肝腹水患者吃什么食物好.doc

想问问各位专家,肝硬化和肝腹水应该如何食疗?多谢!当出现腹水时证明肝硬化已经到了失代偿期，除了日常的医疗以外可以服用对肝硬化有一定功效的食物，象红枣具有保护肝脏，促进肝细胞再生和抑制癌细胞生长的作用，蜂蜜具有益气补脾胃润燥解毒的功能，还有胡罗卜，红豆，南瓜以及食用菌类这些食物在一定程度上可以消退腹水对腹水的治疗有很大的功效。

对于肝硬化和肝腹水应该以高蛋白，维生素和高糖为主要饮食.其中尤其要多吃蘑菇类，大枣，枸杞子，山药，海带，冬瓜，红小豆，葫芦.多喝绿茶和罗汉果泡的茶，应当是高营养高蛋白低盐低脂肪。

肝硬化合并腹水时，由于腹胀和食欲不振，蛋白质摄人减少，再加之从腹水中损失的蛋白质，使体内蛋白质量降低，故要进食高蛋白饮食，如鱼、瘦肉、鸡蛋、乳类、豆制品等优质蛋白质。

每日每公斤体重给予1．5—2．0g，当有肝性脑病先兆时，应限制蛋白质的摄人量，每日每公斤体重0．5—1．0g。

饮食中应有足够的热量(每日8 374kJ)，以米面为主食，满足每日糖量400g左右。

除主食外，不要另外食用白糖、蜂蜜、甜点心等含糖量高的食品，以免诱发糖尿病、过度肥胖等。

进食新鲜蔬菜和水果以补充维生素及矿物质，微量元素。

摄入脂肪量不宜太多，否则可加重肝脏负担，还可能出现脂肪肝。

水、盐的摄人应限制，对严重腹水的病人每日入水量应限为1000ml以内，钠盐人量应限为每日0．5—1．0g。

部分病人通过水、钠摄入量的限制，可产生自发性利尿，使腹水量减少。

饮食性质应细软，易消化，并少食多餐。

不要食用油煎、炸及硬、脆、干食品和饮酒，防止食管静脉曲张，破裂出血及加重病情。

肝硬化腹水患者的食疗肝硬化腹水属于祖国医学的“臌胀”、“单腹张”等范畴，中医认为，肝硬化腹水的治疗，在正气不衰的情况下，可攻逐水饮（腹水）；如正气虚弱，则应以培补肝肾为主。

待正气稍有复原，再攻逐水饮，食疗用于治疗腹水，大多为扶正祛邪，补中有治，寓治于补，有益无损，实为臌胀患者的理想疗法。

肝硬化腹水的出现使得患者苦不堪言，然而现在经过一段时间的研究，专家们针对患者的饮食作出了一番讲解，他们表示，合理、正确的饮食，对患者的病情是非常有利的。

那么，肝腹水病人吃什么好?为了帮助大家理解此问题，正规医院的专家针对此问题做了一番讲解。

肝腹水病人吃什么好?这是很多患者都比较关心的问题，我们都知道肝腹水是肝硬化患者的常见症状，说明此时肝脏已经受到很大的损害，对于肝腹水来说，治疗很重要，同时注意日常饮食，对于肝脏的修复是很有帮助的，常言道“三分治七分养”，尤其对于肝病患者，养病对于预后很重要。

那么，肝腹水病人吃什么好?1. 肝腹水病人应食用高蛋白、高维生素、高碳水化合物和低脂肪的食物。

因为，高蛋白质、高维生素、高碳水化合物的食物可以为病人提供足够的能量，补充体内所需的各项物质，减少肝脏的消耗，减轻肝脏的负担，增加肝细胞修复和再生的动力。

食用低脂肪的食物一方面可以避免患者因食用过多脂肪而导致脂肪肝，另一方面，也可以起到降低肝细胞消耗的作用，提高肝细胞的恢复速度。

2.肝腹水病人在饮食中应坚持少盐饮食，并采取少量多餐的方法，以免加重体内消化系统的负担，病人应选用易消化，多纤维，少辛辣，无刺激性和较软的食物，因为肝硬化患者常会出现食道静脉受损或出血的症状，此时再食物刺激性和较硬的食物，有可能会导致食道静脉破裂产生大出血。

