中职学校酒店服务与管理专业校企合作模式探析

校企合作，实现互利共赢摘要：长期以来，由于我国普通高中教育重理论轻实践，是为了培养学术型和工程型人才服务的，致使学术型工程型人才与技术型人才中间出现断层，目前社会急需大批能将科技成果及时转化为物质产品和现实生产、服务的技术型人才。

那怎样能把学到的成果用到社会上呢？目前流行的“校企合作”模式，既能发挥学校和企业的各自优势，又能共同培养社会与市场需要的人才，是中职院校与企业（社会）双赢的模式之一。

加强学校与企业的合作，教学与生产的结合，校企双方互相支持、互相渗透、双向介入、优势互补、资源互用、利益共享，是实现中职院校及企业管理现代化、促进生产力发展、加快企业自有人才的学历教育，使教育与生产可持续发展的重要途径。

关键词：人才；校企合作；互利双赢一、校企合作的意义从整体看，校企合作还是一个新生事物。

就这一项新的事业而言，准确理解和深刻领会校企合作是广大实践者应当解决的认识问题。

那么校企合作的意义到底是什么呢？1、校企合作是技能人才培养制度的创新。

校企合作培养制度在继承师带徒重技能训练，重培养质量；企办校制度重理论与实践相结合，强调技能特色，重视学生顶岗实习等。

校企合作办学在发扬了它们长处的同时，并结合市场经济时代企业对技能人才需求等实际，增加了一些新的内涵，具有鲜明的时代特点。

2、要认识这一制度是教育与经济相结合的具体化，具有规律性。

校企合作是学校与企业两类不同社会组织的结合。

学校与企业的关系，本质上是教育与经济的关系。

延伸与提升这一关系，深化为合作状态，就明显地使校企合作成为教育与经济密切结合的产物。

社会发展规律告诉我们，教育必须与经济发展相适应。

教育在为经济发展服务的同时，以其自身特点影响经济发展。

校企合作就是教育根据企业需求，主动适应并为企业服务的合作，它体现了教育必须适应经济发展，并为经济发展服务的规律。

3、从国家经济发展大局及其对技能人才的需求看，建立这一制度具有迫切性。

近几年来，全国各地发生的“技术人才荒”，特别是“高级技术人才荒”已成为制约经济发展的瓶颈。

基于现代学徒制的酒店管理专业校企合作建设研究【摘要】现代学徒制是一种结合理论知识与实践技能培养的教育模式，本研究旨在探讨基于现代学徒制的酒店管理专业校企合作建设。

酒店管理专业具有实践性强、行业需求旺盛的特点，因此校企合作对于培养学生的实践能力和就业竞争力至关重要。

文章对现代学徒制的理论基础进行了探讨，并分析了校企合作在酒店管理专业中的重要性。

提出了基于现代学徒制的酒店管理专业校企合作模式，并对其实施效果进行评估。

总结指出校企合作模式能够有效提升学生的实践能力和就业竞争力，为未来的酒店管理教育提供了新思路。

未来研究可以进一步探索如何优化校企合作模式，提高实施效果，为酒店管理专业人才的培养贡献更多实践经验。

【关键词】关键词：现代学徒制、酒店管理专业、校企合作、建设研究、理论基础、特点、重要性、合作模式、效果评估、总结与展望、建议与启示、未来研究方向。

1. 引言1.1 研究背景酒店管理是一个繁荣的行业，在全球范围内都有着广泛的发展。

随着社会经济的不断发展和人民生活水平的提高，人们对酒店服务的需求也在不断增加。

而在当前全球化的背景下，国际酒店管理专业的培养已成为高校教育的一大亮点。

传统的课堂教学模式往往难以满足实际工作需要，学生在毕业后往往面临实践能力不足的问题。

为了更好地培养适应酒店行业需求的专业人才，学校与企业之间的合作变得尤为关键。

基于现代学徒制的酒店管理专业校企合作模式逐渐受到重视，通过学校与企业的密切合作，使学生能够获得更全面、更实践性的培训，从而提高他们的实际能力和就业竞争力。

本研究旨在探讨基于现代学徒制的酒店管理专业校企合作建设模式，旨在为该领域的教育教学工作提供新的思路和方法。

1.2 研究目的本文旨在探讨基于现代学徒制的酒店管理专业校企合作建设，并通过对相关理论、特点和重要性的分析，提出一种可行的校企合作模式。

具体而言，研究目的包括以下几个方面：1. 深入探讨现代学徒制在酒店管理领域的理论基础，分析其在校企合作中的应用价值。

浙江中等职业学校校企合作模式探析［摘要］浙江中等职业学校校企合作模式多种多样，主要有订单与冠名定向培养、职教集团、“股份制”实训基地等模式。

在实践过程中，校企合作还存在着合作认识不深、合作仅局限于形式、合作目标不明确等问题。

通过制定适合区域经济的法规、建立双赢合作机制等方式，积极探索适合浙江经济的校企合作新模式，充分发挥校企合作在技能人才培养中的重要作用。

［关键词］中等职业学校校企合作模式一、浙江中职校企合作的发展浙江中等职业学校与企业在人才培养、技术开发、资源共享、信息互通等方面所建立的互利互惠、互补互促的联合与协作关系，已经取得了一定的进展。

