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《生物技术教案》PPT课件一、生物技术概述1. 生物技术定义：生物技术是指利用生物体或其组成部分（如细胞、酶、基因等）进行科学研究和生产实践的技术和方法。
2. 生物技术分类：a) 传统生物技术：如农作物的选育、发酵技术等。
b) 现代生物技术：如基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程等。
3. 生物技术应用领域：a) 农业：提高作物产量、抗病性和适应性。
b) 医学：疾病诊断、治疗和药物研发。
c) 环境保护：生物降解、生物修复等。
d) 食品工业：食品添加剂、食品保鲜等。
二、基因工程1. 基因工程定义：基因工程是指通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。
2. 基因工程基本操作步骤：a) 目的基因的获取b) 基因表达载体的构建c) 目的基因的导入d) 目的基因的检测与鉴定3. 基因工程应用：a) 农业：转基因作物、抗虫植物等。
b) 医学：基因治疗、基因疫苗等。
c) 生物制药：重组蛋白、抗体等。
三、细胞工程1. 细胞工程定义：细胞工程是以细胞为基本单位，通过细胞培养、细胞融合、细胞调控等技术，实现细胞的工厂化生产和高性能利用。
2. 植物细胞工程：a) 植物组织培养：如微型繁殖、脱毒等。
b) 植物细胞融合：如杂交种子的制备。
3. 动物细胞工程：a) 动物细胞培养：如细胞株、细胞系的建立。
b) 动物细胞融合：如单克隆抗体的制备。
四、蛋白质工程1. 蛋白质工程定义：蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。
2. 蛋白质工程的基本途径：a) 设计蛋白质结构b) 推测氨基酸序列c) 合成基因d) 表达蛋白质3. 蛋白质工程应用：a) 药物研发：酶抑制剂、抗体等。
b) 生物材料：人工器官、生物传感器等。
五、酶工程1. 酶工程定义：酶工程是利用酶的生物催化功能，在一定的条件下催化化学反应，实现生产过程的高效、绿色和智能化。
生物技术与人类可持续发展随着社会的发展，人类对生存环境的开发和利用，人类活动不断对仅有的资源进行剥削和掠夺，导致了生物多样性锐减和自然资源的枯竭和恶化。
人类社会的可持续发展变成了人类亟需解决的严峻问题。
生物技术作为一门新兴的、综合性的学科，让许多人认识到使用生物技术是解决人类可持续发展的关键。
1 可持续发展思想自人类迈入工业社会以来，世界经济得到了快速发展，人类创造了空前的社会财富，相当一部分人的生活水平得到了极大的提高。
但由于人类的掠夺式发展，过度消耗了资源和能源，结果给人类自身带来一系列弊端。
人口膨胀、资源枯竭、能源危机和环境污染等各种问题摆在人类面前。
探究这些问题的原因，不难发现，人类不合理的开发没有走可持续发展路线导致了这些问题的产生。
1980年，在深入研究后国际大自然保护协会发表了《世界保护战略报告》，，最先提出“可持续发展”构想。
1987年，世界环境与发展委员会具体使用并界定了“可持续发展”这一概念：“可持续发展是指在满足当代人需要和发展的同时，不损害人类后代满足自身需要和发展的能力。
”也就是要开辟一条人类与自然既和谐发展，又满足人类生存需要，并不断改善生活质量的发展途径。
一个国家要达到“可持续发展”，必须要坚持3个基本原则。
一是持续性原则，要求人类的经济和社会发展必须维持在资源环境的承受范围之类，保证发展持续性。
二是共同性原则，强调实现可持续发展，是人类共同的道义和责任。
三是公正性原则，包括同代人之间的横向公平性，世代人之间的纵向公平性和有限资源公平性。
在坚持“可持续发展”的概念与原则基础上，实现生态、经济和社会可持续发展的有机统一，实现可持续发展战略。
2 可持续发展面临的问题就我国而言，可持续发展还面临着许多问题：一、人类的生存环境正在迅速恶化，环境污染已经成为制约人类社会发展的重要因素。
中国主要河流有机污染普遍，面源污染日益突出，主要湖泊富营养化严重。
我国近岸海域海水污染严重，近海环境状况总体较差，海洋环境污染恶化的趋势仍未得到有效控制。
