山楂的化学成分、药理作用及质量标志物预测一好文

中药材介绍山楂山楂，又称为山枣，是一种常见的中药材，具有丰富的药用价值。

它是由山楂属植物的果实制成，广泛应用于中医药领域。

本文将介绍山楂的植物学特征、化学成分以及它的药理作用和临床应用。

一、植物学特征山楂属植物为落叶乔木或灌木，主要分布于我国的北方地区。

它的树皮呈灰褐色，枝条多刺。

山楂的叶子为卵形或椭圆形，具有锯齿状的边缘。

它的花为白色或粉红色，花期一般在春季。

山楂的果实是其药用部分，呈圆形或椭圆形，成熟时为红色。

二、化学成分山楂含有丰富的活性成分，主要包括黄酮类化合物、有机酸、维生素C和多种矿物质。

其中，黄酮类化合物是山楂的重要药用成分，具有明显的药理活性。

另外，山楂还含有山楂酸、山楂苷等成分，这些物质对人体健康具有重要的保健作用。

三、药理作用山楂具有多种药理作用，主要表现为以下几个方面：1. 强心作用：山楂中的黄酮类成分具有强心作用，能增加心肌收缩力，调节心血管功能，对心绞痛、心肌缺血等有辅助治疗作用。

2. 降血脂作用：山楂中的黄酮类成分和维生素C能够促进脂质代谢，降低血脂水平，对高脂血症、动脉硬化等疾病有一定的疗效。

3. 抗氧化作用：山楂中的黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，减轻氧化应激，具有抗衰老、抗肿瘤的作用。

4. 抗菌作用：山楂中的山楂酸具有明显的抗菌作用，可以抑制多种细菌的生长繁殖，对细菌感染性疾病有一定的防治作用。

四、临床应用山楂在中医药领域有广泛的临床应用，主要用于以下几个方面：1. 改善消化功能：山楂具有健胃消食的作用，可用于治疗食欲不振、消化不良、胃脘胀闷等症状。

2. 调节血脂水平：山楂对降低血脂有效，可以用于辅助治疗高血脂症、动脉硬化等疾病。

3. 保护心血管：山楂能够增强心脏收缩力，扩张冠状动脉，改善心脏供血，对心绞痛、冠心病等病症有一定疗效。

4. 清热解毒：山楂可用于清热解毒、凉血止血，常用于治疗痢疾、泻痢等病症。

总结：山楂是一种常见的中药材，具有丰富的药用价值。

山楂分析报告1. 引言本报告旨在对山楂进行全面的分析，包括其植物特征、营养价值、药用价值以及市场前景等方面。

山楂，又称为楂树、山奈等，是一种常见的果树，具有广泛的医药和食用价值。

2. 植物特征山楂原产于我国，属于蔷薇科楂属。

它是一种落叶小乔木，具有多枝及灌丛状的生长习性。

山楂的叶片呈椭圆形，具细锯齿，叶面亮绿色。

花期为春季，花朵呈白色或粉红色，芳香怡人。

山楂的果实为球形或椭圆形，成熟时呈鲜红色，果肉酸甜可口。

3. 营养价值3.1 维生素含量山楂富含维生素C、维生素E以及多种B族维生素。

其中，维生素C的含量较高，有助于提高人体免疫力，增强抵抗力。

维生素E是一种强抗氧化剂，可保护细胞免受自由基的损害。

3.2 矿物质含量山楂富含铁、钙、锌等矿物质。

铁元素能够促进血红蛋白的生成，预防贫血。

钙元素对骨骼发育和牙齿健康有益。

锌元素具有提高免疫力、促进伤口愈合的作用。

3.3 蛋白质和纤维素含量山楂含有适量的蛋白质和纤维素，蛋白质是人体必需的营养物质，有助于维持身体正常运转。

纤维素有助于促进肠道蠕动，维持消化系统的健康。

4. 药用价值山楂在传统中医药中有着重要的地位。

它被认为具有理气、消食、降脂等功效，可用于调理消化不良、胃脘胀满、心脏病等症状。

山楂还具有降血压、降血脂、抗氧化、抗菌等作用，有助于预防心血管疾病和癌症。

5. 市场前景随着人们对健康生活方式的追求，山楂作为一种天然保健食材受到越来越多的关注。

目前，山楂产品的市场需求日益增长。

山楂果干、山楂饮料、山楂茶等产品已成为市场中的热门商品。

此外，山楂还可以作为食品添加剂，用于增加食品的口感和营养价值。

因此，山楂的市场前景十分广阔。

6. 结论综上所述，山楂作为一种常见的果树，具有丰富的营养价值和药用价值。

它不仅富含维生素和矿物质，而且具有多种药用功效。

随着人们对健康饮食的关注度提高，山楂产品的市场前景十分广阔。

因此，发展山楂产业有着重要的意义。

山楂化学成分及药理作用的研究作者：谢小燕来源：《中国科技博览》2014年第24期[摘要]山楂作为传统中药的一种重要材料，近年来得到广泛地应用与研究。

山楂为药食同源植物，主要具有助消化、降压、降血脂、强心等药理学作用。

通过对山楂化学成分及其药理性能的研究综述，旨在为山楂进一步的开发利用提供参考。

[关键词]山楂化学成分药理作用黄酮化合物中图分类号：R96 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2014）24-0350-01山楂为蔷薇科植物山楂、山里红、及野山楂的干燥成熟果实。