中职学校积极探索与实践校企合作模式，充分发挥行业、企业在技能人才培养中的重要作用。

通过产学结合，联合培养所需的高技能人才，强化了人才培养的针对性和有效性，拓展了就业渠道，实现了企业与学校的共赢。

（一）校企合作的定义校企合作模式是一种以市场和社会需求为导向的运行机制，学校和企业双方共同参与人才培养过程，以培养学生的全面素质、综合能力和就业竞争力为重点，利用学校和企业两种不同的环境和资源，采取课堂教学与学生参加实际工作有机结合的方式，来培养适合不同用人单位需要的技能型人才。

其基本内涵是产学合作、双向参与；实施的途径和方法是产学结合、顶岗实践；实现的目标是增强办学活力，全面提高学生的素质，适应市场经济发展对人才的需求①。

（二）校企合作的内容1.教学体系。

校企合作的教学体系一般指企业与职校共同制订教学计划并实施教学。

通过职业学校教师和企业技术专家对相关的技术领域或岗位（群）进行工作分析，确定人才培养应具备的知识、能力、素质要求。

在此基础上，职业学校利用企业提供的对高技能人才的需求信息、职业核心能力、技能水平等，组织校内教学和管理人员开展教学分析，制定职业能力项目教学模块，开发课程，实施中等职校的教育与教学。

2.实训基地。

职校和企业按照互惠互利、共同成长的原则，签订建立紧密性基地的协议，规定双方的责任、权利和义务，组建由企业专家和院校专业带头人参加的产学合作委员会，具体负责人才培养方案的设计，确定课程设置和教学环节等。

