重阳节吃什么 红糖发糕

重阳品尝新糕点近年来，随着人们生活水平的提高和饮食文化的兴起，各种美食不断涌现，而糕点作为其中的一种，因其独特的口感和丰富的营养成分而备受追捧。

在这个重阳佳节来临之际，让我们一起品尝一些新糕点，感受节日的喜庆氛围。

1. 杨梅糕重阳佳节，正值杨梅丰收的时刻，杨梅糕成为了人们品尝新糕点的首选。

杨梅糕以新鲜的杨梅为主要原料，搭配优质的粘米粉和红糖，经过精心制作而成。

它的口感酸甜可口，杨梅的酸味和红糖的香甜融为一体，给人们带来了独特的味觉享受。

此外，杨梅糕富含维生素C和纤维素，能够提高免疫力，促进消化，对身体健康有益。

2. 山楂糕山楂糕是一种以东北山楂为主要原料制作而成的糕点。

它的制作工艺独特，通过将山楂酱和糯米粉融合在一起制作而成。

山楂的酸甜味与糯米粉的Q弹口感相得益彰，让人回味无穷。

山楂糕还富含维生素C和膳食纤维，具有健脾化湿、开胃消食的功效。

在重阳佳节，品尝一块装满了山楂糕的礼盒，感受秋日的丰收和温馨。

3. 葡萄干糕点重阳佳节正是秋季葡萄丰收的季节，葡萄干糕点应运而生。

葡萄干糕点通常由葡萄干、面粉、黄油等原料制成，其香甜醇厚的口感令人陶醉。

葡萄干富含葡萄多酚等抗氧化物质，具有抗衰老、提高免疫力和预防心血管疾病的功效。

此外，葡萄干糕点还可以提供丰富的能量，为身体提供所需的养分，成为重阳佳节的美味佳品。

4. 栗子糕重阳佳节也是栗子成熟的时节，栗子糕是一款以栗子为主要原料的糕点。

栗子糕制作需要用到糯米粉、栗子泥等材料，经过蒸制而成。

栗子的甜味和糯米粉的绵软口感相结合，使得栗子糕具有独特的风味。

同时，栗子富含膳食纤维和维生素B，有助于促进肠道蠕动，增加饱腹感，对于调理肠胃功能有一定的益处。

在重阳佳节时，享受一份栗子糕的香甜，仿佛置身于秋日的原野之中。

5. 黑芝麻糕黑芝麻糕是一种采用黑芝麻、糯米粉等为主要材料制作而成的糕点。

由于黑芝麻味道浓郁，营养丰富，所以黑芝麻糕常常被认为是一道具有滋补功效的美食。

黑芝麻富含蛋白质、钙和不饱和脂肪酸等，有助于补充营养，促进骨骼和心脑功能的健康发展。

重阳节要吃哪些传统食物重阳节要吃哪些传统食物1.菊花喝菊花是古人在重阳节的保留项目。

请注意，“只看菊花”不仅仅是看而已。

古人还把菊花泡在酒里，自由饮用。

制作这种菊花酒并不难。

用菊花、糯米、酒曲，按照一般的酿造方法，就可以酿出一坛鲜菊花酒。

其味凉而甘，有养肝明目、健脑解痉、延缓衰老的功效。

2.重阳糕重阳糕又称“撑腰糕”、“花糕”、“发糕”或“菊花糕”，是用馒头做成的糕。

辅料是枣、杏仁、松子、栗子，是甜品，有的是带肉的咸味。

老年人吃了重阳糕就不会腰酸背痛，所以每年都要吃重阳糕，保持腰身强健。

在重阳节习俗中，吃重阳糕是必不可少的，因为“糕”与“高”谐音，寓意生活水平步步高升，象征着家庭幸福、万事如意。

3.大枣大枣具有宁心安神、增智健脑、增进食欲、去腥、抗过敏、提高免疫力的功效，还可防治高血压、骨质疏松、贫血。

是老年人冬季的进补佳品。

4.核桃核桃是补脑的佳品，也是补肾固精、温肺平喘的食疗佳品。

对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好的疗效。

老年人常吃核桃，可以保持头脑清醒，耳朵敏锐。

重阳节的习俗介绍一、祭祖重阳节与除夕、春节、清明、端午、七月十五等都是中国传统的祭祖节日。

中国古代农耕文明极其重视祖先的生产生活经验。

中华民族自古就有礼敬祖先、慎终追远的礼仪，传统节日祭祀祖宗，表示不忘根本。

二、登高古代民间在重阳节有登高的习俗，故重阳节也叫“登高节”。

三、敬老因九是数字中的最大的一个数，九又是久的谐音，九九重阳有长长久久、长寿尊贵的寓意。

因此，自古以来重阳节就有敬老的习俗。

出游赏景、登高远眺、佩戴茱萸、观赏菊花、晒秋、放纸鸢、摆敬老宴、吃重阳糕、饮菊花酒等。

重阳节应该说安康还是快乐不可以用“重阳节快乐”作重阳节的祝福语。

因为九月九重阳节，其意在于登高避凶，一年中在农历九月九日这一天，全家走到高处，避开低处的大凶之气，一般不宜用“重阳节快乐”等祝福语。

古代节日一般为奇数与奇数的重叠，例如七月七日乞巧节，九月九日重阳节，而重阳节则源于避开凶气，到高处去以求平安，故而有了重阳登高一说。

重阳节美食及寓意一、重阳糕重阳糕又称花糕，是用糯米粉和粳米粉制作而成的一种美食。

重阳节敬老，登高以避灾。

因为“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”的寓意，所以“重阳花糕”成了普受人们欢迎的重阳节美食之一。

重阳糕的做法：1、将糯米粉和粳米粉按照2:1的比例掺和均匀，加入适量红糖，用清水或成颗粒状。

2、蒸屉上铺上干净的湿布，取一半和好的米粉倒在上面铺匀，接着在上面铺上一层果脯和豆沙，然后再把剩下的一半米粉撒在上面。

3、上锅开大火蒸30分钟，熟透后取出，改刀切成小块即可食用。

二、螃蟹在我国的许多地方，重阳节都有吃螃蟹的习俗，金秋十月，北方的蟹子正是最肥美的时候。

说重阳蟹最美有两个含义，一是重阳节前后，蟹肉肉质最为鲜美，蟹黄最为肥厚；二是重阳节是个孝心节，天渐凉了，给年迈的父母准备一套保暖衣，送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹，让老人暖暖的过寒冬，尽一份我们做儿女的孝心。