我国药典将它作为消食健胃，行气散瘀药物，其味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。

用于治疗肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，高脂血症等。

从传统药物中寻找资源丰富，再生性强，疗效确切，副作用低的药物，已成为潮流，山楂叶正是具备了这一特点，而成为现今研究热点中药之一，现就其最新研究成果加以综述，为深入研究提供科学依据。

1 山楂的主要化学成分山楂中主要含黄酮类化合物，此外还含有有机酸、微量元素及氨基酸等。

1.1 黄酮类孙敬勇等[1]从山里红成熟果实中分离鉴定了6个化合物，其中黄酮类化合物为：5，7，4′-三羟基黄酮-8-C-A-L-吡喃鼠李糖基-（1→2）-B-D-吡喃葡萄糖苷（Ⅰ），即牡荆素鼠李糖苷（vitexin rham-no side），金丝桃苷（hypero side，Ⅱ），牡荆素（vitexin，Ⅲ），槲皮素（quercetin，Ⅳ）；郝东方[2]等采用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20柱色谱和HPLC柱色谱分离分离鉴定山楂叶的体积分数为60%的乙醇提取物中的化学成分，通过理化性质和波谱数据分析确定化合物的结构。

从中分离得到7个黄酮类化合物：牡荆素（1）、2″-O-鼠李糖基牡荆素（2）、3-O-β-D-吡喃半乳糖槲皮素（3）、芦丁（4）、2，3-二氢-2-（4′-O-β-D-吡喃葡萄糖基-3′-甲氧基-苯基）3-羟甲基-5-（3-羟基丙基）7-甲氧基苯唑呋喃（5）、β-谷甾醇（6）、胡萝卜苷（7）。

山楂的药理作用研究摘要：目的：对山楂的药理作用研究概况进行综述。

方法：全面检索和查阅有关山楂的文献资料，进行分析、归纳和综述。

结果：山楂属于药食同源的传统中药材，常用于治疗肉食积滞、胃脘胀满等消化系统疾病。

现代研究表明，山楂还具有保护心脏、大脑和肝脏、降血脂、抗脂质过氧化、抗肿瘤、增强免疫功能等作用。

结论：可将山楂作为药品开发且具有广阔的前景。

关键词：山楂；药理作用山楂为蔷薇科植物山楂、山里红及野山楂的干燥成熟果实。

性微温，味酸、甘，具有消食健胃、行气散瘀等功能。

山楂中含有熊果酸、黄酮类、皂苷、糖类、有机酸类、色素等多种活性成分[1]，近几年来对山楂的研究着重于降血压、降血脂、改善心肌缺血、降低胆固醇、抗脂质过氧化等方面，用于治疗心脑血管疾病取得了很好的效果。

现将山楂的药理作用概述如下。

1 对脑的保护作用大鼠结扎两侧颈总动脉造成急性全脑缺血，脑组织中丙二醛（MDA）、乳酸脱氢酶（LDH）、一氧化氮（NO）有明显的升高，超氧化物歧化酶（SOD）活力降低。

灌喂山楂叶总黄酮后，LDH降低，MDA和NO的产生明显减少，说明山楂叶总黄酮可能通过降低自由基产生，减少膜脂质破坏，降低NO生成等来发挥对脑缺血再灌注所致神经元的保护作用[2]。

局灶性脑缺血大鼠注射山楂叶总黄酮，可使大鼠的行为学评分及生化指标有明显改善，显著降低血清中肌酸激酶（CK）、LDH的活性，证实山楂叶总黄酮可减轻细胞膜的损伤程度，降低细胞膜通透性，减轻脑缺血所造成的损伤，改善脑功能[3]。

局灶性脑缺血再灌注大鼠给予山楂叶总黄酮后，可减轻大鼠神经功能评分和梗死面积，免疫组化显示基质金属蛋白酶-9（MMP-9）的表达明显降低，并随着剂量的增加作用越明显，提示山楂叶总黄酮通过下调MMP-9表达，可增强脑缺血再灌汁后神经保护作用[4]。

