【精品文档】糙米的营养价值_糙米的食用方法word版本 (4页)

糙米的功能主治与食用方法功能主治糙米是指在去除外层壳后保留胚芽和米糠的大米。

相比于白米，糙米保留了更多的营养成分，因此被认为具有多种功能主治。

以下是糙米的功能主治：1.促进消化：糙米富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少便秘发生，提高消化功能。

2.降低胆固醇：糙米中的植物类固醇可以降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

3.控制血糖：糙米的低升糖指数使其能够缓慢释放糖分，有助于控制血糖水平，预防糖尿病。

4.提供能量：糙米富含碳水化合物，是身体获取能量的重要来源。

5.增强免疫力：糙米中的营养成分，如锌、维生素B等，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。

6.预防肥胖：糙米的低脂肪、低热量特点，以及丰富的膳食纤维能够给人一种饱腹感，减少食欲，降低摄入热量，有效预防肥胖。

食用方法糙米的食用方法多种多样，下面是一些常见的方式：1.煮饭：将糙米淘洗干净后，加入适量的清水，然后用电饭煲或锅煮熟。

可以根据个人喜好调整水的用量，煮出口感更硬或更软糯的糙米饭。

2.蒸饭：将糙米洗净后，加入适量的清水，用电饭煲或蒸锅蒸熟。

蒸糙米饭可以保留更多的营养成分，并且口感清香顺滑。

3.炒饭：将煮熟的糙米放入锅中，加入适量的蔬菜和调料，用油炒熟。

糙米炒饭味道香浓，可以添加虾仁、鸡肉等蛋白质食材，增加口感和营养价值。

4.糙米粥：将糙米淘洗干净后，加入适量的清水，煮成稀粥。

可以根据个人喜好加入红枣、莲子、桂圆等食材，增加口感和营养。

5.糙米面食：将糙米磨成糙米粉，可以制作面条、包子、饺子等面食。

糙米面食口感细腻，富含纤维和维生素。

注意事项：•煮糙米时，可以加入少许食盐或橄榄油提升口感。

•糙米的烹饪时间相对较长，可以提前泡水30分钟，有助于煮熟更快。

•糙米具有较硬的外皮，咀嚼时可以留意口感，避免吃得过快。

糙米的功能主治与食用方法丰富多样，无论是作为主食还是配菜，都能为人体提供丰富的营养素和健康效益。

尝试不同的烹饪方式，发掘糙米的美味与好处。

糙米养生保健：回归本真的滋养随着现代生活节奏的加快，人们越来越注重健康和养生。

糙米作为一种营养丰富的谷物，越来越受到人们的青睐。

糙米不仅口感独特，而且具有许多养生保健的功效。

本文将介绍糙米的营养价值、食用方法以及如何发挥其养生保健功效。

一、糙米的营养价值糙米是指没有经过精加工的稻谷，保留了稻谷中的大部分营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等。

糙米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘；维生素和矿物质则有助于提高免疫力，预防多种疾病。