清蒸大闸蟹的做法：1、把买来的大闸蟹清洗干净备用。

2、准备一只空，碗中放入姜末，生抽，白糖，陈醋，搅匀备用。

3、蒸锅内放入适量清水，水开后放入蟹子，大火蒸15分钟，蒸至蟹壳呈鲜红色时，取出，蘸料汁食用即可。

三、菊花酒九九重阳节九九与“久久”是谐音，与酒也同音，所以重阳节有要喝菊花酒这一说法。

菊花酒在古代被人们看作是是去灾祈福的吉祥酒，视为重阳节必饮。

菊花酒的制作方法：1、取新鲜的菊花清洗干净，沥水备用。

2、将菊花放入白酒中，再加入几颗枸杞，浸泡几天即可饮用。

四、栗子糕在重阳节这一天，除了重阳糕之外，还有吃栗子糕的习俗。

栗子糕是将栗子去皮后，捣烂成泥制作而成，带有浓厚的板栗香味儿。

栗子被誉为“千果之王”，富含丰富的蛋白质和膳食纤维，经常食用对人体分是非常有益处的。

栗子糕的做法：1、在栗子上用刀划上一个小口，然后冷水下锅，开大火煮20分钟，将栗子煮熟，扒去外皮。

2、蒸锅内加入适量清水，水开后放入扒去外皮的栗子，开中火蒸一个小时，取出后把栗子用擀面杖捣成泥备用。

重阳节的传统节日美食制作重阳节是我国的传统节日之一，其日期在农历九月初九。

这一天，人们常常会提前准备一些美食，以庆祝这个特殊的节日。

在这篇文章中，我将为大家介绍一些重阳节的传统节日美食制作方法。

一、菊花糕的制作方法菊花糕是重阳节的传统美食之一。

它是由糯米粉、糖、菊花和其他食材制作而成。

制作菊花糕的具体步骤如下：1. 准备材料：糯米粉、白糖、菊花、碱水和清水。

2. 将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，至糯米粉成糊状。

3. 在糯米糊中加入适量的碱水和白糖，继续搅拌均匀。

4. 将菊花洗净后，捣碎成细末，加入到糯米糊中。

5. 将糯米糊倒入蒸锅中，大火蒸煮约30分钟。

6. 待糯米糊蒸熟后，取出并晾凉，切成小块即可食用。

二、茱萸酒的制作方法茱萸酒是重阳节的另一道传统美食，它是由茱萸和白酒制作而成。

制作茱萸酒的具体步骤如下：1. 准备材料：茱萸、白酒和适量的白糖。

2. 取一个干净的玻璃瓶，将茱萸放入瓶中。

3. 在茱萸上撒上适量的白糖，然后倒入足够的白酒。

4. 将瓶口封好，放置在阴凉干燥的地方酿制。

一般来说，需要存放至少一个月以上。

5. 酿制完成后，将茱萸酒过滤并装入干净的酒瓶中，即可品尝这款独特的美食。

三、重阳糕的制作方法重阳糕也是重阳节的传统美食，它是由糯米、红枣和其他食材制作而成。

制作重阳糕的具体步骤如下：1. 准备材料：糯米、红枣、红糖、白糖和适量的芝麻。

2. 将糯米淘洗干净后，放入盆中加水浸泡4-6小时，然后将水倒掉。

3. 取一片干净的湿布，将其铺在蒸锅的底部。

4. 将泡好的糯米放入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟。

5. 准备红枣馅料：将红枣洗净去核，加入适量的红糖，用擀面杖压成糊状。

