厨房美食菜谱：奶香西兰花的做法

西兰花的6种家常做法西兰花的好吃做法一西兰花的材料鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只西兰花的做法1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。

小诀窍此菜色，香，味俱佳，鸡腿菇洁白，肉质细腻，西兰花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦!西兰花的好吃做法二西兰花的材料西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精西兰花的做法1.锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟2.捞出西兰花放入凉水中过凉3.凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用4.锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可西兰花的好吃做法三西兰花的材料西兰花一颗尖椒、蒜、葱姜植物油、各种调料西兰花的做法1.西兰花洗净掰成小瓣儿2.葱姜切沫。

蒜切薄片3.热锅倒油，等油稍温后放入尖椒葱姜蒜爆香4.放入西兰花，翻炒，放适量调味料，翻搅出锅西兰花的好吃做法四西兰花的材料鸡腿菇，西兰花，肉片，葱丝，蒜末西兰花的做法1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。

西兰花的好吃做法五西兰花的材料西兰花1颗，红萝卜半条，煎香的鱼滑，蒜肉2瓣西兰花的做法1、蒜肉和红萝卜切片，西兰花切小朵。

2、锅里放少许油爆香蒜片，加入其它材料和少许水炒熟。

3、用少许蚝油和盐调味，勾芡即可。

【鱼滑材料与制作】：～材料新鲜马鲛鱼1条，稀盐水1碗(1碗水+1茶匙盐，放入冰箱冷冻待用)，胡椒粉少许～做法1、鱼刮出肉用刀剁成肉糜刃，剁鱼肉的过程中鱼肉粘着刀时，洒下少许稀盐水。

浓郁奶香西兰花浓汤
如果想吃的更健康，直接把奶加入汤中，不用油炒面也可以的，西兰花的口感很棒，营养丰富，非常适合全家一起享用。

主料
牛奶1盒西兰花1个土豆3个
辅料
面粉少许火腿100克盐适量烹调油适量
制作步骤：
1、材料图。

2、西兰花分小朵洗净，土豆去皮切大块。

放在小锅中加水煮上。

3、火腿和牛奶，这是能量的主要来源哟。

4、煮菜的时候把火腿切丝。

5、另起一锅，倒油烧热，将面粉炒一下。

炒时用小火，程度不必刻意。

如果油很热，面粉稍拌即可关火。

6、倒上牛奶，充分搅拌均匀，无干粉团。

西兰花的5种好吃做法西兰花的好吃做法一西兰花的材料西兰花3oog，胡萝卜5og，食盐、味精、料酒、花生油、生粉各适量西兰花的做法1、西兰花洗净，切小块。

2、瘦肉洗净切片，用料酒、盐、生粉腌制15分钟。

3、胡萝卜去皮洗净，切片。

4、锅烧热，放少许油。

5、先放西兰花菜梗和胡萝卜翻炒。

6、再放瘦肉片翻炒。

7、放西兰花翻炒几下，等西兰花变色后放盐、味精翻炒几下就可以起锅装盘了。

西兰花的好吃做法二菜谱简介自己腌的剁辣椒，有特殊的香味，炒菜，可以提味。

西兰花的材料西蓝花一颗剁辣椒适量玉米淀粉盐适量香油西兰花的做法1、西兰花洗净后，用小刀分开一朵朵2、用小刀，把西兰花颈部的外皮，用小刀刮开，掰掉3、热水下入西兰花，烫2，3分钟，然后过冷水备用4、热油下入剁辣椒，然后导入已经焯过水的西兰花翻炒5、提前把盐倒入小饭碗里，加入热水溶化盐，等水凉了，加入玉米淀粉。

水和淀粉的比例3：16、倒入有盐的玉米粉淀粉水，把西兰花拌匀,直到芡汁凝固了7、出锅前滴入几滴香油，然后盛盘西兰花的小诀窍西兰花要飞水，这样才能保持翠绿西兰花的好吃做法三西兰花的材料西兰花一颗尖椒、蒜、葱姜植物油、各种调料西兰花的做法1.西兰花洗净掰成小瓣儿2.葱姜切沫。

蒜切薄片3.热锅倒油，等油稍温后放入尖椒葱姜蒜爆香4.放入西兰花，翻炒，放适量调味料，翻搅出锅西兰花的好吃做法四西兰花的材料鸡腿菇，西兰花，肉片，葱丝，蒜末西兰花的做法1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。