2 对心脏的保护作用山楂叶总黄酮对冠脉结扎致心肌梗死的麻醉家犬静脉注射，可明显增加冠脉流量，扩张冠脉血管，降低冠脉阻力，增加心输出量和心搏出量，提高左室做功能力，降低动脉血氧含量，增加冠状静脉窦血氧含量，降低心肌耗氧量和心肌氧利用率，改善心肌的血氧供应，并能降低外周阻力，对心血管系统起到调整和改善作用[5]。

山楂的药理作用及应用山楂，又名山柰、山栗、山枣等，是一种常见的水果。

不仅味道酸甜可口，还有着广泛的药用价值。

山楂不仅是一种食物，也是一种药物。

它含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、维生素B1、B2等，还含有丰富的蛋白质、糖类、纤维素、多种氨基酸等。

山楂有以下药理作用：1.改善消化功能：山楂富含的果酸和维生素C可以刺激胃液分泌和消化酶活性，促进食物的消化和吸收，有助于改善消化不良、胃胀、胃痛等症状。

2.调理血脂：山楂中的黄酮类物质可以抑制胆固醇合成酶的活性，减少内源性胆固醇的合成，降低血浆中总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL）胆固醇和三酰甘油的含量，提高高密度脂蛋白（HDL）胆固醇水平，具有调节血脂的作用。

3.抗氧化作用：山楂中富含的黄酮类物质具有较强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减少氧化应激损伤，延缓衰老过程，预防和改善多种慢性病。

4.增强心脏功能：山楂中的黄酮类物质可以抑制血小板聚集和纤溶酶原激活抑制剂的生成，减少血栓形成的风险，降低心血管疾病的发病率。

同时，山楂还可以增强心肌收缩力，提高冠状动脉血流量，改善心绞痛等心脏病症状。

5.降血压：山楂中的胶质可以扩张血管，降低血管阻力，从而降低血压。

山楂中的烟酸可以促进血管舒张，提高血管弹性，防止动脉硬化。

6.抗菌作用：山楂中的黄酮类物质可以抑制多种细菌的生长和繁殖，具有一定的抗菌作用。

山楂中的有机酸可以改变环境的酸碱度，抑制病原微生物的生长。

7.调节血糖：山楂中的黄酮类物质可以促进胰岛素的分泌和利用，降低血糖，有助于调节血糖水平，预防糖尿病。

山楂的应用：1.食物：山楂可以直接食用，制作成山楂酱、山楂糕、山楂冰淇淋等食品，不仅美味可口，还具有保健作用。

2.药物：山楂可以制成药用提取物，用于制作山楂丸、山楂片等药物，用于调理消化不良、胃胀、胃痛等症状。

3.饮品：山楂可以制作成山楂茶、山楂汁等饮品，具有清热解毒、健胃消食的作用，适合咳嗽、胃寒、食欲不佳等症状。

山楂果汁的化学成分及其药理作用山楂是我们日常饮食中的一种常见食材，其实它还有着丰富的药用价值。

山楂有着入药的历史悠久，药用价值和疗效都被广泛认可。

其中，山楂果汁是比较常见的一种山楂制品，其含有的化学成分和药理作用也备受关注。

一、山楂果汁的化学成分山楂果汁主要成分包括多种有机酸、黄酮类化合物和碳水化合物等，其中黄酮类化合物是山楂独有的特色成分。

黄酮类化合物又分为花色苷、异鼠李糖苷和儿茶素等三类，这些物质都具有一定的保健作用。

此外，山楂果汁中还含有维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分，能够起到增强免疫力、美容养颜的作用。

