合理使用准则2015版《中华人民共和国药典》ISO17214-1:2014传统中药人参种子和种苗SB/T11094《中药材仓储管理规范》SB/T11095《中药材仓库技术规范》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

3.1栽培制在人参种植过程中对育苗年限和移栽年限的规定。

示例：“二三制”为育苗2年，移栽3年。

3.2平地坡度小于15°的荒坡地和缓坡农田地。

4参地准备4.1产地环境4.1.1地理环境位于北纬38°43′～43°26′，东经118°53′～125°46′，海拔100.0m～1000.0m。

4.1.2气候环境温带大陆性季风气候。

年平均气温7℃～11℃，年平均降水量500mm～1000mm，无霜期130d～200d。

4.2种植环境4.2.1空气质量应符合GB3095中的二级标准。

4.2.2灌水质量应符合GB5084中的二级标准。

4.2.3土壤质量应符合GB15618中规定的风险筛选值。

4.3选地应距公路主干道或铁路500m以外。

无公害人参生产关键技术张飞飞;任跃英;王天媛;李嘉丰;许嘉;骆长林【摘要】人参的质量问题一直是我国人参出口的阻碍,从源头解决是关键.无公害人参应用而生,本文详细介绍了无公害人参生产关键技术,包括基地选址,合理的种植模式、种子种苗的选育及农田地的改良,以农业防治和生物防治为主的病虫害综合防治技术,外源性有害物质的检测等.为我国无公害人参的生产和产业发展提供重要参考.【期刊名称】《现代农业科技》【年(卷),期】2017(000)001【总页数】4页(P70-73)【关键词】无公害人参;生产;关键技术【作者】张飞飞;任跃英;王天媛;李嘉丰;许嘉;骆长林【作者单位】吉林农业大学中药材学院,吉林长春130118;吉林农业大学中药材学院,吉林长春130118;吉林农业大学中药材学院,吉林长春130118;吉林农业大学中药材学院,吉林长春130118;吉林农业大学中药材学院,吉林长春130118;通化百泉参业集团有限公司【正文语种】中文【中图分类】S567.5+1人参（Panax ginsengC.A.Meyer）为五加科（Araliaceae）人参属（Panax）多年生宿根性草本植物，是我国传统名贵中药材。

《神农本草经》最早有人参的记载：“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊棒，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年”。

自古以来，人参就作为绝佳补品深受人们的青睐，如今社会更是如此，有关人参的产品层出不穷。

人们如此钟爱各类人参产品就是看中人参对身体的各种益处，但由于需求量的猛增，出现了只注重产量而不求质量的局面，大量使用各种农药、化肥，不但使人参的药用功能大打折扣，而且农药残留量严重超标，危害人们的身体健康。

人参的安全和质量一直是我国人参打开国际市场的瓶颈，传统的栽培方式已不能满足市场的需求，亟需建立顺应国际市场的无公害人参生产技术体系。

从基地选址、种植技术、田间管理、质量控制等环节实现无公害人参规范化、标准化管理，解决农田栽参病虫害严重，农药残留、重金属等有害物质含量超标等问题，以确保生产高品质、安全的人参，中国不仅是人参生产大国，亦可成为人参出口大国。