6. 待糯米蒸熟后，取出晾凉，然后将其擀成长方形薄片。

7. 在糯米皮上均匀涂抹红枣馅料，将其卷起。

8. 用刀切成小段，并在切口处撒上芝麻，即可食用。

通过以上的制作方法，我们可以轻松地制作出重阳节的传统节日美食。

无论是菊花糕、茱萸酒还是重阳糕，它们都寓意着吉祥和团圆，在重阳节这一天与家人和亲友一起品尝这些美食，共度一个温馨的节日。

2024年九月九重阳节吃什么传统食物分享农历九月初九，是中国的传统节日——重阳节。

这一天，人们会登高、赏菊、饮菊花酒，同时也会品尝一些与节日相关的传统食物。

这些食物不仅丰富了人们的餐桌，也寄托了人们对美好生活的向往和期盼。

以下就是重阳节常吃的几种传统食物。

一、重阳糕重阳糕是重阳节最具代表性的食品之一。

因“糕”与“高”谐音，寓意步步高升，所以重阳糕又称“花糕”、“菊糕”、“发糕”等。

制作重阳糕的原料多种多样，主要有糯米、粳米、豆沙、枣泥、果脯、莲子、松仁、杏仁等。

这些原料经过精心搭配和制作，形成了口感丰富、香甜可口的重阳糕。

在重阳节这一天，人们会食用重阳糕，以求生活步步高升，万事如意。

二、菊花酒菊花酒是重阳节必饮的传统饮品。

菊花酒由菊花和糯米、酒曲等原料酿制而成，具有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

在重阳节这一天，人们会采摘新鲜的菊花，酿制菊花酒，邀请亲朋好友共饮。

饮用菊花酒不仅有助于身体健康，还寓意着长寿和吉祥。

三、羊肉面重阳节吃羊肉面是北方地区的传统习俗。

羊肉面以羊肉、面条和葱、姜、蒜等调料为主要原料，经过精心烹制而成。

羊肉面不仅营养丰富，还具有驱寒保暖、滋补身体的功效。

在寒冷的重阳节，一碗热腾腾的羊肉面，既能驱寒，又能滋补身体，是再合适不过的节日美食了。

四、柿子在重阳节这一天，许多地方都有吃柿子的习俗。

柿子含有丰富的维生素和矿物质，具有润肺、止咳、化痰、健脾等功效。

在重阳节这个讲究养生的时节，吃柿子既符合季节特点，又能满足口腹之欲。

此外，柿子还寓意着事事如意、红红火火，是重阳节不可或缺的吉祥食品。

五、无花果无花果也是重阳节常见的传统食物之一。

无花果含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、维生素和矿物质等。

它具有清热解毒、润肺止咳、健脾开胃等功效，是重阳节养生的佳品。

此外，无花果还有“圣果”、“仙果”之称，寓意着吉祥、健康、长寿。

六、栗子糕栗子糕是一种以栗子为主要原料制作的糕点，也是重阳节常见的传统食物之一。

2024 年重阳节吃什么食物2024 重阳节吃什么食物？重阳节是指每年的农历九月初九，是我国民间的传统节日。

2024 重阳节吃什么食物呢？下面是我给大家带来的 2024重阳节吃什么食物，希望大家喜爱!2024 重阳节吃什么食物1、重阳糕：重阳糕，因在重阳节食用而得名，是重阳节的传统节日食品。