西兰花的好吃做法五西兰花的材料西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精西兰花的做法1.锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟2.捞出西兰花放入凉水中过凉3.凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用4.锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。

奶汁生菜西兰花的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。

而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。

而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。

那下面就来为大家介绍下有关奶汁生菜西兰花的做法吧。

1.把生菜、西兰花切小，炒锅中油烧热，倒入切好的菜；加食盐、上汤等调味，盛盘，西兰花在中央
2.煮牛奶，加一些上汤，用食盐、淀粉及鸡精调味，熬成稠汁，浇在菜上
看完对奶汁生菜西兰花的详细解析，是不是很想动手做啊。

不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。

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宝宝吃西兰花的做法宝宝吃的食物需要家长格外调理，因为宝宝的身体还比较小，她的消化系统和大人是不一样的，所以宝宝们不可以吃大人吃的食物，否则就容易造成消化不良。

西兰花这种蔬菜也可以用来给宝宝做饭吃，但是需要经过特殊的做法，宝宝才可以吃。

下面来学习一下宝宝吃西兰花的做法。

1什锦西兰花原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油做法：1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。

2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。

3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。

2西兰花炒虾仁材料：西兰花1棵，小虾仁100克，蒜末1／2瓣，红辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大匙，盐适量。

做法：1.西兰花去粗茎，分成小朵；粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小；在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；2.红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用；3.将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香。

放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，可淋洒少许酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加1／2小匙盐调味即可。

3西兰花意大利面主料：西兰花1株火腿肉片100克意大利面300克鸡蛋2个奶酪粉5大勺冰淇淋粉1/2杯特色：营养丰富,好吃好看制作方法：1．鸡蛋、奶酪粉、冰淇淋粉混合搅拌均匀。

2．将西兰花切成一口大小煮熟；热水中加少许盐将意大利面煮熟。

3．锅中到入少许油，将火腿肉片、西兰花、面一起略炒。

4．将炒好后的面放入作法1中混匀即可4蟹粉西兰花主料：大个螃蟹两只，西兰花400克，姜末2茶匙，盐、绍酒各适量，糖、胡椒粉各少许，鸡粉半茶匙，水150克，水淀粉2汤匙。

特色：味道鲜美口感润滑制作方法：1、把螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。

2、把西兰花洗净，掰成一朵一朵的，沥干水分；炒锅里倒入3汤匙油，烧热后爆炒西兰花，烹入绍酒，加入适量盐和少许糖，装盘待用。

3、炒锅放入2汤匙油，烧热后倒入剔出的蟹粉略炒，烹入绍酒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西兰花上即可。

西兰花的美味做法西兰花外貌酷似小树，绿油油的颜色尤为惹人喜爱。

它其实是甘蓝的变种植物，原产于欧洲地中海沿岸的意大利，经常作为西餐中的配菜出镜。

后来传入中国，自然就被改良成了各种美味的中餐吃法：凉拌、白灼、蒜炒……既简单又美味，咀嚼起来还带有淡淡清香。

西兰花的营养价值非常高，热量又极低，超级适合瘦身减肥人士日常食用。

~蒜蓉西兰花用料：西兰花1个，橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，蒜5个做法：①西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块。

②烧一大锅开水，放少许食用油和盐。

水开后，将西兰花梗放进去略煮煮。

再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用。

③热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒④调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘提示：挑选西兰花的时候，外形圆润，同等大小下，手感较重的质量比较好。

值得注意的是，西兰花焯水时间要短，入开水锅后一变色马上就可以捞出，否则口感和卖相和营养都会大打折扣。

西兰花拌木耳用料：西兰花一颗，干黑木耳5g，玉米油适量，盐2g，鲜酱油5g，花椒油少许，小红椒一个做法：①西兰花用盐水侵泡半小时，然后西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉②黑木耳泡发备用，泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水③小红椒切小粒，西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面④锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用，营养又美味哟！提示：西兰花焯水后过凉水，能使西兰花变得更加碧绿，还能保持它脆脆的口感西兰花胡萝卜炒腊肠用料：腊肠100g，西兰花150g，胡萝卜1根，葱1段，蒜2瓣，姜2片，花椒15粒，豆瓣酱1茶匙，豆豉酱1茶匙，生抽1茶匙，糖1茶匙做法：①西兰花掰成小朵浸泡在盐水里，约30分钟，冲洗干净，腊肠切片，胡萝卜去皮切片待用；②锅里倒油，待油6成热后，放入花椒粒爆香，再放入葱姜蒜煸出香味，转小火，放入豆瓣酱，煸出红油；③放入香肠转大火爆炒，再依次放入西兰花和胡萝卜，翻炒；④倒入生抽，加豆豉酱，煸炒出香味至熟，出锅前加糖提鲜，即可。