二、山楂果汁的药理作用1. 降血脂山楂果汁含有大量黄酮类化合物，特别是花色苷，可有效降低血脂、抑制胆固醇的合成，具有明显的降血脂作用。

这一点对于高血脂、冠心病等疾病的患者来说，非常有益。

研究还发现，花色苷能够保护心脏细胞，预防心血管疾病的发生。

2. 保护心脏山楂果汁中的异鼠李糖苷对心脏有一定的保护作用。

此外，山楂还含有一种特殊的黄酮类化合物——山楂黄素，它具有增加心脏活力、增强心力、调节心律的作用，能够发挥出较好的心血管保护作用。

3. 提高免疫力山楂中含有大量的维生素C和矿物质，可以增强人体的免疫力，提高人体的抗病能力，降低发病率。

因此，多喝山楂果汁对于平时身体虚弱、易感冒等人来说，是非常有益的。

4. 抗氧化山楂果汁所含的化学成分具有抗氧化作用，能够防止自由基对身体细胞的损伤，从而预防癌症等疾病的发生。

因此，多喝山楂果汁还能够保持身体健康、延缓衰老。

5. 促进消化山楂果汁中的柠檬酸和苹果酸可以促进肠胃消化，预防胃肠道疾病。

此外，山楂中所含的黄酮类化合物还具有收敛止泻的作用，能够有效改善肠胃道功能，对于肠胃不适的人来说也非常有益。

三、如何饮用山楂果汁1. 纯山楂果汁饮用将山楂洗净去核，搅拌成汁即可饮用。

此外，还可以加入适量的蜂蜜、柠檬、生姜等，增加口感的同时，还能够增强药效。

2. 山楂果汁的应用山楂果汁还可以用于制作山楂饺子、山楂酱等食品，这些食品既美味又健康，是营养素价值较高的食品。

山楂的化学成分, 药理作用及临床应用.山楂的化学成分、药理作用及临床应用王春雷,芦柏震,侯桂兰浙江省肿瘤医院杭州摘要:对近年来研究山楂的的文献进行了回顾分析,主要就其化学成分、药理作用及临床运用进行了总结,发现该药有广泛的应用前景。

关键词:山撞;化学成分;药理作用;临床应用中图分类号: . ; 文献标识码: 文章编号: .卜 ..中药山楂为蔷薇科山楂属植物山里红或山楂的干燥成熟个,其中就有熊果酸、桦皮醇、熊果醇一一一 , 一 ?,等三萜类化合物;宋少江等对山果实。

味酸、甘微温,入脾胃、肝经。

用于肉食积滞、胃腕胀满、泻痢腹痛、淤血经闭、产后於阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高脂血楂叶乙醇提取物中的化学成分进行了提取分离,得到了“,症等【“。

山楂在临床上的广泛应用,其化学成分、药理作用、,一三羟基熊果酸, ,。

陈龙胜等以制备型高效液相色谱法对山楂果中成分临床使用等方面的研究都取得了进展。

,山楂主要的化学成分进行分离纯化,得到个三萜类成分:山楂酸 .. 黄酮类董英杰等从大果山楂叶中分离出两种黄酮 ,科罗索酸, ,齐墩果酸,成分 , , ,一三羟基黄酮. ,一葡萄糖基一 ? 一 . .葡萄Ⅲ ,熊果酸, 。

糖甙。

, , ,一三羟基黄酮一一萄糖甙,即牡荆素;孙敬 . 其他类时岩鹏等【从山里红中用石油醚萃取、硅胶柱勇等从山里红成熟果实中分离鉴定了个化合物,其中黄层析、石油醚一丙酮、石油醚一乙酸乙酯梯度洗脱分离得到正三酮类化合物为: , , 一三羟基黄酮一一 ? ? 一吡喃鼠十一烷、十六烷酸二十八烷醇 ?李糖基一? 一 ? 一吡喃葡萄糖苷 ,即牡荆素鼠李 . 、二十烷酸三十八烷醇酯 ,糖苷? ,金丝桃苷 , 。

牡荆、二十九烷醇一一 ,.素 , ,槲皮素 , ;张培成【对山楂叶谷甾醇。

用氯仿萃取、硅胶柱层析、石油醚一丙酮进行了化学成分的研究,从中分得个黄酮苷:山楂素 , 梯度洗脱分离得到双一一甲酰基一糠基一 .槲皮素 , .【吡喃葡糖基槲皮素 , 一 ??吡喃半? ,胡萝卜苷 , 。

山楂的特性及药理作用分析论文山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物山里红、山楂及野山楂的干燥成熟果实。

我国大部分地区均有出产，产于我国北方地区的山里红或山楂称“北山楂”，产于南方的野山楂称为“南山楂”。

南北山楂比较：北山楂健胃消食化滞的功效优于南山楂，南山楂抑菌消炎止痢的功效优于北山楂。

本文介绍的为北山楂。

山楂味酸甘，微温，为药食两用之品，有消食化积，行气散瘀的功效。

山楂对消化油腻肉积效果最好，特别适合于脾胃虚弱，或中老年人肉食不化及油腻反胃等。

煮肉时放入几枚山楂有使肉质易烂易消化的作用。

山楂善行胃肠之气，适用于食积肠胃，脘腹胀满等症。

近年来，发现山楂具有降血压、降血脂和扩张冠状动脉的作用，用于中老年人防治高血压病、高血脂症及冠心病有较好的作用。

一、山楂的传统论述本草文献《本草纲目》：“化饮食，消肉积、症瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀。

”《随息居饮食谱》：“醒脾气，消肉食，破瘀血，散结消胀，解酒化痰，除疳积，止泄痢。

”《新修本草》：“汁服止痢，洗头及身瘥疮疡。

”《本草衍义补遗》：“健胃，行结气，治妇人产后儿枕痛，恶露不尽，煎汁入砂糖，服之立效。

”二、山楂的现代医学研究现代医学研究证实，山楂中含有多种有机酸类、黄酮类化合物、维生素类、糖类及矿物质等成分。

特别值得提出的是山楂中含有大量的维生素C，对增强老年人的体质和抗氧化大为有益。

临床及实验证实，山楂有明显的降低血压的作用，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，抗心律失常，并对心肌缺血有保护作用。