此外，糙米还含有丰富的抗氧化物质，具有抗衰老、预防癌症等作用。

二、糙米的食用方法糙米的食用方法非常多样化，可以煮粥、煮饭、烤制等多种方式。

糙米粥是一种非常受欢迎的养生保健食品，可以将糙米和大米一起煮成粥，口感更加软糯。

另外，糙米烤面包也是一种不错的选择，可以搭配果酱、奶酪等食用，味道非常美味。

在食用糙米时，建议搭配蔬菜、水果、瘦肉等食物，保证营养均衡。

三、发挥糙米养生保健功效1.调节血糖和血脂：糙米中的膳食纤维有助于延缓餐后血糖上升，同时还能降低胆固醇水平，对预防心血管疾病有一定的作用。

2.增强免疫力：糙米中的维生素和矿物质有助于提高免疫力，增强身体抵抗力。

3.改善肠道健康：糙米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。

4.美容养颜：糙米中的抗氧化物质有助于延缓衰老，改善皮肤状况，美容养颜。

四、注意事项虽然糙米具有许多养生保健的功效，但也要注意适量食用。

过量食用糙米可能导致消化不良等问题。

对于消化功能较弱的人群，建议先少量尝试，逐渐适应后再增加食用量。

此外，糙米中含有的淀粉含量较高，对于糖尿病患者来说，适量食用即可，不宜过量。

五、结语糙米作为一种营养丰富的谷物，具有许多养生保健的功效。

通过合理的食用方法和搭配，可以发挥其更多的养生保健作用。

让我们回归本真，享受糙米的滋养，为自己的健康加分。

在现代社会中，人们越来越注重健康和养生。

糙米作为一种天然、健康的食品，越来越受到人们的青睐。

糙米的食用方法
糙米，又称糙米饭，是大米去除外壳后的谷物，富含膳食纤维、维生素和矿物质，是一种非常健康的食材。

那么，糙米的食用方法
有哪些呢？接下来，我将为大家介绍几种简单易行的糙米食用方法。

首先，糙米可以用来煮饭。

煮糙米饭的方法和煮普通大米饭类似，只是糙米需要比大米多用一些水，煮的时间也要长一些。

在煮
糙米饭之前，最好将糙米浸泡一段时间，这样可以减少煮饭的时间，使糙米更容易被消化吸收。

煮好的糙米饭香气扑鼻，口感饱满，营
养丰富，是一种非常健康美味的主食。

其次，糙米还可以用来制作糙米粥。

煮糙米粥的方法也很简单，只需将糙米和水放入锅中煮沸，然后转小火煮熟即可。

在煮糙米粥
的过程中，可以根据个人口味加入一些其他食材，如红枣、莲子、
桂圆等，这样可以增加粥的口感和营养价值。

煮好的糙米粥清香可口，营养丰富，是一道适合全家人食用的健康早餐。

此外，糙米还可以用来制作糙米面食，如糙米面包、糙米面条等。

制作糙米面食的方法和制作普通面食类似，只是需要将部分面
粉换成糙米粉，这样可以增加面食的纤维含量，使其更加健康。

糙
米面食口感香醇，营养丰富，是一种适合全家人食用的健康食品。

总的来说，糙米是一种非常健康的食材，可以用来制作各种美味的食物。

通过煮饭、煮粥、制作面食等方式，我们可以充分发挥糙米的营养和美味，为我们的饮食增添更多的健康元素。

希望大家能够尝试这些糙米的食用方法，享受健康美味的糙米食品。

在人们生活水平提高以后，细粮已经不再是他们的最爱，为了追求饮食健康，越来越多的人开始吃粗粮，而糙米就是最受欢迎的一种粗粮，它是一种没有经过精细加工的米类食材，这种食材保留了稻米中的全部营养，人们使用它能预防肥胖，缓解三高也能提高身体健康水平。

但这种糙米应该怎么吃呢？它有多种不同吃法，一会就把糙米正确吃法写出来分享给大家。

糙米怎么吃
1、糙米可以用来煮粥吃，只是他需要组织的时间比较长，而且煮出的粥不会太粘稠，再用糙米煮粥，以前应该先用清水把它淘洗干净，再浸泡1~2小时，然后放到粥锅中加清水煮，煮开后再煮半小时，到40分钟就能把糙米煮熟，取出后可直接吃。

2、糙米还能像大饼那样蒸着吃，但单独蒸糙米口感并不好，所以在蒸糙米时应该搭配适量的大米，把它们一起淘洗干净，放在电饭煲中加少量香油，再放入适量的清水，把电饭煲盖好让电饭煲工作，等它蒸熟后取出当主食吃就可以。

糙米的正确食用方法
1、糙米与海米小排骨等食材搭配在一起煲粥是他最正确的吃法，这样既能让糙米的口感变好，又能让人体吸收更丰富的营养，而且这种粥的做法也不复杂，在做的时候需要准备海米30克，小排骨200克，糙米100克，胡椒粉和食用盐各适量准备一些。

，
2、把准备好的糙米放在清水中浸泡2~3小时，泡好以后取出沥干，把准备好的小排骨剁成段状以后，用沸水焯烫，去掉血水，海米也要提前用冷水泡软。

把准备好的糙米和小排骨以及海米等食材全部放到锅中，加足量清水，加热烧开再用中小火慢慢煮，在煮制过程中要经常搅拌，煮到糙米软烂排骨熟透以后加入食用盐和胡椒粉调味，调匀以后就能出锅食用。