重阳节起源于天象崇拜，由古代季秋丰收祭祀演化而来。

重阳糕在南朝有文字记载。

以米粉、水果等为原料，制作方法因地而异，主要有品牌、蒸两种，蛋糕上插入五色小彩旗，夹馅印双羊，取“重阳”的意思，仍旧很受欢迎。

重阳糕以米粉、豆粉等为原料，发酵，更装饰枣、栗子、杏仁等果汁，加糖蒸。

2、栗子糕：北京有在重阳节吃花糕的习俗。

花糕又称栗子糕，以蒸好的江米上摆满整个栗子命名。

还有一种栗子糕，以栗子泥为主料。

制作时，用栗子泥夹金饼片和澄沙馅。

蛋糕分为五层，上、中、下为黄栗子泥，吕间夹有红棕色金饼和澄沙。

色泽明丽，质地松软细腻，香甜可口。

北京一顺餐厅制作的蛋糕于 1997 年被认定为“中国闻名小吃”。

3、菊花酒：重阳节，中国民间有喝菊花酒的传统习俗。

在古代，菊花酒被认为是重阳必喝、祛灾祈福的“祥瑞酒”。

在古代，菊花酒是特地为其次年重阳节酿造的。

9 月 9日，采摘第一朵菊花和一点绿叶，与打算酿造的谷物混合，然后一起酿造，直到其次年 9 月9 日饮用。

传闻喝了这种酒，可以延年益寿。

重阳节的介绍重阳节属于我国民间传统节日，节日为每年农历九月初九。

《易经》中“九”数为阳数，“九九”两阳数相重，故称“重阳”;因日月皆逢九，所以又称“重九”。

九九归真，一元起先，古人认为九九重阳是祥瑞的日子。

在古代，人们有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖、饮宴祈寿等习俗。

继承至今，又增加了敬老等内涵，在重阳之日享宴高会，感恩敬老。

登高赏秋、感恩敬老是当今重阳节活动的两大重要主题。

重阳节起源于天象崇拜，始于古代，普及于西汉，鼎盛于唐代以后。

依据现有的史料和探讨，在古代，有丰收祭天祭祖的活动在季秋时期实行。

重阳品味传统糖糕点“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。

遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。

”王维的这首《九月九日忆山东兄弟》，让重阳节这一传统节日深深印刻在我们的心中。

而在重阳节，除了登高、赏菊、插茱萸等习俗，品味传统糖糕点也是一项不可或缺的活动。

说起重阳的传统糖糕点，种类繁多，各具特色。

其中，重阳糕是最具代表性的。

重阳糕的样式五花八门，但大多以糯米粉、粳米粉为主要原料，再搭配上红枣、果仁、糖等辅料。

有的重阳糕会被做成九层，就像一座高高的宝塔，象征着步步高升；有的则会在糕面上点缀着桂花、菊花等花卉图案，寓意着吉祥如意。

刚出炉的重阳糕热气腾腾，散发着浓郁的米香和果香。

咬上一口，软糯香甜，让人回味无穷。

除了重阳糕，芝麻糖也是重阳节常见的糖点之一。

芝麻糖的制作工艺较为复杂，需要先将芝麻炒熟，然后熬制糖浆，最后将芝麻与糖浆搅拌均匀，倒入模具中冷却成型。