山楂具有降低血液中的低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的水平，降低血总胆固醇和甘油三酯和减轻动脉粥样硬化的作用。

临床应用山楂提取的总黄酮，治疗冠心病、心绞痛有较好效果。

山楂能增加胃中消化酶的分泌，促进消化，所含脂肪酶可促进脂肪分解，所含多种有机酸能提高蛋白酶的活性，使肉类食物易被消化。

由于山楂有强心、增加冠脉血流量、降血压、降血脂等作用，临床除常用于肉食积滞证外，还用以治疗冠心病、高血压病、高血脂症等，均有比较理想的效果。

山楂化学成分及药理作用的研究山楂中含有丰富的化学成分，主要包括黄酮类、三萜类、有机酸类等。

这些成分具有许多药理作用，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血脂等。

其中，黄酮类化合物是山楂中最重要的活性成分之一，具有明显的抗氧化和抗炎作用。

有机酸类化合物则具有抗菌、抗病毒等作用，同时也能促进消化液的分泌，帮助消化。

通过对山楂药理作用的研究，人们发现其具有显著的抗氧化作用。

实验研究表明，山楂中的黄酮类化合物能够有效清除体内的自由基，减缓衰老过程。

山楂还具有较好的抗炎作用，可以帮助缓解炎症，减轻疼痛。

在抗肿瘤方面，山楂中的三萜类化合物具有较强的细胞毒性和抗癌作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

山楂在心血管疾病防治方面也具有重要作用。

其中的黄酮类化合物可以扩张血管，降低血压，增加冠脉流量，对心肌缺血和心绞痛有良好的缓解作用。

山楂还可以降低胆固醇和甘油三酯，对高血脂有一定的治疗作用。

山楂的化学成分和药理作用研究具有重要的意义。

其不仅为我们提供了丰富的营养和草药资源，而且为疾病的防治提供了新的思路和方法。

然而，目前对山楂的研究仍存在许多不足之处，如化学成分的提纯与结构鉴定、药理作用的机制研究等方面需要进一步探讨。

未来，随着科技的不断进步和研究深入，我们相信山楂的药用价值和功效将得到更充分的发掘和应用。

山楂作为一种传统的中药材，具有重要的药用价值和营养价值。

近年来，随着化学和药理学研究的不断发展，人们对山楂的成分和作用有了更深入的了解。

本文综述了山楂的化学成分及药理作用的研究进展，以期为进一步研究山楂提供参考。

山楂，又称山里红、赤枣等，是蔷薇科植物山楂树的果实。

山楂具有消食化积、行气散瘀、抗氧化等多种药用价值和营养功能。

在中医临床上，山楂常用于治疗消化不良、高血压、高血脂等疾病。

近年来，随着科技的不断进步，对于山楂的化学成分及药理作用的研究越来越深入，为山楂的开发和应用提供了理论基础。

山楂中含有多种化学成分，主要包括有机酸、黄酮、三萜皂苷等。

浅析山楂的化学成分及药理作用目的：阐述中药饮片山楂的化学成分及其现代药理作用的研究进展，为山楂进一步开发利用和临床应用提供依据和参考。

方法：查阅整理近年山楂的相关研究文献。

结果：含有黄酮类化合物、有机酸类等多种化学成分,主要具有降血脂、降压、助消化、强心、抗肿瘤、抗菌等作用,应用十分广泛。

结论：应加大山楂药材资源的研究，为进一步研究山楂的药用价值奠定基础。

标签：山楂；化学成分；现代药理；研究发展，综述山楂为蔷薇科(Rosaceae)植物山楂Crataegus pinnatifida Bunges、山里红Crataegus pinnatifida Bge.Var.major N.E.Br及野山楂Crataegus Cuneata sied.et Zucc.的干燥成熟果实［1］。

秋季果实成熟时采收，切片，干燥，主要具有消食化积，活血化瘀。

用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症，山楂已有悠久的用药历史，是我国中医临床常用中药品种之一，近几年，国内外对其进行了大量的研究，且达到了较高的水平。

现就近几年来有关山楂化学成分及药理活性的研究进展做一简要综述。

1、化学成分山楂中主要含黄酮类化合物、有机酸、微量元素及氨基酸等。

1.1黄酮类化合物：黄酮及其苷类化合物是山楂属植物中的主要化学成分, 山楂中黄酮主要是以洋芹素和木犀草素为苷元的一系列苷类,如儿茶酚、槲皮素、金丝桃苷和栎皮酮等[ 2], 其中表儿茶素和多酚类缩合黄烷聚合物含量很高。

