中班表现性活动区游戏：美滋滋火锅店
游戏来源
我们班小朋友家里有的开餐厅，有的开沙县小吃的，在一次游戏中，余世杰小朋友在加工厂里搓了汤圆，做了面条，开心地叫卖了起来……为了满足孩子们的愿望和兴趣需要，我们班开展了“美滋滋火锅店”的角色游戏。
预期目标1.体验玩“火锅店”游戏的乐趣。
学习铲、舀、夹、盛装等动作。
2. 遇到困难或问题能积极思考解决及合作协商
的能力。
图
片
材料投放1. 用箱子制作的火锅灶、锅、铲、塑料碗、盘等厨房用具，自制及仿真食物，汤匙、筷子等。
2. 环境创设：走廊等。
游戏玩法
在角色扮演的火锅店游戏中模仿铲、煮、舀、夹等生活活动。
游戏推进一：
观察分析观察：今天我们班的火锅店要开张了：孩子们高兴的不得了，他们三三两两的组合一起。
孩子们参与游戏的积极性高，他们有的端菜、有的舀玩得很开心，小手肌肉动作在玩中得到了发展。
可是，我发现杨一一把面条放进锅内，熟练地用铲子翻了翻一会儿，接着又拿来一个盘子准备盛面条。
只见他铲起了一些面条，面条又却滑入了锅里，他又试了一下，面条又滑入了锅里，杨一一用手直接将锅里的面条抓到了盘中里。
火锅店的第一拨客人我来铲面条还是用手抓快
分析：游戏是孩子们的天地，角色游戏是孩子们非常喜欢的游戏之一，由于本次投放锅、铲、塑料碗、盘都是真实的材料，幼儿可以真正模仿成人的活动，孩子们参与游戏的积极性高，小手肌肉动作在玩中得到了发展。
但由于投放的面条是塑料制成的过于轻，而铲子过浅，材料与工具的限制，使孩子铲的动作在发展中遇到了困难。
教师将对材料与工具进行适当地调整，满足不同孩子动作发展及活动的需要。
调整推进（图片）材料投放调整：
1.增加布质的扁肉，纸质面条、降低舀的难度。
2.增加勺子，
供幼儿用勺子舀起食物。
游戏推进二：
观察分析观察：杨一一他往火锅里放了香菇、青菜、豆腐等，煮了一会儿，食物要出锅了，他拿来勺子舀，豆腐一块一块舀到碗里，发现青菜舀不起来，他又去取铲子，却无法把青菜铲起来。
于是，他到生活区找来了一双筷子，将香菇与青菜地夹到进了碗里。
这个勺子不能舀豆腐、青菜看，筷子就能将香菇、青菜夹到碗里
分析：由于火锅店里提供的工具只有勺子与铲子，幼儿尝试用了两个工具，都不能将食物顺利地盛起来，他到生活区取来筷子，解决了这次的问题。
可见他手眼协调的能力比较好，已经有初步使用筷子的能力。
《指南》指出“中班幼儿会用筷子吃饭”，我们何不尝试与游戏有机融合。
于是，我引导孩子正确使用筷子。
上面的筷子用大拇指、食指和中指控制。
下面的筷子要固定，只动上面的筷子，然后夹住食物，这点很关键。
调整推进（图片）材料投放调整：
1.目标调整：学习使用筷子进行夹东西。
2材料投放调整：教师在餐桌提供木质筷子。
游戏推进三：
观察分析观察：在一次游戏中，赵淳灏很高兴地把香菇、青菜、胡萝卜、混沌一起倒进锅里煮，赵淳灏正拿着汤匙品尝着“青菜”，吴铠诚说：“你看，我会用筷子。
”说着拿了一双筷子，夹起了“面条”。
赵淳灏看见了也去拿了一双筷子，但夹不起碗中的“青菜”……
分析：孩子们虽然都学习了使用筷子的方法，但是由于操作机会比较少，有部分孩子还不会使用筷子。
为了满足不同孩子发展的需要，使孩子夹的动作得到练习与发展，将投放柔软材质的大食物供幼儿夹，让孩子们在成功的体验中学习夹的动作，正确使用筷子。
此外，还发现食物的不足问题，在于孩子们讨论后，大家决定自己加工一下。
调整推进（图片）
玩法调整：
1. 不仅在玩火锅店里投放筷子，同时在生活区里增设夹豆子、花生，练习使用筷子。
