山药排骨汤最正宗的做法

排骨可以和山药一起炖吗
山药是可以和排骨在一起炖的，尤其是在秋冬季节的时候，天气比较干燥，适当的吃一些排骨炖山药，有很好的润燥的功效，山药里面富含的营养价值比较高，加入排骨以后，不但味道好，还会增加多种氨基酸和优质的蛋白质，这对于提高人体免疫力，也能发挥很好的效果。

做法一
食材准备
山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精，鸡精2克，胡椒粉2克。

制作
1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段;
2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟;
3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。

做法二
食材准备
猪小排(猪肋排)500克，山药500克，江米酒15克，盐5克，冰糖10克。

制作步骤
1.将小排骨用热水氽烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟
备用;
2.将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半;
3.切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟，山药炖排骨即成。

怀山药排骨汤的做法
我爱喝汤，更爱煲汤，平时我多数是煲保健，养颜之类汤。

今天这款山药排骨汤补益脾胃，助消化，益气力，常煲来喝补肾益精，补气通脉，特别适合脾虚之人饮用。

难度：配菜(中级)
主料
怀山药500克猪排骨500克
红枣蜜枣
拘杞
辅料
胡辣葱头
生姜
怀山药排骨汤的做法步骤
1. 食材买回家忘了拍照，只有细说，备好山药修好皮。

切滚刀块！备用。

2. 准备好红枣，蜜枣2粒(煲汤用蜜枣汤很鲜，也有健脾开民胃功效)枸杞适量
3. 排骨在锅里先焯去血水，出锅后与其它食材一起放煲里大火煮15分钟，然后中火熬45分钟，小火熬60分钟，这样煲出的汤味十分浓，也非常营养。

4. 看，我是用这款养生煲来熬汤的，可分大，中，小挡火候，也可定时操作，汤快喝光了才想起拍照，对不起哈！
5. 盛汤喝咯，山药熬久了软香粉糯，汤就不用说啦，非常清甜！
小贴士
煲汤时要先在汤锅烧沸腾水时才下食材，这样煲出的汤才清甜鲜美！。

山药胡萝卜排骨汤
山药胡萝卜排骨汤是一道营养丰富的家常菜，主要原料为山药、胡萝卜和排骨。

这道汤具有滋阴补阳、益精补血的功效，适合大多数人食用，特别是在冬季。

以下是山药胡萝卜排骨汤的几种不同做法：
做法一：
1.排骨洗净，用水淖一下去掉血水。

2.山药去皮洗净切小块，胡萝卜洗净去皮切小块。

3.把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水。

大火，上气七
八分钟关火闷一下，出锅里加点盐即可。

做法二：
1.排骨冷水下锅，放姜片、葱段、料酒，烧开煮1分钟，捞出冲洗干净。

2.山药、胡萝卜去皮切成段，放清水中浸泡待用。

3.将冲洗干净的排骨放入高压锅中，放葱姜料酒，加适量开水，压20分钟。

4.20分钟后放入山药和萝卜、盐，再压5分钟左右。

5.盛入砂锅中，调入少许胡椒粉、鸡精即可。

做法三：
1.排骨焯水去除血水。

2.重新烧水，加入五香粉、葱姜。

3.山药、胡萝卜切块后放入，与排骨一起煮。

4.骨头煮30分钟后，加入山药和胡萝卜，继续炖煮。

5.炖煮半小时后，加盐和酱油调味即可。

不同的做法会影响汤的口感和营养成分，但总体来说，山药胡萝卜排骨汤都是一道美味又健康的菜品。

在烹饪过程中，可以根据个人口味和需求适当调整食材和调料的用量。

山药排骨汤的家常做法有哪些山药或许大家都吃过不仅仅，可以用来煲汤而且南京对于身体的很多病情都可以治疗，那么在接下来的这篇文章的中介绍就是一道非常好的山药排骨汤的家常做法，味道也是称得上数一数二的好吃和鲜美。

做法一
制作材料
主料:猪排骨(大排)500克
辅料:山药250克,芹菜25克
调料:味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克
制作步骤
将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分;
1、芹菜洗净切段;
2、将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下，捞起;
3、待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