林下山参规范化生产标准操作规程（试行）期}中国现代中药V.n?,!《《爨,【l】药资源林下山参规范化生产标准操作规程(试行)姜海平,刘凤云,窦德强,李景辉(1.辽宁中医药大学药学院,辽宁大连116620;2.辽宁省本溪市药品检验所,辽宁本溪117000)人参为传统名贵中药,来源于五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根及根茎.其性味甘,微苦,平.归脾,肺,心经.具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神功能….由于传统种植方式多为伐林栽参,而且人参忌连作,森林资源破坏严重,宜参林地越来越少,老参地问题难以解决.实行林下栽参,边育林边养参,缓解了参,林争地的矛盾,保护了森林资源,防止了水土流失,并可综合开发林地的生态资源.林下山参的生态环境与野山参相似,完全自然生长,其品质及药用价值接近野山参的水平.鉴于各地区的栽培,加工方法等不尽相同,药材质量受到严重影响,为在林下山参生产过程中实行科学种参,促进其健康发展,保证药材产量和质量,提高临床疗效,特制定本规程.1主要内容及适用范围本规程以我国《中药材生产质量管理规范(试行)》(GAP)为指导,制定了辽宁省本溪市及辽东地区林下山参规范化生产的技术标准操作规程.本规程适用于林下山参从选地,整地,播种,育种,田问管理,病虫鼠害防治到采收,加工,质检,包装,贮运等全过程各个环节.2引用标准2.1《中华人民共和国药典》2005年版2.2《中药材生产质量管理规范(试行)》(2002.3)2.3《环境空气质量标准》二级标准(GB3095—96)2.4《大气污染物最高允许浓度标准》(GB9137—88) 2.5《土壤环境质量标准》(GB15618—95)2.6《国家地面水环境质量标准》(GB3838—88)2.7《农田灌溉水质标准》(GB5084—92)2.8《人参品种标准》(DB/2100B38001～6—87)2.9《人参种子标准》(GB6941—86)2.10《野山参分等质量标准》(GB/TI8765—02)2.11《加工用水标准》(GB5749—85)2.12《农药安全使用标准》(GB4285—89)2.13《农药管理条例》(国务院2001年第326号令) 2.14《药用植物及其制剂进出口绿色行业标准》(2001) 2.15《中药材瓦楞纸箱包装件标准》(GB6266—86) 2.16《包装储运指标标志标准》(GB195—85)3定义3.1GAP国家食品药品监督管理局制定与发布,从保证中药材质量出发,控制影响药材质量的各种因素,规范药材各生产环节乃至全过程,以促进中药标准化,现代化.3.2林下山参GAP产品林下山参为五加科多年生草本植物,我们所种植的林下山参为《人参品种标准》中的大马芽,二马芽和长脖品种.林下山参GAP产品系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产管理过程中不使用任何有害化学合成物质或允许限量使用限定的化学合成物质,按GAP要求制订的生产标准操作规程进行生产,采收,加工,经检查,检测,符合GAP要求和《国家药典》标准,并经专门机构认定,许可使用中药材GAP标志的产品.3.3SOP标准操作规程(StandardOperatingProcedure)的英文名称缩写.它是企业或种植基地依据GAP,在总结前人经验的基础上,通过科学研究,生产试验,根据不同的生产品种,环境特点,制定出切实可行的达到GAP要求的方法和措施的操作规程.[通讯作者]窦德强,Tel:(0411)87549999—8019,E—mail:doudeqiang2oo3@yahoo .(311.嘉品毳期}中国现代中药V ool....9N2o.,.13.4农药残留量植物生长过程中对有机氯化合物吸收的积累量.3.5重金属指铅(Pb),汞(Hg),镉(cd),铬(cr),铜(cu).4生产基地概况4.1林下山参种植基地的选择4.1.1历史原因人参为辽宁道地药材,早在140多年前,桓仁县便开始人参生产.本溪市的中药材生产历史悠久,积累了丰富的引种和野生转家种的栽培经验,20世纪80年代初逐步建立了以人参为主的中药材生产基地,当地人们掌握了丰富的种植经验,并形成药材种植产业.4.1.2产量质量原因本地气候适宜,森林资源丰富,土壤肥沃,十分适合林下山参的生长.全市种植面积已达750hm,成为全国人参主要产区.4.2生产基地环境条件4.2.1产地自然环境本溪市位于辽宁省东部,地处东经123.31～125.40,北纬40.49一,41.35,总面积8348km,辖区内本溪县,桓仁县地处长白山地老岭支脉和长白山脉的东南延续部分,山峦纵横,丘陵起伏,水系交错,森林资源十分丰富,全市地貌可称为八山一水半分田,蕴藏了人参,五味子,细辛,刺五加,鹿茸等千余种动植物药材.4.2.2气候条件本溪市地处中纬度季风带,属大陆性季风湿润气候,全区年平均气温为6.2～7.8℃,1月份平均气温为一14.3～一12~C,7月份平均气温为22.2～24.3℃,无霜期120～150d,平均年降水量为900～1O00mm,年平均相对湿度为70%,干燥度0.66.4.2.3土壤条件海拔300～1O00m的山区,土壤以温带棕色森林土为主,富含有机质,排水透气良好,呈微酸性.土壤环境的重金属和农药残留的限量应符合《土壤环境质量标准》中的二级标准.4.2.4水质条件水质符合农田灌溉水质标准.4.2.5周边环境产区远离城市,工矿,交通干道,在药源基地1km以内无"三废"及厂矿,垃圾场等污染源.5人参生长特点5.1生长条件林下山参是生长在半阴半阳处的植物,喜散射光和较弱阳光,怕干旱和积水,生长在海拔300～900m的林下山地上半部,坡度为5～44.,地表起伏不平,地势要求既能保水,又能排水.≥10%积温为2500℃,1月份平均气温为一28～一24~C,7 月份气温为20～24~C,无霜期130d左右.年降雨量700～1O00mm,年平均湿度70%,8月份达80%以上.植被为针叶阔叶混交林,土壤类型为暗棕壤,pH值为5.5左右.5.2种子生殖繁育特性人参种子属于种胚发育不完全型,具有发芽缓慢,休眠的特性.6栽培技术要点6.1选地6.1.1林地选择以柞树,椴树,桦木,榆木,色木为主的阔叶林或者以阔叶林为主的针阔混交林为宜,林下生有三枝九叶草,胡枝子,榛柴等灌木丛和豆科,菊科等草本植物构成的双层遮荫,构成乔～灌一草三元立体植物群相结构.树龄20年以上,树高10m以上,郁闭度0.8左右.6.1.2坡向及坡度选择坡向以东南坡,北坡,西坡为好.正南坡,西南坡不利生长.坡度以10～25.为宜.一般选坡的中段适宜种植.6.1.3土壤选择暗棕壤土.选择含矿物质和有机物质,有清香味或中药味的具有团粒结构,通透性良好的微酸性(pH5.5～6.5)土壤为宜.土壤要肥沃疏松,腐殖质层深厚(10cm左右),有黄泥底,不漏水,底为块粒状,呈亮褐色,土壤温度适宜,蓄水性,适水性良好.上松下紧,松而不散,紧而不坚.6.2整地6.2.1整地时间一般在9月下旬～1O月上旬,播种前即可进行整地.6.2.2整地方法林地选好后,按照郁闭度在0.8左右间伐过密的树木和小灌木,使之分布均匀,割除林下的灌木杂草,清除杂柴,石块,清理枯枝落叶.清林后规划土地,按自然地形确定栽参区域, 留出排水道,必要时挖壕叠坝,以利排水或防止水土流失.种植带间保留30～50cm隔离带,植被保留,防止水土流失,割掉的灌草及枯枝落叶可放于隔离带中.种植带不宜过长,应根据自然地形等情况留出上下作业道.6.3播种6.3.1播种时间6.3.1.1春播4月下旬～5月上旬,当土壤解冻后《+"35即可进行.一般春天播催芽籽,当年可出苗.不提倡春季播干籽.6.3.1.2秋播8月上旬～9月上旬播水籽,10月中旬至结冻前播催芽籽.6.3.2播种方法采用横山,带状或随机种植.6.3.2.1点播用镐随机在林地内刨坑,4cm见方, 深7～8era,每坑播1～2粒种子,覆土后轻轻压一下,使种子和土壤能紧密结合,并覆些碎树叶. 6.3.2.2穴播用木棍扎穴,将种子播入穴中,20cm见方,每穴播1～2粒种子,覆土后轻轻压一下,使种子和土壤能紧密结合,并覆些碎树叶.6.3.2.3条播划出长10～20m,宽4～6m种植区,区间留50～lOOcm作业道,将种植区内落叶,草根搂至作业道待作覆盖物,横山勾沟,深7～8cm,问隔50cm,将催芽种子撒播于沟内,覆土遮盖轻压. 6.4管理维护6.4.1光照林下山参生长到5年后,需要足够的光照,要及时调整林木郁闭度,在每年夏,秋两季进行全园踏查,注意观察,发现郁闭度过大的地方,要在冬季清理树冠,调整郁闭度在0.6～0.7,同时要将干枝树权清除,避免夏天落下伤参.6.4.2掐花在不以采种为目的时,为减少养分消耗,在5月中,下旬人参未开花前将花蕾掐掉,使养分集中供给参根生长,可提高人参产量和质量.当花梗生长5cm时,从花梗上1/3处将整个花序掐掉,摘蕾时用一只手扶件参茎,另一只手掐断花梗,注意勿拉伤植株.6.4.3排水雨季应注意田问检查,防止水土流失,并修好排水系统;对地面裸露地方,应随时补足覆盖物.6.4.4施肥,打药为保证林下山参生长环境接近野山参,一般情况下不打药,不施肥.但在大面积发生病虫害时也要进行药剂防治,防治方法同园参,但不准使用国家明令禁止使用的农药.6.5病虫害防治6.5.1病害防治地植株出现病斑时,用手掐去有斑的叶子,防止其继续蔓延.当发现黑斑病,锈腐病,根腐病等根部病株时,应及时挖除,并用石灰粉消毒后,填充无污染新土.6.5.2鼠害防治用鼠药,铁夹,地箭等防治鼠害.放置鼠夹,鼠笼于出入洞口,进行捕杀;用0.05%～0.1%敌鼠钠盐或0.05%杀鼠灵放置于鼠洞或种植带外围;将拌有2%～10%磷化锌鼠药调成浆糊,粘在米芯上,堵住鼠洞.6.5.3虫害的防治金针虫与蛴螬等危害近土表面的茎和地下参根.防治办法除结合整地和松土时捕捉, 还可采用诱杀办法,用香油拌小米作为食饵诱杀. 7种子繁育及催芽7.1种子来源选用本地区繁育的五加科植物人参Panaxgin. sen,gC.A.Mey.的种子.7.2良种繁育7.2.1选种选茎秆生长粗壮,种子结实多而饱满,无病虫害的5～6年生健壮植株留种,用疏花,疏果成熟期较一致的种子.7.2.2育种田建立育种田,用于选育优良品种.种子在母株上生长发育过程中,采取疏花措施,一般当每个人参花序有1/3小花开放时,用尖嘴镊子将花序中央的小花蕾疏掉1/3～1/2,同时将花序外缘的病弱花及花茎上的散生花全部摘掉,以保证留下来的小花正常生育.留中问生长健壮而整齐的花朵结果作种.一般单株留果20～25粒左右.7.2.3种子采收7月下旬～8月中旬,在人参果实充分红熟时进行采收.用手将果实一次撸下来或从花梗1/3处剪断,采回脱粒.如花序的果实未完全红熟时,则应分2次采收.对落地果,应及时收拣起来.采种时注意区别好果和病果,分别处理,以免种子带菌互相感染.7.2.4脱粒将参果装入搓籽机脱去果肉或装入布袋里用手揉搓至果肉与种子完全分离时,投入清水中淘洗,漂去果肉和瘪粒,再用清水洗净后,捞出置于席晾干或阴千,不得在强光下暴晒.7.2.5种子贮藏脱粒后的种子阴干3—4d,进行催芽处理,于10月播种或者在种子失去浮水后拌入细沙进行低温沙藏,于第2年春播.做好调水控温工作,贮藏期间勤检查,防止霉烂,贮藏时间不得超过1年.7.2.6种子运输用一个木箱(大小根据参籽的多少而定),箱内四周及箱底先铺五层隔风纸(如麻纸,报纸等),然后用预先备好的青苔毛在四周及箱底再铺一层,使箱底的毛朝上,网周的毛朝里.铺好后将种子和腐殖土拌匀,土要L匕原来催芽时再潮湿一些,这时即叮一层参籽一层青苔毛装箱,装到超过箱面2cm高,用木板紧紧实,以防震动碰掉芽子或参籽相互摩擦受损,然后铺上纸再用箱盖钉住.7.3种子质量标准选用上一年生产的籽粒饱满,有正常色泽,无病粒,无虫痕,无碎粒的优质种子.种子质量应符合《人参种子标准》二级以上.7.4催芽处理7.4.1种子消毒干籽用1%福尔马林浸种20min,捞出用清水冲洗2～3次,水籽用50%多菌灵200倍液浸种30min,捞出后晾晒至种子表面无水.7.4.2种子催芽7.4.2.1催芽方法槽式人工催芽.根据催芽种子的数量,可分别采用木箱,木槽或砖砌的槽形床等.7.4.2.2催芽时期干籽6月中旬前开始催芽,水籽8月上旬开始催芽.7.4.2.3催芽场地选择地势高燥,背风向阳,排水良好的场地,清除表土,周围挖好排水沟,在其西,北两面夹好防风障,南面留出晒种场.7.4.2.4催芽箱规格按东西方向,挖长方形的贮籽窖坑,用砖,石或木板镶上四框.框高40cm,宽90～lOOem,长度视种子数量而定.为控制温度变化,框周围用土培严踏实.7.4.2.5催芽基质以纯沙最好,也可用湿度为13%的过筛腐殖土与细沙按1:2比例拌匀,基质的湿度以手捏成团,松即散,不滴水为度.7.4.2.6浸种装箱处理前,为使干种子充分吸水,参籽用冷水浸泡24h,捞出控净水稍晾干,先将基质平铺于底层有通气孔的木箱内,厚度6～7cm, 再将种子与基质按1:3的比例拌匀,平装于箱内, 再覆混合沙土lOom,以保持适宜的温度和水分.7.4.3催芽管理7.4.3.1架棚为防止强光暴晒和雨水进入箱内,要架设大小适宜,东西走向,北高南低的防雨遮荫棚,周围挖好排水沟,防止场地积水.7.4.3.2倒种催芽期问要定期倒种,使箱内上下层温度和水分一致,通气良好,以利种胚发育.裂口前每隔10～15d倒种1次,裂口后每隔7～lOd 倒种1次(前期一个月每7d倒种1次,后期每lOd 左右倒种1次).倒种方法:将种子从箱内取出,放在塑料布上,充分翻倒,并挑出霉烂粒.沙土过湿可置背阴处晾,不宜强光暴晒.7.4.3.3调水发现种层水分不足时,可浇水调节.一般在倒种前1d浇水,浇水量以渗入到种层1/3处为度,次日倒种,则种层水分基本均匀适量.具体情况视沙子含土量及粒径大小来确定适宜水分.若用纯沙作基质催芽,沙子含水量保持在10%左右为宜.用腐殖土加沙作基质催芽,含水量20%～30% 为宜.要用存放一昼夜的净水,严禁用污水,雨水. 7.4.3.4调温变温处理.催芽前期适宜温度为18～20~C,温度过低影响种胚发育,温度超过25~C,种子易腐烂.箱内温度低时,可揭开遮荫物日晒;温度过高,可盖帘遮荫或置阴凉处降温.裂口后,形态发育后期保持温度为10～15~C左右为宜.7.4.4催芽种子的质量标准种子裂口率达90%以上,即可取出播种.8采收与加工8.1采收8.1.1收获年生12～13年以上.8.1.2采收时期一般在7月下旬～8月上旬进山采挖,采收时间为秋季参叶变黄,越冬芽长大之前. 8.1.3采收工具镐,锹,软质小棍棒(如树枝)等.8.1.4采收方法以植株大小定开盘位置,然后用板镐四面扩开,再由外向内散土,以不伤参根为度.用树棍先从植株基部破土,然后沿主根,支根,须根,一根根小tD剥土挖取,将参根小心取出,不要损伤根系任何部位.挖得的山参俗称"鲜山参"或"山参水子",要及时"封包子",一般用青苔,草皮或适量松软的腐殖土,埋在藤筐等容器内或将人参包好,保护参体不受损害.8.2加工8.2.1鲜品用3～5cm的毛刷或柔软牙刷,在干净凉水里,将芦,膀,体,须四大部分上的泥土等污物刷净,呈白色或黄白色为好,注意不要碰坏主根上的表皮,也不可将珍珠疙瘩刷掉.芦下要用手揉,然后用清水冲洗干净,按等级分别摆在杈子上,把摆好的权子抬到室外,在通风向阳的地方晾干.8.2.2干货取晾好的人参,用夹子夹在芦上1.5cm处的秧上,将之挂于干燥箱内,用灯泡烘烤.先50℃干燥0.5h左右,打开排气孔排潮,升温至55℃再干燥1h,再排潮,继续升温至60~(3至半干时再排潮1次,直至完全干燥.8.2.3冻干品真空冷冻于燥脱水.9包装,运输和贮藏9.1包装包装材料应干燥,清洁,无异味,符合药用包装标准;包装要牢固,密封,防潮,不变性;包装明37第9卷第10期2007年10月中国现代中药V oI.9No.10 Oct.2007确标明品名,重量,规格,产地,批号,日期,生产单位等,并应附有质量合格标志.有条件的基地注明农药残留,重金属含量分析结果和药用成分含量.林下山参要分等包装,1～3等,单支装盒;4～7等,群体装箱.装箱时必须打潮,不能破坏林下山参原样,装完后,置阳光下晾干.9.2运输运输工具或容器应清洁,干燥,无异昧,通风良好;运输时必须防雨,防潮,防暴晒,小心轻放;严禁与有毒,易污染物品混装,混运.应注意避免有害物质的污染.