微波炉零部件知识培训

微波炉培训材料一、微波炉的基本原理和工作机制1.基本原理：微波炉利用微波照射加热食物，通过产生并传递微波能量，使食物内部分子产生振动，从而产生热量，达到加热或烹饪的目的。

2.工作机制：(1)产生微波：微波炉内部装有一个称为磁控管的器件，通过电子束和磁场的相互作用，产生高频的微波能量。

(2)传输微波：微波通过微波引导系统传输到微波炉的腔体中。

(3)与食物互动：微波透过食物的外层，并在食物内部被吸收，转化为热能。

(4)散热与持续加热：微波炉内部的排气系统可帮助散热，并且微波炉可以根据设定的时间和功率持续加热。

二、微波炉的使用注意事项1.适用食物：微波炉适用于加热、烹饪普通食物，如蔬菜、肉类、米饭、面条等。

对于特殊食物如鸡蛋、水果等需要特别注意。

2.安全操作：(1)合理放置食物：避免食物的接触面积过大，以免出现不均匀加热。

另外，避免将金属容器放入微波炉中，以免引发火灾或其他安全事故。

(2)使用遮盖物：使用透明的玻璃或塑料盖子，以防食物溢出和喷溅，并减少油烟的产生。

(3)定期清洁：经常清洁微波炉内部和外部，保持其卫生干净。

3.加热时间和功率：(1)根据不同食物的特性设定合适的加热时间和功率。

加热时间过长可能导致食物过熟、干燥，加热时间太短则可能导致食物未完全加热。

一般来说，微波炉的高功率适用于快速加热，低功率适用于慢炖和保温。

(2)建议初次使用微波炉时，根据食物的烹饪说明进行设定，并进行适当的观察和调整。

三、微波炉的使用技巧和功能特点1.均匀加热技巧：(1)选择适当的容器：建议使用玻璃或塑料容器，这些材质能够较好地传递和吸收微波，并保持食物的水分。

(2)搅拌食物：在加热过程中，适当搅拌食物可以帮助实现更均匀的加热效果。

(3)放置时间：在加热结束后，适当放置食物，以利用食物内部的热量均匀分布。

2.烹饪技巧：(1)分层烹饪：对于大小不一的食材，可以将它们分层放置，以使不同层次的食物能够得到均匀的加热。

(2)预先蒸煮：对于一些坚硬的食材，如胡萝卜或土豆，可以事先蒸煮一段时间，然后使用微波炉进一步加热，以缩短烹饪时间。

微波炉知识培训大纲1、微波加热原理，电磁场可以使极性分子重新排列，交变微波电磁场使极性分子在重新排列过程中产生大量的摩擦热量，2450M波长是12CM，微波指波长1M至1MM及300MHZ到300GHZ2、产品各部件功能介绍：变压器是漏磁稳压变压器，在一定电压范围类可输出恒定电压（220V升压到2100V，各产品具体数值不同，）3、交流高压经高压电容和高压二极管组成的倍压整流电路整流成直流负高压，此高压加在磁控管的阳极和灯丝阴极之间，变压器同时输出一路3.5V左右的灯丝电压对磁控管灯丝阴极进行加热，灯丝加热后产生的电子在高压下打向阳极，电子在打向过程中在强磁场的作用下做洛伦滋运动，在磁控管中产生谐振产生微波。

（磁控管在强烈震动和高温会造成灯丝损坏或磁体消磁或磁体破损，后者会造成温升高加热慢）微波经波导传输至波导口，通过旋转的天线将微波耦合并发射到炉腔里，（天线同时具有耦合和发射作用，其他厂家有转盘产品多无天线，利用微波在腔体内的反射来提高加热均匀性，三洋有转盘202MS等圆形波导内有一天线起反射作用，可有效增加均匀性，微波经直接吸收和经炉腔多次反射后被食物吸收，整机匹配好发热少，效率高。