糙⽶的功效与作⽤及⾷⽤介绍_糙⽶的功效与作⽤糙⽶是稻⽶经过加⼯后所产的⼀种⽶，它内含丰富的营养，⽐起⽩⽶更富有许多维他命、矿物质与膳⾷纤维。

下⾯跟着店铺⼀起来具体看看糙⽶的功效与作⽤。

⽬录糙⽶的功效与作⽤1. 糙⽶对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等;2. 糙⽶能治疗贫⾎;3. 糙⽶能治疗便秘，净化⾎液，因⽽有强化体质的作⽤;4. 胚芽中富含的维⽣素E能促进⾎液循环，有效维护全⾝机能;5. 糙⽶能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡;6. 糙⽶具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从⽽有效的防⽌了体内吸收有害物质，达到了防癌的作⽤。

《本草纲⽬》中认为，⾕芽能消烦、活中、益精、健脾、⽌泻，对⼈体⼗分有益。

中医认为糙⽶味⽢、性温，健脾养胃、补中益⽓，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。

糙⽶的⾷⽤介绍适宜⼈群⼀般⼈群均可⾷⽤，尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫⾎、便秘等⼈⾷⽤。

制作指导糙⽶⼝感较粗，质地紧密，煮起来也⽐较费时，煮前可以将它淘洗后⽤冷⽔浸泡过夜，然后连浸泡⽔⼀起投⼊⾼压锅，煮半⼩时以上。

由于糙⽶⼝感不好，蒸饭的时候可以加10-50%的糯⽶(粘⽶)即可。

⾷⽤提⽰每餐约50克。

搭配宜忌宜：糙⽶与枸杞⼦同⾷，可以补肾养阴、益⾎明⽬;糙⽶与荠菜同⾷，可以健脾补虚、明⽬、⽌⾎、利尿。

糙⽶与辣椒同⾷可防⽌维⽣素C被氧化;糙⽶与红薯同⾷可以减肥。

忌：⽜奶与糙⽶汤同⾷，会导致维⽣素A⼤量损失。

若长期⾷⽤此⾷物搭配，容易导致“夜盲症”。

糙⽶的营养分析膳⾷纤维糙⽶的膳⾷纤维含量是相应⽩⽶中含量的6倍多。

膳⾷纤维在预防⼈体胃肠道疾病和维护胃肠道健康⽅⾯有突出作⽤，还能促进肠道蠕动，减胀⽓，改善便秘维⽣素稻⽶是B族维⽣素的主要来源，除了B族维⽣素，糙⽶中还含有少量的维⽣素A以及功能性成分维⽣素E。

B族维⽣素可帮助维持⼼脏、神经系统功能，维持消化系统及⽪肤的健康，促进细胞⽣长和分裂，参与能量代谢，增进免疫系统功能脂类糙⽶中的脂肪含量为是⽩⽶的2.55倍，主要包括⽶糠油和⽶胚油两种，这两种脂质中不饱和脂肪酸的含量均达到了75%以上，⽶糠油不仅脂肪酸构成⽐例完整，还含有⾕维素、⾓鲨烯、磷脂、植物甾醇等多种⽣理活性物质。