中职学校校企合作可行性分析一、引言随着我国经济的快速发展，职业教育在国家发展战略中的地位越来越重要。

中职学校作为培养技能型人才的重要基地，其教育质量和办学水平直接关系到国家经济发展和社会稳定。

为了提高中职学校的教育教学质量，培养学生的实际操作能力和创新能力，许多中职学校开始尝试与企业进行合作办学。

本文将对中职学校校企合作的可行性进行分析。

二、中职学校校企合作的意义1. 提高教育教学质量通过校企合作，中职学校可以引进企业的先进教育理念、教学方法和管理经验，提高教育教学质量。

企业可以为学校提供实习实训基地、教学设备和技术支持，帮助学校提高学生的实践能力和创新能力。

2. 促进学生就业校企合作可以帮助中职学校更好地了解企业的需求，调整专业设置和课程体系，培养更符合企业需求的人才。

同时，企业可以通过与学校的合作，提前锁定优秀毕业生，降低招聘成本。

3. 拓展学校办学资源通过校企合作，中职学校可以拓展办学资源，提高办学效益。

企业可以为学校提供资金支持、师资培训和项目合作等多方面的帮助，帮助学校提高办学水平。

4. 促进区域经济发展校企合作可以促进产学研一体化发展，推动区域产业结构调整和优化升级。

通过校企合作，企业可以更好地将科研成果转化为实际生产力，提高经济效益；学校可以为企业提供人才培养和技术支持，促进区域经济发展。

三、中职学校校企合作的现状及问题目前，我国中职学校校企合作已经取得了一定的成果，但仍然存在一些问题。

主要表现在以下几个方面：1. 合作程度不高虽然许多中职学校已经开始尝试与企业进行合作，但实际上，校企合作的程度仍然不高。

一些学校仅仅是与企业签订了合作协议，而没有真正实现资源共享和优势互补。

2. 合作模式单一目前，中职学校与企业的合作模式主要集中在实习实训、共建专业和联合培养等方面。

缺乏多元化的合作模式，导致校企双方的利益诉求难以得到充分满足。

3. 政策支持不足虽然国家已经出台了一系列政策鼓励中职学校与企业进行合作，但在实际操作过程中，政策执行力度不够，导致许多中职学校无法享受到政策红利。

中职教育校企合作模式的实施与效果评估近年来，中职教育校企合作模式在我国得到了广泛推广和应用。

这种模式以学校和企业之间的紧密合作为基础，旨在提高学生的职业素养和实际操作能力。

本文将探讨中职教育校企合作模式的实施过程以及其带来的效果评估。

一、中职教育校企合作模式的实施中职教育校企合作模式的实施需要学校和企业之间建立起良好的合作关系。

首先，学校与企业要明确各自的责任和角色，明确双方的合作目标和合作内容。

其次，学校要根据企业的需求，调整和优化课程设置，确保学生所学的知识和技能与实际工作需求相匹配。

同时，学校还要为学生提供实习和实训的机会，让他们能够在真实的工作环境中进行实践。

最后，学校和企业要建立起有效的信息沟通渠道，及时了解企业的需求和学生的表现，以便及时调整教学内容和方法。

二、中职教育校企合作模式的效果评估中职教育校企合作模式的实施带来了一系列的效果，这些效果可以通过多种方式进行评估。

首先，可以通过学生的就业率来评估中职教育校企合作模式的效果。

由于该模式注重培养学生的实际操作能力和职业素养，使得学生更容易找到工作并适应工作环境。

其次，可以通过学生的就业质量来评估中职教育校企合作模式的效果。

该模式注重培养学生的实践能力和创新能力，使得学生在工作中能够快速适应和提升自己。

再次，可以通过企业对学生的评价来评估中职教育校企合作模式的效果。

企业是学生就业的主要渠道，他们对学生的评价能够反映出学生在实际工作中的表现和能力。

三、中职教育校企合作模式的改进与发展虽然中职教育校企合作模式在实施过程中取得了一定的成效，但仍然存在一些问题和不足之处。

首先，学校和企业之间的合作关系仍然需要进一步加强和深化。

双方应该加强沟通和协调，共同制定合作计划和目标，以实现互利共赢。

其次，学校应该更加注重学生的职业规划和发展，为学生提供更多的职业指导和培训机会。

同时，学校还应该加强师资队伍建设，提高教师的教学水平和实践能力。

最后，政府应该加大对中职教育校企合作模式的支持力度，提供更多的政策和经费支持，以推动该模式的持续发展。

酒店管理专业校企合作的必要性探析摘要：酒店管理专业的实践环节，是提升酒店管理专业人才职业技能及管理水平的有效途径和重要方式。

基于协同理论视角，探讨酒店管理专业校企合作的必要性，并从校企合作的形成过程、发展因素总结其基本经验，以期指导酒店管理专业形成有序合理的校企合作模式。

关键词：协同论；酒店管理；校企合作高校酒店管理专业旨在培养一批适合我国以及国际酒店行业需要的管理人才。

因此，在当前的专业教学与实践环节，我们应积极进行校企合作。

事实证明，酒店管理专业的校企合作实践过程遵循着协同理论揭示的规律。

从这一视角探讨酒店管理专业在校企合作中的基本经验，对酒店管理专业协同发展具有十分重要的意义。

一、酒店管理专业校企合作的必要性（一）有利于实现校企互利共赢高等教育的改革是顺应社会发展和经济发展的需要进行的，酒店管理专业校企合作模式的前提和基础就在于高校和企业之间能否实现互利共赢。

根据协同理论，通过一定的组织形式和协调方式，将组织内部资源和组织外部资源进行整合，建立一个协同服务的系统，实现“1+1＞2”的效果，完成资源整合的过程。

即高校专业人才的培养过程不能再停留在只依靠自身教学资源，同时酒店业的人才招聘和培训也不能浮于表面。

因此，学校和酒店的联合应运而生。

在合作过程中，促使高校和酒店行业的师资队伍、教学设施、管理经验等各种资源协调配合、优势互补，提高了学生的知识结构和综合素质及就业水平，又解决了酒店行业人才的供需矛盾，促进产学研向有序稳定的方向发展，从而实现功能倍增的协同效应。

通过协同促进校企双方资源的充分利用并形成拉动效应，推动校企合作的产生，提高校企合作的整体水平，使双方受益，实现内外系统的“双赢”。

（二）有利于教育模式产生质的飞跃2017年国务院出台的《国家教育事业发展“十三五”规划》中强调：“我国目前教育与经济社会发展的结合更加紧密，教育模式、形态和学习方式正在发生深刻变革，教育模式的治理呈现出多方合作、广泛参与的特点……要积极推行校企一体化育人，推进“订单式”培养、工学交替培养，联合培养的现代学徒制。

中职学校酒店服务与管理专业实践教学模式随着社会经济的进步和旅游业的快速发展，酒店服务与管理行业逐渐成为一个热门的职业选择。

而作为酒店服务与管理专业的中职学校，如何提高学生的实践技能和就业能力呢？本文在分析传统实践教学模式的基础上，探讨了一种创新的酒店服务与管理专业实践教学模式——“校企合作实践+过程性评价”，旨在为学校的教学实践探索提供新的思路和方法。

