食品安全地方标准 刺五加鲜叶

食品安全卫生检测标准3
（2007.5.25日第十九次修订）
出口食品安全卫生检测监控项目一览表
二、出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(欧盟)
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(韩国)
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(美国)
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(日本)
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(加拿大)
出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(其他国家与地区)
注：
1、各出口卫生注册企业务必：对成品检测细菌总数与大肠菌群，对原料监控致病菌与金黄色葡萄球菌，要求每
年制定原料监控计划。

2、各检验检疫局于每季度的第一个月按上一年度的出口数并结合省局下达的监控计划制定季度监控计划，并将
本季度的残留监控计划与上季度的抽样完成情况报省局食检处。

进口食品、出口保健食品检测要求
注：部分已根据2003年GB标准修改。

2004.9.13
进口淡水水产品的检验检疫药残限量标准
水生动物禁用药物
其他有毒有害物质限量标准
进口海水水产品的检验检疫药残限量标准
进口海水水产品其他有毒有害物质限量标准
实验室检测项目、标准/方法、限量标准与检测对象。

刺五加注射液质量标准草案刺五加注射液Ciwujia Zhusheye本品为刺五加经提取加工制成的灭菌水溶液。

【性状】本品为橙黄色至棕黄色的澄明液体。

【鉴别】取本品4ml（20ml规格）、7ml（100ml规格）或10ml（250ml规格），蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。

另取刺五加对照药材2.5g，加乙醚50ml，加热回流提取1小时，滤过，弃去醚液，残渣蒸干，加甲醇30ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加水5ml使溶解，通过D101型大孔吸附树脂柱（内径1cm，柱高12cm），用水100ml洗脱，弃去水液，再用70%乙醇100ml洗脱，收集洗脱液，蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为对照药材溶液。

再取刺五加苷E对照品、紫丁香苷对照品、异嗪皮啶对照品，分别加甲醇制成每1ml含刺五加苷E0.5mg、紫丁香苷1mg、异嗪皮啶0.5mg的溶液，作为对照品溶液。

照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述供试品溶液1μl，对照药材溶液2μl，三种对照品溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-甲醇-水（60：13：1）为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。

供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光主斑点，在与异嗪皮啶对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点；喷以5%香草醛硫酸溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的主斑点；在与刺五加苷E对照品及紫丁香苷对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

【检查】pH值应为4.5～6.0（中国药典2010年版一部附录Ⅶ G）。

颜色精密量取本品0.5ml（20ml规格）、1.0ml（100ml规格）或1.5ml（250ml 规格），置25ml量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，取10ml，置纳氏比色管中，与黄色8号标准比色液（中国药典2010年版一部附录Ⅺ A第一法）比较，不得更深。

刺五加药典标准
刺五加的药典标准主要包括以下几个方面：
1. 外观性状：刺五加根茎呈结节状不规则圆柱形，直径～。

根呈圆柱形，多扭曲，长～12cm，直径～。

表面灰褐色或黑褐色，粗糙，有细纵沟及皱纹，皮较薄，有的剥落，剥落处呈灰黄色。

茎呈长圆柱形，多分枝，长短不一，直径～2cm。

表面浅灰色，老枝灰褐色，具纵裂沟，无刺；幼枝黄褐色，密生细刺。

2. 显微特征：刺五加的根横切面显示木栓细胞数十列。

3. 成分含量：取刺五加粉末约5g，通过一系列的化学处理制备供试品溶液
和对照品溶液后，采用合适的检测方法测定其中异秦皮啶的含量。

4. 物理和化学性质：刺五加具有特异香气，味微辛，稍苦、涩。

其质地硬，断面黄白色，具有纤维性。

请注意，具体的药典标准可能会根据不同的地区和版本有所不同。

因此，在具体应用时，应参考最新版《中国药典》或其他相关官方文件。

刺五加原浆质量标准刺五加浓浆口服液本品为五加科植物，刺五加的干燥根茎叶用水提取加工，制成的原浆制法：取刺五加2000g，粉碎成粗粉，加水煎煮两次，每次三小时，合并煎液，过滤、浓缩、加蜂蜜300g，制成1000ml，灌装、灭菌，即得。

性状：本品黑褐色的稀稠物。

气香，味微苦涩。

【鉴别】（1）取本品0.5ml，加水2ml，摇匀，加5%亚硝酸钠溶液与10%硝酸铝溶液各0.3ml，加氢氧化钠试液4ml，应显红色。

（2）取本品20ml，用三氯甲烷振摇提取3次，每次20ml，合并三氯甲烷液，蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为对照药材溶液。

另取刺五加药材0.5g，加水15ml，煎煮20分钟，放冷，滤过，滤液用三氯甲烷振摇提取3次，每次10ml，合并三氯甲烷液，蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为对照药材溶液。

再取异嗪皮啶对照品，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。

照薄层色谱法试验，吸取上述三种溶液各5ul，分别点于同意硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-甲醇（19:1）为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯下检视。

供试品色谱中，在与对照药材及对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

【检查】相对密度应不低于1.12pH值应为4-6微生物限度照(2010版中国药典)微生物限度检查法检查，细菌数每ml不得过1000cfu；霉菌数每ml不得过100cfu；大肠埃希菌每ml不得检查紫丁香苷、刺五加苷E 照高效液相色谱法测定本品每1ml含紫丁香苷（C17H24O9）不得少于400ug，刺五加苷E（C34H46O18）不得少于250ug。

【规格】10ml（相当于药材25g）。

【用法用量】一日一次、一次一支。

【包装】玻璃直口瓶，每支装10ml，每盒10支。

【贮藏】xx，避光，置阴凉处。

【保质期】36个月。

刺五加与短梗五加的简易鉴别刺五加【Acanthopanax senticous（Rupr.et Maxim.）Harms.】又名豺节五加、老虎潦、刺拐棒、五加参等，为五加科五加属植物。

刺五加的根、茎和地上茎作药用，嫩茎和鲜叶是优良的山野菜，叶、果可做茶、饮料。

刺五加原为东北地区民间用药，具有良好的扶正固本作用，据我国及俄罗斯有关资料表明，刺五加有类似人参的作用，是一种典型的适应原药物。

可用于治疗神经衰弱、失眠、食欲不振、冠心病、白细胞减少症、关节炎、老年病等症状，还可用于癌症的辅助治疗。

但由于近年来的大量不合理和盲目采挖，野生资源逐渐减少，人工栽培势在必行。

目前，全世界已发现五加属植物约40种，分布于亚洲，我国有30余种，广布于南北各省区，以长江流域最繁盛。

据《中国药典》中收藏的刺五加及其制剂的原植物均为刺五加一种植物。

但我国各地供药用而形态与刺五加近似的同属植物有多种。

短梗五加（又称无梗五加）即其中之一，可作为刺五加的替代品。

一、刺五加特征特性刺五加为落叶灌木，高可达2～3米。

树皮浅灰色，纵沟裂，生有多数脆弱的刺。

幼树黄褐色，老枝灰褐色，密生细刺，叶有密生细刺。

叶为掌状复叶，重小叶5，椭圆状倒卵形或长圆形，中间一枚较大，边缘具锐利重锯齿，上面粗糙，下面主、侧脉上有表皮刺和柔毛，叶柄长3～10厘米，常疏生细刺。

茎直立，多纵生，1～2年生密生针状细刺。

地下根状茎发达，横走，主根不明显。

伞形花序1～6个顶生于枝顶，总花梗长5～7厘米，花梗长1～2厘米，花单性异株或杂性，花萼近全缘或具不明显5裂，花瓣5，黄白色，外面微带紫斑，卵形，长1～2毫米，雄蕊5，子房下位，5室，花柱合生成柱状。

果实近球形，为浆果状核果，成熟时紫黑色，直径为7～9毫米，种子扁平，新月形，花期为6月下旬至7月上旬，果期8～9月。

二、短梗五加特征特性短梗五加（Acanthopanax sessiliflorus）又称拐棒芽、刺拐棒，属五加科五加属多年生落叶灌木。

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黑龙江省卫生健康委员会关于发布《食品安全地方标准白桦树汁》等3项食品安全地方标准的公告
文章属性
•【制定机关】黑龙江省卫生健康委员会
•【公布日期】2018.12.19
•【字号】〔2018〕2号
•【施行日期】2018.12.19
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】标准化
正文
黑龙江省卫生健康委员会关于发布《食品安全地方标准白桦树汁》等3项食品安全地方标准的公告
2018年第2号根据《中华人民共和国食品安全法》《黑龙江省食品安全条例》《黑龙江省食品安全地方标准管理办法》（黑卫食品规发〔2018〕2号）有关规定，经省食品安全地方标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全地方标准白桦树汁》（DBS 23/003-2018）等3项食品安全地方标准。

其编号和名称如下： DBS 23/003-2018 食品安全地方标准白桦树汁
DBS 23/004-2018 食品安全地方标准白桦树汁发酵酒
DBS 23/005-2018 食品安全地方标准白桦树汁浓缩液
特此公告。

附件：白桦树汁系列食品安全地方标准发布稿文本及编制说明
黑龙江省卫生健康委员会
2018年12月19日。

既是食品又是中药材的物质名单中华人民共和国食品安全法释义：第五十条生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

按照传统既是食品又是中药材的物质的目录由国务院卫生行政部门制定、公布。

生产经营的食品中可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

按照传统既是食品又是中药材的物质的目录由国务院卫生行政部门制定、公布。

2002年3月，卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对药食同源物品可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品作了具体规定。

1、2002年2月28日卫生部公布了既是食品又是药品的物品名单：1丁香、2八角茴香、3刀豆、4小茴香、5小蓟、6山药、7山楂、8马齿苋、9乌梢蛇、10乌梅、11木瓜、12火麻仁、13代代花、14玉竹、15甘草、16白芷、17白果、18白扁豆、18-1白扁豆花、19龙眼肉（桂圆）、20决明子、21百合、22肉豆蔻、23肉桂、25余甘子、26佛手、27杏仁（甜、苦）、28沙棘、29牡蛎、30芡实、31花椒、32赤小豆、33阿胶、34鸡内金、35麦芽、36昆布、37枣（大枣、酸枣、黑枣）、38罗汉果、39郁李仁、40金银花、41青果、42鱼腥草、43姜（生姜、干姜）、44枳ズ子、45枸杞子、46栀子、47砂仁、48胖大海、49茯苓、50香橼、51香薷、52桃仁、53桑叶、54桑椹、55桔红、56桔梗、57益智仁、58荷叶、59莱菔子、60莲子、61高良姜、62淡竹叶、63淡豆豉、64菊花、65菊苣、66黄芥子、67黄精、68紫苏、69紫苏籽、70葛根、71黑芝麻、72黑胡椒、73槐米、74槐花、75蒲公英、76蜂蜜、77榧子、78酸枣仁、79鲜白茅根、80鲜芦根、81蝮蛇、82橘皮、83薄荷、84薏苡仁、85薤白、86覆盆子、87藿香。

共87种。

2、可用于保健食品的物品包括人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

吉林省食品安全地方标准刺五加茶编制说明一、背景说明刺五加，在吉林省，长期以来，其根及根茎或茎一直是中药材刺五加的药源，而其早春鲜叶既是刺五加茶生产的原料，又是老少皆宜的山野菜。

但由于刺五加叶食用具有较强的地域性，标准化水平低，缺少相应的可执行的法定标准（唯一涉及刺五加叶作为蔬菜食用的标准《中华人民共和国林业标准保鲜山野菜》（L Y/T 1120-1993）已于2010年01月14日被废止），致使刺五加叶没有作为食品原料的合法身份，制约了我省刺五加产业的发展。

为此，在吉林省卫生健康委员会的组织和支持下，吉林农业大学承担了吉林省食品安全地方标准刺五加茶的标准制定工作。

刺五加茶标准制定背景简明阐述如下：1.刺五加茶食用习惯资料及调研古代医书《日华子本草》、吉林省《辉南县志》记载刺五加鲜叶可作蔬菜食用。

《中华人民共和国林业标准保鲜山野菜》（L Y/T 1120-1993）中，规定的食用山野菜中包括五加参叶，即刺五加叶，说明刺五加鲜叶现代作为山野菜的食用历史至少在25年以上。

刺五加叶，作为山野菜，生产和消费具有季节性。

为了提高附值，增加保质期，企业开发研制了五加茶。

吉林省域内企业最早的生产许可可追溯到2005年。

有多家企业取得刺五加茶的企业标准备案和作为代用茶的生产许可。

现阶段，吉林省域内刺五加茶的生产经营活动主要集中在临江和抚松，并形成了两个协会：临江市刺五加协会和抚松县刺五加产业协会，形成了两个刺五加茶的团体标准《临江市刺五加协会团体标准刺五加茶》（Q/TLJCW0004S-2017）和《抚松县刺五加产业协会团体标准刺五加茶》（Q/TFSCW0001S-2017）。

2.刺五加茶原料刺五加叶及其活性成分食用安全性截止目前并未检索到食用刺五加叶及其相关产品所引起的毒副作用及不良反应的相关报道。

关于刺五加叶及其提取物的食品安全毒理学研究资料，有如下报道。

吉林省疾病预防控制中心为满足新资源食品评审的要求，根据《食品安全性毒理学评价程序和检验方法》对刺五加叶开展了大鼠90d喂养试验，按人体推荐剂量3.0g/60kg BW设置了给药剂量，结果未观察到与喂养刺五加叶有关的组织病理学改变。

食品安全地方标准铁皮石斛叶1 范围本标准适用于铁皮石斛叶。

2 术语和定义2.1 铁皮石斛叶以兰科植物铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo的鲜叶，通过去杂、净选、干燥等工艺加工而成的产品。

3 技术要求3.1 原料要求3.1.1 铁皮石斛鲜叶应具有其特有的形态特征及固有的色、香、味，新鲜、无腐烂、无霉变、无异味。

3.1.2 生产加工用水应符合GB 5749的规定。

3.2 感官要求感官要求应符合表1规定。

表1感官要求3.3 理化指标理化指标应符合表2的规定。

表2 理化指标3.4 污染物限量污染物限量应符合表3规定。

表3污染物限量3.5 农药残留指标农药残留应符合表4及国家有关规定。

表4农药残留限量3.6 食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。

4 其他4.1每日推荐食用量≤6 g。

婴幼儿、孕妇及乳母不宜食用。

4.2产品标签应标示“每日推荐食用量≤6 g。

婴幼儿、孕妇及乳母不宜食用”。

附 录 A 粗多糖的测定方法A.1 粗多糖的测定方法 A.1.1 测定原理采用苯酚-硫酸法测定。

苯酚-硫酸试剂可与多糖中的己糖、糖醛酸起显色反应，吸收值与糖含量呈线形关系。

本法测定波长范围较宽，470-485 nm 测定值无显著性差异，而在488 nm 灵敏度较其他波长稍高。

A.1.2 仪器与试剂1) 仪器：紫外可见分光光度计、电子分析天平、电热恒温干燥箱、恒温水浴锅、称量瓶、量瓶、移液管、具塞试管。

2) 试剂：无水葡萄糖、无水乙醇、硫酸、苯酚。

A.1.3 对照品溶液的制备精密称取干燥至恒重的无水葡萄糖对照品 0.1 g ,置100 mL 量瓶中,加水稀释至刻度，摇匀，精密量取5 mL 置50 mL 量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，即得每1 mL 含0.1mg 的对照品溶液。

A.1.4 标准曲线的制备精密量取对照品溶液0.2 mL 、0.4 mL 、0.6 mL 、0.8 mL 、1.0 mL ，分别置10 mL 具塞试管中，各加水补至1.0 mL ，精密加入5%苯酚溶液l.0 mL (临用配制），摇匀，再精密加硫酸5.0 mL ，摇匀，置沸水浴中加热20分钟，取出，置冰浴中冷却5分钟，以相应试剂为空白，照紫外-可见分光光度法，在488 nm 的波长处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。