制作要诀
1.熬排骨汤可加2~3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美;
2.山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。

做法二
材料
净排骨500克、山药250克、芹菜25克。

味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

步骤
1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。

2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。

3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

上面了解到了山药排骨汤的家常做法，方法其实非常的简单生活当中，大家可以来一起学习制作特别是针对很多孕妇朋友来说也是非常不错，一道薄皮美食。

山药排骨汤做法所需食材排骨：500克至1000克，根据个人喜好和食量调整。

建议选择新鲜、肉质鲜嫩的排骨，如纤排或肋排。

山药：400克至1000克，同样根据个人喜好和食量选择。

山药应选择质地坚实、表皮光滑无损伤的，以铁棍山药为佳，因其口感更加粉糯。

辅料：姜1块、葱少许、料酒适量（黄酒也可）、盐适量、胡椒粒（可选）、红枣（可选）、枸杞（可选）等。

制作步骤准备食材：排骨洗净，斩成小块或小节，泡洗去血水，以减少腥味。

山药去皮，切成大块或小段。

注意山药去皮时可能会比较黏，可以戴手套操作以防过敏。

姜切片或切粒，葱切段或打结备用。

焯水：将排骨放入凉水中，大火烧开后撇去浮沫，这一步是为了去除排骨中的血水和杂质，使汤更加清澈。

焯水后捞出排骨，用清水冲洗干净，去除表面的浮沫和杂质。

炖煮：将处理好的排骨放入炖锅中，加入足量的清水（水量要一次性加足，以免影响口感）。

加入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖。

根据个人口味和喜好，可以选择在此时加入红枣、枸杞等食材增加汤的营养和风味。

炖煮约半小时至一小时后（具体时间根据排骨的量和炖锅的火力而定），加入切好的山药块继续炖煮。

调味：山药炖煮至熟透后（约需20分钟至半小时），根据个人口味加入适量的盐调味。

如果喜欢更加浓郁的口感，可以在出锅前撒上少许胡椒粉提味。

出锅：调味完成后即可关火出锅。

如果喜欢更加美观的摆盘效果，可以将山药排骨汤盛入碗中后撒上葱花或香菜点缀。

小贴士山药去皮时戴上手套以防过敏。

排骨焯水时加入料酒有助于去除腥味。

水量要一次性加足，以免影响汤的口感。

山药不宜过早加入以免炖煮过烂影响口感。

10种排骨汤的做法1.山药排骨汤的做法材料：山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。

做法：1、山药洗净，去皮切断。

2、排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫;3、放姜片葱结，加黄酒，转小火;4、煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;5、半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。

2.玉米排骨汤的做法材料玉米、猪肋排、葱、姜、盐。

做法：1.将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)!5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。

6.煲熟，加入少许盐调味即可。

3.冬瓜排骨汤的做法材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。

2 猪排骨洗净，剁块。

3 葱洗净，切段。

生姜洗净，切片。

花椒研细。

4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

4.莲藕排骨汤的做法材料：排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。

盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。

做法：1、莲藕切片或块。

姜切片。

2、烧热水，水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。

3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8l的位置。

把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。

4、放入花椒和八角，放入2勺盐。

盖上壶盖，扣紧，选择2药膳功能，就不用管了。

5.海带排骨汤的做法材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。

做法：1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

山药排骨汤做法
食材准备
主料：排骨500克（可根据人数调整）、山药250~400克（建议选择铁棍山药或淮山药，口感和营养价值更佳）。

辅料：葱、姜适量（用于去腥增香），红枣、枸杞各少许（用于增加汤品的营养和风味），胡萝卜、玉米各1根（可选，用于丰富汤品的口感和颜色）。

调料：盐适量、料酒2大勺或适量（用于去腥提味）。

制作步骤
准备食材：将排骨洗净，剁成小块；山药去皮洗净，切成滚刀块或大块（注意戴手套操作，以免山药黏液引起手痒）；葱切段，姜切片；红枣、枸杞洗净备用；胡萝卜、玉米（如使用）切块备用。