3.饮食多样化,由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差，因此，饮食应尽可能多样化，且要新鲜，味美，以刺激食欲，增进消化，慎食某些辛辣食物(包括葱,蒜等)。

肝腹水患者的合理饮食对患者病情的好转是很重要的;不过肝腹水患者发现疾病时，应该重视肝腹水治疗，早日治疗、早日康复，避免病情恶化。

通过上面对“肝腹水病人吃什么好”问题的讲解，大家对肝腹水患者的饮食应该有了深层次的理解，希望上面的内容能够给大家提供帮助，这是专家们所希望的。

若是大家对此还有什么疑问，可以咨询正规医院的专家，专家们会热情的帮助大家讲解疑惑。

YINSHI LIAOFA疗法肝硬化患者的病情恶化到晚期，多出现腹水症状，即肝硬化腹水也称肝腹水。

正常人腹腔内有少量的游离腹水，一般为50毫升左右，起着维持脏器间润滑作用，当腹腔内出现过多游离液体时，称为腹水。

腹水本身并无致命危险，治疗腹水的目的在于控制腹水的进行性加重及可能产生的肝硬化并发症。

因此原则上消退腹水宜缓和渐进，不可短时间内大量消退腹水，以免循环血容量突然降低，导致休克或肾功能衰竭等。

与此同时，肝腹水患者的饮食同样至关重要。

肝硬化腹水患者在日常饮食中不能够摄入过多盐，这是为什么呢？原来，我们食用的盐主要成分是氯化钠，钠离子浓度的增高，会使肾小球滤过减低，小便减少，从而使腹水增加。

如何做到低盐饮食？我们不防在做各种菜肴时，先不放盐或酱油，当把菜炒熟时最后放盐或酱油，或者炒熟后再放醋、酱油、盐吃。

或者选用低钠盐，这样既有味道，又限制了钠盐的摄入。

其他含钠较高的食品，如海产品、火腿、松花蛋、肉松等也应严格控制。

具体地说，肝腹水患者该如何做好饮食调理，重庆医科大学第二医院专家给出了以下建议。

肝腹水患者要保证充足的维生素维生素C 可以增加肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。

因此在腹水时肝腹水患者要应补充大量的维生素C 。

除了选择富含维生素B 1、维生素B 2、尼克酸等B 族维生素以外， 也可口服多种维生素制剂，以保证维生素的供给。

肝腹水患者要保证充足的碳水化合物碳水化合物能保持肝细胞内糖原含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏，防止毒素对肝细胞损害，所以肝腹水患者每天可食用淀粉类食物350克～450克。

肝腹水患者适量补充脂肪脂肪摄入一般可不加限制，因肝腹水患者多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。

肝腹水患者多吃含锌、镁丰富的食物肝硬化患者普遍存在血锌水平较低，此外，由于尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，所以，肝腹水患者要多食用瘦猪肉、牛肉、蛋类等含锌量较多的食物；以及绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等含镁量较多的食物。

肝腹水患者怎样饮食
一、概述
现如今疾病越来越多，一些大病也是越来越普遍了。

尤为肝病在生活中越来越多的患者，大家在生活中也要越来越多的注意自己的身体，毕竟身体才是革命的本钱，身体没有了，有在多的钱也是无济于事的说！所以呢在日常生活中大家一定要注意饮食健康，不可暴饮暴食，不可喝太多的酒，抽过量的烟等！今天大家就来浅谈肝硬化肝腹水患者如何饮食健康！
二、步骤/方法：
1、这类患者最主要的目的就是保护肝脏，所以呢在饮食方面一定要注重营养，多多的补充蛋白质，比如：鸡蛋，牛奶，鱼，豆制品呀！多吃一些新鲜的水果，吃一些清淡新鲜的炒时蔬！同时一定要控制好盐分的摄入！最好是烧菜的时候不要放盐！
2、像生活中一些油炸，干的，脆脆的，硬的食品是统统不能够吃滴。