变压器和磁控管工作时损耗会产生热量，风扇电机对变压器和磁控管进行冷却，冷却好使用寿命长。

波导口电机轴孔波导耦合口天线天线轴承散热片强磁铁穿芯电容4、微波馈送方式比较：1、侧面效率高2、底部（效率低、底部馈送有利于形成热对流，减少总的加热时间）5、安全方面：150-120MHZ对人的危害是内脏器官，1200-3300MHZ波段对人体的危害是表皮和皮下组织产生热效应，3000MHZ对人的视网膜有危害，微波炉选用波段是2450MHZ，伤害防护主要是对微波源的屏蔽，以前产品是通过金属紧密接触防止微波外泄，产品门体变形等造成可靠性低，现在采用扼流结构可使泄露出的微波被吸收，扼流结构设计的好坏直接影响到泄露量的大小，三洋实测值多在0.05-0.2mW，GB国家标准为5mW，吸收条（扼流结构）在维修过程中不能造成其变形。

教案课题：微波炉姓名：李超联系电话：单位：郑州电力职业技术学院课题：3.3 微波炉目的要求：1.熟悉微波炉的结构和主要部件的作用2.理解微波炉的工作原理3.掌握微波炉常见故障的排除方法重点难点：1.磁控管的结构及作用2.普及式微波炉主要部件的检测3.普及式微波炉主要部件的拆装教法：讲授法演示法讨论法教具：试验用微波炉，指针万用表，组合螺丝刀，电烙铁，尖嘴钳，500V 兆欧表等复习旧课：前面我们主要学习了电热炊具中的自动保温电饭锅，电磁灶，从中了解到它们的发热原理，结构，优缺点，用途，常见故障等方面的知识。

掌握了它们发热原理及特性（采用提问的方法回顾）。

引入新课：我们已经学习了电饭锅，电磁灶的有关知识，一般炊具是通过加热锅底的方式使热量从食物表面传递到内部。

那么我们所见到的微波炉它又是如何加热食品的呢？大家思考一下！授课思路:本次讲授微波炉及其加热原理，实际上是在学习了前两种炊具基础上来分析、比较，引出微波的特性，而后重点讲解加热原理，从微波炉的结构组成上阐述各部分作用，对于控制系统、普及式微波炉电路图做详细讲解。

为注重学生动手能力的培养，还应给学生讲解主要部件的好坏判别方法，并有学生分组进行检测，以便对常见故障做出正确判断，并排除。

授课内容：一、微波加热原理1.微波及其特性A.微波：一般是指波长为1m—1mm,相应频率为300MHz—300GHz范围的电磁波，属于超高频波段。

国际上用于加热的微波频率为2450MHz(家用)和915 MHz （商用）B.特性：反射性：遇金属反射吸收性：被食物中的水分吸收穿透性：可穿透陶瓷，塑料，纸张等2.微波加热原理通过食物的有极分子在电磁场的作用下高速转向时相互摩擦和碰撞，把电场能转化为热能。

如果将极性分子物质置于变化频率为2450MHz的电场中，则极性分子以每秒24.5亿次的频率摆动，产生大量的热，实现了加热的目的。

3.微波加热的特点（1）加热迅速（2）加热均匀（3）清洁卫生（4）省电节能（5）烹饪质量好（6）使用方便二、微波炉的种类与结构1.微波炉的种类（1）按频率分: a.家用微波炉（2450MHz）b.商用微波炉（915MHz）（2）按外形分: a.柜式 b.台式（3）按控制方式分:a.普通型 b.电脑控制型（4）按内在结构分:a.转盘式 b.复合式 c.传感式2.结构组成（1）磁控管：产生和发射微波，真空器件，有阴极和阳极。

微波炉维修培训资料一、故障分类：1、机械故障2、电气故障3、软件故障4、操作不当5、外观问题以上故障当中以电气件故障最为常见，操作不当或不会操作在报修中也占相当大比重，机械故障和外观问题一般出现在新买的机器和使用年限较长的机器当中在维修比例当中相对不多。