1. 2有机酸：主要包括三萜类和其它有机酸类, 三萜类成分有熊果酸、齐墩果酸及山楂酸。

目前对山楂叶进行研究，分离得到了2a ，3a，19a-三羟基熊果酸。

其它有机酸类有苹果酸、枸橼酸、奎尼酸、丙酮酸、酒石酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、琥珀酸、延胡索酸、2-( 4-羟基苯) 苹果酸、赤霉酸、抗坏血酸等。

1.3微量元素：山楂中Ca、Fe、Mg、Cu、Zn、Mn 等元素的含量较丰富，其中Ca 的含量最高，Fe 和Mg 的含量也较高，其次是Cu、Zn、Mn。

中药山楂的功效与作用中药山楂的功效与作用一、山楂的概述山楂，在中药学上属于蔷薇科植物，又称为山查、树查、紫茸花、山美人。

有着悠久的历史和广泛的应用，在中国广被采集、栽培和利用。

山楂的果实呈圆形或椭圆形，外皮呈红色或黄色，果肉酸甜多汁，富含多种营养物质，被人们广泛食用。

除了作为食物之外，山楂还被应用于中医药领域，有着丰富的药用价值。

很多人对山楂的功效和作用有一定的了解，下面将详细介绍山楂的功效与作用。

二、山楂的化学成分山楂富含多种营养成分和活性物质，主要包括维生素C、维生素A、维生素E、维生素 B 等多种维生素，以及蛋白质、脂肪、纤维素、钙、铁、磷等多种矿物质。

此外，山楂还含有花青素、类黄酮、酚酸类、三萜类、黄酮类、有机酸等多种活性物质。

这些成分赋予了山楂多种功效和作用，下面将依次介绍。

三、山楂的功效与作用1. 健脾消食：山楂有促进消化的作用，能够增加胃液分泌，提高胃肠蠕动，促进食物消化吸收，特别对脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、胃脘胀满等症状有良好的调理作用。

此外，山楂还有解酒、解油腻、降脂等作用，可以减轻胃肠不适和消化困难，帮助身体更好地吸收营养。

2. 清热解毒：山楂具有较强的清热解毒功效，可以帮助体内排毒，净化血液。

山楂中含有的多种活性物质能够中和体内自由基，清除体内的有害物质，降低炎症反应，减少毒素对身体的伤害。

因此，山楂常被用于散瘀消肿、抗菌消炎等方面的治疗。

3. 调理心脑血管：山楂对心脑血管具有良好的保护作用。

山楂中含有的黄酮类物质能够增强心脑血管的弹性，预防动脉硬化、冠心病、高血压等心脑血管疾病的发生。

此外，山楂还具有降低胆固醇和三酸甘油脂的作用，有助于预防和改善血脂异常，保护心脑血管健康。

4. 抗氧化防衰老：山楂中富含的抗氧化物质如维生素C、维生素E、类黄酮等可以有效清除体内的自由基，减少氧化损伤，延缓细胞衰老，改善皮肤质量，保持身体的年轻状态。

因此，长期食用山楂有助于减少皱纹的产生、预防老年斑的出现，促进皮肤的亮白和紧致。

中药山楂的化学成分与药理作用研究概况摘要】山楂在中药领域属于一种药食同源植物，其包含了许多化学成分，有三萜类、有机酸类、黄酮类、黄烷及其聚合物类等。

同时，山楂的药理作用主要有调节血脂、降低血压、保护肝脏、强心、抗癌、抗氧化、正性肌力、提高免疫力以及促进胃肠道消化等，并在中药领域得到广泛应用。

本次研究主要对中药山楂的化学成分以及其药理作用进行充分研究，并为控制山楂药物质量以及进一步开发利用提供参考研究。

【关键词】中药；山楂；化学成分；药理作用【中图分类号】R285.5 【文献标识码】B 【文章编号】2095-1752（2017）25-0333-02在中药领域，山楂主要是蔷薇科植物山里红或者是山楂的干燥成熟果实，其味道酸甜，微温，归胃、脾、肝经[1]。

山楂的化学成分具有健胃消食、化浊降脂以及行气散瘀等功能。

近几年来，国内外研究学者对中药山楂进行充分研究，并分析了其化学成分与药理作用，并为提高山楂药物质量提供参考，促进中药山楂的进一步开发与利用。

1.中药山楂的化学成分1.1 有机酸类物质中药山楂有机酸类物质主要包含了三萜类以及其他有机酸类，其中三萜类包含了齐墩果酸、山楂酸以及熊果酸，研究人员对山楂叶进行充分研究，将其分离后得到了2a、3、19a-三羟基熊果酸；其他有机酸类物质包含了抗坏血酸、苹果酸、赤霉酸、枸橼酸、延胡索酸、奎尼酸、琥珀酸、丙酮酸、亚油酸、棕榈酸以及硬脂酸等。