吃的食物一定要松软的，如果吃的食物过硬，很容易造成血管大出血。

肝硬化是会引起胃管壁变薄，所以平常一定要多加注意，吃饭的时候一定要多嚼几下。

3、同时每天的脂肪的摄入也是有严格的标准滴，根据医生的建议每日摄入脂肪类物质50g左右即可，吃的东西脂肪过多或者太油，不容易消化，容易在肝内沉积！在喝水方面也是有严格的指标滴，每天尽量少饮水，除非特别渴的情况下才建议少饮一些！
三、注意事项：
首先生病后，切不可慌乱，听从医生的指导，按时吃药，做检查！还有在饮食方面是非常的严格的，一定遵守相关的叮嘱，不可因为觉得食之无味，就放纵自己偷偷的吃一些不该吃的东西，一定要管好自己的嘴哦！。

肝硬化腹水的饮食原则肝硬化腹水饮食应针对病请有所选择：1.清淡。

软而易消化：在饮食上辛辣食物、生硬食物和含植物纤维素较多的蔬菜等也应慎用，因为有刺激或渣滓过多的食物可引起曲张的食管静脉破裂、出血。

2.低盐饮食：伴有腹水或浮肿的患者，要给予少盐或无盐饮食。

因为食盐的主要成分是氯化钠，钠可使水在体内储留。

一般在限盐的同时还需适当限制饮水量，以免加重腹水症状。

3.低蛋白饮食：优质蛋白对肝脏的修复是有益的，但晚期肝硬化并有肝昏迷倾向时，应改为低蛋白饮食。

因为蛋白质是一种含氨的物质，在体内代谢过程中可产生氨，而氨对人体是有毒的。

当肝功能严重受损时，肝脏的脱氨作用减退，血氨增多会诱发肝昏迷的产生。

肝硬化腹水饮食不宜吃的食物：忌吃某些鱼：消化道出血是肝硬化病人常见的并发症和死亡原因，而且吃鱼又往往是引起出血的原因之一。

忌食过多的蛋白质：肝硬化病人多吃一些蛋白质，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以促进肝组织恢复和再生尼古丁有收缩血管作用，造成肝脏供血减少，影响肝脏的营养，不利于肝病。

因此，肝硬化病人忌烟酒。

忌食糖过多：人们知道，肝腹水饮食要适当补弃一些糖。

但肝硬化病人则不同，由于肝硬化时肝细胞遭到严重破坏，肝脏将单糖合成糖原贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显着降低。

忌食辛辣食物：肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。

忌食盐过量：肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白的减低而出现浮肿或腹水。

多种维生素：维生素直接参与到人体的代谢，有利于肝脏的修复。

多吃一些新鲜蔬菜和水果保证各种维生素的供应，可以满足身体的各种需要。

低脂肪饮食：肝腹水患者饮食原则是清淡且易消化，避免摄入过多的脂肪，一些肥肉少吃为好。

食用油最好选择植物性食用油。

食物要细软：腹水患者，大多消化道症状受到影响，出现腹胀、食欲不振等症状，平时所吃食物以半流质或软饭为佳，注意少量多餐。

肝腹水的饮食注意事项与药膳配方肝硬化病人要禁止饮酒，忌用刺激物和各种调味品，各种含铅和添加剂的罐头及其他食品少吃或不吃。

推荐实用易做药膳配方：红糖谷糠丸和二豆白糖泥。

药膳一：红糖谷糠丸配方：谷糠（碾小米的谷皮）500克红糖500克制作：（1）把谷糠放在铁锅内，用文火炒黄，加入红糖，揉匀，搓成15克的丸子。

（2）把药丸放入碗内，置电冰箱内保存即成。

食法：每日3次，每次1丸，温开水送服。

功效：益肝脾，消腹水。

用于肝硬化肝腹水患者。

药膳二：二豆白糖泥配方：红小豆100克绿豆100克白糖30克制作：（1）把红小豆、绿豆去杂质，打成细粉，放入锅内，用文火炒热、炒香。

（2）在红小豆、绿豆粉中加入白糖，加水300毫升，用文火煮至浓稠即成。

食法：每日一次，每次吃80克。

功效：清热解毒，利水消肿。

肝硬化肝腹水患者服用肝硬化患者饮食治疗的原则(1)饮食多样化由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差，因此，饮食应尽可能多样化，且要新鲜、味美，以刺激食欲，增进消化。

