食品损耗统计表

超市损耗构成与分析以及处理建议一、超市损耗构成比例经各种调查表明超市损耗基本构成如下：（参考家润多管理调查数据）员工内盗==39%顾客盗窃==6%管理失误==20%厂商欺诈==4%其他损失==31%二、商品损耗产生的原因以及分析所谓商品损耗，是那些看得见的损坏商品并且不能出售或折价出售的商品（促销品不在此内）与看不见的丢失商品，当然包括油于商品品质等原因出售去后，被顾客退换回来的商品等。

包括如下：（一）、员工内盗顾客盗窃往往是直接拿取商品而不结帐，而员工盗窃则有多种表现形态，如内外勾结、监守自盗、直接拿取货款。

利用上下班、夜班工作直接拿取商品等等，因此需要制定严格的内部管理措施。

1、员工内盗的表现形式※利用职务之便，内外盗窃这种现象也不少见，少数员工禁不住钱物的诱惑，或单独作案或内外联手作案行窃。

盗取商品或财物。

※利用工作之便，在库存作业区或操作间等非销售场所盗吃商品，或对商品偷梁换柱，对商品高价低标，以达到不可告人的目的。

※利用进入上班人多不便管理之便，随身夹带卖场商品出来。

※针对公司管理漏洞，伪造涂改单据，冒领卖场商品等等……2、防治员员工内盗措施※健全的管理制度，加强安全监督检查，不给少数不量员工可乘之机。

※招聘员工应该严格审查，检查员工出示的各种证件是否真实，要建立担保制度。

※在员工的培训与平时的管理过程中应加强对员工法制教育。

※经常检查一些重点部门的安全制度是否严格遵循执行。

※检查现金报表：主要有现金流报表，现金损失报表，现金投库表，营业状况统计表，换班报告表，营业销售日报表，营业销售月报表等。

※检查商品管理报表：主要有商品订货本，商品进货统计表，商品进货记录表，损坏及自用品记录表，商品调拨单，商品退货单，盘点统计表等。

※员工监守自盗须制定处罚方案，并公布通知，严格执行。

※员工购物应按规定时间，方式及商品出入手续。

※严格员工上下班时从规定的出入口出入，并自觉接受检查。

※夜间作业时，由店长或指定相关人员，负责看守公司的财务各商品的安全。

食品卫生抽查表(范本模板)
---
此为食品卫生抽查表的范本模板。

请根据实际需要填写相关信息。

- "序号"栏用于标识食品的抽查顺序。

- "食品名称"栏填写被抽查食品的名称。

- "生产日期"栏填写被抽查食品的生产日期。

- "过期日期"栏填写被抽查食品的过期日期。

- "生产企业"栏填写被抽查食品的生产企业名称。

- "抽查结果"栏填写针对该食品的抽查结果。

请确保填写准确无误，并将相关抽查结果记录在抽查结果栏中。

> 注意：文档中提供的范本模板仅供参考，请根据实际使用情
况进行相应调整。

感谢使用我们的食品卫生抽查表范本模板！。

餐饮部订餐簿
餐别年月日星
餐饮部酒水日盘点表
班组：年月日
报表人：
餐饮部值班记录
餐饮部员工周考核表
餐饮部日损耗餐具统计表
日期：要料人：
点菜单
黄联：服务员
酒水单
落单时间白联：厨房红联：传菜间绿联：收银员黄联：服务员
餐饮宾客意见评论表
厨房菜点处理记录表
食品材料领用单
领用部门：年月日
部门领导：制单：领货人：发货人：
餐饮部干料库物品盘存报表原料类别：食品干料
负责人制表人
餐饮部换休证明表
服务员：年月日
厨房安全周检查表
检查人：
餐饮部主管领班月考核表
年月被考核主管：考核人：
餐饮部员工登记表。

亲爱的同学们：你好！为了了解同学们平时的饮食情况，我们正在进行关于“小学生饮食与健康”的调查。

本问卷不记名，答案无所谓对错，请不要有任何顾虑和担心。

请你按要求如实地填写问卷。

谢谢你的合作！————饮食与健康调查小组小学生“饮食与健康”调查问卷：一.选择题：1、你的饮食习惯是怎样的？□一日三餐□一日四餐□一日五餐2、你有过因不正常饮食而得病的吗？□有□没有□不知道3、你有挑食习惯吗？□有□没有4、你是否会经常吃水果或蔬菜？□经常吃水果□从不吃水果□爱吃蔬菜二.问答题：你觉得好的饮食习惯会给人带来什么好处，坏的饮食习惯呢？六年级学生饮食与健康情况调查统计表小学生每天都是怎样对待早餐的：小学生“饮食与健康”调查报告：1.调查目的：通过这次调查，目的是让同学们明白怎样的饮食习惯才是对身体有利的；挑食，偏食会影响我们的生长发育。

2.调查方法：自己组成一个小组，在组员中调查。

并在网上查找一些资料。

3.调查过程：以问卷形式调查，得到一些数据后再比对网上的资料，得到了下面的结论。

4.调查结果：大部份同学的饮食习惯还是非常好的，因为一日三餐对人的身体一般来说是非常有利，而一日四五餐表现为吃多，这对人的身体健康是没有多少好处的，所以我们要适量饮食，充分的饮食，这样对自身的健康才有利。

从中我们可以看出，不正常饮食会给我们带来疾病。

而且有25%的同学有过这样的经历，有25%的同学表示自己不知道，这也说明了同学们对饮食会带来的危害并不了解。

此外，有50%的同学说自己没有因不正常饮食而得病，在问他们时，我们发现他们饮食习惯是非常科学的，这也说明了好的饮食习惯关系着人的身体健康。

在调查的同学中全都有挑食的习惯，有挑食习惯的同学是因为口感不好。

这也是一个很不好的饮食习惯。

挑食，偏食已成为了危害中学生身体健康的重要因素之一。

75％的同学常吃水果，25％的同学从不吃水果。

爱吃蔬菜的同学只占50％。

要多食含氨基酸的食物，以保证精力充沛。