玩法调整：
我来练习夹豆子、花生我们都会夹
2. 火锅料加工厂
加工肉串加工韭菜我们是在做荷包蛋
材料投放调整：
增加自制布质的春卷、饺子、芋饺等软质大食物。
游戏推进四：
观察分析观察：在引导幼儿学会用筷子的同时，我发现食品架上的食物不够应求，于是问孩子们怎么办？共同商定制作材料。
有的小朋友用泡沫纸加工荷包蛋，有的小朋友加工面条，有的小朋友加工韭菜等，现在食物架上的食物多了，生意也好了，客人也增多了起来。
林芷玥忙着招呼客人“欢迎，你需要什么服务吗？”客人说：“我要吃火锅。
”然后，林芷玥带着客人到食物架自选食物。
吃完后，当客人要走时，林芷玥会说：“谢谢，下次再来。
”
分析：角色游戏是幼儿进行社会交往的起点，在游戏中幼儿学习怎样与同伴相处，怎样处理和协调同伴之间的关系，共同完成游戏活动，可让幼儿掌握良好的社会性行为，学会人际交往的规则，在游戏中幼儿通过扮演角色，体验思想感情，如：扮演“服务员”时要用热情友好的态度对待顾客，扮演“顾客”要用礼貌的态度进行购买，在游戏中幼儿能根据角色的行为来调节自己的行为、遵守秩序，还能培养幼儿的自制能力。
食物增多了，可是显得很凌乱。
我想起了我们平时吃饭的情景。
于是我提出问题？
调整
1.目标调整：
运用材料暗示、要求幼儿会分类摆放食物。
（图片）
学会有条理的收拾材料
材料摆放暗示分类坚持幼儿自己整理●游戏推进五：
观察分析观察：火锅店的生意红红火火，但我发现就是没有人擦桌子，我看到桌上、地上还掉了不少菜。
孩子们在玩中，不是安静品尝食物，而是要大声喧哗一片狼藉的景象。
想起午餐时孩子们也是大声喧哗。
于是，我便挂上“顾客”的角色，参与到游戏中。
服务员邹安妮看到我来，边热情的拿来菜单让我点菜，我点了几个菜，她说：“请您等一会，现在店里的顾客比较多，我先给你倒杯水，再拿本书给你看一会好吗？”我说：“好的，谢谢你！”服务员将我点的菜单告诉了厨师陈淅阅，厨师发现没有我点的菜了，就让服务员把地上的菜捡起来，放到盘子递给了我。
于是，我假装吃了几口菜，就捂着肚子喊：“哎吆，我肚子好疼哦！”孩子们在一旁都很着急，有的说快送去医院吧！服务员说：“王老师对不起，刚才没有你点的菜了，厨师就让我捡的地上的菜给你的，肯定是吃坏了肚子。
”我说：“是啊，你们这家小吃店，又乱又脏，还有人把掉在地上的东西给顾客吃。
如果你的店再不整改，以后就没有客人敢来吃了。
”孩子们仿佛受到了启发，大家争着把店里整理了一番。
经过商量，有的留在店里整理，有的带我去医院看病。
教师角色介入引发幼儿对火锅店卫生的重视
分析：我发现孩子们在游戏中的收拾整理习惯非常欠缺。
游戏时，有的孩子总是需
从孩子们分配角色，招揽顾客，招待顾客等，可以看出孩子们已不再停留在简单的玩具摆弄上，他们已经具备了一定的生活经验，活动中的语言交流也逐渐丰富起来。
但是幼儿往往会因为游戏角色的投入忘了一些其他的事情。
例如：整理等。
因此，当幼儿把地上的菜捡起来又给我吃的时候，我抓住了这个教育的契机，用“肚子疼”的言行暗示幼儿的行为，并在这种角色扮演中，支持了幼儿游戏的发展。
调整推进（图片）游戏推进：
讨论如何注意保持卫生环境。
1. 顾客自觉不丢撒食物。
2. 服务员要及时整理。
3. 游戏结束要把食物分类摆放。
文明进餐及时调整食物的整齐摆放游戏结束及时归类
（注：文件素材和资料部分来自网络，供参考。
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