(2)进食高价蛋白质食品在食物的选择上，首先要尽可能进食一定量的含有必需氨基酸的高价蛋白质食品如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，以满足康复需要。

(3)保证有足够的糖类和维生素。

(4)适当限制动物脂肪的摄入因为脂肪的消化要靠肝脏分泌胆汁来帮助，脂肪摄入后的分解、利用又主要在肝脏进行。

因此，摄入脂肪过多，不仅增加肝脏负担，还可因进入肝细胞的脂肪来不及分解，而引起肝脏脂肪浸润，从而加重肝脏损害。

建议每日供给脂肪量可控制在4。

0～5。

0g左右，限制过严会影响食欲。

(5)严格禁食含酒精的饮料。

(6)慎食某些食物辛辣食物(包括葱、蒜等)、生硬食物和含植物纤维素较多的蔬菜等也应慎用，因为有刺激或渣滓过多的食物可引起曲张的食管静脉破裂、出血。

(7)低蛋白饮食晚期肝硬化并有肝昏迷倾向时，应改为低蛋白饮食。

因为蛋白质是一种含氨的物质，在体内代谢过程中可产生氨，而氨对人体是有毒的。

当肝功能严重受损时，肝脏的脱氨作用减退，血氨增多是产生肝昏迷的主要原因之一。

肝硬化腹水健康教育
《了解肝硬化腹水，远离危害》
肝硬化腹水是一种常见的肝脏疾病并发症，也是一种严重的健康问题。

当肝脏因慢性疾病而受损时，它会产生大量的蛋白质和肝素，这些物质无法正常循环，最终导致腹腔内积聚大量液体，形成腹水。

腹水不仅引起肚子胀，呼吸困难，而且还可能导致细菌感染和其他严重并发症。

为了避免肝硬化腹水的危害，我们需要采取一些健康教育措施：
1. 饮食调理：避免过量饮酒和摄入过多盐分，尽量选择低脂肪、高纤维和高蛋白的饮食，保持身体健康。

2. 定期体检：定期进行肝功能检查和超声波检查，以及必要的胃镜检查，以便及时发现疾病的迹象。

3. 积极治疗：一旦诊断出肝硬化腹水，应积极治疗，包括药物治疗、减少液体摄入、限制盐分摄入等。

4. 注意休息：患有肝硬化腹水的患者要合理安排工作和生活，避免过度劳累和精神紧张。

5. 寻求支持：采取积极的心态面对疾病，同时寻求家人和朋友的支持和鼓励。

通过以上的健康教育措施，我们可以更好地了解肝硬化腹水的
危害，并且采取积极的预防和治疗措施，让我们远离这一严重的健康问题。

明德中医药研究所
肝腹水不能吃什么，对于肝腹水的饮食大家都是非常关心的，合理的饮食对疾病的治愈是很有帮助的，对于肝腹水的饮食禁忌有什么大家也是需要了解的，避免吃一些不该吃的东西，相关医院的专家针对肝腹水不能够吃什么做了一番详细的讲解。

专家表示：肝腹水是肝硬化失代偿期的表现，给患者的生活带来很大威胁。

患者要养成良好的饮食习惯，有助于肝腹水的预防。

肝腹水不能吃什么要根据病情来定。

但是，像罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠等食品是所有肝病患者都不宜多吃的。

因为罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。

油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泄。

肝腹水不能吃什么，反复煎炸的食物油中含有致癌物质，有可能促使原有肝病向肝癌转变。

首先，绝对禁酒，肝腹水是肝硬化进入晚期的标志性症状，可以说酒肝硬化晚期病人有直接的毒害作用，所以肝腹水不能喝酒。

同时少喝或不喝各种饮料，防止发生腹泻、腹胀和肠炎，以免加重病情。

为了防止因饮食不当发生食道静脉破裂大出血，病人不要吃含粗纤维多的食物，如芹菜、黄豆芽等，吃饭时一定要细嚼慢咽，吃鱼或吃鸡肉时，应特别当心鱼刺和鸡骨的吞入导致不良后果。