一、传统实践教学模式的局限传统实践教学模式主要是以仿真实践为主，包括模拟接待、模拟客房服务、模拟餐饮服务等。

这种模式虽然能够使学生掌握一定的理论知识和实践技能，但其局限也十分明显：1、实践环境不真实传统实践教学所展示的环境和服务标准往往与真实的酒店服务行业有很大差距，很难与实际操作有机结合，实际效果往往不如预期。

2、单一的实践形式传统实践教学中，多数学校实践都是在校内进行，且只有单一的实践形式。

这样就会造成“瓶颈”效应，较少发挥学生的创新和贡献。

3、实践评价单一目前中职学校对学生实践评价多以成绩为主，但实际上学生技能的掌握程度往往与成绩之间很难划等号。

评价指标单一往往使学生的实践能力得不到真实评估。

二、校企合作实践+过程性评价模式的优势为有效解决传统实践教学模式的局限，提高学生的实践技能和就业能力，校企合作实践+过程性评价模式应运而生。

该模式的主要特点为：1、真实的实践环境模拟实践往往无法达到与真实酒店服务行业相同的效果，而校企合作实践正是解决该问题的有效方法。

这个模式通过与当地优质酒店、旅店保持联系，把学生尽可能接近真实的酒店服务环境中。

2、多元化的实践形式校企合作实践+过程性评价模式中，学生不仅参与酒店服务的实际操作，同时也会有更多的机会去实际接触和了解行业的其他业务，如酒店管理、市场营销、人事管理等。

这样学生就可以获得更多的工作机会和成长的空间。

3、过程性评价、多元化评分在这种模式中，评价学生的标准是多元化的，它包括学生的实际操作能力、服务质量、沟通能力、态度、团队协作、知识面等。

酒店管理校企合作分析酒店管理校企合作是指酒店管理教育机构与酒店业企业紧密合作，共同探讨和推动酒店行业的发展，同时培养酒店管理人才的一种管道和方式。

随着酒店行业的迅速发展和人才市场的需求不断增长，酒店管理校企合作已经成为一种必要而重要的教育模式。

本文将就酒店管理校企合作的优势、不足和应对措施进行分析和探讨。

一、酒店管理校企合作的优势1.提高实践能力酒店管理校企合作可以让学生能够亲身参与到企业中去，更好地了解酒店行业的实际情况和工作流程，更加深入地掌握知识和技能，同时提高了学生的实践能力和应对问题的能力。

2.增加就业机会通过酒店管理校企合作，学生能够更加顺畅地接触到酒店企业，使得学生更容易被用人单位所认可和接纳，提高学生的就业机会和竞争力。

3.促进酒店业的发展酒店管理校企合作可以让教育机构和企业进行深入的合作，共同研究酒店行业的发展趋势和市场需求，提高酒店企业的经济效益和服务质量。

二、酒店管理校企合作的不足1.信息不对称在酒店管理校企合作中，由于信息的不对称性，企业的实际需求与教育机构的教育理念、教育方式等可能存在较大的差距，而且难以彼此理解。

2.难以统一标准在校企合作中，教育机构和企业可能存在不同的管理标准和要求，难以达到一致的管理水平，影响到合作的顺利进行和学生的发展。

3.经验不足部分酒店管理教育机构的教师或学生可能缺乏一定的酒店行业实践经验，难以有效地应对实际问题，缺乏与企业共同合作的主动性和热情。

三、应对酒店管理校企合作的措施1.加强信息沟通和交流酒店管理校企合作中应加强双方之间的沟通和交流，尤其是要以企业的实际需求为主导，与教育机构的教育特点结合，实现双向交流和深入探讨。

2.建立统一标准在酒店管理校企合作中，应统一教育和管理标准，使之符合市场需求和职场要求，以便更好地培养酒店管理人才，提高员工的素质和配合度。

3.提高实践经验酒店管理教育机构可以加强学生的打工实践、实习、专题研究等实践活动，增加学生对酒店行业的实践经验，使学生更贴近实际需求，更好地适应酒店行业的发展要求。

产教融合下的中职学校校企合作的实践探索摘要：产教融合、校企合作是职业院校办学的基本模式。

党的十九大报告明确指出，要完善职业教育和培训体系，深化产教融合、校企合作。

这为职业院校发展指明了方向，规划了职业教育的发展前景。

2019年1月，国务院印发《国家职业教育改革实施方案》强调，要深化产教融合、校企合作，推进企业深度参与学校协同育人。

本文详细阐述了学校基于产教融合的校企深度合作的实践探索经验和做法，为构建“产教融合、校企合作”为依托的协同育人人才培养模式提供参考。

关键词：产教融合;中职学校;校企合作引言进入新时代，深化产教融合育人模式，已成为我国现代教育体系改革的新愿景。

国务院办公厅于2017年底发文提出深化产教融合目标:我国将用10年左右时间，通过产教融合，基本解决人才培养供给与产业需求的矛盾……我国高等教育、职业教育对产业经济转型升级发展的作用将显著增强。

