五种清炖排骨汤的做法介绍
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生活常识分享五种清炖排骨汤的做法介绍
导语:清炖排骨汤我们在外面吃的许多,你们也会非常的喜欢这种汤,早晨喝一碗下去,我们一天都会很精神,这是客家人常常说的,他们经常会做的就是
清炖排骨汤我们在外面吃的许多,你们也会非常的喜欢这种汤,早晨喝一碗下去,我们一天都会很精神,这是客家人常常说的,他们经常会做的就是排骨汤,那么你们知道多少有关清炖排骨汤的做法,小编下面就想给各位来介绍清炖排骨汤的做法,希望你们生活中能够用得上。
一、食材
冬瓜、排骨、盐、鸡精、醋
海带、排骨、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒甜玉米、排骨、枸杞、料酒、盐、姜、糖、鸡精
排骨、料酒、盐、姜、鸡精
排骨、白萝卜、红萝卜、醋、料酒、盐、蒜、葱、姜、鸡精
排骨、苦瓜、盐、蒜、葱、姜、鸡精、酱油、冰糖、八角
排骨、平菇、盐、葱、姜、香菜、鸡精、八角
二、方法/步骤
1、冬瓜炖排骨:排骨洗净切块焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块;把排骨放入电高压锅加水、两滴白醋炖20分钟,再倒入冬瓜炖25分钟,喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可。
2、海带炖排骨:干海带泡开,洗净,切成片; 排骨焯水,洗净,沥干;锅内放油,放入排骨翻炒,放入料酒,继续翻炒片刻; 锅内加入热水淹没排骨。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒,大火煮开,转中小火炖1小时,至排骨酥软;放入生抽、老抽、海带,大火煮开转中小火