肝腹水不能吃什么，通过上面的讲解大家应该也知道了肝腹水的饮食禁忌，若是使用了那些食物，对患者的伤害是巨大的。

希望大家能够谨遵饮食的注意，若是大家还有什么需要了解，可以咨询正规医院的专家，专家们会热情的帮助大家讲解疑惑。

肝腹水的食疗方法肝腹水这种情况在生活中主要是因为肝脏出现了积水导致的，所以我们在生活治疗肝腹水这种症状主要是通过促进肝脏排水的方法来调节它的。

肝腹水这种情况我们在生活中一般是采用食疗的方法，最好是食用猪苓鲫鱼汤、赤豆牛肉粥或者郁李仁粥等食物来治疗它，希望患者可以尝试一些效果。

可能肝腹水这种症状对于大家来说，你们在生活中是不知道怎么去治疗它的，所以大家最好是去医院检查一下，听取医生的建议来选择治疗肝腹水的偏方，这样对于你们治疗肝腹水是最好的。

★一、猪苓鲫鱼汤原料：鲫鱼500克，猪苓30克，冬瓜皮30克，姜5克，盐5克，味精2克。

做法：先将鲫鱼活杀，去磷、鳃、内脏，洗干净，再将猪苓、冬瓜皮、生姜洗干净，然后把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。

可在中餐、晚餐食用。

健康之路作用：适用于形体消瘦，小便不利，皮肤黄疸，脾虚水湿的轻度腹水患者。

有健脾渗湿、利水消肿的功效。

★二、赤豆牛肉粥原料：赤小豆30克，瘦牛肉30克，粳米30克，姜3克，盐1克，白砂糖5克。

做法：将嫩牛肉洗干净，切片，腌好。

将粳米、赤小豆洗干净，放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，粥成时下牛肉、生姜，煮至牛肉刚熟时，调味即可。

一日三餐均可食用。

健康之路作用：健脾和胃，利水消肿。

适用于腹大水肿，食欲不振，小便短少，下肢浮肿，脾虚不湿的肝硬化腹水患者。

★三、郁李仁粥取郁李仁10~15克，粳米50克。

先将郁李仁捣烂，加水500毫升，煎至400毫升，过滤取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚温热服食。

★四、山药桂圆炖甲鱼取山药片30克，桂圆肉15克，甲鱼1只(约500克)。

将甲鱼杀死，洗净去杂肠，与山药、桂圆共入锅，加水1000毫升，清炖至烂熟，每日早晚温热服食。

★五、枸杞大枣鸡蛋汤取枸杞子15克，大枣8枚，鸡蛋2只。

前3味共煮汤，蛋熟去壳再煮片刻，调味，饮汤食蛋，隔日饮1次，连服2周。

关于文章介绍的肝腹水的食疗方法，我们建议大家在生活中最好是将它们好好的记住。

河南明德医药研究所
吃什么水果有助于肝腹水患者的康复呢?对肝腹水患者的饮食，不管是哪类饮食都是有一定的饮食限制的，显然这对水果类食物也是如此，因此提醒患者注意选择性的吃水果，注意选择那些对自己身体健康比较好的水果食用。

那么，吃什么水果有助于肝腹水患者的康复呢?下面就让我们一起来看看。

肝腹水的饮食：
肝腹水多吃蔬菜和水果有益,但是如果食用不当就会加重肝脏负担，使病情加重，如扁豆,萝卜,蒜,洋葱,菠菜等，不易多食，因为这类食物中含有醚油类物质,这种物质对肝脏和胆囊会产生不良刺激.
1.要清洗：由于水果皮上常有残遗农药、催化剂，故吃前一定要洗净;冬天吃水果最好去皮后用开水温一下。

2.要新鲜：新鲜水果含大量维生素C，可增加营养，保护肝脏。

腐坏水果会产生有害物质，加重肝脏负担。

3.肝腹水吃什么水果呢?肝腹水患者要选择：因此可以吃青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等水果。

最少少吃红枣、柿饼、葡萄、桂圆等水果，同时各类果脯都不要食用，果脯的糖分含量是非常高的。

4.要适量：吃得太多会加重胃肠负担，影响消化吸收，甚至诱发疾病。

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