西兰花的6种家常做法
1.将香菇和西兰花用蚝油调味，西兰花切成小块，在香菇背面画一把米状的花刀。

把锅里的水烧开，把西兰花焯一下，捞起，把蘑菇煮熟。

将西兰花与精盐和蒜油混合，放在盆的两侧。

锅里放一点油，用一勺蚝油煸炒，加入适量的水和少许糖，将酱汁勾芡，然后放入烫过的香菇，煸炒几下，放入盆里。

2.炒西兰花，西兰花切成小花，洗净，用开水焯一下，立即捞出，沥干备用；去除茎，种子，将干辣椒切成段。

锅里放少量油加热，炒花椒，铲出花椒，趁热干辣椒节，刚变色时放入西兰花，快速翻炒，加盐和味精，略炒，出锅。

3、蒜蓉西兰花，西兰花用刀分成小朵；锅里的水烧开，加点盐，滴几滴食用油，西兰花焯几分钟，然后捞出；炒锅放油，烧至五成热，爆香蒜，炒几下西兰花，炒锅里撒鸡精。

4.西兰花炒虾仁，西兰花去掉粗茎，分成小花，粗茎去掉厚片，切成刚好入口大小；沸水中加入少许盐，西兰花焯一下，用冷水冲一下，捞出沥干；红辣椒去蒂去籽，切成粗粉备用；将植物油和蒜末放入锅中，用中火煸炒红辣椒和虾仁，至虾仁变色，倒入少许料酒；加入西兰花，大火快速翻炒，然后加入调料。

5、西兰花炒西红柿，西兰花洗净，剁碎成小块，西红柿切成小块备用；将葱花放入锅中炒香；倒入西兰花，翻炒，成熟后放入西红柿，翻炒均匀，然后盖上锅盖炖1分钟；加入盐，搅拌均匀，出锅。

6、西兰花炒肉片，猪肉切薄片，用生粉，花生油抓匀.蒜头拍碎.西蓝花改小块.先用水把西蓝花焯一下后沥干.炒锅下油爆
香蒜头，把猪肉拉熟盛出.锅里再放少许油，把西蓝花快速翻炒，喷少许水以免锅中太干而烧焦，然后倒入肉片炒匀，用水淀粉勾一下芡，加盐和鸡精调味即可.。

西兰花的15种做法，好吃又抗癌【美食飘香】西兰花的15种做法，好吃又抗癌我是一片云网摘绿绿的西兰花生来一副惹人喜爱的模样，再配上清雅的名字，爱好者肯定不在少数。

可除了蒜蓉和清炒，大家似乎不懂得怎样和它进行更亲密的接触。

被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是一种高价值的天然食材，不仅抗癌效果一流，口味也相当超群，无论凉拌、热炒还是做汤，它萦绕在清香中的好味道都可以被发挥得淋漓尽致，让挑剔的胃口为之折服。

花朵生来都是让人宠的，西兰花也不例外，只是，你可以用味蕾和胃液，给它更彻底、更实在、更没有保留的爱。

1、鸡腿西兰花主料：鸡腿3个、西兰花1个（小型）、香菇若干。

配料：姜、蒜末、料酒、蚝油、淀粉。

做法：1.鸡腿去骨，去皮，将鸡腿肉切块，用料酒、淀粉、水、和蚝油腌15分钟；2.西花兰洗净后撕小朵，在开水里焯一下，变色后捞出过冷水，沥干备用；3.油稍热后，放入姜末和蒜末；4.将腌好的鸡肉块倒入锅内，稍稍变色后放一点蚝油，继续翻炒至鸡肉外表略微焦黄，然后盛出；5.把切好的香菇放入锅内，煸出香味后，倒入一勺蒸鱼豉油，继续煸炒直到将香菇时的水分全部炒出；不加蒸鱼豉鱼也可以，只是味道会逊色一些。