糙米米的功效与作用糙米是指未经过精加工的稻米，也称为全谷物大米。

它是稻谷的一种天然状态，保留着大部分的胚芽和麸皮，具有更高的营养价值和健康益处。

在本篇文章中，我们将探讨糙米的功效和作用。

1. 营养丰富：糙米是一种营养密集的粮食，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。

它含有大量的B 族维生素（如维生素B1、B2和B6），这些维生素对身体的能量代谢和神经系统功能至关重要。

此外，糙米还含有丰富的镁、铁和锌等矿物质，对于维持身体健康具有重要作用。

2. 降低心血管疾病风险：糙米富含膳食纤维，膳食纤维是降低胆固醇和预防心血管疾病的重要营养成分。

研究发现，每天食用一杯糙米可以显著降低心血管疾病的风险。

此外，糙米还含有γ-谷氨酰胆碱（GABA），这是一种有助于降低血压的天然物质。

3. 控制血糖和预防糖尿病：相比白米饭，糙米的血糖指数较低。

它的膳食纤维含量高，使得食物在消化过程中更慢地释放糖分，有助于控制血糖水平的波动。

这对于糖尿病患者来说尤为重要。

糙米中的谷胱甘肽也有助于提高胰岛素的敏感性，预防糖尿病的发生。

4. 促进消化系统健康：糙米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。

此外，糙米还含有大量的胚芽，胚芽含有蛋白酶抑制剂，可以帮助消化食物，减轻胃肠道负担。

5. 增强免疫系统：糙米富含抗氧化剂，如维生素E和多酚类化合物，可以帮助清除体内的自由基，增强免疫系统功能。

此外，糙米还含有天然的抗菌物质，如植酸和植物硫化物，可以抑制病菌的生长，增强抵抗力。

6. 降低肥胖风险：糙米相比白米饭具有较低的能量密度，相同体积的糙米含有更少的热量，更容易让人产生饱腹感。

此外，糙米的膳食纤维含量高，可以帮助控制摄入量，减少食欲和过度进食的可能性，从而降低肥胖风险。

7. 保护胃黏膜：糙米中富含的胚芽酸可以帮助保护胃黏膜，减少胃溃疡的发生。

此外，糙米还含有一种叫做丝氨酸蛋白酶抑制剂的物质，可以降低由胃酸引起的症状和不适感。

人们生活水平提高以后，对饮食健康也越来越重视，以前不受欢迎的糙米又走了人们的餐桌，成了最受欢迎的健康食材。

糙米是一种没有经过深加工全谷粒，它保留了谷粒的皮动的糊粉层，比经过深加工的米更有营养，更符合人们对饮食健康的要求。

糙米的营养价值
1、糙米除了含有普通大米中含有的植物蛋白和维生素以及微量元素以外，它还含有丰富的米精蛋白，这种蛋白被人体吸收以后更容易被人体吸收和利用，而且他们能很快转化成氨基酸，对人体补充热量可以促进人类体力恢复。

2、糙米中还含有多种对人体有益的微量元素，它不但含有大量碳水化合物和粗纤维，还含有丰富的微量元素硒以及锰对人体有益的营养成分，特别是微量元素铬能促进人体内胰岛素产生，并能增强人体对胰岛素的敏感性，它能阻止血糖升高，也能用于糖尿病的辅助治疗。

糙米的功效与作用
1、减肥瘦身
糙米不但能为人体补充丰富营养，它还能减肥瘦身，因为它是一种低热量高纤维的健康食材，人们食用它以后能增加饱腹感并能加快身体代谢组织脂肪和胆固醇在身体内淤积，经常使用，能让人们的体重明显减轻。

糙米中还含有一种能保护人类心脏的天然物质，能增强人类心脏功能，预防多种心脏病发生。

2、调节内分泌
糙米中含有的微量元素被人体吸收以后还能提高身体内分泌器官的功能，能维持人体内分泌功能稳定，预防内分泌失调。

糙米中的植物蛋白和微量元素被人体吸收以后，还能增强人体抗病能力，阻止细胞癌变，而且它还含有一些抑制人体对有害物质吸收的重要成分，能减少人体内致癌物质生成，经常食用能预防癌症发生。