2019年10月，我国首批产教融合试点正式启动。

随后，也陆续出台关于产教融合的地方实施方案。

建设以产教深度融合为导向的现代教育体系，现已经成为当前我国高等教育、职业教育内涵发展的核心机制。

1新时代深化产教融合的内涵演进产教融合、校企一体化，最早起源于欧美国家。

早在1903年，英国桑德兰特技术学院就已提出“产学合作”办学模式。

1906年，美国俄亥俄州辛辛那提大学开始实践“产教结合”办学模式。

1996年，我国提出“产教结合”办学模式。

2014年，国务院正式提出“深化产教融合”论断，这是从国家层面首次提出“产教融合”发展要求。

2017年底，国务院办公厅正式提出我国产教融合发展目标。

产教融合，由此正式上升为国家层面的教育和产业发展政策。

我国深化产教融合的内涵演进可从相关政策文本中予以全面理解和把握。

政府部门、行业、企业、学校(职业院校和高等学校)是深化产教融合中最基本的四大责任主体。

在我国学界，对“产教融合”的学理分析，也日渐变得丰富。

产教融合中“产”是指产业，其中“教”是指教育。

中职院校校企合作基本情况一、合作背景与目的随着我国经济的发展和产业结构的不断优化，企业对技能型人才的需求日益增加。

中职院校作为技能型人才培养的重要基地，面临着如何更好地满足企业需求、提高人才培养质量的问题。

在这样的背景下，校企合作应运而生。

其主要目的是提高中职院校的教育质量和就业率，同时满足企业对技能型人才的需求，促进产教融合、共同发展。

二、合作模式与类型1. 合作模式中职院校校企合作的模式主要包括：订单式培养、共建实训基地、顶岗实习、产学研合作等。

2. 合作类型合作类型有紧密型和松散型两种。

紧密型合作是指学校和企业之间建立了长期稳定的合作关系，双方共同参与人才培养的全过程。

松散型合作则是指学校和企业之间只是建立了简单的合作关系，双方的联系不够紧密。

三、合作内容与课程设置1. 合作内容合作内容包括：共同制定人才培养方案、共同开发课程和教材、共同参与教学和实习实训、共同建设师资队伍等。

2. 课程设置课程设置要结合企业的实际需求，以培养学生的实际操作能力和职业素养为核心。

同时，要注重课程的前瞻性和系统性，使学生能够全面掌握知识和技能，提高综合素质。

四、合作成效与成果通过校企合作，学生的实践能力和职业素养得到了显著提高，就业率也得到了有效提升。

同时，企业也获得了符合实际需求的高素质技能型人才，促进了企业的发展。

此外，校企合作还推动了中职院校的教育教学改革，提高了人才培养质量和社会服务能力。

五、合作问题与挑战尽管校企合作取得了一定的成效，但也存在一些问题和挑战。

如：双方的合作深度不够，缺乏长期稳定的合作关系；实践教学环节的质量监控不够完善；企业参与办学的激励机制不够健全等。

酒店校企合作实施方案一、背景分析。

随着旅游业的快速发展，酒店行业面临着人才短缺和服务质量不稳定等问题。

而高校作为人才培养的重要基地，与酒店行业的合作可以为学生提供实践机会，为酒店行业输送优秀人才，实现双赢局面。

因此，酒店校企合作实施方案的制定具有重要意义。

二、合作目标。

1. 为学生提供实践机会，培养具备酒店管理和服务技能的优秀人才；2. 提升酒店服务质量，提高客户满意度；3. 推动酒店行业与高校的深度合作，促进产学研结合。

三、合作内容。

1. 实习基地建设，酒店与高校合作建立实习基地，为学生提供实践机会，学校派遣专业教师进行实习指导，酒店提供实习岗位和实训设施；2. 课程开发，酒店行业专家与高校教师合作，共同开发适合实际需求的课程，培养学生具备实际操作能力；3. 人才培养，酒店行业向高校输送实习生，学生在实习期间接受专业培训，为酒店行业输送优秀人才；4. 专业讲座，酒店行业专家到校举办专业讲座，分享行业动态和实践经验，提升学生对酒店行业的了解和认知。