排骨焯水：将排骨放入冷水中，加入几片生姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用温水洗净，去除血水和杂质。

炖煮排骨：将焯水后的排骨放入砂锅中，加入足够的温水（或热水），水量需没过排骨。

大火煮开后转小火，炖煮约30分钟至排骨熟烂。

如果使用高压锅，则大火烧开后转小火炖煮20分钟左右即可。

加入山药：在排骨炖煮至快熟烂时，加入切好的山药块。

如果使用胡萝卜和玉米，也可在此时一同加入。

继续用小火炖煮约20分钟，至山药熟透且入味。

调味出锅：最后，根据个人口味加入适量盐调味。

如果喜欢更鲜美的口感，可以加入少许鸡精或味精（可选）。

搅拌均匀后，撒上葱花或
香菜叶即可出锅享用。

注意事项
山药去皮时最好戴手套操作，以免黏液引起手痒。

排骨焯水可以去除血水和杂质，使汤品更加清澈鲜美。

炖煮过程中要注意火候控制，避免汤汁溢出或烧干。

调味时盐要适量添加，以免过咸影响口感。

山药排骨汤的做法引言：山药排骨汤是一道美味又营养的汤品，它以山药和排骨为主要材料，独特的口感和丰富的营养成分使其备受喜爱。

山药富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质，而排骨含有丰富的蛋白质和钙质。

山药排骨汤可以促进血液循环、健脾养胃、增强体力等功效，适合全家人食用。

下面就让我们来学习一下山药排骨汤的制作方法吧。

材料准备：1.排骨500克2.山药500克3.生姜适量4.瓣蒜适量5.料酒适量6.盐适量7.生抽适量8.胡椒粉适量9.清水适量步骤一：准备材料首先，将排骨洗净，切成小块。