做好的芝麻糖色泽金黄，表面沾满了芝麻，咬起来酥脆可口，甜而不腻。

那浓郁的芝麻香在口中散开，仿佛让人置身于一片芝麻的海洋之中。

还有花生酥，也是深受人们喜爱的重阳糖点。

选用优质的花生，经过烘焙、去皮、碾碎等工序，与糖浆混合后制成。

花生酥的口感酥脆，花生的香味与糖的甜味完美融合，每一口都充满了满足感。

在重阳节与家人围坐在一起，品尝着花生酥，分享着生活中的点滴，那种温馨的氛围让人倍感幸福。

这些传统糖糕点，不仅仅是美味的食物，更是承载着深厚的文化内涵和情感寄托。

在过去，人们生活条件艰苦，这些糖糕点往往只有在节日里才能品尝到，因此它们成为了人们对美好生活的期待和向往。

而如今，虽然物质生活丰富了，但这些传统糖糕点依然在重阳节中扮演着重要的角色，它们让我们铭记历史，传承文化。

重阳品味传统糖糕点，也是一种对长辈的敬爱之情的表达。

在这个特殊的日子里，晚辈们会为长辈送上亲手制作或精心挑选的糖糕点，祝愿他们健康长寿、幸福快乐。

当长辈们品尝着这些糖糕点，脸上洋溢着欣慰的笑容时，那份浓浓的亲情也在这一刻得到了升华。

重阳节要吃什么？重阳节特色食谱大全Revised as of 23 November 2020重阳节要吃什么重阳节特色食谱大全重阳节要吃什么重阳的饮食之风，有饮茱萸、菊花酒，吃菊花食品，此外还有好些，其中最有名的就是吃糕。

下面为大家介绍重阳节特色菜谱大全：“松糕”：取自“糕”与“高”谐音原料：三只鸡蛋、白沙糖（或红糖粉）约80~100克、自发粉/牛奶约大年半夜碗、三粒红枣、食用花生油（最好用猪油）制造方法：先把鸡蛋、糖和牛奶放在一碗上打到起大泡；然后再渐渐加进自发粉轻轻搅拌平均成糊浆便可（切勿太过搅拌，以避免起筋），以后让糊浆静止30分钟。

其间可以预备一锅水，水开后，把糊浆倒进事前备好的铁盒（或糕盆等器皿）里，在上面加上红枣，放进锅中蒸上20-30分钟就好了。

重阳节菜谱推荐：推荐食谱一：油酱毛蟹材料：河蟹500克，姜未5克，白糖15克，酱油15克，干面粉25克，味精克，葱花克，黄酒15克，猪油60克，水淀粉10克。

烹制：1.将河蟹的泥沙洗净，斩往尖爪后，蟹肚朝上齐正中地斩成两段，挖往蟹腮。

蟹肚被斩剖处，蘸上干面粉；2.将锅烧热，用油滑锅后，放油40克，烧至油五成热时，将蟹(蘸面粉的一面朝下)放进锅中煎至呈黄色后，翻个身再煎，使蟹四面受热平均，煎至蟹壳发红时，加葱姜、黄酒、酱油、白糖、清水，烧8分钟阁下至蟹肉全部熟透后，加味精，收浓汤汁，再加水淀粉，翻几下身，淋上熟猪油，出锅即成。

推荐食谱二：花生陈皮猪脚汤材料：花生仁100克、陈皮1片、猪脚3只、生姜2~3片。

烹制：花生、陈皮洗净，稍浸泡；猪脚刮净毛，洗净，斩件。

然后与生姜一路放进瓦煲内，加进清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改成文火煲约3个小时，调进适当食盐与少量生油便可。