四、合作机制。

1. 签订合作协议，酒店与高校签订校企合作协议，明确双方的合作内容、责任和权利；2. 成立合作机构，建立酒店校企合作联席会议，定期召开会议，协商合作事宜，推动合作项目的实施；3. 建立管理团队，酒店和高校各自成立管理团队，负责实施合作项目的具体管理和落实；4. 定期评估，双方定期对合作项目进行评估，总结经验，不断改进合作机制，确保合作项目的顺利实施。

五、合作成果。

1. 学生获得实践机会，提升实际操作能力；2. 酒店服务质量得到提升，客户满意度提高；3. 酒店行业与高校深度合作，促进产学研结合，推动酒店行业的可持续发展。

六、总结。

酒店校企合作实施方案的制定，对于促进酒店行业与高校的深度合作，培养优秀人才，提升酒店服务质量具有重要意义。

双方应加强沟通，建立合作机制，共同推动合作项目的实施，取得合作成果。

希望通过酒店校企合作，能够为酒店行业和高校带来更多的发展机遇和合作空间。

中职教师酒店实践报告我的中职教师酒店实践报告在我的中职教育教学工作中，酒店实践是一个非常重要的环节。

通过酒店实践，我可以将理论知识与实际操作相结合，帮助学生更好地理解和掌握课堂所学内容。

在过去的一段时间里，我进行了一次酒店实践活动，现在我将向大家分享一下我的实践报告。

首先，我选择了一家当地知名的酒店作为实践基地。

在实践开始之前，我提前与酒店管理层沟通，确定了实践的时间安排和具体内容。

我带领学生们一同前往酒店，进行了一系列的实践活动。

首先是了解酒店的基本情况，包括酒店的结构、设施、服务内容等。

然后，我们参与了酒店的日常运营，包括接待客人、清洁房间、餐饮服务等。

通过实际操作，学生们更加深入地了解了酒店的运营模式和服务流程。

其次，我注重实践活动的引导和反思。

在实践过程中，我不仅要指导学生进行操作，还要引导他们思考和反思。

我会和学生们一起分析实践中遇到的问题，探讨解决方案，并从中得到启发。

通过反思，学生们可以更好地总结经验，提高实践能力。

最后，我组织了实践总结和展示活动。

在实践结束后，我让学生们进行实践总结，包括实践的收获、感悟和不足之处。

然后，我组织了实践展示活动，让学生们展示他们在实践中学到的技能和经验。

这不仅可以增加学生的实践经验，还可以提高他们的自信心和展示能力。

通过这次酒店实践，我不仅帮助学生们学习了实践技能，还培养了他们的实践能力和团队合作精神。

我相信，通过不断的实践活动，学生们将会更好地适应社会的要求，实现自己的职业目标。

感谢大家的聆听，我会继续努力，为学生们的成长和发展贡献自己的力量。

中职学校酒店服务与管理专业建设调研报告课题：本文系大连市XX局,XX局技工学校招生办公室组织的调研工作报告研究成果。

一、中职学校酒店服务与管理专业开设的目的性和必要性我国加入世贸组织后，国际上一些大型、超大型的现代企业，特别是世界500 强企业中的诸多成员相继进入中国市场。

随着我国综合国力的提升和人民群众物质生活水平的不断提高，对外交流日益增多，我国与世界上其他国家和地区的人员往来、经贸联系日趋紧密，经贸交流会、洽谈会、发展论坛等也接踵而至，自然而然地带动了我国旅游业、酒店业和餐饮业的繁荣和发展。

目前，酒店业已成为我国整个服务领域中开放程度最深、产业规模最大、国际化程度最高、综合效益最好的业态之一。

随着旅游业和酒店业的蓬勃发展，酒店行业不断扩充，旅游人数不断增加，服务接待档次不断提高，我国酒店业也面临着同行业的相互竞争，而酒店业人才的竞争是这场角逐中最关键的一环。

客人对酒店服务员、接待员以及中高层管理人员的素质要求越来越高，促使酒店在招收新员工时不能再仅看外貌，部分酒店从业人员也因不适应现有的酒店业发展形势而被淘汰，行业内越来越关注从业人员的职业素养和职业技能，造就和培养一支高技能、高素质的员工队伍，已经成为全球酒店业发展至关重要的条件。

因此，各大酒店对受过专业训练的人员的需求倍增，特别是受过正规教育的高素质的酒店服务和管理类人才成为酒店行业的“抢手货”，甚至出现了供不应求的状态。

对酒店而言，受过高等教育的大学生无疑是本行业具有深厚发展潜力的员工群体，是企业迫切需要的人才。

我国第一所专门培养旅游高级专业人才的高等学府――上海旅游高等专科学校于1979 年建校，建校30 余年来，学校培养了5 万余名各级各类人才，有2/3 的毕业生至今仍然稳定地工作在旅游行业，在业内升至高层管理人员的占60%-70%其中有相当一部分人才担任了旅游企业部门经理以上职务或任职于政府旅游行政管理部门的领导岗位。