然后将山药去皮，切成小段备用。

最后，将生姜切成片，蒜瓣剁碎备用。

步骤二：焯水将切好的排骨放入锅中，加入适量的水，加入一些料酒，然后大火烧开。

当水烧开后，撇去浮沫，焯水5分钟。

这一步的目的是去除排骨表面的血水和杂质。

步骤三：炖煮将焯水后的排骨转移到炖锅中，加入适量的清水。

再加入切好的山药，生姜片和蒜瓣。

接下来，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，根据个人口味调整。

然后，用中小火炖煮1个小时，直到排骨和山药都变得烂熟软绵。

步骤四：调味将炖煮好的山药和排骨汤倒入大碗中，撒上一些蒜末和葱花进行装饰。

根据个人口味，可以加入一些辣椒油或香菜提升味道。

山药排骨汤即可食用。

小贴士：1.焯水的步骤可以去除排骨表面的腥味，使得汤更加鲜美。

2.炖煮时要注意火候，不要用大火煮，以免煮糊汤底。

3.山药容易氧化变色，焯水的时候可以加入一些白醋避免变黑。

4.可以根据个人口味加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、番茄等，增加汤的口感和营养。

结论：山药排骨汤是一道美味可口的家常汤品，它不仅具有丰富的营养成分，还具有多种功效。

它是一道适合全家人食用的健康汤品，尤其适合营养不良、体虚乏力的人群。

希望通过本篇文档，您能够学会制作山药排骨汤，享受到美食带来的快乐和健康。

让我们一起动手，尝试制作一碗暖心的山药排骨汤吧！。

厨房美食菜谱：大骨头炖土豆山药的做法
猪骨即猪科动物猪的骨头。

我们经常食用的是排骨和腿骨。

煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。

若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。

猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。

铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

食材
主料：
猪骨头
土豆
山药
油适量
盐适量
葱花适量
桂皮适量
辣椒适量
步骤
1.将土豆山药去皮准备好。

2.猪骨头洗干净也准备好。

3.将土豆山药切成小块。

4.葱花、桂皮，大料准备好。

5.锅烧热了。

6.将葱花炒香。

7.将猪骨头放锅里炒。

8.加葱花和调料。

9.大火炒3分钟左右，加酱油调颜色。

10.将土豆和芍药块也放锅炒。

11.继续的翻炒，都变了颜色为好。

12.加适量的水。

13.盖上盖子继续炖。

14.大火的炖20分左右，加适量的盐。

15.收汤后关火。

16.装盘子可以吃了。

小贴士：加水前要多炒些时间好些。

山药汤的做法大全
山药汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，深受人们喜爱。

山药具有益气健脾、补肺益肾的功效，经常食用对身体健康大有益处。

下面就为大家介绍几种山药汤的做法，希望能够帮助到喜爱山药汤的朋友们。

第一种做法，山药猪骨汤。

原料，山药、猪骨、姜、料酒、盐、水。

做法：
1. 将猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净；
2. 山药去皮切块，姜切片备用；
3. 锅中加水烧开，放入猪骨、山药和姜片，用大火煮沸后转小火炖煮2小时；
4. 加入适量的盐和料酒调味即可。

第二种做法，山药鸡腿汤。

原料，山药、鸡腿、枸杞、红枣、盐、水。

做法：
1. 鸡腿洗净，山药去皮切块，枸杞和红枣洗净备用；
2. 锅中加水烧开，放入鸡腿焯水，捞出后用清水冲洗干净；
3. 锅中再加水烧开，放入鸡腿、山药、枸杞和红枣，用大火煮沸后转小火炖煮
1小时；
4. 加入适量的盐调味即可。

第三种做法，山药粥。

原料，山药、大米、红枣、冰糖、水。

做法：
1. 大米淘洗干净，山药去皮切块，红枣洗净备用；
2. 锅中加水烧开，放入大米和山药，用大火煮沸后转小火煮成粥状；
3. 加入红枣和适量的冰糖继续煮至熟烂即可。

以上就是关于山药汤的几种做法，每一种都有其独特的口感和营养价值。

希望大家在家中尝试制作，享受美味的同时也能够获得身体的滋养。

祝大家健康美味！。

山药炖排骨一般情况下都是等到排骨炖到五成熟的时候再放山药。

山药炖排骨的步骤：
1、山药排骨汤是一道非常常见的家常汤体，它的主要食材就是山药和排骨，口味上是偏咸和鲜的，这道汤的营养价值是非常高的，经常喝的话可以起到补肾养血的功效，同时还能够在一定程度上增强人体的免疫力。

2、山药排骨汤的做法也非常的简单，到超市就能买到食材，排骨，最好是选择猪的大排，另外再准备适当的山药，也可以放一点芹菜，调料主要是味精盐料酒姜胡椒粉，还有大葱。

先把排骨切成五厘米左右的小段，然后把芹菜也切成段，山药去皮之后切成滚刀块儿，然后放到热水里焯一下，捞出来备用。

3、锅里面不用放油，直接放清水，把排骨放到里面，大火炖，等到开锅的时候就改为小火继续炖一个小时之后可以放入山药。

一般情况下都是等到排骨炖到五成熟的时候再放山药就可以，在出锅前15分钟左右可以放入芹菜。

出锅之前放上葱姜加入适当的盐胡椒粉和味精调味即可。

当归山药排骨汤的家常做法及配方当归和山药都是具有食疗功效的滋补药材，搭配排骨汤的做法，配方简单，滋养身体的效果更佳。

下面一起来看看当归山药排骨汤的做法介绍吧，希望你喜欢!当归山药排骨汤的食材配方当归山药排骨汤的做法步骤1.山药去皮切片泡于水中，排骨焯水，胡萝卜切块，陈皮一块、姜一块;2.排骨、陈皮、姜冷水下锅，滴少许醋煮至水开，汤色变白;3.倒下山药、胡萝卜煮半小时;4.汤煮好后，掉下少许葱白，加盐调味即可出锅。