糙米功效与作用及禁忌糙米，即未经去壳和精磨的稻米，是大家常见的一种主食食材。

相比于白米，糙米的色泽较为黄暗，口感相对粗糙，但它却有着丰富的营养成分，更有一系列的功效与作用。

本文将着重介绍糙米的功效与作用，并且会列举几个糙米的禁忌。

一、糙米的营养成分糙米含有丰富的膳食纤维、维生素B、微量元素、植物蛋白质以及脂肪和碳水化合物等多种营养成分。

具体来说，糙米中的膳食纤维可促进消化系统的蠕动，预防便秘、痔疮等问题。

维生素B群可提供身体所需的能量，维持神经系统的正常运转，并具有一定的生理调节作用。

微量元素如锌、铁等能够促进正常的血液循环，增强免疫力。

植物蛋白质是人体所需的重要营养物质，而糙米中的脂肪和碳水化合物则是能量的主要来源。

二、糙米的功效与作用由于糙米中含有丰富的营养成分，因此它具有多种功效与作用。

1. 降低胆固醇糙米富含可溶性纤维，这种纤维可以降低血液中的胆固醇含量。

高胆固醇是导致心血管疾病的重要因素之一，适量食用糙米可以降低胆固醇水平，减少患心脏病的风险。

2. 控制血糖研究表明，糙米中的植物膳食纤维可以减缓血糖的上升速度，使血糖的维持在健康的范围内。

这对于糖尿病患者来说尤为重要，因为过高的血糖会对身体带来很多负面影响。

3. 预防肠癌糙米中的膳食纤维具有预防肠癌的作用。

膳食纤维可以增加肠道蠕动，减少粪便在肠道内的滞留时间，从而减少对肠道的刺激，减少罹患肠癌的概率。

4. 控制体重糙米相较于白米，包含更多的膳食纤维和植物蛋白质，这些成分有助于增加饱腹感，控制食欲，减少进食量。

适量食用糙米有助于均衡膳食，控制体重。

5. 美容养颜糙米中的维生素B群和微量元素，如锌和硒等，对皮肤健康和美容有益。

维生素B群可以提供皮肤所需的营养物质，保持皮肤的水分和光泽，减少皮肤干燥和老化。

而锌和硒等微量元素，则是维持皮肤弹性和光滑的重要成分。

三、糙米的禁忌虽然糙米有着丰富的营养成分和多种功效，但也有一些人群在食用糙米时需注意一些禁忌。

耕客糙米小课堂【什么是糙米？】糙米，是把稻谷去掉稻壳后保留了皮层、糊粉层与胚芽的米，与普通精白米相比，糙米富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，是被越来越多人喜爱的绿色健康食品。

耕客糙米，选用来自东北三江平原黑土地的圆粒香稻，一年只收一季，成熟时间长，营养更加丰富。

【糙米的营养价值】●糙米含有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素●糙米保留了生命之源“胚芽”，胚芽中含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸●糙米中矿物质锌的含量为16．4mg/公斤，而精米仅有6mg/公斤●糙米中含有丰富的膳食纤维糙米与精米对比：钙含量 1.7倍铁含量 2.75倍维他命B1 12倍维生素E 10倍纤维素14倍【糙米的食补功效】1、糙米中的大量纤维素，有助于改善肠胃机能，净化血液，预防便秘、肠癌及肥胖，帮助新陈代谢及排毒等。

2、胚芽中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇，保护心脏的作用。

3、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。

4、孩子多吃糙米和蔬菜，能增强血液内红细胞生命力，防治皮炎、湿疹等过敏性皮肤病症。

5、糙米胚芽能使血液性状正常化，还能增加血球，有治疗贫血的效果。

6、糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖尿病患者有益。

7、糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时更容易有饱腹感，有利于控制食量帮助减肥。

【糙米的食用方法】1、煮粥——把糙米按米和水1:8的比例放入锅中，文火慢熬，煮熟后食用；2、煮饭——把糙米按1:3至1:5的比例加入精米中，按1:1.3加入水，煮熟后食用。

注：糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。

糙米营养物质含量全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：糙米，作为大家日常餐桌上常见的食材之一，现在已经被越来越多的人所关注。