二、故障判断原则：1、维修人员在上门服务之前首先必须了解报修机器的故障现象，并初步判断出故障的可能部件，从而减少因配件未带齐造成的二次上门给用户造成的不良印象；从维修的角度来讲，要想准确判断出故障部件必须了解详细的故障现象，以下内容是接报修电话的人员必须做的事情，1、问清楚机器型号及购买年限2、机器故障现象及指导用户进行简单的自行检查，3、如报修的问题不是自行检查所提出的问题则要详细记录故障现象，以及故障是在使用过程中出现还是在开始使用时出现；下面是简单的自行检查指导：机械式微波炉：不工作无电电源问题否顺时针定时时间太短否约定上门维修不加热炉灯风扇工作电源电压太低否金属屏蔽器皿否低火力档短时工作否上门维修电子式微波炉：不工作无电电源问题否约定上门维修不加热炉灯风扇工作电源电压太低否金属屏蔽器皿否门未关好否上门维修加热不均同时加热两个器皿否同时加热两种不同质地的食物否温差很大是上门维修加热慢金属器皿否炉腔食物残渣较多否冷冻结冰食物否明显加热时间长是上门维修噪音台面不平否受外力损坏否机器外壳与周围物体有接触否异常或较大响声是上门维修2、维修人员上门维修机器时首先要详细了解故障现象，以及出现故障时的使用情况，若不能明确判断故障部件，则在维修时按插上电源就出故障重点检查低压部件、启动以后出故障重点检查高压部件原则检查维修。

下表是维修时的一些故障现象及检查维修方法：可能原因一般按1 2 3顺序排除精品文档精品文档精品文档故障及维修判断方法续表3：精品文档故障及维修判断方法续表4：精品文档故障及维修判断方法续表5：精品文档。

微波炉基础知识第一节高压变压器一、高压变压器的识别高压变压器也称漏感变压器，它是微波炉中的一个重要器件，对微波炉发生器（磁控管）直接提供灯丝电压，通过整流滤波提供微波发生器3680V左右的阴极负高压。

阴极负高压决定着微波炉发生器的额定微波发射功率。

高压变压器其性能远远高于普通变压器，且体积小、容量大、耐热性等级高、电流密度大、抗电强度高、具有稳定性。

为了得到最小的几何尺寸，必须把微波炉高压变压器的磁通密度和电流密度取得很大。

高压变压器要求有很高的耐热等级。

因为微波炉在工作时高压变压器温度可达100℃左右，所以高压变压器所用漆包线质量要求很高，其耐热度应在180℃以上。

还要说明的是，由于外电网电压的波动，高压变压器应采用磁饱式结构。

当高压变压器的输入电压在额定电压的±10%范围内波动时，输出电压在额定的±3%范围内变化。

高压变压器的这种稳压特性，既满足了微波发生器对阳极稳定性的要求，又保证了微波发生器获得最佳的工作电压和工作电流。

二、高压变压器的检测由于高压变压器工作时次级绕组输出1860V的高压和15A以上的电流，所以绝对不能在微波炉通电工作情况下进行电压或其他测量。

一般应在拆卸高压变压器后方可对它进行检测，具体步骤如下.(1) 在断开高压变压器的初级绕组引线（即220V电源进入线）后，断开微波发生器灯丝和高压变压器的次级高压绕组与其他高压电路的连线，用万用表R×1档测量高压变压器初级绕组、高压绕组和灯丝绕组。

（2）用万用表R×1档测量初级绕组的直流电阻，应在1.5Ω左右，如阻值过小，则说明初级绕组有局部短路现象。

（3）用万用表R×1档测量高压变压器次级高压绕组的阻值时，一般应大于100Ω，如阻值过小，则说明次级高压绕组有局部短路现象。

（4）用万用表R×1档测量高压变压器灯丝绕组时，其阻值应小于10Ω。

（5）用万用表R×10K档测量高压变压器初级绕组、次级的高压绕组和灯丝绕组之间的绝缘电阻，以及测量高压变压器各绕组与其铁芯之间的绝缘电阻阻值状况。