笔者的母校辽东学院1990 年首次招收了32 名旅游服务与管理专业的学生，发展至今，该专业已经发展为学院的二级分院，招生数接近2000 人。

酒店与院校合作的10种方式酒店究竟可以与院校有哪些合作方式？很多酒店同行并没有充分地利用专业院校的资源，还是停留在非常初级的，粗造的合作层面，导致自身资源的缺乏，这也只是怪我们自已的专业能力了，如下列举出酒店与院校的N种合作方式，以供参考，也希望以此来提升酒店对院校优质资源的使用。

1、毕业生招聘很多酒店没有关注到院校毕业生的招聘，没有注意到，此时毕业生面临到就业问题，尽管对酒店行业而言，很多毕业生由于之前或多或少也在酒店实习过，从而导致了很多旅游酒店专业的学生不愿意再从事酒店行业，但是还是有一些学生愿意继续从事酒店行业，而这些学生一旦招聘到酒店，即算是熟练工，马上能顶岗。

尽管他们对岗位有所选择，如都不愿意到房部或PA部门工作，酒店也不必执意一定要从这些毕业生当中招聘这些岗位，同样也可以填充其它岗位。

这种合作方式不仅可以与酒店周边的院校保持密切关系，及时参加院校的毕业生招聘会，同时即使是外地院校也可以有选择性地参加或可以与院校进行联系，让院校协助宣传酒店，进行视频面试。

这是补充正式员工的重要途径。

2、实习生招聘这种方式是绝大部分的酒店同行所使用的，实习生包括有教学实习与毕业生实习，有院校不分，统一称之为实习，有的实习期半年，有的为一年，具体实习时间情况也因院校的教学安排而有所不同。

实习生的合作尽管并不能，但其基本模式都是院校送学生到酒店实习一段时间，酒店提供实习津贴，甚至也为学校提供一定的实习生管理费。

但是由于酒店对院校需要的趋势增强，院校基本上不担心该专业的学生实习及就业，同时还对酒店提出更高的合作要求。

如下面几个合作方式。

3、合作办班出自于酒店对专业实习生的需求，也由于院校经济利益或教学需求，双方提出了一个合作办班方案，该方案的基本要是酒店为某班提供一定的奖学金，让酒店管理层到院校讲课，提前培训该班的学生，到了实习日期后，该班同学须到该酒店进行实习，这样对酒店而言就有了实习生源的保证，对院校而言，有一定的经济来源，设立奖学金，同时也从社会当中引入一定的实践师资力量，两全俱美。

中职校企合作存在问题及建议1. 引言嘿，大家好！今天我们聊聊中职校企合作这个话题。

说到这个，很多人可能会想：“这有什么好聊的？”其实，里面的门道可多了。

想象一下，学校和企业就像一对情侣，想要携手共进，但有时候总是磕磕碰碰。

没错，这种“相爱相杀”的局面在中职校企合作中也常常出现。

我们今天就来剖析一下这个“情感纠葛”，看看里面存在哪些问题，还能给出一些小建议，让这对“情侣”更加恩爱。

2. 校企合作的问题2.1 缺乏沟通首先，要说的就是沟通不畅。

学校和企业有时就像在说外语，根本听不懂对方的心声。

学校想培养学生的理论知识，而企业更关注的是实际操作。

这样一来，学生在学校学的东西，到了企业就变成了“鸡肋”。

这就好比你在厨房里学习炒菜，结果去饭店却发现老板让你洗碗，心里肯定不舒服吧？2.2 课程设置滞后其次，课程设置跟不上社会发展的脚步。

就像老古董，根本不适应现在的潮流。

企业需要的是实用型人才，但有些课程仍然在教那些已经过时的知识。

学生毕业时，脑袋里满满是“复古风”的知识，结果一进入职场，立马感觉自己成了“落水狗”。

要是能多安排些与实际工作相关的课程，学生肯定能更快上手。

2.3 企业参与度不高再者，企业参与学校课程设计的积极性不高。

有些企业觉得学校的事就是学校的事，反正自己招人就是了。

但这样一来，企业的需求根本没有被考虑进去，培养出来的学生就像是“应付差事”。

想想，如果企业能多花点时间和精力参与到课程设置中，学校和企业的“默契度”肯定会提高，培养出的人才也能更符合市场的需求。

3. 改进建议3.1 加强沟通机制那么，有没有办法解决这些问题呢？当然有！首先，可以建立一个更为高效的沟通机制。

比如，定期召开校企合作会议，双方分享各自的需求和想法。

这样就能更好地理解彼此，避免那些不必要的误会。

想象一下，校企之间的合作就像一场默契的舞蹈，双方都要配合得当，才能翩翩起舞。

3.2 更新课程内容其次，学校可以根据市场需求，及时更新课程内容。

中职高星级饭店运营与管理专业校企合作办学模式成效分析1. 引言1.1 1. 研究背景中职高星级饭店运营与管理专业校企合作办学模式的研究背景可以从以下几个方面展开：1. 教育改革的需要：随着社会经济的快速发展和产业结构的调整，人才培养的需求也在不断变化。

传统的教育模式已经不能适应现代社会对人才的需求，因此校企合作办学模式应运而生，成为培养适应社会发展需求的人才的重要途径之一。

2. 行业升级的挑战：随着经济的发展，酒店管理行业也面临着新的挑战和机遇。

高星级饭店对人才需求更为迫切，而传统的教育模式无法满足高标准人才的培养需求。

中职高星级饭店运营与管理专业校企合作办学模式的引入，为行业升级提供了新的动力。

3. 海内外合作经验的启示：国际间校企合作办学模式已经取得了许多成功经验，在中职高星级饭店运营与管理专业领域也有一定的借鉴意义。

通过对国内外合作办学案例的研究和经验总结，可以为我国中职高星级饭店运营与管理专业校企合作办学模式的探索提供一定的参考。

以上是中职高星级饭店运营与管理专业校企合作办学模式研究背景的内容。

通过对这些方面的分析，我们可以更好地理解校企合作办学模式的重要性和必要性，为后续的研究打下基础。

1.22. 研究目的本文旨在探讨中职高星级饭店运营与管理专业校企合作办学模式的成效，并分析其中的利弊及存在的问题。

通过对这一合作模式的具体实施情况进行深入研究，我们希望能够为相关教育部门和高校提供一些借鉴和参考，从而推动教育教学模式的创新和发展。

通过案例分析，我们也将探讨一些成功的经验和做法，希望能够为其他类似领域的校企合作办学提供启示。

最终，通过对成效分析和存在问题的探讨，我们希望能够总结出一些改进措施，以进一步提高中职高星级饭店运营与管理专业校企合作办学模式的效益，为学生的综合素质提升和就业能力提升做出更大的贡献。

2. 正文2.1 1. 校企合作办学模式的特点1. 实践性强：校企合作办学模式注重理论与实践相结合，通过与企业合作，学生可以在实际的工作环境中进行实习和实训，提升实践能力和技能水平。

中职教育中校企合作办学模式的现状研究校企合作办学模式是目前社会经济发展对劳动型技能型人才需求递增的社会大背景下的必然产物，是专业与专业相关企业共同参与人才培养的过程。

在校企合作办学模式下，通过整合学校的教育资源与企业的信息、技术资源，面向市场，面向社会，实现学校教育与企业实践培养的有机结合，达到校企优势互补，提升人才培养质量，促使校企合作双赢的目的。

一、校企合作的原则1.校企优势互补原则学校与企业分属两个不同的社会团体，学校的主要目的在于育人，企业的首要目的在于生产盈利。

学校的优势在于教育资源丰富，但缺乏信息、技术，对社会、市场信息的把握度不够。

企业的优势在于拥有先进的设备、科技技术，市场信息流通性强，但缺乏教育资源，缺乏高素质、高技能型人才。

校企合作实现资源共享、优势互补，有效的将双方利益最大化。

2.校企互动原则校企之间在管理方式与理念、运营模式与方法等方面可谓完全不同。

这就促使校企之间必须常来常往增进彼此之间的了解与信任，将彼此优势互补，才能促进校企之间的合作有效、顺利的开展。

目前常有的校企交流方式有：学校定期组织专业理论教师到企业实践，请企业专家和企业一线优秀工作者到学校担任兼职教师或开展讲座，派遣教师对企业员工进行培训等。

通过校企间的种种互动，加深了彼此间的了解，增进了合作。

3.校企资源共享原则校企之间开展合作就意味着校企之间实现优势资源的共享。

资源的共享包括企业的优势资源，如技术、设备、先进的管理理念与运营方式等的共享，也包括中职学校的优势资源共享，如师资力量、教育技术等。

校企之间只有通过一些有效的管理、运行制度将校企的优势资源进行高效的分享才能达到开展校企合作的目的，实现双赢。

4.校企间双赢原则只有利益均衡合作才能长久，校企间的合作也必须追求双方的效益最优化，切实考虑双方的根本利益。

以利益为驱动，谋求发展，在达到双份各自发展目标的前提下共同发展。

二、校企合作的模式1.校中企“校中企”是指将企业引进学校，可以是企业一部分生产线的引入。