当归山药排骨汤的制作小贴士注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。

当归怎么吃最好当归的使用方法有很多，除了直接入药之外，我国民间还有许多其他的用法，同样能够发挥他的功效，例如泡酒、入菜等等。

当归具有“药王”的称呼，这除了他的功效之外，也是由于它具有很好的辅助作用，很多的药方重要组成部分就是当归。

另外，当归在治疗妇科疾病方面效果非常的好，我国中医名著《本草纲目》中就对当归具有极为详细的记载。

具体的当归使用方法如下：第一：当归酒材料：当归、白酒做法：将当归清洗干净之后放入罐子之中，随后倒入准备好的白酒，密封好之后放入阴凉位置，大约半个月之后就能够服用了。

功效：当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法，不仅具有很好的活血补血的作用，同时赋予了白酒更加多层次的味道享受。

不过需要特别注意的是，当归酒虽好，千万不能够贪杯，否则很容易出现上火的情况。

第二：当归生姜羊肉汤材料：当归、生姜、羊肉、胡椒粉、食盐做法：将羊肉切块、生姜以及当归切片，清洗干净之后直接放入锅中，加入适量的清水进行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先准备好的胡椒粉、食盐等等，这样就可以直接起锅了，吃肉喝汤。

功效：这道食谱具有很好的补血活血以及调经止痛的作用，如果女性出现月经不调或者是痛经的情况，那么服用这道食谱具有很好的调养、保健作用。

女性产后虚弱也是可以服用这道食谱。

另外，当归、生姜还有羊肉混合在一起服用蒸煮之后，不仅令当归的药效完美的融入羊肉以及汤之中，同时三种食材都是很好的温补作用，能够将当归的药效发挥到最大。

排骨山药汤做法步骤写作文
来来来，今天咱们聊聊怎么做那碗让人念念不忘的排骨山药汤。

首先啊，你得准备点新鲜的排骨，最好是带点肥肉的，炖起来更香。

山药也得选好了，得是那种肉质饱满的，口感才滑嫩。

先把排骨洗干净，切成小段，用开水焯一下，去掉血水和腥味。

这时候你可以把山药也削皮切段，记得别切太细了，不然炖起来容
易烂。

接下来，找个大砂锅，把焯好的排骨放进去，加足量的水，再
撒点姜片、葱段，去腥增香。

大火烧开之后，转小火慢慢炖，让排
骨的鲜味和营养都炖到汤里去。

炖上半小时左右，汤就开始变得浓白了，这时候就可以把山药
段放进去了。

继续炖个二十分钟，山药就会炖得软软糯糯的，用筷
子一戳就能穿透。

最后啊，加点盐调味，撒点葱花点缀一下，就可以出锅了。

这
碗排骨山药汤啊，汤色乳白，排骨酥烂，山药绵软，喝上一口，暖
心暖胃，简直就是冬日里的暖心良药啊！。

山药排骨汤的做法山药排骨汤的功效山药排骨汤在这个冬天喝一口放话，有很好的抵抗这个冬天寒冷的效果，那么山药排骨汤的做法是什么呢？山药排骨汤的功效是什么？一、山药排骨汤的做法材料：山药、排骨、生姜。

做法：1.把排骨宰成小节，冲洗去血水。

2.山药削皮、切成小段，姜切片。

3.排骨冷水下锅，放料酒、姜片。

4.等烧沸后除去浮沫，就可以先捞出来。

5.然后再把排骨倒入炖锅，加足水，大火烧沸，倒入山药，就可以开始炖了。

6.炖好之后加入调味品就可以了。

山药和排骨的搭配，既有汤的浓郁，而且又不油腻，可以多喝，又具有养胃的功效，是一道很有营养价值的汤。

二、山药排骨汤的功效1.促进消化山药中含有淀粉酶多酚氧化酶等成分，可以在胃内发挥消化的作用，能够促进胃的消化，帮助胃消除积食，有利于减轻肠胃的消化负担，预防因胃动力不足而导致的腹胀情况，可以帮助身体变轻松，解除负担。

2.预防便秘山药排骨汤中含有丰富的水分以及膳食纤维，膳食纤维可以有利于促进肠胃运动，促进肠道排出粪便，而且充足的水分可以润滑肠道，还可以增加粪便的水分，防止大便干结导致便秘，有利于粪便更容易的被排出，具有预防便秘的效果，如果是有便秘情况的人可以适当的服用，缓解便秘的情况。

3.保护胃黏膜山药中含有丰富的粘液蛋白，有利于保护胃黏膜，防止胃酸对于胃黏膜的酸蚀作用，有利于预防因胃酸过多而导致的胃部疾病，如胃炎、胃穿孔等，有利于保护胃的健康，如果是有胃炎等胃酸过多的人可以适当的食用，有利于保护胃，缓解烧心感。

三、山药排骨汤的热量100g山药排骨汤的热量是128.85大卡。

山药排骨汤的热量对比其他食物的话，热量不是很高，因为山药是属于本身的热量不高，而排骨中主要含有的是骨头，肉和脂肪的含量比较少，而且做成汤类，里面的成分会的有很大的稀释，所以热量会比较低，可以放心食用，而且还不会容易上火，也没有非常油腻的感觉，不会使人有不适的反胃感，还可以保护胃黏膜。

四、喝山药排骨汤会胖吗不会。

麻山药炖排骨的营养做法大全关于《麻山药炖排骨的营养做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

严寒的冬天特别容易饿，一饿就感觉冷，在那样的状况下，喝上一口烫水不但能一瞬间温暖人体还能补充人体外流的动能。

淮山药是一道营养成分比较丰富的食物，物美价廉，再再加猪排骨一起煲汤，不但营养丰富，并且味儿十分美味，下边详细介绍麻山药炖排骨的营养成分作法。

山药排骨汤一主要材料：淮山药300g、猪排骨300g辅材：米酒适当、盐适量、味精适当、醋适当、姜片适当、葱适当流程1.猪排骨清洗。

2.锅内放进水，放进猪排骨烧开。

3.将猪排骨捞起来清洗白沫子。

4.山药去皮切滚刀块。

5.将焯焯水的猪排骨和淮山药一同放进电高压锅內胆。

6.添加生姜片和葱结。

7.放进适当米酒。

8.滴进少量白米醋。

9.盖上挑选靓汤键。

10.時间到后，电高压锅全自动卸压，打开表盖，添加盐。

11.加入味精就可以盛出服用。

山药排骨汤骨二原材料淮山药100克，猪排骨500克，米酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，白胡椒粉2克，鸡精2克作法1.将山药去皮切滚刀块;2.猪排骨清洗，剁碎段;冷水放锅中，把猪排骨血白沫撇掉。

3.姜拍松，葱切条。

4.将淮山药、猪排骨、米酒、姜、葱同放炖锅内，添加冷水2800ml，置文火烧开，再用慢火烧煮40分钟，添加盐、鸡精、白胡椒粉即成。

小技巧1 去皮的情况下携带胶手套，要不山药皮遇到皮肤十分痒。

我总之红了一大片，痒了大半天，血的教训。

2 留意淮山药迅速会掉色，事先准备好一定要浸在水里，或是是切完立刻入锅。

3 煮肉的情况下放一点醋，肉会烂的迅速。

山药的做法山药排骨汤原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒做法：1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟。

2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫。

3、放姜片葱结，加黄酒，转小火。

4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火。

5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。

蜜汁山药原料：山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙（10ml）、油。

做法：1、山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，用之前捞出沥干。

枸杞用水泡软待用。

2、锅中放入能没过山药的油，烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。

3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化。

4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。

5、放入桂花酱炒匀即可出锅。

山药雪梨山药羹原料：银耳、莲子、枸杞水泡发、山药小半根、阳信鸭梨1个、去皮切小块冰糖少许。

做法：1、银耳莲子山药加水一起入砂锅，开锅后转小火炖20分钟；2、加入梨块小火炖15分钟；3、最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟，至所有材料软烂汤变浓稠。