6.将炒好的鸡肉倒入，再放入焯好的西兰花，翻炒均匀；7.最后倒入2勺蚝油，如果没有加蒸鱼豉鱼，再用一点点盐调味，翻炒均匀后出锅。

2、兰花汤原料：西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子调料：盐、太太乐鸡精、色拉油做法：1、乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。

2、西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。

3、取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和太太乐鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。

3、兰花烧双菇原料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜调料：盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁做法：1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。

2、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。

西兰花和什么搭配最好_西兰花的食用功效西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

西兰花和什么搭配最好呢?本文是店铺整理西兰花和什么搭配最好的资料，仅供参考。

西兰花和什么搭配最好1、番茄西兰花和番茄一起吃，有助预防前列腺癌。

由于番茄所含的茄红素具有强大的抗氧化作用，西兰花富含的植物化学物质则具有抗肿瘤的作用，搭配起来效果会更佳。

推荐食谱：番茄蒜香西兰花原料：番茄1个，西兰花200克，蒜3粒，油、盐、鸡精少许。

做法：西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会儿，再彻底洗净;番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花切成小块;烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿;锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒，炒熟后加入切好的蒜片，盐、鸡精即可出锅。

2、猪肉西兰花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用，可美白肌肤、展现肌肤光泽，又可消除疲劳，提高免疫力。

推荐食谱：西兰花炒肉原料：西兰花250g、瘦肉100g、盐、鸡精、油做法：西兰花先用盐水泡一下，切成小块，甜椒切丝;锅内放油，倒西兰花炒;翻炒一下，加水闷一下;西兰花差不多熟的时候加入甜椒。

放入瘦肉翻炒;关火起锅。

3、海米西兰花中含少量的致甲状腺肿的物质，但可以通过食用足量的碘来中和，海米中富含碘。

推荐食谱：海米西兰花原料：西兰花1棵、海米1小把、盐一小勺、味精小半勺、香油数滴。

做法：海米用温水泡软，西兰花洗净后用刀切成小朵。

把西兰花用开水焯1分钟后捞出控除多余水分。

焯西兰花的水里放一小勺食用油和一小勺盐，这样可以保持西兰花的翠绿颜色。

把泡软的海米放到焯好的西兰花中，调入一小勺盐，少量味精。

再滴入几滴香油拌匀后码放到圆碗中，再倒扣在盘子上就可以享用了。

4、木耳西兰花对于抗击多种癌症具有显着作用，而木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌，同时能够提高抵抗力。

这两者搭配起来，不但清爽可口、营养丰富，更是抗癌最佳搭配!推荐食谱：西兰花拌木耳原料：西兰花200克，木耳10克，大蒜4瓣，芝麻少许，香醋、芝麻油、花椒粒、食用油适量做法：将黑木耳用水泡发后洗净，去蒂后放入热水中焯烫熟;西兰花择成小朵，洗净后焯烫一分钟后捞出。

西兰花的做法4款食谱治冬季脾胃虚弱-->我们知道蔬菜虽然没有肉类那样受人们欢迎，可是它所含有的营养价值一点也不比肉类少哦，而且蔬菜的做法多种多样，味道不必肉类差哦，今天我们就来看看西兰花有什么好吃的做法吧。

西兰花的做法香菇炒西兰花材料：西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升做法1.用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。

蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

2.锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7-8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。

最后将蒜片去掉盛盘即可。

西兰花炒虾球材料：鲜虾、西兰花、红椒配料：蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油做法1、准备材料2、西兰花去粗茎，掰成小块(不要用刀切，会散掉);蒜切末;红椒切菱形片;鲜虾剥成虾仁备用。

(可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒);3、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用;4、炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。

小诀窍1.西兰花也可以放入加了少许盐的沸水中焯一下，在用冷水过一下，再与虾仁同炒2.蒜与西兰花与虾搭配味道都非常好，所以尽量不要省去蒜3.这道菜中一定要选用新鲜的虾仁才鲜美，冷冻的虾仁味道要差很多蒜蓉西兰花，这道菜肴怎么做呢，一起来看看吧主料：西兰花1个辅料：橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，蒜5个做法1、西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮，切成小的滚刀块。

2、烧一大锅开水，放少许食用油和盐，水开后，将西兰花梗放进去略煮煮。

3、再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出，放入凉白开里过凉，沥干水份备用。

4、热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒。