高血压与日常营养保健
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老年人吃啥保健品能降血压:80岁老年人吃的营养品1、控制饮食:老年人应控制脂肪及胆固醇的摄入,每日应在300克左右,食用油要以植物油为主,少吃动物油脂,多吃一些含钙、铁丰富的食物,如牛奶、芝麻酱等。
2、多吃含钾食物:每天食盐在6g左右;有高血压家族史的老年人,每天的食盐摄入量应控制在6g以下;有水肿家族史的老年人,每天的食盐摄入量应控制在6g以下;有心脑血管病家族史的老年人,每日的食盐摄入量应控制在6克以下;有水肿家族史的老年人,每日的食盐摄入量不应少于2.5克;有高血压家族史的老年人,每日的食盐摄入量应控制在6克以下;有肾脏疾病的老年人,每日的食盐摄入量应控制在6克以下;有肾脏疾病的老年人,每日的食盐摄入量应控制在5克以下。
3、多吃含钙丰富的食物:钙的摄入量应该控制在每天300毫克以下,每周食用一次,每次150-200毫克。
含钙的食物,如奶制品、豆制品等,可以改善血压。
4、少吃盐:一般每天食盐量应控制在4克以下。
因为摄入过多的食盐会引起高血压,每天食盐摄入量也应控制在5克以下。
含钾高的食物,如香蕉、柑橘、柿子、咸菜、豆腐、豆干等,可以改善血压。
5、少用动物油:老年人应限制动物油,如猪油、牛油、奶油等。
因为这类食物中胆固醇含量较高,容易引起动脉硬化,并能增加心血管壁胆固醇,使血管硬化更加严重,促使血液循环障碍,所以应尽量少用。
少吃含糖食物:糖可以使血液中的血糖增高,并可促进胰岛素的分泌,使血糖升高。
因此,老年人要尽量少吃含糖食物。
但是,如果糖尿病人每天食糖过多,又无节制地进食含糖食物,就会使体内血糖升高,甚至出现糖尿病性高血糖症。
xx岁老年人吃的营养品随着年龄增长,人体器官功能逐步走向衰退,对生活中的食物的消化能力和吸收能力随之下降,因此老年人对营养的需求也日益增加,但是老年人的消化能力和吸收能力都不强,所以老年人在饮食方面就需要更加的注意。
老年人营养品的选择很重要,那么老年人应该怎么选择营养品呢?下面我就为大家推荐几种适合老年人的营养品:1、补钙人的衰老和钙的缺失有很大关系,因此在日常的饮食中不妨多摄入一定量的钙质。
总结:高血压老年人在吃的营养品上最好选择一些西洋参、辅酶q10软胶囊、桃花姬、深海鱼油等等。
像西洋参能够营养心脏,辅酶q10也能够增加心肌的心肌代谢,桃花姬补气养血,增加机体抵抗能力,深海鱼油能够起到降血脂,防止脂肪堆积,避免粥样硬化,不要选择油腻油炸类的食物,因为高血压患者可能会有血脂粘稠,高血脂的现象,有可能形成的血压过高,所以在吃上一定要控制好,保持清淡为主。
高血压老人应该吃含有西洋参成分的补品比较好,因为西洋参具有滋阴补气的功效。
可以改善高血压引起的神疲乏力、头晕目眩、心慌失眠等不适症状。
同时西洋参也不会引起血压升高,不会引起上火,是老年高血压患者的首选补品。
另外还可以吃一些高蛋白粉,补充身体能量,改善高血压引起的身体疲劳现象。
另外还可以吃一些低脂低钠的肉类补品,能调节人体体液酸碱平衡度,促进高血压恢复。
1、高血压老人吃什么保健品1.1、鱼油。
经常食用不但能够预防血栓的形成,还能预防动脉硬化以及预防高血压等疾病;具有提高人体的免疫系统的功效。
1.2、经常出现诸如头晕、眼花、失眠、心烦、口干舌燥、腰膝酸软等肝肾阴虚、肝阳上亢等症状时,可以用枸杞、制首乌、桑寄生、杜仲、阿胶等补肾滋阴平干的药物,也可以选用六味地黄丸、杞菊地黄丸和首乌片等内服。
1.3、对于失眠头晕、面色苍白、神疲乏力、健忘等气血两亏的患者,可以适量地选用白术、黄芪、党参、当归、炙甘草等煎水内服;或党参、参芪膏等,每日三次,每次一茶匙,用温开水冲服;也可以用北芪10克、党参10克炖瘦肉;或用龙眼肉适量泡茶饮用。
如果患者伴有贫血,用上述方法疗效会更好。
1.4、更年期的女性,由于阴虚火旺而引起血压升高、头晕、面红、烦躁不安、便秘的,可以服用杞菊地黄丸、六味地黄丸、阿胶、黑芝麻、胡桃肉等;也可以用仙茅仙灵脾、巴戟、知母、黄柏、当归各等份,煎成浓汁,每日两次,每次一茶匙,应温水冲服。
2、高血压老人补充哪些营养2.1、蛋白质高血压病人日常最好通过猪瘦肉、牛肉、蛋类、牛奶、大豆制品等摄入蛋白质。
高血压食疗方高血压是一种常见病和多发病,且往往难以完全治好,即或已经完全治好了,如果一旦情绪波动,或者吃了某种不适宜的食物,马上又会复发。
然而,高血压也不是十分可怕的疾病,只要认真坚持自我调控,经常控制好情绪,调节好饮食,配合适当的药物治疗,危害性也不会太大。
如下的一些单方使用得当,也可起到意想不到的效果。
1.臭梧桐治高血压:臭梧桐30g,地龙 15g。
加水煎服,早晚各1次。
2.海带丝治高血压:海带丝1小碗,草决明15g。
将两味同煎,吃海带,喝汤,每日1次。
3.蚕豆花治高血压:蚕豆花30g,泡水代茶饮。
4.鲜葵花叶治高血压:鲜葵花叶50g。
加水煎服,早晚各1次。
5.鲜萝卜治高血压:鲜萝卜适鼍。
将鲜萝卜绞汁饮服,1日2次,每次1小酒杯。
6.地龙治高血压:干地龙(蚯蚓)适量,研末装入胶囊。
每次服4粒胶囊,1日 3次。
7.海带玉米须治高血压:海带、玉米须。
海带30g洗净后切成细丝,玉米须略冲后,与海带丝一同放入砂锅中,加适量水煮成汤食之。
8.芹菜粥治高血压:芹菜50g,大米 50g。
将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥,叶子洗净煎汁,待粥煮沸后加入即可。
9.梅花粥治高血压:白梅花5g,白菊花6g,粳米50—100g。
取粳米煮成粥,将白梅花、白菊花冲净,待粥将熟时加入两种花稍煮即可。
10.菊花脑治高血压:菊花腩。
取菊花植物嫩芽(15~20g)冲洗干净后,放砂锅内加适量清水及食盐少许,煮成汤,饮汤即可,菊花脑,甘凉,清肝明目,养血息风,平肝解毒,具有显著的解热降血压的作用。
11.罗布麻叶治高血压:罗布麻叶、山楂、五味子各适量,用开水冲泡后代茶饮。
12.猪脑治高血压:猪脑髓l副,天麻、陈皮各10g。
将猪脑、陈皮、天麻洗净后放人瓦盅中,加入食盐,味精,葱姜未各少许,再加入适量的清水,隔水炖熟后食用。
13.西瓜皮治高血压:玉米须、西瓜皮、香蕉各适量。
将玉米须冲洗净,西瓜皮洗净切块,香蕉去皮后切成块,加人清水 4碗同放砂锅内煎至l碗半,加入冰糖调味即可。
高血压中医药养生保健知识讲座正文第一篇:高血压中医药养生保健知识讲座高血压中医药养生保健知识讲座3月16号下午,城南社区卫生服务中心慢病俱乐部举行中老年人健康保健暨高血压中医药养生保健知识讲座。
本次活动主要是为了对中老年人的健康保健进行预防式宣传,对高血压的患者及高危人群进行中医药防治指导。
城南中心邀请德阳市第二人民医院中医科副主任唐俊主治医师对在场全体中老年人进行高血压的中医药养生保健宣传与指导,活动上唐俊主治医师主要讲述了对高血压的预防:1)合理膳食;2)控制体重;3)戒烟限酒;4)适量运动。
并重点介绍了中医养生保健:1)生活起居(环境、膳食、睡眠、排便、运动);2)食补药补(食疗方剂);3)中医按摩方式方法;4)中药饮片的煎服。
并针对中老年人的身体情况提出了几个好的食疗方剂。
唐俊主治医师详细介绍了高血压如何预防与如何使用中医药进行治疗,对中医按摩的手段和中药饮片的煎服进行详细的指导。
活动上每一位中老年人都认真聆听了唐俊主治医师的讲解,对高血压的中医药预防与治疗有了新的认识,提高了对高血压的认识,降低了对高血压的恐慌感。
本次活动提高了城南社区的中老年人对疾病的认识,降低城南社区高血压的发生率,让城南社区的中老年人更好的对疾病的防治,中医药养生保健的作用得以重视,唐俊主治医师代表城南社区卫生服务中心的全体工作人员表达了社区工作人员对每一位中老年人的真挚的关心。
至此,中老年人健康保健暨高血压中医药养生保健宣传取得圆满成功,中老年人的健康保健意识得以提高,为中老年人的健康做出有益贡献。
本次讲座人数92人,测血压人数48人,现场咨询人数32人,发放健康手册80本,健康宣传资料324张。
德阳市旌阳区城南社区卫生服务中心2021年3月17日第二篇:儿童中医药养生保健知识讲座资料儿童中医药养生保健知识讲座资料时间:地点:主讲人:讲座内容:(一)饮食喂养1.工作重点:宣传根据儿童不同年龄段喂养不同饮食2.具体措施:(1)通过发放中医食疗健康处方、宣传单,开设主题社区讲座等方式,使家长对儿童饮食根据不同年龄段有正确的喂养方法。
高血压中医保健知识小结范文高血压是一种常见的慢性疾病,严重威胁着人们的健康。
在中医理论中,高血压的形成与人体的气血、脏腑功能失调等密切相关。
通过中医保健方法,可以在一定程度上帮助控制血压,提高生活质量。
以下是对高血压中医保健知识的小结。
一、中医对高血压的认识中医认为,高血压的发生与情志失调、饮食不节、劳逸失度、先天禀赋不足等因素有关。
情志失调,如长期精神紧张、焦虑、愤怒等,会导致肝气郁结,气郁化火,上扰头目,从而引起血压升高。
饮食不节,过食肥甘厚味、辛辣刺激之品,损伤脾胃,运化失常,痰湿内生,阻遏气血运行,也可引发高血压。
劳逸失度,过度劳累或过度安逸,均会影响人体的气血运行,导致脏腑功能失调。
此外,先天禀赋不足,肾阴亏虚,肝阳上亢,也容易发生高血压。
从中医的辨证论治角度来看,高血压可分为肝阳上亢型、痰湿内阻型、瘀血阻络型、气血亏虚型、肾精不足型等多种证型。
不同证型的临床表现和治疗方法也有所不同。
二、中医保健方法(一)饮食调理1、控制总热量:根据个人的身体情况,合理控制每日摄入的总热量,避免肥胖。
2、低盐饮食:减少食盐的摄入量,每日不超过 6 克。
避免食用咸菜、腌制品等高盐食物。
3、低脂饮食:少吃动物脂肪、油炸食品等高脂肪食物,多吃植物油、鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。
4、多吃蔬菜水果:蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于降低血压。
如芹菜、苦瓜、黑木耳、山楂等具有一定的降压作用。
5、避免刺激性食物:如辛辣、浓茶、咖啡等,以免引起血压波动。
(二)情志调节1、保持心情舒畅:避免情绪过度激动、紧张、焦虑等不良情绪,学会自我调节,减轻心理压力。
2、培养兴趣爱好:通过参加各种有益的活动,如书法、绘画、音乐、运动等,转移注意力,放松身心。
3、良好的人际关系:与家人、朋友、同事等保持良好的沟通和交流,营造和谐的生活环境。
(三)运动保健1、适量运动:根据个人的身体状况选择适合的运动方式,如散步、慢跑、太极拳、游泳等。
高血压患者日常起居健康宣教一、遵守良好的作息制度我国高血压病在各种心血管疾病中是患病率最高的一种常见疾病。
据有关资料显示,高血压是脑卒中的首要危险因素。
脑卒中的发生和预后与高血压的程度及持续时间的长短有密切的关系,为了防止脑卒中的发生,高血压患者除了应在医生的指导下用药物控制血压外,还必须形成合理的生活制度,养成良好的生活习惯。
这是治疗和预防高血压病的重要措施。
高血压患者应注意培养自己良好的生活习惯,包括生活秩序规律化、饮食习惯科学化、戒烟忌酒经常化以及培养多方面的业余爱好等。
(一)养成良好的生活规律制度、做到生活秩序规律化(1)高血压患者应该做到定时就寝、按时起床、按时进食、活动、学习和工作,按照自己的“生物钟“节律来作息和活动,这样才有利于健康及预防高血压病并发症(如脑出血、脑梗死)的发生。
(2)要保证每天充足的睡眠。
一般每天7~8h,老年人可适当减少至每天6~7h;中午最好略睡片刻,这样可以减少脑出血发生的机会。
(3)要合理安排自己的学习、工作和休息,加强工作的计划性,做到休作有时、忙而不乱、减少紧张;时间安排要得当、留有余地,做到从容不迫,防止紧张匆忙。
(4)注意科学用脑,劳逸结合。
在紧张的工作和学习过程中,如果感到头晕、头痛、眼花、注意力不集中时,要稍作休息,或到室外散散步,或在室内做做操活动一下,或用不同性质的工作交替一下,使大脑得到休息,这样有助于大脑疲劳的恢复,减少因工作紧张劳累而引起的烦闷不安、情绪急躁等不良情绪的发生。
(二)养成良好的饮食习惯,做到饮食习惯科学化高血压患者在饮食方面应遵循低盐、低脂、低热量的原则,并且要注意饮食结构的合理搭配,避免过度的营养,保证蛋白质的质和量,使动物性蛋白质(如鱼、瘦肉、鸡、虾、鸡蛋、牛奶等)与植物性蛋白质(如大豆、花生等)合理搭配;饮食中要有丰富的维生素和纤维素,多吃新鲜蔬菜和水果,以帮助消化,改善体内代谢;此外,吃饭要定时,饮食不能过饱,尤其是晚餐不要太饱,以免影响睡眠,切忌暴饮暴食,以免突发脑血管意外;饭前、睡前不要喝浓茶和咖啡,以免影响消化和睡眠。
吃粗粮有助预防慢性病/高血压患者一周营养食谱作者:来源:《养生保健指南》2012年第03期吃粗粮有助预防慢性病大连市中心医院营养部王兴国粗粮的有益作用和细粮的不利作用还远远没有被公众所认识。
根据调查,大米中超过93%都是精米,面粉中超过83%都是精细面。
粗粮的好处不仅仅在于营养素含量更为丰富(粗粮保留了谷类外层,而谷粒外层含有更多的B族维生素、矿物质和蛋白质),而且更为重要的是——正如《中国居民膳食指南2007》所指出——粗粮有助于控制体重及预防II型糖尿病等慢性病。
与粗粮相比,精细米面中的碳水化合物消化吸收更快,使血糖升高的速度更快,即餐后血糖水平更高。
用术语表达就是,精细米面的血糖生成指数(GI)比粗粮高,如白面包GI为87.9,而全麦面包GI为69.0;白米饭GI为83.2,糙米饭GI为70.0;白馒头GI为88.1,荞麦面馒头GI为66.7。
谷类中的碳水化合物刺激胰岛素分泌,粗粮中的碳水化合物消化吸收较慢,餐后血糖缓慢升高,这就意味着胰腺可以轻松工作,分泌相对较少的胰岛素。
而精细米面中的碳水化合物快速消化吸收,引起餐后血糖快速升高,强烈刺激胰岛素分泌,使胰腺处于疲劳状态,容易导致胰岛素抵抗的发生。
胰岛素抵抗是II型糖尿病、动脉粥样硬化、高血压、血脂异常、肥胖等慢性病的重要病因。
与过去相比,现在人有更多的上述慢性病,生活方式的改变、饮食中脂肪增多、能量过剩等都是已经被公认的原因。
除此之外,有一些研究表明,粮食越来越精细(粗粮越来越少,GI越来越高)可能也是其原因之一。
尤其是在中国居民普遍进食较多粮食的情况下,主食精细化的害处更为严重。
总而言之,粗粮有利于预防慢性病,而精细米面则对慢性病有不利作用。
因此,要用粗粮代替一部分或全部精细米面(比例不限,理论上是越多越好)。
通常认为粗粮的口感不如精细米面,但只要用心烹调,粗粮同样能做得可口美味。
高血压患者一周营养食谱高血压的营养治疗目的为适量控制能量及食盐量,降低脂肪和胆固醇的摄入水平,控制体重,防止或纠正肥胖,利尿排钠,调节血容量,保护心、脑、肾血管系统机能。
健康指导内容高血压病人健康指导高血压是中老年人的常见病多发病,它可引起心脑肾等器官功能的损害,将患者的血压控制在正常或接近正常水平,对延缓高血压引起的病理变化,延长患者生命减轻痛苦是非常重要的,因此,高血压病人的自我保健意识非常重要。
高血压的诊断标准:在未使用抗高血压药物的情况下,收缩压?/或舒张压?90mmHg。
140mmHg和一、饮食与营养指导合理的饮食与营养可以有效地帮助高血压患者控制血压,并鼓励患者养成健康的饮食习惯。
1、减轻体重,因为肥胖与高血压有关,体重超重者要适当的减轻体重并控制营养与热量的摄入。
2、低盐低脂饮食:高脂饮食可以诱发肥胖,动脉硬化等,所以高血压病人应以清淡素食为主,宜食低脂低胆固醇的食物,少吃或不吃动物脂肪和胆固醇高的食物,如动物内脏、油炸食品等,高盐饮食可促使高血压的发生,故每日每人食盐量应控制在3-5g,生活中可采用啤酒瓶盖法(一啤酒瓶盖装平就是4g),多食杂粮粗粮,可选食一些具有降脂作用的食物,如海带、海参、芹菜等,维生素有促进脂肪代谢的作用特别是维生素c能降低胆固醇,故应多食含维生素多的食物如蔬菜水果。
3、规律饮食:要养成健康规律的饮食习惯,不可暴饮,戒烟戒酒,控制热量的摄入。
二、休息与活动指导:高血压病人应合理安排休息与活动,养成良好的生活习惯,保证充足的睡眠,规律的起居,注意劳逸结合,有利于血压的控制。
三、用药指导高血压是终生病,需要长期坚持合理的服药,并了解药物的副作用,许多降压药物均可引起体位性低血压,故在服药后注意休息,更换体位动作应慢,站立时间不宜过久,如出现症状应立即平卧,以免发生意外。
高血压病人必须长期服药,不可因血压一时正常就停止服药,当出现血压下降过猛时应按医生指导调整用量或更换药物。
四、自我监测高血压病的自我监测,目的是为了更好地了解病情变化,及早地预防和发现各种并发症,全面控制好病情,并根据监测结果随时调整治疗方案。
高血压病人最主要的是监测血压,在监测血压时应排除影响血压的因素,测量的环境要安静、温度适宜,避免紧张、焦虑,做到四定:定体位、定血压计、定时间、定测量部位,测前不必费力活动,强调一天内多测几次,以全面了解血压变化和指导治疗,高血压病人除了监测血压外,还应定期检查电解质、心电图、肾功能、血脂分析血糖的变化,及早发现和治疗并发症。
高血压病的饮食营养保健已知发病因素中,除了遗传和环境因素,包括饮食等方面的因素都有一定的关系,所以合理的饮食营养,是防止高血压的重要部分,也是简单易推广的好办法,下面谈谈饮食方面的保健:(一)限制钠盐.科学家们已证实钠离子(食盐的成分NaCl)与高血压的发病密切相关,所以控制食盐的摄入能防治高血压病,一般主张每日用盐控制在5克以下,最好是3克,即食物中有轻度咸味(俗称口味轻)即可。
如果有耳鸣、眩晕、浮肿的高血压病人,食盐应严格控制,每日限制在2克以下,或不用食盐,用10cc酱油代替(1汤匙为15cc)。
限制含钠多的食品,如腌熏食品(包括咸肉、咸鱼、咸菜、酱菜等)和味精含钠高的调料,及加碱或发酵粉、小苏打制成的面食、糕点等。
(二)选用优质的蛋白质食物。
可适当吃些鱼(烹调方法:有清蒸鱼、红烧鱼、鱼汤、糖醋鱼、溜鱼片等)和大豆及其豆制品(如:豆腐、腐干、豆腐皮等).经动物实验证实,鱼类蛋白质含丰富的蛋氨酸和牛磺酸、能影响血压的调节作用,使尿内钠排出量提高,能抑制钠盐对血压的影响,可预防中风。
同时鱼类的脂肪,含高级多不饱和脂肪酸,有降低血胆固醇作用,能预防血栓形成.大豆是植物蛋白质,对心血管病有很好的保护作用,虽无降压作用,但也有防止中风和降血胆固醇的作用。
所以有人主张高血压病人的饮食中要有一定数量的动物蛋白质和大豆蛋白质为好。
(三)多选用含钾、镁、碘和锌高的食物。
因为这类微量元素,有降压和保护心脏和预防动脉粥样硬化的功能。
含钾高的食物:柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。
家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
含镁高的食物:各种干豆类及鲜豆、苋菜、桂圆、豆芽等。
含碘高的食物:海产品类、海带、紫菜等。
含锌高的食物:瘦牛肉、瘦猪肉、黄鱼、花生、荔枝等。
其它谷类的原粮含锌也高,但含植酸高,要经发酵制作后,才可以吸收利用(象蒸玉米面馒头、蒸发糕、江米酒、芝麻酱等可以食用。
)另外要注意,每日要饮适量温开水(最好清晨喝一杯白开水),有调节血液黏度的作用,可以净化血液,又能通大便。
高血压病人健康教育内容高血压是一种常见的慢性疾病,严重影响人们的身体健康。
为了帮助高血压患者更好地管理病情,保持身体健康,以下是一些有关高血压患者健康教育的内容。
一、饮食调理1. 控制盐摄入:高血压患者应限制食盐的摄入量,每天不超过6克。
2. 低脂饮食:减少饱和脂肪和胆固醇的摄入,选择低脂肪食物,如鱼、鸡肉和豆腐等。
3. 多摄入蔬果:蔬菜和水果富含纤维和维生素,有助于降低高血压风险。
二、生活方式调整1. 控制体重:保持适当的体重有助于控制高血压,避免肥胖对身体的不良影响。
2. 健康饮食:均衡饮食,不暴饮暴食,少吃油炸和高糖食品,戒烟限酒。
3. 锻炼身体:适度的有氧运动,如散步、跑步、游泳等,可以增强心肺功能,降低血压。
4. 控制情绪:避免过度紧张、焦虑和压力,保持良好的心态对高血压患者尤为重要。
三、规律体检1. 定期测量血压:高血压患者应定期测量血压,记录每次的数值,及时发现异常并调整治疗方案。
2. 定期检查:定期进行心脑血管相关检查,如心电图、心脏超声等,以监测病情变化。
四、药物治疗1. 严格按医嘱用药:高血压患者需要长期服药,按时按量服用药物,不可随意停药或更换药物。
2. 定期复诊:定期回访医生,及时调整用药方案,确保治疗效果。
五、家庭支持与关怀1. 家人的理解与支持:家人应理解高血压患者的病情,给予情感上的支持和关怀。
2. 管理环境:家庭应营造安静、温馨、舒适的居住环境,避免高血压患者受到过度刺激。
高血压是一种需要长期管理的慢性疾病,通过良好的饮食习惯、健康的生活方式、定期体检和规范的药物治疗,可以有效控制血压,减少心脑血管并发症的发生。
同时,家庭的支持和关怀对高血压患者的康复和心理健康也非常重要。
希望每位高血压患者都能重视自己的健康,积极配合治疗,做到科学管理血压,享受健康生活。
高血压是一种以血压持续升高为主的全身慢性疾病。
长期高血压极易导致心、脑、肾等重要脏器招致残疾的并发症,严重的甚至危及生命。
正常人的血压在不同生理情况下有一定的波动,根据高血压联盟组织1999年编著的《中国高血压防治指南》中的定义,若收缩压超过 18.7 千帕,或舒张压等于或超过 12 千帕,即为高血压。
高血压是当今人类死亡的第二号杀手,与冠心病一样,高血压的治疗措施也是综合的,饮食的调理是治疗的一个重要方面。
疾病成因:
1、过量摄入钠:经常过量食用含钠较高的食物,会引起水分在体内滞留,同时促使体内血容量相对增加,钠在体内蓄积也可引起动脉管径变小,导致心脏将血液注入血管的阻力变大,从而引发高血压。
2、其他元素与高血压的关系:氯、钾、钙、镁、镉对血压都有影响。
氯的作用跟钠差不多,是盐的另一成分,应少摄取。
而钾、钙、镁的摄入量充足对血压的降低很有意义,相反则会使血压升高。
过分摄入镉也会使血压增高。
3、脂肪与高血压:过多摄入动物脂肪或内脏会使血压升高,而存在于植物食品中的不饱和脂肪则能降低血压。
4、高纤维饮食与高血压:大量摄入高纤维饮食可降低血压,相反则会升高血压。
这是因为食物纤维能促进胆固醇代谢,抑胆固醇吸收,从而有利于血压的降低。
5、酒精、咖啡、香烟和高血压:这三种物质都会导致血压的升高,也是高血压患者在饮酒、吸烟、饮咖啡的人群中较为多见的原因。
主要症状:
除血压升高外,还可伴有头痛、眼花、心悸、失眠、脚步轻飘、注意力不集中、容易疲倦等症状。
高血压晚期可并发心绞痛、肾功能减退、中风等疾病。
本病多见于中、老年人。
饮食营养
1、控制热量:降低体重,保持理想的标准体重。
控制体重要注意热量摄入,可根据劳动强度而定,建议每千克体重供给 25~30 千卡的热量或更低一些。
2、脂肪限量:减少动物脂肪的撮取,并减少摄取含丰富胆固醇的食物,如蛋黄、肥肉、动物内脏、鱼子及带鱼等(胆固醇小于 300毫克/天,脂肪占总热量 30%以下,饱和脂肪酸占总热量 10%以下),对高血压的防治很有积极意义。
应多摄入不饱和脂肪,常吃新鲜水果、蔬菜。
3、摄入钾、钙、镁:低钾、低钙、低镁也是高血压发病因素之一。
分析研究表明,新鲜食物含钾高,而人工食品一般含钾低,所以应多进食新鲜蔬菜和水果,少吃盐腌制品等。
如在高钠饮食中加入钙,或多吃一些含钙的食物,那么血压会有所降低。
多吃含镁的食物,如坚果、大豆、豌豆、谷物、海产品、深绿色蔬菜和牛奶,也可降低血压。
4、防止胰岛素分泌的增加:防止暴饮暴食,减少碳水化合物的摄入,勿过度饥饿等,以防进食后诱发胰岛素分泌增加而导致高血压。
5、饮食宜清淡:饮食清淡有利于降低血压。
有利于自疗的食物有豆类、胡萝卜、芹菜、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、白木耳、食用菌、花生、葵花子、芝麻、核桃、香蕉、柚子、苹果等。
少食一些高脂肪、高胆固醇的食品,如蛋黄、奶油、猪肝、猪脑等。
6、戒烟、限制饮酒:研究证明,尼古丁可迅速增加动脉血压。
吸烟者的恶性高血压和蛛网膜下腔出血的发病率较高,吸烟者冠心病和猝死的危险性可增加1倍以上,吸烟还会降低某些降压药物的疗效。
经常饮酒并使体内酒精含量超过一定浓度后可导致血压升高,所以提倡戒烟和限制饮酒(每日饮酒最多不可超过 50 毫升)。
7、无盐饮食:外国医学机构研究认为:人们日常食物中,钠的摄入量已足够维系人体对钠的需要。
食盐只应作为一种调味品,而国人每日平均摄入盐量为 6~25 克,这可能是国内高血压患者较多的原因之一。
但仅降低盐类摄入量是不够的,应从饮食中把盐类完全除去。
仔细阅读食品包装说明,避免含有“盐”、“苏打”、“钠”或带有“ na ”标志的食品。
而对于无高血压的人,食盐摄取量应限制在 5 克以内,这是比较安全的。
宜食食物
1、食用高纤维素食品,补充大量纤维素。
应多食用谷类,如糙米、荞麦、小米和燕麦,但是补充纤维素时要与其他补养品和药品分开服用。
2、多食水果和蔬菜,如:苹果、芦笋、香蕉、甘蓝、茄子、香瓜、大蒜、柚子、绿色蔬菜、瓜类、葡萄干和甘薯等。
3、饮用新鲜果汁、新鲜蔬菜汁,如甜菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁、黑加仑汁、柑橘汁和西瓜汁。
限制与禁忌食物
1、尽量少摄取动物脂肪,如猪肉、牛肉、鸡肝、肉汤、腌牛肉、乳制品、香肠、烤肉和加工肉食等都应避免。
2、避免酒精、咖啡及香烟等刺激性物质。
3、禁食长期存放的奶酪、肉、鱼类、鳄梨、巧克力、蚕豆、腌鲱鱼、雪利酒、葡萄酒、酸奶等。
4、服用单胺氧化酶抑制剂时,应避免使用高酪胺及其前体酪氨酸,两者联合会导致高血压及中风。
含有高酪胺的食品有:杏仁、香蕉、鳄梨、牛肉、鸡肝、啤酒、奶酪(包括自制奶酪)、巧克力、咖啡、鲱鱼、蚕豆、腌制品、花生、菠萝、葡萄干、南瓜子、香肠、芝麻、酸奶油、葡萄酒、大豆酱油、酵母精(包括啤酒酵母)、酸奶等。
5、长期贮存、腌制、发酵或经过类似加工的高蛋白食品都应避免食用。
6、忌长期、大量吃胆固醇含量高的食物。
因为长期摄入高胆醇食物,可引起血脂升高,血脂升高则导致动脉弹性减低,引起舒张压升高。
食疗方法
1、番茄 250 克,冼净切块,牛肉 100 克,切成薄片,加入油、盐、酱、糖各适量。
2、鹌鹑蛋适量,煮熟后剥壳,用酱油、精盐、料酒腌 40 分钟,捞出,沥干水分,放入热油锅中炸,至略黄时捞出;水发黑木耳适量,洗净,放入热锅中翻炒 5 分钟,加入已炸好的鹌鹑蛋,加水、精盐、料酒、芹菜,煮至芹菜熟时点入味精即成。
3、银耳 5 克,鸡蛋 1 个,冰糖 60 克,猪油适量,制成银耳羹。
适用于阴虚型高血压。
4、取菊花 3 克,山楂片、决明子各 15 克,放入保温瓶内,用沸水冲泡,盖焖半小时后饮用。
5、胡萝卜适量、洗净榨汁,每次 100 毫升,每日 2 次, 30天为 1 个疗程。
6、新鲜茭白 120 克,旱芹菜 60 克,加水煎服,每日 1 剂。
7、莴笋、粉皮各适量,加精盐、味精、米醋、姜末等调味,拌匀后食用。
营养补充剂调理建议
鱼油或海狗油:富含DHA和EPA,升高高密度脂蛋白,降低血清总胆固醇和甘油三酯,具有调节血脂的保健作用,并可预防粥样动脉硬化。
大豆卵磷脂:乳化费解多余油脂,降低血液粘稠度,减少过氧化脂质在血管壁的沉积,降低心脑血管疾病的发病率。
天然维生素E:降低血脂,能消除自由基对血管内膜的损害,使血管内膜光滑,防止发生粥样硬化。
辅酶Q10:保护心脏,能为心脏大量供养,预防突发性心脏病,在心肌缺氧时,其能发生关键作用。
白果:能同时促进大脑和身体的微循环,增加血管透性和弹性,防止血小板粘结,起到较好的活血化瘀的作用。
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