相比于白米，糙米的营养价值更为丰富，被誉为“健康米”的代表。

那么，糙米的营养物质含量究竟有多高呢？让我们一起来看看吧。

我们来了解一下糙米的主要成分。

糙米是指保留了米糠层和胚芽的大米，相比于去壳、去糠的白米来说，糙米保存了更多的维生素、矿物质和膳食纤维。

在主要的营养成分方面，糙米中的碳水化合物含量高达77%，蛋白质含量在7-9%之间，脂肪含量约为1-2%。

让我们来具体分析一下糙米中所含的各种营养物质。

糙米富含维生素和矿物质，特别是维生素B族和矿物质锌、铁等。

糙米中的维生素B族主要包括维生素B1、B2、B3、B6等，这些维生素对于人体的新陈代谢、神经系统的正常运作等起到重要作用。

糙米中的矿物质含量也很高，像铁、锌等对于身体的血液循环、免疫系统等起到了非常重要的作用。

糙米还富含膳食纤维，这也是糙米被誉为“健康米”的原因之一。

膳食纤维对于促进肠道蠕动、预防便秘等起到了重要作用。

研究表明，长期食用糙米可以帮助降低血糖、降低胆固醇并减少心血管疾病的风险。

糙米中还富含植物化学物质，如多酚类、黄酮类等。

这些植物化学物质对于抗氧化、抗炎症等具有一定的作用，有助于延缓衰老、预防疾病。

糙米的营养价值非常高，是一种非常健康的谷物。

与白米相比，糙米不仅能提供更多的维生素、矿物质和膳食纤维，还具有更高的抗氧化、抗炎症等功效。

现在越来越多的人开始选择食用糙米，将其作为健康饮食的重要组成部分。

在选择糙米的时候，建议大家尽量选择未经过过度加工的有机糙米，这样能保留更多的营养成分。

烹饪时也可以将糙米与其他谷类、杂豆等搭配食用，以达到更好的营养均衡。

糙米不仅是一种口感香甜的美食，更是一种富含营养的健康食材。

希望大家能通过食用糙米，享受到更健康、更美味的生活！第二篇示例：糙米，是指去掉外壳后保留着胚芽和糠层的大米，相比于去壳加工的白米，糙米含有更多的营养物质。

糙米的功效与作用及食用方法糙米比起精米来更加的难以煮熟，但是糙米有更好的养生功效和保健的功能，因为糙米比起精米来含有更多的矿物质和维他命，糙米的膳食纤维含量很多所以常吃糙米是可以起到很好的减肥和瘦身的功效。

那么糙米具体拥有什么样的功效和作用？我们又该如何食用糙米呢。

糙米的功效和作用在于可以促进肠胃的蠕动，糙米能够治疗贫血和便秘，糙米还能净化我们的血液并且促进血液的循环，糙米还能保存内分泌的平衡。

吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。

因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。

日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

1.糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；2.糙米能治疗贫血；3.糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；4.胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；5.糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；6.糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。

中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。

食疗五行蔬菜汤：【基本材料】：白萝卜（中型约四分之一根）白萝卜叶（用大萝卜的叶子约四分之一丛，萝卜叶要浸水二小时才使用，以免农药残毒）胡萝卜（中型约二分之一根）牛蒡（中型约二分之一根）乾香菇一枚（用太阳晒干的，以转生维生素D，如买不到可自己用新鲜的晒干）【做法】：蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块。

烹煮的锅子请用耐热玻璃锅。

放进青菜量三倍的水。

水煮开后，再用小火炖煮2小时。

把菜汤替代茶水来喝。

糙米是营养价值很高的一种食物，其中富含有多种氨基酸，矿物质和维生素。

糙米是天然的食物，比精米要更加营养均衡。

糙米因为会发芽，所以我们生活中将糙米称之为活米。

现在我们吃的细粮太多，而吃糙米这种活米的机会太少。

所以在此给大家推荐下糙米吃法，可以帮助我们均衡每天的饮食。

糙米的营养价值糙米吃法
一、糙米吃法——糙米粥
第一步：糙米要提前浸泡一整夜。

第二步：红枣去核待用。

第三步：先开锅加水将赤豆煮开煮熟。

第四步：重新用一锅新水烧开后，加入浸泡后的糙米，水和糙米的比例可以是一比七这样。

第五步：锅中水开后，就将事先煮开的赤豆加入到糙米中，用勺子搅拌两者。

第六步：大枣在粥煮开后放入，同样一个方向搅拌均匀。

第七步：放入干玫瑰花，用小火慢慢熬粥。

第八步：粥变稠后，加入调味料。

二、糙米其他吃法
糙米的吃法除了可以做成养生粥之外，还可以加水之后打成糙米茶，或者和米饭一起做成饭团。

另外用糙米炖蛋，做成香芋排骨糙米饭都是很好吃额。

糙米的吃法很多，你可以从上述的各种吃法中变换成更加多的吃法。

糙米是没有经过细加工处理的米类食材，这种食材中的膳食纤维和维生素e 含量比较高，能预防三高，对于维持人体健康有很大好处，但是这种口感较硬的糙米应该怎么吃呢？一会我就把它吃法技巧写出来，大家看过以后就能明白。