1.2 黄酮类化合物山楂属植物中重要的化学成分便是黄酮及其苷类化合物，在中药山楂化学成分中，黄酮作为一系列苷类，主要以木犀草素与洋芹素为主，包含了槲皮素、栎皮酮、茶酚以及金丝桃苷等，其中含量最高的有两种，即多酚类缩合黄烷聚合物与表儿茶素。

1.3 氨基酸类物质中药山楂还包含了一些氨基酸类物质，包含了缬氨酸、谷氨酸盐、丙氨酸、甲硫氨酸亚砜、氨基乙酸、天冬氨酸、瓜氨酸以及谷氨酸等。

1.4 微量元素在中药山楂中包含丰富的元素含量，如Mn、Cu、Ca、Mg、Fe、Zn等，其中第一高含量元素为Ca，第二高含量元素为Mg与Fe，其次为Mn、Cu、Zn。

浅析山楂的化学成分及药理作用
靳庆霞
【期刊名称】《内蒙古中医药》
【年(卷),期】2014(000)036
【摘要】目的：阐述中药饮片山楂的化学成分及其现代药理作用的研究进展，为
山楂进一步开发利用和临床应用提供依据和参考。

方法：查阅整理近年山楂的相关研究文献。

结果：含有黄酮类化合物、有机酸类等多种化学成分，主要具有降血脂、降压、助消化、强心、抗肿瘤、抗菌等作用，应用十分广泛。

结论：应加大山楂药材资源的研究，为进一步研究山楂的药用价值奠定基础。

【总页数】1页(P62-62)
【作者】靳庆霞
【作者单位】河南省安阳市中医院 455000
【正文语种】中文
【中图分类】R288
【相关文献】
1.南山楂化学成分与药理作用研究进展 [J], 朱彦陈;胡慧明;邵峰;吴亚军;卢艺;邓雅琼
2.山楂的化学成分和药理作用研究概述 [J], 楼陆军;罗洁霞;高云
3.广山楂的化学成分、药理作用与质量控制研究进展 [J], 赵帅; 郝二伟; 杜正彩; 谢金玲; 韦玮; 秦健峰; 侯小涛; 邓家刚
4.山楂的化学成分及药理作用研究进展 [J], 张祺嘉钰;赵佩媛;孙静;赵重博;宋艺君;
吴建华
5.山楂化学成分及药理作用浅析 [J], 刁迺琴
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山楂说明文山楂说明文信任大家对作文都不生疏吧，尤其作为作文里的重要分类的说明文，说明文是以说明为主要表达方式来解说事物、阐明事理而给人学问的文章体裁。

它通过揭示概念来说明事物特征、本质及其规律性。

那么大家知道优秀的说明文是怎么写的吗？下面是我整理的山楂说明文，欢迎阅读与保藏。

山楂说明文1山楂山楂是一种水果，它的颜色是红红的，上面还有一些黄色的斑点，它的形状是圆形的，它的表皮有点硬，味道是酸酸的，它还可以做成糖葫芦，把它打开后，我们还可以发觉山楂里面的肉是白色的，只要闻一闻就会闻到一股酸酸甜甜的味道。

由山楂我想起了一个童话，一天早晨，山楂出门了。

它遇到了苹果，它问苹果，“苹果，我们能成为好伴侣吗?”苹果一闻到山楂的酸味，立即就跑远了，山楂难受的连续向前走着，它又遇到了香蕉。

它又问香蕉，“香蕉，我们能成为好伴侣吗，”香蕉也闻到了它身上的酸味，也抓紧跑了。

山楂难受的连续向前走去，这次它碰见了水蜜桃，它问水蜜桃，“水蜜桃，我们能做伴侣吗?”水蜜桃还没来得及回答，就被山楂身上的酸味酸的直皱眉头，摆摆手也走远了。

山楂见此抓紧跑远了，它想我又没做错什么，为什么大家都不情愿和我做伴侣呢，突然，外面传来了一声叫喊“救命啊!”山楂跑过去一看，原来是怪兽捉住了苹果香蕉和水蜜桃。

山楂抓紧冲了出来，谁知怪兽最可怕酸味了，见山楂远远的跑过来了就逃走了，苹果香蕉，水蜜桃因此得救，他们齐声说，“山楂，是我们错了，我们不应当排斥你，我们情愿和你交伴侣。

”山楂感动的热泪盈眶，从今，它们幸福的生活在一起。

我很宠爱山楂，虽然它又酸又涩，但我还是很宠爱山楂，由于它有一颗金子般的心。

山楂说明文2一提起山楂，多数女性伴侣可能都会对一颗颗红似玛瑙的水果赞不绝口；但一提起吃山楂，多数美眉可能首先想到的'是它的酸，并对此望而生畏。

但女性伴侣，可千万不能被一时的畏惧心理击退了，要知道山楂具有很高的养分和药用价值，是女性伴侣瘦身、减肥的良好伴侣，所以，当你还在为迟迟减不下的体重忧心忡忡的时候，不妨多吃点山楂吧！要留意的是，孕妇可以适量吃山楂，但不行过量。