仓库应清洁卫生,通风干燥,阴凉避光,无污染源及污染物,无虫害,无鼠害及霉菌污染.分架贮藏,严禁堆放,与墙壁保持50em距离.10质量管理10.1质检部门设立为保证林下山参生产全过程的质量管理和检验,生产基地应建立质量检验科(室),配备一定数量与生产规模,品种检验要求相适应的人员,场所,仪器和设备.10.2质检部门职责环境监测,卫生管理,生产资料,成品,包装材料及批包装的检验;制定本规程培训计划并监督实施;负责本规程的文件管理;负责各种原始记录(如生产记录,批包装记录,批检验记录)的管理. lO.3抽样药材包装前与包装后,质检部门应按批随机取样,并依据《中国药典》2005年版一部附录ⅡA 药材取样法,按企业标准或购销合同规定的标准进行检测.10.4质检项目按照《中国药典》2005年版一部人参项下性状,鉴别,检查,含量测定及《药用植物及其制剂进出口绿色行业标准》中农药残留,重金属及砷限量项检测,应符合规定.10.5质检结果处理检测报告有检测人签章,质管部门负责人签字,不合格的药材不得出厂.11人员和设备生产基地应有受过一定教育,经过培训,富有38经验并有能力履行赋予职责的药学,农学(或相关专业)的大专以上学历的人员负责全面工作.所有从事生产的人员都应具有基本的中药常识,并接受生产技术教育,安全教育及卫生学教育,从事田间工作的人员应懂得栽培技术;从事加工,包装,检验人员应通过健康检查;患有传染病,皮肤病或外伤性疾病等不得参加工作;劳动时应穿着劳动服或工作服(帽),手套等.质检人员应有中专以上水平,工作认真负责,操作正规,严守法纪;对从事生产的各级人员应按本规范要求,定期规定培训与考核.11.2设备药材生产基地应有可进行产品真伪优劣鉴定的定点单位或检验仪器,设备,药品及试剂等,以保证正常检测工作的需要,对生产和检验用的仪器, 仪表,量具,衡器等其适用范围和精密度应符合生产和检验要求,有明显的状态标志,并定期校验.l2文件管理12.1文件类别生产技术档案及生产管理,质量管理的各项操作规程.12.2生产过程记录项目制定田问调查项目表格.记录整地时间,地点,面积,方法,标准;播种时间,方式和密度,种子质量状况(千粒重,饱满度,生活力,净度,含水量);催芽时间,地点,面积;田问管理的全过程;采收加工的时期,方法,器具,采收量等;包装材料,规格,方法;运输和贮藏方法等,要详尽清楚.12.3田间调查记录标准按照规范化生产工艺标准进行,计量单位用国家统一公制单位名称.12.4档案标准执行国家统一档案标准.12.5档案管理全部档案由基地统一管理和存档,设立档案科室,由专人负责.,参考文献[1]国家药典委员会.中国药典(2005年版一部)[S].北京:化学工业出版社,2005.7—8.(收稿日期:2007一O1—19)。

林下山参规范化生产标准操作规程(试行)
姜海平;刘凤云;窦德强;李景辉
【期刊名称】《中国现代中药》
【年(卷),期】2007(9)10
【摘要】人参为传统名贵中药，来源于五加科植物人参Panax ginseng C．A．Mey．的干燥根及根茎。

其性味甘、微苦，平。

归脾、肺、心经。

具有大
补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神功能。

由于传统种植方式多为伐林栽参，而且人参忌连作，森林资源破坏严重，宜参林地越来越少，老参地问题难以解决。

实行林下栽参，边育林边养参，缓解了参、林争地的矛盾，保护了森林资源，防止了水土流失，并可综合开发林地的生态资源。

林下山参的生态环境与野山参相似，完全自然生长，其品质及药用价值接近野山参的水平。

【总页数】5页(P34-38)
【作者】姜海平;刘凤云;窦德强;李景辉
【作者单位】辽宁中医药大学药学院,辽宁,大连,116620;辽宁省本溪市药品检验所,辽宁,本溪,117000;辽宁中医药大学药学院,辽宁,大连,116620;辽宁省本溪市药品检验所,辽宁,本溪,117000
【正文语种】中文
【中图分类】R282.71
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