海米糙米粥
1、糙米和黑米放在一起煮粥喝，能美化气血，也能预防皮肤炎症，制作时需要准备海米一大勺，糙米一百克，小排骨200克，胡椒粉适量。

2、把准备好的糙米用清水淘洗干净，再加入足量的清水浸泡两个小时，泡好以后取出去掉水分。

把准备好的小排骨，洗净以后剁成段状，用沸水焯烫，抄好以后取出海米，则需要用冷水泡软，去掉杂质。

3、把处理好的小排骨，糙米和海米全部放在锅中，加足量清水开火煮开，再用中小火煮至90分钟，等锅中的糙米软糯，以后加入食用盐和胡椒粉调味就可以。

黑芝麻糙米粥
1、和黑芝麻一起煮粥，也是糙米的常见食用方法，在制作的时候，需要准备糙米一百克，黑芝麻50克，白砂糖适量。

2、把准备好的糙米洗净以后，直接放入锅中，加足量清水，用大火烧开，再用小火熬制一个小时，然后放入准备好的黑芝麻接着煮制，十几分钟以后加入准备好的白糖，调匀以后等白糖化开直接关火，就能取出食用。

这种黑芝麻糙米粥能排除宿便，减肥瘦身。

蒸糙米饭
糙米虽然没有经过细加工，但它营养价值一点也不低，平时可以像蒸大米饭那样蒸熟以后食用，但在争执以前，需要把糙米放在清水中浸泡四小时左右，等它变软以后，再放到蒸锅中蒸熟，这样不但会让，好的糙米饭口感变好，也会让它含有的营养成分活性增加，更利于人体对这些营养成分的吸收和利用。

糙米的营养价值_糙米怎么吃有营养糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，米的营养价值比普通大米高很多，大家清楚糙米的营养价值有哪一些吗?糙米的营养价值由店铺来为大家介绍!糙米的营养价值1.糙米有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素，它给人类的营养是完整的、全面的、天然的。

糙米有所谓生命之源的胚芽。

这种贵重的胚芽含有碳水化物、脂肪类、粗蛋白、纤维、维生素A、B1、B2、B6、尼古丁酸、叶酸、维生素E、各种的矿物质以及很重要的酵素类等。

2.糙米的最大特点是含有胚芽。

胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养。

它在适当的环境中会发育成一颗植株。

由此可见胚芽具有很高的营养价值。

胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。

3.锌在过去未引起人们的注意，现在发现人体内的80多种酶含有锌，因而锌被公认为人类饮食的必需成分。

糙米中锌的含量为16.4mg/公斤，而精米仅有6mg/公斤。

4.糙米含有丰富的膳食纤维。

经常吃糙米的好处1.改善肠胃机能，净化血液糙米中含有大量纤维素。

而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。

因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖，帮助新陈代谢及排毒等作用。

2.降低胆固醇胚芽中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇，保护心脏的作用。

3.促进血液循环胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。

4.孩子多吃糙米蔬菜防过敏相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。

研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当有关。

糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。

5.治疗贫血癌症患者中有贫血倾向的人很多，胚芽具有显着的血液性状的正常化作用，也具有血球增加作用，自然有明显的治疗贫血的效果。

6.对糖尿病患者有益糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。

糙⽶的功效与作⽤及⾷⽤⽅法1 、调理肠胃糙⽶中含有⼤量膳⾷纤维，除了帮助促进新陈代谢和排毒之外，还可以帮助促进肠道有益细菌增殖，加快肠道蠕动，具有通便，预防便秘，肠癌，调理肠胃机能，净化⾎液等作⽤。

2 、活⾎造⾎糙⽶胚芽中含有丰富的维⽣素E，能够帮助促进⾎液循环，维护全⾝机能，并且有⼀定的造⾎和活⾎功能，适当吃糙⽶能治疗贫⾎，并起到强化体质的作⽤。

3 、减肥瘦⾝研究证明，糙⽶中的⾎糖指数远远低于⽩⽶饭，选择糙⽶当主⾷有利于控制⾷量，并且也不失饱腹感，并且糙⽶中含有⼀种保护⼼脏免受破坏性蛋⽩质供给的化合物，肥胖⼈群适当吃糙⽶可以起到减肥作⽤。