山楂的药理作用及临床应用论文（共2篇）本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载本文档（有偿下载），另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！第1篇：山楂最新药理作用和临床应用的综述山楂为蔷薇科山楂属（CrataegusL.)植物，落叶稀半常绿灌木或小乔木，全球大约250多种。

山楂味酸性温，气血并走，化瘀而不伤新血，行滞气而不伤正气，应用于肉食积滞证，泻痢腹痛、疝气痛、瘀滞腹痛胸痛、恶露不尽、痛经、吐血、便血等。

现代单用本品制剂治疗心血管疾病、细菌性痢疾等，均有较好疗效。

山楂主要含有黄酮类、低聚黄烷类、有机酸类、微量元素，另外还有含有三萜类、甾体类和有机胺类等成分。

近几年来，山楂在降血脂、抗脑血及其作用机制方面取得了重大进展。

本文就其最新药理作用和临床应用进行综述。

1药理作用心脑血管系统降压作用：山楂有扩张外周血管并具有持久的降压作用，尤其对冷血动物的降压作用持续时间最长，当山楂与槲寄生、大蒜、梧桐合用时，其降压作用大为增强，并且作用时间也有所延长。

英国学者Walker研宄山楂叶、花、果提取液治疗高血压糖尿病，结果表明，服用山楂提取液的病人较安慰剂组舒张压明显下降。

山楂糖浆（相当于原生药日服3次，每次20mL，1个月为1个疗程，用于高血压病人，有效率达80%，并能增加食欲，改善睡眠。

山楂总提物对小鼠、兔、猫亦有较为明显的中枢性降压作用。

抗心肌缺血：山楂总黄酮能减轻缺血再灌注损伤心肌心电图的ST段变化提高血清NO的浓度，降低心肌缺血再灌注时心肌组织丙二醛（MDA)的水平宁康等实验表明，炒北山楂可有效抑制脑垂体后叶素造成兔心肌缺血的心电图ZT和ZS-T抬高，抑制Q-T间期的延长，抑制心率变缓。

山楂叶总黄酮能减轻3D 乳鼠缺血缺氧损伤后心肌细胞心律失常的程度，推迟心肌细胞的停搏时间，减少心肌细胞乳酸脱氢酶（LDH)的释放量，降低MDA酮60和30mg/kg可明显升高MCAO大鼠血清中SOD活性，降低血清中CKLDH 活性及MDA量和明显降低血瘀大鼠的全血黏度、血浆黏度及血小板聚集率，减轻缺血损伤，对脑细胞具有保护作用纪影实等用山楂叶总黄酮（00mg/kg)可明显改善大鼠神经行为，缩小梗死范围，减轻脑组织病理变化，并可提高脑组织中SOD活性，降低脑组织中MDA及NO量，TUNEL染色阳性细胞数明显减少，调亡率明显下降（)，CytC蛋白的表达明显降低（，)而Fas蛋白的表达无明显变化其机制可能与抗自由基损伤，减轻NO神经毒性，抑制线粒体细胞色素C通路的神经细胞凋亡有关。

山楂的化学成分及药理研究山楂，也称红果，蔷薇科山楂属植物，是起源于我国的特产果树，有3000多年的栽培历史。

山楂性酸、甘、味温, 归脾、胃、肝经，全国各地均有栽培，为药食同源植物，具有消食化积、活血化瘀的功效。

主产于山东、河南、河北等地者，习称“北山楂”，主产于浙江、江苏、安徽、湖北等者地,习称“南山楂”。

山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效,主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。

山楂中含有三萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

适应范围：一般人皆可食用。

儿童、老年人、消化不良尤其适合食用；伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。

1、山楂主要化学成分1.1 黄酮类物质山楂的主要成分是黄酮类物质，对心血管系统有明显的药理作用。

目前，从山楂中分离得到60余种黄酮类化合物，其主要苷元为：芹菜素（Apigenin）、山奈酚类（Kaempferol）、木犀草素（Luteolin）、牡荆素（Vitexin）、槲皮素类（Quercetin）及二氢黄酮类（Bi- hydroflavonoids）等。

1.2 有机酸类草酸（Oxalic acid）、苹果酸（Malic acid）、枸橼酸(citricacid)、柠檬酸（Citric acid）及其甲酯、绿原酸（Chlorogenic acid）、酒石酸（Tartaric acid）、棕榈酸（Palmitic acid）、硬脂酸（Stearic acid）、油酸（Oleic acid）、亚油酸（Linoleic acid）、亚麻酸（Linolenic acid）、琥珀酸（Succinic acid）等。