木耳炒山药原料：木耳8朵、山药一根、红青椒、葱、蒜适量；调料：盐、醋适量。

做法：1、木耳温水泡发、去蒂，用手撕开；2、山药去皮切薄片；3、锅中入油，爆香青红椒、葱、蒜，倒入山药快速煸炒，再倒入木耳，调入盐、醋煸炒2分钟即可。

山药牛腩煲材料：牛腩500克、山药1根、胡萝卜1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、料酒1茶匙、桂皮1片、香叶3片，八角3枚、陈皮1片做法：1、将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净2、胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块3、煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）4、加入胡萝卜、山药同炖，直到牛腩酥烂。

吃时加盐及鸡精调味即可因为是清炖，所以牛腩要选用较瘦的。

西红柿炒山药材料：山药过水焯、西红柿、大葱、植物油、糖、盐、味精。

做法： 1、油烧开后放入葱花爆锅; 2、将切好的西红柿倒入锅内煸炒;3、炒至西红柿成为浆状，加入切好的山药片煸炒几下，然后加入适量的水，盖上锅盖稍住片刻，开锅后放入盐，味精。

山药排骨汤的具体做法山药排骨汤的做法【1】材料主料：山药300公克，排骨150公克，毛豆20公克，枸杞、姜各10公克辅料：盐1小匙，米酒1大匙，高汤1000CC，香油做法1、排骨洗净剁小块，放在滚水中烫去血水后捞出，冲冷水洗净备用。

2、山药去皮，以波浪刀切长条;姜去皮切片;毛豆和枸杞洗净备用。

3、将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅，外锅加入两杯水，按下开关煮约25分钟。

4、打开锅盖加入山药、毛豆和枸杞煮5分钟，最后加入盐、米酒和香油调匀即可。

山药排骨汤的做法【2】材料排骨300克，山药500克，姜10克，盐少许，料酒50毫升，枸杞30克做法将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片。

烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。

另外烧一壶开水待用。

炒锅烧热，加入1汤匙油，放入姜片和排骨爆1-2分钟，加入料酒。

将排骨转入汤锅中，加入开水盖过排骨。

大火烧开，中火炖20分钟左右。

加入山药块，补加开水，多加一点汤才够多。

加山药后中火炖20分钟，加入枸杞。

炖至排骨酥烂即可。

山药排骨汤的做法【3】材料排骨肋排, 芡实, 淮山, 枸杞, 姜, 料酒, 盐做法1:排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣2:排骨放入汤锅,加水没过排骨, 大火烧开,放姜, 料酒,上盖转小火煮50分钟左右,放入芡实约1汤碗或抓1把, 淮山约6片, 小火继续煮40分钟左右, 放入枸杞冲洗干净,关火后放适量盐即可山药排骨汤的做法【4】菜谱简介山药排骨汤是家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。

此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。

排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美。

材料山药300克，排骨500克，胡萝卜1根，葱姜、料酒、盐、鸡精、油适量。

做法1、山药洗净去皮切块，胡萝卜切块，排骨剁块焯水。

2、炖锅中加水放姜葱，烧沸后放排骨和料酒。

3、小火炖约1小时放山药、胡萝卜。

4、山药熟时放盐和鸡精调味即可。

山药排骨汤的做法盘点山药排骨汤的功效
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山药排骨汤的做法山药排骨汤的功效山药排骨汤怎样做
山药排骨汤的功效有很多，最显著的应该就是健脾养胃，益气促进发育，并且山药排骨汤的做法特别简单，味道还非常的鲜美，我们现在就一起看下山药排骨汤的做法吧。

山药排骨汤的功效山药排骨汤的做法所需要准备的食材和调味料：排骨干银耳淮山姜盐。

山药排骨汤的功效山药排骨汤的做法：
1.将白木耳放入水里浸泡开，将排骨也放入水里浸泡至没有血水
2.山药洗干净后去皮切成滚刀块，将排骨山药和白木耳放入砂锅中
3.倒入足够多的清水，大火烧开之后撇去浮沫，放入姜片
4.小火炖煮半小时，然后放入盐调味，熄火就可以了。

山药排骨汤的功效山药排骨汤的做法贴心提示：
这款汤有很好的健胃养胃益气的功效，一般人都可以吃，尤其是肠胃不适的人更应该常喝。

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