4 、提⾼胰岛素敏感性糙⽶中含有⼤量的锌，铬，锰，钒鞥微量元素，这⼏种元素有利于提⾼胰岛素的敏感性，糖耐量受损的⼈吃糙⽶有好处。

5 、防⽪肤过敏⼩孩⼦饮⾷偏好⾁类，奶制品，蛋类⾷品时，会导致体内红细胞质量降低，红细胞质量低，对⾃然环境的适应能⼒见托，加上蛋类，⽜奶中的蛋⽩分⼦易从肠壁融⼊⾎液中，形成过敏毒素，刺激⼈体导致过敏。

所以⼩孩⼦应该多吃糙⽶和蔬菜，糙⽶蔬菜所提供的红细胞⽣命⼒强，也不会有异体蛋⽩进⼊⾎流，能有效防⽌过敏性⽪炎发⽣。

6 、降⾎脂糙⽶中的膳⾷纤维和抗性淀粉能够帮助阻⽌吸收脂肪类物质，与胆固醇结合，存进胆固醇排出，加之胚芽中的不饱和脂肪酸本来就具有降低胆固醇，保护⼼脏的作⽤，⾼⾎脂患者多吃糙⽶能有效降低⾎脂。

7 、镇静健脑糙⽶中有作⽤于⼤脑⾎管运动中枢的Y-氨基丁酸，⾕维素等营养元素，能够帮助镇静⼤脑神经，扩张⾎管，有健脑功能，并有效预防和患缓解⾼⾎压症状。

8 、防治⼝腔溃疡吃糙⽶也能保护⼝腔健康，糙⽶中的锌元素和铁元素丰富，对⼝腔黏膜的完整修复起到了重要作⽤，如果是富硒品种的糙⽶，防治⼝腔溃疡的作⽤更强。

9 、防癌糙⽶有连接和分解农药等放射性物质的作⽤，能够有效帮助防⽌⼈体吸收有害物质，达到预防癌症的作⽤。

10 、糙⽶怎么吃糙⽶⼝感粗，煮起来⽐较费时，在煮饭前可以将⽶⽤冷⽔浸泡⼀夜后第⼆天再煮，⼀般⽤⾼压锅煮半个⼩时就差不多了，如果觉得⼝⼲不好的，可以在蒸饭的时候加⼀点糯⽶或者是黏⽶;煮糙⽶粥的时候多放点⽔，粥会更加糯软⾹甜，。

一碗糙米或全麦面条在现代社会中，越来越多的人开始关注自己的健康和饮食习惯。

与此同时，糙米和全麦面条也成为了越来越受欢迎的健康食品选择。

那么，一碗糙米或全麦面条到底有哪些好处呢？接下来，我们将探讨它们的营养价值、健康益处以及如何正确食用。

一、糙米的营养价值糙米是指去壳后仍保留胚芽和稻皮的大米。

相比白米，糙米的营养价值更高。

首先，糙米含有丰富的纤维素。

纤维素有助于促进消化系统的正常运作，减少便秘的发生。

此外，糙米还富含维生素B、锌、镁、铁等矿物质，这些有助于增强免疫力、促进骨骼生长和维持健康心脏功能。

糙米的低脂肪和低糖含量也使其成为控制体重的理想选择。

二、全麦面条的营养价值全麦面条是以含有麦麸的全麦粉制成的面食。

同样，全麦面条也比普通面条更富含营养。

首先，全麦面条比白面条含有更多的膳食纤维。

膳食纤维有助于调节血糖水平和胆固醇水平，降低患心脏病和糖尿病的风险。

其次，全麦面条富含维生素E和维生素B群，这些维生素对细胞和神经系统的健康起着重要作用。

此外，全麦面条还含有抗氧化剂和苦味物质，能够帮助清除自由基，预防慢性疾病。

三、糙米和全麦面条的健康益处糙米和全麦面条都属于低GI食物。

GI值是衡量食物对血糖水平影响的指标，低GI食物消化较慢，可以保持血糖平稳，有助于控制体重和预防糖尿病。

此外，糙米和全麦面条都富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，避免过度进食，有利于减肥和维持健康的身材。

此外，长期食用糙米和全麦面条还可以降低患心脏病、中风、癌症等慢性疾病的风险。

四、如何正确食用糙米和全麦面条虽然糙米和全麦面条具有许多益处，但正确的食用方式也很重要。

首先，我们可以将糙米和全麦面条与其他蔬菜。