此量可供3~4人用，花生、猪脚可捞起拌进酱油(油食品)佐餐用。

此汤健筋骨、益气血、润肌肤。

汤中花生性平味甘，进脾、胃、肺经，有补脾益气、养血润燥的感化；陈皮补气健脾，滋而不腻；猪脚性平味甘、咸，进脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血(补血食品)润燥、填肾益精。

重阳节健康养生食谱推荐重阳节健康养生食谱推荐重阳节是中国传统节日之一，也是一个非常重要的养生日。

在这一天，人们通常会选择一些健康的食材和食谱，以增加身体的免疫力，改善内外环境的平衡。

本文将为大家推荐几款适合重阳节的养生食谱。

一、核桃糯米糍粑核桃是一个非常健康的坚果，它富含蛋白质、维生素和健康脂肪。

糯米糍粑是一款传统的中国糕点，它有助于补充能量和提供慢能量。

材料：- 糯米粉：250克- 水：适量- 核桃：适量- 红糖：适量- 花生油：适量做法：1. 将糯米粉放入碗中，逐渐加入适量的水，搅拌均匀至面团状。

2. 将核桃砸碎并放入碗中，加入适量红糖搅拌均匀。

3. 将面团分成小份，用手搓成圆形，中间加入核桃和红糖的混合物。

4. 在锅中烧水，将面团放入蒸锅中，蒸15-20分钟。

5. 蒸熟后取出，涂上适量花生油，即可食用。

二、菊花莲子糖水菊花具有清热解毒、抗菌等功效，莲子则具有养心安神、健脾化湿的效果。

它们的结合可制成一款清爽的糖水。

材料：- 菊花：适量- 莲子：适量- 冰糖：适量- 汤圆：适量做法：1. 将菊花用清水冲洗干净，莲子泡水后沥干备用。

2. 锅中加入适量清水，放入菊花和莲子，煮沸后转小火煮20分钟。

3. 加入适量冰糖搅拌至糖溶化。

4. 汆烫汤圆后放入糖水中，继续煮5分钟。

5. 关火后待凉，放入冰箱冷藏后即可食用。

三、山药百合糖水山药和百合都有益气健脾的作用，它们富含膳食纤维和维生素，能够促进肠胃蠕动和改善肠道环境。

材料：- 山药：适量- 百合：适量- 冰糖：适量做法：1. 将山药去皮切块，百合用清水泡洗。

2. 锅中加入适量清水，放入山药和百合，煮沸后转小火煮10分钟。

3. 加入适量冰糖搅拌至糖溶化。

4. 关火后待凉，放入冰箱冷藏后即可食用。

这些食谱既美味又健康，是重阳节期间可以尝试的佳肴。

在享受美食的同时，也不要忘记均衡饮食和适量运动的重要性。

祝大家重阳节快乐，身体健康！。

重阳节吃什么红糖发糕
九九重阳节就要到了，重阳节有节日饮食习俗。

重阳节吃什么呢？来点美味小甜点吧！红糖发糕，补血养颜又美味，详细的步骤就在下面，快来学着做一下吧！
图片来源于华盖
红糖发糕，按照烘焙高手的方子做的，还真的很灵，第一次做的自己认为很完美，因为以前做过，没放好，重阳节到了，按照我们这里的习惯，就是给老人送糕点。

食材：
主料：200g中筋面粉
配料：红糖、3g酵母、1g泡打粉、190g温水、适量红葡萄干
制作步骤：
1 、先把面粉和泡打粉混合
2 、红糖和酵母用温水泡开
3、再倒入盆中一起混合成糊
4、用耐高温的容器，里面抹上一层油后，把面糊倒入。

5、放在温暖处发酵至两倍大后，再加上葡糖干。

6、冷水上锅，大火30分钟熄火。

7、趁热倒扣出来。

8、装盆
小贴士：
化开红糖水和酵母水一共190克哦，我不喜欢很甜的食物，这个甜度可以了，如果喜欢甜食的再可以加10克糖进去。